Mémento des industries agroalimentaires Édition 2017 L’essentiel sur : Ɣ l'économie et le commerce extérieur Ɣ les entreprises Ɣ les établissements Ɣ l'emploi et la coopération agroalimentaire Ɣ la transformation Pays de la Loire Octobre 2017 Sommaire Agreste Pays de la Loire - Mémento IAA 2017 2 Sources p. 3 Economie - Commerce extérieur p. 4 Entreprises p. 8 Etablissements p. 13 Emploi et Coopération agroalimentaire p. 18 Transformation p. 20 Périmètre p. 22 Définitions p. 23 Sommaire
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Octobre 2017 - Agriculturedraaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/... · En 2015, les industries agroalimentaires mobilisent 4 % de l'emploi salarié . Source : Insee,
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Lecture : dans l'industrie des viandes, 10 % des entreprises concentrent 74 % du chiffre d'affaires (CA) du secteurChamp : entreprises des divisions 10 et 11 (hors artisanat commercial) et groupes 462 et 463 de la NAF rév.2 (hors commerce de gros de produits à base de tabac 4635Z)(*) définitions en fin de recueils: secret statistique
Source : INSEE - ESANE 2015 p, retraitement SSP
Les entreprises monorégionales et quasi-monorégionales (*) en 2015 en Pays de la Loire
Activités
Unités : nombre, effectif, %, million d’euros
Nombred'unités légales
Effectif salariéen ETP
Chiffre d'affaires net HTCA à l' exportValeur ajoutée
Investissements corporels bruts hors apports
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Industrie des viandes19414 8624 98631684711574 %Industrie du poisson30626155334353 %Industrie des fruits et légumes35819172s421075 %Industrie des corps gras83517s31sIndustrie laitière524 2103 1245373237260 %Travail des grains346323102455760 %Boulangerie, pâtisserie, pâtes 726 2811 6311133988355 %Autres produits alimentaires2014 4951 1211452783887 %Fabrication d'aliments pour animaux481 0311 10626952348 %Fabrication de boissons1091 1715311081262189 %Industries agroalimentaires78334 15913 1531 3012 20037278 %Commerce de gros de produits agroalimentaires1 1288 72214 2461 3046819787 %IAA et commerce de gros1 91142 88127 3992 6052 88146984 % % Pays de la Loire / France5 %7 %7 %4 %6 %6 %-
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IAA
2017
Implantation des établissements agroalimentaires de 10 salariés et plus en 2015 en Pays de la Loire
20
Kilomètres
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Emplois salariés dans les IAA par cantonet par branche d'activité (situation au 31/12/2015)
36001800
360
Industrie des viandesIndustrie du poissonIndustrie des fruits et légumesIndustrie des corps grasIndustrie laitièreTravail des grainsBoulangerie, pâtisserie et pâtesAutres produits alimentairesAliments pour animauxFabrication de boissons