Nastar Selai Nanas
Nastar Selai NanasBahan-bahan :250 gr tepung terigususu bubuk 1
sendok makan25 gr tepung maizenamentega 175 gramtelur 4 butir, 3
untuk adonan, & 1 untuk olesangula halus 50 gramcengkeh 50
gram, untuk hiasanBahan Selai :1/2 buah nanas,parutgaram 1/2 sendok
teh100 gr gula pasirCara Membuat:1.Membuat selai nanas :- Rebus
nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak
mengering, aduk hingga berbentuk selai.2. Membuat Nastar- Campurkan
tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak.3.
Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga
lembut4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula
hingga adonan bisa dibentuk.5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang
diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning
telur6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin
secukupnya, panggang selama 25 menit.Chocolate Cornflakes
Cookies
Chocolate Cornflakes CookiesBahan-bahan :1. 125 gr terigu2. 25
gr kacang almond, cincang kasar3. 65 gr cornflakes, hancurkan
kasar4. 80 gr dark coklat, lelehkan5. 1 telur6. Coco crunch 60
gram7. sultana 60 gram8. 125 gr mentega, cairkan9. 90 gr gula
kaster10. 1 sendok makan kulit jeruk parutCara Membuat:1. Campur
kulit jeruk parut, coco crunch, kacang almond & sultana.2.
Campurkan mentega & gula hingga rata, tambahkan telur kocok
hingga mengembang menggunakan mixer,3. Tambahkan buah-buahan
kedalam adonan kue, aduk rata.4. Bentuk sesuai kenginan,
selanjutnya balurkan kedalam cornflakes.5. Sesudah matang, glasur
dgn coklat.6. Sajikan.Kue Sagu Keju
Kue Sagu KejuBahan-bahan :1. tepung sagu 450 gram2. tepung sagu
450 gram3. sandok teh vanili4. gula 175 gram, dihaluskan5.
margarine 25 gram6. mentega 275 gram7. 1 butir telurCara Membuat:1.
Pertama-tama, kocok margarine, mentega & gula halus hingga
putih & lembut.2. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.3.
Tambahkan keju, masih terus dikocok hingga halus.4. Masukan tepung
sagu & vanili, aduk rata dgn sendok kayu.5. Masukkan adonan ke
dalam penyemprut kue. Tutup dgn spuit bintang / kembang.6. Cetak
adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi
dgn keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45
menit hingga kuning & renyah.7. Simpan dalam wadah yang
tertutup.Stick Putri SaljuPutri Salju + Stick Almond
Untuk 40 potong
Adonan Stick Putri Salju: Blue Band Cake & Cookie 175 gr
Gula halus75 gr Kuning telur2 butir Tepung terigu serbaguna, ayak
250 gr Baking powder1/4 sdt Tepung maizena50 gr Keju cheddar, parut
50 gr Keju edam, parut75 gr Kacang Almond, sangrai, tumbuk kasar 50
grCARA MEMBUATAdonan Stick Putri Salju:1. Kocok Blue Band Cake
& Cookie dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur,
kocok rata.2. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk
rata.3. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.4. Giling adonan dan potong
memanjang 10 x 1 cm.5. Panggang adonan yang telah berbentuk stick
tersebut ke dalam oven bersuhu 180C selama 15 menit. Dinginkan.6.
Celup ujung stick ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau
sesuai selera.7. Taburkan gula halus yang telah diayak di bagian
yang tidak dicelup cokelat. Sajikan.
Hiasan Cokelat masak putih, lelehkan300 gr Kacang Almond,
cincang kasar, sangrai100 gr Gula Halus, ayak50 gr Berbagai variasi
topping sesuai selera,seperti: meses, trimits, dll
Kue kering Putri Salju
Putri SaljuBahan:.1. 200 gram tepung terigu, ayak2. 30 gram
tepung maizena, ayak3. 200 gram margarin4. 3 kuning telur5. 50 gram
keju edam parut6. 50 gram keju cheddar parut7. 1/4 sendok teh
garam8. Gula halus atau gula halus mint untuk taburan.Cara Membuat:
Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga
mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung
maizena. Aduk hingga rata. Masukkan keju edam, keju cheddar dan
garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil adonan
dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk
menjadi bulan sabit. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang
yang sudah dioles dengan mentega. Panggang kue dalam oven dengan
suhu 170 derajat celsius selama 15 20 menit atau hingga matang.
Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan. Saat kue sudah dingin,
beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup
rapat.Kastengel Keju
KastengelBahan:1. Margarine forvita 185 gram2. Roombutter 15
gram3. Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak4. Kuning
telur 3 butir5. Keju tua (edam) 150 gram, parut6. Keju cheddar 75
gram, parut7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan.Cara
membuat: Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok
kayu hingga rata. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga
rata. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya
dengan diameter 1 cm. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan
dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang
bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning
telur dan tavuri keju cheddar. Panggang adonan dalam oven bersuhu
160C hingga matang selama 20 menit hingga matang. Angkat dan
biarkan dingin. Sajikan.Greentea Cookies
Green Tea CookiesBahan A:1. 225 gram butter blend2. 175 gram
gula halus3. 3 gram garam (halus)Bahan B:1. 1 butir kuning telur2.
1 butir telur utuhBahan C:1. 425 gram tepung terigu protein
sedang2. 25 gram susu bubuk full cream3. 10 gram green tea bubuk/
bisa pakai pastaCoating:1. 250 gram chocolate2. 10 gram wijen hitam
(untuk taburan saja)Cara Membuat:1. Kocok bahan A dengan kecepatan
tinggi sampai mengembang.2. Masukkan bahan B, tuangkan sedikit demi
sedikit sambil dikocok.3. Masukkan bahan C, aduk rata hingga
semuanya tercampur.4. Spuit adonan dengan tube bundar ke atas
loyang yang sudah dipoles dengan shortening.5. Panggang di dalam
oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit.6. Angkat
dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan ke dalam cokelat coating
kemudian taburi dengan wijen.
Kue Kacang
Kue Kering KacangBahan:1. 500 gram kacang tanah sangrai arinya
dikupas2. 4 kuning telur3. margarin secukupnya untuk memoles4. 400
gula halus5. 400 minyak goreng6. 800 gr tepungCara membuat:1. Olah
bahan kacang lalu blender sampai halus / bisa juga ditumbuk2.
campurkan kacang dengan tepung, garam, gula halus dan juga
tambahkan minyak goreng, ulen adonan tersebut sampai kalis3. tutup
dengan plastik selama kurang lebih 60 menit4. Yang membedakan resep
kami yakni Cara membuat kue kacang adalah kita bisa berkreasi
dengan membuat bentuk bulat, bulan sabit maupun berbentuk hati /
sesuai selera5. Setelah adonan habis, taruh semua adonan pada
loyang (tambahkan sedikit mentega)6. Olesi satu persatu adonan
dengan campuran kuning telur dan margarin hingga selesai.7. Lalu
panggang sampai 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius.8. Kue
kacang siap disajikanKue kering choco chips
Kue kering choco chipsBahan:1. 350 gram tepung terigu2. 2 butir
telur3. 150 gram mentega4. 150 gram gula palem5. 1/2 sdt pasta
cokelat6. 1/2 sdt vanili7. 1/4 sdt garam8. 200 gram choco chipsCara
Membuat: Kocok mentega, gula palem dan vanili hingga tercampur
rata. Tambahkan telur dan kocok lagi hingga adonan halus dan rata.
Masukkan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit-demi sedikit hingga
tercampur rata. Masukkan choco chips, aduk rata. Adonan siap
dicetak. Oles loyang dengan margarin. Ambil sedikit adonan,
bulatkan. Letakkan di atas loyang, tekan hingga pipih dengan
bantuan garpu. Lakukan hingga adonan habis. Panggang kue dalam oven
bersuhu 170 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
Keluarkan kue, dinginkan, masukkan dalam wadah rapat.Kue Kering
Havermut Keju
Kue kering Havermut KejuBahan :1. 150 gram margarin2. 1 butir
telur3. 50 gram havermut, blender sebentar4. 50 gram corn flakes,
remas-remas5. 75 gram keju parut6. sdt garam7. sdt baking powder8.
20 gram tepung maizena9. 150 gram tepung terigu protein rendah10.
15 gram susu bubukCara membuat:Kocok margarin 30 detik, tambahkan
telur, Kocok rata. Masukkan tepung, maizena dan baking powder
sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan havermut. Masukkan
corn flake, keju, dan garam lalu aduk sampai menyebar.Ambil 1
sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu
150 Celsius hingga matang.Kue Kering Lidah Kucing
Kue Lidah KucingBahan :1. 150 gram margarine2. 100 gram butter3.
