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Die Ablieferungen an Alufolie fielen im ersten Halbjahr
gegenüber dem Vorjahreszeitraum sowohl für dünne-res wie für
dickeres Material. Der Abschwung verlangsamte sich jedoch, was nach
dem schwachen Jahre-sauftakt auf eine leichte Erholung schließen
lässt. Die Gesamtproduktion betrug 411.500 Tonnen – einRückgang um
2% gegenüber der Vorjahresperiode (420.100 t). Dünnere Folie fiel
um 2,3%, dickeres Mate-rial um 7,7%.
Hoffnung macht der Export, der im ersten Halbjahr um 9,6%
zulegte und auf eine starke Nachfrage aus denSchwellenländern
schließen lässt. Der Ausblick für das Gesamtjahr bleibt vorsichtig
optimistisch. Die Jahres-produktion wird voraussichtlich auf Höhe
des Vorjahres liegen. /// Weitere Informationen:
www.alufoil.org
Wenngleich Europa dank ungehinderter Reisemög-lichkeiten und
besserer Kommunikation enger zu-sammengewachsen ist, bewahrt doch
jedes Landeine starke nationale Identität. Viele Menschen lebenund
arbeiten heute außerhalb ihres Heimatlandes,da helfen
Nationalgerichte, eine starke Bindung zuden heimatlichen Wurzeln zu
bewahren. Gleichzeitigbietet sich für jedermann die Chance, neue
Gerichtekennenzulernen und sich daran zu erfreuen.
Zahlreiche Spezialitäten werden mit Alufolie verpackt,umwickelt
und dekoriert, zum Beispiel Waffeln, Bierund Wein, Nudelgerichte,
Sauerkraut, Käse oderfestliche Leckereien wie britische Mince Pies
– einGebäck, das mit getrockneten Früchten gefüllt ist.
Einige dieser Produkte zählen zu den ersten, die
dieherausragenden Eigenschaften von Alufolie nutzten,um Qualität
und Ruf dieser „nationalen Schätze“ zusteigern. Manner aus
Österreich etwa nutzte dasMaterial schon 1949 für den Aromaschutz
seinerberühmten Waffeln und um sie frisch und knusprigzu erhalten.
Hersteller von Lasagne fanden bald her-aus, dass dieses klassische
italienische Gericht inden praktischen Menüschalen vorbereitet,
gekochtund serviert werden kann – und nicht wenige mei-nen, dass
Lasagne so am besten zubereitet wird.
Pumpernickel findet man nach wie vor in vielendeutschen
Frühstücksboxen. Heute wird diesesSchwarzbrot oft in Alufolie
verpackt, weil sie prak-tisch ist und frisch hält. Der Ursprung des
Namens
ist unklar, Deutungen reichen von „Teufel“ über„furzender
Nikolaus“ bis dahin, dass Napoleon die-ses Brot so hasste, dass er
es an sein Pferd Nicholverfüttern ließ: „C’est bon pour Nichol“
soll er ge-sagt haben.
Ein Problem mit britischen Mince Pies ist derenZerbrechlichkeit.
Das Gebäck, das leicht zerfällt,lässt sich durch Schalen aus
Alufolie schützen.Außerdem lässt sich diese britische Spezialität
zum
Essen leicht aus den Schalen herausnehmen. DieFüllung ist keine
Fleisch/Früchte-Mischung mehrwie zu Zeiten der Kreuzzüge, sondern
eine Mi-schung aus gewürzten Früchten – ein langer Wegvon den 13
Zutaten, die einst gewählt wurden, umChristus und seine 12 Apostel
zu verkörpern.
In dieser Ausgabe der Infoil werden einige National-gerichte
vorgestellt, die Alufolie auf kreative undpraktische Weise in ganz
Europa nutzen. ///
Nationalgerichte schätzen Alufolie
NR. 41 | HERBST 2012
----- Dank besserer Verpackungen sind regionale Spezialitäten
länderübergreifend erhältlich.
