Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 1 | E l Grupo de Aceite de Oli- va de Asaja-Andalucía ha abordado en una reunión celebrada en Córdoba al- gunas de las cuestiones más im- portantes para el sector, como son la situación de la campaña de re- cogida de aceituna, la crisis de pre- cios y la necesidad de activación del al- macenamiento pri- vado. El grupo, según ha informado la patronal agraria en un comunicado, ha acordado además posicionarse en contra del proyec- to de decreto por el que se desarrolla la organización y el régimen jurídico y de funcionamiento del Consejo Andaluz del Olivar, “puesto que la Administración pretende que la re- presentación del sector en el mismo apenas suponga un 26% del mis- mo”. En primer lugar, el grupo ha ana- lizado la situación de la campaña de recogida de aceituna, que en la mayoría de comarcas andaluzas se sitúa ya en torno al 70%. La clima- tología y la disponibilidad de ma- no de obra están haciendo, según Asaja, que este año “la campaña avance a un excelente ritmo, consi- guiéndose además aceites de exce- lente calidad. En la mayoría de pro- vincias se cumplirán los aforos”. Sin embargo to- das las provincias presentes en la re- unión “han coinci- dido en que la fal- ta de lluvia, si bien está beneficiando la recolección, co- mienza a poner en peligro la cosecha de la campaña si- guiente. De no dar- se una primavera lo suficientemente llu- viosa, la floración y cuajado de los frutos de la próxima campaña podría verse gravemente afectada”. Por otra parte, los datos, tanto de consumo interno como de exporta- ciones en los primeros dos meses de campaña, “son excelentes y, de continuar así, el resto del año su- pondría que se llegaría a consumir toda la producción de la campaña”. ACEITES DE OLIVA Precios - 12 de enero Boletín informativo del sector del aceite La falta de lluvia favorece el presente y perjudica al mañana Mercados del aceite Mucha producción, poca venta y precios estabilizados a la baja. Así se podría definir el mercado del aceite de oliva que ve como en Jaén la Fundación Patrimo- nio Comunal Olivarero trabaja para facilitar el acceso al aceite porque la recogida es constante y no se registra una salida rápida de las cooperativas. Por su parte los envasadores parecen querer comprar solo a precios bajos dejando así las cotizaciones estancadas. En Córdoba siguen la misma tó- nica y únicamente los lampantes ofrecen mayor estabilidad. Pocas ventas en la mayoría de mercados, que ven negociar re- ducidos volúmenes de producto a bajos precios. Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite Precios (€)/Ton Tendencia Refinable 1º 1532 Oliva virgen para envasar 1682/1713 Orujo crudo 750/760 Girasol crudo 890/900 Madrid, del 11 al 18 de enero de 2012- Año LIII • Nº 2.414 Bajada generalizada Noticia patrocinada por
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Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 1 |
El Grupo de Aceite de Oli-va de Asaja-Andalucía ha abordado en una reunión celebrada en Córdoba al-
gunas de las cuestiones más im-portantes para el sector, como son la situación de la campaña de re-cogida de aceituna, la crisis de pre-cios y la necesidad de activación del al-macenamiento pri-vado.
El grupo, según ha informado la patronal agraria en un comunicado, ha acordado además posicionarse en contra del proyec-to de decreto por el que se desarrolla la organización y el régimen jurídico y de funcionamiento del Consejo Andaluz del Olivar, “puesto que la Administración pretende que la re-presentación del sector en el mismo apenas suponga un 26% del mis-mo”.
En primer lugar, el grupo ha ana-lizado la situación de la campaña de recogida de aceituna, que en la mayoría de comarcas andaluzas se
sitúa ya en torno al 70%. La clima-tología y la disponibilidad de ma-no de obra están haciendo, según Asaja, que este año “la campaña avance a un excelente ritmo, consi-guiéndose además aceites de exce-lente calidad. En la mayoría de pro-vincias se cumplirán los aforos”.
Sin embargo to-das las provincias presentes en la re-unión “han coinci-dido en que la fal-ta de lluvia, si bien está beneficiando la recolección, co-mienza a poner en peligro la cosecha de la campaña si-guiente. De no dar-se una primavera lo suficientemente llu-viosa, la floración y
cuajado de los frutos de la próxima campaña podría verse gravemente afectada”.
Por otra parte, los datos, tanto de consumo interno como de exporta-ciones en los primeros dos meses de campaña, “son excelentes y, de continuar así, el resto del año su-pondría que se llegaría a consumir toda la producción de la campaña”.
ACEITES DE OLIVAPrecios - 12 de enero
Boletín informativo del sector del aceite
La falta de lluvia favorece el presente y perjudica al mañana
Mercados
del aceite
Mucha producción, poca venta y precios estabilizados a la baja. Así se podría definir el mercado del aceite de oliva que ve como en Jaén la Fundación Patrimo-nio Comunal Olivarero trabaja para facilitar el acceso al aceite porque la recogida es constante y no se registra una salida rápida de las cooperativas. Por su parte los envasadores parecen querer comprar solo a precios bajos dejando así las cotizaciones estancadas.En Córdoba siguen la misma tó-nica y únicamente los lampantes ofrecen mayor estabilidad.Pocas ventas en la mayoría de mercados, que ven negociar re-ducidos volúmenes de producto a bajos precios.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º 1532
Oliva virgen para envasar 1682/1713
Orujo crudo 750/760
Girasol crudo 890/900
Madrid, del 11 al 18 de enero de 2012- Año LIII • Nº 2.414
2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas
PRECIOS DE MERCADO 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool
Sumario Agenda
BIOFACH 2012 - FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Comienza (15/02/2012) Finaliza (18/02/2012)La próxima edición de la feria profesional BioFach, enfocada a la exhibición de productos biológicos, y celebrada junto a la muestra de cosmética natural Vivaness, pronostica una participación de unos 2.500 expositores y 44.000 visitantes profesionales. Entre los asistentes destaca la Asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) que un año más viajará a tierras alemanas para prestar apoyo a sus empresas asociadas, así como para potenciar y consolidar contactos con entidades internacionales. En la última edición de esta feria alemana participaron un total de 2.544 expositores, de los cuales 181 empresas llegaron desde España.
Para más información: www.tayuladelsenia.org
OLIVARIA 2012 - SALÓN DEL ACEITE DE OLIVA Y LOS ACEITES VEGETALESComienza (26/03/2012) Finaliza (29/03/2012)Nuevo espacio para uno de los sectores con más proyección celebrado dentro del marco de Alimentaria. El salón está dedicado en concreto al aceite de oliva y los aceites vegetales. Compartirá pabellón con el salón locomotora Intervin –vinos y espirituosos–, lo que favorecerá el aprovechamiento de sinergias entre ambos sectores. El objetivo de este evento es promocionar las principales zonas productoras y las Denominaciones de Origen españolas, contando con la más completa muestra de la producción nacional e internacional, traspasando fronteras y acogiendo la oferta más representativa de los principales productores mundiales de aceite comenzando por aquellos con gran tradición exportadora como España, Italia y Grecia.
