26 HOTEC O maior evento cidadão realizado pelo Grupo Educacional HOTEC O maior evento educacional voltado para estimular a formação de multiplicadores para difusão do conceito e da prática da Cidadania. Mais de 50 palestras, debates, exposições e vivências para unir alunos, comunidade, espe- cialistas e formadores de opinião, em torno de assuntos importantes, como segurança, saúde, direito do consumidor, economia doméstica, segurança, sustentabilidade, diversidade, aces- sibilidade e ações sociais. O Grupo Educacional HOTEC é uma insti- tuição de ensino que oferece cursos superiores, tecnológicos, técnicos e de qualificação profis- sional nas áreas de gestão, saúde e hospitalida- de, com Gastronomia, Hotelaria, Hotelaria Hos- pitalar, Turismo, Estética, Nutrição, Eventos, RH e Gestão Ambiental. É referência pela excelência e qualidade, além de manter um avançado complexo de laboratórios de conteúdo, apoiado em aulas práticas, com os melhores especialistas e docentes do mercado. Outro diferencial é o envolvimento com eventos, organizações, projetos e programas de responsabilidade social e ambiental. Sempre preocupada com o bem-estar e o desenvolvimento humano, man- tendo convênios e parcerias que beneficiam diretamente os futuros profissionais formados. A realização da 4ª Rodada da Cidadania con- firma esta preocupação. Por isso, desde 2010, a instituição mobiliza empresas, órgãos públicos e organizações não governamentais para apoiar na sensibilização das autoridades públicas sobre a necessidade permanente da promoção do desenvolvimento social, econômico e cultural integrado e sustentado, visando o benefício direto de todos os envolvidos. Para a comunidade - Uma sociedade mais inteligente, mais crítica, mas solidária, mais madura e mais justa. Para a HOTEC - Ampliar o reconhecimento pelo diferencial de ensino oferecido, com res- ponsabilidade social e ambiental. Manifesto Rodada HOTEC da Cidadania - O Manifesto aponta o nível de satisfação e de in- satisfação da população local com: sinalizações, faixas de pedestres, rampas de acesso, ilumi- nação, instalação e manutenção de lixeiras, limpeza das ruas, fiscalização e policiamento, buscando providências no sentido de melhorar a qualidade de vida dos moradores e frequentes da região. O Manifesto é entregue nas mãos dos representantes do Conselho Comunitário de Segurança de Santa Cecília (CONSEG).
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O maior evento cidadão realizado pelo Grupo Educacional HOTECO maior evento educacional voltado para
estimular a formação de multiplicadores para difusão do conceito e da prática da Cidadania. Mais de 50 palestras, debates, exposições e vivências para unir alunos, comunidade, espe-cialistas e formadores de opinião, em torno de assuntos importantes, como segurança, saúde, direito do consumidor, economia doméstica, segurança, sustentabilidade, diversidade, aces-sibilidade e ações sociais.
O Grupo Educacional HOTEC é uma insti-tuição de ensino que oferece cursos superiores, tecnológicos, técnicos e de qualificação profis-sional nas áreas de gestão, saúde e hospitalida-de, com Gastronomia, Hotelaria, Hotelaria Hos-pitalar, Turismo, Estética, Nutrição, Eventos, RH e Gestão Ambiental. É referência pela excelência e qualidade, além de manter um avançado
complexo de laboratórios de conteúdo, apoiado em aulas práticas, com os melhores especialistas e docentes do mercado. Outro diferencial é o envolvimento com eventos, organizações, projetos e programas de responsabilidade social e ambiental. Sempre preocupada com o bem-estar e o desenvolvimento humano, man-tendo convênios e parcerias que beneficiam diretamente os futuros profissionais formados.
A realização da 4ª Rodada da Cidadania con-firma esta preocupação. Por isso, desde 2010, a instituição mobiliza empresas, órgãos públicos e organizações não governamentais para apoiar na sensibilização das autoridades públicas sobre a necessidade permanente da promoção do desenvolvimento social, econômico e cultural integrado e sustentado, visando o benefício direto de todos os envolvidos.
Para a comunidade - Uma sociedade mais inteligente, mais crítica, mas solidária, mais madura e mais justa.
Para a HOTEC - Ampliar o reconhecimento pelo diferencial de ensino oferecido, com res-ponsabilidade social e ambiental.
