Trabalho de grupo sobre o desenvolvimento de um novo serviço Serviço a desenvolver: Mestrado em Engenharia & Gestão Industrial Grupo de trabalho: Catarina Inês Fernandes de Sousa 50372 Juliana Rocha Alves da Silva 61547 Maria Inês Vieira Veloso 50648 Docente: Prof. Doutora Irina Saur-Amaral Desenvolvimento de Novos Produtos – 2013/2014 Espaço de lazer, estudo & cultura
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Trabalho de grupo sobre o desenvolvimento de um novo serviço
Serviço a desenvolver:
Mestrado em Engenharia & Gestão Industrial Grupo de trabalho:
Catarina Inês Fernandes de Sousa 50372 Juliana Rocha Alves da Silva 61547 Maria Inês Vieira Veloso 50648
Docente:
Prof. Doutora Irina Saur-Amaral
Desenvolvimento de Novos Produtos – 2013/2014
Espaço de lazer, estudo & cultura
Desenvolvimento de Novos Produtos
Catarina, Maria e Juliana – Mestrado em EGI «o mocho»
2. Serviço atual que se pretende melhorar ......................................................................... 4
2.1. Breve descrição do serviço ......................................................................................................................... 4
2.2. Formas de “comercialização” atual ........................................................................................................ 6
3. Necessidades dos utilizadores atuais deste serviço ..................................................... 7
3.1 Perguntas efetuadas no inquérito ............................................................................................................ 8
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1. Introdução
O presente trabalho foi desenvolvido no âmbito da unidade curricular de
Desenvolvimento de Novos Produtos do Mestrado de Engenharia e Gestão Industrial da
Universidade de Aveiro. Foi lançado o desafio de se desenvolver ficticiamente um novo
produto ou serviço apresentando todos os passos tomados na sua criação bem como a
pesquisa da viabilidade do mesmo no mercado presente.
O grupo desde início optou por desenvolver um novo serviço que fosse de encontro às
necessidades dos jovens residentes em Aveiro uma vez que colidiria com os problemas
sentidos pelo setor estudantil do qual os elementos do grupo fazem também parte. Nesse
sentido, as ideias iniciais surgiram no âmbito da oferta e do conforto de espaços de
estudos na cidade aveirense, principalmente durante a noite e madrugada. A principal
preocupação prendia-se com espaços que reunissem condições apropriadas à realização
de todas as atividades básicas e diárias de um estudante, de forma a que este não tivesse
que se deslocar a outros locais para as fazer.
Procedeu-se inicialmente à técnica de divergência criativa através de vários métodos,
tendo sempre em consideração as necessidades dos consumidores, finalizando na
convergência criativa. Serão tratados ao longo do trabalho etapas abordadas para a
construção final da ideia, como testes de conceito e de produto de forma a melhorar o
serviço até lá criado e aproximá-lo o máximo possível da realidade e da atratividade para o
futuro cliente. Não esquecendo claramente de todas as questões legais inerentes à
inauguração de um nosso serviço, neste caso de restauração, como a propriedade
industrial do mesmo.
Encontram-se explícitos todos os passos de criação do serviço de restauração denominado
de «O mocho» - espaço de lazer, estudo e cultura, bem como todos os aspetos tidos em
conta durante o processo completo.
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2. Serviço atual que se pretende melhorar
2.1. Breve descrição do serviço
O serviço que apresentamos é concedido através de um espaço de lazer, estudo e cultura.
Ligado ao setor da restauração, o nosso conceito visa ser mais abrangente do que um
simples serviço de alimentação e lazer. Pretende-se criar um conceito único e raro no país.
Conceito esse que visa interligar componentes como a cultura, bibliografia, internet,
música, filmes, comida saudável e um local de estudo direcionado ao estudante
académico. Por forma a esquematizar a nossa ideia primordial, repare-se na imagem
seguinte que enumera os serviços a disponibilizar no nosso espaço.
Figura 1: Figura esquemática das componentes do serviço prestado
6. Mocho store
5. Bem-estar
4. Música e Cinema
3. Cultura
2. Livros
1. Estudo
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Why? Combater as necessidades de estudo dos estudantes bem como o pouco
contacto com a cultura, em Aveiro.