Para más información: www.alimentaria.com
I EDICIÓN DE MED MAG OLIVA (TÚNEZ)El potencial que presenta Túnez como productor y comercializador de aceite de oliva se va a poner de manifi esto en la primera edicion de la Feria Internacional de la aceituna y el aceite de oliva, unido al segmento de los subproductos derivados del cultivo del olivo.Este evento se va a llevar a cabo entre el 20 y 23 de febrero en la ciudad de Susa (Túnez).La sociedad Med Mag Events es la empresa organizadora del salón y que bajo el lema “El Olivo símbolo de la paz y desarrollo” pretende promover el comercio, garantizar la transferencia de tecnologías de la información oleícola, poner de relieve el potencial oleícola, promover oportunidades de encuentro y colaboración entre proveedores y compradores potenciales, sobre todo aquellos procedentes de mercados exteriores.
Para más información: www.medmagevents.com
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Tema de la semana
apartepunto y
El Grupo de Aceite de Oli-va de Asaja-Andalucía ha abordado en una reunión celebrada en Córdoba algu-
nas de las cuestiones más importan-tes para el sector, como son la situa-ción de la campaña de recogida de aceituna, la crisis de precios y la ne-cesidad de activación del almacena-miento privado. El grupo, según ha informado la patronal agraria en un comunicado, ha acordado además posicionarse en contra del proyecto de decreto por el que se desarrolla la organización y el régimen jurídi-co y de funcionamiento del Conse-jo Andaluz del Olivar, “puesto que la Administración pretende que la representación del sector en el mis-mo apenas suponga un 26% del mis-mo”.
En primer lugar, el grupo ha ana-lizado la situación de la campaña de recogida de aceituna, que en la ma-yoría de comarcas andaluzas se si-túa ya en torno al 70%. La climato-logía y la disponibilidad de mano de obra están haciendo, según Asaja, que este año “la campaña avance a un excelente ritmo, consiguiéndose además aceites de excelente cali-dad. En la mayoría de provincias se cumplirán los aforos”.
Sin embargo todas las provincias presentes en la reunión “han co-incidido en que la falta de lluvia, si bien está benefi ciando la recolec-ción, comienza a poner en peligro la cosecha de la campaña siguiente. De no darse una primavera lo sufi -cientemente lluviosa, la fl oración y cuajado de los frutos de la próxima campaña podría verse gravemente afectada”.
Por otra parte, los datos, tanto de consumo interno como de exporta-ciones en los primeros dos meses de campaña, “son excelentes y, de con-
tinuar así, el resto del año supondría que se llegaría a consumir toda la producción de la campaña”.
Respecto a la crisis de precios, “agravada en las últimas semanas”, el Grupo de Olivar de Asaja Andalu-cía considera necesaria “la activa-ción urgente del sistema de almace-namiento privado, al encontrarnos ya en la tercera semana consecutiva con precios que, tanto en el aceite de oliva virgen como en el lampante, se sitúan por debajo de los precios des-encadenantes de este mecanismo”. Por ello, la patronal agraria urge a las administraciones “a redoblar esfuer-zos para conseguir la activación del almacenamiento.
En cuanto al proyecto de decreto que establece la organización y el ré-gimen jurídico y de funcionamiento del Consejo Andaluz del Olivar, Asa-ja se posiciona “totalmente en contra de la constitución de este órgano”.
Tal postura se debe a que la Con-sejería de Agricultura “pretende que, en el Consejo del Olivar, cuyas fun-ciones principales serán el asesorar a las administraciones públicas sobre el mantenimiento y mejora del cul-tivo, el desarrollo sostenible de sus territorios y el fomento de la calidad de sus productos, así como de la re-dacción del Plan Director del Olivar, el sector olivarero apenas esté repre-sentado por ocho miembros, del total de 30 que formarían el citado Con-sejo”. Entre esos ocho miembros se incluirían las organizaciones agra-rias, cooperativas, almazaras indus-triales, envasadoras, extractoras de aceite de orujo e industrias de adere-zo de aceituna de mesa, “dejando el resto de los miembros del Consejo a organizaciones y agentes que poco o nada tienen que ver con el sector oli-varero”, según ha criticado la patro-nal agraria.
Asaja considera necesaria “la activación urgente del sistema de almacenamiento privado”
La falta de lluvia benefi cia a la recolección este año pero pone en peligro la próxima cosecha
OleoNadie puede negar que 2012 se
presenta lleno de incertidumbres, pero también de oportunidades. Este OLEO SEMANAL, así como la revista OLEO, han decidido plantearse el nuevo año como una oportunidad para mejorar y encarar con optimismo los retos que se nos plantean.
Llevamos 51 años con los oliva-reros españoles y vamos a continuar en la brecha con renovados bríos, in-formándoles, dando publicidad a sus opiniones y defendiendo las justas reivindicaciones del olivar.
Contamos con un nuevo equipo, más profesional si cabe. Tenemos nuevas ideas, que se irán plasmando día a día y, sobre todo, tenemos aún mayor ilusión por ofrecer al sector una herramienta útil para desarrollar su difícil trabajo en las mejores condicio-nes de competitividad y rentabilidad.
Un nuevo Ministro, Miguel Arias Cañete, se ocupa ya de los muchos problemas de nuestros agricultores. Es persona que conoce muy bien el campo español y su difícil relación con la UE. Bueno será no obstante recordarle el programa electoral de su partido en lo que a agricultura se refi ere, y que comienza plateando “un sector agroalimetario competitivo y vertebrado”.
Mientras tanto, el día a día del olivar se presenta problemático. Circula por el sector una frase lapidaria que hace referencia al delicado porvenir de muchas almazaras ante la desquicia-da situación de precios que estamos viviendo: “O cerramos por dentro las puertas de las bodegas hoy, o cerra-remos por fuera las puertas de las almazaras mañana”. Radical sin duda, pero expresivo de una situación que está llevando al productor a perder cada vez más dinero por su aceite.
Oleo
aparteaparteapartepunto y
2012, un año de oportunidades para el sector... y para OLEO
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| 4 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
Esta iniciativa se realizará en zonas de Andalucía y Extremadura
La dehesa y el olivar ecológico, una combinación haciael desarrollo sostenible
CLa Consejería de Agricul-tura y Pesca participa en el proyecto de investigación ‘Modelos experimentales
de olivar adehesado’, dirigido hacia la implantación del modelo de explo-tación de la dehesa en el olivar ecoló-gico mediante el manejo de ganade-ría ovina para el control de la cubierta vegetal de este cultivo. La participa-ción se canaliza a través de la Direc-ción General de Desarrollo Sosteni-ble del Medio Rural y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), que son los respon-sables de su ejecución y de las acti-vidades de formación y divulgación, respectivamente.
La iniciativa, incluida entre los proyectos innovadores asociados a la Red Rural Nacional en su convoca-toria de 2010, tiene como promotora y coordinadora a la Asociación Gru-po para el Desarrollo Rural “Subbé-tica Cordobesa” y cuenta con las aportaciones de las universidades de Córdoba, Jaén y Granada, como res-ponsables de las actividades expe-rimentales que se contemplan en el proyecto.
