Ü î Ý é · 2019-01-09 · 2 . CAGE CULTURE OF CLIMBING PERCH, Anabas testudineus (Bloch) AT DIFFERENT STOCKING DENSITIES . Ampaiphan Kraisurasre . Suchat Kraisurasre . Trang Inland

การเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน CAGE CULTURE OF CLIMBING PERCH, Anabas testudineus (Bloch)

AT DIFFERENT STOCKING DENSITIES

โดย

อ าไพพรรณ ไกรสรสห สชาต ไกรสรสห

Ampaiphan Kraisurasre Suchat Kraisurasre

ส านกวจยและพฒนาประมงน าจด Inland Fisheries Research and Development Bureau กรมประมง Department of Fisheries กระทรวงเกษตรและสหกรณ Ministry of Agriculture and Cooperatives

เอกสารวชาการฉบบท ๒๗/๒๕๔๘

Technical Paper no. 27/2005

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

การเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน CAGE CULTURE OF CLIMBING PERCH, Anabas testudineus (Bloch)

AT DIFFERENT STOCKING DENSITIES

โดย

อ าไพพรรณ ไกรสรสห สชาต ไกรสรสห

Ampaiphan Kraisurasre Suchat Kraisurasre

ศนยวจยและพฒนาประมงน าจดตรงTrang Inland Fisheries Research and Development Center

อ าเภอเมอง จงหวดตรง ๙๒๐๐๐ Amphoe Mueang, Trang 92000

โทร. ๐–๗๕๒๑–๐๙๐๐ Tel. 0-7521-0900

๒๕๔๘ 2005

รหสทะเบยนวจยเลขท 45-1572-45007-005

เอกสารวชาการฉบบท ๒๗/๒๕๔๘

Technical Paper no. 27/2005

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

การเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน

อ าไพพรรณ ไกรสรสห สชาต ไกรสรสห

ศนยวจยและพฒนาประมงน าจดตรง อ.เมอง จ.ตรง ๙๒๐๐๐

บทคดยอ

การทดลองเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน 5 ระดบ คอ 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร ทศนยวจยและพฒนาประมงน าจดตรง เปนเวลา 180 วน ระหวางเดอนตลาคม 2544 ถงเดอนเมษายน 2545 โดยใชปลาทดลองขนาดความยาวเรมตนเฉลย 5.71 + 0.03, 5.72 + 0.04, 5.69 + 0.05, 5.70 + 0.03 และ 5.69 + 0.04 เซนตเมตร และน าหนกเรมตนเฉลย 3.66 + 0.14, 3.67 + 0.27, 3.65 + 0.21, 3.67 + 0.23 และ 3.64 + 0.14 กรม ตามล าดบ เลยงในกระชงขนาด 1 x 1 x 1.5 เมตร จ านวน 15 กระชงในอางเกบน าขนาด 50 ไร ใหอาหารส าเรจรปชนดเมดลอยน าโปรตน 30 เปอรเซนต วนละ 3 - 5 เปอรเซนต ของน าหนกตวปลาวนละ 2 ครง เชาและบาย โดยปรบอาหารทกเดอน เมอสนสดการทดลองพบวาปลามความยาวเฉลย 15.71 + 0.18, 15.56 + 0.37, 14.90 + 0.31, 14.38 + 0.42 และ 13.95 + 0.57 เซนตเมตร น าหนกเฉลย 75.12 + 0.88, 70.60 + 1.49, 59.67 + 1.75, 49.28 + 1.76 และ 44.76 + 2.61 กรม ตามล าดบโดยมน าหนกเพมตอวนเทากบ 0.40 + 0.01, 0.37 + 0.01, 0.31 + 0.01, 0.26 + 0.01 และ 0.23 + 0.01 กรม/วน อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะเทากบ 1.68 + 0.01, 1.64 + 0.03, 1.56 + 0.03, 1.45 + 0.02 และ 1.39 + 0.02 เปอรเซนต/วน อตรารอดตายเฉลยเทากบ 95.33 + 2.31, 94.00 + 1.80, 86.17 + 1.13, 84.72 + 1.49 และ 84.79 + 0.81 เปอรเซนต และมอตราการเปลยนอาหารเปนเนอเทากบ 1.89 + 0.04, 1.93 + 0.06, 2.26 + 0.10, 2.46 + 0.10 และ 2.59 + 0.24 ตามล าดบ โดยคา การเจรญเตบโต อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะและอตราการเปลยนอาหารเปนเนอของชดการทดลองทเลยงดวยความหนาแนน 50 ตว และ 200 ตวตอลกบาศกเมตร ไมมความแตกตางทางสถต แต ดกวาชดการทดลองทเลยงดวยความหนาแนน 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร อยางมนยส าคญทางสถต (p<0.05) สวนตนทนการผลตเทากบ 91.37, 51.99, 52.74, 54.71 และ 55.60 บาทตอกโลกรม ตามล าดบ เมอพจารณาดานอตราการเจรญเตบโต อตรารอดตาย และตนทนการผลตของการทดลองครงนแลว ทระดบความหนาแนน 200 ตวตอลกบาศกเมตร เปนระดบทเหมาะสมทสด

ค าส าคญ : ปลาหมอ เลยงในกระชง อตราความหนาแนน

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

2

CAGE CULTURE OF CLIMBING PERCH, Anabas testudineus (Bloch) AT

DIFFERENT STOCKING DENSITIES

Ampaiphan Kraisurasre

Suchat Kraisurasre

Trang Inland Fisheries Research and Development Center, Trang, 92000, Thailand

ABSTRACT

Study on cage culture of climbing perch at stocking densities of 50, 200, 400, 600

and 800 fish/m3 was conducted for 180 days at Trang Inland Fisheries Research and

Development Center from October 2001 to April 2002. Fish with the initial size of 5.71 +

0.03, 5.72 + 0.04, 5.69 + 0.05, 5.70 + 0.03 and 5.69 + 0.04 cm in length and 3.66 + 0.14, 3.67

+ 0.27, 3.65 + 0.21, 3.67 + 0.23 and 3.64 + 0.14 g in body weight were stocked in 15 of

1x1x1.5 m floating cages. The experimental cages were placed in 50 rai reservoir. Fish were

fed with 30% protein floating pellet twice daily at 3 - 5% of body weight. The results showed

that the final average body lengths were 15.71 + 0.18, 15.56 + 0.37, 14.90 + 0.31, 14.38 +

0.42 and 13.95 + 0.57 cm, respectively, and body weights were 75.12 + 0.88, 70.60 + 1.49,

59.67 + 1.75, 49.28 + 1.76, and 44.76 + 2.61 g, respectively. Daily weight gains were 0.40 +

