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Energiewende.Sicher.Machen.
Bei uns hat die Energiezukunft schon begonnen.
Als eines der groen Energieversorgungsunternehmen in Deutschland
will die EnBW Energie Baden-Wrttemberg AG diesen Weg nicht nur
mitgehen, sondern ihn vielmehr aktiv, kompetent und
verantwortungsbewusst mitgestalten.Die Energiefragen der Zukunft
sind fr alle eine groe Herausforderung diese hat die EnBW bereits
seit einiger Zeit angenommen. Zahlreiche unserer Anlagen liefern
bereits seit Jahren klimaschonend erzeugte Energie. Zudem haben
sich bis heute mehr als 7.000 Interessierte mit Untersttzung der
EnBW zu 48 BrgerEnergiegenossenschaften zusammengeschlossen.Und wir
bauen unser Engagement weiter aus.
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EnBW Energie Baden-Wrttemberg AGRegionalzentrum Oberschwaben
Adolf-Pirrung-Str. 788400 BiberachTelefon 07351 53-0
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MAGAZIN 2014/2015Oberschw
aben
MAGAZIN
3,90 / CHF 5,50
Das Reisemagazin fr die Region Oberschwaben-Allgu
BER LAND UND UNTER WASSERStdte, Bder, Landschaften
Mit dem Wohnmobil durch Oberschwaben
LUST AUF LANDLEBENFerien auf dem Bauernhof
EIN BETT IM KORNFELD
AUS LIEBE ZUM BIERDie Erfindung des Kristallweizens
VON POPART BIS BAROCKKunst in Oberschwaben
Labhards
Titel_OMA_2014:Titel-OMA_2010 15.04.14 12:03 Seite
3Oberschwaben
Magazin 201
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JUWELEN DER OBERSCHWBISCHEN
BAROCKSTRASSE
Informationen: Staatliche Schlsser und Grten Baden-Wrttemberg
Telefon 07583-92 69 140 www.schloesser-und-gaerten.de
Am Bodensee finden Sie Schlsser und Burgen zum Verlieben.
Besonders Kloster und Schloss Salem wird Sie in seinen Bann ziehen.
Die weitlufige Anlage vermittelt ein anschauliches Bild vom
Reichtum der ehemaligen Zisterzienserabtei, die wie keine zweite
gotische Eleganz mit barocker Pracht vereinigt. Groartige
Prachtbauten wie die Klster Wiblingen, Schussenried und
Ochsenhausen mit ihren barocken Bibliotheksslen machen den Reiz
dieser Gegend aus. Eine Besonderheit in Schussenried ist der
fliegende Chor-
herr. Der wagemutige Flugversuch, der ihm jedoch untersagt
wurde, ist im Deckenbild des Bibliothekssaals verewigt.In den
Klostermuseen von Wiblingen, Schussenried und Ochsenhausen knnen
Sie mehr ber die Jahrhunderte lange Klostertradition und
-geschichte Oberschwabens erfahren. Noch heute dominieren diese
sakralen Monumente die Region und sind bedeutende Meilensteine der
Oberschwbischen Barock-strae. Oberschwaben eine unvergessliche
Reise in Geschichte und Kultur.
Schloss Meersburg
Kloster Wiblingen Schloss Tettnang Kloster und Schloss Salem
Kloster Ochsenhausen Kloster Schussenried
Bodensee-Schiffsbetriebe GmbH Hafenstrae 6 Konstanz Tel. 07531
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Das Mainau-KombiticketTglich mit den Schiffen der Weien Flotte
bequem und ohne Parkplatzsorgen ber den See zur Insel Mainau. Im
gnstigen Kombiticket sind Schifffahrt und Eintritt ins
Blumenparadies bereits im Preis enthalten.
Den Bodensee und sein Alpenpanorama genieen Sie am besten an
Bord eines Schiffes auf einer der zahlreichen Rund- und
Linienfahrten der BSB. Lassen Sie die Seele baumeln und entspannen
Sie bei frischer Seeluft.
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1 Oberschwaben Magazin 2014/15
Foto: S
tefan Aren
dt
Liebe Leserinnen & Leser,Oberschwaben berhrt ... wir laden
Sie ein, die wunderschne Region Oberschwaben-Allgu mit all Ihren
sinnen zu erleben.Los geht es mit dem schmecken: Auf den ersten
Seiten ber das genieerland Oberschwaben erfahren Sie z. B. alles
rund ums Bier aus Oberschwaben und wie damals der Brauereibesitzer
Oskar Farny das damalige Champagnerweizen, heute das
Kristallweizen, erfunden hat. Eine Vielzahl an mrchenhaften
Schlssern und Klstern gibt es in der Region Oberschwaben-Allgu fr
Interessierte von kultur & barock zu sehen. Jedes Schloss und
jedes Kloster hat seinen eigenen Charme und bietet dem Besucher
viel(e) Geschichte(n).Fr Familien berichtet die 10-jhrige Tochter
unserer Grafikerin, welche Erfahrungen sie bei sau-kuhlen Ferien
auf dem Bauernhof gemacht hat da hat es manchmal nicht so lecker
gerochen, aber es hat sich witzig angefhlt, als die Kuh ihre Finger
abgeschleckt hat. Das alles und was man sonst noch mit Kindern in
Oberschwaben-Allgu unternehmen kann, erfahren Sie auf den
kinderseiten.Wer einmal abschalten und zur Ruhe kommen mchte, kann
von Ulm durch Oberschwaben an den Bodensee alleine oder in
Gemeinschaft pil-gern. Egal ob man in sich reinhren oder einfach
nur die natur aktiv erleben mchte, fr alle Pilger gilt das gleiche:
Der Weg ist das Ziel. Die beiliegende, herausnehmbare landkarte
erleichtert Ihnen die Orientierung, um all die wertvollen
Reisetipps umzusetzen. Das Oberschwaben Magazin ist das
Reisemagazin fr die Region Ober-schwaben und das wrttembergische
Allgu und zeigt mit traumhaften Bildern, einem ausfhrlichen
Veranstaltungskalender und facetten-reichen Ortsportrts die Region
Oberschwaben-Allgu in all seiner Viel-falt. Wir wnschen Ihnen
sinnliche Erlebnisse und erholsame Tage in der vielfltigen
Ferienregion Oberschwaben-Allgu.
Ihre Claudia Manz und das Team vom Oberschwaben Magazin
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Oberschwaben Magazin 2014/152 Inhaltsverzeichnis
InhaltsverzeichnisEditorial 1Oberschwbische Entdeckungen
4Oberschwbische News 6Genieerland Oberschwaben 8ALB-GOLD 17Berg
Brauerei Ehingen 16Biereintrge 14Bierkulturstadt Ehingen
15Edelweissbrauerei Farny 10Meckatzer Lwenbru 13Rapunzel Naturkost
16Schussenrieder Erlebnisbrauerei 69Solidarische Landwirtschaft
75Wochenmrkte 17Zwiefalter Klosterbru 12Kultur & Barock
18Allguer Freilichtbhne Altusried 40Atelier Laubbach
30Ausstellungen 124f.Burg Hohenzollern 21Campus Galli Karolingische
Klosterstadt Mekirch 82, 128Dornier Museum Friedrichshafen 37Erwin
Hymer Museum 35Filmfestspiele Biberach 41Hexenhusle Tettnang
61Jugend- und Bildungshaus St. Norbert 27Kartause Buxheim 33Kloster
Bonlanden 25Kloster Brandenburg 26
Kloster Heiligkreuztal 27Kloster Ochsenhausen 25Kloster
Obermarchtal 27Kloster Roggenburg 27Kloster Schussenried 22,
29Kloster Wiblingen 23Knopf und Knopf Erlebniswelt 30Kreisgalerie
Schloss Mekirch 124Krippenmuseum Oberstadion 92Kunst in
Oberschwaben 28, 125Medienkunst von Wolf Nkole Helze 29Museen &
Galerien 31Museum zur Geschichte vonChristen und Juden
34Musikfestwochen Donau-Oberschwaben 41Neues Schloss Tettnang
24Oberschwbisches Museumsdorf Krnbach 38Oberschwbischer Pilgerweg
26Ottobeurer Konzerte 39Schloss Meersburg 20, 127Schlossbesuche
Oberschwaben 18, 128Schlossmuseum Aulendorf 34Schulmuseum
Friedrichshafen 37Waldburg 33Zeppelin Museum Friedrichshafen
36GesundheitsLandschaft 42Erlebnisbad Aquaria Oberstaufen
112Gesundheits-Bad Buchau 77, 127Gesundheitszentrum Waldsee-Therme
72Jordanbad Biberach 101, 128Schwbische Bderstrae 44,
128Sonnenhof-Therme Bad Saulgau 79
Natur & Aktiv 46Breitachklamm 49Naturschutzzentrum
Wilhelmsdorf 48Naturschutzzentrum Wurzacher Ried 48Pfnder 49Skydive
Saulgau 80Familienferien 50Affenberg Salem 52Alpsee Bergwelt
54Bodensee-Erlebniskarte 53Familienspa Region Ulm 55Ferien auf dem
Bauernhof 50Freizeitpark Traumland 54Kinderschatzkarte Kinderrtsel
52Kletterwald Biberach 55Seepark Pfullendorf 81Orte &
Ausflugsziele 56Alb-Donau-Kreis 49, 90, 127Altheim 87Altshausen
68Altusried 40Aulendorf 34, 67, 68, 127Bad Buchau 75, 76f., 127Bad
Saulgau 78ff., 127Bad Schussenried 22, 29, 38, 69, 127Bad Waldsee
35, 70ff., 127Baltringer Haufen 99Biberach 41, 55, 99ff.,
127Blaubeuren 95
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Oberschwaben Magazin 2014/15 Inhaltsverzeichnis 3
Donauschleife 94Drmentingen 75Ehingen 15, 16, 91, 127Ertingen
88Fabrikverkufe Geislingen an derWMF Fischhalle 94Ferienregion
Nrdlicher Bodensee 81, 127GaggliNudelHaus 85Gutenzell-Hrbel
102Hussler Backdorf 87Herbertingen 84 Hofgut Elchenreute
74Horgenzell 66Hotel Arthus & Ritterkeller Aulendorf 68Hotel
Gasthaus Adler Bad Waldsee 74Hotel-Restaurant Grner Baum Bad
Waldsee 73Inzigkofen 86Kraftquelle Allgu 112Landkreis Neu-Ulm 96,
127Maselheim 102Meckenbeuren 60, 127Mengen 84, 127Mekirch,
Leibertingen, Sauldorf 82, 124, 128Munderkingen 94Oberstadion Rund
um den Bussen 92f., 128Ochsenhausen 25, 98, 128Ottobeuren
39Pfullendorf 81Ravensburg 58, 128Ravensburger Spieleland
60Riedlingen 88Rot an der Rot 102Scheer/Donau 86Schwbische
Bauernschule 73Sigmaringen 83
Steinhausen 69Tettnang 24, 61Ulm/Neu-Ulm 23, 55, 97,
128Weingarten 62, 128Zwiefalten 12, 89Ferienregion Allgu
103Argenbhl 106Bad Wurzach 48, 104, 127Bauernhaus-Museum Wolfegg
111Isny 109Kilegg 10, 106, 127Leutkirch 108, 127Memmingen 105,
127Region Waldburg 33, 107, 128Wangen im Allgu 107, 128 Wolfegg
110f., 128Mobilitt 1143-Lwen-Takt Baden-Wrttemberg
118Bodensee-Oberschwaben-Bahn 116Genieerrouten fr Reisemobile 115,
128Katamaran 117Messe Friedrichshafen 118Radfernwege
118ServiceGewinnspiel 126Impressum 126Katalogservice 127f.Radio
Seefunk 64Straenkarte/Panoramakarte 65Veranstaltungskalender
119
Anzeigen Hotellerie & GastronomieBcker Bck Zwiefalten
89Bayrischer Hof Leutkirch 108Brunnenstube Scheer 86Eiscaf by Rino
99Ferienhof Teufelsberg Horgenzell 66Flair Hotel Adler Pfullendorf
81Gasthaus Felsen Zwiefalten-Baach 89Gasthaus Grner Baum Zwiefalten
89Gasthaus Zur Linde Rot a. R. 102Gasthof Hotel Linde Ummendorf
99Hotel-Gasthof zur Post Wolfegg 110Hotel Kleber Post Bad Saulgau
80Hotel Metzgerei Kreuz Bad Buchau 75Hotel-Restaurant Donaublick
Scheer 86Hotel-Restaurant Engel Herbertingen 80Klosterbru Gaststtte
Zwiefalten 89Klosterhof Gutenzell 102Landgasthof Donautal
Altheim-Riedlingen 87Landgasthof Fenkenmhle Horgenzell
66Landgasthof Hotel Hirsch Hof Httenreute 80Landgasthof Wilhelmshhe
Horgenzell 66Landgasthof zur Linde Bad Schussenried 69Landhotel
Allguer Hof Wolfegg-Alttann 110Landhotel Hirsch Ostrach 81Landhotel
& Gaststuben Mosterei Keler Horgenzell 66Naturerlebnis Wimsen
89Zum Hasen Bad Saulgau 80Radlerherberge Auchter 89AnzeigenGtzburg
Outlet 75Kreissparkasse Biberach 99Silberburg-Verlag 68,
91Sparkasse Ulm 91Thorbecke Verlag 37
Nehmen Sie an unserem Gewinnspiel auf Seite 126 teil!
