Office Magazine, №5, May 2014

№ 5м а й

2014

Натуральное хозяйство

Экономер

Панацеи нет !

Зеленое насаждение

О спорт, ты жизнь !

eуУМНЫЙ ОФИС

АНАСТАСИЯ БАРЫКИНА

П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь П О О Р ГА Н И Ч Е С К И М П Р О Д У К ТА М С Б Е З У П Р Е Ч Н О Й Р О Д О С Л О В Н О Й

М И Ф Ы О В К У С Н О Й И З Д О Р О В О Й П И Щ Е

С ТА В И М Э К О Э К С П Е Р И М Е Н Т

Ч Т О С Т О И Т З А С Е Р Т И Ф И К АТ О М L E E D

О РАБОТЕ В ПАРАЛИМПИЙСКОМ КОМИТЕТЕ

Ж У Р Н А Л O F F I C E M A G A Z I N E И К О М П А Н И Я « К О М У С » И М Е Ю Т Ч Е С Т Ь О Б Ъ Я В И Т Ь О З А П У С К Е

Г РА Н Д И О З Н О Г О П Р О Е К ТА « О Ф И С Г О Д А »

ЕСЛИ ВЫ РАБОТАЕТЕ В СОВРЕМЕННОМ, СТИЛЬНОМ, ТЕХНОЛОГИЧНОМ, УЮТНОМ ОФИСЕ,

СТАНЬТЕ ПРИМЕРОМ Д Л Я ДРУГИХ!

П О Б Е Д А В К О Н К У Р С Е « О Ф И С Г О Д А » – Э Т О :

Заявки на участие в проекте «Офис года» отправляйте

в редакцию журнала по адресу [email protected].

Ознакомиться с правилами конкурса и заполнить заявку

можно также на сайте www.officemagazine.ru.

В конкурсе «Офис года» могут участвовать юридические лица любой организационно-правовой формы, а также индивидуальные предприниматели, имеющие в пользовании офисные здания

на территории Москвы и Московской области, арендованные или находящиеся в собственности.

ЦЕЛАЯ РУБРИКА «ЛУЧШИЙ ОФИС» В ЖУРНАЛЕ OFFICE MAGAZINE,

посвященная вашей компании.

ПУБЛИКАЦИЯ НА ОБЛОЖКЕ КАТАЛОГА «КОМУС»

тираж более полумиллиона экземпляров!

ТОРЖЕСТВЕННОЕ НАГРАЖДЕНИЕ КОМПАНИИна финальном шоу Всероссийского конкурса красоты «Мисс Офис»!

www.officemagazine.ru Office magazineМАЙ 2014 | № 5 1

Выходит 10 раз в год

№ 5 (80) май 2014

Журнал Office MagazineДата выхода: 1 маяwww.officemagazine.ru

Главный редактор: Ксения Тихонова [email protected]Редактор: Анна Мелкумян[email protected]Арт-директор: Максим ЯрусовДизайн и верстка: Олег Маркин, София АсташоваДизайн-макет: Максим ЯрусовЛитературный редактор: Маша ЗаливанскаяКорректор: Ирина Зайцева Обложка: Ксения Тихонова, Анна Мелкумян, Марина Хабарова, Мария Шкода, Павел Самохин Фотографы: Мария Шкода, Павел Самохин, Татьяна Дворникова, Юрий Либин, Кадрия Крик, Катя Алагич, Алена Космина, Алена Ермишина

В номере использованы иллюстрации: ShutterStoсkНад номером работали: Татьяна Дворникова, Елена Безсудова, Соня Горжак, Глаша Маршак, Александр Саванин, Варвара Синицына, Кирилл Герасимов, Анастасия Рудакова, Анастасия Иванова, Катя Алагич

Отдел рекламы: Елена Виноградова, [email protected] Менеджер по продвижению и распространению: Екатерина Иванова, [email protected]Диджитал-менеджер: Марина Митюкова, [email protected]

Редакционный директор:Ольга Дмитриева

Телефон: (495) 995-00-43

Адрес редакции: 119017, Москва, Старомонетный пер., д. 9, стр. 1. Адрес для писем и курьерской доставки: 105005, Москва, наб. Академика Туполева, д. 15, стр. 29.

Тираж 100 000 экз. Распространяется бесплатно в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Краснодаре и еще 30 городах РФ.

Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-34836 от 29.12.2008. Учредитель и издатель: ООО «ТЦ Комус», 119017, Москва, Старомонетный пер., д. 9, стр. 1.

Отпечатано в типографии ЗАО «Алмаз-Пресс».Адрес: 123022, Москва, Столярный пер., д. 3, корп. 4. Все права защищены. Перепечатка материалов, опубликованных в журнале Office Magazine, только с разрешения редакции журнала. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.Менеджер: Наталья Золотухина

ДАННОЕ ИЗДАНИЕ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ

28

42

4 Письмо редактора

О Р Г А Н А Й З Е Р6 ПочтаПисьма читателей

8 Бизнес-ланч Е д а б е з в р е д а Лучшие кафе для всех, кто ведет здоровый образ жизни

10 Office DeskПолезные вещи для офиса и дома

12 КнигиЛитературный выбор редакции

В О Ф И С Е14 Тема номераО з е л е н я й и з д р а в с т в у йПрогулка по экоофисам, обустроенным по последнему слову «зеленых» технологий

Русские женщины живут в режиме fas t l i fe : не успевая за ускоряющимся информационным и событийным потоком они рискуют оказаться на обочине жизни

Офис компании Calzedonia Group,

спроектированный в рамках системы

экологической сертификации

LEED for commercial interiors

2 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 O F F I C E M A G A Z I N Е | С О Д Е Р Ж А Н И Е

54

34 76

ЗДОРОВО ЖИВЕТЕ!

БАБОЧКИ И ПЧЕЛЫ

Э к о а д е п т ы о с в о и х п р а в и л а х ж и з н и и ф и л о с о ф и и

П о ч е м у к р е м - м е д д о р о ж е о б ы ч н о г о м е д а и ч т о о б щ е г о м е ж д у д е р е в е н с к и м и ж и т е л я м и и f a s h i o n - б р е н д о м

60 ПерсонаО л ь г а Ш е л е с тОб экодвижении, спасении тигров и мечтах

64 ЛикбезН а т у р а л ь н о е х о з я й с т в оПо-настоящему «зеленые» продукты от проверенных про-изводителей

70 Стиль жизни Лучшая альтернатива скучному фитнесу

80 КрасотаG r e e n l i v i n g Органическая косметика, натуральные экстракты и другие условия красивой жизни

84 ДеталиE c o - f a s h i o nМода на стороне «зеленых» активистов

88 Дресс-кодПринты и пастель

Н е с м о т р я н а т я г о т ы в о й н ы п о с л е р а с п а д а

Ю г о с л а в и и и н а н е о ч е н ь в ы с о к и й у р о в е н ь ж и з н и ,

б о с н и й ц ы у л ы б ч и в ы , д о б р о ж е л а т е л ь н ы и г о с т е п р и и м н ы

ПРИРОДО-ЕДЕНИЕ

92О п р а в и л ь н ы х п р о д у к т а х и ч у в с т в е м е р ы

T I M E O U T92 ТурдомБ а л к а н с к и й к о к т е й л ьВсе стороны Боснии и Герцего-вины, в которой вам непремен-но стоит побывать

98 Еда104 События106 Афиша110 Адреса112 Конкурс от OFM

Н А О Б Л О Ж К ЕФиналистка конкурса «Мисс Офис-2013», победительница в номинации «Мисс Office Magazine-2013» Анастасия Барыкина. Платье A L A RUSSE Anastasia Romantsova, венок Flomaster Decor.

З А П Р Е Д Е Л А М И

24 ЭкспериментЦелую неделю корреспондент Office Magazine прожил в строгих рамках trend natural и подготовил подробный отчет о своих достижениях

28 Лучший офисЗа что офис компании Calzedonia на-градили экосертификатом LEED

40 МненияГ л а ш а М а р ш а к об образе жизни, А л е к с а н д р С а в а н и н о здоровом питании

44 ИнтервьюА н а с т а с и я Б а р ы к и н а :«Никто не знает, что может произой-ти завтра, – все дело случая!»

50 Спецпроект Анкеты участниц конкурса «Мисс Офис-2014»

4 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 O F F I C E M A G A Z I N Е | О Т Р Е Д А К Т О РА

ероятно, этот номер покажется вам необычным. Мы рассказали здесь о том, что в нашей стране все еще явление редкое, для многих сомнительное, – об экологичном образе жизни, работы, потребле-ния, мышления, если хотите. Нам пока проще посе-товать на нехватку урн и стыдливо бросить фантик под ноги, вяло надеясь, что хлопотливые дворники его подберут – «им за это зарплату платят», чем отправиться на поиски мусорного ведра, не гово-ря уже об участии в субботниках и высадках дере-вьев – «некогда, своих дел полно».И если бы человек при всем своем бессовестно по-требительском отношении к миру окружающему уважительно относился к самому себе. Но нет! С соб-ственным организмом мы ведем себя так же разнуз-данно: травим его фастфудом, кофе, отсутствием режима сна и силовых нагрузок. У нас все на бегу: еда, знакомства, секс. Мы сами голосуем за работу 24/7, при этом жалобно закатываем глаза и взды-хаем над тяготами бытия и ненормированным гра-фиком. На поверку оказывается, по-другому жить у нас не получается. Человеку русскому счастье надо непременно заработать, заслужить, выстра-дать, в процессе забыть о том, ради чего все эти са-моотверженные жертвы, и продолжать нестись без руля и ветрил к эфемерному образу покоя, свободы и благословенного ничегонеделания. Идти по пути наименьшего сопротивления и при этом страш-но собой гордиться – вот наш выбор. А перестать есть что попало, начать заниматься спортом, вы-лезти, наконец, из социальных сетей и отправиться на прогулку, не говоря уже о том, чтобы отважиться сортировать мусор, – это уже труд с пока еще нео-чевидными выгодами.Так вот, о том, что в офисе можно не только пло-дотворно, но еще и с комфортом работать, нам рас-сказали сотрудники компаний, награжденных эко-сертификатами. Что вести здоровый образ жизни не только полезно, но и не сложно – экоориенти-рованные граждане. Мы даже провели собствен-ный экоэксперимент. Поговорили о спорте, диетах и социально ответственном бизнесе. И знаете, этот номер вызывает у меня исключительно добрые и светлые чувства, он наполнен теплом, солнцем, свежим воздухом, заботой о себе и окружающих нас людях. А еще ответственностью. Очень рекомендую после прочтения журнала попробовать изменить свою жизнь, просто так, ради любопытства, хотя бы на один день. Для начала полейте наконец ваш офисный цветок!

GREEN LIVING 24с.

К С Е Н И Я Т И Х О Н О В АГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР,[email protected]

БАБОЧКИ И ПЧЕЛЫ

34 с.Корреспондент Office Magazine на одну неделю приобщился к здоровому образу жизни и рассказал, как живется эко-адептам

ДО ВИДЖЕНИЯ, БОСНА!

92с.

Путешествие в самое сердце Балкан: открываем для себя Боснию и Герцеговину.

Социально ответственный бизнес теперь в моде

14с.

ЭКО-ДЕВЕЛОПМЕНТКак добиться всеобщего «озеленения» офисов

«Экологичность – это тренд,

не принимать условия игры

мирового рынка просто

невыгодно»О Л Ь Г А Ш Е Л Е С Т

60с.

В

6 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 О Р Г А Н А Й З Е Р | П О Ч Т А

О ЖЕНСКИХ ЦЕННОСТЯХМартовский выпуск оказался для меня прият-ной неожиданностью. Я и раньше получала ваш журнал, но просто пролистывала его и отклады-вала. А в этот раз все не так. Открыла коробку с поставкой от «Комус», и меня сразу привлекла сказочная обложка с принцессой. Я прочитала весь журнал от корки до корки и очень вдох-новилась статьями о Юлии Мосман и «Миссия невыполнима» о девушках с правильными жизненными приоритетами. Мне очень по-

Пишите нам на [email protected]

Впечатлили слова финансо-вого эксперта относитель-

но надежности банков. Да, что ни говорите, а натуральное хозяйство еще никто не от-менял… Пожелание: пишите побольше о земле, во всех ее проявлениях.

Наталья Остапив

П и с ь м о - п о б е д и т е л ь

Наталья, вы предугадали нашу нынешнюю тему номера! За теплые слова дарим вам набор продуктов для сбалансированного питания от компании Herbalife.

О ФИНАНСАХВ каждом номере Office magazine на-хожу что-то новое. Спасибо за полезную каждому сегодня статью про финансы. Очень замечательно, что в прессе появился новый взгляд на фриланс. Я блогер и тоже чувствую, что это не так уж и просто – быть самой себе и начальником, и под-чиненным, и курьером, и бухгалтером. А еще благодаря вашей статье узнала, что я bargainista – правда люблю экономить на вещах и потом про это писать.

Келина Павловская

Келина, как истинной

bargainista дарим вам изящную

сумку Red Herring for Debenhams.

Елена, чтобы вы всегда оставались молоды и красивы, мы дарим вам anti-age крем и лифтинг-сыворотку от V. I.F.

нравилось интервью с Ильей Ковальчуком, образцовым мужчиной. Действительно, в этом номере вы собрали истории о людях, на которых хочется равняться, которых хочется ставить себе в пример.

Елена Рогачева

О ЗАРПЛАТЕХочу выразить огромную признательность журналу OFM за статью «Высокое напряжение» о том, какие ошибки совершаются при разговоре с начальством о повышении оклада. Читала и с удивлением узнавала себя: оказывается, мои коронные приемы – «шантаж» и «сравнение». То, что я считала нормой и типичным деловым поведением, оказалось очередным ошибочным шаблоном. Поняла, что надо срочно менять линию поведения и в вопросах оплаты труда быть более конструктивной. Спасибо OFM! Возможно, благодаря тебе я сохранила работу.

Надежда Бородулина

Надежда, мы желаем вам больших карьерных успехов и дарим вам кошелек

Classy Slim Wallet от Pich Shop.


Реклама

8 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 О Р Г А Н А Й З Е Р | Б И З Н Е С - Л А Н Ч

4 ОСОБЫХЗАВЕДЕНИЯ

К радости сторонников здорового питания в 2012 году в Москве открылось знаменитое во всем мире кафе Fresh, в котором готовят только из органических, цельных и натуральных продуктов. Здесь считают своим долгом показать вегетарианство с другой стороны и сделать его разнообразным. Под девизом «Healthy is the new sexy» здесь каждый день готовятся десерты без использования сливочного масла, молочных продуктов, яиц, меда и любых других животных продуктов.

Приверженцам вегета-рианской диеты адрес этого места напоминать не нужно: в «Джаганнат» люди приходят не только съесть знаменитый индий-ский бобовый суп дал или шпинат с сыром панир, но и пообщаться в уютной атмосфере. Здесь часто про-водятся лекции по аюрведе, выступления музыкальных ансамблей, кулинарные мастер-классы. Также рабо-тает одноименный магазин, где продают индийскую косметику и продукты для приготовления веганских блюд.

FRESH

«ДЖАГАННАТ»

Еда без вреда


Сеть баров «Дорогая я перезвоню..,» решила сделать шаг навстречу здоровью своих по-сетителей и запретила курить, не дожидаясь вступления в силу закона об отмене курения в общественных местах. Решение было при-нято не сразу, только после положительных реакций на пробных «некурящих» вечерин-ках в самые посещаемые дни – в пятницу и субботу.

«ДОРОГАЯ, Я ПЕРЕЗВОНЮ..,»

В том, что блюда здесь делают из натуральных ин-гредиентов, без полуфабри-катов, консервантов и ис-кусственных добавок, можно убедиться без труда: часть из них готовят непосред-ственно в зале при гостях. Кроме популярной итальян-ской и паназиатской кухни можно попробовать блюда со значком Vegan и диетиче-ский обед Wellness. Восполь-зоваться бесплатной до-ставкой обеда из Fresh Cafe к себе в офис могут сотруд-ники офисов «Москва-Сити» с 8:30 до 17:00 по будням.

FRESH CAFE

Еда без вреда Т Е К С Т :

А Н Н А М Е Л К У М Я Н

10 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 О Р Г А Н А Й З Е Р | O F F I C E D E S K

Т Е С Т О В Ы ЙР Е Ж И М

Компания JAWBONE® объ-явила о начале продаж об-новленного браслета системы UP®, в которую также входят мобильное приложение и сер-вис обработки статистики. Анализируя данные о режи-ме сна, питания и движения, система помогает апстерам делать жизнь лучше. Проана-лизировав данные, система выдает ценные рекомендации, ежедневно ставит новые задачи и награждает вас за победы. Вы можете создать напоминание о тренировке, подготовке ко сну или приеме лекарств. В нужное время вы получите оповещение в приложении UP либо почув-ствуете легкую вибрацию брас-лета. Кроме того, дополнитель-ное приложение UP Coffee™ для iOS отслеживает потребле-ние кофеина и демонстрирует его влияние на сон.

БРАСЛЕТ ПОДКЛЮЧАЕТСЯ К УСТРОЙСТВАМ НА ПЛАТФОРМЕ IOS® И ANDROIDTM, ПРИЛОЖЕНИЕ UP СОБИРАЕТ СТАТИСТИКУ И ДЕЛАЕТ ВЫВОДЫ О ВАШЕМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Чтобы опробовать лучшие новинки премиальной косметики, не обя-зательно расставаться с львиной долей бюджета. Достаточно за-казать MAXICASE, в который в этот раз вошли: сахарный скраб от Lundenilona, натуральный шампунь от OrganicTai, органический питательный крем для лица от NOVExpert, зубная кисть Montcarotte, кисточка из меха пони от Era Minerals, сертификат на процедуру по уходу за лицом от Astalift и скидочный сертификат в массажный салон «Вай Тай». И еще много приятных женскому сердцу сюрпризов!

Где купить:www.maxicase.ru

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

А Н А Л И З И Р У Й

ЭТО


Где купить:в магазинах города

Вдохновленные уни-кальной экосистемой Алтая, специалисты COLGATE разработали новую серию продуктов для ухода за полостью рта – ополаскиватель и зубную пасту «Colgate Алтайские травы» с экстрактами ромаш-ки, мяты и облепихи.

Вам улыбнулся «Блэк Джек»?Это повод выпить кофе!

Одна из лучших эспрессо-смесей из

отборной высокогорной арабики

и самая популярная, прошедшая

проверку временем. В основе этого

кофе свежеобжаренная арабика

из Бразилии, Коста-Рики и Гондураса,

а из одного килограмма можно

приготовить более ста чашечек

ароматного эспрессо, макиато,

капучино! Но и это еще не все.

Поверьте, яркий вкус кофе «Блэк

Джек» от компании «БЛЮЗ», вас

удивит еще больше, чем его цена!

Где купить:www.komus.com


САМАЯ КРУПНАЯ И САМАЯМИНИАТЮРНАЯ АРАБИКА В МИРЕ!Ибаири Бразилия – это новый уникальный и необычный сорт кофе из Бразилии с самыми маленькими в мире зернышками.

Марагоджип Бразилия (с зернами огромного размера) – еще одна эксклюзивная диковинка от компании «БЛЮЗ», подготовленная специально для клиентов «Комуса».

Весь бразильский урожай кофе этих двух уникальных сортов эксклюзивно выкуплен компанией «БЛЮЗ» на несколько лет вперед.

Арт. 375823

ПОДАРОК

ЗА ПОКУПКУ!А К Ц И Я !

Арт. 375822

Арт. 375821

421 руб.

451 руб.

П О Х О Д Н А А Л Т А Й

946 руб.

12 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 О Р Г А Н А Й З Е Р | К Н И Г И

Э Л И С М А Н Р О« С Л И Ш К О М М Н О Г О С Ч А С Т Ь Я »За свои блестящие корот-кие рассказы Элис Манро была удостоена Нобелевской премии и сравнения с Ан-тоном Павловичем Чеховым. И если первое, может быть, и не самый веский аргумент, то второе – все-таки повод приоб-рести ее новый сборник.

Авторы книги рекомендуют перестать разво-дить сантименты по поводу вечной любви и дружной смерти в один день. Вместо этого от-ныне и всегда брак нужно восприни-мать как бизнес и отправиться на апгрейд своих познаний в области экономики. Ведь секс, мытье посуды и прочие семейные хлопоты есть, по их

Бывали ли вы на Галапа-госских островах, покоря-ли ли Эверест, подпева-ли ли Поющему бархану? Ну хорошо, на озере Байкал вы были? А водопад Вик-тория видели? Нет? Тогда эта книга для вас – абсо-лютный must have. А если да, то все равно must have, потому что кроме самых популярных, исхоженных туристами вдоль и поперек достопримечательностей всего света здесь собраны изумительные фотографии и очерки о красивейших местах планеты. Путеше-ствуйте дома и выбирайте свои собственные будущие маршруты!

« З Д О Р О В Ы Е Р Е Ц Е П Т Ы Д О К Т О Р А И О Н О В О Й »Вопрос приема пищи для человека худеющего или просто решившего упорядочить свои гастрономиче-ские связи, как правило, больной и острый. Именно для таких уязвимых слоев населения издана книга, написанная врачом-диетологом. Блюда обещают быть одновременно и вкусными, и полезными. Надо пробовать!

Литературный

при

ем

Д Ж Е Н Н И А Н Д Е Р С О Н , П О Л А Ш У М А Н« С Т Р А Т Е Г И Я С Е М Е Й Н О Й Ж И З Н И »

« 1 0 0 0 Ч У Д Е С П Р И Р О Д Ы С О В С Е Й З Е М Л И »

мнению, не что иное, как товар. Ну или прочесть их книгу, на худой конец. Правда, скла-дывается ощущение, что коли дело дошло до подобных раз-мышлений, то конец этот уже и так хуже некуда, ну да каж-дому свое. Глядишь, и поможет. Но ско-рее всего нет.

В офисеР а с ч е т б ы л н а т о , ч т о о б ы ч н ы й ч е л о в е к п р о с т о н е с п о с о б е н с ъ е с т ь м н о г о , п о н и м а я , ч т о в д а н н у ю с е к у н д у е с т н е к у р и ц у , а с в о й о т п у с к в И с п а н и и

«СОБСТВЕННОЕ ДЕЛО

ВСЕГДА ПЕРСПЕКТИВНО,

ЕСЛИ ТЫ ГОТОВ ПОЛОЖИТЬ

НА ЕГО СОЗДАНИЕ ВСЮ

СВОЮ ЖИЗНЬ»

Н а А н а с т а с и и : п л а т ь е N a t a n i e l D o b r y a n s k a y a , б о с о н о ж к и A l b a , к л а т ч L i t t l e A l i c e

34 C.

44 C.

42 C.

28 C.

24 C.

54 C.

О П Е РА Ц И Я L E E D И Д Р У Г И Е П Р И К Л Ю Ч Е Н И Я О Ф И С А

Э К О -А Д Е П Т Ы

Обитая в городской среде, логичнее принимать ее правила и бессовестно чувствовать себя счастливым человеком

14 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | Т Е М А Н О М Е РА

У М Н Ы Е О Ф И С Ы С Т О Л И Ц Ы

И З Д Р А В С Т В У Й

П р о с т о р н ы е и с в е т л ы е п о м е щ е н и я с у ю т н ы м и з о н а м и о т д ы х а , ж и в ы е р а с т е н и я , э к о л о г и ч н а я и э р г о н о м и ч н а я м е б е л ь , п е р е р а б о т к а о т х о д о в – к о м ф о р т с з а б о т о й о с о т р у д н и к а х и о к р у ж а ю щ е й с р е д е . З а ч е м ? Р а з в о ф и с е м ы п р о в о д и м б о л ь ш у ю ч а с т ь н а ш е й ж и з н и , н у ж н о с д е л а т ь т а к , ч т о б ы с о т р у д н и к а м б ы л о п р и я т н о и у д о б н о н е т о л ь к о р а б о т а т ь , н о и о т д ы х а т ь . O f f i c e m a g a z i n e р а с с п р о с и л в е д у щ и е к о м п а н и и , к а к о н и д о б и л и с ь в с е о б щ е г о « о з е л е н е н и я » .