El proyecto tiene su justificación en la importancia paisajística, social
y económica que ha tenido el cultivo del olivar en la historia de la comuni-dad andaluza que, al igual que en el caso de la dehesa, modelo de explota-ción agraria sostenible único en Euro-pa, le ha hecho merecedor de una ley específica con la que se espera preser-var este valioso patrimonio natural. A través de este estudio se persigue, entre otros fines, la puesta en valor de los diversos productos y servicios de los territorios del olivar, así como garantizar su desarrollo sostenible. Uno de los principales objetivos de este proyecto piloto será el aumento de la riqueza económica de las fin-cas olivareras objeto de actuación y la diversificación de su producción mediante su aprovechamiento gana-dero, en línea con el Programa de la Red Rural Nacional, que contempla la financiación de experiencias inno-vadoras que contribuyan a la diversi-ficación económica, modernización y mejora de la calidad de vida en el sector agrícola y ganadero y, en de-finitiva, a la multifuncionalidad del medio rural dentro del marco del de-sarrollo sostenible, ya que las fincas objeto de experimentación son de oli-var ecológico.
Los agricultores catalanes obtendrán una producción de 21.300 toneladas de aceite de oliva este año, lo que supone una fuerte caí-da del 54,25 % respecto al ejercicio 2010-2011, cuando se llegó a 43.720 toneladas, aunque no se verá perjudicada la óptima calidad de los vírgenes y vírgenes extra.Así lo ha indicado el responsable de aceite de oliva de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC), Joan Segura, quien atribuye esta reducción (aunque los datos son todavía provisionales y podrían variar) a la sequía durante el verano y a las lluvias de finales
de octubre, que provocaron que se cayera al suelo alrededor del 50 % de las aceitunas en los secanos.Unas 15.000 toneladas (es decir, el 75 % de la producción regional) corresponden a las cooperativas, lo que da muestra de la importan-cia de estas empresas en la agrupación de productores. En cuanto a los rendimientos, la media durante este ejercicio de 2011-2012 se sitúa en el 17 %, cuando normalmente llega al 22 %, lo que se tradu-ce en una menor obtención de aceite de oliva al molturar las aceitu-nas en las almazaras.
La producción de aceite en Cataluña puede caer a la mitad
Nacional La Unión de Agricultores y Gana-
deros ha pedido al ministro del ramo, Miguel Arias Cañete, establecer una nueva ayuda para los Agricultores a Título Principal (ATP) con fondos de la Política Agraria Común (PAC) para el período 2014-2020, actualmen-te en proceso de discusión. Así lo explicó el coordinador estatal de esta organización agraria, José Manuel de las Heras, después de reunirse con el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. De las Heras aclaró que esta nueva ayuda se destinaría a los agricultores y ganaderos “que no tienen otra forma de ganarse la vida” que esa actividad, y estaría asociada a la producción. En su opinión, la iniciativa sería legal según la normativa comunitaria. Tam-bién abogó por una transferencia de ayudas del segundo pilar de la PAC (desarrollo rural) al primero (ayudas directas), puesto que los documentos de trabajo sobre la reforma comuni-taria recogen la posibilidad de aplicar esos trasvases al menos al 5 % de los fondos. De las Heras subrayó el compromiso mostrado por el ministro de “dedi-car grandes esfuerzos” y “pelear” por mantener los fondos que España re-cibe en ayudas directas de la PAC y al desarrollo rural.
Unión solicitaa Cañete una nueva ayuda para los Agricultores a Título Principal
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com Faeca Jaén destaca la rapidez de la campaña
de la aceituna y la calidad del aceite09/01/2012.- El presidente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) de Jaén, Pablo Carazo, ha destacado la “rapidez” con la que está transcurriendo este año la campaña de la aceituna, en la que resalta la calidad del aceite de oliva que se está obteniendo. Carazo ha señalado que el “buen ritmo” con el que transcurre la campaña de la aceituna en la provincia de Jaén se debe principalmente a la ausencia de lluvias y a la “gran mecanización” que se ha producido en los últimos años en esta recolección, que está provocando que “se recolecte mucha aceituna en poco tiempo, lo que hace que se colapsen las cooperativas y las almazaras”. Esta situación ha motivado, según ha precisado, que algunas almazaras y empresas cooperativas hayan tenido “problemas puntuales” a la hora de molturar toda la acei-tuna que llega procedente de los tajos jiennenses. El responsable de las empresas cooperativas agrarias de Jaén ha resaltado los rendimientos grasos del aceite, cuya media ha cifrado por encima del 23 por ciento en zonas de la Campiña Sur de Jaén, en una provincia cuya campaña de la aceituna ronda ya el sesenta por ciento. La provincia de Jaén espera producir en esta cam-paña oleícola 585.000 toneladas de aceite de oliva, mientras que en Andalucía el cálculo de la Consejería de Agricultura es de 1.132.000 toneladas.
Roban cerca de 20.000 litros de aceiteen una almazara de Jaén12/01/2012.- La almazara Alcalá Oliva SA, perteneciente al término municipal de Alcalá la Real (Jaén), ha denunciado el robo de unos 20.000 litros de aceite efectuado en la madrugada del pasado lunes del interior de un depósito cuya capacidad es de 200.000 kilogramos, tal y como han informado fuentes de la almazara. De esta manera, según han explicado dichas fuentes, el hurto se produjo alrededor de las 2.00 horas, cuando los operarios que se encontraban en el turno de noche en la almazara observaron que desde el mencionado depósito salían unas gomas, lo que les hizo sospechar de que se trataba de un acto delictivo. Así, estos trabajadores dieron aviso al Instituto Armado, que se personó en el lugar de los hechos al objeto de esclarecer lo ocurrido. Sin embargo, la empresa descono-ce “con exactitud” la cantidad que se perdió tras el robo, habida cuenta de que los ladrones no cerraron la llave del depósito, permitiéndose de esta forma la salida libre del aceite. Al respecto, las mismas fuentes han indicado que, de no haberse percatado los ope-rarios, “perfectamente podrían haberse esparcido 200.000 kilos de aceite por el olivar donde se encuentra ubicada la almazara, con el consiguiente problema ecológico y económico” que ello conlleva, como han reconocido.
COAG y Asaja ven “fundamental” activarel almacenamiento privado de aceite11/01/2012.- Las organizaciones agrarias COAG-A y Asaja-Sevilla advirtieron ayer martes sobre “lo fundamental e imprescindible” que resultaría en estos momentos activar el almacenamiento privado para el aceite de oliva virgen y lampante y han destacado la importancia de establecer una ley que equilibre la cadena agroalimen-taria. El responsable regional de aceite de oliva COAG-A, Francisco Garrido, señaló que “ahora es la mejor fecha” para activar el almacenamiento privado de aceite para el virgen y el lampante, cuyos precios llevan “más de dos semanas” por debajo del um-bral de activación. Garrido apuntó que los precios en origen de la actual campaña, que ya está al 50%, se sitúan “por debajo de la anterior, que de por si ya eran bajos,” porque “son cinco los que compran y muchos los que venden”. En este sentido, expli-có que los agricultores instan a las almazaras a vender el aceite para conseguir liqui-dez y poder pagar los sueldos de sus trabajadores y esta situación baja los precios. “Ahora mismo hay un stock importante de aceite, por lo que sería ideal que se acti-vara el almacenamiento privado”, subrayó, a lo que añadió que, no obstante, temen que “la Comisión postergue esta decisión” y ocurra como el pasado año que “fue un brindis al sol” porque “se activó muy tarde cuando ya estaba prácticamente todo vendido”.