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Oberschwaben Magazin 2014/154
Oberschwaben erlebnisreichWer Oberschwaben und das
Wrttembergische Allgu erkunden mchte, hat viel zu tun. Denn in der
Ferienregion zwischen Donau und Bodensee gibt es an jeder Ecke
Sehenswertes zu entdecken, was die vielfltige Region so einzigartig
macht: sanfthgelige Landschaften mit Panoramaausblicken, barock
geschmckte Kir-chen, Klster und Schlsser, heimelige Kleinstdte und
idyllische Drfer sowie eine Vielzahl an Museen, die die Zeugnisse
der bewegten oberschwbischen Geschichte verdeutlichen. Aktiv erlebt
man die Region am besten per Rad auf den beiden Radfern-wegen
Donau-Bodensee-Weg und Oberschwaben-Allgu-Weg, die mit ihren ber
500 km Strecke viele Attraktionen miteinander verbinden. Oder man
begibt sich per Reisemobil auf eine der vier Genieerrouten durch
die Region. Nach der Fahrt lohnt sich der Sprung ins khle Nass der
Badeseen oder man entspannt in den wohlig-warmen Badelandschaften
der Thermen.Fr welche Art von Urlaub Sie sich auch immer
entscheiden, Oberschwaben heit Sie herzlich willkommen!
Informationen und Service: Oberschwaben-Tourismus GmbHNeues
Kloster 1, 88427 Bad Schussenried,Tel.: +49 (0) 7583
331060info@oberschwaben-tourismus.dewww.oberschwaben-tourismus.de
Fotos: Sch
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Oberschwaben Magazin 2014/15
Oberschwbische EntdEckungEn
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Oberschwaben Magazin 2014/156
2014 wird fr das Dornier-Museum ein beson-deres Jahr: Vor 100
Jahren wurde die Abteilung Do in der Baracke Seemoos gegrndet und
das Museum wird fnf Jahre alt. Die Grundsteinlegung des
Unternehmens Dornier geht zurck auf das Jahr 1914, als der junge
Ingenieur Claude Dornier bei der damaligen Zeppelin Luftschiffbau
GmbH von seinem Fr-derer und Mentor Ferdinand Graf von Zeppelin,
die Abteilung Do, in den Rumen der Baracke Seemoos erhielt. Dort
entstanden die ersten Flugboote Claude Dorniers, mit denen er
welt-weit fr Aufmerksamkeit sorgte. Im Juli 2009 erffnete auf
Initiative von Silvius Dornier, dem ltesten noch lebenden Sohn von
Prof. Claude Dornier, das Dornier Museum am Flughafen
Friedrichshafen, welches jhrlich ber 100.000 Besucher anlockt.
Beide Jubilen werden im Museum mit einer Vielzahl von
Veranstaltungen und zwei Sonderausstellungen gefeiert.
Weitere Infos unter www.dorniermuseum.de
Dorn ier MuseuM Doppeltes JubilumsjahrLaue Sommerabende am
Donauufer und zehn Veranstaltungen auf groer Bhne. Diese Mischung
verspricht einen erlebnisreichen und schnen Veranstaltungssommer
2014. Vom 15. Juni bis 16. August werden sich an den
Sommerwochenenden Stars aus Musik, Kabarett und Comedy auf der Bhne
am Festplatz die Ehre geben. Zum Beispiel Bernd Kohlhepp,
Wirtschaftswunder, Charly and the Jivemates oder die Bangbags. Und
die auf dem Mnchner Oktoberfest bestens bekannte Tiroler
Party-Coverband Dreirad wird auch in Sigmaringen ordentlich die
Stimmung anheizen. Aber natrlich kommen auch Schlagerfans voll auf
ihre Kosten, z. B. mit Mara Kayser, Hansy Vogt oder Tony
Marshall.
Weitere Infos unter www.sigmaringen.de
Die Gesellschaft Oberschwaben organisiert in Zusammenarbeit mit
Museen und Galerien in der Region Oberschwaben ein umfangreiches
Kunstprojekt. Beteiligt sind acht Institutionen in den Landkreisen
Alb-Donau, Biberach, Ravensburg, Sigmaringen und Bodensee. Kunst
Ober-schwaben 20. Jahrhundert setzt sich zur Aufgabe, durch zeitnah
stattfindende Ausstellungen einen berblick ber das regionale
Kunstgeschehen eines ganzen Jahrhunderts zu ermglichen und dessen
wichtigste Vertreter vorzustellen. Das Spannende an diesem
Ausstellungsprojekt ist, dass man von den Anfngen der Moderne bis
heute die Entwicklung der Kunst in Ober-schwaben beraus anschaulich
und im direkten Vergleich nachvollziehen kann. Verbunden mit
Ausflgen zu attraktiven Sehenswrdigkeiten, vom Kloster Ochsenhausen
bis hin zu den Schlssern Mekirch und Achberg, erschliet sich dem
Besucher so die Kunstlandschaft Ober-schwaben im doppelten
Wortsinn.
Weitere Infos auf S. 29 und unter www.kunst-oberschwaben.de
Kulturre ihe s igMar ingenSommervergngen am
Donauuferausstellungs - unD ForschungsprojeKtKunst in Oberschwaben
NewsOberschwbi
scheFoto: Achim
Men
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Oberschwaben Magazin 2014/15
Das Schussenrieder Bierkrugmuseum wird in diesem Jahr 20 Jahre
alt. Anlsslich des Jubi-lums findet ber das ganze Jahr ein
vielflti-ges Veranstaltungsprogramm ganz nach dem Motto: Komme
Staune Gute Laune in der Erlebnisbrauerei statt. Zu den Hhepunkten
im Veranstaltungsjahr zhlt das weit ber die Region hinaus bekannte
Schussenrieder Okto-berfest mit Fuhrmannstag, das Humorfestival
sowie der Ostereier- oder Advents- und Kunst-markt. Der
Schussenrieder Bru Jrgen Josef Ott hat mit seinem Bierkrugmuseum in
20 Jahren mehr als nur eine Ausstellung von Bierkrgen geschaffen.
Es ist eine Erlebnisreise durch fnf Jahrhunderte deutscher
Trinkkultur, eine lebendige Dokumentation vergangener Werte rund um
das Bier und den Bierkrug. Znftige Bruche und Kuriositten machen
den Besuch zum echten Erlebnis. Unterhaltsame Anekdoten und
berlieferungen erzhlen die son-derbarsten Geschichten der
Bierkrge.
Weitere Infos unter www.schussenrieder.de
BaD schussenr ieDGute LauneDer gemeinsame Fachbeirat
Gewsserkologie des Deutschen Angelfischerver-bandes (DAFV) und der
NaturFreunde Deutschlands haben die im Oberallgu entspringende und
in den Bodensee mndende Argen zur Flusslandschaft der Jahre
2014/2015 ausgerufen. Als Obere und Untere Argen entspringt der
wilde voralpine Fluss in zwei Quellflssen bei Staufen
beziehungsweise bei Missen im Allgu. Sdwestlich von Wangen
vereinigen sich die beiden Quellflsse. Auf ihrer 117 Kilometer
langen Reise in Richtung Bodensee durchfliet und formt der Fluss
unterschiedlichste Landschaften. Der Titel Flusslandschaft des
Jahres soll auf die kologische, konomische und soziokulturelle
Bedeutung der Flsse und der sie umgebenden Landschaft aufmerksam
machen, Manahmen zur Erhaltung, zum Schutz und zur Renaturierung
von Flusslandschaften und ihrer Lebensgemeinschaften initiieren,
das Wiedererreichen einer hohen Durchgngig-keit untersttzen und
naturnahe Wander- und Erholungsgebiete frdern.
Weitere Infos unter www.flusslandschaft.naturfreunde.de und
www.wilde-argen.de
Vom 4. bis 13. Juli 2014 herrscht auf beiden Seiten des
Donau-Ufers
reges Treiben, wenn sich internationale Knstler und Gste auf
dem
Fest der Begegnungen aus allen Lndern entlang der Donau
zusam-
menfinden. Alle zwei Jahre ldt das Donaubro Ulm/Neu-Ulm zum
Internationalen Donaufest ein. Das Programm der 10-tgigen
Veran-
staltung setzt unterschiedliche knstlerische Akzente. Die
Donau-Ufer
sind dabei zentrale Orte: der hier etablierte Markt der
Donaustdte
und -regionen ist Mittelpunkt des Festivals. Er spiegelt die
Grundidee
des Donaufestes wider, die Vielfalt der Kulturen, Musik- und
Tanz-
formen sowie Lebensstile an der Donau zu vermitteln.
Zahlreiche
Veranstaltungen aus den Bereichen Musik, Literatur, Tanz und
Theater runden das Festival ab.
Weitere Infos unter www.donaubuero.de
internat ionales DonauFest10 Lnder 10 Tage 1 Fest
Rundum erneuert prsentiert sich das Zep-pelin Museum
Fried-richshafen ab Sommer 2014. Mit seiner welt-weit umfang
reichsten Sammlung zur Zeppelin-luftschifffahrt gewhrt das Museum
Einblicke in diese faszinierende Welt. Gem dem Konzept Technik und
Kunst wird in der Kunstabteilung aufge-zeigt, wie eng diese beiden
Bereiche miteinander verknpft sind. Regelmig wechselnde
Ausstellungen und zahlreiche Angebote wie Fhrungen, Vortrge, Filme
oder Aktionstage runden die Kulturvermittlung fr Interessierte
ab.Weitere Infos auf S. 36 oder unter www.zeppelin-museum.de
FlusslandschaftZeppel in MuseuM Fr i eDr ichshaFen Technik &
Kunst
Newsticker+++ Die Waldsee-therme wird 20, Jubel-Bade-Preise gibt
es vom 20. bis 25. Oktober, nebst der Aussicht auf eine tolle
Sauna- und Wohlfhl-
landschaft, die die Waldsee-Therme ab Herbst 2016 ergnzen soll.
+++ Als Gemeinschaftsprojekt des rmermuseums Mengen-ennetach und
des
Keltenmuseums heuneburg findet vom 1. Juni bis 12. Oktober 2014
die Sonderausstellung Das asterix-projekt statt. +++
premiumwander-
wege: Ab Juli weist ein grn-blau-graues Emblem mit dem
Schriftzug DonauFelsenLufe den Weg entlang fnf neuer
Premiumwanderwege.
Foto: Achim
Men
de
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"Schlemmerlndle"Schlemmen kann man hier in Oberschwaben-Allgu
vom Feinsten. In keiner anderen Region in Deutschland gibt es so
viele gemtliche Gasthuser und Bru-stuben mit bester regionaler
Kche. Vor allem wer deftige und ursprngliche Kche mag, findet in
Oberschwaben seine kulinarischen Gaumenfreuden. In zahlreichen
Wirtshusern und gehobenen Gaststtten werden oberschwbische
Spezialitten nach traditionellen Rezepten gekocht und modern
angerichtet. Regionalitt wird hier gro geschrieben auch in der Wahl
der Produkte, die auf dem Teller landen. In der Bierherstellung
dient z. B. der berhmte Tettnanger Hopfen als Grundlage fr das
hiesige Qualittsbier. Der Erfinder des Kristallweizens kommt
brigens auch aus Oberschwaben.
