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MUNDO MAGICO : SERVICIOSINTEGRALES DE OCIO Y
ENTRETENIMIENTO INFANTILMarco Eugenio Gomez Ordosgoitia Feb 16
de 2013
PROYECTO
Nombre : "MUNDO MAGICO" : SERVICIOS INTEGRALES DE OCIO Y
ENTRETENIMIENTOINFANTIL
Institucion : Centro de la Innovacin, la Tecnologa y los
Servicios (SENA - Sucre)Subsector : Otras Actividades De
Entretenimiento N.C.P.Ciudad : Sincelejo(Sucre) Recursos
solicitados al fondo: $0.00Fecha de Creacin:
10/29/2009 7:26:36 AM
Sumario:
CONSISTE EN EL MONTAJE DE UN PARQUE RECREATIVO DE
ENTRETENIMIENTO INFANTIL; CON ELESTABLECIMIENTO DE ZONA DE COMIDAS
RAPIDAS.
MERCADO
INVESTIGACIN DE MERCADOS
DEFINICIN DE OBJETIVOS
OBJETIVO GENERALDeterminar la factibilidad del montaje de una
empresa especializada en ocio y diversininfantil y que preste al
mismo tiempo el servicio de restaurante de comidas rpidas enla
ciudad de Sincelejo departamento Sucre. Objetivo especifico
Desarrollar una investigacin de mercados para conocer la demanda
y
oferta del proyecto Elaborar el estudio tcnico que nos permita
conocer la capacidad operativa
del restaurante Realizar un estudio financiero que permita la
inversin necesaria para el
montaje del restaurante. Realizar la evaluacin financiera que
permita conocer la rentabilidad del
proyecto Posicionarnos como la opcin numero uno al momento de
salir a ocupar el
tiempo libre por parte de las familias sincelejanas, antes del
primer ao defuncionamiento.
Generar oportunidades de trabajos fijos y temporales a personas
en calidadde poblacin vulnerable, a los estratos uno y dos del
sisben. y aestudiantes de educacin superior, tecnolgica, o tcnica
de bajos recursoseconmicos.
Estimular la integracin familiar en el municipio de
Sincelejo.
Generar utilidades antes del primer ao de funcionamiento. Tener
unos ingresos iguales o superiores a $16.000.000 de pesos
mensuales. Abrir la segunda sucursal al tercer ao de
funcionamiento. Generar un modelo de franquicia para nuestra cadena
de parques infantiles y
restaurante de comida rpida.
JUSTIFICACIN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO
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Mediante un proceso de observacin se detecto que en el municipio
de Sincelejo elservicio de recreacin dirigido al grupo familiar e
infantil, esta siendo prestadoineficientemente. Aunque existen
varios centros de recreacionales estos expendenbebidas alcohlicas,
dando un mal ejemplo a los nios y adicional no cumplen con
lascondiciones mnimas de infraestructura adecuada para prestar un
buen servicio a estesegmento. Por parte del estado y gobiernos
locales, en la satisfaccin efectiva de este tipo denecesidades a
escala humana, a travs de la construccin de espacios, escenarios
yactividades para llenar las expectativas que demandan las
comunidades; sin embargoestas iniciativas no han sido suficientes
ni eficientes, por razones que no viene al casomencionar; razn esta
para que la empresa privada venga desde hace mucho tiempocubriendo
este dficit en el pas y en el mundo. Sincelejo por tanto no puede
ser laexcepcin en la oferta privada de espacio y servicio
destinados al disfrute deactividades recreativas. La recreacin y el
esparcimiento forman parte fundamental e indispensable en al
vidadel hombre, con variadas manifestaciones y maneras de
satisfacerla en los diferentescontextos socioeconmicos por los que
ha pasado la humanidad. De tal manera, sepuede afirmar que las
largas y extenuantes jornadas de trabajo, encuentran surecompensa
no solo en el descanso fsico, sino tambin en los momentos de
sonesparcimiento, compartiendo con otras personas de su ncleo
social y/o familiar. Actividades como el trabajo, el estudio las
interrelaciones familiares y sociales en quese sumergen el hombre
de este siglo; de manera rutinaria y agitada lo llevan a estados de
estrs, causando agotamiento fsico y mental; maximizando esta
condicincuando se encuentra en una ciudad capital como lo es
Sincelejo, el agite diario, lapresin de los compromisos, el trafico
y la misma rutina llevan a al bsqueda de unaoxigenacin que permita
restaurar el sano equilibrio fsico y mental, encontrarafactores
motivacionales que les permitan continuar asumiendo los roles y
lasresponsabilidades encomendadas en todos los niveles.