Т Е К С Т : Т А Т Ь Я Н А Д В О Р Н И К О В А

www.officemagazine.ru

ВРЯД ЛИ В СЕРЕДИНЕ XVIII ВЕКА РАБОЧИЙ МАНУФАКТУРЫ МОГ ПРЕДСТАВИТЬ УСЛОВИЯ, В КОТОРЫХ МНОГО ЛЕТ СПУСТЯ ОКАЖЕТСЯ СОВРЕМЕННЫЙ ОФИСНЫЙ СОТРУДНИК, «БЕЛЫЙ ВОРОТНИЧОК». ОСОБЕННО ОН ПОЗАВИДОВАЛ БЫ ТЕМ, КТО ТРУДИТСЯ В ЭКООФИСАХ, ОБУСТРОЕННЫХ ПО ПОСЛЕДНИМ ТРЕНДАМ «ЗЕЛЕНЫХ» ТЕХНОЛОГИЙ


LEED ( T h e L e a d e r s h i p i n E n e r g y a n d

E n v i r o n m e n t a l D e s i g n ) – американский рейтинг и еще одна альтернативная система сертификации. Как отмечают специалисты, требования у LEED достаточно жесткие. По-этому здания, получившие сертификат, ценятся особенно высоко, а процесс подготовки может длиться от полугода до нескольких лет. Пионерами LEED в России стали за-вод SKF в Твери, производство «Хамильтон Стандарт-На-ука» в Кимрах, а также штаб-квартиры компании Siemens и главный офис «Дойче Банка» в Москве.

БУ

КВ

Ы З

АК

ОН

Амеждународные системы экостандартов

13

2

3

BREEAM ( B R E E n v i r o n m e n t a l A s s e s s m e n t

M e t h o d ) – британский метод оценки экологической эффективности, который присуждает сертификат, исходя из критериев энергообмена, материалов, водных ресурсов, использования земельного участка и утилизации отходов. Был придуман первым в 1990 году. Метод пользуется боль-шой популярностью по всему миру. В России комплексов, обладающих таким сертификатом, всего три, они, конечно, находятся в столице: это бизнес-центры «Дукат Плейс II», «Дукат Плейс III» и «Японский дом».

DGNB ( G e r m a n S u s t a i n a b l e

B u i l d i n g C o u n c i l ) – самый по-нятный и гибкий рейтинг, создан-ный в 2007 году немецким Советом по устойчивому развитию. Широкий набор характеристик (экономические, экологические, функциональные и со-циокультурные показатели) позволяет оценивать совершенно разные типы зданий: от коммерческих до социаль-ных и жилых помещений. Российские эксперты отзываются о DGNB очень высоко, однако среди инвесторов по-пулярностью он пока не пользуется: сертифицировано лишь одно здание на Ленинском проспекте в Москве.

Как проектировать «зеленые» здания и контролировать их качество

Офис «Дойче Банка»

Рабочая зона в S iemens


О П Е РА Ц И Я L E E D И Д Р У Г И Е П Р И К Л ЮЧ Е Н И Я О Ф И СА

Сократить вредное воздействие на при-роду проще, работая из дома. Но если «удаленка» не устраивает начальство, расскажите ему про «зеленые» стан-дарты в архитектуре. Экодевелопмент, или строительство энергоэффективных зданий, – достаточно молодое перспек-тивное направление, которое наконец

перекочевало в Россию. В итоге выигрывают все: девелоперы, подрядчики, арендаторы офисов.

В 2011 году сотрудники Siemens переехали в новый энер-гоэффективный, экологичный и безопасный офис на Боль-шой Татарской улице, который вмещает 1000 человек. В 2012 году все здание получило золотой сертификат LEED, набрав 72 балла в рейтинге из 100. Из нововведений – сокра-щение потребления воды на 36%, интеллектуальная система управления зданием, включая вентиляцию, кондициониро-вание воздуха, охлаждение и отопление, а также светодиод-ное освещение, контроль доступа и система распределения энергии. Экономить рубль помогает система Green Building Monitor, которая отображает данные по расходу воды, элек-троэнергии и тепла.

Нет привычных стенок и перегородок; придя на работу, сотрудник может выбрать любое свободное рабочее место – здесь действует режим мобильного офиса, который позволяет работать удаленно. Чтобы изменения были понятны сотруд-никам, в компании проходят опросы. Удобное пространство организовано не только внутри, но и снаружи: так, недавно был решен вопрос об открытии пешеходного перехода через Большую Татарскую улицу.

Проводником экологической политики в России также стал «Дойче Банк». Компания получила сертификат LEED за эф-фективное использование ресурсов и высокие характеристи-ки энергосбережения.

Награда LEED «Дойче Банку»


Как объясняет Дмитрий Агишев, руководитель департамен-та маркетинга, корпоративных отношений и связей с обще-ственностью «Дойче Банк» в России, требования компании по строительству зданий сходны с требованиями LEED, по-этому им было проще, чем остальным. Среди достижений – 20% внутренней отделки офиса было выполнено из повторно используемых материалов, компания стала экономить 51% воды за счет использования специальных клапанов и кранов, на треть увеличился свободный поток атмосферного воздуха. В офисах осуществляется замена одноразовых пластиковых бутылок на стеклянные брендированные бутылки для много-разового использования, а также замена пластиковых стаканов на бумажные. Отдельная ниша – сортировка мусора: здесь практикуется раздельный сбор бумажных отходов в специаль-ные контейнеры, а также утилизация бумажной и пластиковой продукции.

Забота о сотрудниках, пожалуй, главный «конек» компании: управление по работе с персоналом инициировало ряд обра-зовательных программ, в том числе по изучению иностранных языков. Были созданы английский дискуссионный клуб и клуб английского письма. Дополнительно сотрудники могут трени-ровать свои навыки написания эссе, формальных и неформаль-ных текстов. Что касается активного отдыха, то особой попу-лярностью пользуются корпоративный волейбол и баскетбол. После работы сотрудники часто отправляются в арендованный спортзал. Чтобы получить заряд бодрости, с самого утра в офи-се проводятся занятия йогой. Эта гимнастика – один из луч-ших способов размяться и снять напряжение.

Обе компании не называют затраты на проект, но эксперты поясняют, что они очень существенно отличаются от стандарт-ного ремонта: подготовить и сертифицировать офис очень доро-го, издержки высоки и окупаются достаточно долго. Однако если бизнес придерживается концепции экоофиса, то забота об окру-жающей среде всегда стоит в приоритете у ее сотрудников.

Офис Siemens

Кухня в офисе Siemens


Сегодня к сертификации готовятся компании Amway и KPMG, которые уже несколько лет ответственно подходят к сортировке и утилизации мусора, энер-госберегающим технологиям, принципам рациональ-ного водоснабжения, а также проводят актуальные мероприятия для сотрудников по продвижению идеи «зеленого» образа жизни.

Проект Amway «Экоофис» начался в 2012 году. Он реализовывался при активной поддержке Всемирного фонда дикой при-роды. Бабочка стала специальным логотипом для повышения узнаваемости программы. С этого момента была разработана экологическая политика компании, в рамках которой сотрудники внедрили систему ответственных закупок. Так, руководство настоятельно советует каждому отделу закупать только FSC-сертифицированную бумагу и продукцию, произведенную из вторсырья. В одном из торговых центров начался пилотный проект по сбору пластика, который приносят дистрибьюторы компании, для дальнейшей переработки. Этот проект планируют распространить на все 16 торговых центров.

Э Ф Ф Е К Т Б А Б О Ч К И

Офис Amway

Кухня в офисе Siemens

Сбор пластика в Amway


П о мнению Елены Смирновой, автора книги «Зеленый офис» и директора по развитию агентства «Экобюро Greens», офис можно считать экологичным, если все работники – от ди-рекции до подчиненных – начинают экономить ресурсы, избегать лишних затрат, сокращать расходы на закупки и придерживаться безопасных технологий. Ключевой момент – собственное стремление сотрудников максималь-но реализовывать программу здоровой обстановки, ори-

ентироваться на экопросвещение не только на работе, но и дома. «Шикарных и действительно качественных офисов в Москве не более 15», – считает Елена Смирнова. Однако те, кто не успел арендовать помещение в «зеленых» бизнес-центрах, могут не отчаиваться: заботиться о природе можно и в автономном режиме. Для этого в России существует программа «Листок жизни», по кото-рой сертификаты получают отдельные офисы, а не целые здания. Процедура сертифицирования обходится офису в 200 тысяч рублей. Главная и зачастую самая непростая задача – добиться лояльности и поддержки самих сотрудни-ков. Некоторые могут с равнодушием и скепсисом воспринимать нововведения в офисе, считая, что их пример – капля в море. Поэтому надо работать с разны-ми группами, нацеливаясь на определенные сегменты работников. Так, ме-неджерам и бухгалтерам всегда интересно узнать, сколько ежегодно экономит компания, потребляя меньше энергии и воды. Все сотрудники без исключения интересуются едой, из которой готовятся их обеды, поэтому на специальных лекциях и семинарах можно рассказывать об экологически чистой продукции, указывая, где ее можно приобрести.

Полгода назад по заданию компании Ольга Леонова из отдела HR в Amway рассказывала коллегам о том, сколько тонн бумаги расходуется ежегодно и сколько деревьев погибает ради бумажного документооборота одного офиса. Она стала приносить из дома батарейки, пластик и картон, который копится в течение недели: «Вся семья подключилась к сбору мусора. Когда я узнала, что переработка тонны макулатуры экономит 200 куб. м воды, 1000 кВт электро-энергии и сохраняет 10 деревьев, я задумалась. Теперь этот осознанный выбор превратился в привычку, которой я очень рада. Многие наши сотрудники стали сортировать мусор дома и приносить сюда». За период с июня 2012-го по март 2014 года в Amway было отправлено на переработку почти 95 тонн бумаги и около 125 кг пластика. Правда, пока не до всех сотрудников дошло, что за-ботиться о природе необходимо, и это цель их фирмы. Некоторые продолжают выбрасывать в специальные контейнеры грязный, немытый пластик (с крош-ками, жиром от еды и т.д.), отчего всю партию могут не принять на переработку. Так что пока не без грехов и цинизма со стороны коллег.

К УЛ Ь Т П Р О С В Е Т

Офис компании KPMG


Инфографика в офисе KPMG

www.officemagazine.ru

Неплохой метод – завести корпоративный журнал. В из-дании KPMG еженедельно публикуются «зеленые» советы, которые применимы в повседневной жизни и не требуют значительных усилий. В рамках «Эколектория» компания проводит экологические лекции, которые посвящены здоро-вому питанию и бытовым привычкам. Акции по сбору мусора и участие во внешних мероприятиях – дополнительный сти-мул. В 2012 году сотрудники KPMG участвовали в марафоне городских действий «Делай сам», в рамках которого посещали мастер-классы по раздельному сбору и уборке мусора в парке «Лосиный остров». Волонтеры из компании также участвуют в акциях по посадке деревьев. В 2012 году в Орехово-Зуевском районе Московской области сотрудники посадили саженцы на полосе, выгоревшей во время пожаров 2010 года. В 2013-м озеленили территорию партнерского фонда «Центр лечебной педагогики».

В сфере экопросвещения отлично работают наглядные схе-мы и инфографика. В помещениях компании висят короткие сообщения, призывающие людей рационально использовать воду и беречь ее для будущих поколений, а в переговорных комнатах – выключать свет. Важно, чтобы вся бытовая продук-ция соответствовала «зеленым» идеям. К примеру, туалетная бумага и бумажные полотенца здесь из вторсырья. Сотруд-ники отказались от использования аэрозольных освежителей воздуха, а еще от пластика и одноразовой посуды, заменив ее на стекло и фарфор.

В России «озеленение» офисов – редкое явление. Экологиче-скую политику готовы проводить либо представители между-народных компаний, либо те, кто понимает свою ответствен-ность за воздействие человека на окружающую среду. Многих отпугивают высокие издержки, которые окупаются не сразу. Но эксперты уверяют, отказываясь от экопроектов, бизнес теряет многое: сертифицированные здания и офисы выигры-вают за счет арендных ставок и рыночной стоимости, которые взлетают в десятки раз. Поэтому, если выживание планеты и бережное отношение к природе – не главные стимулы, возь-мите в руки калькулятор.


РЕ

КЛ

АМ

А

24 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | Э К С П Е Р И М Е Н Т

Т Е К С Т : С О Н Я Г О Р Ж А К

З Е Л Е Н О Е Н А С А Ж Д Е Н И ЕЖ У Р Н А Л И С Т O F F I C E M A G A Z I N E , У С Т Ы Д И В Ш И С Ь ГА С Т Р О Н О М И Ч Е С К О Г О РА З В РАТА , Б Е Н З И Н О В О Г О Б Е С П Р Е Д Е Л А И П Е Р Е П О Л Н Е Н Н О Г О М У С О Р О М В Е Д РА , В З Я Л А С Е Б Я В Е Ж О В Ы Е Р У К А В И Ц Ы И П Р О Ж И Л А О Д Н У Н Е Д Е Л Ю П О В С Е М П РА В И Л А М T R E N D N AT U R A L

Конечно, чтобы стать настоящим адептом экокульта, придется уехать в глушь, облачиться в льняную робу и перейти на подножный корм. К столь неожиданному повороту судьбы я оказалась не готова и решила остаться в терпимых пределах золотой середины, более соответствующей городской реальности. Оказалось, что стать натуралом не так просто и дешево, как кажется на первый взгляд.


П О Н ЕД Е Л Ь Н И К

ВТ О Р Н И К

После бурных выходных, проведен-ных в компании вульгарных рулек и сочных стейков, я не сразу вспом-нила об эксперименте и по при-вычке вылила на голову порцию обычного шампуня – со всеми его парабенами и сульфатами натрия. Пришлось, чертыхаясь, смывать негодяя и открывать заблаговре-менно приобретенный экологичный аналог c эфирным маслом шоколада (около 700 руб. за флакон). В анно-тации производители утверждают, что «антиоксиданты и флавоно-иды, содержащиеся в органиче-ском шоколаде, защищают волосы от преждевременного старения». Если не задумываться о том, что есть «органический шоколад», как волосы могут стареть и кто такие флавоноиды, в общую картину экотренда средство с первого, неис-кушенного взгляда вполне вписы-вается: не содержит нефтехимии, формальдегида, генно-изменен-

ных веществ и к тому же облачено в биоразлагаемый флакон (то есть не испортит химическими миазма-ми ни землю, ни Мировой океан). Однако шампунь активно пенится. Значит, заявляя, что в продукте нет SLS (лаурилсульфата натрия), производители лукавят: только этот компонент несет ответственность за «волшебные пузырьки».

Отметим, что натуральная кос-метика – это то, что делается дома из пшеничных отрубей, сметаны, яичных желтков и прочих продук-тов, которые при нанесении на тело мгновенно теряют аппетитный вид. Поэтому использование в быту при-вычных для космополита, но все же промышленных аналогов с кра-сивыми обещаниями и зелеными листочками на этикетке – обык-новенная экологическая иллюзия. Фейк. Как съеденный на завтрак «живой» йогурт с полугодичным сроком хранения.

Если вы решили стать адептом здорового пита-ния, осуществить задуманное окажется непросто. И дело не столько в силе воли, сколько в отсутствии у занятой барышни времени готовить тофу с тык-венным маслом и ездить за экологически чистым кроликом в Иваново. Выход нашелся быстро – до-ставка диетического питания домой и в офис. Сайт обещал консультацию диетолога и подбор индивидуальной программы питания. Прежде чем подписываться на программу, стоит определиться с пищевой целью: хотите ли вы похудеть, стаби-лизировать вес после диеты, завтракать и обедать в соответствии с рекомендациями врача/тренера или просто перейти на полноценное и здоровое питание. Исходя из поставленной задачи, дието-лог подберет вам соответствующую программу. Самые популярные: «Сбалансированное питание» (2200 ккал, от 4800 руб. в день) – для уверенных в себе и «Снижение веса» (850 ккал, от 4400 руб.) –

для идеалистов. Наличествует «Очищение орга-низма» (от 4000 руб.) – для педантов. Диетолог непременно спросит, что из еды вы категорически не перевариваете (я, например, гречку и печень) – блюда нон грата из рациона исключат. Вес меня устраивал, решено было остановиться на «Сбалан-сированном питании».

Итак, вторник был ознаменован доставкой здоровой еды прямо в редакцию. В посылке обнару-жились: завтрак (апельсиновый фреш и запеканка с курагой), ланч (киви и ассорти из орехов), обед (салат из помидоров, крем-суп из белых грибов и говяжий рулет с брюссельской капустой), полд- ник (желе из облепихи и яблока) и ужин (форель с тартаром из запеченных овощей). Все оказалось на удивление вкусным. Даже овощи, которые в это время года больше похожи на муляжи. Но почти 5000 рублей в день за соки и рыбку – это грабеж, конечно.

С Р ЕДА

П Я Т Н И Ц А

Ч Е Т В Е Р ГВ системе здорового питания возникли неполадки. И связаны они с нетерпением окружающих к гражданам, вступившим на пра-ведный путь. Во-первых, коллегам приходится объяснять, почему ты не идешь на ланч, а если и реша-ешься составить им компанию, то вооружившись лоточком с едой. Во-вторых, общественности трудно поверить, что брокколи в ланч-боксе гораздо вкуснее «Болоньезе» и «Фи-ладельфии». Со всех сторон звучат гастрономические намеки и пред-ложения. Выход один – общаться с подстрекателями по принципу «А Васька слушает, да ест». Потому что, согласитесь, пестовать организм здоровой и вкусной едой, а потом наедаться сомнительной пиццей просто за компанию как-то обидно. Будете ли вы мечтать о нава- ристом харчо и шоколадном торте? Однозначно нет. Потому что домаш-ние овсяные биточки на завтрак, сезонные ягоды на ланч, чудесные гребешки с розмарином на обед и ос-собуко из телятины на ужин никого еще не делали несчастным.

Утро последнего рабочего дня захотелось отпраздно-вать Happy meal’ом. Таким, чтобы поднять уровень эндорфинов в крови и в то же время не выбиваться из общей концепции эксперимента. Уже не первый день организм настойчиво требовал традицион-ной «завтрачной» еды. Как бы ни хвалили шпинат и грейпфруты, утренняя порция углеводов все же творит чудеса: сохраняет ощущение сытости до обеда и полностью сгорает в течение дня. Поскольку со-сиски с томатами и яйца с беконом свели бы экс-перимент на нет, накануне я предусмотрительно заказала полезные и экологически правильные мюсли MixVille. Мюсли делаются из натуральных и полезных компонентов: тут и злаки (от овсяных до гречневых хлопьев), и орехи (от миндаля до макадамии), и су-хофрукты (финики, курага, инжир), и ягоды (клюква,

малина, голубика и пр.). Пока вы собираете мюсли, интерактивный калькулятор подсчитает, что получа-ется по калориям, белкам, жирам и углеводам. Напри-мер, в 100 граммах моего завтрака (овсяные хлопья, миндаль, кумкват и черника) оказалось 140 калорий. Затем мюсли упаковываются в большие красивые тубы и доставляются по указанному адресу. Можно выбрать мужскую – брутальную, женскую – нежную или детскую – в зверушках упаковку и попросить написать на ней что-нибудь приятное. Туба, кста-ти, картонная и подлежит утилизации. Итак, ровно в 9:00 я получила полезные кастомизированные мюсли, которые оказались к тому же вкусными и удоб-ными – своим появлением в доме они сняли проблему оперативного завтрака в условиях утреннего безумия, правда, за нескромные 750 рублей (включая доставку).

Экологи ратуют за массовый «пересест» на велосипе-ды и даже предлагают превратить яузскую набереж-ную в велотрек. Идея, конечно, заманчивая: вообра-жение рисует погожий летний полдень, не жаркий и не дождливый, блестящую свежим асфальтом дорогу, испещренную светотенью тополей, свежий воздух, ветер в лицо… Однако хрустальная мечта раз-бивается на мелкие осколки, столкнувшись с суровой столичной действительностью. Как бы мы ни стара-лись, Москве никогда не стать Амстердамом. При-чина кроется и в климате – мягко говоря, скверном, и в людях, которые не мыслят жизни без колес, но са-мое главное… в экологии. То есть наивный велосипе-дист, проехав от дома, допустим, на Таганке до офиса на Новом Арбате, получает не спортивную нагрузку на свежем воздухе, а канцерогенно-выхлопной удар по организму. Возражения из серии «Вот когда все пересядут на велосипеды» отклоняются, поскольку до боли напоминают знакомое и бесполезное «Если каждый перестанет бросать фантики». Не пересядут и не перестанут. На чем же в таком случае ездить экогражданину? Вариант первый – на общественном транспорте. Хорошо, вариант второй – на гибриде. Экомобили мы пока рассматривать не будем – к ним мало заправок и прочих допчастей.

Тут надо заметить, что столица, как, впрочем, и вся страна, категорически не поощряет подобные экологически порядочные инициативы. Для сравне-ния, в Европе машины на гибриде имеют сниженные налоговые ставки, у нас они, наоборот, попадают в список роскоши и обречены на вымирание.

26

СУ Б Б О ТА

В О С К Р Е С Е Н Ь Е

Поскольку в этот день недели исторически приня-то проводить субботники, я задумалась о мусоре. Пора бы уже начать загрязнять среду раздель-но: стекло сюда, а пластик туда. Я даже видела где-то разноцветные контейнеры, ожидающие появления сознательного горожанина. Только вот где? «Яндекс» завлекал на сайт Гринписа с тяго-мотными статьями об экопланах правительства на ближайшие годы. И никакой конкретики! Куда идти со своей помойкой? О, вот пишут, что «зеле-ный» пункт есть в Битцевском парке. Местные ак-тивисты наставили там симпатичных бачков для отходов и утверждают, что москвичи приезжают к ним даже из Марьино. С мешком мусора. Через весь город, ага. Более того, прежде чем сдавать мусор, предупреждают активисты, его нужно рассортировать (стекло, пластик, бумага, резина и пр.) и помыть, а также высушить! Затем смять, связать и сдать все «в соответствии с правилами». Далее еще занятнее: битцевские мусорные манья-ки верят в то, что элементы экоследа отправляют-ся на заводы по ресайклингу. Однако, как утверж-дает на дружественном ресурсе сопредседатель Союза общественных экологических организаций Москвы Андрей Фролов, таких заводов ни в Мо-скве, ни в области нет! И любовно разложенные по контейнерам бутылки и газетки отправляются на обычную свалку, где тривиально сжигаются. Именно поэтому идея о раздельном сборе отходов до сих пор не реализована. К тому же, согласи-тесь, вся эта история – жутко неудобное и энер-гозатратное мероприятие. Во-первых, где все это складывать? На кухне, на балконе, в коридоре? Увольте. Во-вторых, мытье. А как же экономия чи-стой воды? Нет, шли бы лучше экологи работать.

Ну что ж, пришло время собирать камни. То есть неспешно вкушать полезный обед в экокафе и де-лать умозаключения. Основной вывод таков: стать прозрачной веганкой в льняном сарафане и с вя-заной котомкой, конечно, можно. Но если человек все же стремится жить в ладу с миром и если этот мир урбанистический, почему бы не полюбить его? Глупо отказывать себе в необходимом, луч-шем, удобном. Стыдно открещиваться от благ ци-вилизации – их придумали умные люди именно для того, чтобы нам жилось хорошо и комфортно. Что бы ни вещали тощие юноши на велосипедах про заботу о деревьях, они лукавят. В душе вело-сипедисты мечтают о нормальной человеческой «бэхе», толстом рибае, сухой футболке и чистых носках. Обитая в городской среде, логичнее при-нимать ее правила и бессовестно чувствовать себя счастливым человеком. А если интегрировать от-дельные аспекты экотренда в привычную жизнь, не меняя ее в корне, можно получить от нее еще большее удовольствие.