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Genieerland ObErschwabEn
Foto: M
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Von der Grndung zur Stiftung Die Grndung der Brauerei Farny geht
bis ins Jahr 1833 durch Konrad Kugel zurck. 1856 ging das Hofgut
Drren mit der zugehrigen Brauerei durch die Heirat von Bibiane
Kugel mit Eustach Farny in den Farny-Besitz ber. 1919 bernehmen
Oskar und Elisabeth Farny die Brauerei. Die Ehe zwischen Oskar und
Elisabeth bleibt kinderlos. Daher bringen die Farnys ihre
Edel-weissbrauerei testamentarisch in eine gemeinntzige Stiftung
ein. Jhrlich verkauft die Brauerei ber 20 Millionen Flaschen
Bier.Die Stiftung beschftigt sich heute mit ca. 250 ha Forst- und
Landwirtschaft, mit Jagd- und Fischereirechten, einem kleinen
Weinberg am Kaiserstuhl, einer Vermgensverwaltung und natrlich mit
der Edelweissbrauerei Farny. Zweck der Stiftung ist die Frderung
der Universitt Hohenheim, der Kirchen-gemeinde Ratzenried, der
Ortschaft Waltershofen und die Untersttzung bedrftiger Personen in
diesen Ortschaften.
Er nder des Kristallweizens 11. Juli 1924: Mit seinem
Braumeister Wilhelm Zeitler tftelt der Brauereibesitzer Oskar Farny
an einer neuen Biersorte. Anlsslich seines siebten Hochzeitstages
schreibt er seiner Frau Elisabeth einen Liebesbrief, da sie
offensichtlich in der Sommerfrische ist. Beilufig erwhnt er darin
eine Sensation: Gestern haben wir 115 Kisten Weizen die erste
Flasche bis zur letzten glanzhell abgefllt! Noch fehlt Farny der
Name fr seine Erfindung: Er wird es spter Champagnerweizen nennen.
Heute trgt das Bier aus recht-lichen Grnden einen anderen Namen
Kristallweizen. Durch die Datierung des Briefes hat Farny ein ganz
genaues Geburts-datum des Kristallweizens. Da niemand ein lteres
Dokument auf-weisen kann, drfen sich Farny stolz als die Erfinder
betrachten. In einem Gutachten aus dem Jahr 1929 von der Lehr- und
Versuchsanstalt Weihenstephan heit es: Es handelt sich um ein ganz
besonderes Bier,
EdElwE i s sbrauErE i farnY
Oberschwaben Magazin 2014/1510 Genieerland Oberschwaben |
Edelweissbrauerei Farny | Kilegg F5
Aus Liebe zum BierDie Edelweissbrauerei Farny in Kilegg gilt
nicht nur als Er nder des Kristallweizens, sondern ist auch
Marktfhrer bei Weizenbieren in der Region
Westallgu/Bodensee/Oberschwaben. Mit viel Liebe zur Heimat, zu den
Produkten und dem Stiftungsauftrag schreibt das Unternehmen bis
heute eine Erfolgsgeschichte.
Foto: fotolia.de
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welches fein moussiert wie Champagner. Ein neuer Name fr eine
ganze Biergattung war geboren, das sogenannte Champagnerweizen.
Nach EU-Recht darf das Kristallweizen seit den 1960-er Jahren nicht
mehr Champagnerweizen genannt werden. Heute noch ist das
FARNY-Kristall-Weizen mit rund 40 % Anteil die strkste Biersorte
und wird unverndert nach dem speziellen Farny Brauverfahren
gebraut.
Erfolgsbetrieb setzt auf Weiterentwicklung und hchste
QualittFarny ist Marktfhrer bei Weizenbieren in der Region
Westallgu/Bodensee/Oberschwaben. Die Edelweissbrauerei setzt durch
eine klare Qualitts-strategie auf den nachhaltigen Erfolg. Die
Firmenphilosophie lautet: Farny Weizenbiere und mehr! Dieser
Grundsatz soll einerseits die hohe Weizenbierkompetenz der Brauerei
unterstreichen, andererseits soll verdeut-licht werden, dass Farny
aber fr weit mehr steht: Qualittssicherung,
Pflege des Partnerschaftsnetzes und die Bindung zur Heimat,
Erfllung der gemeinntzigen Stiftungszwecke, umweltschonendes
Investieren, Produzieren und Vermarkten. Durch fortlaufende
Investitionen ist Farny zur modernsten Brauerei der Region
geworden. Insgesamt wurden in den letzten Jahren rund 22 Mio. Euro
in technische Anlagen und Umweltschutzma-nahmen investiert.
Aktuelle Projekte sind die Sanierung des Brauerei-Labors, des
Hotel-Gasthof Prassberger und die Reaktivierung des Hofgut Drrens,
das seit Jahrhunderten als Keimzelle der Brauerei und der Stif-tung
ein wichtiger gastronomischer Standort war und ist, denn bereits im
20. Jahrhundert sollen Russische Zaren dort durchgereist sein. Es
soll in der Endbauphase ein Betrieb mit 130 Innensitzpltzen, einem
Biergarten und einem Hotel mit rund 62 Zimmern entstehen. So wird
Farny auch in Zukunft mit seinem Leistungspaket als regionaler
Braupartner auf ganzer Linie berzeugen.
Oberschwaben Magazin 2014/15 Genieerland Oberschwaben |
Edelweissbrauerei Farny | Kilegg F5 11
und mehr... !und mehr... !Weizenbiere Weizenbiere
Er nder des Kristall-Weizens Brautradition seit 1833 lteste und
grte Brauerei im Land kreis Ravensburg Regionaler Marktfhrer bei
Weizenbieren
Erfahren Sie mehr auf unserer Webseite www.farny.de
Planungsentwurf: Architekturbro Grath
Foto: fotolia.de
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12 GenieerlandOberschwaben|ZwiefalterKlosterbruD2
Seit 1521 braut man auf der Schwbischen Alb ein ganz besonderes
Bier: Zwiefalter Klosterbru. Heute genau wie damals; mit Brauwasser
aus dem eigenen Klosterbrunnen und feinster Gerste von den Feldern
der Schwbi-schen Alb. Kein Bier der groen Masse, sondern nur fr die
schwbische Heimat im Umkreis von 70 km erhltlich. Die Mnche mussten
1803 Zwie-falten verlassen, das Brauhaus blieb und das Brauen
feiner Bierspezialitten konnte generationsbergreifend durch die
Familie Baader bewahrt werden.
Neben den wichtigsten Rohstoffen vor den Toren des einstigen
Klosters, stammt auch der Hopfen aus dem nachbarschaftlich
gelegenen Anbaugebiet rund um Tettnang. Die langjhrigen und
persnlichen Beziehungen direkt zu unseren Landwirten sichern uns
auch in Zukunft die bentigten Qualitten. Dabei ist der regelmige
persnliche Austausch beim alljhrlichen Brauger-stenstammtisch oder
auch auf dem Historischen Bierfest sehr wichtig.
Historisches Bierfest 2014Vom 26.29.9.2014 steht Zwiefalten
einmal mehr ganz im Zeichen der Braukunst. Das Historische Bierfest
mit jhrlich ber 15.000 Besuchern bietet auch in diesem Jahr ein
unverwechselbares Rahmenprogramm mit Brauhandwerksmarkt, gefhrte
Brauereibesichtigungen und znftiger Bier-feststimmung im groen
Bierzelt.
Spannung Pur bei den Klosterbru-FestspielenHhepunkt der
Festlichkeiten werden die fnf Auffhrungen der Klosterbru-Festspiele
sein, die vor der beeindruckenden Kulisse des Zwiefalter Klosters
aufgefhrt werden. Sitzend auf einer Freilichtbhne ist der Zuschauer
haut-nah dabei, wenn die Zwiefalter Kloster- und Braugeschichte von
ber 150 Laienschauspielern aufwndig inszeniert wird. Dabei taucht
der Zuschauer ob jung oder alt in die Zeit des 15. Jahrhunderts ein
und kann unmittelbar miterleben wie sich die Geschichte des
Klosters und die Entdeckung des Bierbrauens in Zwiefalten einst
zugetragen hat.
Auffhrungstermine:Abendvorstellung am: Fr 26.9/ Sa 27.9 jeweils
um 18.30 UhrTagesvorstellungen am: So, den 28.9 um 12 Uhr / 14 Uhr/
16 Uhr(Auffhrungszeiten ohne Gewhr)
Das Bier mit der groen GeschichteZwiefalter Klosterbru
Zwiefalter KlosterbruHauptstrae 2488529 ZwiefaltenTel.: +49 (0)
7373 [email protected]
Mehr Informationen zum Programm und zu den Uhrzeiten
unter:www.zwiefalter.dewww.zwiefalter-bierfest.de oder Tel.: +49
(0) 7373 2000
OberschwabenMagazin2014/15
Die Meckatzer Lwenbru ldt Sie ein den Ursprung des Allguer
Sonntagsbieres und das Geheimnis der Meckatzer Braukunst kennen zu
lernen. Erleben Sie unsere Ge-schichte und unser
Qualittsverstndnis. Bei einem Rundgang durch Sudhaus und Grkel-ler
zeigen wir Ihnen, warum wir bei vielem genauer hinsehen und uns bei
allem mehr Zeit nehmen. Eine traditionelle Zwickelbierverkos-tung
gehrt selbstverstndlich dazu.
Anschlieend servieren wir Ihnen im Meckatzer Brustble oder
unserem sch-nen Gastgarten ein braufrisches Meckatzer es ist im
Eintrittspreis der Brauereifhrung enthalten. Hier knnen Sie sich
auch mit regi-onalen Spezialitten kulinarisch verwhnen lassen.
Bitte reservieren Sie Ihre Brauereifh-rung rechtzeitig. Termine und
Preise erfahren Sie unter Telefon 08381 5040 oder unter der E-Mail
[email protected].
Erst staunen,dann genieen
Michael Wei, Geschftsfhrer der Meckatzer Lwenbru
Meckatzer Lwenbru B. Wei KG, Meckatz 10, 88178 Heimenkirch
Die Meckatzer Brauereibesichtigungen
Brauereifhrung 2014 220_297 _3.indd 1 28.03.2014 08:17:39OMa
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Zwiefalter KlosterbruHauptstrae 2488529 ZwiefaltenTel.: +49 (0)
7373 [email protected]
Mehr Informationen zum Programm und zu den Uhrzeiten
unter:www.zwiefalter.dewww.zwiefalter-bierfest.de oder Tel.: +49
(0) 7373 2000
Die Meckatzer Lwenbru ldt Sie ein den Ursprung des Allguer
Sonntagsbieres und das Geheimnis der Meckatzer Braukunst kennen zu
lernen. Erleben Sie unsere Ge-schichte und unser
Qualittsverstndnis. Bei einem Rundgang durch Sudhaus und Grkel-ler
zeigen wir Ihnen, warum wir bei vielem genauer hinsehen und uns bei
allem mehr Zeit nehmen. Eine traditionelle Zwickelbierverkos-tung
gehrt selbstverstndlich dazu.
Anschlieend servieren wir Ihnen im Meckatzer Brustble oder
unserem sch-nen Gastgarten ein braufrisches Meckatzer es ist im
Eintrittspreis der Brauereifhrung enthalten. Hier knnen Sie sich
auch mit regi-onalen Spezialitten kulinarisch verwhnen lassen.
Bitte reservieren Sie Ihre Brauereifh-rung rechtzeitig. Termine und
Preise erfahren Sie unter Telefon 08381 5040 oder unter der E-Mail
[email protected].
Erst staunen,dann genieen
Michael Wei, Geschftsfhrer der Meckatzer Lwenbru
Meckatzer Lwenbru B. Wei KG, Meckatz 10, 88178 Heimenkirch
Die Meckatzer Brauereibesichtigungen
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Oberschwaben Magazin 2014/1514 Genieerland Oberschwaben |
Biereintrge/Brauereien
BrauereibesichtigungBierkrugmuseum- und/oder
Brauereibesichtigungen fr Gruppen nach Voranmeldung. Erlebnispaket:
eine humorige Brauereifhrung, Fhrung durch Deutschlands 1. Bier
krug museum, eine Halbe SCHUSSENRIEDER (auch alkoholfrei),
reservierte Gastronomiepltze fr Gruppen, 9,80 Euro.
Weitere AngeboteHochzeiten, Betriebsfeiern oder Vereinsausflge:
Fr Veranstaltungen jeglicher Art
stehen die gemtlichen Gastrume zur Verfgung. Ob historische
Brotzeitstube, Gewlbekeller, Schussenrieder Stube oder
Bierkrugstadel: Jeder Raum vermittelt eine ganz einzigartige
Atmosphre.