Adicional encontramos que muchos restaurantes de comida rpida no
cuentan con lainfraestructura adecuada para prestar el servicio al
segmento familiar, Lo anteriorporque muchos de estos negocios son
en su mayora son informales y los que seencuentran en la formalidad
no cuentan con la infraestructura adecuada para atendereste
segmentos de mercado, y no han sido respaldados con una concepcin
en laimportancia de la calidad del servicio, es decir, la
satisfaccin del cliente como son:calidad de la comida rpida,
higiene, ambiente seguro, rea de juegos infantiles,decoracin y
otras caractersticas agradable para este segmento de mercado.
La creacin de una empresa con el fin de prestar servicio
recreativos para nios yjvenes y restaurante de comida rpida en el
municipio de Sincelejo, se basa en losmrgenes de utilidad que puede
obtener si de dicha explotacin ya que Segn lasencuestas realizadas
a los vendedores y/o administradores de negocios callejeros
decomida rpida dijeron vender en promedio $212.995 pesos diarios
(aproximadamentehay 230 oferentes entre pequeos y grandes, lo que
representa un mercado de1.469.386.364 millones de pesos mensuales,
y con un margen de utilidad promedioentre del 45%. Actualmente
happy city ubicado en el centro comercial san francisco esel nico
parque de recreacin infantil de la ciudad y factura
aproximadamente40.000.000 millones de pesos mensuales (fuente:
datos del estudio de mercado), Aprovechando la tendencia de marcada
de la utilizacin de los individuos de este tipode servicio, la
escasa oferta de este tipo de servicio en Sincelejo y en la
satisfaccinque se les prestara mediante paquetes de recreacin
integral, dentro de escenarios
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adecuados para la prestacin del servicio, donde los individuos
puedan disfrutar einteractuar con sus amigos y familiares, logrando
una relajacin mental y fsica y quelos nios desarrollen al mximo sus
capacidades psicomotrices, sociales y decreatividad que conlleve a
un desarrollo integral. Antecedentes Los parques de diversiones La
idea del parque de diversiones se tiene registro desde comienzos
del siglo XVI,cuando en las afueras de las ciudades de la Europa
medieval se instalaban jardinesque ofrecan entretenimiento en vivo,
juegos artificiales, bailes y juegos, entre otrascosas.
A los parques de diversiones se le atribuye su nacimiento como
primera medida aEstados Unidos e Inglaterra. La idea surgi, de
manera esencial para que, tantomadres como padres, realizaran sus
compras tranquilos. Despus apareceran otrasrecreaciones para
adultos con la posibilidad de que los ms pequeos se divirtieran
enestos espacios de recreacin. De esta manera, los padres podran ir
al cine o practicarun deporte sin tener que realizar sus
actividades de forma inconclusa por tener quevigilar a sus hijos.
Su aparicin se le atribuye a una cadena de comida rpida
americana-que instal estos pequeos parques con diferentes juegos en
susestablecimientos.