Steigende Exporte dämpfen Abschwung INHALTEUROPÄISCHE
SPEZIALITÄTEN MIT
ALUFOLIE
NATIONALE ALUMINIUM-
RECYCLINGPROJEKTE
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Für die meisten britischen Haushalte wäre Weih-nachten ohne die
beliebten Yuletide Mince Pies un-vollständig, die es als Begleiter
zu Plumpuddingoder als eigenständiges Gericht mit Senf, Sahneund
Brandy-Butter gibt. Die Pies können heiß oderkalt in
Alufolienschalen serviert werden.
Viele Haushalte bereiten ihre Pies noch selbst zu,doch werden
sie oft auch verzehrfertig gekauft.Mehr als 850 Millionen Pies
werden während derFeiertage gegessen; meist werden sie in
prakti-schen Folienbehältern angeboten, um sie sicheraufzubewahren
und leicht zu servieren.
Der walisische Behälterhersteller Coppice Alupack,der
Behälterband von Eurofoil verwendet, liefert
rund 200 Millionen Behälter im Jahr. Das Band istheute mit 33 µm
deutlich dünner als die 40 µmfrüherer Tage. Die Genuss der leckeren
Pies gehtso einher mit mehr Nachhaltigkeit in Produktionund Konsum.
///
Wenige deutsche Speisen sind tra-ditionsreicher als Sauer-kraut
und Knödel.Generationensind mit diesemGericht aufgewach-sen, oft
als Beilage derberühmten deutschenWürstchen!
Dank Alufolie können sie heutein Standbeuteln angebotenwerden –
eine praktische Ver-packung mit
hervorragenderBarriereeigenschaft.
Die Beutel von Huhtamaki Ronsbergfür Pfanni Knödel und
Mildessa-
Sauerkraut bestehen auseinem PET/ALU/PP-
Verbund und sindim Rotationstief-
druck sechsfarbig be-druckt, was die hohe
Qualität des verpacktenProdukts widerspiegelt.
Die flexiblen Beutel gibt es inVerpackungen für zwei bis acht
Portio-
nen. Sie sind ressourcenschonend undrecyclingfähig. ///
Ein Samstagabend-Hühnchen oder „LørdagsKylling”mit nach Hause zu
nehmen, ist seit den 1980erJahren in Dänemark Tradition. Eine
Alufolienschaleals Verpackung hat deren Popularität bis heutenoch
vermehrt.
Das Konzept ist einfach, leicht zu handhaben underschwinglich
für jedermann: En ganzes Hühn-chen wird in acht Teile zerlegt,
mariniert und ineiner festen Aluschale verpackt, gefroren und
ofen-fertig zubereitet.
„LørdagsKylling” war ursprünglich in einerAluschale verpackt und
mit einem Kartondeckelverschlossen. Heute sind die Behälter mit
einer be-druckten Deckelfolie verschlossen. Die großforma-tige
Schale bietet Platz für Gemüsebeilagen, ehe siein den Ofen
geschoben wird.
Heute bieten dänische Einzelhändler traditionell ge-frorenes
Huhn wie auch frische Fertiggerichte an,etwa gewürztes Huhn auf
Gemüsemix. All dies istverbraucherfreundlich in einer markanten,
glattwan-digen Ready2Cook®-Aluschale von Plus Pack ver-packt, die
mit praktischen Haltegriffen versehen ist. ///
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T E 2
Europäische Spezialitäten
Die lachende Kuh oder ‘Lavache qui rit’ ist weltbe-kannt und
zählt zu denbesten Käsesorten über-haupt. Sie steht für
diebeliebten Produkte derBel Group ebenso wie für diefranzösische
Art, Käse zu vermarkten.
Amcor beliefert Bel mit einem Verbund aus Alu-folie und Lack,
der für Licht- und Luftbarriere,Durchstoßfestigkeit und
allumfassenden Produkt-
schutz sorgt und die Käsedreiecke in erstklassi-gem Zustand
hält. Diese Eigenschaften garan-
tieren eine 6-monatige Haltbarkeit, die esermöglicht, den Käse
weltweit zu vermark-
ten. Alufolie garantiert, dass Qualität undRuf der „Lachenden
Kuh“ uneinge-schränkt gewahrt sind. ///
Die dekorative zweiteilige AlufolienkapselChampal von Amcor gibt
Sekt und ChampagnerPremiumglanz. Eine große Auswahl
geprägterOberflächen ermöglicht kundenspezifisches De-
sign, das für eine spezielle Marke re-serviert werden kann.