Alle Veranstaltungen immer aktuell unter www.schussenrieder.de,
jeden Freitag Live-Musik. Der Eintritt ist immer frei.
BrauereibesichtigungDie Zwiefalter Privatbrauerei freut sich
Besuchern die Braukunst nach den zehn
goldenen Brauregeln der Benediktiner vorzustellen. In einer
gefhrten Besichtigung nach dem Vermchtnis der Benediktiner, erfhrt
man wie mit Braugerste von den Feldern der Schwbischen Alb ein Bier
gebraut wird, das besonders riecht und schmeckt. Aufgrund der groen
Nach-
frage ist zu bercksichtigen, dass Be-sichtigungen nur nach
vierwchiger vor-heriger Terminabsprache angeboten werden.
Folgende Gruppenbesichtigung (mind. 15 Pers. bis max. 45 Pers.)
sind mglich: Tour 1: Brauereibesichtigung
Brauer 6, Euro, Zeitbedarf: 1,52 Std.; Tour 2:
Brauerei-besichtigung Braumeister 8, Euro, Zeitbedarf: 22,5 Std.,
Tour 3: Brauereibesichtigung Biersommelier 21, EuroZeitbedarf:
mind. 3 Std. / Gruppengre auf 20 Pers. begrenzt. Optional werden zu
jeder Tour vorab oder danach Speisen im Braukeller, oder Braustble
angeboten, oder man whlt direkt in der Klosterbru-Gaststtte la
carte.Email mit Terminwunsch an [email protected] oder telefonisch
MoFr 7:3013 Uhr unter +49 (0) 7373 2000.
Zwiefalter Klosterbru OHGHauptstrae 24, 88529 ZwiefaltenTel.:
+49 (0) 7373 200-0, [email protected], www.zwiefalter.de
Rund ums Bierb iErE & brauErE i En
Foto: M
arku
s Leser
Brauereibesichtigungtglich auer dienstags nach Voranmeldung.
Ohne Voranmeldung von April bis Oktober jeden Mittwoch um 15 Uhr.
Es erwartet die Besucher eine unterhaltsame und interessante
Besichtigung mit Filmvorfhrung, Zwickelprobe direkt vom Lagertank,
eine Bierprobe mit 5 verschiedenen, frischen Bier-Spezialitten, ein
weiteres groes Getrnk und je nach Programm, eine ofenfrische Brezel
(Kleine Reise 9, Euro p. P.) oder ein herzhaftes Vesper (Expedition
ins Bierreich 14, Euro p. P.). Eine Urkunde mit Gruppenfoto und
freier Eintritt ins Bierwelt-Museum gehren ebenfalls zu diesem
Rundumpaket.
Selbst einmal ein Bier brauen der Erlebnissud: Gruppen bis 20
Personen
werden fachkundig in die Geheimnisse der Braukunst eingewiesen.
Nach ca. 5 Stunden endet ein erlebnisreicher Tag mit der Vorfreude
auf das, was etwa 4 Wochen spter zur Abholung bereit steht: Das
eigene Bier!
Tettnanger Hopfen
Schussenrieder Erlebnisbrauerei mit Deutschlands 1.
BierkrugmuseumWilhelm-Schussen-Strae 12, 88427 Bad
SchussenriedTel.: +49 (0) 7583 404-11, [email protected],
www.schussenrieder.de
Berg Brauerei Ulrich ZimmermannBrauhausstrae 2, 89584
Ehingen-Berg Tel.: +49 (0) 7391 [email protected],
www.bergbier.de
Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KGFriedrichstr. 34, 78573
WurmlingenTel.: +49 (0) 74 61/942-0, Fax: +49 (0) 74
61/[email protected], www.hirschbrauerei.de
Edelweibrauerei FarnyHofgut Drren, 88353 Kilegg im AllguTel.:
+49 (0) 7522 [email protected], www.farny.de
BrauereibesichtigungDie Meckatzer Lwenbru ldt ein, den Ursprung
des Allguer Sonntagsbieres und das Geheimnis der Meckatzer
Braukunst kennenzulernen. Dabei erlebt man die Geschichte und das
Qualittsverstndnis bei einem Rundgang durch Sudhaus und Grkeller.
Eine traditionelle
Zwickelbierverkostung gehrt selbstverstndlich dazu.
Anschlieend
wird man im Meckatzer Braustble oder dem schnen Gastgarten mit
braufrischem Meckatzer verkostet, es ist im Eintrittspreis der
Brauereifhrung enthalten. Hier kann man sich auch mit regionalen
Spezialitten kulinarisch verwhnen lassen.
Besichtigungstermine: MaiDezember: Di 17 Uhr, Mi 9.30 Uhr, Do 17
Uhr, Fr 12 Uhr, 15 Uhr, 18.30 Uhr, Sa 12 Uhr, 15 UhrPreise:
Brauereifhrung inkl. Zwickelbierverkostung, Weiss-Gold Glas zum
Mitnehmen und einem Glas Meckatzer Bier: 9, Euro; Brauereifhrung
inkl. Zwickelbierverkostung, Weiss-Gold Glas zum Mitnehmen, einem
Glas Meckatzer Bier und Brotzeit: 14,50 EuroJetzt anmelden zur
Brauereifhrung: Einzel-, sowie Gruppenanmeldungen telefonisch
unter
MECKATZER LWENBRUBenedikt Wei KG, Meckatz 10, 88178
HeimenkirchTel.: +49 (0) 8381 504-0,
[email protected]
Brauereibesichtigungmit Zwickelprobe, Handabfllung einer
Flaschengrung und ein brauereifrisches Berg- Bier in der
BrauereiWirtschaft.
BierBrauSeminarIn einer Gruppe von 20 Personen erlebt man den
Weg vom kleinen Gerstenkorn zum wrzigen Bier. Das Brauergebnis
nimmt man mit nach Hause. Alte Eiskeller: Bei der
Brauereibesichtigung gehts 13 Meter tief hinab in die alten
Keller.
Brauereibesichtigung p. P. 7, Euro; BierBrauSeminar p. P. 54,
Euro
Direkt neben der Brauerei ist die Brauerei Wirtschaft (tglich ab
10 Uhr geffnet) am Donau-Rad-Wanderweg und am zertifizierten
Bierkulturstadt-Wanderweg
BrauereibesichtigungBrauereibesichtigung ab 15 bis maximal 30
Personen mglich.Zur Terminvereinbarung Kontakt aufnehmen mit
Dipl.-Braumeister Alexander Neugebauer (Tel.: +49 (0) 7522 978830).
Der Preis pro Person inklusive Vesper und Bierprobe betrgt 8,
Euro.
Weitere AngeboteFr Feiern und Groveranstaltungen bieten wir ein
umfassendes Angebot an Bestuhlung, Ausschanktechnik und gekhlten
Getrnken an. In ber 450 Gastronomiebetrieben und 350
Verkaufsstellen erhlt man unsere Farny-Bierspezialitten.
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Oberschwaben Magazin 2014/1516 Genieerland Oberschwaben | Berg
Brauerei Ehingen E2 | Rapunzel Naturkost G5
Es gibt sie noch, die praktisch vergessenen, aufwn-digen
Braumethoden. Im Grhaus der Berg Brauerei sieht man Hefeweizen in
offenen Bottichen gren eine Braumethode von ganz groer
Seltenheit.Aus dem Sudhaus kommt die Wrze in den offenen Grbottich
und beginnt zusammen mit der ober-grigen Hefe die Grung. Der
Grschaum mit seinen Gerbstoffen und anschlieend die Hefe werden mit
dem groen Sieblffel abgehoben. Die mit dem Sieblffel abgehobene
Hefe wird zur Vergrung des nchsten Suds der Wrze zugegeben. Mit
dieser Methode kommt der obergrige Charakter der Hefe zu seinem
besonderen Ausdruck.
Nur sehr wenige Brauereien setzen das aufwndige Verfahren der
original offenen Obergrung ein. Die Berg Brauerei pflegt diese
Brauweise, weil sie damit ein Hefeweizen braut, das seinen
obergrigen Charak-ter besonders entfaltet und anders riecht und
anders schmeckt. Bei Festen, in Dorfgasthusern, in Landgast-hfen
und Kneipen hrt man daher oft die Bestellung Ich trink noch a
gscheids Woiza.Zu sehen gibt es diese seltene Braumethode bei einem
Blick hinter die Mauern der Berg Brauerei im Rah-men einer
Brauereibesichtigung. Besichtigungen sind von Montag bis Samstag
nach telefonischer Absprache mglich.
Original offene ObergrungbErg brauErE i Eh ingEnBerg Brauerei
Brauhausstrae 289584 Ehingen-BergTel.: +49 (0) 7391
771710www.bergbier.de
40 Jahre Rapunzel Naturkost ein Grund zum Feiern! Was liegt da
nher als ein groes Festival. Am 20. und 21. September 2014 findet
in Legau das zwlfte legendre Rapunzel Eine Welt Festival statt. Der
bunte Markt mit knapp 100 Ausstellern bietet ein breites Sortiment,
von Bio-Produkten ber Kunsthandwerk, von gesunden Leckereien bis
hin zu kologischer Kleidung und Kosmetik. Kein Festival ohne Musik:
Ob Weltmusik, jazzige Tne oder fetziger Sound zum Abtanzen, ob
Balkan Speed Brass mit Fanfara Kalashnikov oder eher leise Tne. Und
bei Weiberpower pur! strapazieren drei der renom-miertesten
deutschen Kabarettistinnen, Sissi Perlinger, Lisa Fitz und Patrizia
Moreno, die Lachmuskeln.
Nicht nur die Kleinen freuen sich ber die frechen Lieder von
Rodscha aus Kambodscha und Tom Palme. Ein vielseitiges
Kinderprogramm, vom Zoomobil bis zum Kettenkarussell, begeistert
kleine und groe Besucher. Im kulinarischen Dunkelzelt entdecken Sie
mit allen Sinnen. Und in einer Talkrunde erleben Sie einen
Streifzug durch 40 Jahre Naturkostgeschichte. Vortrge rund um Bio,
Ernhrung und nachhaltiges Leben laden ein, mehr zu erfahren.
Natrlich kann man auch Rapunzel nher kennenlernen: Viele der
Rohstoff-Lieferanten und HAND IN HAND-Partner aus aller Welt
stellen ihre Arbeit vor.Es darf also das ganze Wochenende gefeiert,
getanzt, geschlemmt und Neues entdeckt werden!
40 Jahre Bio aus LieberaPunZEl naturkOst fE i ErtRapunzel
Naturkost GmbHRapunzelstrae 187764 LegauTel.: +49 (0) 8330
[email protected]
Tom Palme. Ein vielseitiges Kinderprogramm, vom Zoomobil bis zum
Kettenkarussell, begeistert kleine und groe Besucher. Im
kulinarischen Dunkelzelt entdecken Sie mit allen Sinnen. Und in
einer Talkrunde erleben Sie einen Streifzug durch 40 Jahre
Naturkostgeschichte. Vortrge rund um Bio, Ernhrung und
nachhaltiges
v
EEEEEEEEEEEEEEEiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnnnneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeelllllllllllltttttttttttttttttttttttttttttt
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeesssssssssssssssssssssssstttttttttttttttttttttttttttiiiiiiiiiiiiiiivvvvvvvvvvvvvvvaaaaaaaaaaaaaaaaaallllllllllll
20./21. September 201420./21. September 201420./21. September
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Oberschwaben Magazin 2014/15
Es gibt einiges zu erleben inmitten der Schwbischen Alb: Im
ALB-GOLD Kundenzentrum nahe Trochtelfingen geht es rund um das
Thema Ernhrung. Zahlreiche Mglichkeiten, um einen spannenden Tag zu
verbringen, werden den Besuchern geboten. Die verschiedenen
Bereiche des Kundenzentrums laden ein zum Schlemmen und Genieen,
zum Erholen und Ausspannen, aber auch zum Lernen und
Informieren.
Ein Blick hinter die Kulissen | Glserne
ProduktionErnhrungsprofis geben einen Einblick in die Produktion
der Nudel- und Sptzleproduktion. Woher bezieht ALB-GOLD die Eier?
Wie viele Eier werden hier tglich frisch aufgeschlagen? Welche
Rohstoffe verwendet ALB-GOLD? Diese und noch viele andere Fragen
werden im Laufe der Fhrung beant-wortet. So lsst sich fr jedermann
die Herkunft und Herstellung der Sptzle und Nudeln
nachvollziehen.