0.01, 0.37 + 0.01, 0.31 + 0.01, 0.26 + 0.01 and 0.23 + 0.01 g/day, respectively, and specific

growth rates were 1.68 + 0.01, 1.64 + 0.03, 1.56 + 0.03, 1.45 + 0.02 and 1.39 + 0.02 %/day,

respectively. The survival rates were 95.33 + 2.31, 94.00 + 1.80, 86.17 + 1.13, 84.72 + 1.49

and 84.79 + 0.81%, respectively. The food conversion rates were 1.89 + 0.04, 1.93 + 0.06,

2.26 + 0.10, 2.46 + 0.10 and 2.59 + 0.24, respectively. There were no significant differences

in final sizes, daily weight gains, survival rates and food conversion rates between stocking

density of 50 and 200 fish/m3 but were significantly better than those of the higher stocking

densities of 400, 600 and 800 fish/m2(p<0.05). The production costs of five stocking rates

were 91.37, 51.99, 52.74, 54.71 and 55.60 baht per kg, respectively. It can be concluded that

200 fish/m3 was the optimal stocking density for culturing climbing perch in cage.

Key words : Climbing perch, Anabas testudineus (Bloch), cage culture, stocking density

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

3

ค าน า

ปลาหมอเปนปลาน าจดทอาศยอยในแหลงน าทวทกภาคของประเทศไทย มชอไทยวา ปลาหมอ สะเดด เขง ชอสามญ Climbing Perch และชอวทยาศาสตรวา Anabas testudineus (Bloch) (จรลธาดาและคณะ , 2528; Smith, 1945) ปลาหมอพบโดยทวไปแถบประเทศจนตอนใต มาเลเซย พมา ศรลงกา ฟลปปนส อนเดย ปากสถาน ออสเตรเลย รวมทงยโรป และอเมรกา (วทย, 2512; กรมประมง, 2535) ปลาหมอเปนปลาทนยมบรโภคของประชาชนทวไปเนองจากเนอมรสชาตดและมราคาสง เปนทตองการของตลาดทงภายในและตางประเทศ เชนประเทศมาเลเซยและแถบตะวนออกกลาง ขณะทผลผลตปลาหมอสวนใหญ ซงไดจากการท าการประมงจากแหลงน าธรรมชาตและผลพลอยไดจากการวดบอจบปลาชนดอนๆ ไมเพยงพอตอความตองการของผบรโภค ในปจจบนมเกษตรกรเลยงปลาหมอเปนอาชพมากขนโดยเฉพาะพนทลมน าปากพนง ต .คลองกระบอ อ .ปากพนง จ .นครศรธรรมราช ในชวงทกงกลาด าประสบกบปญหาโรคระบาด เกษตรกรบางสวนหนมาเลยงปลาหมอและประสบความส าเรจ ท าใหมเกษตรกรขยายพนทการเลยงมากขนทงในสภาพบอปกตและบอนากงกลาด า (กรมประมง, 2544)

ปจจบนการเลยงปลาในกระชงตามแหลงน าธรรมชาตเปนทนยมของเกษตรกร เนองจากสามารถเลยงไดหนาแนน และใหผลผลตตอหนวยพนทสงกวาการเลยงในบอดน เหมาะกบเกษตรกรทไมมพนทขดบอเลยงปลาและผลผลตปลาทไดมรสชาตดกวาเลยงในบอดน ท าใหปลาทเลยงในกระชงมราคาสงและเปนทตองการของผบรโภค อนนตและคณะ (2541) ไดศกษาผลของความหนาแนนตอการเจรญเตบโตและผลผลตของการเลยงปลาหมอในกระชงขนาด 2 x 2 x 1.5 ตารางเมตร ในพนทดนพร จงหวดนราธวาส ดวยอตราความหนาแนน 3 ระดบ คอ 50, 100 และ 150 ตว/ตารางเมตร โดยใชอาหารส าเรจรปชนดเมดลอยน าโปรตน 30 เปอรเซนต เปนระยะเวลา 9 เดอน พบวาการเจรญเตบโตของปลาหมอทงดานความยาวและน าหนกไมมความแตกตางกนทางสถต และทระดบความหนาแนน 50 ตว/ตารางเมตร มอตราการรอดตายสงกวาทระดบ 100 และ 150 ตว/ตารางเมตร อยางมนยส าคญทางสถต เมอพจารณาทงดานการเจรญเตบโต อตรารอดตาย และตนทนการผลต ทระดบความหนาแนน 50 ตว/ตารางเมตร เปนระดบทเหมาะสมทสดในการเลยงซงใหผลสอดคลองกบการทดลองของสวรรณและคณะ (2531) ทไดศกษาการเลยงปลาหมอดวยอาหารเมดระดบโปรตนไมเกน 25 เปอรเซนต โดยมอตราการปลอยลงเลยง 3 ระดบ คอ 50, 100 และ 150 ตว/ตารางเมตร เลยงในบอซเมนตขนาด 50 ตารางเมตร นาน 6 เดอน ใหอาหารวนละ 10 เปอรเซนตของน าหนกตวปลาวนละ 2 ครง พบ วาปลามอตราการเจรญเตบโตใกลเคยงกนทง 3 ระดบ แตทความหนาแนน 50 ตว/ตารางเมตร จะไดปลาทมน าหนกเฉลยสงกวาอตราปลอย 100 และ 150 ตว/ตารางเมตร การทดลองครงนเปนการทดลองเลยงปลาหมอในกระชง เพอศกษาถงความเปนไปไดในการเลยงปลาในกระชง ในขณะทผลผลตจากการเพาะเลยงโดยทวไปไดจากการเลยงในบอดนเปนสวนใหญ ซงจะเปนแนวทางหนงทจะท าใหทราบถงอตราการปลอยทเหมาะสม ความสามารถในการเจรญเตบโตและผลผลตทไดรบ เพอใชเปนขอมลพนฐานในการประเมนศกยภาพของการเลยงปลาหมอในกระชงเพอพฒนาใหเปนอาชพเสรม เพอเพมรายไดแกเกษตรกรในโอกาสตอไป

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

4

วตถประสงค

1. เพอศกษาอตราการเจรญเตบโตและผลผลตของการเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน 2. เพอศกษาตนทนของการเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน

วธด าเนนการ

1. การวางแผนการศกษา 1.1 แผนการทดลอง การทดลองเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน ด าเนนการวางแผนการทดลอง

แบบสมตลอด (completely randomized design; CRD) โดยแบงชดการทดลองเปน 5 ชดการทดลอง (treatment) ชดการทดลองละ 3 ซ า (replication) ดงน