Randbe-druckung ist in fünf Farben inklusiveUV-Option möglich. Die
Kapselnsind in einer Vielzahl von Öffnungs-systemen und
Standardgrößen von98 bis 145 mm Höhe erhältlich. ///
DÄNEMARK: LeckeresWochenend-Huhn
FRANKREICH: Inbegriff für Käse und Wein
DEUTSCHLAND: Tradition im Beutel
UK: Weihnachtsgebäck
----- Französische Weine und Käsesorten sind die Messlatte, an
der Produkte anderer Länder beurteilt werden. Viele
traditionelleProdukte haben sich im Laufe der Jahre
weiterentwickelt und Alufolie bietet ihnen neue, aufregende
Verpackungsformate.
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Konfekt aus Österreich ist zu recht weltberühmt,daher überrascht
es nicht, dass Alufolie verwendetwird, um die Qualität und
Wertschätzung der Pro-dukte zu unterstreichen – und natürlich, um
dassensible Konfekt gegen Licht und Feuchtigkeit zuschützen.
Mozart-Pralinen und -Marzipankugeln werden inder Geburtsstadt
des großen Komponisten, Salz-burg, von Mirabell hergestellt, die zu
Kraft FoodsAustria gehört. Von vielen Österreichern als nationa-les
Erbe angesehen, werden die Kugeln in 12-µm-Alufolie von Constantia
Flexibles umhüllt und imRotationsdruck bedruckt. ///
Josef Manner erfand die legendären NeapolitanerWaffeln 1898,
doch wurden die knusprigen Waf-feln mit ihrer
Haselnuss-Schokocreme-Füllung erst1949 in Alufolie verpackt.
Auch heute noch sind sie in Größe, Form und Ge-wicht identisch
mit der Originalwaffel. Der Folien/Papier/Folien-Einwickler von
Constantia Flexiblessorgt für luftdichten Verschluss und verwendet
seitden 1960er Jahren rotes Aufreißband. ///
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T E 3
Europäische Spezialitäten
Halva ist eine Süßspeise, die es in vielen Variantengibt. Meist
wird das bei Türken beliebte Helva ausgestoßenen Sesamsamen
hergestellt. In anderenVariationen werden Grieß, Mehl, Mandeln
oderWalnüsse verwendet. Manche dieser Zubereitungensind tief
verwurzelt in der türkischen Volksreligion.
Die leckere, süß-klebrige Substanz verwendetZucker und
(Nuss-)Butter als Grundzutaten, die
warm verrührt werden. Heute sind Alufolienschalenüblich, um den
Teig zu formen und abzukühlen.Abschließend wird er mit
Klarsichtfolie umwickeltund verkaufsgerecht etikettiert. Assan ist
ein Groß-lieferant für türkische Behälterhersteller. ///
Eine weitere türkische Spezialität ist das KaltgetränkAyran, das
aus Jogurt, Wasser und manchmal Salzgemacht wird. Die Verpackung
dieses populärenGetränks gleicht der von anderen Jogurt-Produk-ten,
wobei ein Alufoliendeckel das Aroma und Pro-dukt schützt. Die
Becher verwenden Deckelfolie,die von Assan zu 30-35-µm-Alufolie
gewalzt undvon ISPAK anschließend veredelt wird. Beide Un-ternehmen
gehören zur Kibar Holding. ///
TÜRKEI: Süße und saure Köstlichkeiten
ITALIEN: Kaffee-und Pasta-König
ÖSTERREICH:WertschätzungundQualität
Lasagne und andere Nudelgerichte von Mamasind Teil der
italienischen Esskultur und werdenin der ganzen Welt geschätzt. In
Italien werdenmeist Alufolienschalen gekauft und zu Hause be-füllt.
Die größten Hersteller von Lasagne für deneuropäischen Markt sitzen
jedoch in Belgien.
Aluschalen gibt es in vielen Formen undGrößen, auch glattwandig.