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Crean la Escuela del Aceite de Oliva en La RiojaIbercaja y Zeytum Servicios Oleotécnicos, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, han creado la Escuela del Aceite de Oliva que trata de difundir y sensibilizar a la población sobre los benefi cios de este producto. En la presentación de la Escuela han participado la directora del Centro Cultural de Ibercaja, Mayte Ciriza, el responsable de Zeytum, Jorge Martínez, el director general de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca, y el presidente de la Academia Riojana de Gastronomía, Luis Javier Rodríguez Moroy.Ciriza ha señalado que la Escuela del Aceite de Oliva impartirá un curso entre enero y mayo para ahondar en las características de este alimento esencial en la dieta mediterránea, que contribuye a prevenir el cáncer o el infarto de miocardio y reducir los niveles altos de colesterol.Martínez ha explicado que el curso, que consta de cinco sesiones teórico-práctica, se concibe como un recorrido por las características organolépticas del aceite y su análisis sensorial de la mano de profesionales especializados para descubrir, a través de prácticas catas, los benefi cios, los aromas y los sabores de las principales variedades de aceite de oliva.El programa se iniciará, el 27 de enero, introducción al aceite de oliva. Aceite de oliva y aceites vegetales; 24 febrero: Puro zumo de oliva. Aceites de principio de campaña; 23 marzo: Defectos y benefi cios del aceite de oliva; 27 abril: Aceites de La Rioja; y el 25 mayo: Grandes aceites de España.Las sesiones se impartirán entre las 19 y 21 horas al precio de 12 euros cada una de ellas. Las inscripciones se pueden realizar en el Centro Cultural Ibercaja (Portales, 48), en el teléfono 941 28 68 26 y en el correo electrónico [email protected]. Las plazas son limitadas.
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| 6 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
Coinciden además con los planteamientos expresados
Las organizaciones agrarias aplauden la colaboraciónentre Gobierno y Junta
LLas organizaciones agrarias Asaja-A, COAG-A y UPA-A han aplaudido la reunión mantenida a inicios de año
entre el ministro de Agricultura, Ali-mentación y Medio Ambiente, Mi-guel Arias Cañete, y la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, y el com-promiso de colaboración expresado por ambas administraciones, tras lo que estas organizaciones han resal-tado que coinciden con los plantea-mientos expresados por estas insti-tuciones.
Así, el presidente de Asaja-A, Ri-cardo Serra, considera “positivo” que Arias Cañete “se haya reunido primero con la comunidad andalu-za, en razón de su importancia agrí-cola” y ha destacado especialmente que “se tenga más en cuenta a Bru-selas, ya sea por el asunto pesquero como por cuestiones agrícolas”.
“Valoramos que se tome en serio a Bruselas y apoyamos que este Go-bierno central tenga intención de pesar más fuerte en Bruselas y ten-ga una actitud más proactiva hacia la UE; de otro modo, el punto de par-tida no sería razonable”, ha agre-gado Serra. El dirigente de Asaja-A ha expresado su “colaboración con
el Gobierno central” y ha mostrado su disposición “para lo que haga fal-ta, pues hay mucho camino por re-correr”. Serra asimismo se ha mos-trado favorable al mecanismo del almacenamiento privado del aceite de oliva, aunque ha apuntado que dicho mecanismo “no es la panacea para el gravísimo problema del oli-var”. Por su parte, el secretario ge-neral de COAG-A, Miguel López, considera que “se está haciendo lo correcto”, puesto que, a su juicio, “es imprescindible que ambas adminis-traciones se pongan de acuerdo en el marco de sus competencias”.
López cree que “es fundamen-tal que el Estado coordine una po-sición unitaria en torno a la reforma de la Política Agraria Comunitaria (PAC), pues está en juego el sistema productivo y la reforma que plantea Bruselas no se adapta a nuestras ne-cesidades y generaría mucho daño y perjuicios”.
Asimismo, tras recordar que “más del 50 por ciento de andaluces viven en el medio rural”, López ha resalta-do la importancia de la agricultura y la agroindustria en la balanza co-mercial, de forma que “es un sector estratégico, y el sistema productivo no se puede tocar”
Andalucía
La Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios ha dejado en suspenso la protección nacional transitoria concedida a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Aceite de Jaén’ tras el auto del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía (TSJA) que así lo dictaminó a finales del año pasado, según publicó ayer lunes el BOE. La resolución, con fecha de 19 de diciembre, recuerda que la Consejería de Agricultura andaluza emitió en diciembre de 2010 su decisión favorable a la inscripción de la IGP en el registro co-
munitario de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas. Sin embargo, a raíz de un recurso, la Sala de lo contencioso-admi-nistrativo del TSJA dictó en octubre (y confirmó en noviembre) un auto que estableció la suspensión cautelar de la tramitación admi-nistrativa. Así las cosas, el Gobierno comunicó a la Comisión Euro-pea la existencia del recurso y la suspensión cautelar del procedi-miento acordada por el tribunal con sede en Granada.
Suspendida la protección nacional a la IGP ‘Aceite de Jaén’
Faeca lamenta que el Gobierno no acepte retirar del mercadoel aceite de poca calidad
La Federación Andaluza de Empre-sas Cooperativas Agrarias en Jaén (Faeca) lamentó recientemente que el Ministerio de Agricultura no aceptara la propuesta de la Interprofesional para retirar del mercado los aceites de infe-rior calidad. El presidente de Faeca Jaén, Pablo Carazo, precisó: “La Comisión Nacio-nal de la Competencia (CMC) no aca-ba de entender que con esta propuesta de extensión de norma lo que se busca es que los consumidores puedan en-contrar una estabilidad en los precios del aceite de oliva”. Carazo hizo espe-cial hincapié en que el sector olivarero no está pidiendo dinero, ni subvencio-nes a las administraciones, sólo recla-ma “el apoyo imprescindible de la Ad-ministración para iniciativas que surgen desde el propio sector, que no suponen ningún gasto para el contribuyente y que, de ponerse en marcha, ayudarían a ordenarlo, defendiendo los intereses de todos, tanto consumidores como agricultores”. El presidente de Faeca comparó el rechazo a esta iniciativa a situaciones pasadas como la de Ceca-sa, “una iniciativa parecida a la actual propiciada desde el sector, con dinero del sector, que también recibió un infor-me desfavorable de la CNC que para-lizó el proyecto” y que finalmente, diez años después, el Tribunal Supremo dio la razón a cooperativas y almazaras en el año 2010..