ชดการทดลองท 1 ความหนาแนน 50 ตว / ลกบาศกเมตร ชดการทดลองท 2 ความหนาแนน 200 ตว / ลกบาศกเมตร ชดการทดลองท 3 ความหนาแนน 400 ตว / ลกบาศกเมตร ชดการทดลองท 4 ความหนาแนน 600 ตว / ลกบาศกเมตร ชดการทดลองท 5 ความหนาแนน 800 ตว / ลกบาศกเมตร 1.2 สถานทและระยะเวลาด าเนนการ ด าเนนการทดลองในอางเกบน าขนาด 50 ไรภายในศนยวจยและพฒนาประมงน าจดตรง ตงแต

เดอนตลาคม 2544 ถง เดอนเมษายน 2545 เปนระยะเวลา 180 วน 2. วธการทดลอง

2.1 การเตรยมกระชงทดลอง กระชงทดลองเปนแบบทนลอย จ านวน 15 กระชง โดยใชทอเหลกขนาด 1.5 นว ประกอบ

เปนโครงกระชง ทนลอยเปนถงพลาสตก 200 ลตร น าเหลกเสนแขงมาเชอมสรางโครงกระชงขนาด 1 x 1 x 1.5 เมตร เยบอวนไนลอนขนาดชองตา 1 เซนตเมตร เปนรปกระชงขนาดเทากบโครงกระชง ผกกระชงกบโครงกระชงใหตงและแนนแลวจงเยบอวนไนลอนปดดานบนของกระชงเพอปองกนปลากระโดด วางโครงกระชงใหจมน า 1 เมตร เพอใหไดความจของแตละกระชงมปรมาตรเทากบ 1 ลกบาศกเมตร

2.2 การเตรยมปลาทดลอง รวบรวมพอแมพนธปลาหมอจากบอของเกษตรกร น ามาเลยงในบอดนขนาด 400 ตารางเมตร

ภายในศนยวจยและพฒนาประมงน าจดตรง ท าการคดเลอกพอแมพนธปลาหมอทเตรยมไว โดยใชพอพนธจ านวน 75 ตว และแมพนธจ านวน 50 ตว กระตนการวางไขโดยฉดฮอรโมนสงเคราะห Buserelin acetate

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

5

พรอม Domperidone ใหแกแมพนธปลา จ านวน 1 ครง จากนนจงปลอยพอแมพนธปลาใหผสมพนธวางไขภายในกระชงขนาด 2.5 x 4 x 0.8 เมตร โดยแขวนกระชงในบอซเมนตขนาด 10 ตารางเมตร ระดบน าลก 50 เซนตเมตร ซงมการใหอากาศตลอดเวลา อนบาลลกปลาทไดจากการเพาะพนธ หลงจากถงอาหาร (yolk sac) ยบ ในบอดนโดยใหไรแดง อาหารผง และอาหาร ส าเรจรปชนดเมดลอยน าระดบโปรตน 30 เปอรเซนตเปนอาหารตามล าดบ จนลกปลาอายได 45 วน ขนาดเฉลย 5.70 + 0.06 เซนตเมตร จงน ามาใชในการทดลอง

3. การจดการทดลอง 3.1 บนทกขอมลขนาดเฉลยของปลาเรมตนทดลองโดยสมลกปลาหมอในแตละกระชง จ านวน

100 ตวตอกระชง ยกเวนกระชง 50 ตว น ามาชงวดทกตวโดยเครองชงไฟฟาแบบละเอยดหนวยเปนกรม และวดความยาวล าตวทงสน (total length) หนวยเปนเซนตเมตร

3.2 การใหอาหาร อาหารทใชเลยงปลาหมอในกระชง ใชอาหารส าเรจรปชนดเมดลอยน าโปรตน 30 เปอรเซนต โดยใหอาหารในอตรา 3 - 5 เปอรเซนต ตอน าหนกปลาตอวน โดยจะให 5 เปอรเซนตในเดอนท 1 และ 2 หลงจากนนจนสนสดการทดลองจะใหอาหารในปรมาณ 3 เปอรเซนต โดยแบงอาหารใหวนละ 2 ครง เวลา 09.00น. และเวลา 16.00 น. ตามล าดบ บนทกปรมาณอาหารทใหแตละครง และปรบปรมาณอาหารตามน าหนกปลา หลงจากชงวดทกเดอน งดการใหอาหารในวนทน าปลามาสมชงวด

3.3 การรวบรวมขอมล 3.3.1 การเจรญเตบโตของปลา ท าการสมตวอยางปลาทกเดอน ขนมาวดขนาด และชง

น าหนกจากกระชงทดลองทกกระชง จ านวน 100 ตวตอกระชง ยกเวนกระชง 50 ตวน ามาชงวดทกตว บนทกขอมลไว เพอการวเคราะหผลตอไป

3.3.2 อตรารอดตาย เมอสนสดการทดลอง ตรวจนบจ านวนลกปลาทเหลอในแตละกระชงทดลอง น าขอมลทไดท าการวเคราะหผลตอไป

3.3.3 การตรวจวดคณสมบตของน า ด าเนนการตรวจวดคณสมบตของน าเดอนละ 1 ครง เวลา 09.00น. ในวนเดยวกนกบการตรวจสอบการเจรญเตบโต ประกอบดวย

- อณหภมของน า (temperature) โดยใชเทอรโมมเตอร มหนวยเปนองศาเซลเซยส - ความเปนกรดเปนดาง (pH) โดยใชเครองวดคาความเปนกรดเปนดาง (pH – meter) ยหอ

Russell รน RL100 - ปรมาณออกซเจนทละลายน า (dissolved oxygen) วดโดยใชวธไตเตรต ตามวธทกลาว ใน

ไมตรและจารวรรณ (2528) มหนวยเปน มลลกรม/ลตร - ความเปนดางของน า (alkalinity) วดโดยใชวธไตเตรต ตามวธทกลาวในไมตรและจารวรรณ

(2528) มหนวยเปนมลลกรม/ลตร - ความกระดางของน า (hardness) วดโดยใชวธไตเตรต ตามวธทกลาวในไมตรและจารวรรณ

(2528) มหนวยเปน มลลกรม/ลตร

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

6

4. การวเคราะหขอมล เมอสนสดการทดลองน าขอมล น าหนก ความยาว และจ านวนปลาทงหมดทเหลอรอด มา

ค านวณหาการเจรญเตบโตดงน 1. น าหนกเพมตอวน (daily weight gain ; กรม/วน)

(น าหนกปลาเฉลยสดทาย – น าหนกปลาเฉลยเรมตน) ระยะเวลาทดลอง 2. อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะ (specific growth rate : % / วน)