En esencia un parque de atracciones o parque de diversiones es
un tipo de parque deocio en el que se encuentran atracciones
mecnicas, espectculos, tiendas,restaurantes, y otros tipos de
infraestructuras destinadas sobre todo al ocio, un parquetemtico es
el nombre ms general que se utiliza para designar o denominar a un
lugarque rene un conjunto de atracciones destinadas a generar no
solo entretenimiento,sino sobre todo cultura y educacin, a travs de
espacios donde los visitantes puedeninteractuar con una diversidad
de elementos que giran en torno a una sola temtica olnea
argumental, de ah se deriva su nombre. Con la apertura de parques
tipo Walt Disney en Norte Amrica el negocio de losparques temticos
se perfecciono hasta llegar a complejos tipo Resort, donde aparte
deencontrar atracciones novedosas y sorprendentes, es posible
disponer de una variadagama de servicios tursticos.
Todo lo que algn da, hace muchos aos atrs, fue diversin para los
ms chicosutilizando slo viejos troncos de madera, columpios
colgando de las ramas de losrboles ms propicios y areneros
domsticos cercados para evitar la invasin deanimales molestos, hoy
en da se ha transformado en modernas y complejasestructuras de
madera y otros materiales diseadas para desarrollar las
capacidadesmotrices y ldicas de los nios, donde el reto de la
aventura es una parte importante desu adaptacin al mundo que los
rodea.
Si bien en esta industria existen emblemticas compaas cuyo
liderazgo esincuestionable, el potencial de la demanda permite que
iniciativas locales puedanconsolidarse hasta lograr un producto
digno de exportacin; tal es el caso local de El
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Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria -Panaca-. Esta
iniciativa naci a finales de la dcada de los 90s como un proyecto
tendiente aapoyar la reconstruccin econmica sostenible del eje
cafetero, despus del terremotodel 25 de enero de 1999. Su lema sin
campo no hay ciudad describe a la perfeccincomo la lnea argumental
del parque gira en torno a la cultura campesina, buscandoque los
visitantes puedan conocer de primera mano las tradiciones
agropecuarias.
En Sincelejo este servicio lo presta en menor medida la
administracin pblica, conparques pblicos pero estos no cuentan con
el diseo, infraestructura adecuada y laseguridad que se necesitan
para garantizar un servicio de ptima calidad.
Recientemente en Sincelejo cuenta con un mini parque infantil
ubicado en el centrocomercial san francisco y este se a convertido
en su principal estrategia para atraerclientes al centro
comercial.
Antecedentes La comida rpida
En la antigua Roma se serva en puestos callejeros panes planos
con olivas o el falfelen el Medio Oriente. En la India se
acostumbra desde muy antiguo a servir comidacallejera, algunas
pueden ser las pakoras, el Vada pav, el Papri Chaat, el Bhelpuri,
elPanipuri y el Dahi Va da.
En la historia de los tres productos bsicos de nuestro negocio
(pizza, hamburguesa,perro caliente) aparece primero la pizza, segn
documentos de los aos 1500- 1600 este termino aparece en 1535
durante un banquete por las nupcias de bona sforza ySigsmodo I Reay
de Polonia, segn estos mismos documentos se trataba de un
discorelleno de muchos ingredientes y freido y es as donde se
afirma la pizza cada vez mascomo uno de los platos favoritos de los
napolitanos, mas tarde comienza aperfeccionarse en hornos de lea
para luego ser vendidas en las valles, seguidamentenace la pizzera
y la primera dinasta de pizzeros (1600-1650) Con respecto a la
hamburguesa la historia muestra que es oriunda de
Hamburgo(Alemania) de all su nombre y desciende del bistec de
trtaro que era la comida tpicade la ciudad. El perro caliente nace
en los estados unidos de Amrica. Como una variacin de lahamburguesa
en el que a exencin de la carne molida, se le presenta con
similaresingredientes y en diferentes formas.
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que
ofreca comida detrsde una ventana de vidrio y una ranura para pagar
con monedas. El sistema ya existaantes en Berln y en algunas
ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firmapopulariz la
comida para llevar bajo el eslogan "menos trabajo para mam".
