-
Novozelandski pinatNovozelandski pinat (Tetragonia
tetragonioides) svoj je popularni naziv dobio zbogokusa koji
nalikuje na pinat (Spinacea oleracea). No rije je zapravo o dvije
posverazliite biljke. Dok se onaj domai uzgaja na europskom
kontinentu ve stoljeima(iako je podrijetlom s podruja Male Azije),
novozelandski pinat doista dolazi sNovog Zelanda gdje su ga Maori
koristili kao zeleno povre, a prvi je put stigao uEuropu tek u 18.
stoljeu.
Novozelandski pinat (Tetragonia tetragonioides) svoj je
popularninaziv dobio zbog okusa koji nalikuje na pinat (Spinacea
oleracea).No rije je zapravo o dvije posve razliite biljke. Dok se
onaj
domai uzgaja na europskom kontinentu ve stoljeima (iako je
podrijetlom s podruja Male
PIE:Kornelija Benyovsky otari
VIE O KOLUMNISTU OBJAVA: 19.7.2013 | 16:34
Foto: Nino otari
AUTOR:Kornelija Benyovsky otari
-
Azije), novozelandski pinat doista dolazi s Novog Zelanda gdje
su ga Maori koristili kao zelenopovre, a prvi je put stigao u
Europu tek u 18. stoljeu. Rije je o svojevrsnom pokrivau
tla,puzavici koja se iri i grana stvarajui tijekom sezone mnotvo
bonih izboja koji nose ukusnetrokutaste listove.Biljka toplineZa
razliku od domaeg pinata koji odlino podnosi hladnou, novozelandski
pinat biljka je topline,tako da sjetva na otvorenom moe poeti tek u
svibnju. Zbog toga je za raniji uzgoj najboljepripremiti presadnice
i posaditi ih u vrt u isto vrijeme kada se sade rajice, paprike ili
patlidani. Dosredine ljeta biljke e biti u punoj vegetaciji, bujne
i prepune novih mladih izboja, spremne za berbu.
Klijanje novozelanskog pinata obino traje dvadesetak dana, no iz
svake sjemenke izai enekoliko biljaka
Iako su jestivi svi dijelovi biljke, najukusniji su mladi
listovi pa se zato i otkidaju samo vrni izboji. Notime berba ne
zavrava. Naprotiv, nakon svakog otkidanja, potie se novo grananje
pa se takosezona berbe produljuje sve do kraja ljeta.Neobino
sjemeMalo koje sjeme povra koje sijemo u svojim vrtovima ima tako
krupno i neobino sjeme. Botanikigledajui, to zapravo i nije sjeme,
ve plod koji u sebi krije nekoliko sjemenki pa nas stoga ne
trebaiznenaditi to e iz svakog proklijati nekoliko biljica.
-
Nakon otkidanja mladih izboja, novozelanski pinat se obnavlja,
to omoguuje viekratnuberbu tijekom sezone
I upravo zato s koliinom ne treba pretjerivati. Ove sam godine i
ja krajem oujka posijala svegadesetak sjemenki u jednu malu uzgojnu
posudicu. Jedan dio posadila sam u vrt, a drugi u ukrasnuposudu jer
ova je biljka doslovno idealna za balkonski uzgoj. Dapae, najbolje
joj odgovara nekopovieno mjesto s kojeg e se sputati njegovi dugi
izboji.Nutritivna vrijednostNovozelandski pinat, tvrde znalci,
najukusniji je kada raste u blagoj sjeni. Tada su njegovi
listovitamno zelene boje i prepuni klorofila. To je moda i njegov
najjai adut jer nema tako visok udioeljeza kao domai pinat. No kako
se trendovi u poimanju nutritivne vrijednosti povra mijenjaju,tako
do izraaja dolaze nove osobine povra poput sadraja klorofila ili pH
vrijednosti.
-
Listovi novozelandskog pnata nisu toliko bogati eljezom kao
obian pinat, no zato imajuvie klorofila od sveg zelenog povra
A tu je novozelandski pinat u pravom smislu kralj jer, osim
klorofila, istie se izrazito visokom pHvrijednou od ak +14. A s
obzirom na to da je i inae otporan na bolesti i tetnike te ne
zahtijevanikakvu zatitu, u svakom je smislu odlino povre za
organske vrtlare koji paze na svoje zdravlje.
-
Sjetvom u dublje redove voda od zalijevanja zadrava se dulje pa
sjeme tijekom klijanja neostaje bez vlage
LIFESTYLE
Veernji List Widgeti
Pogled na ovouasava. Evo gdjese nalazi 'pakao na
Evo to e vam sedogoditi ako jedetefast food 5 dana
Doznajte kojuhranu treba jestikad ste pod stresom
Njoj je titulanajseksi Hrvaticedonijela puno, od