ОБИТАЯ В ГОРОДСКОЙ

СРЕДЕ, ЛОГИЧНЕЕ

ПРИНИМАТЬ ЕЕ ПРАВИЛА

И БЕССОВЕСТНО

ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ

СЧАСТЛИВЫМ ЧЕЛОВЕКОМ

27

28 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | О Ф И С М Е С Я Ц А

Экодружественный офис компании Calzedonia в ММДЦ «Город Столиц» в «Москва-Сити» с энергоэффективной системой освещения и продуманной системой зонирования

Т Е К С Т : М А Р И Я Т У Р Ы К И Н А

Ф О Т О : Ю Р И Й Л И Б И Н


ПЛОЩАДЬ: 1700 КВ. М

КОЛИЧЕСТВО СОТРУДНИКОВ: 120 ЧЕЛОВЕК

КЛАСС: АСОСТОЯНИЕ НА МОМЕНТ СДАЧИ В АРЕНДУ: SHELL & СORE («ПОД ОТДЕЛКУ»)

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПОДРЯДЧИК И ИНЖЕНЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ: PRIDEX

АРХИТЕКТУРНОЕ БЮРО: NIGRI STUDIO

АРХИТЕКТОР: НИКОЛО НИГРИ (NICOLÒ NIGRI)


Идея проекта российской штаб-квартиры сформировалась два года назад, тогда же архитектор Николо Нигри начал подыски-вать здание под офис. Год ушел на разра-ботку проекта и улаживание технических моментов. Важным условием выбора биз-нес-центра было наличие в здании апарта-ментов, так как топ-менеджменту компа-нии требовался собственный апарт-отель. В итоге пять дизайнерских сьютов были реализованы на 53-м этаже башни «Санкт-Петербург» в «Городе Столиц». Основной офис Calzedonia Group находится здесь же, на 38 этажей ниже.

Интерьер московского представительства не похож на другие, более традиционные офисы компании. Здесь впервые исполь-зовалась новая дизайнерская концепция, в которой большое внимание было уделено созданию особого настроения и экологич-ности.

CALZEDONIA GROUP,

ОСНОВАННА Я В 1986 Г.

В ВА Л ЛЕЗЕ ДИ ОПЕАНО,

СЕГОДНЯ ЯВЛ ЯЕТСЯ ОДНОЙ

ИЗ ВЕДУЩИХ КОМПАНИЙ

В СФЕРЕ FASHION RETAIL .

ПРОДУКЦИЯ ЧЕТЫРЕХ

БРЕНДОВ, ВХОД ЯЩИХ

В ГРУППУ, ПРЕДСТАВЛЕНА

БОЛЕЕ ЧЕМ В 3000 БУ ТИКОВ

ПО ВСЕМУ МИРУ. ИЗ НИХ

СВЫШЕ 220 НА ХОД ЯТСЯ

В РОССИИ


В офисе гармонично сочетаются open space и обособлен-ные стеклянными перегородками кабинеты. В результате подчеркивается демократичность открытой европейской компании, сохраняется приватность личного пространства топ-менеджмента, достигается большая площадь естествен-ного освещения, а у большинства сотрудников есть доступ к видам из окон. Последним двум факторам было уделено особое внимание в рамках системы экологической сертифи-кации LEED for commercial interiors.

ВО ВСЕХ ЗОНА Х

ИСПОЛЬЗОВА ЛИСЬ

СВЕТИЛЬНИКИ

С СИСТЕМОЙ DALI

И ВОЗМОЖНОСТЬЮ

ДИММИРОВАНИЯ.

ЭТО ПОЗВОЛ ЯЕТ

ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНО

УПРАВЛ ЯТЬ

ОСВЕЩЕНИЕМ В ОФИСЕ


Зонирование офиса подчеркнуто игрой цвета и сочетанием раз-нофактурных материалов: прозрачные перегородки разбавлены деревянными поверхностями, брутальные бетонные колонны, покрытые лаком, контрастируют с мягкой мебелью, зеркальны-ми вставками и дверцами шкафов из цветного стекла. Белый гардеробный отсек в зоне рецепции имеет цветные отделения, напоминающие о маркировке отделов: зеленый – технический, синий – бухгалтерия, оранжевый – HR-департамент. Переговор-ные комнаты с цельностеклянными перегородками объединены в общий блок.

Всего в офисе пять переговорных и две небольшие комнаты для собеседований, организованные в зоне HR.

Особое внимание проектировщики уделили вопросу удобства сотрудников. По результатам проведенного тендера на покупку ме-бели предпочтение было отдано американской компании Haworth, эргономичные столы и кресла которой стоят во всех отделах и ка-бинетах руководителей.

Архитектор использовал нети-пичные для офиса игровые ди-зайнерские приемы: в коридорах устроены зеркальные «обманки», дверцы гардероба открываются нажатием на секретные точки. Был разработан особый ритмич-ный рисунок потолка, в кото-ром задействованы в том числе и инженерные системы. В резуль-тате удалось сохранить высоту (от 2,7 до 3 м) и в то же время улучшить циркуляцию воздуха в помещениях.


В офисе предусмотрен комплекс из нескольких учебных классов, которые с помощью мобильных перегоро-док объединяются в конференц-зал площадью более 200 кв. м. Экологические стандарты поощряют создание мультифункциональных помещений, ведь это позволяет максимально эффективно использовать площади.

На данный момент в московском офисе трудятся 120 человек. В проекте предусмотрена возможность уве-личения числа сотрудников: дополнительные места можно будет организовать в тренинговой зоне, здесь без проблем смогут разместиться еще 140 человек. При этом планируется сохранить так называемый free space – просторное помещение с Wi-Fi и незакрепленными рабочими местами.

34 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | Б И З Н Е С - К Е Й С

Н е о б н а р у ж и в в п р о д а ж е г а л с т у к о в ‑ б а б о ч е к , Г у з е л ь С а н ж а п о в а з а п у с т и л а с о б с т в е н н о е с т р е м и т е л ь н о р а с т у щ е е п р о и з в о д с т в о . А в о з р о ж д а я ф а м и л ь н у ю п а с е к у , о б е с п е ч и л а р а б о т о й ж и т е л е й ц е л о й д е р е в н и и в ы в е л а н а р ы н о к н о в ы й п р о д у к т – к р е м ‑ м е д с я г о д н ы м и д о б а в к а м и

Название :C O C C O B E L L O B O W T I E S www.facebook.com/coccobellobowtiesМесто :М О С К В А – К Р А С Н О У Ф И М С КРод деятельности :П О Ш И В Г А Л С Т У К О В ‑ Б А Б О Ч Е К И Ж Е Н С К И Х Р У Б А Ш Е КДата основания :М А Й 2 0 1 2Бюджет на запуск :3 0 0 0 0 Р У Б Л Е ЙМесячный оборот :О Т 1 5 0 0 0 0 Д О 3 0 0 0 0 0 Р У Б Л Е Й , В З А В И С И М О С Т И О Т С Е З О Н А

Название :C O C C O B E L L O H O N E Y www.facebook.com/coccobellohoneyМесто :М О С К В А – Е К А Т Е Р И Н Б У Р Г – Д Е Р Е В Н Я М А Л Ы Й Т У Р Ы Ш ( С В Е Р Д Л О В С К А Я О Б Л А С Т Ь )Дата основания :И Ю Л Ь 2 0 1 3Бюджет на запуск :3 0 0 0 0 0 Р У Б Л Е ЙМесячный оборот :1 0 0 0 0 0 Р У Б Л Е Й

Б А Б О Ч К ИИ П Ч Е Л Ы


Б А Б О Ч К ИИ П Ч Е Л Ы

Б А Б О Ч К И

ИДЕЯДо запуска собственного бизнеса я работала ассистентом заместителя гене‑рального директора в компании SAP, была обычным офисным сотрудником. В конце марта 2012 года вернулась из отпуска, и мне ужасно захотелось надеть бабочку. В магазинах не нашла, и тогда мы с моей подругой Натальей Александ‑ ровой сшили ее сами и начали фантазировать о целой коллекции. В мае эта идея окончательно оформилась в стартап.

С дизайнерской деятельностью меня не связывало абсолютно ничего, я до сих пор далека от понимания мира моды. Выбор пал на этот сегмент ис‑ключительно по причине личной необходимости, но позже, попробовав продать первые изделия, мы поняли, что ниша не занята, а товар набирает популяр‑ность. В результате Наташа стала отвечать за дизайн изделий, наш фирменный стиль, а я – за финансы и организацию.

ЗАПУСКДля первой партии товара надо было лишь купить швейную машину и научиться шить. А вот чтобы добиться нужного качества и конечного вида продукта (вклю‑чая упаковку), необходимо пройти такой же долгий путь, как и мы, потому как никто не научит делать правильно. Кроме того, в Москве сложно найти хороших специали‑стов, которые умеют шить хотя бы по прямой. Шьем мы сами на про‑фессиональном оборудовании, которое стоит порядка 100 тысяч рублей. У нас была не одна попытка общения с производствами, но понятия «ответственность» в Москве, кажется, не существует.

Развивая бренд, мы запустили рубашки. Это рубашки мужского стиля, но для девушек – под запонки и под пуговки, то, что мы сами никогда не по‑купали в Москве, а только за границей. Производство рубашек мы сознательно вынесли в Свердловскую область, в город Красноуфимск: люди в регионе отно‑сятся к работе сознательно и внимательно просто потому, что ее там не хватает. И это, кстати, совсем не значит, что мы экономим на производстве – мы платим в среднем в полтора раза больше, чем если бы шили в Москве. Делаем мы это с дальней перспективой – построить производство, полностью отвечающее на‑шим нуждам. Мы готовы вкладывать средства и время ради того, чтобы зало‑жить фундамент на будущее.

ПЕРСПЕКТИВЫМне кажется, что люди, которые носят бабочки, будут носить их и дальше, про‑сто они стали более избирательными. Отдают предпочтение шелковым бабоч‑кам, которые стоят дороже, но у каждого шелка, который мы привозим с севера Италии, из города Комо, своя история – половина из них винтажные. У нас богатая коллекция шелка – около 300 видов.

Г у з ел ьС а н ж а п о в а

Возраст: 25 летПрофессия: ПредпринимательОбразование: МГУ, факультет мировой политикиБизнес-идол, кумир:

Нет такихЛюбимая книга:

«Пастух и пастушка» Виктора АстафьеваЛучший фильм:

«Собачье сердце»Девиз: «Если мне хочется – сбудется»

36

П Ч Е Л Ы

ИДЕЯУ моего папы есть большая пасека, в прошлом сезоне было 69 пчели‑ных семей, в среднем это порядка 2 тонн меда в год. Естественно он, как любой пчеловод, столкнулся с проблемой сбыта. Пчеловод со сво‑ими двумя‑тремя видами меда не может конкурировать с компания‑ми‑перекупщиками, которые продают 15 видов. Я обычный мед не ем, мой идеальный мед – белого цвета, нежный, без кристаллов и жела‑тельно с интересной добавкой. Как‑то вычитала, что такой можно получить, если взбивать мед на специальном оборудовании. Купила его в Германии и подарила папе.

ЗАПУСКМы обратились к бабушкам из деревни Малый Турыш с просьбой собирать ягоды, растущие вокруг, – за литр платили им 200 рублей. Так, пазл сложился в целую картину: полезный продукт, несущий большую социальную ответственность перед жителями маленькой де‑ревушки. Бизнес‑план не писали, рынок специально не исследовали. Рынок меда, кажется, все еще живет по правилам девяностых годов: на ярмарках меда женщины до сих пор разливают его при тебе. Я это совсем не приветствую – мне важна стерильность.

ФИНАНСЫСначала был не понятен процесс прохождения сертификации и по‑лучения всех документов, но это вполне решаемая задача. К властям за льготами не ходили – просто не было времени обивать пороги и до‑казывать важность поддержки сельского и подсобного хозяйства. Мы предпочли рассказывать потенциальному покупателю историю про‑дукта. В какой‑то момент, когда мой социальный проект «крем‑мед с ягодками» уже был запущен и обрел первых клиентов, мы поняли, что сможем создать больше рабочих мест, но для этого нам необходимо дополнительное оборудование, на которое нужно было найти средства.

Так мы впервые столкнулись с краудфандингом и создали свой теперь уже успешный проект «Крем‑мед с ягодками. Оборудование для пасеки» на Boomstarter.ru. Мы заявили сумму в 150 тысяч рублей, а собрали больше 450 тысяч. Ни один из 397 спонсоров еще не сказал, что продукт ему не понравился. На сегодняшний день практически все спонсоры съели свои заветные баночки, а мы уже готовим новый проект. Он тоже связан с деревней и пасекой: будем собирать день‑ги на строительство полноценного производственного цеха. В обмен на это спонсоры смогут отведать наш крем‑мед, попробовать второй продукт (мы пока держим его в секрете), а также стать частью нашей истории – приехать в гости и стать экотуристами.


МЫ ОБРАТИЛИСЬ

К БАБУШКАМ ИЗ ДЕРЕВНИ

МАЛЫЙ ТУРЫШ С ПРОСЬБОЙ

СОБИРАТЬ ЯГОДЫ, РАСТУЩИЕ

ВОКРУГ, – ЗА ЛИТР ПЛАТИЛИ

ИМ 200 РУБЛЕЙ. ТАК,

ПАЗЛ СЛОЖИЛСЯ В ЦЕЛУЮ

КАРТИНУ: ПОЛЕЗНЫЙ

ПРОДУКТ, НЕСУЩИЙ

БОЛЬШУЮ СОЦИАЛЬНУЮ

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПЕРЕД

ЖИТЕЛЯМИ МАЛЕНЬКОЙ

ДЕРЕВУШКИ


РЕЖИМ ДНЯРабочий день у нас начинается, как проснемся, – в 8–9 утра. За завтраком я обычно отвечаю на почту, проверяю социальные сети, собираю заказы. По‑том мы шьем. Тут все зависит от поставок в магазины и предстоящих мар‑кетов – можем шить до ночи. А можем ездить в магазины, делать поставки, встречаться с потенциальными партнерами. Когда у нас маркет, мы рано утром собираемся и до самого вечера общаемся с покупателями. Иногда в наш рабочий график вмешиваются поездки по России и зарубежью (обычно за тка‑нями). Офис не снимаем – нет особой надобности, мы работаем дома.

СЕМЕЙНЫЙ ПОДРЯДНаш бизнес мы стараемся строить на принципе семейственности – не потому, что родственники не в силах отказать, а потому, что если возьмутся за рабо‑ту, то сделают максимально качественно. А такое на рынке – редкость. Мне кажется, именно так начинались все существующие сейчас крупные европей‑ские предприятия. Так почему бы не построить что‑то аналогичное в России?


ЦЕННЫЕ КАДРЫВ работе с медом самый ценный специалист – пасечник, он же мой отец, он же технолог производства. Остальные работники – это в пер‑вую очередь руки и далеко не всегда голова. В конце концов в деревне не обязательно всем знать, какой конечный продукт мы производим: людям в силу ментальности лучше не давать повода считать чужие деньги. Далеко не всем можно доверять, в этом мы смогли убедиться. Деревня – один большой организм, где все всё знают. Бывает, что люди не выходят на работу, просто потому, что что‑то активно отмечают. Но в данном случае мы заложники ситуации, так как люди хорошие и выгонять никого не хочется. Есть и стахановцы – мы сейчас для них единственная возможность заработать, до следующей деревни три ки‑лометра, но там лишних рабочих мест нет.

КОНКУРЕНТЫНе могу сказать, что наш продукт уникален, он просто новый для рын‑ка. С конкуренцией мы сталкиваемся в лице компаний‑перекупщиков, которые закупают мед, фасуют под своим брендом и выдают в массы. Но, как мне кажется, у такой модели есть минусы – отсутствие исто‑рии, которую хочет знать современный покупатель, а также отсутствие контроля качества обществом на этапе производства. А мы как раз все это делаем – рассказываем и показываем лица людей, которые работают в деревне, а в скором времени покажем и весь процесс от А до Я, чтобы у покупателя не было вопросов.

КЛИЕНТЫНа ярмарки меда мы не ходим сознательно, хоть и понимаем, что, воз‑можно, теряем часть прибыли. Но мы ориентируемся на другую целе‑вую группу. Мне сложно будет объяснить большому потоку людей, по‑чему крем‑мед с ягодками дороже обычного меда. Рядовой потребитель, увы, разучился верить в то, что можно делать социально ответственный бизнес и не ставить во главу угла личную выгоду. У нас есть определен‑ный пул клиентов, которые нас знают и понимают, что мы работаем на совесть и собираемся развивать любые продукты – хоть бабочки, хоть мед, хоть рубашки – на благо общества. Наша задача – сделать так, что‑бы люди не искали что‑то за границей, а понимали, что можно купить отечественное.

СТИЛЬ ЖИЗНИНа мой взгляд, собственное дело всегда перспективно, если ты готов положить на его создание свою жизнь. Ведь это становится образом и стилем жизни, ты думаешь о своем деле постоянно. Главное – успе‑вать жить вне бизнеса. Я вообще не могу сказать, что в России рынок перенасыщен. Тут настолько сильны закоренелые стереотипы и стра‑хи перед государственной машиной, что далеко не каждый решится открыть свое маленькое кафе или создать новый интересный продукт. Потому перспектива для любого продукта огромна, надо просто по‑нимать, как бороться с конкуренцией крупных сетей, масс‑маркетом и масс‑продуктом.

МНЕ СЛОЖНО

БУДЕТ ОБЪЯСНИТЬ

БОЛЬШОМУ

ПОТОКУ ЛЮДЕЙ,

ПОЧЕМУ КРЕМ‑МЕД

С ЯГОДКАМИ ДОРОЖЕ

ОБЫЧНОГО МЕДА


ЦИФРЫПроизводство бабочек мы вывели на окупаемость за месяц, все дальнейшие вложения делали уже из прибыли. И отбили их на первом же маркете в парке «Музеон» – заработали ровно столь‑ко, сколько вложили. Это было в июне 2012 года. А вот мед будет выходить на окупаемость крайне долго – инвестиции долгосроч‑ные и колоссальные по сравнению с пошивом бабочек (строитель‑ство пасеки идет постепенно на протяжении восьми лет). Но мы расцениваем их как вложение в будущее – мы будем есть здоровые продукты, а наши дети будут знать, что такое деревня и как доить корову.

Наверное, многим покажется смешным, что мы совсем не счи‑таем наш оборот, а называем примерные цифры. Нам хватает на жизнь, на 8–10 отпусков в год (некоторые поездки на пасеку тоже считаются отпуском). Мы переступили ту черту, когда ра‑ботаешь ради того, чтобы себя прокормить. Сегодня мы работаем в удовольствие и получаем достойную отдачу – мне кажется, это залог успеха и улыбки на лице. Так как мы взялись за социально‑ответственный проект «крем‑мед с ягодками» только из желания помочь, все деньги направляются на развитие пасеки и деревни, а наши услуги по продвижению продукта полностью бесплатны.

ОШИБКИНаши ошибки всегда связаны с нашей мечтательностью. Но они учат правильно развиваться, быть точнее. К сожалению, мы всегда ожидаем и требуем большего, а на выходе иногда получаем не то, что хотим. Это касается компаний‑партнеров, начиная с типогра‑фии и заканчивая работой швей. Потому главный урок – необ‑ходимость строгого контроля каждого производственного этапа. В нашей стране нельзя пускать дело на самотек – как только кон‑троль кончается, начинаются проблемы: «Я подумала, так лучше», «Какая разница как пришита этикетка – вверх ногами или нет».

МНЕНИЕОчень часто возникает потребность в продукте, который невоз‑можно купить или надо за ним далеко лететь, поэтому мы сразу начинаем прорабатывать варианты, как сначала сделать что‑то для собственного пользования, а потом отдать это на суд потреби‑телям. Именно клиенты решают, нужен продукт или нет. Еще мне кажется, что развитию очень мешает распространенный стерео‑тип о том, что нужно сначала занять/накопить первоначальный капитал, а потом попробовать что‑то сделать. Попробуйте что‑то создать, проверьте на клиентах, оцените спрос, а потом начните вкладывать собственные (а не чужие) деньги. Так вы сведете к ми‑нимуму риски и будете отвечать за свои действия. И не торопитесь обрести юридическую форму в виде ООО или ИП: для первона‑чальной оценки продукта совсем не обязательно быть предприни‑мателем. Ведь, если вы начнете с организационной формы, а товар окажется никому не нужным, вы просто потеряете драгоценное время и деньги.

ПОПРОБУЙТЕ ЧТО‑ТО

СОЗДАТЬ, ПРОВЕРЬТЕ

НА КЛИЕНТАХ, ОЦЕНИТЕ

СПРОС, А ПОТОМ

НАЧНИТЕ ВКЛАДЫВАТЬ

СОБСТВЕННЫЕ

(А НЕ ЧУЖИЕ) ДЕНЬГИ

40 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | М Н Е Н И Е

Т Е К С Т :

А Л Е К С А Н Д Р

С А В А Н И Н

О В

КУ

СНО

Й И

ЗД

ОР

ОВ

ОЙ

ПИ

ЩЕ


нибудь, дайте команду зубам, чтобы перестали жевать! Пока к двадцатой минуте это не станет окончательно похоже на крики сварливой жены на запойного супруга: хватит жрать! Но мы что тот алкоголик – рады бы вдруг протрезветь, но дело сделано, и остается только глупо улы-баться.

Для решения этой проблемы были созданы две рабочие группы из лучших умов челове-чества. В первую вошли британские ученые, во вторую – голливудские актеры, когда-либо исполнявшие роли биологов в кино. После мно-гих лет исследований, экспериментов и репети-ций на свет появились две концепции.

Британские ученые разработали способ, известный теперь под названием Фермерские продукты. По сути дела некоторым фермерским хозяйствам было предложено продавать свои овощи-фрукты по невероятно завышенной цене, объясняя это тем, что они выращиваются без применения современных технологий. Расчет был на то, что обычный человек просто не спо-собен съесть много, понимая, что в данную секунду ест не курицу, а свой отпуск в Испании.

Голливудские актеры, для которых финан-совый вопрос никогда не имел большого зна-чения, предложили Здоровое питание. Многие ошибочно полагают, что это продукты, которые полезны для организма в любых количествах. Это не так. На самом деле здоровыми считаются не те продукты, которые полезны для организ-ма, а те, которые просто невозможно есть. По-этому по-настоящему здоровая еда должна быть либо отвратительна на вкус, либо утомительна в приготовлении. Невозможно объесться кашей на воде. Ее можно только не доесть. Потому что, как только эта пресная масса попадает в рот, желудок в панике начинает слать мозгу любые сигналы: что он полон, болен, уехал в отпуск, – лишь бы остановить эту пытку.

Насколько нам известно, работы продолжают-ся. Дорабатываются одни концепции, изобрета-ются новые. Мы очень надеемся, что уже в самое ближайшее время услышим о новых прорывах в этой области. Будем держать вас в курсе. Ну а пока что приятного аппетита!

Странное дело, на протяжении многих веков, пока еда для человека была занятием нерегу-лярным и труднодостижимым, она была вели-ким удовольствием. Мечталось, что, как только сельское хозяйство и животноводство достигнут необходимого уровня развития, на планете на-ступит благодать. И вот, когда этот день при-шел (по крайней мере для некоторых из госу-дарств), вдруг оказалось, что еда для человека никакое не удовольствие, а невероятный стресс! А все потому, что человек не умеет вовремя прекращать есть.