How? Disponibilizar um espaço calmo e agradável para estudar e vivenciar momentos culturais diversos.
What? Proporcionar um espaço lounge, calmo e repleto de pequenos serviços que satisfaçam o quotidiano académico do estudante típico de Aveiro:
Espaço de 2 andares distinguindo os grupos de estudo das pessoas individuais
revigorado com as condições ideais para o estudo: tomadas elétricas para ligar os computadores portáteis, mesas grandes, cadeiras confortáveis, etc.
Horário prolongado de funcionamento.
Preço enquadrado no contexto socioeconómico.
Refeições de intervalo: pequeno-almoço, lanche da tarde, lanche da noite. Este tipo de
alimentação tem dois principais objetivos: não fazer concorrência direta aos serviços de restauração próximos e criar hábitos de comida saudável, através de várias refeições ao dia sob a forma de um buffet repleto de fruta, batidos, iogurtes e cereais.
Serviço de empréstimo de livros, entre clientes e entre utilitários – proprietário do
serviço.
Semanas ou dias temáticos: do livro, do filme, do tema em discussão aberta.
Atividades, workshops, concursos de ideias e debates culturais, musicais,
cinematográficos, etc.
How What
Why
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2.2. Formas de “comercialização” atual
O único conceito idêntico disponibilizado pela concorrência é o que apresentamos de
seguida. Conceito e café este que desconhecíamos em absoluto, e como se poderá ver em
anexo, foi resultado de um dos muitos contributos do nosso público inquerido.
Situa-se no Polo II da Universidade do Porto e conta com uma base de colaboradores,
como é possível consultar em:
http://elearningcafe.up.pt/
https://www.facebook.com/elearningcafeasprela
Figura 2: Página do facebook do “E-learning Café Asprela” no Porto
O e-learning café é um espaço inovador da Universidade do Porto destinado ao lazer,
convívio, estudo e aprendizagem. Neste local, situado no Pólo Universitário da Asprela,
encontram-se disponíveis recursos de multimédia e didáticos (computadores, internet
wireless 'eduroam', livros, cacifos, etc.). Aberto a estudantes, professores e demais
membros da comunidade académica do ensino superior.
novidades, nomeadamente, quando é a abertura e onde será esse espaço. Muito obrigada!
“Nem toda a gente gosta de estudar com música por mais adequada que seja.
Era importante talvez haver essa preocupação onde pudesse cada pessoa optar pela
música ou não. Um exemplo, talvez seja a pessoa poder ouvir música caso leve uns
auriculares e os ligue a um sitio que possa ouvir a música que esteja a passar. Quem optar
por não a ouvir estará à vontade. Outra solução será haver duas salas distintas, ou mesmo
que não haja a música.”
3.4 Conclusões da avaliação de necessidades
Necessidades dos consumidores Comentários Ambiente calmo, confortável, puffs
Decoração que transmita tranquilidade (uso de cor branca e verde)
Tomadas elétricas suficientes Instalação de variadas tomadas (incutidas também no chão) e disponibilização de triplas elétricas
Internet Acesso a internet wireless de alta velocidade
Música adequada Passagem de música ambiente, calma e de baixo volume. Disponibilizar alternativas para quem não pretender ouvir música e para quem pretender ouvir a sua própria música
Dias temáticos de música e cinema
Incidir dias temáticos para as áreas musical e do cinema
Cacifos Disponibilizar requisição de cacifos para clientes guardarem os seus bens e materiais de estudo
Microondas Rejeitar esta opção uma vez que entraria em conflito com o serviço de restauração prestado pelo «O mocho»
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4. Metodologia para o desenvolvimento do novo serviço
Pensamento Divergente
A divergência criativa assenta na estratégia do pensamento divergente, cujo objetivo
consiste em gerar muitas ideias diferentes sobre um tema num curto período de tempo.
Esta estratégia envolve a quebra de um tema nas suas diferentes componentes, a fim de
obter uma visão sobre os diversos aspetos do tema e ocorre de maneira espontânea, de
modo que, as ideias são geradas de forma desorganizada e aleatória
A técnica usada para estimular o pensamento divergente foi o brainstorming e
posteriormente o método “335” (adaptação do método “635”).