Luego con la llegada de los populares drive-through en los 1940s
en Estados Unidos
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periodo en el que se hace muy popular servir comidas sin
necesidad de salir de uncoche, el concepto "fast food" se instala
en la vida de occidente. Las comidas se sirvena pie de calle o en
algunos pases se ofrecen en locales comunes denominados foodcourts.
La hamburguesa se hace muy popular en la cocina estadounidense.
En los inicios de los aos ochenta hablar de comida rpida en
Colombia era una utopa,nadie crea que los hbitos alimenticios de
los colombianos podran evolucionar al ritmode la vida contempornea,
sin embargo en forma visionaria se ha demostrado que sifue posible
convertir esa necesidad en realidad, en esa poca naci PCA S.A..
Propietaria de la marca presto una compaa que brinda una
alternativa de alimentos.
ANLISIS DE SECTOR
Los parques temticos estn encuadrados dentro de la industria
cultural y de ocio loque se pueden considerar como servicios
culturales, de acuerdo a esto y despus deun proceso de investigacin
en internet, envi de correo a la asociacin Colombia deatracciones y
parques de diversiones (ACOLAP) no se pudo encontrar
datosestadsticos sobre el sector del entretenimiento en Colombia,
solo en el DANE, en lapagina del ministerio de cultura y en el
ministerio de comercio se pudo conseguir unasestadsticas muy
generales sobre el sector del entretenimiento que incluye: radio,
cine,televisin y otras actividades de entretenimiento.
Segn el DANE en el 2007, la produccin bruta de los servicios de
entretenimiento(cine, radio y televisin y otras actividades de
entretenimiento) y otras actividades deservicios, present la mayor
variacin en trminos reales con relacin al ao 2006(15,3%). Los
servicios de entretenimiento y otros servicios registraron en 2007
el mayorcrecimiento real del valor agregado (22,5%), este sector
ocupo en el ao 2007 a 19.759personas teniendo una variacin del 4.0%
respecto al ao 2006, En 2007, laremuneracin real (precios
constantes de 2005) los servicios de entretenimiento y
otrosservicios, este indicador pas de $14,0 millones por persona en
2006 a $14,7 millonesen 2007.
Hoy en da las Industrias Culturales y Creativas, generan el 7%
del PIB a nivel mundialy experimentan un crecimiento anual del 10%.
En Colombia, estas industriasrepresentaban en 2001 el 0.8% y para
el ao 2003 ya haban alcanzado el 3.3%, deacuerdo al estudio
realizado por la Direccin Nacional de Derechos de autor y la OMPI.
los parques temticos o de diversiones se sitan en las primeras
lneas de importancia en elMinisterio de Comercio, Industria y
Turismo, que estima que el 3% de los ingresos registrados porla
industria sin chimeneas viene directamente de este sector, que
genera 120 mil empleos directosy 300 mil indirectos.
Los parques de diversiones empezaron a impulsarse desde el ao de
1955, con lainauguracin de Disneylandia, en Estados Unidos, cuando
naci el primer parquetemtico. Este, en particular, no ofreca los
juegos tradicionales de un parque dediversiones, pero estaba
dividido en reas, cada una de las cuales tena un temadiferente, con
ambientacin y escenografa adecuadas a las pocas que
pretendarepresentar.El concepto tard casi medio siglo en llegar a
Colombia, pero ha cogido tanto impulsoque entre los principales
objetivos del Viceministerio de Turismo, al lado de laconstruccin
de centros de convenciones y de la bsqueda de nuevas aerolneas
queoperen en el pas, est la creacin de estos parques temticos.En
estos lugares, la idea principal consiste en mezclar la diversin
con el aprendizaje.Una receta que ha dado buenos resultados, segn
el viceministro de Turismo, scarRueda. Segn informa Mara Claudia
Campo, directora de Cotelco en el Quindo "Losparques temticos son
jalonadores de turistas. Otra hubiera sido la historia del
EjeCafetero sin el Parque del Caf", destaca, para referirse al
desarrollo de una regin delpas que se ha convertido en el primer
destino rural de Colombia, con cerca de 500.000
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visitantes al ao. Los turistas que visitan el eje cafetero al
menos visitan el Parque delCaf o Panaca antes de abandonar la
regin.
