In het oosten, EDEN Hier waant u zich ergens anders: op het hoogste punt van België, bij de grenzen van het Romaanse en het Germaanse gebied, is het een ongewone bestemming, vol (goede) verrassingen. Het is in eerste instantie een ruige natuur, beschermd op grote schaal, met landschappen die u in vervoering brengen en sites die verwonderen. Het is ook een onbekend verhaal, geanimeerd, soms pijnlijk, waarvan de sporen opduiken langs de wegen: een middeleeuws kasteel, voormalige grenspalen, een Pruisisch station, … Het is een karaktervol landschap, authentieke producten, een ambachtelijke know-how, sterrenrestaurants en een uitgebreid aanbod van hoogwaardig logies. Hier volgt de vrijetijdsbesteding het ritme van de natuur en de seizoenen: Botrange (met zijn langlauf) en Ovifat ( voor alpineskiën) zijn de ideale plaatsen voor de wintersport. Zodra het mooi weer wordt is het tijd voor wandel- en fietstochten terwijl in de zomer het meer van Robertville lonkt. Waimes, het "hart van de Hoge Venen " is niet enkel het paradijs van de actieve vrijetijdsbesteding maar ook dat van de lekkerbekken. In 2015 werd het uitgeroepen', tot het EDEN “European Destination of ExcelleNce“ dat wijst op een uitstekende Europese bestemming voor "Toerisme en lokale gastronomie". Deze Europese prijs werd toegekend op basis van een uitzonderlijk toeristisch en gastronomisch aanbod en van een voorbeeldige samenwerking tussen restaurateurs, producenten en handelaars uit de sector. Met 28 Horecazaken, waarvan 10 vermeld in de Michelin (zelfs 1 sterrenzaak) en 5 in de Gault-Millau, kan Waimes erop bogen de hoogst gewaardeerde gemeente van minder dan 10 000 inwoners te zijn in Wallonië. Een indrukwekkende lijst van meer dan 30 lokale producten illustreert de dynamiek van de korte keten tussen producent en consument, of het nu gaat over kaas, forel, bier, wild, pasta, pralines, of vlees en ook ambachtelijk brood. Contact: Manfred Dahmen - +32 (0)495 51 24 88 - [email protected]Page 1 WAIMES, Uitstekende Europese bestemming voor toerisme en lokale gastronomie» !
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
In het oosten, EDEN
Hier waant u zich ergens anders: op het hoogste punt van België, bij de grenzen van het Romaanse en het
Germaanse gebied, is het een ongewone bestemming, vol (goede) verrassingen.
Het is in eerste instantie een ruige natuur, beschermd op grote schaal, met landschappen die u in vervoering
brengen en sites die verwonderen.
Het is ook een onbekend verhaal, geanimeerd, soms pijnlijk, waarvan de sporen opduiken langs de wegen:
een middeleeuws kasteel, voormalige grenspalen, een Pruisisch station, …
Het is een karaktervol landschap, authentieke producten, een ambachtelijke know-how, sterrenrestaurants
en een uitgebreid aanbod van hoogwaardig logies.
Hier volgt de vrijetijdsbesteding het ritme van de natuur en de seizoenen: Botrange (met zijn langlauf) en
Ovifat ( voor alpineskiën) zijn de ideale plaatsen voor de wintersport. Zodra het mooi weer wordt is het tijd
voor wandel- en fietstochten terwijl in de zomer het meer van Robertville lonkt.
Waimes, het "hart van de Hoge Venen " is niet enkel het paradijs van de actieve vrijetijdsbesteding maar
ook dat van de lekkerbekken. In 2015 werd het uitgeroepen', tot het EDEN “European Destination of
ExcelleNce“ dat wijst op een uitstekende Europese bestemming voor "Toerisme en lokale gastronomie".
Deze Europese prijs werd toegekend op basis van een uitzonderlijk toeristisch en gastronomisch aanbod en
van een voorbeeldige samenwerking tussen restaurateurs, producenten en handelaars uit de sector.
Met 28 Horecazaken, waarvan 10 vermeld in de Michelin (zelfs 1 sterrenzaak) en 5 in de Gault-Millau, kan
Waimes erop bogen de hoogst gewaardeerde gemeente van minder dan 10 000 inwoners te zijn in Wallonië.
Een indrukwekkende lijst van meer dan 30 lokale producten illustreert de dynamiek van de korte keten
tussen producent en consument, of het nu gaat over kaas, forel, bier, wild, pasta, pralines, of vlees en ook