Grenzenlos genieen | Restaurant SONNE und Landmarktber 150
verschiedene Nudelsorten sowie regionale Produkte der besonderen
Art findet man bei einem Bummel durch den Landmarkt. Und im
Restaurant SONNE lsst sich die kulinarische Vielfalt bei einem
leckeren Men entdecken.
Ran an den Herd | Kochkurse und events Wer lieber selbst kocht
und dabei gerne Tipps und Tricks vom Profi entgegen nimmt, ist im
ALB-GOLD Kochstudio genau richtig. Ob als Themenkochkurs oder als
Gruppenevent, die Veranstaltungen sorgen stets fr gute Stimmung bei
den motivierten Hobby-Kchen.
Mehr als Sptzle und Nudeln | Kruter WeltVon April bis Oktober
erstrahlt die Kruter Welt in voller Pracht. Blten, Strucher und
Kruter blhen dabei um die Wette. Angelegt wurde der zwei Hektar
groe Garten in verschiedene Themenbereiche, die am besten mit den
fachkundigen Grtnerinnen bei einer Fhrung erkundet werden. Fr
Kinder und junggebliebene Erwachsene bietet der Erlebnisspielplatz
vielfltige Mglichkeiten, um sich auszutoben.
ALB-GOLD KundenzentrumIm Grindel 1, 72818 Trochtelfingen Tel.:
+49 (0) 7124 9291-155 [email protected],
www.alb-gold.de
Termine und Veranstaltungen rund um ALB-GOLD unter
www.termine.alb-gold.de
Mehr als Sptzle und Nudelnalb -gOld
Aulendorf: donnerstags 812 Uhr, Schlossplatz
Bad Buchau: dienstags 819 Uhr, Marktplatz
Bad Saulgau: mittwochs und samstags 813 Uhr, Marktplatz
Bad Schussenried: samstags 812.30 Uhr
Bad Waldsee: dienstags 712 Uhr; Innenstadt
Bad Wurzach: donnerstags 8.3013 Uhr, Stadtmitte
Biberach: mittwochs und samstags 713 Uhr, Marktplatz; im
Winterhalbjahr 813 Uhr
Ehingen: dienstags und samstags 713 Uhr, Marktplatz; im
Winterhalbjahr 7.3013 Uhr
Isny: donnerstags 713 Uhr, Fugngerzone; im Winterhalbjahr 813
Uhr
Kilegg: samstags 812.30 Uhr
Leutkirch: montags 813 Uhr, Marktstrae jeden 1. Samstag
Bauernmarkt 912 Uhr
Memmingen: dienstags und samstags 712.30 Uhr, Altstadt
Mengen: dienstags und samstags 813 Uhr, Martinskirchplatz
Mekirch: freitags 813 Uhr, am Marktbrckle; im Winterhalbjahr 813
Uhr
Ochsenhausen: freitags 812.30 Uhr, Marktplatz
Pfullendorf: dienstags und samstags 712 Uhr, Marktplatz
Ravensburg: samstags 7.3013 Uhr, Marktstrae
Riedlingen: freitags 10 Uhr bis abends, Marktplatz
Sigmaringen: dienstags und donnerstags 712 Uhr; samstags 713
Uhr, Rathausplatz
Tettnang: dienstags 812 Uhr, Montfortplatz; samstags 712 Uhr,
Montfortstrae
Ulm: mittwochs und samstags 613 Uhr, Mnsterplatz
Wangen: mittwochs 7.3013.30 Uhr, Marktplatz, samstags 812
Uhr
Weingarten: mittwochs 713 Uhr, Innenstadt, samstags 812
Uhr,jeden Freitag (Oberstadt)
Praktisch jede oberschwbische Stadt kann mit ihm aufwarten und
doch ist jeder ein Unikat: der Wochenmarkt. Ein- oder zweimal die
Woche bieten hier die Beschicker frisches Obst und Gemse, Kse,
Wurst, Fleisch, Fisch, Eier, Brot, Nudeln, Honig, Gewrze,
eingelegte Leckereien und Blumen an. Was frher zum oberschwbischen
Alltag gehrte, trgt heute zu einer gesunden und bewussten
Lebensqualitt bei. Der Einkauf auf dem Wochenmarkt ist nicht mehr
selbstverstndlich, sondern ein Erlebnis, das Tradition und Trend
mitei-nander verbindet. Der mittelalterliche Stadtkern verleiht
auch diversen unterjh-rig stattfindenden Jahr- und Krmermrkten eine
ganz besondere Atmosphre. Wer eine oberschwbische Stadt wirklich
kennen lernen will, muss sie also am besten an einem Markttag
erleben.
Wochenmrkte in OberschwabenFo
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Genieerland Oberschwaben | Alb-Gold C2 | Wochenmrkte 17
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Oberschwaben Magazin 2014/1518
Mrchenhafte SchlsserSchlsser und Klster bestimmen das Bild in
Oberschwaben und dem Wrttembergischen Allgu. Diese Vielzahl kommt
von den diversen Herrschaftsgebieten, die in der Region zwischen
Bodensee, Schwbischer Alb und Allgu von jeher aufeinander stoen.
Und da jeder Herr-scher bekanntlich sein eigenes Schloss brauchte,
ist die Urlaubsregion heute von einer besonders hohen
Schlsser-dichte geprgt. Die Bauherren berboten sich meist
gegenseitig in Gre und Prunk und hinterlieen uns so prchtige
Bauwerke, die zum Trumen einladen: von rauschenden Festen mit edlen
Prinzen und wunderschnen Prinzessinnen, frechen Frschen oder einem
bezaubernden Aschenputtel.
beeindruckende ZieleJeder zarteste Ton hallt durch den groen
Saal. Feinste Stuckarbeiten berziehen die Decke und fesseln die
Blicke. Zahlreiche Spiegel an der Wand geben dem Raum zustzlichen
Glanz. Wer heute in einem der kunstvoll aus-gestatteten Festsle
steht, kann sich lebhaft vorstellen, wie prunkvoll hier die
Adeligen gefeiert haben. Auch Speise-sle, Salons und Gemcher
entfhren in die Ver-gangenheit, in der barocker berschwang beliebt
war.
Jeder Herrscher wollte seine Macht und seinen Ein-fluss mit noch
greren und prchtigeren Bauwerken demonstrieren.
besucher willkommenber Jahrhunderte haben die Bauwerke eine
wechselvolle Geschichte erlebt und den unterschiedlichsten Zwecken
gedient. Jedes Schloss hat seine Besonderheiten und seinen eigenen
Charme. Das eine liegt mitten im Ort, das andere thront auf einem
Berg mit Blick ber die sanft-hgelige Landschaft. Mal lockt eine
barocke Gartenan-lage, die allein schon einen Besuch wert ist. Mal
ist es der romantische Schlosshof, in dem Gste Konzerte hren oder
ein gutes Essen genieen knnen. Es gibt Schls-ser, die immer noch in
Familienbesitz sind und von ihnen genutzt werden, andere
beherbergen Museen, Galerien und kulturelle Zentren. Eines ist
allen gemeinsam: In all diesen geschichtstrchtigen Bauwerken sind
Besucher herzlich willkommen.
Die Broschre zu der Schlsserlandschaft Oberschwaben
Schlossbesuche einfach mrchenhaft ist gratis zu bestellen ber den
Katalogservice auf Seite 127/128.
Foto: F
elix Kstle
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Kultur& barOck
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Oberschwaben Magazin 2014/1520 Kultur & Barock | Schloss
Meersburg C6
Die lteste bewohnte Burg Deutschlands und Annette von
Droste-Hlshoff-Gedenksttte
Die Meersburg
Das Museum mit 36 eingerichteten und beschrifteten Rumen ist
ganzjhrig tglich durchgehend von 9.00 bis 18.30 Uhr (Anf. November
bis Ende Februar 10.00 bis 18.00 Uhr) geffnet: Zustzlich zum
selbstndigen Rundgang kann man von April bis November den
Dagobertsturm besteigen.
Burg-Caf mit Barocksaal und herrlicher Aussichts-terrasse auf
den Bodensee
Im Sommer spielen die Carlina-Leut auf historischen
Instrumenten. Man darf mittelalterliches Treiben mit einer
Sldnertruppe jeweils an einem Wochenende von Mrz bis Oktober
erleben.
Burg Meersburg GmbHSchlossplatz 1088709 Meersburg am
BodenseeTel.: +49 (0) 7532 [email protected]
www.burg-meersburg.de
Gratis Katalog bestellen: S. 127/128
Eine Welt voller NostalgieOmas Kaufhaus
Steigstrae 2/Kirchstrae 188709 Meersburg
Ausstellung und SchauanlageEintritt 2 Euro ab einem Meter
Krpergre. Fr Burgbesucher am selben Tag nur 1 Euro
Sagenhafte RitterburgSchloSS MeerSburgFoto: A
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Men
de
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Oberschwaben Magazin 2014/15 Kultur & Barock | Burg
Hohenzollern B1 21
Burg HohenzollernBurg Hohenzollern | Verwaltung72379 Burg
HohenzollernTel.: +49 (0) 7471
[email protected]
ffnungszeitenDie Burg Hohenzollern ist ganzjhrig geffnet und
bietet tglich Fhrungen an. Der einzige Ruhetag im Jahr ist
Heiligabend (24. Dezember). Sommersaison: 16. Mrz31. Okt., geffnet
von 1017.30 Uhr.Wintersaison: 1. Nov.15. Mrz, geffnet von 1016.30
Uhr.
Hhepunkte 201411. Mai Muttertag8./9. Aug.
Sternschnuppen-Nchte20./21. Sept. Falkner-Wochenende28.30. Nov.
& 5.7. Dez.Kniglicher Weihnachtsmarkt
Anfahrt: Die Burg Hohenzollern liegt zwischen Stuttgart und dem
Bodensee ber der Stadt Hechingen (PLZ 72379). Die teilweise
vierspurig ausgebaute B 27
(StuttgartTbingenHechingenBalingenRottweil) verluft direkt
unterhalb der Burg (Ausfahrt Hechingen Sd). ber die Autobahn A 81
StuttgartSingen empfiehlt sich die Ausfahrt Empfingen in
Fahrtrichtung Balingen/Hechingen.
Fotos: TMBW
Sie ist die Wiege der Hohenzollern-Dynastie, aus der Grafen- und
Frstenhuser hervorgingen, die preuischen Knige und auch die Kaiser
von Deutsch-land: die Burg Hohenzollern. Im Herzen Baden-
Wrttembergs gelegen thront sie auf 855 Metern Hhe genau zwischen
Bodensee und Stuttgart auf dem kegelfrmigen Zollerberg als
Wahrzeichen der Region Zollernalb. Von ihren Bastionen aus bietet
sich eine majesttische Rundsicht von bis zu 100 Kilometern.
Glanzvolle und dunkle Zeiten zeichnen den rund 1.000-jhrigen
Lebenslauf des imposanten Bau- werkes: Im 15. Jahrhundert wurde die
Burg Hohenzollern durch einen Krieg zerstrt, doch bald darauf
wieder aufgebaut. Im 18. Jahrhundert wurde die Festung verlas-sen
und zerfiel zu einer Ruine. Grer und schner als je zuvor lie dann
Knig Friedrich Wilhelm IV. von Preuen im 19. Jahrhundert den
Stammsitz seiner Familie in seiner heutigen Form wieder
errichten.
Nach wie vor befindet sich die Burg in Privatbesitz der
preuischen Linie und des schwbischen Frstenhauses der Hohenzollern.
Hausherr Georg Friedrich Prinz von Preuen und seine Ehefrau
Prinzessin Sophie von Preuen haben es sich auf die Fahnen
geschrieben, die Burg nicht nur als geschichtstrchtiges Museum zu
fhren, sondern auch als einen ausgesprochen lebendigen Ort, der
jhrlich Hunderttausende von Besuchern aus aller Welt anzieht. Die
Burg Hohenzollern steht fr erlebbare Geschichte. Whrend einer
Fhrung durch die Reprsen-
tationsrume erfhrt der Besucher Wissenswertes und Unterhaltsames
aus dem Leben der Hoheiten und Majestten, ber Kunst und
Architektur. Unterlegt mit Anekdoten gestaltet sich dabei der
Ausflug in lngst ver- gangene Zeiten kurzweilig und amsant. Auch fr
Kinder, denn die bekommen zur Fhrung neben den obligatorischen
Filzpantoffeln auch einen roten Knigs-mantel. Beginnend am
beeindruckenden Stammbaum in der Eingangshalle fhrt der Exkurs
durch den pracht- vollen Grafensaal mit seinen sechs Kronleuchtern,
vor-bei an Wandgemlden, die bewegende Geschichten und Legenden
erzhlen, ber den Blauen Salon mit seinen vergoldeten Wnden bis in
die Waffen- und Schatzkammer, die unter anderem die Preuische
Knigskrone und die Schnupftabaksdosen Friedrichs des Groen
beherbergt. Auerdem knnen die Burg-besucher auch hinabsteigen in
die Kasematten und die einstige Bunker- und Wehranlage mit ihrem
Geheim-gang erkunden.
