Nutrición bacteriana 2 crecimiento bacteriano

Crecimiento y Muerte de las Bacterias. Medios de Cultivo

Las soluciones de nutrientes que soportan el crecimiento de bacterias se denominan: Medios y pueden solidificarse mediante incorporación de agar.

Inoculación: Es la introducción de células vivas a medios líquidos estériles o superficies de medio solidificado.

La población de células bacterianas se conoce como Cultivo. Cuando la población es homogénea desde el punto de vista genético, se conoce como Cultivo Puro.

El crecimiento de células individuales depositadas en la superficie de medio sólido conduce a montículos visibles de masas bacterianas llamados: Colonias.

Las células de la colonia suelen descender de una misma célula original y en este caso constituyen una Clona.

Las colonias de distintas especies y cepas muestran una notable diferencia de tamaño forma y consistencia…

… lo anterior se debe a diversas tasas de crecimiento, propiedades de superficie de los organismos y a su respuesta a los gradientes de nutrientes y metabolitos que se desarrollan con la colonia conforme ésta aumenta de tamaño.

Esto facilita el subcultivo para la obtención de cultivos puros.

Tasa de Crecimiento Bacteriano

La Temperatura.

Composición Química del Medio. Ej: Agar sangre, Agar Mc Conkey.

Especie Bacteriana. Ej: Strp. piógenes, Strp. pneumoniae.

Tiempo de Crecimiento

Límite de duplicación ~ 30 a 60 minutos.E. coli ~ 20 minutos / Micobacterias ~ 20 hrs.

Temperatura Cada sp. Tiene una T0 óptima característica

y un límite hasta de 400 C. Similitud con T0 de criaturas de sangre

caliente. Se emplean incubadoras a T0 de 35 a 370 C. Algunas excepciones se cultivan a una

temperatura de 300 C. (M.O. causantes de infecciones superficiales)

Temperatura

A. Bacterias Psicrófilas: T0 de refrigeración.

B. Bacterias Termófilas: T0 arriba de 500C.

C. Bacterias Mesófilas: T0 intermedias y acá se incluyen casi todos los patógenos.

Fases del Desarrollo Bacteriano

Medios Bacteriológicos

A. Medios Nutritivos

B. Medios Selectivos

C. Medios Indicadores

Medios Nutritivos

Se preparan con productos animales digeridos o productos vegetales.

Ejemplos: músculo, leche o frijoles. La digestión reduce la proteína nativa a una

mezcla de polipéptidos y aminoácidos que además incluye: metales, coenzimas y varios factores de crecimiento no identificados.

Agar Sangre y Chocolate

Medios Selectivos

Para M.O. específicos en sitios con flora normal abundante. (N. gonorrhoeae en muestras del cérvix uterino)

Debido a que en otros medios pueden crecer más fácil otras bacterias y no la que se sospecha

Contienen pigmento, aditivo químico o antimicrobiano para inhibir la flora contaminante.

Agar MacConkey

Medios Indicadores

Contienen sustancias diseñadas para demostrar los rasgos bioquímicos u otras características de patógenos específicos.

Se adicionan uno o más carbohidratos y un indicador de pH.

Pigmentos, indica productos ácidos, oxidación y fermentación de carbohidratos.

Hemólisis, es una característica distintiva.

Medio de Cultivo Löwenstein-Jensen