Laut dem italieni-schen Behälterhersteller Zenith
verwendenHaushalte und kleine Verkaufsstellen eher gerif-felte
Schalen für Frisches oder Tiefgefrorenes.Großproduzenten verwenden
eher glatte Behäl-ter, die sich besser versiegeln lassen und
einelängere Haltbarkeit bieten.
Lasagne wird im Backofen oder in der Mikro-welle zubereitet.
Alufolie ist dafür das perfekteMaterial, denn mit ihr lässt sich
das schmack-hafte Gericht aufbewahren, transportieren, ein-frieren
und zubereiten. ///
Und was schließt eine Mahlzeit besser ab als einEspresso? Caffè
Cagliari macht sein berühmtesHeißgetränk seit 1909. Die Firma geht
mit derZeit und bietet nun vier verschiedene Aromen inpraktischen
Kapseln mit Deckeln von CarcanoAntonio. Die bedruckten Deckel sind
aus 30-µm-Alufolie mit Heißsiegelbeschichtung auf derRückseite für
Aromaschutz undOriginalgeschmack. Die Kaffees können
sofortzubereitet werden; die Kapseln eignen sich füreine populäre
Kaffeeautomaten-Linie. ///
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Heute ist ein Dinner oder festlicher Anlass ohneTeelichter
unvollständig. Die kleinen Kerzengeben so mancher Veranstaltung
dasgewisse Etwas. Schätzungen gehendavon aus, dass weltweit rund
eine Mil-liarde Teelichter jedes Jahr angezündetwerden. Teelichter
haben ihren Ur-sprung wohl in Japan, wo sie für die ausge-feilten
Teezeremonien verwendet werden – alsDekoration und um die Teekanne
warmzuhalten.
In Norwegen wurde das Recyclingpotenzial dieserkleinen
Aluschalen durch einen Wettbewerb fürmehr Umweltbewusstsein –
„Teelicht-Jagd“ – er-weitert. Hydro Aluminium, IKEA und der
WWFhaben diesen Wettbewerb gemeinsam organisiert.Mehr als 26.000
norwegische Schulkinder nahmendaran teil und sammelten eine
beeindruckendeAnzahl gebrauchter Teelichtschalen, die im
Hydro-Walzwerk in Holmestrand recycelt werden.
Drei Mädchen aus der Sørvær-Schule in Finn-mark sammelten
jeweils 6.092 Lichter und wur-
den damit nationale Champions. Siegewannen auf diese Weise einen
Klas-senausflug ins Hydro-Werk, wo ihnengezeigt wurde, wie die
Schalen in nütz-liches Aluminium zurückverwandelt
werden. Sie wurden von der vierten Klasseaus Buskerud begleitet,
die durch das Einsammelnvon 144.345 Teelichtschalen
Gemeinde-Championwurden. Keine andere Klasse sammelte mehr.
„Aluminium ist ein magisches Material. Was einstein Teelicht
war, kann recycelt werden und sich imnächsten Produktleben in einem
Handy oderKüchenutensil wiederfinden“, sagte Hydro-CEOSvein Richard
Brandtzæg. „Es ist inspirierend zusehen, wie Kinder Erwachsene zum
Recyceln ani-mieren können. Teelichtschalen sind kein Müll“,sagte
Carl Janzen, Chef von IKEA Norwegen.
Das Standardlicht ist gewöhnlich 38 x 16 mm großund wiegt nach
Gebrauch nur wenige Gramm.Doch summiert sich die riesige Anzahl zu
viele Ton-nen Alu-minium, die sich aus dieser Quelle spei-sen. Die
meisten Teelichter werden in Aluschalenhergestellt. Zu den
Herstellern zählt auch die zurNicholl-Gruppe gehörende deutsche
Firma Bach-mann Aluminium. ///
CiAL, das italienische Konsortium für die Rückge-winnung und
Verwertung von Aluverpackungen,hat Obiettivo Allumino organisiert –
einen Wettbe-werb von Schülern, der sich seit 2008 dem Recyc-ling
und der Rückgewinnung von Aluverpackungenwidmet und in Kooperation
mit dem Giffoni FilmFestival stattfindet.
