This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
・Please note that the menu is subject to change.・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.・Please enjoy your food and drink during the flight only.・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp
and crab) during the production process.・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating.・The produce used in our meals is selected with consideration to safety.・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).
Sit back and savor fine selected local cuisine from Nagano Prefecture.
Zensai (A selection of morsels)
Vegetable sushi Marinated beans in soy-based sauce Deep-fried chicken
Simmered rainbow trout in soy-based sweet sauce
Marinated wasabi stem in sake lees
Nimono (Simmered plate)
Simmered freeze-dried tofu in soy-based sauce
Kobachi (Tasty tidbits)
Seared Shinshu salmon and shredded agar-agar jelly
Shusai (Main course)
Grilled Shinshu salmon with sake lees-based miso sauce
Steamed bun stuffed with nozawana green [240 kcal]
Steamed rice
Steamed rice, miso soup and Japanese pickles
●This selection is served with Kinnomegumi (KINMEMAI) rice produced in Nagano Prefecture.
To showcase Japanese culture, we launched the Tastes of JAPAN by ANA initiative,featuring the food and sake of Nagano Prefecture in-flight between March 2017 and May 2017. For details, please refer to our WINGSPAN in-flight magazine.
・ ANA original curry and steamed rice
・ IPPUDO rich-tasting miso “DAICHI” ramen (Jakarta and Kuala Lumpur flight)
IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen (Bangkok and Singapore flight)
・ Chicken cutlet sandwich
・ KAYANOYA vegetable dashi soup
・ Cheese plate (Langres, Fourme d’Ambert)
・ Fruits
・ Mix nuts
・ Mix rice crackers
・ Rice crackers (suitable for vegetarians and Halal certified)
Light Dishes Anytime (The following dishes are available at anytime after the first meal service.)
Japanese Cuisine ~Washoku~ (Please choose either Japanese or international.)
Regional Cuisine from Nagano Prefecture
郷土料理長野
ANA presentsoutstanding values of Japan, together with its prefectures.
Appetizer
Uncured beef ham and snow crab meat salad with smoked salmon trout
Main plate (Please choose one of the following plates.)
・ Rolled wagyu beef and Nagano shiitake mushrooms with Kochi ginger-flavored Japanese style sauce [523 kcal]
・ Silver warehou spicy curry [458 kcal]
Bread
Baguette Potato focaccia
March Cherry blossom-flavored bread
April • May Herb brioche●Steamed rice, miso soup and Japanese pickles are also available.
International Cuisine (Please choose either Japanese or international.)
Amuse
Sesame stickFoie-gras mousse with apricot geléeTwo kinds of olive and cheese with herb oil
Desserts
Enjoy this delicious collaboration between PIERRE HERMÉ PARIS and ANA.
Nikmatilah kolaborasi lezat antara PIERRE HERMÉ PARIS dan ANA.
“Emotion Infiniment Chocolat”
Cokelat melimpah ala emotion
atau Hidangan penutup orisinal ANA
Maret Mousse bunga sakura
April Mousse kelapa
Mei Tart mousse keju
Keju Buah-buahan
・Menu dapat berubah.・Karena keterbatasan jumlah, ada kalanya kami tidak dapat menyediakan pilihan menu Anda. Terima kasih atas pengertian Anda.・Silakan nikmati makanan dan minuman Anda hanya selama penerbangan.・Makanan dalam penerbangan kami diproduksi di dalam fasilitas-fasilitas yang juga menangani alergen tertentu (gandum, soba, produk susu,
telur, kacang, udang, dan kepiting) dalam proses produksi.・Sebagian hidangan yang terbuat dari ikan mungkin mengandung tulang berukuran kecil. Mohon berhati-hati saat makan.・Bahan yang dipakai dalam makanan kami pilih dengan mempertimbangkan faktor keamanan.・Untuk informasi tentang area produksi padi menurut Undang-Undang Keterlacakan Beras, kunjungi ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).
Untuk menampilkan budaya Jepang, kami meluncurkan program Tastes of JAPAN by ANA, yang menyuguhkan makanan dari Prefektur Nagano dalam penerbangan pada periode Maret-Mei 2017. Untuk keterangan lebih lanjut, silakan baca majalah penerbangan kami, WINGSPAN.
・ Kari orisinal ANA dan nasi putih
・ Ramen Ippudo kaldu miso kaya rasa “Daichi” (penerbangan Jakarta dan Kuala Lumpur)
Ramen Ippudo kaldu babi “Soraton” (penerbangan Bangkok dan Singapura)
・ Sandwich katsu ayam
・ Sup kaldu sayur Kayanoya
・ Aneka keju (Langres, Fourme d’Ambert)
・ Buah-buahan
・ Aneka kacang
・ Aneka kerupuk beras
・ Kerupuk beras (cocok untuk vegetarian dan bersertifikat halal)
Hidangan Ringan Setiap Saat (Makanan berikut tersedia kapan saja seusai layanan hidangan yang pertama.)
Hidangan penutup
Nikmatilah hidangan pilihan khas Prefektur Nagano.
Zensai (Aneka hidangan sesuap)
Sushi sayur Kacang bumbu shoyu Ayam goreng
Ikan trout pelangi rebus shoyu manis
Batang wasabi bumbu ampas sake
Nimono (Hidangan rebus)
Tahu beku-kering rebus saus shoyu
Kobachi (Sajian kecil lezat)
Salmon Shinshu bakar dan agar-agar iris
Shusai (Hidangan utama)
Salmon Shinshu panggang dengan saus miso dari ampas sake
Roti kukus isi daun nozawana [240 kcal]
Nasi putih
Nasi putih, sup miso, dan acar Jepang
●Hidangan ini disajikan dengan beras Kinnomegumi (Kinmemai) yang diproduksi di Prefektur Nagano.