(ln น าหนกปลาสนสดการทดลอง – ln น าหนกปลาเรมตน) ระยะเวลาทดลอง

3. อตรารอดตาย (survival rate ; %)

จ านวนปลาทสนสดการทดลอง จ านวนปลาทเรมตนการทดลอง

4. อตราการเปลยนอาหารเปนเนอ

น าหนกอาหารทปลากน น าหนกปลาทเพมขน

5. ตนทนการผลต อางตามวธของสมบรณ (2537) ดงน (1) การวเคราะหตนทนการผลต - ตนทนทงหมด (TC) = ตนทนผนแปรทงหมด (TVC) + ตนทนคงททงหมด (TFC) - ตนทนผนแปร (TVC) = คาพนธปลา + คาอาหารปลา + คาแรงงาน + คาเสยโอกาสเงน

ลงทน - ตนทนคงท (TFC) = คาเสอมราคากระชงพรอมแพ + คาเสยโอกาสเงนลงทน - ตนทนเฉลยตอกโลกรม TC

Production

- คาเสยโอกาสเงนลงทน = ตนทนผนแปรทงหมดทเปนเงนสด x อตราดอกเบย - คาเสอมราคา (depreciation) ค านวณโดยวธเสนตรง (straight line)

OC – OC - SV

L

โดยท Ds หมายถง คาเสอมราคาตอปทคดโดยวธเสนตรง OC หมายถง มลคาทรพยสนเมอซอ SV หมายถง มลคาซาก L หมายถง อายการใชงานของทรพยสน

(2) การวเคราะหผลตอบแทน - รายได = ราคาผลผลต x จ านวนผลผลต

= Technical

Paper no.

/2004 = Technical

Paper no.

/2004 = Technical

Paper no.

/2004

X 100 Technical

Paper no.

/2004 X 100 Technical

Paper no.

/2004 = Technical

Paper no.

/2004

=

Tec

hni

cal

Pap

er

no.

/200

4

=

Tec

hni

cal

Pap

er

no.

/200

4

Ds

Techn

ical

Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

7

- รายไดสทธ = รายได – ตนทนผนแปรทงหมด - ก าไรสทธ = รายได – ตนทนทงหมด วเคราะหผลการทดลองทางสถต โดยน าขอมลทไดจากการค านวณไปวเคราะหความแปรปรวน

(analysis of variance) แบบ one way ANOVA และเปรยบเทยบความแตกตางระหวางชดการทดลองโดยวธ Duncan

,s new Multiple Range Test ทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต ดวยโปรแกรม SPSS

version 10.0 ท าการแปลงขอมลอตรารอดตายโดยใชวธ arcsine transformation ตามวธของจรญ (2523) กอนน าไปวเคราะหความแปรปรวน

ผลการทดลอง

การทดลองเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกนคอ 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร เรมการทดลองเมอปลาอาย 45 วน น าหนกเรมตนเฉลย 3.66 + 0.14, 3.67 + 0.27, 3.65 + 0.21, 3.67 + 0.23 และ 3.64 + 0.14 กรม ตามล าดบ ความยาวเรมตนเฉลย 5.71 + 0.03, 5.72 + 0.04, 5.69 + 0.05, 5.70 + 0.03 และ 5.69 + 0.04 เซนตเมตร ตามล าดบ ปลอยเลยงในกระชงขนาด 1 ลกบาศกเมตร ใหกนอาหารส าเรจรปชนดเมดลอยน าโปรตน 30 เปอรเซนต เปนระยะเวลา 180 วน ปรากฏผลการทดลองดงตอไปน การเจรญเตบโต

การเจรญเตบโตของปลาทดลองทเลยงดวยความหนาแนนตางกนในกระชง มดงตอไปน (ตารางท 1, ตารางท 2 และรปท 1 – 2)

น าหนกเฉลยสดทายเทากบ 75.12 + 0.88, 70.60 + 1.49, 59.67 + 1.75, 49.28 + 1.76 และ 44.76 + 2.61 กรม ตามล าดบ โดยชดการทดลองท 1 และ 2 ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 2 และรปท 1)

ความยาวเฉลยสดทายเทากบ 15.71 + 0.18, 15.56 + 0.37, 14.90 + 0.31, 14.38 + 0.42 และ 13.95 + 0.57 เซนตเมตร ตามล าดบ โดยชดการทดลองท 1 และ 2ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 2 และรปท 2) น าหนกเพมตอวนเทากบ 0.40 + 0.01, 0.37 + 0.01, 0.31 + 0.01, 0.26 + 0.01 และ 0.23 + 0.01 กรม/ วน ตามล าดบ โดยชดการทดลองท 1 และ 2ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 2)

อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะเทากบ 1.68 + 0.01, 1.64 + 0.03, 1.56 + 0.03, 1.45 + 0.02 และ 1.39 + 0.02 %/วน ตามล าดบ โดยชดการทดลองท 1 และ 2 ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 2)

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

8

ตารางท 1 แสดงน าหนกเฉลย (กรม) และความยาวเฉลย (เซนตเมตร) ของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน ระยะเวลาเลยง 180 วน ระยะเวลาเลยง ความหนาแนน (ตว /ลกบาศกเมตร)

(วน) 50 200 400 600 800 น าหนก ความยาว น าหนก ความยาว น าหนก ความยาว น าหนก ความยาว น าหนก ความยาว (กรม) (เซนตเมตร) (กรม) (เซนตเมตร) (กรม) (เซนตเมตร) (กรม) (เซนตเมตร) (กรม) (เซนตเมตร)

เรมตน 3.66+0.14 5.71+0.03 3.67+0.27 5.72+0.04 3.65+0.21 5.69+0.05 3.67+0.23 5.70+0.03 3.64+0.14 5.69+0.04 30 12.89+0.24a 8.55+0.15a 11.87+0.31a 8.40+0.19a 11.05+0.25a 8.25+0.20a 10.97+0.34a 8.20+0.16a 10.25+0.28a 7.92+0.32a 60 26.52+0.35a 11.88+0.18a 24.58+0.56ab 11.60+0.25ab 23.97+0.56ab 11.12+0.26ab 21.85+0.56c 10.77+0.31c 20.26+0.57c 10.60+0.35c 90 41.14+0.42a 13.57+0.17a 38.81+0.71a 13.25+0.28a 35.36+0.71b 12.85+0.19b 31.40+0.75c 12.40+0.34c 29.45+0.89c 12.25+0.41c