Ihre Lebendigkeit schpft die Burg aber auch aus der Vielzahl von
Veranstaltungen wie etwa Konzerte, Theater, Open-Air-Kino,
Familientage, Sternschnuppen-Nchte oder Weihnachtsmarkt. Beliebt
bei Brautpaaren sind brigens auch die beiden Burg-Kapellen, die fr
Hochzeiten gemietet werden knnen. Und passend dazu bewirtet das
burgeigene Caf-Restaurant mit seinen regionalen Spezialitten neben
den Tagesgsten gerne auch Feste und Gesellschaften und
bewirtschaftet im Sommer einen der schnsten Biergrten der
Region.
Geschichte erleben mit majesttischer AussichtBurg
HoHenzollern
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Oberschwaben Magazin 2014/1522 Kultur & Barock | Staatliche
Schlsser und Grten Baden-Wrttemberg | Kloster Schussenried E4
Kirche St. Magnus
Kloster Schussenried Neues Kloster 188427 Bad Schussenried
ffnungszeiten AprilOktober DiFr 1013 und 1417 Uhr; Sa, So und
feiertags 1017 Uhr. NovemberMrz Sa, So und feiertags 1017 Uhr, 24.,
25., 31. Dezember und 1. Januar geschlossen.
Staatliche Schlsser und Grten Baden-WrttembergTel.: +49 (0) 7583
[email protected]
Im Jahr 1183 grndeten Prmonstratensermnche das Klos ter 2008
konnte es sein 825-jhriges Grn- dungsjubilum begehen. Der Name
spricht fr sich: Die Grndung liegt an der Schussen, einem
freundlichen Flsschen, das schon in der Steinzeit die Menschen zum
Siedeln angelockt hatte.
Oberschwbisches BarockjuwelSchussenried entwickelte sich ber die
Jahrhunderte zu einem immer mchtigeren Kloster, bis schlielich im
18. Jahrhundert die Neubaufantasien im reichen Konvent so weit
gediehen waren, dass man an richtig groformatige Projekte denken
konnte. 1748 erhielt der berhmte Bau-meister Dominikus Zimmermann
den Auftrag, Plne fr einen Neubau vorzulegen aber er war dann wohl
so teuer, dass man den verlsslichen Maurermeister Jakob Emele aus
Schussenried mit dem Bau beauftragte. Und trotz dieser lokalen
Sparmanahme mussten die Mnche schon 1763 den Bau einstellen: Sie
hatten zu viele Schul-den gemacht. Damals war gerade mal ein
Drittel der Plne realisiert. Ein Glck, dass einige der schnsten
Teile schon ganz und gar fertig und vollendet waren. Die
Pfarrkirche St. Magnus, eigentlich eine mittelalterliche Kirche,
ist im Inneren reich und barock ausgestattet. Zu den
Hauptsehenswrdigkeiten gehrt das prachtvoll geschnitzte, barocke
Chorgesthl. Geschaffen hat es der Bildhauer Georg Anton Machein
zwischen 1715 und 1717. Detailreich und berschumend und zugleich
durch den warmen Holzton zu einem groen Ganzen verbunden: Da lohnen
sich mehrere Blicke!
Bibliothekssaal der Sitz der WeisheitZu den absoluten Hhepunkten
an der an sich schon nicht armen Oberschwbischen Barockstrae gehrt
der elegante, lichtdurchflutete Rokoko-Bibliothekssaal
im Konventsneubau. Er zhlt zu den bedeutendsten
Klosterbibliotheksslen nrdlich der Alpen. Der zweige-schossige Raum
ist ganz in hellen Pastelltnen gehalten, eine schwingende Galerie
umluft den ganzen Saal. Eindrucksvoll ist die Ausstattung mit
Figuren und Bil-dern. Im Mittelpunkt steht das Deckenfresko von
Franz Georg Hermann. Thema ist das Wirken der gttlichen Weisheit.
Statuengruppen aus Stuck von Fidelis Sporer symbolisieren
anschaulich rechten Glauben und Ketzerei. Bcher beherbergt die
Bibliothek schon seit 200 Jahren nicht mehr, doch spiegelt sie dank
ihrer knstlerischen Ausgestaltung noch immer die gelehrten
Wissenschaften der Zeit wider: Kirchen- und Weltgeschichte,
Theologie, Medizin, Jura, Philosophie, Dichtung und Rhetorik nicht
umsonst trgt die Bibliothek auch die Bezeichnung Sedes sapientiae,
Sitz der Weisheit.
Vom Kloster zum Kunst- und Kulturzentrum Im Jahr 1803 beendete
die Skularisation die Zeit der groen Klster und auch in
Schussenried zogen die Mnche aus. Die riesigen Bauten waren schwer
zu nut-zen; 1835 bernahm Wrttemberg den Baukomplex. Als Erstes
richtete man eine Industrieanlage ein: ein Eisenschmelzwerk! 1875
wurde in den verbliebenen Gebuden die Knigliche Heil- und
Pflegeanstalt erff-net, und noch heute beherbergt ein Teil der
Anlage das Zentrum fr Psychiatrie Bad Schussenried. In den Ru-men
des barocken Konventbaus finden heute regelmig
Kulturveranstaltungen und Kunstausstellungen statt, mit denen sich
das Kloster Schussenried inzwischen einen Namen als bedeutendes
Ausstellungszentrum in Ober-schwaben gemacht hat.
Rokoko-Pracht im BibliothekssaalKloster schussenr ied
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Oberschwaben Magazin 2014/15 Kultur & Barock | Staatliche
Schlsser und Grten Baden-Wrttemberg | Kloster Wiblingen F1 23
Kloster WiblingenSchlossstrae 38 89079 Ulm-WiblingenTel.: +49
(0) 731
[email protected]
ffnungszeitenMuseum im Konventbau mit Bibliothekssaal1. April31.
Oktober DiSo und feiertags 1017 Uhr 1. November31. Mrz Sa, So und
feiertags 1317 Uhr 24., 25., 31. Dezember und 1. Januar
geschlossenBasilika St. Martintglich 918 Uhr, im Winter 917 Uhr
Direkt vor den Toren der alten Reichsstadt Ulm gele-gen, ist das
Kloster Wiblingen bis heute ein ganz besonderer Ort und das in
Sichtweite der lebhaften Grostadt an der Donau. Berhmt ist das
einstige Bene-diktinerkloster fr seinen barocken Bibliothekssaal
und die wunderbare Kirche. Und ein besonderes Besucher-highlight
ist das Museum im Konventbau. Seit wenigen Jahren erlebt man hier
in den ehemaligen Gsteapparte-ments im zweiten Obergeschoss ein
Kloster aus einem ganz anderen Blickwinkel: aus dem der normalen
Menschen. Im Mittelpunkt der anschaulichen Ausstellung stehen
nmlich ganz weltliche Themen, die mit dem einst mchtigen Wiblingen
verbunden waren. Es geht um das Leben im Machtbereich und unter der
Herrschaft der Benediktinerabtei. Der Abt war nmlich zugleich Herr
ber Drfer und Territorien. Das Museum stellt das Leben der
Untertanen im Klosterstaat ins Blickfeld. Sie waren es, die mit
ihren Diensten und Abgaben dafr sorgten, dass Wiblingen nicht nur
Ort des Gebets, sondern zugleich ein florierender
Wirtschaftsbetrieb war.
Ein Ort fr PilgerHeute wenig bekannt: Wiblingen war ein berhmter
Wallfahrtsort. Diesen Ruf verdankte es einer kostbaren Reliquie
Partikeln vom Kreuz Christi. Die hatten seinerzeit die
Klostergrnder von einem Kreuzzug aus dem Heiligen Land mitgebracht
und dem Kloster gestiftet. Die Reliquie war das Herzstck der
Klosteranlage und der Kirche. Die Kirche ist daher auch heute noch
ein Hingucker: Wenn man das Portal in der ganz charakteristischen
Fassade durch-schritten hat, steht man in einem lichten Raum von
groer Weite, ausgemalt mit leuchtenden Fresken und geschmckt in
Wei, Gold und hellem Blau.
Vom Barockkloster zur KaserneWie bei fast allen
mittelalterlichen Klosteranlagen in Oberschwaben wollte man um 1700
etwas Neues haben und begann, Kirche und Konvent in den Formen des
Barock neu zu errichten. In einer Bauzeit von rund 70 Jahren schuf
die Klos-tergemeinschaft einen gewaltigen, schlosshnlichen Komplex
aus Konvents-
gebude und mehreren Wirtschaftshfen, beherrscht von der
Klosterkirche in der Mitte. Die Klosterherrschaft endete 1806 in
der Skularisation; das Kloster wurde aufgelst und Wiblingen kam an
das Knigreich Wrttemberg. Jetzt wechselten auch die Bewohner:
Zuerst wurde es als Schloss Wiblingen zur Residenz fr den Bruder
des wrttembergischen Knigs, dann bis in den Zweiten Weltkrieg
hinein Kaserne. Die Bau-geschichte des barocken Neubaus
illustrieren originale Plne und Fundstcke im Museum. Die
Museumsrume selbst besitzen noch ihre prchtigen Stuckdecken.
Der Bibliothekssaal ein GesamtkunstwerkHhepunkt des Besuchs im
Kloster ist der prchtige Bibliothekssaal mit seinem reichen Schmuck
aus Fresken und Skulpturen. Er hat die Ausmae und die
verschwenderische Ausstattung eines Festsaals.
Architektur, Malerei, Skulptur und Dekor sind als
Gesamtkunstwerk einem theologischen und geisteswissenschaftlichen
Programm verpflichtet: Es geht um die Verherrlichung menschlichen
Wissens und gttlicher Weisheit. Hinreiend: die beschwingten Figuren
des Bildhauers Dominikus Hermenegild Herberger, um 1750 geschnitzt.
Beeindruckend ist insgesamt die Rokoko-pracht, die mit ihrer hellen
und heiteren Farbgebung und der berbordenden Ornamentik nicht
berwltigend, sondern eher verspielt wirkt. An die 15.000 Bnde
enthielt diese Schatzkammer des Wissens am Ende des 18.
Jahrhun-derts. Darunter waren rare mittelalterliche Handschriften
und Inkunabeln. Als Bchermagazin war der Prachtraum zugleich
Lesesaal, Schreib- und Studier-stube. Er diente auch als
Reprsentationsraum der geistlichen Residenz mit den vielen
Buchreihen als Dekor! Hier empfing der Konvent hochrangige Gste.
Die Schtze der ehemaligen Klosterbibliothek sind nicht mehr am Ort
erhalten. Mit der Auflsung des Klosters wurden auch die Bcher
zerstreut. Heute sind 27 Bibliotheken und Archive in Europa
bekannt, in denen sich Bcher aus der Wiblinger Klosterbibliothek
nachweisen lassen. Am besten erlebt man den wunderbaren Raum bei
einer interessanten Audioguide-Fhrung individuell gesteuert, je
nach den eigenen Neigungen.
Barockes GesamtkunstwerkKloster W ibl ingen
ganz links: Kloster Wiblingen Hauptportal der Westfassade links:
Innenansicht Klosterkirche St. Martin
Herzog Heinrich von Wrttemberg, Bruder des wrttembergischen
Knigs
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Oberschwaben Magazin 2014/15
Auergewhnliche Fhrungen gibt es im Neuen Schloss fr Gro und
Klein
Neues Schloss TettnangMontfortplatz, 88069 Tettnang
ffnungszeitenTreppenhuser, Korridore und Hof tagsber frei
zugnglichAprilOktober tglich Fhrungen 14.30 Uhr, MaiSeptember
zustzlich 16 Uhr, JuliAugust auch Mi, Do, Fr 10.30 Uhr; Stadt- und
SchlossfhrungenMaiSeptember So 10.30 Uhr; Fhrungen fr Gruppen nach
Voranmeldung:
Tourist-InfoBro TIB TettnangMontfortstrae 41, 88069
TettnangTel.: +49 (0) 7542
[email protected]
Prachtvoller Barock, kunstvolle Innenausstattungen und
malerische Ausblicke ber den Bodensee und die Schweizer Alpen das
Neue Schloss Tettnang zhlt zu den schnsten Schlssern Oberschwabens.