200 gram Gula halus4. 100 ml Putih telur5. 1 sdt Vanilli essence6.
pewarna kue sesuai selera (optional)Saring/ayak jadi satu :1. 200
gram tepung terigu protein rendah2. 50 gram maizenaCacar Membuat:
Kocok margarine, mentega dan gula hingga lembut, putih dan
mengembang. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok
dan menyatu. Masukkan campuran tepung sambil diaduk sampai rata.
Bagi adonan menurut selera sama rata, tambahkan masing-masing
pewarna. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga,
gunting ujungnya selebar 1cm. Spuit di atas loyang lidah kucing
sesuai susunan warna yang diinginkan. Oven hingga tepinya kering
kuning kecoklatan, keluarkan dari loyang biarkan dingin.Kue Kering
Kurma
Kue Kering KurmaBahan :1. 150 gram butter (50 margarine + 100 gr
butter)2. 50 gram tepung gula3. 50 gram palm sugar4. 1 sdt vanili
bubuk5. 1 butir kuning telur6. 25 gram susu bubuk full cream7. 100
gram keju, parut kasar8. 100 gram kurma, potong kecil9. 25 gram
maizena10. 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah11. 200
gram coklat rasa minty warna biru, lelehkan12. 100 gram dark
chocolate classic, lelehkan.Cara Membuat: Kocok margarine, butter,
tepung gula, palm sugar dan vanili hingga semua bahan tercampur
rata lalu masukkan telur aduk rata. Masukkan keju parut dan kurma,
aduk rata. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan
maizena ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok kayu dan
lakukanlah hingga adonan tepung habis. Bentuk adonan bulat panjang,
panggang dengan suhu 160 hingga matang, dinginkan. Celupkan kue ke
dalam coklat rasa mint warna biru, hingga seluruh permukaan kue
tertutup, diamkan hingga coklat mengeras. Masukkan dark chocolate
classic ke dalam plastik segitiga, potong kecil bagian ujungnya.
Hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat
mengeras.
Resep Kue Nastar
Kue nastar kejudan kue telur gabus keju, kue kering coklat
selalu hadir pada saat lebaran dan banyak dijual juga di toko-toko
kue, jadi buat yang ingin praktis bisa langsung mencari di toko
atau swalayan terdekat. Namun daripada membeli ataupun menunggu
lebaran kalau lagi pingin kenapa tidak membuat sendiri dirumah..
itung-itung praktek bikin kue nastar. Dan berikut ini adalah Resep
dan cara membuat kue nastar keju termasuk juga cara membuat isi kue
nastar, yaitu selai nanas
Bahan-bahan adonan: 350 gram tepung terigu berkalori rendah 150
gram margarin 50 gram gula halus/bubuk 30 gram keju chedar 2 butir
telur, ambil kuningnya 1 butir kuning telur, untuk polesan 1 sendok
makan tepung maizena 1 sendok makan susu bubuk full cream sendok
teh vanili bubuk keju parut, secukupnya kismis secukupnya, potong
jadi 4 bagian
Bahan Selai nanas : 1 buah nanas, bersihkan dan parut halus 125
gram gula pasir 1 potong kayu manis, 3 Centimeter 5 batang cengkeh
garam secukupnya alternatif terakhir, beli atau pesan sama orang
selai nanas yang sudah jadi :)
Cara membuat Selai Nanas : Kupas Nanas lalu parut Masukkan gula
pasir, kayu manis, cengkeh dan garam lalu masak hingga matang dan
kental Dinginkan sampai bisa dibulatkan, disesuaikan dengan ukuran
kue nastar
Cara Membuat Kue Nastar Keju Kocok 2 kuning telur menggunakan
mixer, tambahkan gula halus dan mentega sampai tercampur Masukkan
kedalam adonan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju cheddar
dan susu bubu. Aduk kembali hingga rata Bentuk adonan sesuai selera
dan isi menggunakan selai nanas Letakkan seluruh adonan yang telah
dibentuk diatas loyang yang sudah dioles margarin, jangan lupa
kasih jarak tiap adonannya Setelah adonan terbentuk semua, olesi
dengan kuning telur Taburi keju parut dan tambahkan 1 buah kismis
diatasnya Panggang kue di oven dengan suhu 175 derajat selama 15
menit atau kue sudah benar-benar matang Angkat dan dinginkan,
selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah tertutup