O brainstorming é uma técnica que envolve a germinação de uma série de ideias de forma
criativa e instintiva, não-estruturada, onde o objetivo é gerar tantas ideias quanto possível
num curto período de tempo. A função fundamental do brainstorming é "apanhar boleia",
ou usar uma ideia para estimular outras ideias. Durante o processo de brainstorming,
todas as ideias são apontadas, e nenhuma ideia é desconsiderada ou criticada. Depois de
uma longa lista de ideias geradas, pode-se voltar atrás e rever as ideias para criticar o seu
valor ou mérito.
No método “335”, em vez da recorrência a 6 pessoas como ocorre no método original
“635”, apenas tivemos em conta nós mesmas, que gerámos 3 ideias/soluções num papel
em apenas 5 minutos. Após este tempo decorrido sobre as ideias chave, aplicar-se-á um
género de brainwriting, onde se irá incidir críticas e sugestões de melhoria sobre cada
ideia apresentada por nós.
Pensamento Convergente
Seguido do pensamento divergente, as ideias e as informações são organizadas e
selecionadas utilizando o pensamento convergente, cujo objetivo consiste em, a partir das
ideias geradas anteriormente, filtrar as mais apropriadas para o objetivo inicial até
selecionar a ideia final. Esta convergência poderá ser feita através de votação, matriz
multicritério, consenso, entre outras metodologias. Sendo que a técnica escolhidas pelo
grupo foi a votação.
A votação consiste na atribuição de votos às ideias, permitindo avaliar e dar prioridade às
ideias que obtiverem mais aceitação. O grupo usou esta técnica através da atribuição de
pontos autocolantes verdes às ideias para prosseguir, e pontos autocolantes vermelhos, as
ideias para eliminar, sendo que as ideias que obtiveram mais autocolantes verdes foram as
que foram escolhidas efetivamente. A opção por este método assenta na evidência de
sermos um grupo de 3 elementos, pelo que deste modo sendo um número ímpar não iria
causar situações de empate e conflito de ideias.
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Teste de Conceito
O desenvolvimento do teste de conceito permite avaliar a recetividade de um novo
produto ou serviço, o nível de necessidade do mercado, o valor percebido pelo público, a
intenção de utilização e, ainda, ajuda a definir qual o público-alvo e com que frequência o
utilizaria, com a finalidade de verificar se o conceito tem o potencial de ser um sucesso, de
ser uma tentativa com probabilidade de sucesso ou de ser um fracasso.
É importante que o conceito do produto, tenha clareza, pois o produto ou serviço a desenvolver pode ter diversos significados sob a ótica do cliente, sendo que, todos os aspetos que são relevantes devem estar explícitos e capazes de serem percebidos pelos consumidores.
Este teste foi realizado através de um questionário já referido e explicado anteriormente,
em que o conceito d´«O mocho» foi apresentado e testado através da abordagem
relativamente ao conceito diante de colegas, amigos, conhecidos e desconhecidos.
Teste de produto/serviço
O teste de produto ou estudo de mercado é uma atividade orientada para antever a
aceitação do produto ou serviço a desenvolver, e a sua adesão por parte do público-alvo,
através da apresentação do serviço em cenários de mercado o mais realistas possíveis,
com a finalidade de estimar as receitas futuras e averiguar as possibilidades de se obter
resultados compensadores depois de feito o investimento. O objetivo do teste de produto é
garantir a elevação efetiva da qualidade de vida dos consumidores, observadas as
condições da concessão e garantir a obtenção do lucro.
O estudo de mercado compõe-se, basicamente de dois estudos parcelares, o estudo dos
consumidores e o estudo da concorrência, em que a recolha da informação, deve ser objeto
de análise e permitir ao investidor tomar decisões, com um mínimo de risco, no que diz
respeito ás características que o produto ou serviço deve possuir para ser bem aceite pelos
consumidores e no que diz respeito à política de marketing que a empresa deve
implementar, para atingir, eficazmente, o público-alvo.
Este teste foi realizado através de entrevistas realizadas maioritariamente aos estudantes,
na universidade de Aveiro e proximidades, em que foi abordado o espaço «O mocho» e
obtido o feedback dos possíveis clientes do nosso espaço.