Все эти идеальные личности, которые не до-едают блюдо целиком, а откладывают приборы со словами: «Спасибо, я получил достаточное количество полезных веществ и витаминов для функционирования моего организма. Я должен остановиться», – выдумка маркетологов, для того чтобы развивать в нас комплекс неполноцен-ности и впаривать под этим предлогом всякий ненужный хлам. Таких людей не существует! Человеческая нервная система устроена так, что сигнал о насыщении идет от желудка до мозга 20 минут.

Представляете?! Целых 20 минут! Когда ночью я крадусь к холодильнику, то мне нужна лишь доля секунды, чтобы почувствовать, что наступил босой ногой на разбросанных детьми по полу солдатиков, и еще одна доля, чтобы перестать громко ругаться. А чтобы понять, что сыт, – 20 минут. Что этот чертов сигнал там делает по дороге? Ведет светские беседы с внутренними органами? Процесс еды с точ-ки зрения эмоций человека XXI века обычно выглядит так: я еще не наелся, я еще не наелся, я еще не наелся… Бум! Опять переел! Какая же я свинья! Как же я себя ненавижу!

Дальше становится только хуже. Потому что это был сигнал, отправившейся из точки Желу-док в точку Мозг целых 20 минут назад! Теперь каждую минуту вы начинаете получать другие запоздалые сообщения из живота.

Сначала мягкие напоминания: может быть, ты не расслышал – я уже полон. Потом более на-стойчиво: сыт, говорю, хватит. Затем еще громче: да что ж такое-то! Остановись, немедленно! Кто-

42 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | М Н Е Н И Е

Т Е К С Т :

Г Л А Ш А М А Р Ш А К


Кто не иронизировал над Гвинет Пэлтроу, которая зависит от занятий йогой больше, чем от собственного мужа? Каждый хоть раз отпустил шутку в сторо-ну «старушки» Мадонны, истязающей свое тело больше 30 лет той же йогой и жестким силовым фитнесом. Но кто из иронизирующих может похвастаться столь же высокими результатами в области идеальных форм? Гвинет – лицо

косметических компаний в 41 год! Мадонна… ну вы все и так знаете. Эта женщина не пере-станет носить обтягивающие боди на концертах и в 70, а ее растяжке еще четверть века будут завидовать артисты цирка Дю Солей. Эти женщины действительно много времени тратят на тело и порой жертвуют многим, чтобы провести лишние пару часов в спортзале.

Почему же нам так сложно уделить совершенствованию форм достаточное внимание? Раз-ница подхода к здоровью у русских и западных женщин заключается прежде всего в факторе времени. Западные женщины стараются усовершенствовать свои природные данные и начи-нают продлевать молодость и активность тела уже с 25 лет. Думаете, мы любовались ногами Кэрри Брэдшоу, потому что Саре Джессике Паркер так повезло? Вовсе нет, она с юных лет занималась хореографией, карате и верховой ездой. Подход русских женщин принципи-ально другой: сначала «выжать инвестиционный максимум» юности, а когда придет время, усомниться в собственных достоинствах и приступить к «апгрейду». В качестве «апгрейда» обычно используются быстрые и максимально эффективные способы: ботокс, хирургические операции, липосакция, уколы витаминов и «жиросжигающие» инъекции. Точно такой же подход свойственен нам и в ситуации со здоровьем: «Пока ничего не болит, у врача делать нечего».

Русские женщины живут в режиме fast life: не успевая за ускоряющимся информаци-онным и событийным потоком, они рискуют оказаться на обочине жизни и не успеть. Это и есть самая распространенная фобия. Не успеть выйти замуж, сделать карьеру, появиться в светской хронике достаточное количество раз, получить от жизни все, чего ты достойна, – и все это, конечно, сразу и одновременно. При заявленной сверхскорости нам не удается делать долгосрочные инвестиции, потому что слишком высок дефицит наслаждений «здесь и сейчас». Морковка и сельдерей, силовые тренировки? А как же бокал бордо и ягненок? Кино с ведерком попкорна? Безмятежная радость лежания на диване после стрессов тру-дового дня? Действительно, человеческая психика требует компенсации за труд, мы просто обязаны пополнять свой «банк поглаживаний», делать себе подарки и позволять маленькие хулиганства в виде тирамису. Но самая большая хитрость организма заключается в том, что чем меньше вы расслабляетесь, тем быстрее он будет восстанавливаться.

Каждый фитнес-инструктор авторитетно посоветует жительнице большого города много двигаться и отдыхать от работы перед компьютером, занимаясь бегом, танцами и физкульту-рой. Гиподинамия – страшное слово из прошлого, которое не устают повторять спортсмены, диетологи и личные тренеры. Чем старше мы становимся, тем сложнее организм переносит возвращение к здоровому движению, количеству физических нагрузок и гибкости тела. Западные женщины усвоили главное правило молодости: не прекращать двигаться. Для рус-ских женщин эта наука пока является факультативной. Три часа йоги ежедневно уступают в глазах среднестатистической обитательницы крупного города маникюру и укладке. Недав-но посетившая Москву культовый тренер и автор системы бодироллинга Ямуна Зейк на во-прос журналистов, как обстоят дела со здоровьем тела в России, ответила так: «Деревянно. В буквальном смысле слова». Грустный факт, но это следствие генеральной линии, выбран-ной нашими соотечественницами по отношению к своему здоровью.

Желание жить быстро еще никому не приносило дивидендов. Знаете, как поссорились после нескольких лет дружбы Гвинет Пэлтроу и Кейт Мосс? Одна лежала с пакетом чипсов на шезлонге, вторая отправлялась на очередные занятия в спортзал. Когда Кейт спросила, зачем себя так истязать, Гвинет в сердцах ответила: «Чтобы быть в старости наконец краси-вее тебя!» Самое интересное, что именно так оно и будет.

БАРЫШНЯ-КР ЕСТЬЯ Н КА

44 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | И Н Т Е Р В Ь Ю

Возраст: 26 лет

Профессия: Специалист

спортивно-методического

отдела аппарата

Паралимпийского

комитета России

Образование: Российский

государственный

университет физической

культуры, спорта,

молодежи и туризма

(ГЦОЛИФК)

Кумир: Нет

Лучший фильм: «Дневник

памяти»

Любимая книга: «Собачье

сердце»

Лучшее место для отдыха:

Родительский дом

и морское побережье

Девиз: «Стань лучшим или

проиграешь!» (Джек Уэлч)

На

Ан

ас

та

си

и:

пл

ат

ье

«Д

ля

не

ра

вн

од

уш

ны

х Z

AR

IN

A &

Ре

на

та

Ли

тв

ин

ов

а»

, п

ла

то

к A

LA

RU

SS

E A

na

st

as

ia R

om

an

ts

ov

a.

Ко

рз

ин

а д

ля

фр

ук

то

в Z

ar

a H

om

e


Ф О Т О : М А Р И Я Ш К О Д А

А С С И С Т Е Н Т : Е В Г Е Н И Й М Л Ю К О В

С Т И Л Ь : А Н Н А М Е Л К У М Я Н ,

К С Е Н И Я Т И Х О Н О В А

М А К И Я Ж И П Р И Ч Е С К А :

М А Р И Н А Р О Й

Ц В Е Т Ы : F L O M A S T E R D E C O R

И С Т У Д И Я « Р А Д О С Т И »

На

Ан

ас

та

си

и:

пл

ат

ье

A L

A R

US

SE

An

as

ta

sia

Ro

ma

nt

so

va

46

Я родилась в небольшом городе Оренбургской области. Через год, по воле профессии моего папы (он у меня пилот гражданской авиации, сейчас уже

на пенсии), семья уехала в Кокшетау (Ка‑захстан), где мы прожили 8 лет. Но после рождения брата мы вернулась в родной город, и все мое детство прошло в окру‑жении заботы мамы и бабушки, с которой я проводила каждое лето. Детство у меня было очень активное. Летом с мальчиш‑ками лазила по деревьям за яблоками и стреляла боярышником из напальчника. Зимой строила снежные замки и прыгала в сугробы с крыш гаражей.

После 9‑го класса приехала в Москву, училась в училище олимпийского ре‑зерва, а после поступила в Университет физической культуры и спорта. Я мечтала стать олимпийской чемпионкой по легкой атлетике и, не жалея себя, двигалась к этой вершине. Но с профессиональным спортом из‑за травмы пришлось, увы, попрощаться. Дух соперничества и состязаний не поки‑дал меня, и я нашла себя в околоспортив‑ном мире.

В конце 2010 года по рекомендации подруги меня приняли на работу в Пара‑лимпийский комитет России.

На

Ан

ас

та

си

и:

пл

ат

ье

Ma

rin

a R

ime

r,

кл

ат

ч L

itt

le A

lic

e

47

На

Ан

ас

та

си

и:

пл

ат

ье

Na

ta

nie

l D

ob

ry

an

sk

ay

a,

бу

ке

т F

lom

as

te

r D

ec

or

48Я пришла в паралимпийское дви‑

жение четыре года назад. За это время мое сознание очень сильно поменялось. Для меня это обычные спортсмены, но каждый со своей историей. Гля‑дя на них, начинаешь понимать, что никто не знает, что может произойти завтра, – все дело случая, но на этом жизнь не останавливается, можно и нужно продолжать жить и радо‑ваться каждому дню. Общаясь с ними, заряжаешься большим оптимизмом и уверенностью в том, что нет ничего невозможного.

В последнее время инвалидам стали уделять больше внимания, создаются клубы и общества, проводятся всевоз‑можные мероприятия с их участием. Но, конечно же, остаются еще проб‑ лемы – это реакция окружающих. И вторая проблема – это доступная среда, инвалиды элементарно не могут самостоятельно выйти из дома. Жилые дома, улицы и общественные места не оборудованы пандусами. Сейчас ста‑раются это исправлять, надеюсь, через несколько лет люди с ограниченными возможностями смогут свободно пере‑мещаться во всех городах.

Основной круг моего общения се‑годня – это спортсмены, действующие либо те, кто уже закончил професси‑ональную карьеру. Среди них мастера спорта международного класса, чемпи‑оны Олимпийских и Паралимпийских игр. Все встречи и знакомства с моими спортивными друзьями для меня зна‑чимы. Но, наверное, особое значение для меня имеет общение с моей подру‑гой, коллегой и просто близким по духу человеком – трехкратной паралимпий‑ской чемпионкой по легкой атлетике Ольгой Семеновой.

По своей натуре я не карьеристка, не умею идти по головам. Меня устра‑ивает работа в команде и возможность быть частью большого механизма на данном этапе жизни. В будущем хочу посвятить себя семье и при этом заниматься любимым делом. Думаю, что со спортом я уже никогда не смогу расстаться.

На

Ан

ас

та

си

и:

пл

ат

ье

«Д

ля

Не

ра

вн

од

уш

ны

х Z

AR

IN

A &

Ре

на

та

Ли

тв

ин

ов

а»

, п

од

уш

ки

De

co

ris

tik

a.c

om

, в

ен

ок

Flo

ma

st

er

De

co

r,

б

ук

ет

Ст

уд

ия

«Р

ад

ос

ти

»

49

П о л и н а З а х а р о в а

«МИСС ОФИС »

50 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 М И С С О Ф И С | А Н К Е Т Ы

В с е р о с с и й с к и йк о н к у р с к р а с о т ы

2014

О С Е Б Е : Естественно, каждый целеустремленный,предприимчивый человек венцом своей карьеры видит собственный бизнес. Я стремлюсь к этому. На данный момент занимаюсь созданием цветочных композиций и букетов из игрушек и конфет как хобби, но в будущем хотелось бы поставить любимое занятие на коммерческую основу.

ГОРОД: Ярославль

ОБРАЗОВАНИЕ:

Ярославский

градостроительный

колледж

ДОЛЖНОСТЬ:

Генеральный директор

КОМПАНИЯ:

Салон «Кристель»

О С Е Б Е : Очень хочу открыть свадебное агентство

и создать свою линию свадебных платьев. Считаю, что

каждый день нужно чему-то учиться и совершенство-

ваться, чтобы стать лучше, чем вчера.

К а б е р н ю к О л ь г а

П р и ш ло в р е м я з н а ко м и т ь с я с п р е т е н д е н т ка м и

н а з в а н и е « М и с с О ф и с - 2 0 1 4 » . м ы п р и в е т с т в уе м

у ч а с т н и ц и з в с ех го р о д о в Р о с с и и .С ле д и т е з а р а з в и т и е м ко н к у р с а н а с а й т е

w w w. m i sso f f i ce . ru

10У Ч А С Т Н И Ц

ГОРОД: Москва


Московский открытый

юридический институт

ДОЛЖНОСТЬ:

Менеджер

КОМПАНИЯ:

ГК «КРАФТ»

К о м а р о в а К р и с т и н а «ЧТО НИ ДЕЛАЕТСЯ, ВСЕ К ЛУЧШЕМУ!»

«ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА, И КАЖДЫЙ ПОДАРЕННЫЙ ЕЮ ДЕНЬ НУЖНО ПРОЖИВАТЬ КАК ПОСЛЕДНИЙ!»

2 4года

1 8л е т

П о л и н а З а х а р о в а

П о л и н а З а х а р о в а «ДОРОГА В ТЫСЯЧУ СТУПЕНЕЙ

НАЧИНАЕТСЯ С ПЕРВОГО ШАГА»

2 5лет


Д е й н е к а С в е т л а н а

З ю з и н а К р и с т и н а

О С Е Б Е : Около четырех лет увлекаюсь востоковедением:

читаю книги по истории и культуре стран Азиатско-Тихоокеан-

ского региона. Мечтаю пройти курс китайского в языковой школе

в Пекине. Хочу больше командировок и ответственных перего-

воров, для дальнейшего карьерного роста буду получать второе

высшее образование в сфере управления проектами.

ГОРОД: Монино


Московская

государственная

юридическая академия

ДОЛЖНОСТЬ:

Менеджер проектов

КОМПАНИЯ: «Альпари»

ГОРОД: Санкт-Петербург

ОБРАЗОВАНИЕ: Санкт-

Петербургский университет

экономики и финансов

ДОЛЖНОСТЬ:

Менеджер по логистике

КОМПАНИЯ: ООО «Глобал

Экспедишн Сервис»

О С Е Б Е : Мне нравится, что в конкурсе «Мисс Офис» акцент делается

не только на красоту, но и на деловые качества женщины. Хотелось бы

победить и показать всем, что я достойна называться не только красивой,

но и успешной и деловой женщиной.

«У МЕНЯ НЕТ ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ НЕНАВИДЕТЬ ТЕХ,

КТО НЕНАВИДИТ МЕНЯ, ПОТОМУ ЧТО Я СЛИШКОМ ЗАНЯТА,

ЛЮБЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ МЕНЯ!»

2 5лет

«ЕСЛИ ХОЧЕШЬ УВИДЕТЬ, НАУЧИСЬ ДЕЙСТВОВАТЬ»

52 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 М И С С О Ф И С | А Н К Е Т Ы

О С Е Б Е : Планы по жизни грандиозные! Мой юношеский максимализм никуда не ушел, поэтому хочу заниматься всем и всегда. Сейчас мне особенно интересны индустрия моды, спорт, event. Совершенствую знания английского языка, читаю бизнес-литературу.

О С Е Б Е : Мои главные приоритеты – это: продвижение по карьерной лестнице, так как наша компания – крупная, перспективная, динамичная; образование – повышение своей квалификации как специалиста и самообразование, дальнейшее развитие личности.

м и х а й л о в аЕ В Г Е Н И Я

В о р о б ь е в а М а р и я

Ш а е в с к а я Е в г е н и я

ГОРОД: Щелково


Российский


университет

сервиса и туризма

ДОЛЖНОСТЬ:

Руководитель

отдела маркетинга

КОМПАНИЯ:

ГК «БОНТЕЛ»

ГОРОД: Омск



торгово-

экономический


ДОЛЖНОСТЬ: Офис-менеджер

КОМПАНИЯ: НП «Безопасный город»

О С Е Б Е :

Амбиции двигают мной, поэтому рассматри-

ваю возможность открытия своего любимого

дела, для которого в данный момент состав-

ляю бизнес-план и все взвешиваю.

О С Е Б Е : Мне нравится осваивать новые направления

и каждый раз учиться чему-то новому. Но жизнь непред-

сказуема, хочется просто быть реализованным в своем деле

человеком, идущим на работу как на праздник. Планирую

собрать большую команду и доказать, что в такой мужской

отрасли, как пожаротушение, девушки понимают ничуть

не хуже, чем мужчины.

ГОРОД:

Новокузнецк


Кемеровский



ДОЛЖНОСТЬ:

Ассистент

территориального

менеджера продаж

КОМПАНИЯ:

ООО «Веир Минералз»



Национальный

исследовательский

ядерный

университет «МИФИ»

ДОЛЖНОСТЬ:

Специалист по маркетингу

КОМПАНИЯ:

ЗАО «СПАР РИТЭЙЛ»

М а р ч е н к о А н н а

«КТО ХОЧЕТ – НАЙДЕТ ТЫСЯЧУ ВОЗМОЖНОСТЕЙ,

КТО НЕ ХОЧЕТ – НАЙДЕТ ТЫСЯЧУ ПРИЧИН!»

«ВСЕГДА ГОВОРИ ДА!»

«ИДУ ПО ЖИЗНИ С УЛЫБКОЙ»

2 9лет

2 6лет

2 7л е т 2 3

года


Е С Л И В Ы :КРАСИВЫ И АМБИЦИОЗНЫ,

ТОЧНО ЗНАЕТЕ, ЧТО В РЕШЕНИИ ДЕЛОВЫХ ЗАДАЧ ВАМ НЕТ РАВНЫХ,

А ВАША МЕЧТА – ВЫЙТИ НА СЦЕНУ И ПРОДЕМОНСТРИРОВАТЬ СВОИ

ВЫДАЮЩИЕСЯ ТАЛАНТЫ,

Э Т О Т К О Н К У Р С Д Л Я В А С !

О С Е Б Е : Планирую открыть и развивать свой бизнес в сфере правильного и здорового питания, так как люблю готовить и экспериментировать в приготовлении здоровой еды. Кухня – это важное место в моем доме, Святая святых.

О С Е Б Е : Я трудолюбивая и целеустремленная. Эти качества помогают мне продвигаться по жизни, а не стоять на месте. Я также воодушевлена своей работой, которая помогает меня раскрывать свои способности и постоянно совершенствоваться. В этом и заключается залог моего успеха!

м и х а й л о в аЕ В Г Е Н И Я

Всероссийский конкурс красоты

юбилейный

« М И С С O Ф И С »

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ –

МИЛЛИОН РУБЛЕЙ!



Московский


областной

социально-

гуманитарный

институт

ДОЛЖНОСТЬ:

Ассистент

отдела развития

КОМПАНИЯ:

ЗАО «Байер»






физической культуры,

спорта и туризма

ДОЛЖНОСТЬ:

Менеджер

по работе с клиентами

КОМПАНИЯ:

ГК Ina-International,

ТМ Restochef

Ф е д о т к и н а С в е т л а н а Б л ю м

О л ь г а

«САМАЯ СЛОЖНАЯ ПОБЕДА – ЭТО ПОБЕДА НАД СОБОЙ!»

«НИКОГДА НЕ ОТКАЗЫВАЙСЯ ОТ ИГРЫ ИЗ СТРАХА

СОВЕРШИТЬ ОШИБКУ»

ЗАЯВКУ НА УЧАСТИЕ ОСТАВЛЯЙТЕ НА САЙТЕ

www.missoffice.ru

2 3года

2 3года

54 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 В О Ф И С Е | О П Ы Т К О Л Л Е Г

Т Е К С Т : К И Р И Л Л Г Е Р А С И М О В ,

А Н А С Т А С И Я И В А Н О В А ,

Д А Р Ь Я Р О М А Н О В А

Э К О А Д Е П Т Ы О С В О Е М В Ы Б О Р Е И П Р А В И Л А Х Ж И З Н И

С т а т и с т и к а г л а с и т : в Р о с с и и н а с т у п и л и в е л и к и е п е р е м е н ы , о т к р ы в ш и е д о р о г у « з е л е н ы м » т о в а р а м

и э к о м ы ш л е н и ю . О с о б е н н о э т о о щ у т и м о в м е г а п о л и с а х , г д е в с е б о л ь ш е л ю д е й с т а л и з а д у м ы в а т ь с я о к у л ь т у р е

п и т а н и я , з д о р о в о м о б р а з е ж и з н и и о х р а н е о к р у ж а ю щ е й с р е д ы . М ы в с т р е т и л и с ь с п р е д с т а в и т е л я м и

э к о к у л ь т у р ы , к о т о р ы е с о р т и р у ю т м у с о р , п о л ь з у ю т с я н а т у р а л ь н о й к о с м е т и к о й и п р и д е р ж и в а ю т с я к р е д о :

« Я т о , ч т о я е м »

З Д О Р О В О Ж И В Е Т Е !

« Я Б Ы Л Н А К РА Ю П Р О П А С Т И »

Роман Саблин, 34 годаэ к о т р е н е р


Э К О А Д Е П Т Ы О С В О Е М В Ы Б О Р Е И П Р А В И Л А Х Ж И З Н И

З Д О Р О В О Ж И В Е Т Е !«Я никто. Меня нет. Все мои телодви-

жения – бег на одном месте и под-держка видимости жизни. Я насыщаю

свою жизнь множеством событий, встреч, пыта-ясь убежать от заданности, предопределенности жизни. Я не умею ничего». Эти размышления я вы-ложил в интернет шесть лет назад. Тогда я был пиарщиком в крупной строительной компании, снимал двухкомнатную квартиру в центре Москвы и каждую неделю развлекал себя женщинами и ал-коголем. Чувство внутренней неудовлетворенности все нарастало. Я был почти на краю пропасти… Но я остановился.Экология стала моим путем к спасению. Вместе с экопищей и экологичным образом жизни ко мне пришло и правильное осознание себя. Сейчас у меня любимая жена, два сына и новая работа. Я – тренер по экологичному образу жизни. У меня есть блок знаний по экологичности жизни, по мотивации, по экопитанию и т. д., и я пытаюсь донести эту информацию до других людей. Пишу книги, провожу экотренинги.Нужно понимать, что жизнь экологиста – везде и во всем, и если есть какие-то возможности, я их использую. К примеру, батарейки нужно собирать и отдавать в пункт сдачи. Потому что каждая батарейка отравляет в среднем 20 кубических ме-тров земли. Необходимо экономить нефть, бензин. Меньше чем через 50 лет природные ресурсы исто-щатся, поэтому я передвигаюсь на велосипеде.Сейчас я занимаюсь строительством экоселения в Ленинградской области. Жизнь там, вдали от го-рода, на природе, будет полезна мне и моей семье. Что может быть лучше, чем свежие хлеб и молоко по утрам? Ко всему прочему, экоселение должно стать местом мелкотоварного сельскохозяйствен-ного производства, а также местом, где будут раз-виваться социальные, научные, природоохранные и культурные проекты. В экоселении будут жить люди, которые так же, как и я, хотят сделать этот мир чище и лучше.