Hinter dem heutigen Eindruck von frstlichem Luxus steht eine lange
und turbulente Geschichte: Von 1260 bis 1780 residierten die Grafen
von Montfort in Tettnang. 1712 begann unter dem Grafen Anton III.
der Schlossneubau an der Stelle der im Dreiigjhrigen Krieg
zerstrten Burg. Das war der Anfang vom Ende der
Montfort-Herrschaft. Erdrckende Schulden bedeuteten nach
fnfzehnjhriger Bauzeit das Ende und die noch laufenden Arbeiten
mussten abge-brochen werden. Obendrein zerstrte ein Brand im Jahr
1753 den unfertigen Bau. Der Wiederaufbau wurde von Graf Franz
Xaver von Montfort betrieben. Der Ruhm der Familie sollte, mit
finanzieller Hilfe sterreichs, durch her-vorragende Knstler
gewrdigt werden. Fr die Schn-heit des Schlosses wendete der Graf so
viel auf, dass er am Ende die verschuldete Herrschaft Montfort
verlor.
Barockknstler ersten RangesBis heute zeugt der hohe knstlerische
Rang des Neuen Schlosses vom Anspruch und Niveau der Bauherren.
Feuchtmayr, Dirr, Moosbrugger, Gigl, Brugger und Ange-lika
Kauffmann: Fr Kenner zeigen die Namen, dass hier die ers ten
Knstler der Zeit am Werk waren. Aber auch wer dem Wirken dieser
Knstler in Tettnang zum ersten Mal begegnet, staunt darber, was
hier im vertrumten Hinterland des Bodensees entstanden ist. Die
grflichen Appartements, die Schlosskapelle, der Bacchussaal oder
das Frstenzimmer geben ganz besondere Einblicke in den eleganten
Lebensstil jener Zeit. Ungewhnlich ist das Vagantenkabinett, ein
kleiner, detailreich ausgestatteter Raum. Das Besondere: Die
Malereien des Kabinetts zeigen einmal nicht Helden, Gtter oder
vornehme Herrschaften,
sondern einfaches Volk, zum Teil sogar Armut Vagan-ten eben! Und
die malerische Lage zwischen Wldern, Wiesen, Obstplantagen und
Hopfenpflanzungen macht Schloss Tettnang zu einem Ort von
besonderer Schnheit.
Fhrungen mit KaffeekrnzchenEin besonderes Bonbon in Tettnang:
Damen und Herren in barocken Kostmen erzhlen ganz nah dran vom mehr
oder weniger glnzenden Hofleben im 18. Jahrhun-dert. Wer mehr bers
einfache Volk wissen will, ist gut bei der Marketenderin Ida
aufgehoben; sie lsst den Alltag der fahrenden Leute lebendig
werden. Ein Schlosserleb-nis, wie man es selten findet, bietet das
Kaffeekrnzle: Die Fhrung durch die schnsten Rume des Schlosses
endet mit Kaffee und Kuchen und der ist gebacken nach den
historischen Rezepten im Kochbuch der Grafen von Montfort!
Ein Juwel im vertrumten Hinterlandneues schloss tettnang
24 Kultur & Barock | Staatliche Schlsser und Grten
Baden-Wrttemberg | Neues Schloss Tettnang E6
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Oberschwaben Magazin 2014/15 Kultur & Barock | Staatliche
Schlsser und Grten Baden-Wrttemberg | Kloster Ochsenhausen F3 |
Kloster Bonlanden G3 25
Bonlanden liegt im Illertal an der Nahtstelle zwischen
Oberschwaben und Allgu und ist der Ort, an dem die
Franziskanerinnen von Bonlanden seit 1854 leben. Die Klosteranlage
ldt zu spannenden Entdeckungen ein und hat zu jeder Jahreszeit
eigene Schtze zu bieten. Zur Klosteranlage gehrt auch die neu-
gotische Klosterkirche und der Krippenweg (ganzjhrig geffnet), in
dessen Zentrum die groe begehbare Bonlander Barockkrippe steht. Mit
den bis zu 250 Jahre alten Krippenfiguren erzhlen die
Franziskanerin-nen von Bonlanden auf lebendige Weise die biblische
Geschichte der Menschwerdung von Jesus. Neben dem Krippenweg gibt
es weitere Ausstellungsbereiche, die sowohl das Leben des Franz von
Assisi, mit der von ihm begrndeten Tradition der
Krippendarstellung, als auch das weltweite Wirken des Ordens, sowie
Krippen aus aller Welt vorstellen.
Das gesamte Gebude ist barrierefrei. Das Klostercaf ldt mit
Angeboten aus der eigenen Klosterbckerei ein und im Klosterladen
sind verschiedene Klosterprodukte erhltlich. Bei der jhrlichen
Einstimmung auf den Advent (22./23. November 2014) drfen die
Franziskanerinnen dieses Jahr einen besonderen Gast begren:
Abtprimas Notker Wolf OSB, Rom, wird am 23.11.2014 mit seinen
Worten die BesucherInnen auf den Weg hin zum Weihnachtsgeschehen
fhren.
Ort zum AufatmenOb als Familie mit Kindern, Tagungsgast, Gruppe,
Paar oder Single, jeder findet im Kloster Bonlanden Mglich-keiten,
erholsame Stunden oder Tage zu verbrin-gen. Dazu gehren
beispielsweise ganzjhrig Tage der Erholung, besonders beliebt sind
aber auch die Ein-ladungen zur Mitfeier der Kar- und Ostertage
sowie der Advents- und Weihnachtszeit oder auch die Angebote fr
Kinder und Jugendliche, bis hin zur Besichtigung der
Hostienbckerei. Es stehen Zimmer mit Halb- oder Vollpension zur
Verfgung. Ein besonderes Ambiente bietet das Gstehaus San Damiano
dieser Name ist Programm. In den neu gestalteten Rumen ist etwas zu
spren vom Geist der heiligen Klara und des heiligen Franziskus, die
das gleichnamige Gebude in Assisi prgten. Im August 2014 wird es
eingeweiht. So steht das Kloster Bonlanden auf den drei
franziskanischen Standbeinen der Menschwerdung, Bewahrung der
Schpfung und der Mensch im Mittelpunkt.
UmgebungWander- und Radwege laden zur Erkundung der Schnheit des
Rot- und Illertals ein. Beliebte Ausflugs-ziele, wie der Bodensee,
das Allgu, sterreich und die Schweiz, aber auch die Schwbische Alb
und die zahlreichen Sehenswrdigkeiten der oberschwbischen
Barockstrae sind gut und schnell erreichbar.
Tagungszentrum Kloster Bonlanden Faustin-Mennel-Strae 188450
Berkheim-BonlandenTel.: +49 (0) 7354
[email protected]
Ein Ort zum EntdeckenKloster bonlanden Gablerorgel
Prchtig das ist der Eindruck, den das ehema-lige
Benediktinerkloster Ochsenhausen macht. Und als mchtiger barocker
Bau beherrscht es das Tal und den Ort. Gegrndet wurde das Kloster
vom ehrwrdigen St. Blasien im Schwarzwald schon am Ende des 11.
Jahrhunderts! Das Kloster wurde ber die Jahrhun-derte zur mchtigen
Reichsabtei: keinem Landesherrn mehr untertan, nur noch dem Kaiser
verantwortlich. Und ber die Generationen hinweg wuchs das Kloster
immer weiter. Vor allem die Aktivitten der barocken Bauherren sind
es, die heute das Bild von Ochsenhau-sen prgen und die ihm das
Gesicht eines Schlosses gaben. In der Klosterkirche ahnt man heute
noch, dass unter all dem Stuck und Gold auch eine ltere
Vergangenheit liegt: Denn hier haben die sparsamen Auftraggeber
einfach in die sptgotische Basilika den barocken Innenraum gesetzt
einen Traum in Pas-telltnen und schwingendem Stuck.
Gablerorgel und historische SternwarteBesonderes Highlight der
Ochsenhausener Klosterkirche ist die berhmte Orgel von Josef
Gabler, eine der bedeutendsten Sddeutschlands. Vor kurzem erst
restauriert, ist es ein besonderes Erlebnis, das histo-rische
Instrument im Konzert zu hren. Aber auch schon die Optik lohnt
sich! Reich geschmckt mit Put-ten und musikalischen Details ist die
Gablerorgel ein
Schaustck, das seinesgleichen sucht. Noch eine Raritt:
Ochsenhausen war im 18. Jahrhundert ein Zentrum von Wissenschaft
und Forschung. Die Mnche besaen eine umfangreiche Bibliothek, eine
groe Sammlung physi-kalischer Gerte und eine Sternwarte. Und die
kann man heute noch besichtigen, einschlielich dem raren und
eindrucksvollen Azimutalquadranten im sdstli-chen Eckturm.
Klostermuseum und junge MusikDas Klostermuseum rundet den Besuch
im Kloster ab: Hier bekommt man einen intensiven berblick ber die
Geschichte und Bedeutung der mchtigen Reichsabtei. Zu sehen sind
etwa das mittelalterliche Stifterbild, die kostbare, lebensgroe
Skulptur des heiligen Georgs, geschaffen vom berhmten Bild-hauer
Nikolaus Weckmann, ein reich geschmcktes Prager Jesulein und ein
Fatschenkind. Die Bandbreite reicht von der groen Kunst und
Geschichte bis zum lndlichen, frommen Brauchtum. Mit Konzerten und
Ausstellungen im barocken Ambiente ist Kloster Och-senhausen zu
einem wichtigen kulturellen Zentrum der Region geworden. Besonders
stimmungsvoll: Die Konventgebude beherbergen die Landesakademie fr
die musizierende Jugend in Baden-Wrttemberg berall im
jahrhundertealten Kloster hrt man junge Stimmen und Musik!
Kloster OchsenhausenSchlossbezirk 6, 88416 Ochsenhausen
ffnungszeiten Konventgebude Besichtigungnur mit Fhrung
mglichKlosterkirche 1. April31. Oktober MoFr 917 Uhr, Sa 1012, 1317
Uhr, So und feiertags 1317 Uhr
Klostermuseum 1. Mrz31. Oktober DiFr 1012, 1417 Uhr, Sa, So,
feiertags 1017 Uhr, NovemberFebruar Sa,So und feiertags 1417
Uhr
Kirchengemeinde Tel.: +49 (0) 7352
[email protected] Ochsenhausen Tel.: +49
(0) 7352 9220-26
Eine der bedeutendsten Orgeln SddeutschlandsKloster
ochsenhausen
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Oberschwaben Magazin 2014/15
Jedes Kloster ist ein Zeichen der Gegenwart Gottes in der Welt
und gibt Zeugnis von der Suche von Menschen nach Gott auch in
unserer modernen Zeit. Die Grnderin des Ordens der
Immakulataschwestern vom Seraphischen Apostolat, Maria Theresia
Hecht, wollte das Kloster, das 1929 im Alten Schloss Branden-burg
entstand, als Gottesburg verstanden wissen.Die Entscheidung fr ein
Leben in dieser Gemeinschaft bedeutet, sich mit den Mitschwestern
gemeinsam auf die Suche nach Gott zu machen, auf ihn zu hren und
sich ganz in seinen Dienst zu stellen. Auf diese Weise geben die
Ordens-schwestern Zeugnis fr Gott in der Welt. Tragsulen des
Gemeinschaftslebens sind Gebet und Arbeit. Ein Kloster ist kein
Gebude, sondern besteht aus Menschen, die sich, einem inneren Ruf
Gottes folgend, zu einer Gemeinschaft zusammengeschlossen haben.
Die Schwestern leben in Gemeinschaft, um in ihrem Leben dem Gebet
einen festen Platz einzurumen, sich gegenseitig auf dem Weg mit
Gott zu strken, frei zu sein fr die Aufgaben, die Gott uns durch
die Gemeinschaft zuweist. Zur Gemeinschaft der Immakulataschwestern
gehren derzeit 40 Schwestern und eine Novizin.