El parque Mundo Aventura, en el sur de Bogot, que en 130.000
metros cuadrados haaadido a sus atracciones mecnicas un rea
infantil (Mundo Pombo), adecuadacon cuentos conocidos de Rafael
Pombo como Rin rin Renacuajo y La pobre viejecita.
All hay una zona extrema que est dedicada a los mitos y las
leyendas de la sabanade Bogot, como las de Bochica, El Dorado y
Bachu; y una natural, que consiste enuna granja interactiva con
animales como llamas, avestruces y cabras. Y la expansinsigue.
Ms all de las grandes ciudades, los parques temticos se han
extendido por el restodel pas. Uno de ellos es el Parque Nacional
del Chicamocha (Panachi), en Santander,en la va que une a
Bucaramanga con San Gil. El sitio cuenta con parques deavestruces y
cabras, dos miradores y un cable vuelo de 450 metros, adems
deatracciones entre las que se cuentan un museo y la posibilidad de
hacer cabalgatas,volar en parapente, practicar canotaje y escalada
en muro.
Esta alianza entre los parques y los dems sitios de inters
turstico en las regiones deColombia es lo que se busca para
promover al pas como destino turstico. Esa es larazn por la que hay
dos proyectos que estn en proceso de cierre financiero: uno enBuga
(Valle), donde se levantar el parque Vrtigo, de atracciones
mecnicas, y que seunira a la oferta de turismo religioso del Seor
de los Milagros de esa ciudad; y otro enArmenia (Quindo), cuyo tema
sern los adelantos tecnolgicos: Orin.
El viceministro de Turismo tambin se refiere a la prxima
construccin de un parquerelacionado con el agua, en el Quindo, y a
uno ms que tendr que ver con la fauna yla flora, en Pereira
(Risaralda). "Va a ser algo estilo Animal Kingdom, donde no
hayabarreras para ver los animales", asegura. Un paso ms en la
consolidacin de losparques temticos como una oferta turstica
diferente y, sobre todo, efectiva.
El ministerio cre alivios tributarios, con el fin de atrae
inversionistas y que sereactive este sector. Los de atractivos
naturales tendrn exencin de impuesto a larenta durante 20 aos y a
los mecnicos se les tratar como a una zona franca, detal manera que
el impuesto a la renta sea del 15% (el normal es de 32%) duranteel
mismo tiempo.Ver anexo: El mercado de parques de atracciones a
nivel mundial 2007 - 2011.
En el rea de comidas segn el Dane, el sector de hotelera y
restaurantes (excluyendocomercio) fue el sexto rubro de mayor
crecimiento en la economa nacional con un5,95%, lo cual se tradujo
en ventas por $6 billones. Las ventas tambin han aumentadode forma
importante, pues segn Gustavo Toro, presidente de la
AsociacinColombiana de Restaurantes, Acodres, estas han venido
creciendo un 6% anual desdeel 2005.El sector de las comidas rpidas
avanza sin freno en el mundo, inclusive soncatalogadas inmunes a
las crisis econmicas debido a la gran preferencia en elconsumidor
por su inmejorable relacin entre calidad y precio, adems que su
rapidezen su preparacin la vuelven muy atractivas en la agitada
vida actual, sobre todo en lasnuevas generaciones.Las comidas
rpidas ya no son solo perros calientes y hamburguesas, es una
gamaamplia de alimentos que se puedan adaptar a un proceso de
preparacin rpida,prctica, higinica y que su produccin ser a escala
para ofrecer un buen precio.
En Colombia, los aos 2006 y 2007 fueron muy importantes para el
crecimiento de estesector; y el 2008 aunque sufri un leve bajn en
sus ventas, sirvi para que empresasmultinacionales se fijaran en
nuestro pas como un destino atractivo para su actividad,expandiendo
sus inversiones directas o a travs de modelos de franquicia muy
demoda en la actualidad.