« В М О С К В Е Н Е Т С Л О Ж Н О С Т Е Й С П О К У П К О Й Н АТ У РА Л Ь Н Ы Х С Р Е Д С Т В »

Варвара Синицына, 27 летр е д а к т о р

Каждое 31 мая мы всей семьей переезжали на дачу. Времена были не самые сытые, и мама-биолог выращивала все, что росло

в 30 километрах от Москвы. Овощами, фруктами и ягодами сложно кого-то удивить, а вот свои курят-ник и крольчатник были не у всех. Нашему рациону мог позавидовать и современный экозащитник: почти все продукты были выращены своими руками, а у сосед-ки покупали козье молоко и делали домашний йогурт.Во времена студенчества я отошла от экотемы (есть-то толком не успевала!), зато, когда родился сын, вернулась к ней с удесятеренным энтузиазмом. Выяснилось, что большинство аллергических реакций, которым подвержены современные дети, – последствие гастрономических и бытовых привычек родителей. Косметика, стиральные порошки, средства для мытья посуды содержат потенциально опасные для здоровья вещества. С едой дело обстоит еще хуже: скот и пти-ца регулярно имеют дело с антибиотиками и гормо-нами, поля обрабатываются химикатами, поэтому овощи, фрукты, ягоды – это не набор витаминов и ан-тиоксидантов, а пестициды и стимуляторы роста.И я решилась на первый шаг – перестала покупать продукты в супермаркетах. Нашла в интернете несколько ферм, которые предоставляли сертифика-ты и лабораторные анализы продукции, подтвержда-ющие ее безопасность, съездила на одну, познакомилась с людьми, которые там работают. Это было четыре года назад, с тех пор я ни разу не купила мясо в супер-маркете. Позже я полностью отказалась от бытовой химии и неорганической косметики – сейчас в Москве нет сложностей с покупкой натуральных средств.Через год я осознала, что беру у природы много и почти ничего не отдаю взамен! Так, в моей квартире появи-лись контейнеры для сортировки мусора. Я очень лю-блю животных и несколько лет помогаю в приюте для собак. Последнее, чем я занялась, – это экофестиваль, на котором мы объясняем людям, как важно любить и беречь природу и свое здоровье!

Большинство людей на планете живут словно во сне, и уровень их осознанности очень низ-кий. Они едят что попало, бросают мусор

где попало, спят с кем попало, смотрят что попало по телевизору. Они не заботятся о своем теле, от-равляя его ядами вроде наркотиков, никотина, ал-коголя, фастфуда, готовых продуктов, содержащих красители, усилители вкуса, консерванты и другие химические, совершенно несъедобные соединения. Однажды передо мной по улице шла женщина, она достала из кармана пачку сигарет, увидела, что пачка пустая, и бросила ее на тротуар. Я подняла пачку, догнала женщину и протянула ей со словами: «Вы уронили». Навсегда запомнила пустые непо-нимающие глаза этой тетки. Я указала ей на урну в паре метров и сказала, что мусор выкидывать надо в урну, а не бросать на тротуар. Она выброси-ла пачку в урну механически, как робот, которому дали команду. Тогда я и поняла, что большинство людей мусорят не специально. Они с трудом осоз-нают собственное существование и не заботятся о своем здоровье, что уж там рассказывать им о заботе о нашей планете.

« О Т Н О Ш Е Н И Е К Э К О Л О Г И И О П Р Е Д Е Л Я Е Т У Р О В Е Н Ь Н А Ш Е Й О С О З Н А Н Н О С Т И »

Екатерина Маслова, 32 годаг л а в н ы й р е д а к т о р ж у р н а л а « А и Ф П Р О к у х н ю »


Когда у меня родился сын, я решила купить дом в деревне. Чистый воздух, спокойная обста-новка, тишина – это то, что необходимо

малышу. Деревня – абсолютно другой мир, где вы можете забыть обо всех своих проблемах и на время отключиться от цивилизации. Когда мне нужно при-нять какое-то серьезное решение, я еду туда. Поливаю цветы, занимаюсь дизайном, физический труд на-страивает меня на творческий лад! По грибы и ягоды мы не ходим, а вот на рыбалку и на лыжах – с удоволь-ствием! Тем более вокруг нашего дома большой и высо-кий лес, воздух потрясающий. У нас свой сад и огород. А значит, всегда свежие овощи и фрукты. Еще я выра-щиваю мяту. Мы часто с друзьями собираемся в беседке по вечерам, и я завариваю вкусный мятный чай.Одно время мы держали хозяйство – птицы, утки, павлины, кролики и корова! За живностью ухаживали наши помощники по дому. Так приятно, когда выхо-дишь во двор, а там красивые птички и корова! Меня это всегда вдохновляло на творчество. К тому же в доме было свежее молоко.К сожалению, содержать живность очень затратно, поэтому теперь мы берем молоко у соседки-бабушки. А еще покупаем натуральный хлеб, который пекут в печи по старинным рецептам. Нет ничего вкус-нее этого хлеба! Отпуск я всегда провожу в деревне. По утрам встаю и бегаю по росе. Никакой дорогой и модный курорт со спа-процедурами не может срав-ниться!

« Н Е Т Н И Ч Е Г О В К У С Н Е Е Д Е Р Е В Е Н С К О Г О Х Л Е Б А ! »

Екатерина Амозина, 30 лета р т - д и р е к т о р

Я фотограф, но редко езжу в самые разрекламиро-ванные места. Потому что знаю: туристы пре-вращают любое место в «Диснейленд» потребле-

ния. Между такими популярными местами стираются различия, делая их удобными, универсальными, вмести-тельными для потока отдыхающих. Местное население перестает ценить родную землю за самобытность, превращаясь в обслуживающий персонал для паломни-чества. Грустно становится, когда вместо картинок с девственной природой, которые были в рекламных проспектах, по факту вы находите горы мусора, множе-ство кафе. Все увенчивается бесконечными стройками новых гостиниц, и где-то за всем этим вы пытаетесь разглядеть природные явления и красоты, к которым в очередь выстроились туристы, чтобы сфотографиро-ваться на их фоне.Сейчас, в XXI веке, у нас есть все, чтобы составить свое собственное путешествие, сделать его уникальным, экологичным и полным эмоций! Поэтому я выбираю эко-туризм. Я путешествую по самым красивым природным местам, не нанося вреда окружающей среде.

« Я В Ы Б И РА Ю Э К О Т У Р И З М »

Ольга Куликова, 30 летф о т о г р а ф


В Европе или Америке о пользе экопотребления рассказывают дома, в школе, по телевизору, в России пример осознанного отношения к живому найти сложно. Здесь сама концепция

происходящего не предусматривает время на такие «глупости». Главный наш вклад в экопотребление – наша семейная фабрика! Мы сами готовим шоколад, мармелад, ореховые пасты. Наше производство на 100% экологично, мы не добавляем сахар, химию, спреды, мы используем только органические продукты для произ-водства. Это честно, и этого никто не делает, кроме нас. Мечта-ем о своей экоферме, которую обязательно построим в ближайшее время где-нибудь вдалеке от мегаполисов.Многие не знают, но природа очень хорошо позаботилась о нас, у нее нескончаемые запасы необходимых ресурсов для здоровой жизни и нашего с ней гармоничного совместного существования! А вообще, советую посмотреть мультик «Валли» – там все до-ступно, если кому-то еще не понятно, что такое жизнь.

« П Р И Р О Д А Х О Р О Ш О П О З А Б О Т И Л А С Ь О Н А С »

Катя Покотилова, 35 летр у к о в о д и т е л ь п р о е к т а M y V i e n n a , к о н с у л ь -т а н т п о о р г а н и з а ц и и с в а д е б в Е в р о п е

« В А В С Т Р И И П Р И Д Е Р Ж И В АТ Ь С Я Ф И Л О С О Ф И И Э К О Л О Г И Ч Н О С Т И П Р О Щ Е »

Еще 10 лет назад я покупала продукты без раз-бору, не смотрела на маркировки и состав. Потом стала отказываться от продуктов

с консервантами. С появлением первого ребенка, еще в Москве, начался мой осознанный путь в сторону экологичных товаров. Я старалась покупать продукты европейских производителей с надписью Bio на упаков-ке, а фрукты и овощи – только на рынках. И, конечно, я покупала исключительно сезонные овощи-фрукты. Сложнее было найти мясо. У меня была идея объехать несколько подмосковных фермеров, купить мясо, от-везти его в лабораторию и после проверки отобрать несколько поставщиков на будущее. Проще было с быто-вой химией и детской косметикой. В интернете можно найти различных поставщиков и заказать с доставкой на дом. Так у меня появились экологичные порошки и чистящие средства, биоразлагаемые мешки для мусора и натуральные кремы. Я контролирую расход электро-энергии и мою посуду только в посудомоечной машине, это позволяет существенно снизить расход воды.С переездом в Австрию придерживаться философии экологичности стало проще. В любом супермаркете есть полки с биопродуктами. Есть список зарегистриро-ванных и сертифицированных производителей исклю-чительно биопродукции. К тому же тут сортируют мусор, ездят на велосипедах, разумно используют газовое отопление, а отработанной водой поливают сад, напри-мер. В центре Вены маршрутным транспортом явля-ются трамваи и электрические автобусы. Пожалуй, для меня Австрия является эталоном экологичности.

Алексей Федорин, 25 лето с н о в а т е л ь с е м е й н о й ф а б р и к и A F f a m i l y f a c t o r y

П р и р о д о Е д е н и е

С П О Р Т !

С Т И Л Ь Ж И З Н И

СЕРДЦЕ БА ЛКА Н

« Я н е н а в я з ы в а ю с в о ю т о ч к у з р е н и я и н е к о р ю д р у з е й з а ф р и к а с е и з к у р и ц ы и л и н о ж к у я г н е н к а , з а к а з а н н у ю и м и в р е с т о р а н е . Э т о т о л ь к о м о я ф и л о с о ф и я »

Ол

ьг

а

Ше

ле

ст60 C.

70 C.

76 C.

92 C.

88 C.

За пределами

60 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | П Е Р С О Н А

ТЕ

КС

Т:

А

НН

А

МЕ

ЛК

УМ

ЯН

О л ь г а Ш е л е с т , п о ж а л у й , о д н а и з с а м ы х я р к и х п р е д с т а в и т е л ь н и ц э к о д в и ж е н и я в н а ш е й с т р а н е : в е г е т а р и а н с т в о , а к т и в н а я э к о п о з и ц и я у ж е д а в н о с т а л и д л я н е е н е о т ъ е м л е м о й п р и в ы ч к о й . O F M о б с у д и л с т е л е в е д у щ е й п л ю с ы и м и н у с ы « з е л е н о г о » о б р а з а ж и з н и

БЫТ

ЬВЫБОРДОЛЖЕН

У КАЖДОГО»

»

О л ь г а Ш е л е с т :


OFFICE MAGAZINE: Ольга, так как номер посвящен экологии и здоровому образу жизни, первый вопрос будет на эту тему. Вы являетесь активным участником и сторонником экодвижения, участвуете в благотворительных мероприятиях, направленных на защиту окружающей среды и сохранение исчезающих видов животных. Расскажите, как вы пришли к такому экологическому мышлению?ОЛЬГА ШЕЛЕСТ: Думаю, это закладывается в нас с детства: если ты видишь пример своих родителей, как они живут, как относятся к своему дому, городу, то несложно вырасти в ответственно-го человека, разумно потребляющего. Я навсегда запомнила картину из детства, когда отец забрал меня из детского сада и мы пешком возвращались домой, о чем-то весело болтая. Впереди шел муж-чина, который, решив закурить, видимо, достал последнюю сигарету из пачки и просто швырнул эту пачку через плечо. Дойдя до этого места, мой папа, не прерывая своего рассказа, нагнулся, под-нял скомканную пачку и нес ее в руке, пока нам не повстречалась урна. Он не сказал мне, какой плохой дядя, никогда так не делай. Но я навсег-да запомнила этот эпизод. И вот такие моменты, которым тебя научили, которые ты подсмотрел, которые отложились в голове, в итоге и приводят к осознанному отношению к окружающей среде.

ФИО: Шелест Ольга Владимировна

Возраст: 37

Род деятельности: Телеведущая

Образование: Институт телевидения и радиовещания

Идол или кумир: Нет

Любимая книга: «Сто лет одиночества»

Лучший фильм: «Прирожденные убийцы»

Девиз: «Улыбайтесь миру, и он улыбнется в ответ»

OFM: Вы участвуете в акциях по спасению лесов и амурских тигров. Каким образом вы выбираете подобные проекты? И в чем ваша миссия и функция?О.Ш.: Все выходит само собой, ко мне как к ве-дущей часто обращаются с просьбой провести то или иное благотворительное мероприятие – так завязывается дружба. У меня уже два «усы-новленных» амурских тигра, каждый год я плачу взнос, из которого оплачивается бензин егерям, содержание камер слежения в амурских лесах и т.д. Дело в том, что есть некая цифра, которая нужна для сохранения одного конкретного тигра, и этой суммы просто недостает из государствен-ного бюджета, вот тут и подключается обществен-ность. Ну а мне приятно осознавать, что где-то там, далеко, по лесу бродит тигр, который жив отчасти благодаря и мне.

OFM: Каким образом экологическое мышление отражается на вашей частной жизни?О.Ш.: Я езжу на дизельном топливе, он эконо-мичнее и экологичнее, стараюсь пользоваться и общественным транспортом, чтобы не дымить лишний раз, стоя в пробках. Я пользуюсь эколо-гичной бытовой химией, экономлю воду. На-пример, мало кто знает, что для мойки посуды в посудомоечной машине требуется меньше воды, нежели мыть ее вручную, или что принятие душа экономит десятки литров воды, нежели приня-тие ванны. То есть такие мелочи, на мой взгляд, важны не только для экономии ресурсов, но и для личной дисциплины. Косметикой я пользуюсь органической, в супермаркетах для продуктов покупаю пакеты из переработанной бумаги, хотя сейчас некоторые магазины используют быстро-разлагающиеся полиэтиленовые пакеты.Я не ем мясо, ведь его выращивание, обработка и транспортировка менее экологичны, чем добыча растительной пищи. Я не ношу мех и стараюсь минимизировать кожу в своем гардеробе, потому что они обрабатываются и красятся с помощью химических средств, а содержание животных для этих целей губит окружающую среду, потому что отходы производства сливаются в реки и почву без должной обработки. Сейчас появилось огром-ное количество материалов и брендов, которые шьют одежду из переработанных материалов или из тех, что легко утилизировать.

62 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | П Е Р С О Н А

OFM: Сложно ли вести такой образ жизни в мегаполисе?О.Ш.: Нет, это не сложно. Стоит только попро-бовать, и вы увидите, как многие производители просто кричат о том, что их продукты органичны, выращены в особых условиях, сшиты на специ-альных фабриках. Экологичность – это тренд, так что не принимать условия игры мирового рынка становится просто невыгодно.

OFM: Существует стереотипное мнение, что в странах с холодным климатом обязательно нужно питаться мясом. Как вы вообще относитесь к тому, что вегетарианцев критикуют? Вы отстаиваете свою точку зрения или не обращаете внимание?О.Ш.: Хорошо, что вы упомянули слово «стерео-тип», да, они существуют. Но я, простите мне мою нескромность, являю собой отличный пример, как можно быть вегетарианцем в стране с холодным климатом, при этом отлично выглядеть, быть энергичным, бодрым, успевать работать в 10 ме-стах, рожать здоровых детей и не знать проблем. Я не навязываю свою точку зрения и не корю своих друзей за фрикасе из курицы или ножку ягненка, заказанную ими в ресторане. Это только моя философия. Но мне приятно, что ко мне под-ходят люди и говорят, что они стали вегетариан-цами благодаря моему рассказу, примеру, интер-вью. Здорово, что у меня есть единомышленники.

OFM: Как ваши близкие относятся к экологическому мышлению? Ваш муж тоже вегетарианец? Будете ли вы воспитывать ребенка в такой же философии?О.Ш.: Мой муж не вегетарианец, но и мясоедом я его назвать не могу – ест мясо он крайне ред-ко, больше любит морепродукты и сам отлично их готовит. Мама уже привыкла к моему образу питания, хотя сначала сопротивлялась и пере-живала. Но, видя мой цветущий вид, успокоилась, и теперь в родительском доме меня всегда ждут пироги с капустой, грибами, жареная картошечка и мой любимый салат из редиса. Что касается де-тей, то нам только кажется, что мы их воспитыва-ем, на самом деле они просто копируют наш стиль поведения, наш образ жизни и мыслей. Сейчас моей дочери хватает овощей, фруктов и моего

молока, думаю, когда она вырастет, будет придер-живаться стиля питания, который принят в семье, но и кусок мяса я не буду вырывать у нее изо рта. Я за выбор, он должен быть у каждого.

OFM: Вы можете назвать себя спортивным человеком? Как поддерживаете форму?О.Ш.: Я живу за городом, и у меня тут все пре-лести спортивного времяпрепровождения – лес, поле, река, то есть бег, плавание, велосипед, лыжи. Практикую йогу и считаю, что ее необходимо вводить на уроках физкультуры, чтобы дети росли со здоровыми позвоночниками и крепкой нерв-ной системой.

OFM: Ваши любимые экоместа в Москве (и других любимых городах): вегетарианские кафе, магазины и т. д.О.Ш.: Я не делю места на эко и не-эко. Я хожу туда, где мне комфортно, где мои друзья, где хорошая компания. Я не хожу в специальные экорестораны или вегетарианские кафе, то, что я ем, найдется на любой кухне. Если бы все это было на каждом шагу, то другое дело, а пока по-ехать перекусить на другой конец города в веге-тарианском кафе займет у меня больше времени в пробках, где я больше выброшу углекислого газа в атмосферу.Но, пожив полгода в Нью-Йорке, я поняла, что нет на Земле лучше места для собак, детей и вегета-рианцев! Здесь есть все, чтобы вашу вегетариан-скую жизнь разнообразить по полной программе: специальные супермаркеты, детские вегетари-анские кафе, веганские рестораны, продукты от амишей, выращенные крестьянским способом в суперэкологических условиях, химчистки, кото-рые не используют химические средства. В общем, это рай для таких, как я, но, думаю, и в Москве скоро появится все, удовлетворяющее вкус истин-ного эколога! (Смеется.)

OFM: Как вам удается сохранять оптимистичный настрой и выглядеть счастливой? Случаются ли у вас депрессии и как вы с ними боретесь?О.Ш.: Боюсь, это свойство темперамента и ха-рактера, а также наличие чувства юмора. Увы, воспитать в себе это нельзя, можно только куль-


тивировать врожденное. Поэтому у меня нет рецепта от депрессии, я просто не знаю, что это такое.

OFM: А вас можно назвать трудоголиком?О.Ш.: Меня можно назвать трудолюбивой. Я обожаю свою работу и готова трудиться, не покладая рук ради хорошего результата, но я не замужем за телевидением и вечера предпочитаю проводить с семьей и друзья-ми или хорошей книгой. Разумный баланс в моем случае предпочтительнее.

OFM: Расскажите о материнстве, как оно на вас повлияло.О.Ш.: Пожалуй, изменилась только фигура! Привет, лишние 10 кг!!! Мои приоритеты всегда были на стороне дома, семьи, близ-ких мне людей, потому с рождением дочери ментально ничего не поменялось. Она очень естественно вошла в нашу жизнь, не сдвинув нас ни по одной позиции: мы так же работа-ем, отдыхаем, наслаждаемся жизнью, только теперь уже втроем.

OFM: Какие качества помогли вам добиться успеха и стать популярной?О.Ш.: Сложно сказать. Думаю, во всем вино-вата улыбка! Когда ты смотришь на мир с улыбкой, трудно не улыбнуться в ответ. Улыбка притягивает, зажигает, вдохновляет, думаю, что секрет моего успеха именно в ней.

OFM: О чем вы мечтаете? Чего хотели бы еще добиться в карьере и общественной деятельности?О.Ш.: Ох, я много о чем мечтаю и смею наде-яться, еще многое впереди. Я бы очень хотела сняться в кино, у меня уже был опыт, и мне очень понравилось. Хотелось бы продолжать иметь возможность заниматься благотвори-тельностью. Надеюсь, у меня хватит запала бороться со стереотипами, своим образом жизни доказывая, что стереотипы – это толь-ко косность мышления, а не правила счаст-ливой жизни. Ну и в конце концов, я мечтаю стать отличной матерью и вырастить достой-ного человека. Ф

ОТ

О:

П

АВ

ЕЛ

Б

АК

АЕ

В

С каждым годом проблема загрязненности городов и ухудшающегося здоровья их жителей становится острее. Кто может, сбегает за город, остальным приходится приспосабливаться, минимизируя вредное воздействие на себя и своих близких. Экосертификаты в России только начали появляться, и маркировки «эко» и «био» на упаковках могут ровным счетом ничего не значить. Но выход есть – нужно выбирать проверенные товары с маркировками международных экосертификатов и дружить с экоответственными фермерами

64 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | Л И К Б Е З

Т Е К С Т : В А Р В А Р А С И Н И Ц Ы Н А

П У Т Е В О Д И Т Е Л Ь

П О Э К О Л О Г И Ч Н Ы М П Р О Д У К Т А М

С Б Е З У П Р Е Ч Н О Й Р О Д О С Л О В Н О Й

Соответствие ГОСТу, к которому часто апеллируют дилетанты экожизни, к сожалению, не гарантирует без-опасность продуктов. В промышленном скотоводстве ис-пользуются гормональные средства (стимуляторы роста) и антибиотики, сельскохозяйственные угодья щедро поливают ядохимикатами (пестицидами, гербицидами). Консерванты, красители, синтетические усилители вкуса и трансжиры в продуктах, по мнению ученых, являются причинами роста онкологических, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.

Значительно уменьшить количество попадающих в организм вредных и опасных веществ можно – для этого нужно выбирать продукты, выращенные методами органического земледелия и гуманного животноводства.

Е Д А

По данным совместного исследования экологических групп из Франции и Бельгии,

десятилетний ребенок в Европе за один день может употребить

вместе с едой 128 различных остатков 81 вида химических

веществ. Из этих 128 остатков 42 классифицируются как

«возможно или вероятно канцерогенные», 5 – как

«безусловно канцерогенные», а еще 37 – как «вызывающие

нарушения в работе эндокринной системы».

Черный хлеб Натуральные зерно и цельнозер-новые продукты, выращенные по принципам органического земледелия, возрождают исконно русские кулинарные традиции.

Гималайский чай Organity

Чай, выращенный на экологически чистых

плантациях в предго-рьях Гималаев, собирают по строгому регламенту –

только в утренние часы (с 5 до 9), а сборщикам

запрещено употреблять в пищу пряности и дру-

гие сильно пахнущие продукты, чтобы не ис-

портить аромат чайного листа.

«Углече Поле. Органик маркет» Здесь продают продукты, производ-ство которых основано на принципах органического земледелия.


Ферма ЛукиноЧастное фермерское подворье, расположенное в экологически чистом Алексинском районе Тульской области в 150 км от Москвы, сла-вится натуральными продуктами и бережным отношением к животным.

Около 80% составляющих косметических веществ, с которыми соприкасается наша кожа, попадают в кровь, и хорошо, если в со-ставе средства органическое масло ромашки или натуральный экстракт папоротника калагуала. Но любимые производителями парабены, ПАВы и другие синтетические вещества для здоровья человека представляют потенциальную опасность, а для окружа-ющей среды – вполне реальную.

При выборе косметики нужно внимательно изучить ее состав. Не стоит слепо верить надписи «натуральный» на баночке с кре-мом – по закону натуральным может считаться любое средство, в составе которого есть хотя бы один натуральный ингредиент (и неважно, в каком количестве).

К О С М Е Т И К А

Органическая косметика всегда соответствует трем принципам:

в ее составе нет SLS и SLES, искусственных консервантов, красителей и отдушек;

в ее составе нет генно-модифицированных растений и продуктов нефтепереработки;

она не тестировалась на животных.

Biosolis – солнцезащитная косметика.

Лаки Zoya не содержат ток-сичные ингредиенты, таких

как толуол, формальдегид и дибутилфталат.


Weleda Р а с т е н и я д л я п р о и з в о д с т в а о р г а н и ч е с к о й

к о с м е т и к и We l e d а в ы р а щ и в а ю т

и с о б и р а ю т в с о б с т в е н н о м с а д у

м а р к и в Г е р м а н и и

Березовое анти-целлюлитное масло – хит марки Weleda. Organic Surge –

фаворит бьюти-блогеров по всему миру.

Aubrey Organics – линия мужской органической косметики.

Безопасной органической косметикой особенно важно пользоваться беременным и кормящим женщинам и малышам до трех лет. Кстати, маркировка «детский» на креме или популярной косметике для девочек – чаще всего лишь маркетинговый ход, никак не влияющий на состав продукта

Д Е Т И

Wood Family – деревянные игрушки ручной работы, сделанные с любовью к детям и природе.

