F L A M ’ S NOS FORMUlES illimitées "ICH HAB HUNGER WIE E BAAR !" - j’ai une faim d’ours "Elsassich" Flam's Traditionnelles à volonté "HOPLA" Flam's Traditionnelles et Créations à volonté +1 Entrée ou 1 Dessert 10€/p. 16€/p. NOS salades Spaetzles aux lardons ............................. 8€60 Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, aux lardons et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte. Spaetzles au poulet ............................... 8€60 Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au poulet et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte. Spaetzles au saumon .............................. 9€20 Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au saumon, aux champignons, aux tomates et à l’aneth fraîche. Servies avec une petite salade verte. Les galettes de Papapa ......................... 9€50 Galettes de pommes de terre servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une salade verte. sup. munster +1€ Munstiflette aux lardons N ....................... 9€90 Pommes de terre, lardons et du munster bien coulant. Servie avec une petite salade verte. NOS PLATS LES TRADITIONNELLES Nos recettes créations NOS FLAM’S SUCRéeS NOS Gourmandises Fromage Blanc ................................ 5€10 Miel et noix / confiture de lait et speculoos / coulis Monin passion, framboise, coco ou myrtille. Crumble Pomme ou Framboise ................. 5€30 Un «Choli» dessert ............................. 5€80 Brownie tiède et boule de glace vanille......... 5€50 "Miner maawe geht uf zwelf" mon estomac va sur douze "jetz geht’s los !" maintenant c’est parti ! "D’auwe sinn greesER àss de maawe" les yeux plus gros que le ventre petite petite grande* "d’lieb geht durich de maawe" l’amour passe par l’estomac Les formules illimitées sont valables uniquement si toute la table choisit ce type de formule ; une formule par personne. La Saumon ............................ 6€30 .... 9€50 Salade verte, saumon fumé, tomates, champignons, aneth fraîche. La Fermière ........................... 5€70 .... 8€60 Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûtons, ciboulette. (La grande salade Fermière contient des champignons). La Biquette ........................ 5€70 .... 8€90 Salade verte, tuiles de Flam’s chaudes au fromage de chèvre, tomates, noix, basilic. (La grande salade Biquette contient des lardons). La Cocotte ........................... 5€90 .... 9€20 Salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, noix, oignons rouges. La Salade d’œufs de Mamama ...... 5€10 Salade verte, oeufs, mayonnaise, moutarde, cornichons. L’intrus de saison N .................. 4€70 Un velouté de potiron pour réchauffer votre gosier ! Prix nets TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts. nos coupes glacées "s rumelt mir im maawe" mon estomac gronde flammekueche Petit flams’eur jusqu’à 8 ans 1 Flam’sette salée + 1 Boisson + 1 Dessert 5€50 Lille sept18 * n’est pas compris dans la formule Hopla "Willkumme" "E Gueter !" Bon appétit ! Bienvenue Produits végétariens Doggy Bag : prolongez le moment Flam’s à la maison. Le Doggy Bag ne s’applique pas pour la formule à volonté. grande* 1 SALADE VERTE ? 1€50 MINI (1 pers.) 2€90 PETITE (2 pers.) 5€ MOYENNE (4 pers.) 7€ GRANDE (6 pers.) * n’est pas compris dans la formule Hopla La Pomme-cannelle ................. 4€50 ............ 8€70 La Chocolat-cookie ................. 4€50 ............ 8€70 La Framboise-chocolat blanc ...... 4€90 ........... 9€40 La Banane-chocolat ................ 4€70 ........... 9€20 La Cranberry-chocolat blanc N .... 4€90 ........... 9€40 La Nutella-chocolat blanc N ....... 4€50 ........... 8€90 La Banoffee ......................... 4€70 ........... 9€20 Banane, confiture de lait et speculoos. La Pomme flambée .................. 4€90 ........... 9€40 Pomme-cannelle flambée au Calvados. La Flam’s du Moment Demandez à votre serveur(se) L’Authentique Traditionnelle ............. 6€30 Petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai). La Champignons Frais ................... 7€10 Champignons frais de Paris, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Gratinée ............................. 7€80 Emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Champignons Frais Gratinée .......... 8€40 Champignons frais de Paris, emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Fameuse Chèvre-Miel ............... 9€40 Fromage de chèvre, délicat filet de miel, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Elsass Burger ........................ 9€40 Cheddar, viande hachée de bœuf, tomates fraîches, moutarde à l’ancienne et oignons. La Viking............................... 9€90 Saumon fumé, tomates fraîches, oignons, aneth fraîche et quartier de citron. La Munsterchef ........................ 9€60 Munster qui sent bon, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons rouges. La Primeur .......................... 9€20 Fromage de chèvre, courgettes marinées à l’huile d’olive, tomates fraîches, oignons rouges, touche de pesto et ciboulette. La Flam’s des Montagnes ............... 9€60 Pommes de terre de la terre, fromage à raclette bien coulant, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Ay Caramba! ........................ 9€30 Cheddar, viande hachée de boeuf, oignons rouges, épices pour les vrais «hombres» et poivrons tricolores. La Carnivore N ........................ 9€40 Émincé de poulet rôti, petits lardons fumés aux bois de hêtre, oignons rouges et sauce barbecue pour ceux qui ont les crocs. La Popeye ............................. 9€40 Émincé de poulet rôti, pousses d’épinards de gaillard, tomates fraîches, oignons rouges et sauce pesto. La Canneberge N .................. 