op het bord. Volwassenen hadden er liever drie. Kleuren Het onderzoek biedt ouders weer een nieuw trucje om kinderen toch hun groente of aardappelen op te laten eten. Meer kleuren toevoegen en meerdere elementen aanbieden, kan de manier waarop kinderen naar voedsel kijken al veranderen, zo suggereert dit onderzoek. “Wat kinderen visueel aantrekkelijk vinden, verschilt sterk van wat hun ouders aantrekkelijk vinden,” vertelt onderzoeker Brian Wansink. Blijkbaar bepalen niet alleen smaak en geur wat we van voedsel vinden. Ook de presentatie ervan is enorm belangrijk, zo moeten de onderzoekers in het blad Acta Paediatrica concluderen. Caroline Hoek I s uw kind ook zo‟n kieskeurige eter? Enkele elementen en kleurtjes aan het bord toevoegen helpt, zo suggereert onderzoek. Wetenschappers van de Cornell University verzamelden 23 kinderen en 46 volwassenen. De proefpersonen kregen foto‟s van 48 gevulde borden te zien. De foto‟s verschilden sterk. Soms lag er bijvoorbeeld heel veel verschillend voedsel op het bord, ook verschilde de manier waarop het voedsel georganiseerd was en het aantal kleuren op het bord. De proefpersonen moesten aangeven welke foto‟s ze het meest aanspraken.WIST AT… …ook de kleur van borden invloed heeft op smaak? Resultaat En daarbij bleken er grote verschillen te zijn tussen volwassenen en kinderen. Zo prefereerden de volwassenen een bord met daarop slechts drie verschillende kleuren eten. Kinderen daarentegen hadden een voorkeur voor een bord waarop eten in zes verschillende kleuren lag. Ook vonden de kinderen het prettiger als het voorgerecht in het onderste deel van het bord lag. En bij voorkeur moest het voorgerecht een patroontje of design hebben. Volwassenen zagen het liever in het midden van het bord. Kinderen vonden veel verschillende elementen op het bord ook belangrijk. Zo hadden zij een sterke voorkeur voor zeven verschillende componenten Kieskeurige etertjes? Verander de kleur! PURE FOOD FOR CHILDREN FOUNDATION VZW Nieuwsbrief JANUARI-FEBRUARI 2012 JAARGANG 2 NUMMER 1 Lieve Lezers, Bij deze eerste nieuwsbrief van 2012, wil ik jullie allen een bijzonder jaar toewensen. Een jaar waarin we met zijn allen bewust mogen worden dat alleen de natuurlijke liefdevolle weg, de weg is naar duurzaamheid, gezondheid en welzijn van zowel de mens, zijn toekomst en deze onmisbare prachtige planeet. Ik hoop dat ik ook dit jaar jullie kan boeien met de laatste nieuwtjes over de voeding en alles wat ons kinderen aangaat. Ik wens jullie het allerbeste toe. Magdalena Troch
Nieuwsbrief van de Pure Food for Children Foundation Jaargang 2 nummer 1
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
op het bord. Volwassenen hadden
er liever drie.
Kleuren
Het onderzoek biedt ouders weer
een nieuw trucje om kinderen toch
hun groente of aardappelen op te
laten eten. Meer kleuren toevoegen
en meerdere elementen aanbieden,
kan de manier waarop kinderen
naar voedsel kijken al veranderen,
zo suggereert dit onderzoek.
“Wat kinderen visueel aantrekkelijk
vinden, verschilt sterk van wat hun
ouders aantrekkelijk vinden,”
vertelt onderzoeker Brian
Wansink. Blijkbaar bepalen niet
alleen smaak en geur wat we van
voedsel vinden. Ook de presentatie
ervan is enorm belangrijk, zo
moeten de onderzoekers in het
blad Acta Paediatrica concluderen.
Caroline Hoek
Is uw kind ook zo‟n
kieskeurige eter?
Enkele elementen en
kleurtjes aan het bord
toevoegen helpt, zo
suggereert onderzoek.
Wetenschappers van de Cornell
University verzamelden 23
kinderen en 46 volwassenen. De
proefpersonen kregen foto‟s van
48 gevulde borden te zien. De
foto‟s verschilden sterk. Soms
lag er bijvoorbeeld heel veel
verschillend voedsel op het
bord, ook verschilde de manier
waarop het voedsel
georganiseerd was en het aantal
kleuren op het bord. De
proefpersonen moesten
aangeven welke foto‟s ze het
meest aanspraken.WIST AT…
…ook de kleur van
borden invloed heeft
op smaak?
ResultaatEn daarbij bleken er
grote verschillen te zijn tussen
volwassenen en kinderen. Zo
prefereerden de volwassenen
een bord met daarop slechts
drie verschillende kleuren eten.
Kinderen daarentegen
hadden een voorkeur voor
een bord waarop eten in zes
verschillende kleuren lag.
Ook vonden de kinderen het
prettiger als het voorgerecht
in het onderste deel van het
bord lag. En bij voorkeur
moest het voorgerecht een
patroontje of design hebben.
Volwassenen zagen het
liever in het midden van het
bord. Kinderen vonden veel
verschillende elementen op
het bord ook belangrijk. Zo
hadden zij een sterke
voorkeur voor zeven
verschillende componenten
Kieskeurige etertjes? Verander de kleur!
P U RE F O OD
F O R
C H IL DR EN
F O U N D A T I O N
V Z W
Nieuwsbrief J A N U A R I - F E B R U A R I 2 0 1 2 J A A R G A N G 2 N U M M E R 1
Lieve Lezers,
Bij deze eerste nieuwsbrief van 2012, wil ik jullie allen een bijzonder jaar toewensen. Een jaar waarin we met zijn allen bewust mogen
worden dat alleen de natuurlijke liefdevolle weg, de weg is naar
duurzaamheid, gezondheid en welzijn van zowel de mens, zijn
toekomst en deze onmisbare prachtige planeet.
Ik hoop dat ik ook dit jaar jullie kan boeien met de laatste nieuwtjes
over de voeding en alles wat ons kinderen aangaat.
15 februari 2012 BIOFACH Internationale Biologische vakbeurs te Neuerenberg (D)
TIP
Leuke website over: Biodiversiteit omvat alle dieren, planten, paddenstoelen en andere levensvormen op aarde en zorgt voor zuurstof, voedsel, geneesmiddelen, zuivere lucht en water, en nog veel meer. Biodiversiteit is leven! Dat leven is echter in gevaar: momenteel verdwijnen soorten met een alarmerende snelheid... Gelukkig is het nog niet te laat: doe mee en zet je in voor het leven op onze mooie planeet!
http://www.ikgeeflevenaanmijnplaneet.be/
www.purefoodforchildren. com
Deze “Foundation” is opgericht voor onze kinderen
en hun recht op zuivere voeding. We hebben het
niet over gezonde voeding maar over zuivere voe-
ding. Vrij van additieven, vrij van genetisch
gemodificeerde bestanddelen, vrij van geraffineerd