Born to bio – органическая косметика в ярких флаконах.


Fleur Alpine – продукты детского пи-тания, произведенные по принципам органического земледелия.

Aubrey Organics Natural Baby & Kids – нежные средства для самых маленьких.

Д Л Я Д О М А

Бытовая химия для стирки, уборки, мытья посуды содержит устрашающее количество вредных веществ.

Среди них: • ПАВы(поверхностно-активныевещества,которыеобразуют

пену) – токсичны, нарушают гидролипидный баланс кожи, разрушают клеточные образования, негативно влияют на репродуктивную функцию, способны аккумулироваться в органах человека, со временем вызывая хронические заболевания);

• фосфаты(вещества,смягчающиеводуиувеличивающиеэф-фективность стирки) – значительно увеличивают токсичные свойства ПАВов, снижают барьерную функцию кожи, вызыва-ют аллергию и даже способны нарушить процесс кроветворе-ния;

• формальдегид–сильныйканцерогениаллерген;• хлор–повреждаетгидролипидныйбаланскожи,апривдыха-

нии – слизистую оболочку носоглотки;• аммоний–ядовит,можетвызватьсильнейшиеаллергические

реакции, химический ожог, при неправильном использовании возможен летальный исход.

Кроме вполне реальной опасности, которую моющие средства представляют для человека, многие их компоненты крайне негатив-но влияют на экологию. Ряд веществ вообще не разлагается, а это значит, что тонны токсичных отходов будут столетиями накапли-ваться в земле и воде.

Выход один – пользоваться натуральными, биоразлагаемыми, без-опасными средствами для уборки и стирки.


SodasanОрганические средства без запаха для стирки и уборки.

BioMioПродукты этой марки производятся на экологичных фабриках Дании и на экофабрике в районе Валдая. Экологичность всех продуктов BioMio подтверждена сертификатом «Листок жизни» – единственной российской экомаркировкой, признанной международным сообществом.

Organic PeopleНатуральные и безопасные средства бытовой химии с лояльной ценовой политикой и несколькими международными экосертификатами.

В России «зеленая» пропаганда уже работает: недостатка информации о здоровой жизни в гармонии с природой в наше время нет. А вот с «зеленой» инфраструктурой все пока не очень хорошо, и, например, покупка биоовощей часто превращается в бег с препятствиями. Однако спрос всегда рождает предложение, и экоточек на картах крупных городов становится все больше, а быть «зеленым» все проще!

М Е С Т А

TopferЭкобренд с более чем вековой историей.

1. Organic ShopМагазин органической косметики и на-туральной бытовой химии. Отличный выбор для любого кошелька!2. Вегетарианское кафе FreshЛучшая вегетарианская кухня в городе. Плюс eco-friendly интерьер и посуда!3. Ферма Лукино Подворье осуществляет доставку про-веренных натуральных фермерских продуктов, а также приглашает к себе агротуристов. Ваши дети знают, откуда берется настоящее молоко?4. GreenhunterОриентироваться на стремительно растущем рынке экотоваров (а также подделок!) непросто. Этот навигатор по «зеленой» Москве доступен в интернете и через приложение для смартфона.


М Е Л О Ч И Ж И З Н И

В большинстве европейских стран к сортировке мусора граждане относятся очень ответственно. В Германии стекло сортируют по цвету, в Швейцарии можно полу-чить крупный штраф за выкинутый из окна машины окурок. России такая дис-циплинированность пока не грозит, но первые шаги в сторону осознанного подхода к утилизации отходов уже сделаны!

Меккой москвичей, неравнодушных к тому, какой след они оставляют на планете, стала «Сфера экологии» в центре дизайна Artplay – сюда можно сдать практически любые бытовые отходы. На другом модном дизайн-заводе «Флакон» тоже принима-ют мусор. Коалиция «PRO Отходы» не только собирает мусор, но и проводит про-светительскую деятельность, привлекая и ответственных граждан, и коммерческие компании. Кроме того, практически в каждом районе Москвы работают районные пункты приема мусора: батарейки здесь скорее всего не примут, зато макулатуру, металл, пластик и другой бытовой мусор – с радостью. Подробную интерактивную карту районных пунктов приема мусора можно найти на официальном сайте Гринпис.

С Д А В А Й С Я !

Полки Wood FamilyСделанные вручную пред-меты интерьера принесут в ваш дом красоту при-роды.

Тетради Michael Roger от Pich ShopНа изготовление одной тонны бумаги тратится более пяти кубометров древесины. А при производстве изделий Michael Roger не страдает ни одно дерево – в ход идет вторично переработанная бумага.

Коврики для йоги из натуральных мате-риалов MandakaЗаниматься йогой и не заботиться о природе – противоестественно!

Жить по правилам green living здорово! А если окружить себя вещами, созданными с любовью из натуральных материалов, то еще и красиво!

ТОЧЕНАЯ ФИГУРА И УПРУГИЕ

ФОРМЫ – МЕЧТА, ЗА КОТОРОЙ

СТОЯТ ЧАСЫ ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ

ТРЕНИРОВОК, УДЕЛ СИЛЬНЫХ

ДУХОМ. ЧЕЛОВЕКУ ДЕЛОВОМУ

ИСКАТЬ ВДОХНОВЕНИЕ

В МОНОТОННЫХ ПОДХОДАХ

СО ШТАНГОЙ БЕССМЫСЛЕННО.

OFFICE MAGAZINE ВЫЯСНЯЛ,

КАК ДОСТИЧЬ АТЛЕТИЧЕСКОГО

СОВЕРШЕНСТВА, НЕ ДАВАЯ СЕБЕ

ЗАСКУЧАТЬ

70 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | С Т И Л Ь Ж И З Н И

С П О Р Т !


Я уже четыре года увлекаюсь досками: сноубор-дом, серфингом, вейксерфингом.Занимаюсь в школах Wake Home, Endless Summer. Сет на вейке длится 25 минут, и,

поверьте, это не так уж мало. Многие, даже физиче-ски подготовленные люди выносят подобное с трудом. Хотя со стороны кажется, что райдер легко скользит по воде. Как-то приехал покататься на вейкборде, в ка-тере оказались два парня, которые катались на вейксер-фе, мне стало интересно попробовать. В итоге два сезона не вылезал из воды, даже в соревнованиях однажды участвовал.

Вообще, я увлекаюсь серфингом. Часть философии серфинга состоит в единении со стихией. С ней нельзя бороться и тем более ее не удастся покорить, но с ней можно подружиться. Поняв и подстроившись, вы пой-мете, что вода поможет вам, и воспользуетесь этим. Без страха, без суеты. Знаете, каково это – погладить волну?! Где-то о серфинге говорят как о медитации.

Вейксерфинг – прекрасная альтернатива серфин-гу в московских условиях. Когда вы впервые встаете на вейксерф, все тело находится в жутком напряжении. И с каждым последующим разом «ненужные» мышцы постепенно отключаются. Так, тяжелый труд переходит в удовольствие.

Вейксерфинг сжигает кучу калорий. Я несколько раз покупал абонементы в тренажерный зал, но дольше нескольких месяцев в году не выдерживал эту моно-тонность. А, начав увлекаться экстремальными видами спорта, по-настоящему почувствовал, что живу!

Вячеслав Шалимов, 39 лет, о с н о в а т е л ь T r u e B u r g e r s

С П О Р Т !

72 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | С Т И Л Ь Ж И З Н И

Я играю в гольф с семи лет. Все началось с мини-гольфа, а потом росла я, и росло поле. Сейчас занимаюсь в гольф-клубе в Пестово. Мой папа играл в гольф

и брал меня с собой, так я и втянулась. Безуслов-но, гольф помогает и заставляет держать себя в тонусе. Потому что ты ходишь по полю пешком (в редких случаях на гольф-каре) вместе с бэгом (сумкой, в которой хранятся и переносятся клюш-ки). А длина поля в среднем составляет 6–8 км. И, конечно же, перед каждой игрой нужно сделать разминку, потренироваться. Поэтому в течение всего игрового дня ты находишься в движении. Да и на сам удар приходится немало усилий.

Только первый сезон занимаюсь сноу-бордингом. Но все с чего-то начинают, поэтому все впереди. Катаюсь на склонах Подмосковья и в горах Домбая и Приэль-

брусья. Училась с друзьями и инструктором.Почему сноуборд? Просто в один момент захо-

телось чего-то кардинально нового именно зимой, в период посленовогодней спячки. Практически не интересовалась сноубордом ранее, но после пер-вого же спуска, репортажей с Олимпиады и пары фильмов о райдерах влюбилась навсегда!

Это очень энергозатратный вид спорта! И даже пока учишься делать элементарные вещи на склоне, тратишь огромное количество сил и калорий! А после нескольких дней в горах болят мышцы, о существовании которых ты и не подо-зревал, даже проявляется рельеф. Хотя до сноубор-да я всю жизнь занималась классическим балетом и современными танцами, то есть прекрасно знаю себя и владею своим телом; сноуборд стал прият-ным открытием и интересной сменой физической деятельности.

Сноубординг – невероятно красивый вид спорта! Существует несколько видов: фристайл, хафпайп, биг эйр, слоупстайл, фрирайд и т. д., – и все они подразумевают катание на свежем воздухе по скло-нам или в парке среди красивых заснеженных гор, деревьев и вообще красивой природы. Каждый склон абсолютно разный, и это не перестает меня восхищать.

Евгения Гоголина, 25 лет, с п е ц и а л и с т о т д е л а л о г и с т и к и и з а к у п о к

Анна Мовесян, 20 лет, с т у д е н т к а


Занимаюсь спортом с пяти лет и пробо-вала многое. А йогой я занимаюсь уже тринадцатый год. Сейчас делюсь с людь-ми своими знаниями и опытом в этом

искусстве. Тренируюсь часто дома самостоятель-но, поскольку умею это делать. Посещаю занятия своих друзей.

Я пришла в йогу, потому что любила и люблю работу с телом, люблю движение. Во мне много огня, который не дает сидеть на месте, желание чего-то нового, смены, развития, движения. По-сле сильной травмы спины мышцы стали моим вторым позвоночником.

И я тренировалась, слушая свое тело. Тогда я жила йогой. Из года в год организм менялся, адаптировался к новым состояниям. Мне захо-телось новых практик. Сейчас мои тренировки включают разные аспекты воздействия на орга-низм.

Йога отличается от спорта тем, что нет за-дачи получить результат в виде какой-то очень качественно выполненной техники. Есть задача уйти в свои ощущения. Но есть направление в йоге – йога-спорт, – где идет активное развитие тела, концентрация на асанах – гимнастических формах, без сильного акцента на философию.

Татьяна Илларионова, 30 лет, и н с т р у к т о р п о й о г е

Ольга Шеколинская, 29 лет, м е н е д ж е р п о р е к л а м еЯ занимаюсь выездкой пять лет, выступаю

на соревнованиях. Тренируюсь в конно-спортивном комплексе «Левадия». За вре-мя тренировки приходится изрядно попо-

теть, особенно когда у коня нет настроения. Сводит ноги, болят руки, но, когда приходит взаимопонима-ние, счастью нет предела.

Выездка считается королевой конного спорта. Во-первых, это элегантно. Твой костюм – это бриджи, фрак, цилиндр, манишка, перчатки. Конь одевается в светлое, грива заплетается в шишечки. Во-вторых, это сложно и требует чуткости. Всадник только через несколько лет дрессировки достигает того уровня, когда можно уверенно выходить к судьям. В-третьих, дорого. Не только из-за амуниции всадника (седло, оголовье, защиты для ног и др.), но и потому, что каж-дый год работы с лошадью увеличивает ее стоимость в среднем на 15 тысяч евро.

Тренировка с конем – это что-то интимное. Он учится слышать тебя на телесном уровне, а ты его. Он чувствует все зажимы, неуверенность, слабость, невнимательность и редко прощает это. Он учит любить его не только за красивые глаза и длинный хвост, но и за труд, который вы оба проделываете.

74 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | P R O M O T I O N

Арт. 322894

Арт. 322902

Арт. 322900

Арт. 322897

МОЛОДЕЖНЫЕ СУМКИ И РЮКЗАКИ С 3D-ДИЗАЙНОМ ЖИВОТНЫХ


Арт. 322895

РЕ

КЛ

АМ

А

Арт. 322896

Арт. 322898

Арт. 322899

Арт. 322901

76 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | О Р ГА Н И З М

Т Е К С Т : Д А Р Ь Я Р О М А Н О В А

ОБРАТНАЯ

СТОРОНА

ПРАВИЛЬНЫХ

ПРОДУКТОВ


Нам говорят, что правильное питание – за лог здоровья. На самом деле свежие овощи и тефтели на пару пусть и не способны избавить человек а от недугов, но все же значительно уменьшают риск их возникновения. Пож а луй, это единственный научно док азанный аспект здорового образа жизни. Оста льные методы апгрейд а организма имеют ма ло отношения к работающей медицине и в лучшем случае ок азываются бесполезными

1. Зеленый чай

Считается панацеей чуть ли не от всех болезней – одно‑временно бодрит, успокаивает и очищает. Еще в начале нулевых стал главным напитком трендсеттеров, исповедую‑щих здоровый образ жизни. Содержит полифенолоксидазу, вещество‑антиоксидант, которое мешает свободным ради‑калам повреждать здоровые клетки.

Для того чтобы оздоровительный эффект был заметен, необходимо выпивать не менее 6–10 чашек чая в день. Однако делать этого не стоит, особенно на голодный желу‑док, – напиток поднимает давление. Более того, исследова‑тели из государственного университета штата Нью‑Джерси обнаружили, что ежедневные дозы «панацеи» увеличивают количество полифенолов, которые провоцируют негативные изменения в клетках печени. Причем, как утверждают аме‑риканцы, опасными могут стать две обычные европейские чашки в день.

Т Е К С Т : Е Л Е Н А Б Е З С У Д О В А



Д а же сверхполезный, по мнению диетологов, продукт может стать врагом организма, если употреблять его в чрезмерных доза х

3. Оливковое масло

Масло оливы – известный борец с инфар‑ктами и инсультами. Не содержит холе‑стерина и помогает снизить его уровень в крови. Улучшает пищеварение и состояние кожи. Обязано присутствовать в приличном салате. Приветствуется в рационе в количе‑стве одной столовой ложки – для профилак‑тики от целой гаммы недугов.

В этой самой столовой ложке содержится 110 калорий, и при употреблении продук‑та в течение пары месяцев можно набрать лишние килограммы. А грамотное олив‑ковое масло не просто выбрать. Полезен вариант первого, холодного отжима в от‑личие от «орухо», которое получают, на‑гревая выжимки, в нем содержатся вредные канцерогенные вещества типа бензопирена. В Европе его давно запретили, у нас же мож‑но встретить в супермаркетах.

4. Йогурт

Кисломолочный продукт вошел в нашу жизнь и стабильно ассоци‑ируется с эпитетами «здоровый» и «натуральный». Мы усвоили, что выбирать стоит вариант без красите‑лей и вкусовых добавок, с многообе‑щающим префиксом «био», который гарантирует наличие всех заявлен‑ных на упаковке бактерий. Реклама утверждает, продукт улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет.

Мысль о том, что «не все йогурты одинаково полезны», верна, но не со‑всем. На деле они вообще бесполезны, а в некоторых случаях даже опасны. В самых ходовых питьевых аналогах таится E1442 – генетически моди‑фицированный кукурузный крахмал. «загуститель и стабилизатор». Он же – непосредственный виновник панкреатита. На Западе к йогурту давно уже относятся с прохладцей, а в Европе он не популярен.

То, что предлагается под видом йогурта в супермаркетах, никакого отношения не имеет к продукту, изобретенному несколько тысяч лет назад на территории, где сейчас находится Болгария. В современноЙ Болгарии продавать «йогурт» в красивых магазинных баночках запрещено, чтобы не позорить национальный символ

2. Голубика и гранат

Пурпурный сок голубики полезен при анемии, цистите и повышенной нервной возбудимости. Морс из нее пьют от лихорадки. Гранатовый сок прописывают при истоще‑нии, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекци‑ях, бронхиальной астме и ангине.

Ягоды голубики, растущей вблизи, например, авто‑мобильной трассы, впитывают и накапливают в нежном сизоватом налете пыль и свинец. Поэтому покупать яго‑ды даже у приличной с виду бабушки не рекомендуется: не известно, в окрестностях какого автобана пожилая леди на них охотилась. А пить гранатовый сок можно только разбавленный водой, он обладает закрепляющим свойством и противопоказан людям с проблемным пищеварением.

78 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | О Р ГА Н И З М

5. Орехи

Грецкие, миндальные, кедровые – все они поеда‑ются и нахваливаются вегетарианцами. Содержат сомнительные антиоксиданты (вещества, которые очищают организм от мифических свободных радикалов) и бездоказательные жирные кислоты omega‑3. Грецкие орехи советуют при малокровии – говорят, в них много железа. И нежно любят – ска‑зываются предания предков, в которых они фигури‑руют как кладезь витаминов.

Орехи не работают при кашле, бронхите, ОРВИ и ангине – раздражают слизистую. Усугубляют ситуацию, если наблюдается диатез, крапивница, экзема, псориаз и нейродермит. И категорически противопоказаны при гастритах, колитах, энтероко‑литах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Не стоит забывать и о том, что орехи весьма кало‑рийны. Кроме того, они подвержены грибковым заболеваниям, которые могут передаваться человеку и нередко оказываются переносчиками личинок вредных насекомых, например капрового жука.

6. Яблоки

Содержат до 80% воды, остальные 20% – клетчатка и органические кислоты. Незаменимы для нормальной работы кишечника: останавливают процессы гниения и брожения, мягко, но верно очищают. На 50% обошли апельсины по количеству витамина А.

Опасным продуктом яблоко делают пестициды, консерванты и предпро‑дажная подготовка (нанесение воска). Проверить чистоту фрукта можно с по‑мощью простого надреза: натуральное потемнеет в течение минуты, «химиче‑ское» будет сверкать свежесрезанным боком в течение получаса. Защититься от пестицидов также несложно: обнару‑жить их на глаз нереально, но срезать шкурку всегда можно. Яблоки «прямо с дерева» в супермаркетах давно не про‑даются – они не хранятся и обзаводятся некрасивыми коричневыми бочками при транспортировке.


Любое диетическое питание необходимо сочетать

с 8 простыми правил ами Пьера Дюк ана

1. ВЫПИВАЙТЕ ОТ 1,5 ДО 2 ЛИТРОВ ЖИДКОСТИ В ДЕНЬЛюбые напитки из разрешенных: чай, кофе, травяные чаи. И конечно же, вода, если возможно, минеральная, с газом или без.

2. ПРОПЕЙТЕ КУРС ВИТАМИНА CИз расчета 1 грамм в день в течение 7 дней перед «посадкой» на диету для повышения иммунитета и пущей бодрости. Усталость – плохой признак, она снижает устойчивость к гастрономическим искушениям.

3. ПРАКТИКУЙТЕ ХОДЬБУ РАЗ В ДВА ДНЯ НЕ МЕНЕЕ 30 МИНУТПочему? Потому что мышцы, которые регуляр‑но сокращаются в течение 30 минут, не только сжигают большое количество калорий, но и про‑должают сжигать их в течение последующих 48 часов, в меньшем объеме, но круглосуточно. К тому же мышцы в движении стимулируют выработку эндорфинов.

4. ВСПОМНИТЕ ПРО ЯБЛОЧНЫЙ УКСУСЯблочный уксус входит в список тех традицион‑ных лекарственных средств, чья эффективность была научно подтверждена во всем мире. Две сто‑ловые ложки перед обедом или ужином помогают растворить белки и очистить жиры, не затрагивая при этом сахар, что позволяет облегчить сниже‑ние веса. Для людей с чувствительным желудком подойдет нейтральная пищевая добавка, которую можно приобрести в аптеке.

5. ЕШЬТЕ ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ НА ЗАВТРАКПопадая в желудок, они впитывают объем воды, в 22 раза превышающий их собственный, раз‑бухают и растягивают стенки желудка, оказывая тем самым мощное насыщающее действие.Оказавшись в тонком кишечнике, они прикре‑пляются к питательным элементам и снижают их попадание в кровь. Неусвоенные элементы выводятся из организма естественным путем, что позволяет увеличить вывод калорий из организ‑ма, пусть и незначительно, но регулярно.

6. ОСТОРОЖНЕЕ С АЛКОГОЛЕМИсключите его из рациона. По случаю допустим один бокал красного вина или шампанского, но не больше.

7. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ С ЭФФЕКТОМ ДЕТОКСИ-ФИКАЦИИ:артишоках, помидорах, фенхеле, черной редьке и ревене, который также является овощем. В сы‑ром или готовом виде, в супе или пюре.

8. СПИТЕ БОЛЬШЕНаучно доказано, что нехватка или плохой сон создает благоприятные условия для появления лишних килограммов, а полноценный сон сни‑жает желание поесть. Так как часы сна перед полуночью в два раза эффективнее, постарайтесь засыпать рано не менее двух раз в неделю, если возможно, до 22:30.

1. Несмываемый кондиционер-уход для волос и кожи с маслом чайного дерева от PAUL MITCHELL2. Увлажняющий шампунь MIRACLE MOIST от AUSSIE3. Крем для коррекции морщин BABORORGANIC от BABOR4. Ночной уход для жирной кожи NORMADERM DETOX от VICHY5. Увлажняющая ant i-age макса для лица клубника-киви от ELEMIS 6 . Моделирующая сыворотка для тела «Растительный код стройности» от YVES ROCHER7. Укрепляющий шампунь с маслом чайного дерева от PAUL MITCHELL

1

2

4

5

6

7

3

80 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | B E A U T Y

8. Универсальный гель-уход за кожей «Алоэ-вера с мятой» от LIGNE ST BARTH9. Пенящийся очищающий гель для жирной кожи от MELVITA10. Маска для сияющего цвета лица «Лепестки розы» от AVON11. Очищающий антивозрастной гель-пенка «Эколлаген» от ORIFLAME12. Ночной крем NUTRIGANICS от THE BODY SHOP13. Освежающий спрей для лица Radiant C от HERBALIFE14. Двухфазный увлажняющий крем «Подорожник и мать-и-мачеха» от GREEN MAMA

8

9

13

14

12

11

10


ФО

ТО

:

TH

E

TR

UE

I

LL

US

IO

N

AR

T

&

PH

OT

OP

RO

JE

CT

S

ЦВ

ЕТ

Ы:

С

ЛУ

ЖБ

А

ДО

СТ

АВ

КИ

Ц

ВЕ

ТО

В

OL

AF

LE

UR

6 новых оттенков коллекции Paradise для Shellac и Vinylux, CND

Экспрессивная коллекция макияжа UNDERGROUND от «Л’ЭТУАЛЬ SELECTION»

Новая коллекция лаков Baked с витаминами А, Е, и В5 ярких и сочных оттенков, ORLY

Жидкая помада Rouge Infusion, SEPHORA

Мужской аромат Burning Ice, ICEBERG

Парфюмерная вода Body by Victoria, VICTORIA’S SECRET

Коллекция лаков для ногтей HyperGel, MODELS OWN

Минеральные румяна, линия Bronzer, оттенок 204, ERA MINERALS

Женский аромат Iceberg White, ICEBERG

Сияющий блеск для губ от нового бренда The One, ORIFLAME

Новая коллекция лаков для ногтей «Гель-эффект», AVON

Туалетная вода Нероли и Орхидея в коллекции La Collection de Grasse, L’OCCITANE

Женский аромат Together из коллекции Today Tomorrow Always, AVON

82

1. Лосьон для рук и тела Scentsat ions «Дикий плющ» от CND2. Миндальное молочко для упругости кожи тела от L’OCCITANE3. Масло для тела Japanese Cherr y B lossom от BATH AND BODY WORKS4. Восстанавливающий крем для рук , ног и тела Rich renewal Pucker от ORLY5. Масло для тела «Шокомания» от THE BODY SHOP 6. Увлажняющий лосьон для тела Swiss Nature от ZEPTER7. Бальзам для тела «Лакомство для кожи» от CAUDALIE

1

2

3

4

7

6

5

Office magazineМАЙ 2014 | № 5 83

ФО

ТО

:

TH

E

TR

UE

I

LL

US

IO

N

AR

T

&

PH

OT

OP

RO

JE

CT

S

84 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | Д Е Т А Л И

В РОССИИ ЕЖЕГОДНО

ПРОВОДИТСЯ

RUSSIAN ECO FASHION

WEEK, В КОТОРОЙ ПРИ-

НИМАЮТ УЧАСТИЕ

ОКОЛО 50 ДИЗАЙНЕРОВ

Экоодежда

Коллекция Kenzo, созданная в поддержку фонда Blue Marine, который занимается защитой экосистемы морского дна

Изделия из войлока

Eco

f a s h i o n

Т Е К С Т : А Н Н А М Е Л К У М Я Н

З а б о т а о б о к р у ж а ю щ е й с р е д е – у д е л н е т о л ь к о э к о л о г о в и « з е л е н ы х » а к т и в и с т о в . Д а ж е к р у п н ы е м о д н ы е б р е н д ы р е г у л я р н о о б ъ я в л я ю т о з а п у с к е э т и ч н ы х к о л л е к ц и й и п р о г р а м м а х п о в т о р н о г о и с п о л ь з о в а н и я м а т е р и а л о в . В д о х н о в л я ю щ и м п р и м е р о м д л я н о в о г о п о к о л е н и я э к о д и з а й н е р о в с т а л а С т е л л а М а к к а р т н и , п р и н ц и п и а л ь н о н е и с п о л ь з у ю щ а я в п р о и з в о д с т в е о д е ж д ы н а т у р а л ь н у ю к о ж у и м е х . К р о м е т о г о , в с е п о д р а з д е л е н и я б р е н д а S t e l l a M c C a r t n e y р а б о т а ю т н а э н е р г и и в е т р я к о в , а с о т р у д н и к и е з д я т н а г и б р и д н о м т р а н с п о р т е .