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El rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, y el presidente de la Asociación Neozelandesa de Acei-tes de Oliva (Olives New Zealan), An-drew Taylor, firmaron ayer martes un convenio marco de colaboración para el desarrollo de acciones conjuntas en este ámbito.En opinión de Manuel Parras, la Uni-versidad de Jaén debe ser reconocida también por el territorio sobre el que se asienta, primer productor mundial de aceite de oliva, convirtiéndose en re-ferente internacional en conocimiento, impulsando la formación y la investiga-ción. “Para nosotros, que pretendemos ser un referente internacional para el sector en todo lo que tiene que ver con la generación y transferencia de cono-cimiento al tejido productivo, es muy importante que se fijen en nosotros co-mo una universidad de referencia en el ámbito de la formación y la investiga-ción en aceite de oliva”, aseguró Ma-nuel Parras.A partir de la firma de este convenio marco se desarrollarán actividades específicas, como por ejemplo la for-mación de personal de la Asociación Neozelandesa de Aceites de Oliva en el Curso de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes Extra que imparte la UJA. .
La Universidad de Jaén colabora con la Asociación Neozelandesa de Aceites de Oliva
El Ministro también trata el asunto del almacenamiento privado del aceite de oliva
Cañete pide a Europa mantener las ayudas agrarias de España
El ministro de Agricultu-ra, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, pidió a la Comi-
sión Europea (CE) el mantenimien-to del cheque agrario que España percibe anualmente en concepto de ayudas, amenazado por la actual reforma de la Política Agrícola Co-mún (PAC).
“Hay unas líneas rojas que no se deben traspasar ya que la PAC si-gue necesitando un apoyo muy im-portante y en estos momentos los agricultores y ganaderos europeos y españoles no pueden ver reduci-dos los actuales niveles de ayuda”, dijo Cañete tras reunirse con el co-misario europeo de Agricultura, Da-cian Ciolos.
España, con 7.500 millones de euros al año, es el segundo per-ceptor de fondos agrícolas de la UE (6.090 millones, tras Francia) y el tercero en los de desarrollo ru-ral (1.562 millones, después de Polonia y Rumanía). El manteni-miento de esas subvenciones, se-gún el ministro, está justificado “en un momento en que las cadenas agroalimentarias no funcionan satis-factoriamente y que se están incre-mentando los costes de producción”. En su encuentro con el comisario,
Arias Cañete subrayó que para el Gobierno español esa reforma es “una cuestión política prioritaria”. Asimismo, le explicó que España preferiría que la CE, antes de re-solver la reforma de la PAC, cerra-ra el debate sobre los presupuestos para el periodo 2014-2020, lo que permitiría conocer los recursos dis-ponibles, “ya que la marcha en pa-ralelo de los dos puede conducir a situaciones no deseadas”. Ello ocu-rriría, precisó, si la PAC no contara con los recursos suficientes, un su-puesto que “el Gobierno español va a combatir con todas sus fuerzas”. El comisario explicó que durante el encuentro invitó al comisario euro-peo “a visitar a España”, para “co-nocer de primera mano la realidad de la agricultura y ganadería espa-ñola”.
Además, Cañete trató con el co-misario algunos “problemas téc-nicos” que España quiere resolver, como “el almacenamiento privado del aceite a la vista de la evolución de los precios en las últimas sema-nas, el mal funcionamiento de los precios de retirada en el sector de las frutas y hortalizas y una nueva regulación de los precios de entra-da de las frutas y hortalizas de ter-ceros países”.
Internacional
La presidencia danesa de turno de la Unión Europea (UE) in-tentará que en este semestre las negociaciones sobre la reforma de la Política Agrícola Común (PAC) avancen “lo máximo posible” con el fin de que los países lleguen a un acuerdo en 2012, según la embajadora de Dinamarca en España, Lone Wisborg. “Nuestra esperanza y el plan es que a final de año haya un acuerdo sobre la PAC”, ha declarado la embajadora, durante un acto de izado de la bandera de Dinamarca ante la representación de las institucio-
nes europeas en Madrid..Wisborg ha subrayado que para Dinamarca, la presidencia ac-tual, es muy importante promover una agricultura “más innovado-ra, más competitiva y más verde”. Ha apuntado que no será fácil propiciar un compromiso sobre la PAC, pero que la presidencia, como moderadora de los debates, hará “lo máximo posible” con el fin de conseguir progresos y acercar posiciones entre los Go-biernos.
Las negociaciones sobre la PAC podrían acelerarse
Otras noticias
| 8 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
La compañía se incorpora al conjunto de socios corporativos de Aepas
Citoliva se une a la Asociación Española de Profesionalesde Análisis Sensorial
El 22 de febrero se celebrará en el Instituto Tecnológico del Plás-tico (Aimplas), situado en Paterna (Valencia), la Jornada ‘25 aspec-tos técnicos para incrementar la venta de sus envases’ que está diri-gida a los equipos comerciales de las empresas plásticas. Durante el encuentro se aportarán las 25 claves técnicas que deben conocer a la hora de enfrentarse al reto comercial de la venta de los envases.Cabe destacar que la industria transformadora de envases aumen-ta continuamente el grado de especialización de sus procesos y de
los productos obtenidos. Esto es debido a las fuertes exigencias de las empresas envasadoras, que cada vez solicitan envases más es-pecializados por los continuos cambios de hábitos por parte de los consumidores. Por otra parte, es importante alinear al departamento comercial y técnico de una empresa para que las necesidades esta-blecidas por los clientes sean atendidas de la mejor forma posible ofreciendo una solución adecuada a cada caso, evitando tanto pro-blemas de calidad como el sobre-envasado de los productos.
El Centro Tecnológico del Oli-var y del Aceite de Oliva, Ci-toliva, ubicado en Mengíbar (Jaén), se ha incorporado
recientemente al conjunto de socios corporativo de la Asociación Espa-ñola de Profesionales de Análisis Sensorial (Aepas) con el fin de refor-zar su vinculación y establecer siner-gias con todos los profesionales dedi-cados al estudio e investigación del análisis sensorial.
Para la jefa de Panel de Citoliva, María Paz Aguilera, esta alianza su-pone un importante reto para la enti-dad, ya que, en su opinión, “a través de la búsqueda de sinergias tratare-mos de contribuir junto a esta orga-nización al progreso de las ciencias sensoriales y su aplicación, así como trabajar en la aplicación y difusión de esta materia entre la sociedad, tal y como ha informado este martes un comunicado el centro.
De este modo, Citoliva, que viene trabajando este último año en pro de la calidad organoléptica de los acei-tes a través de la rigurosidad y profe-sionalidad en la valoración sensorial, participará activamente en los gru-pos de trabajo técnicos de la Aepas y en la promoción de sus actividades
de difusión.La citada asociación nace con la
vocación de convertirse en un foro de intercambio entre los expertos del análisis sensorial, tanto del mundo académico como empresarial, y tie-ne previsto realizar actividades edu-cativas a varios niveles. Para ello, se organizarán de forma periódica se-minarios y jornadas técnicas, cursos monográficos y/o de especialización, así como congresos nacionales. Tam-bién se promoverá la divulgación de trabajos y publicaciones científicas y técnicas relacionadas con esta disci-plina.
Aepas participará como asocia-ción promotora en la constitución de la Confederación Europea de Asocia-ciones de Análisis Sensorial (E3S Eu-ropean Sensory Science Society) que se celebrará en mayo, en Florencia. Esta confederación, también sin áni-mo de lucro, agrupará a las diferentes sociedades existentes actualmente. Entre sus fines, facilitar el crecimien-to de la comunidad científica y profe-sional del análisis sensorial, así como promover estudios en colaboración internacional, avanzar en la inves-tigación en esta disciplina y formar grupos de trabajo y discusión.