120 55.66+0.39a 14.70+0.21a 49.52+0.87a 14.32+0.35a 43.91+0.95b 13.67+0.25b 36.94+0.76c 13.15+0.36c 34.62+1.25c 12.80+0.36c 150 66.72+0.56a 15.45+0.20a 61.26+1.25a 15.30+0.33a 53.42+1.24b 14.48+0.28b 44.25+1.08c 13.94+0.43c 40.45+1.87c 13.57+0.53c 180 75.12+0.88a 15.71+0.18a 70.60+1.49a 15.56+0.37a 59.67+1.75b 14.90+0.31b 49.28+1.76c 14.38+0.42c 44.76+2.61c 13.95+0.57c

หมายเหต คาเฉลยทก ากบดวยตวอกษรภาษาองกฤษทตางกนในแนวนอน แสดงวามความแตกตางกนทางสถตทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต

สา

นกวจยและพฒ

นาประมงนาจด

0

5

10

15

20

0 30 60 90 120 150 180

ระยะเวลาเลยง (วน)

ความยาวเฉ

ลย (เซ

นตเมตร

)

50 ตว/ลบ.ม.200 ตว/ลบ.ม.400 ตว/ลบ.ม.600 ตว/ลบ.ม800 ตว/ลบ.ม

9

รปท 1 น าหนกเฉลย (กรม) ของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน ระยะเวลาเลยง 180 วน

รปท 2 ความยาวเฉลย (เซนตเมตร) ของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน ระยะเวลาเลยง 180 วน

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 30 60 90 120 150 180ระยะเวลาเลยง (วน)

น าหน

กเฉลย

(กรม

)

50 ตว / ลบ.ม.200 ตว / ลบ.ม.400 ตว / ลบ.ม.600 ตว / ลบ.ม.800 ตว / ลบ.ม.

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

10 ตารางท 2 การเจรญเตบโตของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน ระยะเวลาเลยง 180 วน

อตราความหนาแนน (ตว/ลกบาศกเมตร)

50 200 400 600 800

น าหนกเรมตน (กรม) 3.66 + 0.14 3.67 + 0.27 3.65 + 0.21 3.67 + 0.23 3.64 + 0.14 ความยาวเรมตน (เซนตเมตร) 5.71 + 0.03 5.72 + 0.04 5.69 + 0.05 5.70 + 0.03 5.69 + 0.04 น าหนกสดทาย (กรม) 75.12 + 0.88a 70.60 + 1.49a 59.67 + 1.75b 49.28 + 1.76c 44.76 + 2.61c ความยาวสดทาย (เซนตเมตร) 15.71 + 0.18a 15.56 + 0.37a 14.90 + 0.31b 14.38 + 0.42c 13.95 + 0.57c น าหนกเพมตอวน (กรม/วน) 0.40 + 0.01a 0.37 + 0.01a 0.31 + 0.01b 0.26 + 0.01c 0.23 + 0.01c อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะ (%/วน)

1.68 + 0.01a 1.64 + 0.03a 1.56 + 0.03b 1.45 + 0.02c 1.39 + 0.02c

หมายเหต คาเฉลยทก ากบดวยตวอกษรภาษาองกฤษทตางกนในแนวนอน แสดงวามความแตกตางกนทาง

สถตทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต อตรารอดตาย อตราการเปลยนอาหารเปนเนอ และผลผลต

อตรารอดตายของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนน 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร มคาเฉลยรอยละ 95.33 + 2.31, 94.00 + 1.80, 86.17 + 1.13, 84.72 + 1.49 และ 84.79 + 0.81 ตามล าดบ เมอทดสอบทางสถตพบวาชดการทดลองท 1 และ 2 ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 3)

อตราการเปลยนอาหารเปนเนอของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนน 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร มคาเฉลยเทากบ 1.89 + 0.04, 1.93 + 0.06, 2.26 + 0.10, 2.46 + 0.10 และ 2.59 + 0.24 ตามล าดบ เมอทดสอบทางสถตพบวาชดการทดลองท 1 และ 2 ไมมความแตกตางทางสถต แตแตกตางกบชดการทดลองท 3, 4 และ 5 อยางมนยส าคญทางสถต (ตารางท 3)

ผลผลตเฉลยของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนน 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร มคา เทากบ 3.58 + 0.13, 13.28 + 0.54, 20.56 + 0.88, 25.03 + 1.05 และ 30.38 + 1.74 กโลกรมตอกระชง ตามล าดบ

คาเฉลย

Technica

l Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

11

ตารางท 3 ผลการเลยงและผลผลตปลาหมอทเลยงในกระชง ดวยความหนาแนนตางกน ระยะเวลาเลยง 180 วน

อตราความหนาแนน (ตว/ลกบาศกเมตร) 50 200 400 600 800 จ านวนปลาทรอด (ตว/กระชง) 47.67 + 1.41 188.00 + 4.95 344.67 + 4.51 508.33 + 8.96 678.33 + 6.51 อตรารอดตาย (เปอรเซนต) 95.33 + 2.31a 94.00 + 1.80a 86.17 + 1.13b 84.72 + 1.49b 84.79 + 0.81b ปรมาณอาหารทใช (กโลกรม) 6.42 + 0.15 24.26 + 0.32 43.18 + 0.34 56.25 + 0.35 71.20 + 0.93 อตราการเปลยนอาหารเปนเนอ 1.89 + 0.04a 1.93 + 0.06a 2.26 +0.10b 2.46 + 0.10c 2.59 + 0.24c ผลผลต (กโลกรม/กระชง) 3.58 + 0.13 13.28 + 0.54 20.56 + 0.88 25.03 + 1.05 30.38 + 1.74

หมายเหต คาเฉลยทก ากบดวยตวอกษรภาษาองกฤษทตางกนในแนวนอน แสดงวามความแตกตางกนทาง สถตทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต

ตนทนการผลต

ตนทนการผลตของการเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนน 50, 200, 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร มคาเทากบ 327.12, 690.53, 1,084.41, 1,369.31 และ 1,689.23 บาทตอกระชง ตามล าดบ ซงพจารณาแยกไดดงน (ตารางท 4)

ตนทนผนแปร ค านวณจากการรวมคาพนธปลา คาอาหารปลา คาแรงงานใหอาหารและคาเสยโอกาสในการลงทนรอยละ 3.5 ตอปของธนาคารออมสน รวมแลวมคาเทากบ 284.58, 647.99, 1,041.87, 1,326.77 และ 1,646.69 บาทตอกระชง หรอเมอคดเปนรอยละของตนทนผนแปรตอตนทนทงหมดเทากบ 87.00, 93.84, 96.08, 96.89 และ 97.48 ตามล าดบ