«Чем больше мы от-даляемся от при-роды, тем сильнее желание вернуть-ся к истокам, вос-становить утра-

ченную гармонию. В последнее время люди чаще задумываются о том, что они едят, где живут, чем дышат, что носят. Современный стиль жиз-ни связан со все возрастающим потреблением, которое нам навязывают крупнейшие концерны-производители. Постоянное появление новых технологий и новых моделей машин, телефонов и бытовой техники породило «быструю моду» (по аналогии с фастфудом), которая стала не-отъемлемой частью современной жизни. На фоне этого все острее ощущается потребность в чем-то стабильном и настоящем: в здоровой и вкусной еде без консервантов и химических добавок, в ка-чественных вещах, которые служат долго.

Вещи, производимые в соответствии с эколо-гическими стандартами, не могут стоить дешево, и им трудно конкурировать с продукцией массо-вого китайско-турецкого производства. Однако популярность экомоды неуклонно растет, и все больше дизайнеров выпускают целые эколинии. И даже если многие марки из сегмента масс-маркет создают экоколлекции просто как дань моде или из стремления занять свободную нишу на рынке, это в любом случае положительно ска-зывается на отношении общества к проблемам экологии. И вполне вероятно, поможет форми-рованию нового экологически ориентированного социального сознания.

Я делаю одежду и аксессуары из художествен-ного войлока, о существовании которого узнала совершенно случайно. Сначала мне просто захо-телось понять, как же это сделано. Но чем больше я узнавала о войлоке и возможностях его при-менения, тем больше мне хотелось использовать этот удивительный, но пока еще малоизвестный материал для создания красивой и оригиналь-ной одежды.

Помимо шерсти, в валянии используются различные волокна: от традиционных шелко-вых до совсем экзотических – банана, конопли, крапивы и т. д. Все это природное великолепие, соединяясь с шерстью, образует удивительный, ни на что не похожий материал. Для этого

Коллекция Анастасии Авиловой

А н а с т а с и я А в и л о в аэ к о д и з а й н е р

В э к о м о д е ч а с т о и с п о л ь з у е т с я т е х н и к а « н у н о ф е л т и н г » ( о т я п о н с к о г о « н у н о » – « т к а н ь » и а н г л и й с к о г о f e l t – « в о й л о к » ) – э т о с о е д и н е н и е т к а н и и н е п р я д е н о й ш е р с т и . В о л о к н а ш е р с т и п р о н и к а ю т м е ж д у т к а н е в ы м и п е р е п л е т е н и я м и и , с к р е п л я я с ь с н и м и , о б р а з у ю т н о в о е п о л о т н о

Т Е К С Т : А Н Н А М Е Л К У М Я Н

ФО

ТО

:

RU

SE

CO

MO

DA

.R

U

лучше всего подходят натуральные материа-лы – шелк, шерсть, лен, хлопок. Такая техника позволяет использо-вать в работе отходы швейного производства и создавать из малень-ких лоскутков, остатков пряжи и непряденой шерсти очень красивую фактурную одежду».

Применяя различ-ные техники, можно воплотить в жизнь любую дизайнерскую задумку: вещи могут быть как бесшовными, с цельноваляными де-коративными элемен-тами, так и выполнен-ными по классической швейной технологии из войлочного полотна. А еще пластичность войлока позволяет добиться идеальной посадки на любую фигуру.

Б о л ь ш и н с т в о м о и х к л и е н т о в м о г у т с е б е п о з в о л и т ь к у п и т ь н а т у р а л ь н у ю ш у б у , и н е о д н у , н о в ы б и р а ю т в с е р а в н о э к о ш у б ы

86 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | Д Е Т А Л И

Впрочем, в последнее время наметилась положительная тенденция. Общаясь со сво-ими клиентами, я вижу, что основной причиной для вы-бора этичной одежды является не экономия средств, а как раз изменение мировоззрения: большинство из них могут себе позволить купить натуральную шубу, и не одну, но выбирают все равно экошубы.

Основной экоматериал, с ко-торым я работаю для летних коллекций, – это алькантара, искусственная замша, прак-тически неотличимая от на-туральной. Она мягкая, эла-стичная и приятная на ощупь, а также долговечная и износо-устойчивая – за счет того, что создается с использованием химических и технических во-локон и техник улучшенного прядения».

По данным Гринпис, бренды Burberry, Adidas, GAP, H & M, Nike, Puma, American Apparel, C & A, Disney, Li-Ning, Primark, Uniqlo, Dior, Dolce & Gabbana, Giorgio Armani, Louis Vuitton, Hermès, Marc Jacobs, Trussardi и Versace продолжают использо-вать токсичные вещества при производстве детской одежды.

Бренды Nike, Adidas Puma, H & M, Marks & Spencer, C & A, Li-Ning, Zara, Mango, Esprit, Levi's, Uniqlo, Benetton, Victoria's Secret, G-Star Raw, Valentino, Coop, Canepa, Burberry и Primark дали обещание полностью отка-заться от использования химиче-ских веществ к 2020 году.

1. Стараниями актера Леонардо ДиКаприо крыши заводов швейцар-ской марки часов Tag Heuer были оснащены солнечными батареями.

2. Компания Gucci с 2013 года выдает своим кожаным сумкам паспорта, в которых указано, что производство кожи проходило под строгим контролем экологической организации в целях ограничения вырубки лесов.

Экомода – относи-тельно новое направ-ление не в мире. Конечно,

принципы этичной и экологич-ной моды гораздо лучше вос-принимаются иностранцами, и на это есть целый ряд причин. За границей жизнь спокойнее, люди настроены более по-зитивно, их головы не забиты мыслями о том, как выжить и как прокормить семью, по-этому у них остается время подумать о мироздании, о гар-моничном и этичном образе жизни. А в России жизнь более импульсивная, люди привыкли ни на кого не рассчитывать, и поэтому сострадание к жи-вотным и мысли о том, в каком состоянии планета останется после нас, далеко не первосте-пенны.

А н а с т а с и я В о л о н и н аэ к о д и з а й н е р о с н о в а т е л ь б р е н д а E c o Fa s h i o n

Я начала зани-маться экодизай-ном после того, как стала веге-тарианкой, – по-няла, что не могу не только упо-треблять жи-вотных в пищу, но и носить ма-териалы живот-ного происхож-дения. Пытаясь найти альтер-нативу верхней одежде из меха, кожи и замши, я, к своему удивле-нию, не обнару-жила ничего под-ходящего. Тогда и решила сама создавать одеж-ду из этичных материалов.

КоллекцияEco Fashion

КоллекцияEco Fashion


88 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | Д Р Е С С - К О Д

5

7

1. Slava Zaitsev

2, 3. Kira Plastinina LUBLU

4. A LA RUSSE Anastasia

Romantsova

5. «Для неравнодушных

ZARINA & Рената Литвинова»

6. Alexandra Kazakova

7. Marina Rimer

2

64

1

3

В н а ч а л е а п р е л я в Мо с к в е п р о ш л и Не д е л и м о д ы , н а к о т о р ы х к а к з н а м е н и т ы е , т а к и н а ч и н а ю щ и е р о с с и й с к и е д и з а й н е р ы п р е д с т а в и л и с в о и к о л л е к ц и и с е з о н а о с е н ь -з и м а 2 014 /15 . А п о к а м ы р е ш и л и п о к а з а т ь в а м и х в е с е н н е - л е т н и е к о л л е к ц и и , в к о т о р ы х о т р а ж е н ы г л а в н ы е т р е н д ы н а с т у п и в ш е г о с е з о н а : в с е в о з м о ж н ы е п р и н т ы и с в е ж е с т ь в е с н ы !


8. Alena Akhmadullina

9. Slava Zaitsev

10. Maroussia Zaitseva

11. Ester Abner

12. Marina Rimer


Romantsova

14. VIVA VOX и Disney

15. VIVA VOX и Disney


17. Slava Zaitsev Luxury

8

9

10

11

12

13

14

15

12

16

17

90 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 З А П Р Е Д Е Л А М И | Д Р Е С С - К О Д

1

3

4

5

6

8

9

2



Romantsova

3. Maturelli

4. Slava Zaitsev


Romantsova

6. «Для неравнодушных ZARINA &

Рената Литвинова»

7. Marina Rimer


Romantsova


Н Е Ж Н А ЯП А С Т Е Л Ь

7


10

11

12

13

1415

16

17

18

10. Ianis Chamalidy

11. Kira Plastinina LUBLU

12. «Для неравнодушных

ZARINA & Рената Литвинова»

13. Marina Rimer

14. Anna Slavutina

15. Ester Abner


17. Kira Plastinina LUBLU

18. Ester Abner

92 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | Т У Р Д О М

Как ни странно, Босния и Герцеговина

до сих пор ма ло знакома туристам.

А ведь это интереснейшая страна

с удивительной историей, культурой

и впечатляющей природой


Т Е К С Т И Ф О Т О : К А Т Я А Л А Г И Ч

Обязанная своим названием реке Босне и титулу «герцог», который в XV веке носил воевода Стефан Вукшич Косача,

Босния и Герцеговина находится в Европе, но везде чувствуется мусульманский колорит – отголоски завоевания турками в XV–XVI веках, сопровождавшегося массовым обращением населения в ислам. Несмотря на тяготы войны после распада Югославии и на не очень высокий уровень жизни, боснийцы улыбчивы, доброжелательны и гостеприимны.

94

Совершенно другая Босния предстает в городе Баня-Лука, расположенном

среди зеленых холмов на берегах реки Врбас. Пусть вас не сбивают с толку

тихие старинные улочки и площади: Баня-Лука – столица Республики

Сербской (государственного образования на территории Боснии

и Герцеговины) и второй по величине город в стране. Исторический центр

довольно мал, так что у вас останется время на расположенные близ города

теплые сернистые источники или рафтинг-клуб в каньоне реки Врбас.

О богатой мультинациона льной истории этих мест свидетельствуют древнеримск ая крепость, монастыри, мечети и средневековые особняки

95

Вообще, кофе тут, к ак и в других ба лк анских страна х, принято пить с утра и до вечера. Его варят в д жезва х и под ают только в ма леньких чашечк а х

Столица страны Сараево – комфортный и современный город, просто кипящий жизнью.

Вечером жители высыпают на центральные улицы, идут в мечети совершать намаз или

потягивают ароматный кофе с сигаретой в многочисленных уличных кафе.

Кстати, в Сараево есть «медная» улица, где почти из каждой лавочки доносится

перезвон молотков чеканщиков. Там можно купить изящные медные блюда,

сервизы и джезвы, а потом окунуться в лабиринт улочек Старого города, на которых

сосредоточено множество средневековых оттоманских зданий – мечетей, постоялых

дворов, медресе и особняков знати.

Дома, испещренные дырами от пуль и снарядов

и напоминающие о прошедшей войне, встречаются тут

повсюду. Но тем не менее за минувшие 20 лет страна

неплохо восстановилась.

96

Кто-то сказал, что, если горы Боснии и Герцеговины расправить, по площади они

сравнятся со всей Европой. Не знаю, насколько это утверждение верно, но местный

ландшафт впечатляет: с извилистых горных дорог открываются захватывающие

дух виды на ущелья, озера с лазурной водой, величественные водопады и луга,

на которых пасутся стада коров. Тут множество заповедников и национальных

парков. Возле горных рек жители устраивают форелевые хозяйства с небольшими

уютными ресторанчиками, где обязательно надо попробовать рыбу на гриле.

Несмотря на то что Босния и Герцеговина расположена на перекрестке древнейших

цивилизаций и представляет собой смешение религий и культур, путешествовать

по ней удивительно комфортно и спокойно. Боснийские мусульмане имеют

славянское происхождение и говорят на языке, очень близком к украинскому

и русскому. В общем, до виджения, Босна!

97

98 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | Е Д А

Я люблю заварное мороженое. Лучший результат получается на деревенских сливках, но можно делать его даже на 11%-ных – такой вариант особенно нравится тем, кто любит сорбе. Если боитесь, что крем свернется, наполните водой со льдом кухонную раковину и, если вдруг появляются признаки «все пропало», – кастрюлю в раковину и мешайте изо всех сил! Главное – научиться делать основу. А добавлять в нее можно все что угодно, даже перец (рецепт привезла моя подруга из Токио) – это, конечно, не «детский праздник», но после баранины с фасолью просто сказка! Да и потом, один раз приготовил, отправил в морозилку и зна-ешь – десерт у тебя есть (только хорошо бы иметь холодильник с замком, иначе сегодня есть, а завтра…).

Кулинарная колонка Юлии Высоцкой

Ваша Юлия Высоцкая www.jvcompany.ru

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 л 33–35%-ных сливок

150 г тростникового сахара

7 сырых желтков

3 ст. ложки молотого натурального кофе

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1Желтки взбить с сахаром

в светлую массу.

2Сливки довести до кипения,

но ни в коем случае

не кипятить.

3Сварить очень крепкий кофе,

процедить через самое мелкое

сито и добавить в сливки.

4Соединить сливочно-кофейную

массу со взбитыми желтками

и осторожно перемешать.

6 П О Р Ц И Й , В Р Е М Я П Р И ГО Т О В Л Е Н И Я – 2 5 М И Н У Т ,В Р Е М Я О Х Л А Ж Д Е Н И Я – 6 Ч А С О В .

М О Р О Ж Е Н О Е

« К О Ф Е Й Н О Е »

5На очень слабом огне довести массу

до кипения, постоянно помешивая.

Как только она загустеет, тут же ее снять

и мешать еще 2–3 минуты, не переставая.

6Перелить в пластиковый

контейнер, охладить, закрыть

крышкой и поставить на 6–8 часов

в морозилку. Перемешивать мороженое

деревянной ложкой каждый час,

чтобы оно получилось однородным,

или использовать машинку для

приготовления мороженого.


Эти и другие рецепты вкусных и полезных блюд вы всегда найдете в эфире телеканала «Кухня ТВ».ТЕЛЕКАНАЛ «КУХНЯ ТВ» – ВКУС ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!

Смотрите ежедневно 24 часа в сутки в пакетах кабельных и спутниковых операторов.

реклама 6+

www.kuhnyatv.ru

НИКА ГАНИЧ ведущая передачи

«Кушайте на здоровье» на телеканале

«Кухня ТВ»

Калорийность230 ккал

М О Р О Ж Е Н О Е

« П Л О М Б И Р П О Г О С Т У» ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Молоко – 300 мл

Сливки – 250 г

Молоко сухое – 40 г Сахар – 100 г

Крахмал кукурузный – 10 г

Ванилин – 1 пакетик


1Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.

2Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

3Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.

4Оставшееся молоко смешать с крахмалом и влить в кипящую смесь.

Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

5Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать

с молочной массой.

6Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут

доставать и слегка взбивать.

7Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить

в морозилку на 2–3 часа.

М О Р О Ж Е Н О Е С П Р Я Н Ы М И С Л И В А М И И П Е Ч Е Н Ь Е МВАМ ПОНАДОБИТСЯ:д л я с л и в о в о г о д ж е м а :

200 г слив (косточки удалить)

цедра 1/2 апельсина 2 ст. ложки апельсинового сока 50 г сахара щепотка корицы или смеси

специй для яблочного пирога (мускатный орех, корица, гвоздика, лимонная цедра)

д л я о с н о в ы : 240 мл молока 360 мл сливок 33–35% 3 желтка 155 г сахара 1 ванильный стручок щепотка соли 3–5 ст. ложек ягодного

ликера (у меня вишневый)

к р о м е т о г о : 3–4 мягких

бисквитных печенья


1Сливы некрупно нарезать, сложить в ковш. Добавить сахар,

апельсиновый сок и цедру. Поставить на средний огонь и готовить

7–10 минут, пока сливы не станут совсем мягкими.

2Переложить в блендер и измельчить. Затем протереть сливовый

джем через сито. Дать смеси полностью остыть, убрать на ночь

в холодильник.

3В сотейнике с толстым дном смешать сливки и молоко. Добавить

ванильный стручок. Поставить на огонь, довести до кипения.

Дать немного остыть, удалить стручок. Желтки перемешать с солью

и сахаром. Постепенно и постоянно помешивая, влить в желтки

сливочно-молочную смесь. Хорошо перемешать, перелить смесь

обратно в сотейник, вернуть на огонь. Готовить, помешивая и не давая

закипеть, пока смесь не начнет густеть. Добавить ликер, перемешать,

через минуту снять с огня. Дать смеси полностью остыть, убрать

на ночь в холодильник.

4На следующий день поломать печенье руками или положить

в пакет и несколько раз провести по нему скалкой.

5В мороженицу влить сливочную смесь, готовить до загустения

и состояния «мягкого мороженого» (около 10 минут в моем

случае). Переложить мороженое в подготовленную форму. Добавить

сливовый джем и печенье, слегка перемешать. Убрать в морозилку

на пару часов.

100 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | Е Д А

Р е ц е п т ы д о м а ш н е г о м о р о ж е н о г о ОТ КУЛИНАРНОГО БЛОГЕРА

МАРИИ КОВАЛЕВОЙhttp : / /mar ia-k i tchen . l ive journa l . com

Ш О К ОЛ А Д Н О Е М О Р О Ж Е Н О Е С О С Л И В А М И И К О Н Ь Я К О М


1Сливы нарезать, косточки удалить.

Сложить сливы в сотейник, добавить

сахар и коньяк. Поставить на небольшой

огонь. Варить около 10 минут или пока сливы

не станут мягкими. Измельчить погружным

блендером, при необходимости уваривать

еще несколько минут. Снять с огня, оставить

остывать.

2Желтки взбить с сахаром.

3Сливки вскипятить, добавить шоколад.

Помешивая, дождаться, пока он

полностью растопится.

4Дать шоколадной смеси немного остыть

и постепенно влить в желтки, продолжая

взбивать на низкой скорости. Добавить

коньяк. Вернуть смесь на огонь, помешивая,

держать до загустения. На этом этапе

не давайте закипать. Когда смесь загустеет,

снять с огня и оставить остывать.

5Перелить заготовку в пластиковый

контейнер. Убрать в холодильник. Через

час перемешать. Убрать еще на час, после

чего аккуратно добавить сливовый джем.

Убрать в холодильник, перемешать через час.

6Что дает перемешивание: помогает

избавиться от кристалликов льда. Более

простой способ – мороженица.

7Когда все будет готово, обмакнуть ложку

в горячую воду, зачерпнуть мороженого,

дальше вы сами знаете :)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 7 средних слив 40 г сахара 1 ст. ложка коньяка 4 желтка 50 г сахара 400 мл сливок 33–35% 50 г темного шоколада


Арт. 38081239,60 руб.

Арт. 38081060 руб.

Арт. 37493439,45 руб.

Арт. 38081139,65 руб.

Арт. 38081340,40 руб.

Арт. 38081743 руб.

Арт. 38081439,30 руб.

Арт. 38081536,40 руб.

Арт. 38081636,40 руб.

Арт. 38026636,60 р.

Арт. 38026336,85 руб.

Арт. 38026141,50 руб.

Арт. 37493539,45 руб.

Арт. 38026531,50 руб.


Арт. 378174143,50 руб.

Арт. 380653120 руб.

Арт. 380652120 руб.

Арт. 378185116 руб.

Арт. 37819149,10 руб.

Арт. 380662104,80 руб.

Арт. 38065882 руб.

Арт. 380656110,15 руб.

Арт. 380655118,30 руб.

Арт. 380649138,35 руб.

Арт. 380650137 руб.

Арт. 38064680,75 руб.

Арт. 38064780,75 руб.

Арт. 38064880,75 руб.

Арт. 378184161 руб.

Арт. 378183143 руб.

Арт. 378186120 руб.

Арт. 378187 31,30 руб.

Арт. 37735297 руб.

Арт. 37735068,50 руб.

Арт. 37735168,50 руб.

Арт. 37818967,10 руб.

Арт. 378173143,50 руб.

Арт. 380654111,30 руб.

РЕ

КЛ

АМ

А

104 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | С О Б Ы Т И Я

Р R E S E N TContinuousНаталья Залозная находит в своих работах точную формулу современного ощущения времени, представ-ляя изображение на картинах в виде некоего фотокадра на негативной пленке. Вопросы, связанные с парадоксом времени, всплывают в работах автора. Шумы и шорохи негатива вдруг проявляются в нас откровением ясной реальности, из которой видно то, что было двусмыслен-но, как в момент остановки времени, постоянно обра-щающегося то прошлым, то будущим. А концептуаль-ная суть инсталляции Натальи Залозной в том, чтобы проявить в бесконечности временных буквенных знаков контекстуальный смысл настоящего, продолжающегося настоящего. Перед зрителем предстает вибрирующее буквенными знаками хаотическое пространство, изме-няющееся при смещении вектора нашего взгляда. Герои работ Залозной обретают телесность и растворяются в небытие, успевая прорвать забвение.

ГАЛЕРЕЯ «11.12»ЦСИ «ВИНЗАВОД»

30АПРЕЛЯ

15ИЮНЯ

–

Present Continuous 1, Наталья Залозная, courtesy KarneevaGroup

Прыжок в пустоту No. 2, Наталья Залозная, courtesy KarneevaGroup

РЕ

КЛ

АМ

А

106 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | А Ф И Ш А В К И Н О

c 22МАЯ

ЖАНР: БИОГРАФИЯ

Фильм открытия 67-го Канн-ского кинофестиваля-2014. Весь Голливуд лежал у ее ног – роскошные виллы, oскаровские приемы и шикарные мужчины, но она выбрала королевский дворец, аристократические балы и благородного принца из маленькой страны недалеко от Франции.