Makanan Jepang ~Washoku~ (Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat)
Masakan Daerah dari Prefektur Nagano
郷土料理長野
ANA presentsoutstanding values of Japan, together with its prefectures.
Pembuka
Selada ham sapi segar dan daging kepiting salju dengan salmon trout asap
Makanan utama (Silakan pilih salah satu hidangan berikut ini)
・ Daging sapi wagyu gulung dan jamur shiitake Nagano dengan
saus ala Jepang rasa jahe Kochi [523 kcal]
・ Kari pedas ikan warehou perak [458 kcal]
Roti
Baguette Focaccia kentang
Maret Roti rasa bunga sakura
April • Mei Brioche rempah●Nasi putih, sup miso, dan acar Jepang juga tersedia.
Makanan Barat (Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat)
Amuse
Stik wijenMousse foie gras dengan gelée aprikotDua jenis zaitun dan keju dengan minyak rempah
・Sila ambil perhatian bahawa menu adalah tertakluk kepada perubahan dari semasa ke semasa.・Oleh kerana kuantiti yang disediakan adalah terhad, kemungkinan kami tidak dapat menyediakan menu pilihan anda. Terima kasih kerana memahami.・Sila nikmati makanan dan minuman anda semasa dalam penerbangan sahaja.・Makanan dalam penerbangan disediakan di kawasan di mana bahan yang menyebabkan alahan turut digunakan (gandum, soba, hasil tenusu,
telur, kekacang, udang dan ketam).・Sebahagian hidangan berasaskan ikan mungkin mengandungi tulang yang kecil. Sila berhati-hati ketika memakannya.・Bahan yang digunakan dalam makanan kami dipilih dengan mempertimbangkan aspek keselamatan.・Untuk maklumat mengenai kawasan pengeluaran bagi bahan beras mentah menurut akta pengesanan beras, sila layari ANA SKY WEB (www.ana.co.jp)
Nikmatilah pilihan hidangan tempatan terbaik dari Wilayah Nagano.
Zensai (Pembuka selera)
Sushi sayuran Kacang perap dalam sos berasaskan soya
Ayam goreng Ikan trout direneh dalam sos manis berasaskan soya
Batang wasabi perap dalam hampas sake
Nimono (Hidangan direneh)
Tauhu kering direneh dalam sos berasaskan soya
Kobachi (Hidangan ringan)
Ikan salmon Shinshu salai dan hirisan agar-agar
Shusai (Hidangan utama)
Ikan salmon Shinshu dibakar bersama sos miso berasaskan hampas sake
Pau berintikan sayur nozawana [240 kcal]
Nasi putih
Nasi putih, sup miso dan pelbagai jeruk Jepun
●Pilihan ini dihidangkan dengan beras "Kinnomegumi (KINMEMAI) yang dihasilkan di wilayah Nagano
Untuk mempersembahkan kebudayaan Jepun, kami telah mengambil inisiatif untuk melancarkan Tastes of JAPAN by ANA, yang memperkenalkan hidangan dan minuman sake dari wilayah Nagano dalam penerbangan antara Mac 2017 hingga Mei 2017. Untuk maklumat terperinci, sila rujuk majalah dalam penerbangan WINGSPAN kami.
・ Kari asli ANA dan nasi putih
・ Ramen miso penuh rasa “DAICHI” IPPUDO (Penerbangan Jakarta dan Kuala Lumpur)
Ramen “SORATON” (sup khinzir) IPPUDO (penerbangan Bangkok dan Singapura)
・ Sandwich ayam goreng bersalut serbuk roti
・ Sup pati sayur KAYANOYA
・ Aneka keju (Langres, Fourme d’Ambert)
・ Buah-buahan
・ Aneka kacang
・ Aneka keropok beras
・ Keropok beras (Sesuai untuk vegetarian dan diiktiraf Halal)
Sajian ringan sepanjang masa (Hidangan yang berikut boleh didapati pada bila-bila masa selepas hidangan pertama selesai.)
Makanan Jepun ~Washoku~ (Sila buat pilihan sama ada makanan Jepun atau makanan barat)
Hidangan tempatan dari Wilayah Nagano
郷土料理長野
ANA mempersembahkan nilai Jepun yang hebat,
bersama wilayah wilayahnya
Pembuka selera
Ham daging lembu mentah dan salad isi ketam salji bersama ikan salmon trout salai
Hidangan utama (Sila pilih salah satu dari pilihan berikut)
・ Daging wagyu gulung bersama cendawan shiitake Nagano dan sos ala
Jepun berperisa halia Kochi [523 kcal]
・ Kari pedas ikan hirasu [458 kcal]
Roti
Baguette Focaccia kentang
Mac Roti berperisa bunga sakura
April dan Mei Brioche herba●Nasi putih, sup miso dan pelbagai jeruk Jepun juga disediakan
Makanan Barat (Sila buat pilihan sama ada makanan Jepun atau makanan barat)
Amuse
Roti jejari bijanMousse foie-gras dengan jeli aprikotDua jenis buah zaitun dan keju bersama minyak herba
Pencuci Mulut
Nikmati kolaborasi antara PIERRE HERMÉ PARIS dan ANA yang enak ini.