Aimplas celebra la jornada ‘25 aspectos técnicospara incrementar la venta de sus envases’
Empresas El Grupo Ángel Camacho va a in-
vertir en 2012 3 millones de euros en la mejora de instalaciones de proce-sado y envasado de aceitunas (mejora tecnológica, mejora de eficiencia de procesos, automatización y una línea de envasado de nuevos productos) y en la mejora de los procesos de ela-boración y envasado de mermeladas. Todo esto se engloba de la primera fase del plan de inversiones 2012-2013. Esta inversión ha sido subven-cionada por la Consejería de Agricul-tura y Pesca de la Junta de Andalucía por importe de 659.000 euros, más del 20% de la inversión total.El Grupo Ángel Camacho es una compañía familiar con una tradición centenaria (desde 1897) que produ-ce y distribuye una amplia gama de productos alimentarios, entre los que se incluyen aceitunas de mesa, acei-tes de oliva y encurtidos, entre otros productos.La inversión en I+D+i forma parte de la estrategia de la empresa desde sus inicios y son muchos los ejemplos de innovación en procesos que a lo largo de su historia se han incorporado en las actividades del Grupo como el de-sarrollo de máquinas deshuesadoras y rellenadoras para aceitunas, el enva-sado de aceitunas de mesa en tarros de vidrio, la selección de aceitunas por luz infrarroja, las líneas de envasa-do de bolsas flexibles, etc.
Ángel Camacho invierte tres millones de euros en la mejorade sus procesos industriales
Otras noticias
Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 9 |
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com María Domínguez, nueva responsable de Postventa
de Alfa Laval09/01/2012.- María Domínguez ha sido designada Responsable del Servicio Postventa de Alfa Laval para España y Portugal en los mercados de proce-sos industriales de medio ambiente, energía, industría química, alimenta-ción, farmacia y biotecnología.María es Ingeniera Química por la Universidad de Castilla La Mancha y ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional en Alfa Laval, compañía en la que ha desempeñado los puestos de Ingeniero de Ventas interno y externo en Procesos Industriales. También ha trabajado en la sede central de la compañía en Suecia como marketing manager y soporte de ventas para la industria del acero.Desde su nuevo puesto se responsabilizará del servicio postventa en Es-paña y Portugal, analizará el mercado para desarrollar estrategias con el fi n de alcanzar los objetivos de ventas, rentabilidad, satisfacción de clientes, a corto y largo plazo. Dirigirá un equipo de ventas para poder ejecutar las mismas y su trabajo irá orientado a cliente fi nal y contratistas.
Siete aceites oliva virgen extra formarán partede ‘Jaén Selección 2012’13/01/2012.- Un total de siete aceites de oliva virgen extra han sido seleccio-nados para formar parte del distintivo de calidad “Jaén Selección 2012” de entre 32 empresas que se han presentado a la cata concurso organizada por la Diputación jiennense. La cata, celebrada ayer en Jaén, ha estado presidida por el director del “Congreso Lo Mejor de la Gastronomía”, Rafael García Santo, quien ha destacado el esfuerzo realizado en la provincia en los últimos años para incrementar la calidad del aceite jiennense, especialmente por parte de las cooperativas.De los siete aceites seleccionados, tres han sido aportados por cooperativas y cuatro por empresas, y de los 32 presentados a la cata-concurso, 17 proce-den de cooperativas y 15 de almazaras privadas. Los aceites seleccionados han sido “Fuenroble”, “Melgarejo Gourmet”, “La quinta esencia”, “Tuccioliva Gran Selección”, “Nobleza del Sur Centenarium Premium”, “Oro de Cánava” y “Oro Bailén Reserva Familiar”, que integrarán a lo largo de 2012 el distintivo de ca-lidad “Jaén Selección” y que estarán presentes de mano de la Diputación de Jaén en las ferias y actividades promocionales en las que participe. El jurado ha otorgado también tres menciones especiales a los aceites “Castillo de Canena”, de Castillo de Canena (Canena); “Padilla Oliva Bio”, de Almazara San Pablo S.L. (Bailén) y “Cortijo La Torre Premium”, de Aceites San Antonio SLU (Jaén).
La DOP Aceite del Bajo Aragón solicita etiquetar el aceite de oliva como cardiosaludable10/01/2012.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Prote-gida Aceite del Bajo Aragón ha hecho público un comunicado en el que expresa a favor del etiquetado del aceite de oliva como cardiosaludable. “Resulta paradójico que en un país como Estados Unidos las autoridades sanitarias permitan indicar, desde hace ya una década, que los aceites de oliva son un producto cardiosaludable. Mientras que España, primer pro-ductor mundial de aceite de aceite de oliva no pueda indicar estas eviden-cias en la promoción y etiquetado del producto”, explica.“EE.UU. es un importador neto de aceite de oliva ya que la producción local, concentrada en California, es mínima y no satisface la demanda. En este país se obtuvo, por parte de sus autoridades sanitarias, el permiso para etiquetar el aceite de oliva como producto cardiosaludable”, señalan desde el Consejo.
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La UEx tutela el tratamiento de residuos generados por almazaras palestinasUn equipo de investigadores de la Universidad de Extremadura (UEX), coordinados por el profesor Antonio López Piñeiro, lleva a cabo el proyecto de cooperación científi ca internacional con Palestina denominado Olitreva, por el que se mejora el tratamiento de los residuos derivados de la extracción de aceite de oliva.Según ha explicado la UEX en un comunicado, actualmente unas 100.000 familias en Cisjordania dependen del cultivo del olivo como principal fuente de ingresos, que durante la temporada de cosecha crea miles de puestos de trabajo adicionales. No obstante, a pesar de las contribuciones al tejido empresarial que produce el aceite de oliva sobre la economía y el desarrollo social de Palestina, esta industria se está convirtiendo en una fuente de graves problemas ambientales que requieren soluciones urgentes.Olitreva es una iniciativa de cooperación científi ca internacional fi nanciada por el séptimo programa marco de la Unión Europea que tiene como objetivo fortalecer las capacidades tecnológicas, de investigación y desarrollo, además de la cooperación con centros de investigación palestinos. La idea es mejorar la respuesta a las amenazas ambientales que plantean los residuos derivados de la extracción de aceite de oliva y, según ha indicado López Piñeiro, contribuirá a la mejora de las capacidades tecnológicas y de investigación de los centros de I+D palestinos dedicados al tratamiento de los residuos de las almazaras.
OLEO DIGITAL
Mercado nacional al contado
| 10 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
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Mucha producción, poca venta y pre-cios estabilizados a la baja. Así se podría defi nir el mercado del aceite de oliva que ve como en Jaén la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero trabaja para facilitar el acceso al aceite porque la recogida es constante y no se registra una salida rápida de las cooperativas. Por su parte los envasadores parecen querer comprar
solo a precios bajos dejando así las coti-zaciones estancadas.En Córdoba siguen la misma tónica y únicamente los lampantes ofrecen mayor estabilidad.Pocas ventas en la mayoría de mercados, que ven negociar bajos volúmenes de producto a unos precios que no ofrecen señal de mejora.