Manifesto Rodada HOTEC da Cidadania - O Manifesto aponta o nível de satisfação e de in-satisfação da população local com: sina lizações, faixas de pedestres, rampas de acesso, ilumi-nação, instalação e manutenção de lixeiras, limpeza das ruas, fiscalização e policiamento, buscando providências no sentido de melhorar a qualidade de vida dos moradores e frequentes da região. O Manifesto é entregue nas mãos dos representantes do Conselho Comunitário de Segurança de Santa Cecília (CONSEG).
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O maior evento cidadão realizado pelo Grupo Educacional HOTECO maior evento educacional voltado para
estimular a formação de multiplicadores para difusão do conceito e da prática da Cidadania. Mais de 50 palestras, debates, exposições e vivências para unir alunos, comunidade, espe-cialistas e formadores de opinião, em torno de assuntos importantes, como segurança, saúde, direito do consumidor, economia doméstica, segurança, sustentabilidade, diversidade, aces-sibilidade e ações sociais.
O Grupo Educacional HOTEC é uma insti-tuição de ensino que oferece cursos superiores, tecnológicos, técnicos e de qualificação profis-sional nas áreas de gestão, saúde e hospitalida-de, com Gastronomia, Hotelaria, Hotelaria Hos-pitalar, Turismo, Estética, Nutrição, Eventos, RH e Gestão Ambiental. É referência pela excelência e qualidade, além de manter um avançado
complexo de laboratórios de conteúdo, apoiado em aulas práticas, com os melhores especialistas e docentes do mercado. Outro diferencial é o envolvimento com eventos, organizações, projetos e programas de responsabilidade social e ambiental. Sempre preocupada com o bem-estar e o desenvolvimento humano, man-tendo convênios e parcerias que beneficiam diretamente os futuros profissionais formados.
A realização da 4ª Rodada da Cidadania con-firma esta preocupação. Por isso, desde 2010, a instituição mobiliza empresas, órgãos públicos e organizações não governamentais para apoiar na sensibilização das autoridades públicas sobre a necessidade permanente da promoção do desenvolvimento social, econômico e cultural integrado e sustentado, visando o benefício direto de todos os envolvidos.
Para a comunidade - Uma sociedade mais inteligente, mais crítica, mas solidária, mais madura e mais justa.
Para a HOTEC - Ampliar o reconhecimento pelo diferencial de ensino oferecido, com res-ponsabilidade social e ambiental.
Manifesto Rodada HOTEC da Cidadania - O Manifesto aponta o nível de satisfação e de in-satisfação da população local com: sina lizações, faixas de pedestres, rampas de acesso, ilumi-nação, instalação e manutenção de lixeiras, limpeza das ruas, fiscalização e policiamento, buscando providências no sentido de melhorar a qualidade de vida dos moradores e frequentes da região. O Manifesto é entregue nas mãos dos representantes do Conselho Comunitário de Segurança de Santa Cecília (CONSEG).
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672014 - Nº 14 PIZZAS&MASSAS66 PIZZAS&MASSAS Nº 14 - 2014
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66 PIZZAS&MASSAS Nº 14 - 2014
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PRIMAVERA SELMI RECEITAS COM PRATOS COLORIDOS
Que tal iniciar a primavera com um prato bem colorido e leve? A estação mais � orida do ano já desabrochou e, por isso, a Selmi - detentora das marcas
Renata e Galo - entrou no clima e separou algumas receitas de dar água na boca. São dois diferentes tipos de pratos principais, que utilizam verduras
MINI PENA COM RÚCULA, TOMATE CEREJA, CEBOLA ROXA, AZEITONAS VERDES E QUEIJO MINAS Ingredientes:
• 500g de Mini Pena Renata com ovos;• 1 maço de rúcula;• 200g de tomate cortados em cubos;• ½ cebola roxa cortada em cubos
pequenos;• 100g de azeitonas pretas;• 200g de queijo Minas cortado em
cubos;• 2 colheres (sopa) de azeite extra
virgem Renata Superiore;• 50g de queijo Parmesão ralado gros-
so Formaggio Renata.