9€90 Fromage de chèvre, cranberries séchées, tendres pousses d’épinards et filet d’huile d’olive. La Flam’s d’ici au Maroilles ............ 9€40 Maroilles, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. La Flam’s du Moment Demandez à votre serveur(se). 2 Boules.......... 3€60 3 Boules.......... 5€10 Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, chocolat blanc, banane. Sorbets : citron, cerise, pêche, framboise, fruit de la passion. La Bana’Night Fever ............................ 6€20 Glace chocolat, sorbet fruit de la passion, banane «disco» avec une crème fouettée, amandes effilées, coulis Monin passion. L’Antillaise ..................................... 6€20 Glace coco, glace banane, sorbet fruit de la passion, coulis Monin passion, rhum Bacardi, crème fouettée. Elle vous fera voyager. La Pêche d’Enfer ................................ 6€00 Sorbet pêche, sorbet framboise, coulis Monin framboise, amandes effilées, crème fouettée. La James Brownie ............................... 6€00 Glace chocolat, glace chocolat blanc, bons morceaux de brownie, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat «funky» ! L’Inimitable Dame Blanche ...................... 5€50 Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat. La Caramel Maniac .............................. 6€00 Glace caramel beurre salé, glace vanille, confiture de lait, crème fouettée, speculoos concassés avec amour gloire et beauté. La Forêt presque Noire N ...................... 6€20 Glace chocolat, sorbet cerise, copeaux de chocolat, crème fouettée. Nouveautés N
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NOS FLAM’S SUCRéeS · 2018-09-25 · 50cl nos boissons chaudes 50cl 33cl 25cl 33cl NOS DIGESTIFS Liqueur de myrtille d’Alsace Meyer 3cl (18°).... 3€30 Liqueur de framboise
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FLAM’S
NOS FORMUlES illimitées"ICH HAB HUNGER WIE E BAAR !" - j’ai une faim d’ours
"Elsassich"Flam's Traditionnelles
à volonté
"HOPLA"Flam's Traditionnelles et Créations à volonté +1 Entrée ou 1 Dessert10€/p.
16€/p.
NOS salades
Spaetzles aux lardons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€60Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, aux lardons et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.
Spaetzles au poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€60Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au pouletet aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.
Spaetzles au saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€20Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au saumon,aux champignons, aux tomates et à l’aneth fraîche. Servies avec une petite salade verte.
Les galettes de Papapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€50Galettes de pommes de terre servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une salade verte. sup. munster +1€
Munstiflette aux lardons N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Pommes de terre, lardons et du munster bien coulant. Servie avec une petite salade verte.
NOS PLATS
LES TRADITIONNELLES
Nos recettes créations
NOS FLAM’S SUCRéeS
NOS GourmandisesFromage Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€10Miel et noix / confiture de lait et speculoos / coulis Monin passion, framboise, coco ou myrtille.
L’Authentique Traditionnelle . . . . . . . . . . . . . 6€30Petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai).
La Champignons Frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€10Champignons frais de Paris, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Gratinée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€80Emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Champignons Frais Gratinée . . . . . . . . . . 8€40Champignons frais de Paris, emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Fameuse Chèvre-Miel . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Fromage de chèvre, délicat filet de miel, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Munsterchef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Munster qui sent bon, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons rouges.
La Primeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€20Fromage de chèvre, courgettes marinées à l’huile d’olive, tomates fraîches, oignons rouges, touche de pesto et ciboulette.
La Flam’s des Montagnes . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Pommes de terre de la terre, fromage à raclette bien coulant, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
La Ay Caramba! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€30Cheddar, viande hachée de boeuf, oignons rouges, épices pour les vrais «hombres» et poivrons tricolores.
La Carnivore N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Émincé de poulet rôti, petits lardons fumés aux bois de hêtre, oignons rouges et sauce barbecue pour ceux qui ont les crocs.
Virgin Mojito passion ou framboise . . 4€30 . . . . . 12€90Virgin mojito classique et coulis Monin passion ou framboise.
Virgin Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30 . . . . . 12€90 Jus d’ananas, sirop de rhum et coulis Monin coco. À commander avec l’accent !
Bananarama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus de fraise et sirop de citron. Combien de «a» dans ce cocktail ?
Sous les tropiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus d’ananas et coulis Monin passion. Manque plus que le transat !
Yogi mocktail N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 Sirop de Gin, sirop de citron, jus de pomme, sirop thé vert matcha et une touche de zen attitude.
"süffig !" - qui se laisse boire Le goût de l’alcool mais sans alcool !19cl 1l 25cl 1l