bistrot • aperitivi • preparati di pesce • wine bar – PESCE & VINO – I nostri caldi porzione tapas Polpette di alici di Ponza € 8,00 € 4,00 con mandorle, semi di finocchio e (4 pz.) (2 pz.) scorza di arancio su vellutata di scarola 1-4-8 Crocchetta di pesce € 8,00 € 4,00 con patate a pasta gialla, cozze e pesce bianco (4 pz.) (2 pz.) su vellutata di verdure di stagione 1-4-7-14 Involtino di pesce bianco € 12,00 € 6,00 con pan brioche alle erbe aromatiche, (4 pz.) (2 pz.) caciocavallo podolico e noci su salsa di finocchio e anice stellato 1-4-5-7-8 Bruschetta di mare della Costiera 1-4 € 10,00 € 5,00 Parmigiana di pesce bandiera 1-4-5-6-7 € 10,00 € 5,00 Pesce bianco in olio cottura € 10,00 € 5,00 con la sua maionese e insalata di stagione 4-5-6 Barattolo di pesce azzurro € 8,00 € 4,00 cotto a bassa temperatura con vellutata di verdura di stagione, pomodoro concassé, olive di Gaeta e basilico 4 Insalata di polpo verace € 12,00 € 6,00 con patate a pasta gialla del Fucino 14 Moscardino di Porto S. Stefano € 10,00 € 5,00 alla Luciana 14 Insalata di mare della Costiera 2-9-14 € 12,00 € 6,00 Panzanella di mare della Costiera € 8,00 € 4,00 servita su gazpacho andalusiano e cipolla rossa di Tropea 1-4-9-14 Polpo verace alla brace € 13,00 € 6,00 su vellutata di patate a pasta gialla e zenzero 14 Impepata di cozze 1-14 € 8,00 Antipasto caldo di mare (min. per 2 pers.) € 18,00 (a pax.) (Selezione di 6 tipologie) 1-2-3-4-8-14 Alzatina di mare (min. per 2 pers.) € 25,00 (a pax.) (Selezione di 6 caldi e 4 crudi) 1-2-3-4-8-14 I nostri crudi di paranza porzione tapas * Carpaccio di gamberi rossi 2 € 16,00 € 6,00 Carpaccio di pesce bianco 4 € 13,00 € 5,00 Carpaccio di pezzogna 4 € 14,00 € 5,00 Carpaccio di triglia 4 € 13,00 € 5,00 Carpaccio di gallinella 4 € 13,00 € 5,00 Tartare di pesce bianco 4 € 13,00 € 5,00 Tartare di tonno 4 € 14,00 € 5,00 Tartare di ricciola 4 € 13,00 € 5,00 * Julienne di calamari 2 € 13,00 € 5,00 * Julienne di seppie 14 € 13,00 € 5,00 Selezione dei nostri crudi (6 pz.) 2-4-14 € 30,00 Selezione dei nostri crudi (9 pz.) 2-4-14 € 45,00 I nostri crudi di paranza al pezzo * Gambero rosso 2 € 3,50 * Gobbetto di Nassa 2 € 1,00 * Gambero rosa 2 € 1,00 * Gambero viola 2 € 3,50 * Scampo 2 € 3,50 Mazzancolle 2 € 2,00 Ricci di mare 14 € 2,00 La nostra selezione di ostriche Regal Oro (Irlanda) 14 € 5,00 Tarbouriech P.R. (Francia) 14 € 6,00 Gillardeau (Francia) 14 € 5,00 Marie Morgales (Francia) 14 € 5,00 Ostriche Sarde (Italia) 14 € 4,00 Il nostro pescato Direttamente dalle aste di Porto S. Stefano, € 7,00 (l’etto) Terracina, Anzio, Gallipoli 4 Scorfano, Gallinella, Tracina, Spigola, Rombo, Orata, Fragolino, Pezzogna, Sarago, Mormora, Dentice, San Pietro Disponibile nelle seguenti cotture: in salsa di agrumi, capperi e limone, all’acquapazza, al sale e alla griglia Cestino del pane servito con il nostro olio: 1-11 € 2,00 Paste fatte in casa trafilate al bronzo Lasagna di mare in base al pescato 1-2-4-14 € 13,00 Cavatiello di Avellino al ragù di polpo verace 1-7-914 € 14,00 Pasta del giorno in base al pescato 1-2-4-14 € 14,00 Secondi di mare Calamaro farcito € 17,00 con pappa al pomodoro su vellutata di verdure di stagione e chorizo iberico alla griglia 1-14 Grigliata di pesce fresco del Tirreno 2-4-14 € 22,00 in base al pescato del giorno Grigliata di calamaro fresco del Tirreno 14 € 17,00 Catalana della Costiera al vapore 2-4-9 € 10,00 (l’etto) in base al pescato del giorno ALLERGENI 1) Cereali contenenti glutine 8) Frutta a guscio 2) Crostacei 9) Sedano 3) Uova e suoi derivati 10) Senape e suoi derivati 4) Pesce 11) Semi di sesamo 5) Arachidi e suoi derivati 12) Anidride solforosa e solfiti 6) Soia e suoi derivati 13) Lupini 7) Latte e suoi derivati 14) Molluschi * Prodotto trattato termicamente per garantire la sicurezza alimentare, tramite abbattimento è congelamento del prodotto fresco. Il nostro pesce crudo subisce un processo di abbattimento della temperatura al fine di garantire l’assoluta integrità alimentare.