NOCIONES NOCIONES BÁSICAS DE BÁSICAS DE ENERGÍA ENERGÍA Esta obra está bajo una licencia Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported de Creative Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ o envie una carta a Creative Commons, 171 Second Street, Suite 300, San Francisco, California 94105, USA.
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NOCIONES NOCIONES BÁSICAS DE BÁSICAS DE
ENERGÍAENERGÍA
Esta obra está bajo una licencia Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported de Creative Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ o envie una carta a Creative Commons, 171 Second Street, Suite 300, San Francisco, California 94105, USA.
Capacidad de realizar un trabajo (cambiar estado o movimiento de la materia).
Energía potencial: energía de los cuerpos en reposo (almacenada). Ej: eléctrica, gradientes, química, gravitacional.
Energía cinética: energía de los cuerpos en movimiento (acción). Ej: luz, calor.
Las distintas formas de energía son interconvertibles.
La termodinámica estudia las transformaciones energéticas
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
ENERGÍA Y SISTEMASENERGÍA Y SISTEMAS
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
PRIMERA LEY DE LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICATERMODINÁMICA
(ley de la conservación de la energía)(ley de la conservación de la energía)La energía se transforma de una forma en otra, pero no se la puede crear ni destruir. La energía total de un sistema y su ambiente, por lo tanto, se mantiene constante.
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
En toda transformación energética siempre hay una fracción que se transforma en calor.
El calor es una forma de energía no aprovechable para los seres vivos. Entonces tenemos:
Energía útil : la que permite realizar un trabajo
Energía no útil (entropía): no permite realizar un trabajo
SEGUNDA LEY DE LA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICATERMODINÁMICA
(ley de la entropía en aumento)(ley de la entropía en aumento)Toda transformación energética termina con menos energía que con la que comenzó. El universo tiende al desorden. La entropía del universo siempre está en aumento, porque la energía útil (que permite el orden) se transforma en parte en no útil (calor).
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
INTRODUCIÓN AL INTRODUCIÓN AL METABOLISMO METABOLISMO
CELULARCELULAR
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
MetabolismoMetabolismo
Reacciones anabólicas: de síntesis o construcción. Son endergónicas.
Sustratos Productosenergía
Reacciones catabólicas: de degradación. Son exergónicas
Sustratos Productosenergía
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
ATP como acoplador ATP como acoplador energéticoenergético
Las reacciones anabólicas se acoplan con la hidrólisis de ATP y las catabólicas con la síntesis de ATP
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
ADP + Pi
ATPenergía
energía
Para anabolismoDel catabolismo
Síntesis de ATP
Hidrólisis de ATP
El ciclo del ATPEl ciclo del ATP
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
ENZIMASENZIMAS
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Energía inicial
Energía final
Ea
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
EaEnergía inicial
Energía final
Disminuye la energía de activación
Al disminuir la energía de activación, se acelera el proceso, se aumenta la velocidad partiendo del mismo
punto inicial para llegar a idéntico punto final.
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Enzimas y Energía de Enzimas y Energía de activaciónactivación
Las enzimas son catalizadores biológicos, aceleran las reacciones químicas por medio de una disminución en la energía de activación.
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Características de las Características de las enzimasenzimas
• en su mayoría son proteicas (excepción: ribozimas)
•son específicas (relación sustrato-sitio activo)
• son saturables
•son eficientes en pequeñas cantidades
•no se alteran en el curso de la reacción
•no alteran el equilibrio de la reacción
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Clasificación estructural de Clasificación estructural de las enzimaslas enzimas
ENZIMAS SIMPLES
ENZIMAS CONJUGADAS
proteicas
Coenzima(molécula orgánica)
Ión inorgánico
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Mecanismo de acción Mecanismo de acción enzimáticaenzimática
Modelo llave-cerradura
Modelo ajuste inducido
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Factores que influyen en la Factores que influyen en la cinética enzimáticacinética enzimática
1. Concentración de sustrato
2. Concentración de enzimas
3. Temperatura
4. pH
5. Presencia de inhibidores
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
1. Concentración de sustrato1. Concentración de sustrato
A: la velocidad es dependiente de la concentración de sustrato
B: la velocidad se hace constante (Vmax) y se independiza de la concentración de sustrato.
Vmax: saturación enzimática
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
2. Concentración de enzimas2. Concentración de enzimas
La velocidad aumenta proporcionalmente con un incremento en la concentración de enzimas
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
3. Temperatura3. Temperatura
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
4. pH4. pH
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
5. Presencia de inhibidores5. Presencia de inhibidores
Los inhibidores pueden ser irreversibles o reversibles. Dentro de los reversibles están los competitivos y no competitivos.
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Inhibidor competitivoInhibidor competitivo
El sustrato y el inhibidor “compiten” por el sitio activo
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Inhibidor no competitivoInhibidor no competitivo
El sustrato y el inhibidor ocupan distintos lugares en la enzima
Cadenas tróficas Cadenas tróficas Proceso de transferencia de energía a través de una serie de organismos, donde cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente. Flujo de energía y nutrientes que se establece entre los distintos componentes de un ecosistema.
Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
Energía, materia y Cadenas Energía, materia y Cadenas tróficas tróficas