ตนทนคงท ค านวณจากคาเสอมราคากระชงบวกคาเสยโอกาสในการลงทนของการสรางกระชงทมอายการใชงาน 4 ป คดตามดอกเบยรอยละ 3.5 ตอปของธนาคารออมสน รวมแลวมคาเทากบ 42.54 บาทตอกระชงทกกระชง หรอเมอคดเปนรอยละของตนทนคงทตอตนทนทงหมดเทากบ 13.00, 6.16, 3.92, 3.11 และ 2.52 ตามล าดบ

ตนทนเฉลย ค านวณครอบคลมจากตนทนการผลตทงหมดตอปรมาณผลผลตปลาทได พบวาอตราการเลยง 200 ตวตอลกบาศกเมตร มตนทนเฉลยต าสดคอ 51.99 บาทตอกโลกรม รองลงมาคออตราเลยง 400, 600, 800 และ 50 ตวตอลกบาศกเมตร ซงมตนทนเฉลย 52.74, 54.71, 55.60 และ 91.37 บาทตอกโลกรม ตามล าดบ

คาเฉลย

Technica

l Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

12

ตารางท 4 ตนทนการเลยงปลาหมอในกระชง ดวยความหนาแนนตางกน

อตราความหนาแนน (ตว/ลกบาศกเมตร)

50 200 400 600 800

1.ตนทนผนแปร (บาท / กระชง) -คาพนธปลา (0.20 บาท / ตว) 10 3.06 40 80 120 160 -คาอาหารปลา (18 บาท / กโลกรม) 115.56 436.68 777.24 1012.50 1281.60 -คาแรงงานประเมน ก 149.40 149.40 149.40 149.40 149.40 -คาเสยโอกาสในการลงทนข 9.62 21.91 35.23 44.87 55.69 รวมตนทนผนแปร 284.58 647.99 1041.87 1326.77 1646.69 2.ตนทนคงท (บาท / กระชง) -คาเสอมราคากระชงและอปกรณค 41.10 41.10 41.10 41.10 41.10 (บาท / กระชง) -คาเสยโอกาสในการลงทนข 1.44 1.44 1.44 1.44 1.44 รวมตนทนคงท 42.54 42.54 42.54 42.54 42.54 3.ตนทนทงหมด (บาท / กระชง) 327.12 690.53 1,084.41 1,369.31 1,689.23 4.ผลผลต (กโลกรม / กระชง) 3.58 13.28 20.56 25.03 30.38 5.ตนทนเฉลย (บาท / กโลกรม) 91.37 51.99 52.74 54.71 55.60

6. รายไดง (บาท / กระชง) 254.00 928.90 1,294.35 1,112.95 1,052.40

7. รายไดสทธง (บาท / กระชง) -30.58 280.91 252.48 -213.82 -594.29

8. ก าไรสทธ (บาท / กระชง) -73.12 238.37 209.94 -256.36 -636.83

หมายเหต : ก คอ วนละ 0.5 ชวโมงๆละ 25 บาท ข คอ ตอรอบการผลต (6 เดอน) ณ อตราดอกเบยธนาคารออมสน 3.5% ตอป ค คอ ตอรอบการผลต (6 เดอน) อายการใชงาน 4 ป ไมมมลคาซาก ง คอ ราคาจ าหนายปลาเพศเมยในทองตลาด (ตอกโลกรม) - ปลาเพศเมยขนาด 100 – 120 กรม ราคา 80 บาท - ปลาเพศเมยขนาด 80 – 99 กรม ราคา 70 บาท - ปลาเพศเมยขนาด 50 – 79 กรม ราคา 40 บาท - ปลาเพศผเหมาจาย ราคา 25 บาท

รายการ คาเฉลย

Technica

l Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

13

คณสมบตของน า คณสมบตของน าตลอดระยะเวลาทท าการทดลอง เวลา 09.00 น. ทกระยะ 30 วน อยในพสย

ดงน ความเปนกรดเปนดางของน าอยระหวาง 6.60 – 7.12 ปรมาณออกซเจนทละลายน าอยระหวาง 3.8 – 6.2 มลลกรมตอลตร อณหภมน า อยระหวาง 28.0 – 30.5 องศาเซลเซยส ความเปนดางอยระหวาง 32 – 40 มลลกรมตอลตร และความกระดางอยระหวาง 35 – 60 มลลกรมตอลตร (ตารางท 5)

ตารางท 5 คาพสยของคณสมบตน าในกระชงทเลยงปลาหมอดวยความหนาแนนตางกน 5 ระดบ

ความหนาแนน DO อณหภมน า alkalinity hardness

(ตว/ลกบาศกเมตร) (ppm) (oC) (ppm) (ppm)

50 6.65 – 7.10 4.2 – 6.2 28 – 30.50 33 – 40 37 – 60 200 6.60 – 7.08 4.2 – 6.0 28 – 30.50 32 – 39 38 – 58 400 6.75 – 7.05 3.8 – 6.0 28 – 30.50 33 – 40 36 – 57 600 6.70 – 7.12 4.0 – 5.8 28 – 30.50 34 – 39 39 – 60 800 6.64 – 7.10 3.8 – 5.8 28 – 30.50 33 - 40 35 - 60

วจารณผล

ผลการทดลองเลยงปลาหมอในกระชงดวยความหนาแนนตางกน เมอเปรยบเทยบความยาวเฉลย น าหนกเฉลย น าหนกเพมตอวน ทง 5 ระดบความหนาแนน พบวามความแตกตางอยางมนยส าคญทางสถต โดยปลาหมอทเลยงในกระชงทระดบความหนาแนน 50 และ 200 ตวตอลกบาศกเมตร มอตราการเจรญเตบโตดกวาชดการทดลองทเลยงในกระชง 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร ซงชใหเหนวา ณ ระดบความหนาแนนทสงขน การเจรญเตบโตของปลา ทดลองมแนวโนมลดลง ทงนเพราะความหนาแนน เปนปจจยควบคมการเจรญเตบโตของปลาแตละตว (Hepher, 1967) สภาวะทปลามการอยรวมกนอยางหนาแนนท าใหเกดการแกงแยงอาหาร อากาศหายใจ และทอยอาศย พฤตกรรมการเปนเจาถนครอบครองอาณาเขต (territorial

behavior) ภาวะเชนนกอใหเกดความเครยดในตวปลา ซงความเครยดทเกดขนนอาจเปนลกษณะเฉยบพลนทมผลตออตรารอดตายหรอความเครยดแบบเรอรงทมผลใหอตราการเจรญเตบโตลดลง (Pickering, 1993) โดยการเจรญเตบโตของปลาในสภาพแวดลอมทเหมาะสมปลาจะกนอาหาร และมการสะสมอาหารในตวปลามาก จงท าใหปลาอวนและมน าหนกเพมขน (สมโภชน, 2535; Brown, 1957) อยางไรกตาม เมอพจารณาระดบความหนาแนนต ากวา 200 ตวตอลกบาศกเมตร พบวาไมมผลตอการเจรญเตบโตของปลาหมอ ซงสอดคลองกบการทดลองของ สวรรณและคณะ ( 2531) กบอนนตและคณะ ( 2541) ซงทดลองเลยงปลาหมอทอตราความหนาแนน 50, 100, และ 150 ตวตอลกบาศกเมตรในกระชง

pH

Techn

ical

Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

14

และบอซเมนต ตามล าดบ แสดงวาอตราความหนาแนนทเหมาะสมในการทดลองเลยงปลาหมอนาจะเรมตนจาก 200 ตวตอลกบาศกเมตรขนไป ซงเปนจดทก าลงผลตของกระชง ( carying capacity) เรมมผลตอการเจรญเตบโตของปลาหมอ