Orujo, movimiento escasos Los movimientos del aceite de orujo son escasos en un mercado sólo animado por rachas de ventas. Después de las vacaciones navideñas se mantiene el ritmo de salida del producto. El aceite de orujo refi nable, con reversión del 2% para la base de 10 baja hasta los 750/770 euros/tonelada.
Refi nable, con reversióndel 2% para la base de 10 780/790 750/770
Refi nado, winterizado, a granel 1110 1105/1100
ACEITES DE ORUJO NACIONAL
CASTILLALA MANCHA
Precios €/t 05-01-2012
Precios €/t12-01-2012 Tendencia
COMUNIDADVALENCIANA
CATALUÑA
EXTREMADURA
Mercado nacional al contado
ACEITES DE OLIVA
del Aceite de oliva
Mercado nacional al contado
| 12 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
En la segunda semana de enero los precios del aceite de girasol en el mer-cado nacional han crecido en la mayoría de los casos, a excepción del alto oleico crudo que desciende hasta los 1010 euros/tonelada. Por su parte el aceite de girasol aumenta hasta los 932�euros/tonelada mientras que el refinado de la zona sur se coloca en los 996 euros/to-nelada y en la zona de Cataluña alcanza
los 1020 euros/tonelada. Finalmente, el aceite de girasol alto oléico refina-do aumenta su precio hasta los 1176 euros/tonelada.Los aceites de soja registran movimien-tos diversos, en contrapartida a hace una semana cuando todas las flechas eran ascendentes. Así el aceite de soja crudo se eleva hasta los 931 euros/to-nelada; los refinados IP (semillas no
OMG) de la zona catalana escalan a los 1036 euros/tonelada y los refinados de la zona sur suben hasta alcanzar las cuatro cifras con 1009 euros/tone-lada. El resto de valores desciende sus cotizaciones. Por último, en referencia a los aceites laúricos, las subidas son generalizadas aunque destaca la bajada del aceite de palmiste refinado (1365 euros/tonelada).
Girasol, cotizaciones estabilizadas con pequeñas subidas
ACEITE DE PALMA REFINADO (ENERO/FEBRERO) 1014 1026
ACEITE DE PALMISTE REFINADO (ENERO/FEBRERO) 1419 1365
ACEITE DE COLZA REFINADA (ENERO/FEBRERO) 1092 1097
OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56 (ENERO/FEBRERO) 1038 1050
OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64 (ENERO/FEBRERO) 1093 1105
ESTEARINA REFINADA DE PALMA (ENERO/FEBRERO) 1074 1068
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
Se sigue negociando la liquidación de las aceietunas en verde, entre agricul-tores e industriales, que se entregaron a lo largo de la campaña, observándo-se un sostenimiento de las cotizacio-nes respecto a la semana anterior.Respecto al mercado de la aceituna entamada hay que decir que en estos momentos sólo se ha detectado una importante operación de entamada de la vieja cosecha a 150 ptas/kg.Todavía hay que esperar al mes de febrero para poder hablar de aceitunas entamadas de la nueva cosecha.El sector en estas fechas está al ralentí sin operaciones destacadas.
MANZANILLA: Se está liquidando en verde a 85/90 ptas/kg (0,51/0,54 euros/kg)
GORDAL: Se está pagando entre las 115/120 ptas/kg. (0,69/0,72 euros/kg)
HOJIBLANCA: la aceituna verde cotiza en 50/55 ptas/kg (0,33/ 0,30 euros/kg)(*datos sin actualizar)
La soja en la bolsa de Chicago (11/01/2012)HABAS DE SOJA.- (Enero) cts./Bushel 1.190,40
HARINA DE SOJA.- (Enero) $/t corta 309,00
ACEITE DE SOJA.- (Enero) cts./Libra 50,90
Precios del mercado/Otros aceites
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Enero) 1.500,00
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Enero) 1.500,00
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Enero) 1.300,00
Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Rotterdam (Febrero/Marzo) 1.875,00
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Febrero/Marzo) 1.550,00
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Febrero/Marzo) 1.460,00
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Febrero/Marzo) 1.067,50
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Febrero/Marzo) 980,00
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Febrero/Marzo) 950,00
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Febrero/Marzo) 1.195,00
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Febrero/Marzo) 475,47
Habas de soja, Brasil FOB (Febrero/Marzo) 480,25
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (24/11/10*)
€/t
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2400/2500
ACEITE DE OLIVA REFINADO 1780/1790
ACEITE DE ORUJO REFINADO 1170/1190
ACEITE DE GIRASOL CRUDO 876/880
ACEITE DE GIRASOL REFINADO 1040/1045
ACEITE DE SOJA REFINADO 1030/1035
ACEITE DE MAÍZ CRUDO S/C
ACEITE DE MAÍZ REFINADO S/C
ACEITE DE COLZA REFINADO S/C
ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1930/1940
SEBO ZOOTÉCNICO 715/717
GRASA ACIDEZ 4º 699/701
GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA 665/667
HARINA DE PESCADO CHILE 1080/1090
HARINA DE PESCADO PERÚ 1060/1070
HARINA DE PESCADO DANESA 1275/1280
ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES
Borsa Granaria de Milano 12 de enero
Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 13 |
Fuertes bajadas en las grasas animales €/t
HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)
308,00
HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 308,00
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)
145,00
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur) 155/160
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte) 166,00
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur) 164,00
HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS
761,50
HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)
1.150,00
HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)
720,00
COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36% 218,00
CENTENO - ENERO 210,00
TRIGO FORRAJERO 72 PE 225,00
MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario) 222,00
CEBADA 64 PE 222,00
(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (12-01-2012)
€/Ton
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO 790,00
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL 790,00
GRASA DE 3/5º (PARA PIENSOS) 700,00
MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO) 770
MANTECA DE 1-2º DE ACIDEZ 750
ACEITE DE PESCADO REFINADO 1200/1250
ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO 1.500,00
Precios de mercado/Materias primas
Si el año 2012 comenzó con precios estabilizados, el transcurrir del mes de enero ha llevado a los precios de las grasas a sufrir fuertes caída. O eso al menos ha ocurrido la última semana en el caso de la grasa 3/5º (para piensos) que se precipita hasta los 700 euros/tonelada; la manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) que también desciende cerca de 100 euros cotizando en los 770 euros/tonelada; y la manteca de 1-2º de acidez que el pasado jueves día 12 se negociaba a 750 euros/tonelada.Por su parte, tanto en el caso de los sebos fundidos y los aceites de pescado las cotizaciones se mantienen estables en las cifras de anteriores semanas.En el apartado de oleínas se observa por un lado la estabilidad de los ácidos grasos en todos casos y por el otro el descenso tanto de las oleínas de aceite de girasol (570 euros/tonelada) como de las de aceite de oliva-orujo (600 euros/tonelada).Finalmente, en lo referente a las materias primas para piensos, la harina de soja nacional, así como la de importación, comparten subida y precio, situándose en los 308 euros/tonelada. Por otro lado, la harina de girasol decorticada mantiene su cotización en la zona sur (164 euros/tonelada), mientras la aumenta en la zona norte, hasta superar a la primera alcanzando los 166 euros/tonelada.