Ttigkeiten der SchwesternDie Neu-Evangelisierung, d. h. bei den
Menschen die Freude am Glauben wie-derzuerwecken, ist ihnen ein
groes Anliegen. Daher liegt der Schwerpunkt ihrer Aktivitten im
angeschlossenen Exerzitien- und Gstehaus, hier wird ein
umfang-reiches Jahresprogramm mit unterschiedlichsten Kursen
angeboten. Alle Termine und Informationen zu den Veranstaltungen
sind auf der Homepage zu finden. Aber auch auerhalb des
Mutterhauses bernehmen Schwestern Aufgaben fr die Gemeinschaft. Sie
sind auch in verschiedenen der Einrichtungen der
Theresia-Hecht-Stiftung ttig. Die Arbeitsfelder umfassen neben
Hauswirtschaft, Kche, Verwaltung (im Exerzitienhaus) auch die
Betreuung von behinderten Menschen in der Jugend- und
Erwachsenenbehindertenhilfe sowie Altenhilfe und Seelsorge.
Im Kloster einfach mal Urlaub machenGastfreundschaft ist im
Kloster selbstverstndlich. Das besondere Ambiente des Klosters
hilft, in unserer hektischen und schnelllebigen Zeit zur Ruhe zu
kommen. Das Haus bietet: ruhige, angenehme Atmosphre, schne Zimmer,
Dachterrasse, Klosterstube, Leseraum, ausgewogene, regionale Kche,
kosten-lose Parkpltze.
UnternehmungsmglichkeitenZahlreiche Fahrrad- und Wanderwege
liegen vor der Tr, wie der Ober-schwbische Pilgerweg, der
Donauradwanderweg zum Bodensee oder der Iller-radweg nach Ulm und
Kempten. Auch Joggen und Walking an der Iller bieten sich an.
Naherholungsgebiete, Schwimmbad und Badeseen, Freizeitparks finden
sich alle in unmittelbarer Umgebung. Oder nur ankommen und
ausspannen und bei Bedarf die geistlichen Angebote nutzen. Oasen
der Ruhe und Stille bieten Kapelle und Meditationsraum. Die Grten
rund um das Kloster laden zum Erholen ein.
Kloster Brandenburg / iller e.V. Am Schloberg 389165
Dietenheim-RegglisweilerTel.: +49 (0) 7347 955-0
[email protected]
Ein Kloster im 21. JahrhundertKloSter BrAndenBurgOberschwaben
ist eine Region, die geprgt ist von kleinen Stdten, Drfern und
Weilern. Eine Landschaft wie aus einem Bilderbuch zwischen Wldern,
Wiesen, ckern und Feldern.Und mittendrin findet man Kirchen,
Klster, Wegkreuze und Kapellen, die oft jahrhundertealten Zeugnisse
eines gelebten Glaubens sind. ber 100 Wallfahrtsorte, Klster und
geistliche Zentren wurden zum Oberschwbischen Pilgerweg miteinander
vernetzt und ffnen gerne ihre Tren fr die Pilger mit einem
herzlichen Gr Gott, um so religises Leben erfahrbar (begehbar) zu
machen.
Der Oberschwbische Pilgerweg kann und will im Unterwegssein mit
und zu einem geistlichen Ziel eine Hilfe sein, in den ganz
persnlichen Fragen des Lebens eine Antwort zu finden, um dieses
Leben vielleicht oder gerade als Christ und Glaubenderwahrzunehmen
und zu gestalten. Als Weg mit Gott. Und nebenbei wird er ganz von
alleine zu einem Gefhl des Aufatmens verhelfen, weil er die
wunderschne oberschwbische Landschaft durchquert.Einen tollen
152-seitigen Pilgerfhrer gibt es beim Verein der Freunde und
Frderer.
Bewegung & ErkenntnisoberschWb i scher P i lgerWegVerein der
Freunde und Frderer Oberschwbischer Pilgerweg e. V. Steigstrae
1688348 Bad Saulgau-FriedbergTel.: +49 (0) 7581
2743info@oberschwaebischer-pilgerweg.dewww.oberschwaebischer-pilgerweg.de
26 Kultur & Barock | Oberschwbischer Pilgerweg D/E 4 |
Kloster Brandenburg F2
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Nach der berlieferung stiftete Graf Bertold von Bibereck mit
seiner Gemahlin, seinen Brdern Konrad (Bischof von Chur) und
Siegfried (Domherr in Augsburg) um 1126 das Kloster Roggenburg. Im
gesegneten 18. Jahrhundert schuf das Dreigestirn der groen bte
Dominikus Schwaninger, Kaspar Geisler und Georg Lienhardt jene
barocke Welt, die uns heute noch vor Augen steht. 1802 wurde das
Kloster aufgehoben und der Konvent aufgelst. 180 Jahre nach der
Skulari-sation sind die Prmonstratenser wieder in ihr frheres
Kloster zurckgekehrt. Engagierte junge Ordensleute
lassen die alte Prmonstratensertradition seitdem wieder
aufleben. Die junge Chorherren-Gemeinschaft ist vor allem in der
Pfarrseelsorge, in der Bildungs-arbeit und in der Kulturpflege
ttig. 1986 wurde das Kloster Roggenburg offiziell wiedererrichtet.
Seit der Wiederbesiedlung des Klosters bemht sich die
Klostergemeinschaft um die Sanierung des Gebudes und um ein
Nutzungskonzept fr das Klosterareal. Nach umfangreicher
Klostersanierung erstrahlt die Klosteranlage seit Herbst 2013 im
neuen alten Glanz. www.kloster-roggenburg.de
Prmonstratenser Kloster
[email protected]
Klostergasthof RoggenburgIm ***Superior Hotel finden Sie Ruhe
zur Einkehr und Erholung. Es stehen 25 Doppelzimmer mit
komfortabler Ausstattung zur Verfgung. In der liebevoll
zusammengestellten Speisekarte aus schwbischen und internationalen
Gerichten findet sich fr jeden das Passende.
Klostergasthof
[email protected]
Klosterladen RoggenburgDer Klosterladen mit seiner Vinothek und
seiner Spezialittenabteilung mit Produkten aus Klstern fgt sich
nahtlos in das Gesamtbild ein.
Klosterladen
Roggenburgklosterladen@kloster-roggenburg.dewww.klosterladen-roggenburg.de
Zentrum fr Familie, Umwelt und KulturBildung so bunt wie das
Leben bietet das Bildungszentrum mit einem halbjhrlich
erscheinenden Kursprogramm fr Kinder, Jugendliche, Familien,
Alleinerziehende und Senioren. Weit ber die Region hinaus strahlt
das breitgefcherte Kulturprogramm Roggenburger Sommer. Im Haus fr
Kunst und Kultur werden regelmig Kunstausstellungen gezeigt.
Zentrum fr Familie, Umwelt und
[email protected]
Leben & Kultur in historischer KlosteranlageKloster
roggenburg
Genieertage in HeiligkreuztalDas Kloster Heiligkreuztal, in
Altheim-Heiligkreuztal gelegen, bietet ein perfektes Ambiente fr
Tagungen, Seminare, Sitzungen, Geburtstage, Hochzeiten, Taufen und
Urlaube. Das Anwesen, 1227 von Zisterzienserinnen gegrndet, umfasst
vier Gebude mit insgesamt 90 Zimmern, 17 Tagungs- und
Veranstaltungsrumen sowie einer Caf teria und einer
Klostergaststtte mit Biergarten. Diese zeichnet sich durch ihre
frische Kche mit regionalen Produkten aus. Mit dem Kurzurlaubspaket
Genieertage in Heiligkreuztal findet man Entspannung vom Alltag in
auergewhnlicher Atmosphre.
Kloster ObermarchtalDie barocke Klosteranlage Obermarchtal
stellt eine einzigartige Architektur dar, die viele hchst
bedeutende Sehenswrdigkeiten birgt. Das Kloster wird heute von der
Dizese Rottenburg-Stuttgart als Tagungszentrum genutzt. In einem
Flgel des Anwesens haben die Realschule und das Gymnasium des
Studienkollegs ihren Sitz. Die Klosterkirche St. Peter und Paul hat
mit 13 Glocken das grte Gesamtgelut Baden-Wrttembergs. Das
Marchtaler
Refektorium, der ehemalige Speise saal des Klosters, gilt als
einer der schnsten des oberschwbischen Barocks. Das Kloster
Obermarchtal bietet ein-malige Angebote fr Familien mit Kindern an.
Es gibt bernachtungsmglich-keiten und der Donauradwanderweg
befindet sich in unmittelbarer Nhe.
Jugend- und Bildungshaus St. NorbertSt. Norbert ist ein Ort, der
die Begegnung zwischen Kirche und Welt mglich macht und Platz fr
die persnliche Entfaltung schafft. Jugend- und Bildungsarbeit haben
Prioritt und auch Verbnde und Institutionen finden hier ein offenes
Haus. Die Kche verwhnt ihre Besucher mit gesunden und schmackhaften
Mahlzeiten. Die groen und gepflegten Zimmer bieten eine optimale
Unterbringung. Das Anwesen verfgt ber zwei Konferenzrume, mehrere
Aufenthaltsrume, einen Spiel- und Werkraum, eine Kellerschenke
sowie eine eigene Hauskapelle. Auch die Umgebung bietet
kulturtrchtige Landschaften mit historischen und kirchlichen
Denkmlern.
Mehr Informationen unter www.tagungshaus.net
Auszeit fr Leib und Seele Kloster he i l igKreuztal /
obermarchtal / b i ldungshaus st . norbert
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Oberschwaben Magazin 2014/15
In einem gro angelegten Ausstellungs- und Publi-kationsprojekt
haben sich unter dem Dach der Gesell-schaft Oberschwaben acht
Galerien und Museen zusammengeschlossen, um gemeinsam das
Kunst-geschehen in Oberschwaben im 20. Jahrhundert zu bilanzieren.
Ausstellungen in Ochsenhausen, Biberach, Bad Saulgau, Messkirch
sowie auf Schloss Achberg, Schloss Mochental und in der Villa Rot
in Burgrieden geben erstmals einen umfassenden berblick ber die
Entwicklung der Bildenden Kunst in dieser Region. Dabei wird der
Frage nachgegangen, was ihre Besonderheiten sind und wie sie sich
zu den allgemeinen Kunst-strmungen verhlt. Denn nicht alle globalen
Trends, so zeigen die Ausstellungen, werden vor Ort aufgegriffen;
manche Tradi-tion setzt sich hier unbeeinflusst vom Zeitgeist fort.
Dass dem so ist, liegt auch daran, dass es in Oberschwaben keine
Kunst-akademien oder Grostdte gab, die in der Regel den Nhrboden fr
knstlerische Neuerungen bilden. Viele Knstler malten hier lange
expressiv-realistisch und blieben auch nach 1945 dem
Gegenstndlichen verhaftet, whrend in den Metropolen lngst die
Abstraktion dominierte. Eine Ausnahme bildet die Religise Kunst,
deren erstaunliche Innovationskraft die Messkircher Aus- stellung
verdeutlicht. Ausgehend von der Beuroner Schule finden sich hier
mit Gebhard Fugel, Carl Caspar, Wilhelm Geyer oder Albert Burkart
gleich mehrere Maler, die mageblich zur Erneuerung der sakralen
Kunst beigetragen haben. Auch in der Fotografie findet sich eine
ganze Reihe prominenter Namen, die diesem Medium zu wichtigen
Impulsen verholfen haben. Mit Toni Schneiders oder Siegfried
Lauterwasser kommen bedeutende Vertreter der subjektiven Fotografie
aus der Bodenseeregion,
wie auch Herlinde Koelbl. Nach Meersburg im Sommer 2013 ist ab
Juni auch in Biberach dieser berblick ber 100 Jahre Fotokunst zu
sehen. Den chronologischen Reigen erffnet Ochsenhausen: Hier ist zu
sehen, wie die Kunst bis 1933 nur spt, aber mit Jakob Brckle, Sepp
Mahler, Gottfried Graf, Maria Caspar-Filser u. a. durchaus
Anschluss an die Moderne gefunden hat. Welcher Bruch dann der
Nationalsozialismus bedeutete, wird im Museum Biberach deutlich.
Hier wird erst-mals dargestellt, ob und wie sich Knstler
zwischen
1933 und 1945 mit den neuen Verhltnissen arrangierten und dass
nicht alles Nazi-Kunst
war, was zu der Zeit entstanden ist. Den knstlerischen Aufbruch
nach 1945 dokumentiert die Stdtische Galerie Fhre im Alten Kloster
Bad Saulgau. Sie zeigt, wie hiesige Knstler etwa Jakob Brckle oder
HAP Gries