Modo de Preparo
Lave as folhas da rúcula e corte-as � namente. Reserve. Cozinhe o Mini Pena Renata com ovos conforme as instruções da embalagem. Após o cozimento, escorra-o e envolva-o em � os de azeite extra virgem Renata Superiore e reserve. Em uma panela acrescente o azeite e frite a cebola roxa até murchar, acrescente o queijo Minas, as azeitonas e o tomate cereja. Em uma travessa untada com azeite, coloque o Mini Pena, e o refogado, distribua sobre uma travessa a massa, e decore a volta com a rúcula � namente picada. Polvilhe queijo Parmesão Formaggio Renata e sirva a seguir.
e legumes da estação, ricos em nu-trientes. Tudo para deixar a temporada ainda mais saborosa. Tome nota e bom apetite!
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672014 - Nº 14 PIZZAS&MASSAS66 PIZZAS&MASSAS Nº 14 - 2014
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PRIMAVERA SELMI RECEITAS COM PRATOS COLORIDOS
Que tal iniciar a primavera com um prato bem colorido e leve? A estação mais � orida do ano já desabrochou e, por isso, a Selmi - detentora das marcas
Renata e Galo - entrou no clima e separou algumas receitas de dar água na boca. São dois diferentes tipos de pratos principais, que utilizam verduras
MINI PENA COM RÚCULA, TOMATE CEREJA, CEBOLA ROXA, AZEITONAS VERDES E QUEIJO MINAS Ingredientes:
• 500g de Mini Pena Renata com ovos;• 1 maço de rúcula;• 200g de tomate cortados em cubos;• ½ cebola roxa cortada em cubos
pequenos;• 100g de azeitonas pretas;• 200g de queijo Minas cortado em
cubos;• 2 colheres (sopa) de azeite extra
virgem Renata Superiore;• 50g de queijo Parmesão ralado gros-
so Formaggio Renata.
Modo de Preparo
Lave as folhas da rúcula e corte-as � namente. Reserve. Cozinhe o Mini Pena Renata com ovos conforme as instruções da embalagem. Após o cozimento, escorra-o e envolva-o em � os de azeite extra virgem Renata Superiore e reserve. Em uma panela acrescente o azeite e frite a cebola roxa até murchar, acrescente o queijo Minas, as azeitonas e o tomate cereja. Em uma travessa untada com azeite, coloque o Mini Pena, e o refogado, distribua sobre uma travessa a massa, e decore a volta com a rúcula � namente picada. Polvilhe queijo Parmesão Formaggio Renata e sirva a seguir.
e legumes da estação, ricos em nu-trientes. Tudo para deixar a temporada ainda mais saborosa. Tome nota e bom apetite!
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PENNE COM CAMARÕES , ASPARGOS, ERVILHAS E CREAM CHEESE Ingredientes:
• 500g de Penne Grano Duro Renata Superiore;
• 500g de camarões grandes limpos;• 150ml de vinho branco seco;• 200g de cream cheese;• 100g de ervilhas frescas;• 100g de aspargos verdes frescos;• sal e pimenta a gosto;• azeite extra virgem Renata Superiore.
Modo de preparo
Temperar os camarões com sal, pimenta, um pouco de vinho branco e azeite e deixar marinar por 5 minutos.
Cozinhe as ervilhas e os aspargos, somente até mudar de cor. Resfrie em água corrente ou gelada e reserve. Corte os aspargos em rodelas e separe as pontas para decorar.
Aqueça o azeite e refogue os cama-rões até � carem rosados, virando para � car por igual, retire e reserve. Junte a mistura da marinada, acrescente o cream cheese, mexa bem até dissolver e � car homogêneo. Volte os camarões, junte as ervilhas e os aspargos, acres-cente a massa cozida conforme as instruções da embalagem, misture bem, passe para uma vasilha, decore com queijo Parmesão Formaggio Renata e as pontas dos aspargos.
Dica
Se achar o molho ralo, acrescente o queijo Parmesão Formaggio Renata até chegar na consistência desejada, mas lembre-se de somente acrescentar os camarões, as ervilhas e os aspargos após chegar na consistência desejada, assim evitará que o camarão � que duro e os vegetais cozidos demais.
Sobre a Selmi
São mais de 126 anos de tradição, conquistando a preferência do consu-midor com diversos tipos de massas,
farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de azeite, queijo ralado e café, por meio das marcas Renata e Galo. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, estrutura humana competente, tecno-logia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolfo Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré, SP, e Londrina, PR,
além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo - com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção. São 51 mil m2 de Centros de Distribuição, que recebem produtos diariamente.
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