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)
Precios 05-01-2012 €/t
Precios 12-01-2012 €/t Tendencia
OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL 615 570
OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO 585 600 ACIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA) 730 730 ACIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS) 980 980 ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1005 1005
OLEÍNAS Y ACIDOS GRASOS
| 14 | Oleo/Del 11 al 18 de enero de 2012
Mercado de futuros
Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 15 |
INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA
Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.
MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: [email protected]
Durante la última semana se han realizado en MFAO 2.550 contratos de futuros, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva. Estas operaciones se distribuyen en cinco de los siete vencimientos abiertos a la negociación, siendo enero de 2012 el vencimiento más activo con 1450 contratos.El precio al que se han negociado los diferentes contratos ha oscilado entre los 1.502 €/t y los 1.640 €/t.
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.
Los extras y los lampantes despuntan El mercado del aceite de oliva, controlado por el Siste-
ma Poolred, ha recogido durante la primera semana del año 2012 (concretamente del 4 al 10 de enero) un total de 69 operaciones, destacando sobre todo las operaciones de
aceites de oliva virgen extra y lampantes (B.1º) con 3.035,50 y 874,68 toneladas negociadas respectivamente, a un pre-cio medio de 1837,38 euros/tonelada para los virgen extra y a 1535,82 euros/tonelada para los lampantes (B.1º).
MERCADO NACIONAL
Periodo: del miércoles 28 de diciembre, al martes 3 de enero de 2012
Periodo: del miércoles 4 de enero, al martes 10 de enero de 2012
Comercio Exterior
Del 11 al 18 de enero de 2012/Oleo | 21 |
ACEITE DE OLIVAVirgen Lampante 6.935,11 9.393,55Virgen Extra 61.562,52 134.840,51Refinado 14.269,35 31.456,98Total 82.766,98 175.691,04
DATOS SOBRE COMERCIO EXTERIOROperaciones de exportación y de importación realizadas durante el mes de OCTUBRE
de 2011, según datos facilitados por la Dirección General de Aduanas.La Dirección General de Aduanas ha hecho públicos los datos del Comercio Exterior correspondientes al mes de octubre de 2011, en el que se observa una cierta recupe-ración de las ventas, respecto a septiembre. Así, las ventas totales de aceite de oliva en octubre se han situado en 82.766,98 toneladas, frente a las 78.756,08 toneladas del mes anterior. Por calidades de aceite siguen desta-cando las salidas de virgen extra con 61.562 toneladas y las 14.269 toneladas de aceite de oliva refinado. Italia sigue siendo el principal país importador con unas com-pras en octubre de 39.086 toneladas, frente a las 39.349 toneladas de septiembre. Le sigue Francia con 11.407
toneladas, y Portugal con 6.180 toneladas. Por último, cabe destacar las exportaciones a Estados Unidos que se han si-tuado en 4.318 toneladas. Por lo que respecta al sector del aceite de orujo, las exportaciones en el mes de octubre se han situado en las 6.090 toneladas, ligeramente superiores al mes anterior.Por otro lado, las importaciones de aceite de oliva se colo-can en las 2.300 toneladas, una cifra inferior a la registrada en septiembre, cuando alcanzó las 2.736 toneladas. En el mundo de las oleaginosas cabe destacar el descenso en la compra de aceite de girasol, dejando las cifras de exportacion en 8.090 toneladas.
Aceite de Palma 46.571,19 38.698,44 451.485,74 392.474,63Acidos Grasos Ind. 15.221,80 12.789,76 183.328,60 151.799,02Sebos 5.053,16 3.789,24 56.490,41 42.919,89Aceite de Coco 1.721,64 1.978,68 18.212,10 25.472,82Otros Aceites Trat 4.777,04 3.821,78 82.534,65 64.956,18Aceite de Palmiste 2.599,98 2.612,50 26.741,88 35.490,15Grasa de Cerdo 3.333,60 2.639,31 28.529,57 21.644,12Aceite de Pescado 2.793,18 1.995,44 27.944,45 23.967,05Acido Estearico 1.036,55 1.166,89 11.771,34 13.494,39Grasa Hidrogenada 2.103,59 3.170,47 19.461,20 29.307,05Grasa Animal 2.913,77 2.145,37 28.756,24 20.524,55A.Soja Lin. tra. 5.950,22 4.316,55 22.409,68 17.433,13Aceite de Ricino 474,50 843,17 6.550,22 11.634,94Lecitina de Soja 850,41 1.581,93 7.572,84 12.500,29Glicerina 1.319,86 264,54 14.136,06 3.434,74Aceite de Linaza 171,60 222,77 2.605,52 2.866,74Acido Oleico 413,30 780,87 3.815,03 6.191,89Aceite de Tung Tall Oil 41,64 62,09 629,46 948,64Aceite Concreto 314,89 773,99 3.433,08 10.613,09Semilla de Lino 157,78 228,35 2.546,06 1.958,64Aceite Manteca Cerdo 10,45 16,05 256,87 287,96Esperma de Ballena 0,00 0,02Aceite de Sebo 27,23 30,17Total 97.830,15 83.898,19 999.238,23 889.950,10
Toneladas M. de €. Toneladas M. de €.
Habas de Soja 340.789,09 140.601,18 2.771.125,65 1.103.305,36Semilla de Girasol 20.523,61 11.360,50 247.658,49 174.817,75Semilla de Algodon 6.272,26 1.817,35 32.241,43 8.354,43Aceite de Girasol 8.091,00 7.645,74 175.452,27 174.292,24Aceite de Orujo 463,47 309,98 9.676,66 7.877,51Aceite de Soja 1.689,91 1.603,04 81.761,83 74.056,48Aceite de Colza 4.341,44 4.049,66 26.117,86 25.558,73Aceite de Oliva 2.300,57 4.627,27 35.915,75 66.757,98Margarina 2.597,95 3.753,41 25.759,57 34.380,37Semilla de Colza Aceite de Maiz 3.607,46 3.561,81 10.036,65 9.575,18Semilla de Sesamo 153,45 242,44 3.323,97 4.445,46Semilla de Cartamo Aceite de Cacahuete 78,78 80,17 402,04 696,78Aceite de Sesamo 2,19 10,10 60,16 290,25Aceite de Cartamo Total 390.911,18 179.662,65 3.419.532,33 1.684.408,52
Toneladas M. de €. Toneladas M. de €.
Maiz 411.782,40 89.319,62 3.343.097,40 825.312,40Harina de Soja 131.747,18 39.985,21 1.804.314,53 542.887,67Sorgo 2.866,59 589,59 411.774,15 88.275,04Harina de Pescado 4.160,50 4.070,97 37.004,25 38.212,11Turto de Girasol 15.179,07 2.166,63 148.839,62 28.109,75Turto de Copra 1,01 1,10 2,50 3,02Turto de Maíz Otros Turtos 247,66 127,97 6.346,16 1.770,23Harina de Carne 1.866,92 889,32 11.824,68 8.542,38Turto de Algodón Total 567.851,33 137.150,41 5.763.203,29 1.533.112,60