อตรารอดตายของปลาหมอทเลยงในอตราความหนาแนน 50 และ 200 ตวตอลกบาศกเมตรมคาสงทสดและไมตางกนทางสถตแตอตรา รอดตายมแนวโนมลดลงเมอ อตราความหนาแนนสงขนกวาน ซงสอดคลองกบสมปองและภาณ (2537) ทรายงานผลการเลยงปลาในกระชงในอางเกบน าวา อตรารอดตายของปลาจะเปลยนแปลงในทศทางตรงกนขามกบการเพมระดบความหนาแนนของอตราการปลอยเลยง อตราการเปลยนอาหารเปนเนอของการทดลองนอยระหวาง 1.89 – 2.59 ซงมคาคอนขางสง นาจะเปนเหตผลมาจากการทดลองก าหนดใหอาหารเปนเปอรเซนตของน าหนกปลาซงปรบคาจากการสมชงวดเดอนละครงโดยค านวณจากปลาทปลอยทดลอง ประกอบกบปลาหมอททดลองเลยงในระดบความหนาแนนสง (400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร) มอตรารอดตายต ากวาการเลยงทระดบความหนาแนนต า ( 50 และ 200 ตวตอลกบาศกเมตร) อยางมนยส าคญทางสถต นาจะเปนเหตผลหนงทท าใหการเลยงทระดบความหนาแนนสงมอตราการเปลยนอาหารเปนเนอสงกวาระดบความหนาแนนต าอยางมนยส าคญทางสถตไปดวย

คณสมบตของน าตลอดการทดลองมคาเฉลยทใกลเคยงกนทง 5 อตราการปลอย โดยคาความเปนกรดเปนดางของน า อยระหวาง 6.60 – 7.12 คาออกซเจนทละลายในน า อยระหวาง 3.8 – 6.2 มลลกรมตอลตร อณหภมน า อยระหวาง 28.00 – 30.50 องศาเซลเซยส คาความเปนดางของน า อยระหวาง 32 – 40 มลลกรมตอลตร และคาความกระดางของน า อยระหวาง 35 – 60 มลลกรมตอลตร ซงคณสมบตของน าดงกลาวมคาอยในชวงทสตวน าสามารถเจรญเตบโตได (ไมตรและจารวรรณ, 2528) ยกเวนคาความเปนดางของน ามคาคอนขางต า ในขณะทคาทเหมาะสมโดยทวไปในการเพาะเลยงสตวน าอยระหวาง 50 – 150 มลลกรมตอลตร Wurts and Durborow (1992) แนะน าวาคาความเปนดางของน าส าหรบการเพาะเลยงสตวน าไมควรต ากวา 20 มลลกรมตอลตร เนองจากจะท าใหคา ความเปนกรดเปนดางเปลยนแปลงมากในรอบวนสงผลใหปลาเกดความเครยด ออนแอและตายได และคาความเปนดางทต าจะสงผลตอการเจรญเตบโตของแพลงคตอนพชและก าลงผลตเบองตนของบอดวย อยางไรกตามปลาหมอเปนปลากนเนอและการทดลองครงนใหอาหารส าเรจรปเปนอาหารจงไมนาจะมผลตอการเจรญเตบโตของปลามากนก

ส าหรบการวเคราะหตนทนและผลตอบแทนจากการศกษาในครงน เมอพจารณาถงความเปนไปไดในการลงทนแลวทอตราปลอย 200 ตวตอลกบาศกเมตร เปนอตราปลอยเลยงทเหมาะสมทสดตอการลงทน ทงนเนองจากขนาดของปลาทไดไมแตกตางจากทอตราปลอย 50 ตวตอลกบาศกเมตร แตมความแตกตางกบอตราปลอย 400, 600 และ 800 ตวตอลกบาศกเมตร แตการเลยงทอตราความหนาแนน 200 ตวตอลกบาศกเมตรมตนทนการผลตเฉลยตอกโลกรมต าทสด ( 51.99 บาท) และ มผลตอบแทนมรายไดสทธและก าไรสทธมากทสด (280.91 และ 238.37 บาทตอกระชง ตามล าดบ) 1 2 3

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

15

ขอเสนอแนะ

1. จากผลการทดลองจะเหนไดวาชดการทดลองทเลยงดวยความหนาแนน 50 ตวตอลกบาศกเมตร และ 200 ตวตอลกบาศกเมตร ไมมความแตกตางกนทางสถต ทงในดานอตราการเจรญเตบโต น าหนกเพมตอวน อตราการเจรญเตบโตจ าเพาะ อตราการเปลยนอาหารเปนเนอ และอตรารอดตาย ด งนนก าลงผลต (carrying capacity) ของปลาหมอทเลยงในกระชงอยในชวง 200 – 400 ตวตอลกบาศกเมตร ซงอาจจะตองมการศกษาการเลยงปลาหมอในชวงนอกตอไป

2. ตนทนการผลตนาจะยงสามารถปรบใหลดลงไดอก เชน การใหอาหารควรใหในปรมาณทปลากนอมพอดไมควรอาหารเหลอและควรใชปลาสดสบหรออาหารชนดอนเสรมดวย อกกรณหนงคอใชแรงงานในครวเรอนแทนการจางแรงงานจากภายนอก

3. เมอทดสอบความแตกตางทางสถตระหวางอตราสวนน าหนกปลาหมอเพศผ และน าหนกปลาหมอเพศเมย พบวา มความแตกตางกนทางสถต ( p<0.05) ในอตราสวน 1 : 2.65 จากผลการทดลองในครงน (ตารางภาคผนวกท 1) เมอพจารณาแลวในการเลยงปลาหมอควรเลอกเลยงปลาหมอเพศเมยจะดกวา