Она была королевой Голливу-да, но предпочла стать прин-цессой Монако.В ролях: Николь Кидман, Тим Рот, Фрэнк Ланджелла, Паc Вега, Паркер Поузи.

«ПРИНЦЕССАМОНАКО»

с 15МАЯ

Десять лучших режиссеров Австралии объединились, чтобы вдохнуть новую

жизнь в маленький прибреж-ный городок Анджелюс: именно здесь живут герои рассказов Тима Уинтона. В судьбе каждого из них однажды случается крутой пово-рот, который заставляет взглянуть на жизнь иначе. Твое прошлое ничего не стоило, а твое будущее зависит только от тебя. В ролях: Кейт Бланшетт, Роуз Бирн, Миранда Отто, Ричард Роксбург.

ЖАНР: ДРАМА

«10 МГНОВЕНИЙ СУДЬБЫ»

с 29МАЯ

с 23МАЯ

ЖАНР: КОМЕДИЯ

ЖАНР: КОМЕДИЯ

«СОСЕДИ. НА ТРОПЕ ВОЙНЫ»

«ЭТИМ УТРОМ В НЬЮ-ЙОРКЕ»

В ролях: Сет Роген, Зак Эфрон, Роуз Бирн, Дэйв Франко, Лиза Кудроу.

В ролях: Робин Уильямс, Мила Кунис, Питер Динклэйдж, Мелисса Лео.

108 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | А Ф И Ш А В Т Е А Т Р Е

Спектакль режиссера Льва Эренбурга преимущественно о любви, но о любви не с про-гулками под луной, не со стре-кочущими цикадами в саду, а скорее об испытаниях. Ведь любовь – непосильная ноша, если она бескомпромиссна, если она «без оглядок». Насколько человек в любви искренен, самоотвержен, жертвенен, насколько он в любви любит самого себя – эта тема затронет каждого из героев.

« Н Е Т А К О Й , К А К В С Е »Синий чулок – определение, обычно относящееся к одино-ким, уже не юным женщинам. Но что, же делать, если синим чулком оказался мужчина? И к чему приведет то, что наш синий чулок купил газету знакомств?

Обо всех курьезных ситуаци-ях и перипетиях, с которыми может столкнуться «одинокий мужчина, желающий познако-миться»...

19МАЯ

ТЕАТР «СОДРУЖЕСТВО АКТЕРОВ ТАГАНКИ»

«КОСМОС»

29МАЯ

ТЕАТР С. НАМИНА

Музыкальный спектакль, созданный на основе шести рассказов В. Шукшина, позволяет с нового ракурса взглянуть на за-гадочную русскую душу. Смысл происходящего подчеркива-

ют старинные русские деревенские песни, собранные известным фолк-музыкантом Сергеем Старостиным, в рок-обработке группы «Цветы».

27МАЯ

ЦДКЖ

28МАЯ

ТЕАТР КИНОАКТЕРА

Случайная встреча на парижском вокзале. Ей в Ниццу, ему в Страсбург. Неожиданная встреча вскружила голову обоим и переросла в страстный роман. Они безумно влюблены, и весь мир отныне воспринимается сквозь призму этой любви.В ролях: Светлана Ходченкова и Александр Устюгов.

«ИСТОРИЯ ЛЮБВИ.КОМЕДИЯ ОШИБОК»

«БЕСПРИДАННИЦА»7 и 8

МАЯТЕАТР ИМ. МАЯКОВСКОГО

Театральное агентство «Арт-Партнер XXI» представляет

спектакль


НИКИТА КАЛЬМАЕВ

Город: г. Вольск, Саратовская областьВозраст: 8 летДиагноз: Ювенильный рев-матоидный артрит с системным началомНужно собрать: Стоимость недельной терапии препаратом «Методжект» составляет 2000 ру-блей. Требуется длительная терапия.Чем помочь? Вы можете перечислить деньги на счет МБООСД «Возрождение». По за-просу благотворителя предо-ставляется выписка из истории болезни ребенка (заверенная печатью), а также контакты леча-щего врача и заведующего отделе-нием медицинского учреждения, где проходит лечение Никита.Контакты: Межрегиональная благотворительная общественная организация содействия детям с ревматическими и другими хроническими болезнями «Возрождение»Тел.: (495) 783-74-42,e‑mail: [email protected]Реквизиты МБООСД «Возрождение»:ИНН 7701359859КПП 770101001р/с 40703810100000006495в ВТБ 24 (ЗАО), г. Москвак/с 30101810100000000716БИК 044525716ОКПО 83087257ОГРН 1077799020903ОКВЭД 91.33ОКАТО 45286555000Получатель: МБООСД «Возрождение» для Никиты Кальмаева.

В июне на легендарный паркет Малого зала Государственного

Кремлевского дворца выйдут участники проекта мировых

легенд танца «Звездный дуэт». В течение двух вечеров перед

зрителями предстанут звезды современного бального танца

из 7 стран – России, США, Великобритании, Италии, ЮАР,

Литвы, Азербайджана. На главной паркетной площадке России встретятся

12 лучших пар планеты, каждая из которых не просто именитые профес-

сионалы, а лидеры направлений мирового бального танца, многократные

чемпионы мира и Европы, обладатели кубков, лауреаты крупнейших

международных танцевальных фестивалей, которые очень редко встреча-

ются вместе на одном паркете.

5 и 6ИЮНЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КРЕМЛЕВСКИЙ

ДВОРЕЦ

«ЗВЕЗДНЫЙ ДУЭТ»

РЕ

КЛ

АМ

А

МОСКВАм. «Авиамоторная», ул. Боровая, д. 20 (495) 360-59-15м. «Академическая», ул. Новочеремушкинская, д. 1/14, корп. 3(499) 126-08-07м. «Алтуфьево», Алтуфьевское ш., д. 80(499) 346-02-70м. «Аэропорт», ул. Часовая, д. 16 (499) 152-76-40м. «Багратионовская», ул. Барклая, д. 7/1 (499) 142-42-62м. «Бауманская», ул. Бауманская, д. 56/17, стр. 1(495) 607-95-05м. «Бабушкинская», ул. Енисейская, д. 19 (499) 186-87-45м. «Белорусская», ул. Лесная, д. 4, стр. 1 (499) 251-29-11 м. «Варшавская», Варшавское ш., д. 75, корп. 1 (499) 619-48-00м. «ВДНХ», ул. Космонавтов, д. 12 (495) 682-00-45м. «Водный стадион», ул. Адмирала Макарова, д. 45, стр. 3(495) 452-59-06м. «Выхино», Рязанский просп., д. 99 А, стр. 1 (495) 232-61-89м. «Добрынинская», ул. Люсиновская, д. 2, стр. 1(499) 237-30-40м. «Китай-город», ул. Покровка, д. 4(495) 915-83-76м. «Коломенская», просп. Андропова, д. 26 (499) 612-40-23м. «Красносельская», ул. Верхняя Красносельская, д. 34 (499) 264-99-31м. «Кожуховская», ул. Трофимова, д. 35/20, стр. 1(495) 958-93-41м. «Курская», ул. Земляной Вал, д. 21/2 (495) 917-10-83 м. «Крылатское», Осенний б-р, д. 16, корп. 1 (495) 412-70-32м. «Люблино», ул. Краснодарская, д. 44/13 (495) 359-16-67м. «Молодежная», ул. Ярцевская, д. 34 (499) 140-95-79м. «Марьино», ул. Люблинская, д. 165 (499) 476-47-85м. «Медведково», ул. Грекова, д. 8 (495) 347-87-13 м. «Нахимовский проспект», ул. Сивашская, д. 4, корп. 1(499) 619-90-23м. «Новогиреево», Зеленый просп., д. 66, корп. 1(495) 301-22-22м. «Октябрьское поле», ул. Маршала Бирюзова, д. 28(499) 194-14-56м. «Отрадное», ул. Декабристов, д. 2, корп. 2 (499) 904-10-64м. «Павелецкая», ул. Дубининская, д. 11/17 (495) 995-00-83м. «Первомайская», ул. Первомайская, д. 100(495) 465-63-19

м. «Перово»,ул. 3-я Владимирская, д. 31/33 (495) 305-37-62м. «Полежаевская», ул. Куусинена, д. 5 (499) 943-11-97м. «Планерная», ул. Фомичевой, д. 16, корп. 5(499) 497-62-82м. «Проспект Вернадского», Ленинский просп., д. 99 (495) 935-01-60м. «Проспект Мира», просп. Мира, д. 61 (495) 600-61-24м. «Римская», ул. С. Радонеж-ского, д. 29–31, стр. 1(495) 678-67-18м. «Рязанский проспект», Рязанский просп., д. 40/2 (495) 379-61-98м. «Савеловская», ул. Бутырская, д. 7 (495) 685-38-85м. «Свиблово», ул. Снежная, д. 26 (495) 988-61-09м. «Семеновская», ул. Щербаковская, д. 20 (499) 369-75-90м. «Сокольники», ул. Стромынка, д. 5 (499) 268-26-19м. «Сходненская», б-р Яна Райниса, д. 14, корп. 1(495) 949-59-89м. «Таганская», Новоспасский пер., д. 3, корп. 2 (495) 911-04-85 м. «Теплый Стан», ул. Профсоюзная, д. 129А (495) 487-15-92м. «Тульская», ул. Малая Тульская, д. 25 (495) 952-34-11м. «Университет», просп. Вернадского, д. 9/10 (499) 131-70-92м. «Чертановская», Балаклавский просп., д. 5А, стр. 7 (495) 316-91-22м. «Шаболовская», ул. Шаболовка, д. 38 (499) 236-58-43м. «Электрозаводская», ул. Большая Семеновская д. 16 ТЦ «Серебряный дом» (495) 600-48-19г. Мытищи, Вокзальная пл., д. 2 (495) 363-56-10г. Зеленоград, корп. 1818(499) 717-19-88г. Подольск, Революционный просп., д. 50/34 (495) 690-79-21г. Балашиха, просп. Ленина, д. 23/5 (498) 665-75-11г. Электросталь, просп. Ленина, д. 44/14(496) 574-63-81г. Химки, ул. Панфилова, влад. 19, (495) 258-258-8г. Химки ул. Московская, д. 14АТРЦ «Цитрус»(495) 258-25-88

САНКТ-ПЕТЕРБУРГм. «Академическая», просп. Науки, д. 12 (812) 325-93-29м. «Василеостровская», Средний просп. В.О., д. 53/29 (812) 327-19-27м. «Владимирская», ул. Разъезжая, д. 12 (812) 327-90-46м. «Выборгская», Б. Сампсониевский пр., д. 66Е

(812) 327-90-47м. «Елизаровская», ул. Бабушкина, д. 7 (812) 325-37-03м. «Комендантский проспект», ул. Байконурская, д. 14 лит. А (812) 325-37-05м. «Московская», Московский просп., д. 208 (812) 327-90-80м. «Нарвская», Нарвский просп., д. 24/2 (812) 327-90-41м. «Новочеркасская», Новочеркасский просп., д. 28/19, лит. А (812) 325-37-07м. «Озерки», просп. Энгельса, д. 115, корп. 1 (812) 322-59-15м. «Садовая», пер. Гривцова, д. 11 (812) 325-37-06м. «Технологический институт», Измайловский просп., д. 4(812) 327-30-95м. «Чернышевская», ул. Кирочная, д. 18 (812) 327-30-47м. «Чкаловская», ул. Б. Зеленина, д. 16 (812) 320-80-46

ВЕЛИКИЙ НОВГОРОДВоскресенский б-р, д. 2/2 (8162) 77-08-38

ВОЛЖСКИЙул. Машиностроителей, д. 1В(8443) 38-35-03

ЕКАТЕРИНБУРГул. Академика Шварца, д. 1 (495) 258-25-88

КАЗАНЬпросп. Ибрагимова, д. 83А(843) 518-84-87

ЛИПЕЦКул. Первомайская, д. 119(4742) 22-30-31

НИЖНИЙ НОВГОРОДул. Белинского, д. 110(831) 467-81-24просп. Гагарина, д. 3(831) 467-82-36

РОСТОВ-НА-ДОНУул. Станиславского, д. 118 (863) 269-92-14ул. Текучева, д. 141А(863) 299-35-60

ТВЕРЬул. Советская, д. 47(4822) 57-17-75

САМАРАул. Куйбышева, д. 78 (846) 333-06-05

САРАТОВ ул. Советская, д. 31/14(452) 26-61-05

ТУЛАул. 9 Мая, д. 1(4872) 25-19-35

ЧЕЛЯБИНСК ул. Сони Кривой, д. 52(351) 225-46-89

ЯРОСЛАВЛЬул. Чайковского, д. 40 (4852) 26-16-06

Р О З Н И Ч Н Ы Е М А ГА З И Н Ы

ТЕЛЕФОН ЕДИНОЙ СПРАВОЧНОЙ СЛУЖБЫ:Москва (495) 258-258-8Санкт-Петербург (812) 777-77-89

110 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 T I M E O U T | А Д Р Е С А

МОСКВАКИНОТЕАТРЫ «ЛЮКСОР»АВТОЗАПРАВКИ BP

КАФЕ/РЕСТОРАНЫ«Кофе Хауз» «Якитория» «Гин-но Таки» «Менза» «Бенто»«Навруз»

ОТЕЛИ«Крокус Экспо», «Отель Аквариум», МКАД, 66-й кмОфис-отель Комплекс РАО «Газпром», ул. Наметкина, д. 16Hotel Mitino, Пятницкое ш., д. 18

ФИТНЕС-КЛУБЫWellness club Vitasport, Живописная ул., д. 21«Онегин», ул. Малая Полянка, д. 2Теннисный центр «Жуковка», Ильинское ш., стр. 2Теннисный центр Ace Club, Сколковское ш., пос. ЗаречьеСпортивно-оздоровительный комплекс «Газпром», Мичуринский просп., д. 19, корп. А

БАНКИ«Инвестсбербанк», Новая пл., д. 10«Международный инвестиционный банк», ул. Маши Порываевой, д. 7«Международный банк экономического со-трудничества», ул. Маши Порываевой, д. 9Банк «Пурпе», 4-я ул. 8 Марта, д. 6А «Газэнергопромбанк», Ленинградский просп., д. 68«Бинбанк», Известковый пер., д. 3, корп. А

БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ«Чайка Плаза 4», ул. Щепкина д. 42, стр. 2АSilver City («Серебряный город»), Серебря-ническая наб., д. 29«На Трехпрудном», Трехпрудный пер., д. 9«На Большой Садовой», Большая Садовая ул., д. 10«Арт Билдинг», ул. Земляной Вал, д. 66/22Panorama Center, 2-я Брестская ул., д. 8«Столешников», Столешников пер., д. 14«Им. Мейерхольда», Новослободская ул., д. 23Аrts Palace, Успенский пер., д. 3, стр. 4

«На Моховой», Моховая ул., д. 7Midland Plaza («Дворянский двор»), ул. Арбат, д. 10«На Новинском бульваре», Новинский б-р, д. 3, стр. 1«Туполев Плаза 1», наб. Академика Туполева, д. 15, корп. 2 «Туполев Плаза 2», наб. Академика Туполева, д. 15, корп. 22 «Амбер Плаза», Краснопролетарская ул., д. 36Diagonal House, ул. Бутырская, д. 77«На Стремянном переулке», Стремянный пер., д. 11«Западные Ворота», Беловежская ул., д. 4Triangle House, Верхняя Красносельская ул., д. 3ГDaev Plaza, Даев пер., д. 20«Олимпик Плаза 2», просп. Мира, д. 33/1«Олимпик Плаза 1», просп. Мира, д. 39«Кутузов Тауэр», ул. Ивана Франко, д. 8Hi-Tec, Б. Академическая ул., д. 5, стр. 4«Сокол Плейс», Чапаевский пер., д. 14«Сокол 1», ул. Врубеля, д. 12, корп. 1«На Рублевке», Рублево-Успенское ш., 1-й км, д. 6«Дом на Берниковской набережной», Николоямская ул., д. 13/17ОАО «Транс», Каланчевская ул., д. 2/1«На Каланчевке», Каланчевская ул., д. 13«Посольское подворье», 2-й Казачий пер., д. 6«Винзавод», 4-й Сыромятнический пер., д. 1«Газпром», Страстной б-р, д. 9«Капитал Тауэр», 1-я Брестская ул., д. 29«ДУКС 1», ул. Правды, д. 8, корп. 13 (2-й подъезд)«ДУКС 2», ул. Правды, д. 8, корп. 13 (3-й подъезд)«Зенит-Интер», ул. Александра Лукьянова, д. 3«На Орджоникидзе», ул. Орджоникидзе, д. 11, стр. 9«На Большой Дмитровке», ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 4–9«Капитал Плаза», 4-й Лесной пер., д. 4«На улице Шумкина», ул. Шумкина, д. 20, стр. 1«Александр Хаус», ул. Б. Якиманка, д. 1«Вавилов Тауэр», ул. Вавилова, д. 24«Монарх Центр», Ленинградский просп., д. 31А, стр. 1«АЛМ-Девелопмент», 4-я Магистральная ул., д. 5, стр. 1«Кристалл Плаза», Садовническая ул., д. 14, стр. 2«Ривер Плэйс», Кожевнический пр., д. 1

«Сокол Плаза» под. 1, Усиевича ул., д. 20, корп. 1«Сокол Плаза» под. 2, Усиевича ул., д. 20, корп. 1«Новобилдинг», Долгоруковская ул., д. 4,корп. 3«На Барабанном», Барабанный пер., д. 3«На Коломенском проезде», Коломенский пр., д. 13АБизнес-центр на ул. 8 Марта, д. 14 (цент- ральный офис компании DHL), ул. 8 Марта, д. 14«Технопарк Синтез», Угрешская ул., д. 2, стр. 16«Святогор I», Летниковская ул., д. 10, стр. 1«Святогор II», Летниковская ул., д. 10, стр. 2«Святогор IV», Летниковская ул., д. 10, стр. 4H2O Plaza, Павелецкая наб., д. 8, стр. 6Omega Plaza, ул. Ленинская слобода, д. 19«Авилон», Волгоградский просп., д. 43«Технопарк Орбита Плаза», ул. Кулакова, д. 20«Крымский мост», Турчанинов пер., д. 6, стр. 2«Алексеевская башня», Ракетный б-р, д. 16, стр. 1«Terrasport Коперник», ул. Б. Якиманка, д. 22, стр. 1«Авиапарк», Ленинградский просп., д. 68«Афанасьевский», М. Афанасьевский пер., д. 7Центральный офис компании Dinner, Складочная ул., д. 6, стр. 6«Орликов», Орликов пер., д. 2Victory Plaza, ул. Викторенко, д. 5«Трио», ул. 8 Марта, вл. 1«Даймонд Холл», Олимпийский просп., вл. 12/16«Воронцовский», Университетский просп., д. 13

ДРУГОЕ«Луно Ост-Вест Консалт», консульство Германии, Ленинский просп., д. 95АОфисный центр ювелирного торгового дома «Эстет», ул. Веткина, д. 4Центр здоровья и отдыха, ул. Академика Бакулева, д. 3Поликлиника ОАО «Газпром», ул. Наметки-на, д. 16«Евромедсервис», 4-й Верхний Михайлов-ский пр., д. 10, корп. 6Институт традиционной восточной медицины, Филипповский пер., д. 18

ГД Е Н А Й Т И Ж У Р Н А Л

А Д Р Е С AРЕСТОРАНЫ FRESHул. Б. Дмитровка, д. 11

FRESH CAFEПресненская наб., д. 8, стр. 1, 3-й этаж

«ДЖАГАННАТ» ул. Кузнецкий Мост, д. 11

«ДОРОГАЯ, Я ПЕРЕЗВОНЮ..,»1-й Тверской-Ямской пер., д. 10

БРЕНДЫ A LA RUSSE ANASTASIA ROMANTSOVAул. М. Бронная, д. 4

ALEXANDRA KAZAKOVAЧистый пер., д. 6, стр. 1

ALENA AKHMADULLINAул. Никольская, д. 25

ANNA SLAVUTINAТЦ «Петровский пассаж» , бутик «BoscoDonna», ул. Петровка, д. 10

ESTER ABNER ул. Ильинка, д. 4

KIRA PLASTININA LUBLUhttp://lublukp.ru

MARINA RIMERБ. Козихинский пер., д. 19/6

NATANIEL DOBRYANSKAYA Страстной б-р, д. 4, стр. 2

SLAVA ZAITSEVПросп. Мира, д. 21

VIVA VOX FOR DISNEYТЦ «ЦУМ», ул. Петровка, д. 2 ZARINA ТЦ «Город», ш. Энтузиастов, д. 12, корп. 2

ЦВЕТЫ

FLOMASTER DECOR8 (926) 909-82-43www.flomasterdecor.com

O LA FLEUR www.olafleur.ru

СТУДИЯ «РАДОСТИ»8 (903) 761-62-80www.facebook.com/radostidesign


112 Office magazineМАЙ 2014 | № 5 К О Н К У Р С | С А М Ы Й У М Н Ы Й

Ищите нас в соцсетях: VK.COM/OFFICE_MAGAZINE;FACEBOOK.COM/OFICEMAGAZINE;ISSUU.COM/OFFICEMAGAZINE

Татьяна Чистова, бухгалтер, ООО «КЛТ-Сервис»;Светлана Чекашева, бухгалтер по реализации, ООО «Перспектива»; Дарья Гориченко, ассистент директора производства, L’Oreal Kaluga Factory;Александра Шанченко, менеджер по развитию, интернет-магазин Moltobene;Александр Соловьев. финансовый директор, ООО «ИКТ ТРЭК»; Ольга Волкова, специалист по сертификации, ООО «Питэко»;

Призы

Наталья Шальнова, помощник руководителя, ООО «Ситкон»;Фатима Анасова, специалист по ра-боте с юридическими и физическими лицами, ЗАО «Банк Советский»;Ирина Македонская,главный специалист финансово-экономического отдела,ООО «Стек Дата Нетворк»;Ольга Гаврилова, ведущий специалист коммерческого отдела, ООО «Южная Транспортная Компания».

Принять участие в конкурсе могут все желающие, кроме сотрудников Компании «Комус» и их родственников.

ИМЕНА ПОБЕДИТЕЛЕЙ БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ!

С удовольствием называем имена победителей прошлого конкурса:

Ответьте на наши вопросы и получите призы с доставкой в офис.

Ответы принимаются до 10 МАЯ.

1. В каком году появилась организация Greenpeace?

2. Что запрещено употреблять в лактовегетарианской диете?

3. Назовите самое чистое озеро в мире.

4. Кто из голливудских кинозвезд славится тем, что пользуется органической косметикой с целью сохранения природы и защиты животных?

5. Что чаще всего используют компании, заботящиеся о чистоте природы, в качестве альтернативного источника энергии?

Ответы присылайте на е-mail: [email protected]Пожалуйста, в своих письмах указывайте не только ответы, но и свою должность, а также название компании.

ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ КОНКУРСА МАРТА:1. Музей Орсе в Париже. 2. Van Cleef & Arpels. 3. У Тома Круза нет «Оскара».4. Кристин Лагард.5. В честь Стефани Татен.

● Набор от LAMBI: • полотенца

для кухни; • салфетки

для лица;• скатерть;

● Наборы средств по уходу «В гармонии с природой» от GREEN MAMA.

● Аргановый бальзам-шелк для тела, блеск для губ Lovers Ultra Shine и тушь для ресниц Mega Max от EVELINE.

● Любителям – 100%-но натурального пломбира – сразу два вида мороженого «Золотой Стандарт» из линейки «Трио»: сочетание вкусов «Клубника – шоколад – ваниль» и «Шоколадная крошка – персик – крем-брюле» от бренда «ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ».

• салфетки столовые;

• держатель для салфеток;

• барашек Ламби.

Office Magazine, №5, May 2014

Documents

n d e n

z i n e

g r e e n

e e d o f f i c e

d e s i g n

o f f i c e d e s

breeam b r e e n

d e r s h i p i n e