Das Projekt will das Bewusstsein für Aluminiumund seine
möglichen Anwendungen im Alltagwecken und junge Menschen
motivieren, dieseswertvolle Material zu sammeln und zu recyceln.
Esist eines der populärsten Erziehungsprojekte in Ita-lien, an dem
bisher mehr als 85.000 Schüler teilge-nommen haben.
Die von Lehrern bereitgestellten Mittel unterstützenjunge Leute
auf kreative Weise. Früher fotografier-ten Schüler Aluminiumobjekte
und versahen sie
mit Bildtexten. Der 2012-Wettbewerb fordert dage-gen dazu auf,
Videos über Aluminium im Alltagsle-ben zu produzieren und mit
Kommentaren undMusik zu unterlegen.
Fünf verschiedenen Regionen – das Aostatal, Ve-netien, Umbrien,
die Abruzzen und Sardinien –wurden aufgefordert teilzunehmen,
einschließlichaller Schulen mit über 40.000 Schülern. Am Endewurden
130 Videos von 1.700 Klassen eingereicht.
Zehn Sieger-Videos, zwei aus jeder Region, wurdenvon einer Jury
anhand folgender Kriterien ausge-wählt: Schlüssigkeit der
Umweltbotschaft, Kreati-vität, Originalität und technische
Qualität.
Die Gewinner besuchten das Giffoni Film Festivalund traten der
Jury bei, die am Ende den Sieger-film in der Sonderpreis-Kategorie
„Generator +16“:
CiAL für die Umwelt (mit einem aus Recyclingal-uminium
hergestellten Greif) kürte. Der Gewinner:170 HZ von Joost van
Ginkel (Niederlande).
Es wurde eine spezielle Facebook-Seite (ConsorzioCiAL)
eingerichtet. Die zehn Siegervideos sind
aufwww.youtube.com/alurecycling zu sehen. ///
Aluminium-Stars in Recyclingvideos
Responsible for the content of this newsletter: Guido Aufdemkamp
| EAFA – European Aluminium Foil Association e.V., Am Bonneshof 5,
D-40474 Düsseldorf, Phone: +49 211 4796168,Fax: +49 211 4796416,
[email protected] | Executive Director: S. Glimm | Board: J.
Homan (President), F. Bove, H. Hogeveen, M. Mertens, K. Tahmasebi
and U.Wienböker | Register ofAssociations (Düsseldorf)/Register No
9534, Tax No: 105/5895/0749 (FA Düsseldorf Nord) | Printed by: Das
Druckhaus Beineke Dickmanns, Im Hasseldamm 6, D-41352
Korschenbroich
Der internationale Verband der Folienwalzer und Hersteller von
Verschlüssen, Behältern
und Haushaltsfolie aus Aluminium und allen Arten flexibler
Verpackungen.
Infoil blickt auf zwei interessante Ansätze zum Recyceln von
Verpackungen, wobei unterschiedliche natio-nale Sammel- und
Rückgewinnungssysteme zum Tragen kommen.
Dem Licht folgend---- Wettbewerb erschließt neue
Aluminiumrecyclingquellen.
Nationale Recyclingprojekte
E A F A I N F O I L N O . 4 1 / / H E R B S T 2 0 1 2 / / S E I
T E 4
Die zehn Gewinner des CiAL-Wettbewerbs Obiettivo Alluminio
ent-spannen sich von ihren Jurypflichten beim Giffoni Film
Festival
---- Italienische Studenten beleuchten Nutzung und Rückgewinnung
in Videowettbewerb.
Infoil 41 German_Infoil 41 German 11/10/2012 12:38 Page 4
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----- Mehr Informationen über Alufolie gewünscht?
Besuchen Sie www.alufoil.org. Sie erfahren hier alles überdie
EAFA- Mitglieder, können Geschäftsanfragen tätigen undaktuelle
Informationen über Alufolie, ihre Anwendungen unddie Branche
abrufen.
European Aluminium Foil Association e.V.Am Bonneshof 5, D -
40474 DüsseldorfTelefon: +49 (0)211 4796168 // Fax: +49 (0)211
4796416Email: [email protected]
Eur
opea
n A
lum
iniu
m F
oil A
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e.V
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Bon
nesh
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D -
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Düs
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