4. เมอวเคราะหอตราสวนเพศจากผลการทดลอง พบวา อตราสวนเพศปลาหมอเพศผ : อตรา สวนเพศปลาหมอเพศเมย เทากบ 1 : 2 มความแตกตางกนทางสถต ( p<0.05) (ตารางภาคผนวกท 2) โดยในการเลยงชวงแรกควรปลอยปลาในอตราทหนาแนนเมอเลยงไปไดระยะหนงอาจจะคดตวผ จ าหนายไปกอน เพราะปลาหมอตวผโตชาไมเปนทตองการของตลาด ท าใหตนทนการเลยงสง

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

16

เอกสารอางอง

กรมประมง. 2535. ภาพปลาและสตวน าของไทย. โรงพมพองคการคาครสภา, กรงเทพมหานคร. 325 หนา. กรมประมง. 2544. คมอฝกอบรมการเลยงปลาน าจด โครงการฟนฟอาชพเกษตรกรหลงการพกช าระหน . โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จ ากด, กรงเทพมหานคร. 65 หนา. จรญ จนทลกขณา. 2523. สถตวธวเคราะหและวางแผนงานวจย. ไทยวฒนาพานชยจ ากด, กรงเทพมหานคร. 468 หนา. จรลธาดา กรรณสต, ทรงพรรณ ล าเลศเดชา , ข าเสมอ คงศร , รงสนต ไชยบญทน และ อนสน อนทรควร .

2528. ปลาน าจดของไทย. กลมวจยสงแวดลอมสตวน า, สถาบนประมงน าจดแหงชาต, กรมประมง. 76 หนา.

ไมตร ดวงสวสด และ จารวรรณ สมศร . 2528. คณสมบตของน าและการวเคราะหส าหรบการวจยทางการประมง. สถาบนประมงน าจดแหงชาต, กรมประมง. 125 หนา.

วทย ธารชลานกจ. 2512. คมอหลกการเพาะเลยงลกปลา. คณะประมง, มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. 7 หนา สมบรณ เจรญจระตระกล. 2537. เศรษฐศาสตรการผลตและการจดการทางการเกษตร . โครงการจดตงภาค วชาเศรษฐศาสตรเกษตรและทรพยากร, คณะทรพยากรธรรมชาต, มหาวทยาลยสงขลานครนทร,

สงขลา. 301 หนา. สมปอง หรญวฒน และ ภาณ เทวรตนมณกล . 2537. การเลยงปลาในกระชงในประเทศไทย. เอกสารวชาการ ฉบบท 157. สถาบนวจยการเพาะเลยงสตวน าจด, กรมประมง. 125 หนา. สมโภชน อคคะทววฒน . 2535. การศกษาเบองตนทางชววทยาบางประการและการทดลองผสมเทยมปลา

กระทง. เอกสารวชาการฉบบท 3 / 2535. กองประมงน าจด, กรมประมง. 45 หนา. สวรรณ โลกลประกจ, อดมชย อาภากลอน และ สมบต สมพงษ. 2531. การทดลองเลยงปลาหมอไทยในบอ

ซเมนตในอตราการเลยงตางๆกน. ใน: รายงานการสมมนาวชาการประจ าป 2531 กรมประมง. วนท21-23 กนยายน 2531. ณ สถาบนประมงน าจดแหงชาต บางเขน. หนา 360-368.

อนนต สหรญวงศ , ไชยวฒน รตนดาดาษ และ เจรญไชย ศรสวรรณ . 2541. ผลของความหนาแนนตอการเจรญเตบโตและผลผลตของการเลยงปลาหมอไทยในกระชงในพนทดนพรจงหวดนราธวาส . เอกสารวชาการฉบบท 5/2541. กองประมงน าจด, กรมประมง. 20 หนา.

Brown, M.E. 1957. The Physiology of Fishes. Vol 1. Academic Press Inc. New York. 447 pp.

Hepher, B. 1967. Some biological aspects of warm – water fish pond management In :

Gerking, S.D. (ed). The Biological Basic of Freshwater Fish Production. Blackwell

Scientific Publication. Oxford and Edinburgh. pp 417 – 428

Pickering, A.D. 1993. Growth and stress in fish production. Aquaculture 111 : 51 – 59.

Smith, H.M. 1945. The Freshwater Fish of Siam, or Thailand. USA. GOV. print off

Washington. 622 pp.

Wurts, W.A. and R.M. Durborow. 1992. Interactions of pH, carbon dioxide, alkalinity and

hardness in fish ponds. Southern Regional Aquaculture Center Publication No. 464.

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

ตารางภาคผนวก

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

18

ตารางผนวกท 1 อตราสวนน าหนกของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน น าหนก อตราสวนน าหนก

ผ เมย ผ เมย

50 ตว / ลกบาศกเมตร 43.04 107.20 150.24 75.12 1 2.49 27.40* 200 ตว / ลกบาศกเมตร 39.40 101.81 141.21 70.60 1 2.58 27.58* 400 ตว / ลกบาศกเมตร 30.92 88.43 119.35 59.67 1 2.86 27.71* 600 ตว / ลกบาศกเมตร 26.22 73.24 98.56 49.28 1 2.76 21.58* 800 ตว / ลกบาศกเมตร 24.32 65.20 89.52 44.76 1 2.68 18.58* รวม 163.90 434.98 598.88 299.44 1 2.65 122.70*

หมายเหต : x2 (1, 0.05) = 3.84 * มความแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต

น าหนกรวม

Technical

Paper no.

/2004

ความหนาแนน Technical

Paper no.

/2004

X2

Tech

nical

Pape

r no.

/2004

คาเฉลย

Technica

l Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด

19

ตารางผนวกท 2 อตราสวนเพศของปลาหมอทเลยงในกระชงดวยความหนาแนนตางกน จ านวนตว อตราสวนเพศ

ผ เมย ผ เมย

50 ตว / ลกบาศกเมตร 17 30 47 23.5 1 1.76 3.60 200 ตว / ลกบาศกเมตร 64 124 188 94 1 1.94 19.15* 400 ตว / ลกบาศกเมตร 109 235 344 172 1 2.16 46.15* 600 ตว / ลกบาศกเมตร 172 336 508 254 1 1.95 52.94* 800 ตว / ลกบาศกเมตร 228 450 678 339 1 1.97 72.69* รวม 590 1,175 1,765 882.5 1 1.99 193.9*

หมายเหต : x2 (1, 0.05) = 3.84 * มความแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบความเชอมน 95 เปอรเซนต

รวมตว

Technical

Paper no.

/2004

ความหนาแนน Technical

Paper no.

/2004

X2

Tech

nical

Pape

r no.

/2004

คาเฉลย

Technica

l Paper

no.

/2004

รวมตว

Technic

al Paper

no.

/2004

สานก

วจยและพฒ

นาประมงนาจด