NUEZ (JUGLANS REGIA) Familia: Juglandaceae. Cultivo: Evitar lugares cuyas tempe- raturas primaverales desciendan de 1,1ºC o superen los 38ºC. Tradición: Su aceite esencial se utilizó antiguamente entre los estudiosos como fuente de energía para la inteligencia. LINO (LINUM USITATISSIMUM) Semilla: Linaza. Cultivo: Siembra en diciembre y cosecha en marzo. Tradición: Del tallo de la planta se extraían filamentos para tejer sacos. SALVADO DE TRIGO (TRITICUM) Familia: Gramíneas . Cultivo: En suelos rotativos en los que no se descienda de los 3 ºC. . Tradición: Alimento con 8.000 años de antigüedad, originario de la antigua Mesopotamia . PAN CASERO, DE ÉSE QUIERO. En Vandemoortele creemos que una mesa sin pan, es como un ejército sin capitán. Por eso estamos orgullosos de presentarte nuestra gran novedad: Gama Rústica, con una selección de panes tan crujientes y aromáticos como los de antes. Directa del campo, al horno. Una nueva familia con todos los ingredientes del pan elaborado en el mismísimo pueblo: sano y natural, con la mejor materia prima y, lo mejor, elaborados lenta y cariñosamente. Como sobre gustos no hay nada escrito, os proponemos tres nuevas experiencias para el paladar: Semillas, Integral y Nueces. Pero no sólo de pan vive el hombre. Si nos conoces, sabrás que en Vandemoortele llevamos más de un siglo trabajando para profesionales como tú. Y como el que peca de modesto se le tira en un cesto, lo reconoceremos: no se nos da nada mal. Somos líderes europeos en las áreas de margarinas y masas congeladas. En especial, la calidad, aroma y sabor de nuestras margarinas vuelven loco a media Europa. Pero dejémonos de tanto refrán y vamos a presentar el pan. LLEGA LA FAMILIA RÚSTICA Directa del campo, al horno Sant Just Desvern / Vandemoortele Iberica C/ Sant Martí de l’Erm num 1 Planta 5ª 08960 Tel.: +34 (0) 934 99 98 00 Fax: +34 (0) 934 99 98 11 www.vandemoorteleiberica.es RÚSTICO RÚSTICO RÚSTICO DE SEMILLAS INTEGRAL DE NUECES 35111 35110 29054 300g 300g 300g 30 30 30 9kg 9kg 9kg 24 24 24 15-20 min. 15-20 min. 15-20 min. 16-18 min. 16-18 min. 16-18 min. 190-200ºC 190-200ºC 190-200ºC Referencia Peso Uds/caja Peso/Caja Cajas/palet Tiempo de descongelado Tiempo de cocción* Temperatura de cocción* * Los tiempos y temperaturas son indicativos y pueden variar en función de la maquinaria que se utilice.