고품질 순수 국내산 농수축임산물 대표 브랜드 ( 주 ) 신지푸드피아 서울시 강남구 도곡동 945-13 초연빌딩 02)3461-4670/ www.shinjiwon.co.kr 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀 쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀 서울대학교 개발 고품질 기능성 쌀 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] --------------------- - 눈이 큰 가바 (GABA)16 찰현미 [Brown Rice] - 2015 한국경영정보학회 추계통합학술대회 -657-
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서울대학교 개발 고품질 기능성 쌀 서울대학교 …...1. 개발자 서울대학교 농업생명과학대학 고희종 교수 제8회 대한민국농업과학기술상
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고품질 순수 국내산 농수축임산물 대표 브랜드
(주 ) 신지푸드피아
서울시 강남구 도곡동 945-13초연빌딩
02)3461-4670/ www.shinjiwon.co.kr
서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 서울대학교 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 개발 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 고품질 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 기능성 쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀쌀서울대학교 개발 고품질 기능성 쌀 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 눈이 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 큰 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 가바 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 (GABA)16 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 찰현미 [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown [Brown Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] Rice] ---------------------- 눈이 큰 가바 (GABA)16 찰현미 [Brown Rice] -
2015 한국경영정보학회 추계통합학술대회
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1. 개발자서울대학교 농업생명과학대학 고희종 교수
제8회 대한민국농업과학기술상 대통령상 수상
2. 품명
* 서농 6호 - 찰벼 (거대배아현미)
* 품종보호등재번호 : 2009-29
* 품종보호 및 국가 품종 목록 등재 : 제 1-1-2002-3호 (등재일2002.3.13)
3. 눈이큰 가바 (GABA) 현미의 특징 ● 쌀눈(배아)이 일반 현미에 비해 4.3배 큼
자연계에 널리 분포된 뇌활성 물질 아미노산으로 γ-amino butric acid의 약자임
가바는 중성지방 억제(다이어트), 기억력 증진, 혈압강하, 당뇨. 간기능 개선
(알콜 대사 촉진), 빈혈 및 대장암 예방, 스트레스. 변비. 불면해소, 신경안정
등에 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있음.
거대배아현미 발아 시 일반현미보다 가바 함량이 16배 증가됨.
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▶ 고혈압, 뇌경색, 동맥 경화, 치매 등 성인병 예방
실험결과 고혈압을 개선하고 신장과 간 기능을 활성화하여 뇌경색,
뇌졸중 등 성인병 예방에 도움
▶ 당뇨병 개선 및 콜레스테롤 제거
장기 작용을 활발하게 하여 당분등 에너지 소비가 촉진되고,
2015 한국경영정보학회 추계통합학술대회
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콜레스테롤과 중성지방의 감소로 포도당도 줄어들어 당뇨병 예방에 도움
▶ 기억력 증가 및 학습능력 향상
뇌의 대사기능을 촉진시켜 수험생의 집중력 강화 및 기억력 증진으로
학습능력을 향상시키고, 청소년 성장 및 발육촉진에 도움
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▶ 풍부한 식이섬유가 혈액속으로 들어오는 당의 양을 조절 당뇨예방 및 개선
▶ 현미의 섬유질이 당뇨병 환자에게 보약이 됨.
2015 한국경영정보학회 추계통합학술대회
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구분
용량
백미 현미 비고
0.3g 1.5~2.7g 3.9베
건강기능성(성분) 일반현미 유기농 눈이큰 찰진현미 비고
식물성스테롤 (mg/100g) 2,260 3,105 137%
오리자놀 (mg/100g) 594 965 162%
a-토코페롤 (ppm) 532 778 146%
식이섬유 (%) 3.96 5.23 132%
라이신 (mg/100g) 224 332 148%
비타민B1 (mg/100g) 3.86 16.38 424%
비타민B2 (mg/100g) 0.04 0.1 250%
항산화효과 우수
활성산소 제거 월등
DNA돌연변이억제활성 (%)백미보다 46배
현미보다 2.3배
GABA(감마아미노낙산) 일반 백미보다 16배 많음
▶ 섬유질 함량 비교 (쌀 100g 기준)
6. 성분 연구
7. 매스컴 보도
- MBC 뉴스데스크(2002.9.26) “영양만점 슈퍼쌀 개발”
- KBS 뉴스광장(2002.9.27) “쌀눈 3배 큰 벼 개발”
- 일간스포츠(2003.10.17) “바이오현미 거대배아미 탄생”
- 중앙일보(2004.9.10) Close-up “쌀눈이 커졌다”
- KBS 뉴스광장(2004.10.9) “고영양쌀 미국 수출”
- 아피스 인터넷방송(2005) “벼 건강기능성 품종 및 제품 개발”외 다수
- 중앙일보 제13296호 family/건강편 보도 “신물질 가바(GABA)의 효능”
2015 한국경영정보학회 추계통합학술대회
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8. 생산과정
생명농업의 발상지 안성고삼농협에서 우렁이 유기농법(3년이상, 농약 화학비료를
사용하지 않음)으로 생산하며 1년 내내 10~16°C 의 저온창고에서 저장한 후
즉석 도정하여 출고함
[안성시 고삼면에서 대통령과 함께 모내기 기념촬영] [제8회 대한민국 농업과학기술상 대통령상 수상]