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Acodrs, el gremio de la industria de los restaurantes calcul
para el ao pasado unosingresos de 6 billones de pesos, con un
crecimiento cercano al 6%, de los cuales lacomida rpida tiene una
muy buena tajada; lo que nos lleva a concluir que estecrecimiento y
posicionamiento le sirve al sector, sobre todo a los empresarios
que leapuestan a la calidad, presentacin y servicio; por supuesto
el gran ganador es elconsumidor que cada da tiene ms
alternativas.
Actualmente, y ante los efectos de la desaceleracin, existen
igualmente grandesoportunidades de expansin, y prueba de ello, son
las recientes aperturas. En lacategora de asaderos de pollo,
iniciativas como la del Grupo CBC de inaugurar 20puntos y
posicionarse en 2012 como la cadena de restaurantes de pollo ms
grandedel pas, resuenan fuertemente. En el tema de hamburguesas,
McDonald''''s se hayaadelantando una estrategia en la que ha
abierto siete nuevos puntos en lo que vacorrido del ao, mientras
que el regreso de Burger King al pas con sus 4 puntos esteao, y los
20 que piensan inaugurar en un plazo de cuatro aos, son un
importantsimoindicador de que para la hamburguesa, hay an bastante
mercado. En el tema depizzeras, Jeno''''s y Pizza Pizza, por
ejemplo, estn constantemente expandindose laprimera, con un punto
en Santa Isabel, en Bogot, y la segunda, incursionapositivamente en
el formato Food Court.
Esto nos muestra el optimismo y capacidad de crecimiento que
tiene este sector enColombia.
ANLISIS DE MERCADO
Diagnostico del mercado nacional GENERALIDADES Colombia, pas que
esta ubicado al norte de Sur Amrica, esta compuesto por
32departamentos, uno de los cuales es Sucre, este territorio hace
parte de la extensallanura del Caribe, se haya situado entre los 8
17 y 10 8de latitud norte y 74 32y75 43de longitud al oeste de
Greenwich, limita por el norte y el oriente con eldepartamento de
Bolvar por el sur con Bolvar, Antioquia y Crdoba, por el
Occidentecon Crdoba y el mar Caribe. La Capital del departamento de
sucre es Sincelejo, una de las principales ciudadesganaderas del
pas, situada en el sector denominado la sierra flor en la ultima y
bajasestribaciones de la serrana de san jernimo, prolongacin de la
sabana de Corozal;Sincelejo esta ubicada en la subregin Montes de
Mara con una altitud de 212 metrossobre el nivel del mar, y una
temperatura promedio de 27c
Sincelejo limita al sur con Sampues, al occidente con Palmito,
al Noroccidente conToluviejo, al Oriente con Morroa y Al Nororiente
con Corozal; su territorio es general esplano baado por un buen
numero de arroyos, el Municipio tiene ausencia deelevaciones
superiores a 500 metros. Actualmente en Sincelejo residen
aproximadamente 236,137 habitantes (censo 2005),el municipio esta
dividido seis estratos en los cuales viven 52.164 familias. De la
poblacin total de Sincelejo el 51.7% son mujeres y el 48.7 son
hombres, el79.98 % de la poblacin de Sincelejo gana saliros entre
$400.000 y $2.000.000, deltotal de la poblacin el 44.1% son
solteros, el 22.1% son casados y el 24.2% noestn casados pero
tienen una pareja estable con dos a mas aos de relacin, estonos
deja un gran porcentaje de personas que buscan diversin tanto
familiar comoindividual.
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La ciudad capital tiene un componente urbano representado en
nueve comunas,conformados en consideracin a las caractersticas
morfolgicas urbanas, topologa delas edificaciones el estrato social
econmico y los usos del suelo. La base de la economa es la ganadera
y la agricultura que poseen una importantehistoria en la generacin
de empleos; la industria manufacturera (12.7%) tiene pocainfluencia
en la generacin de valor agregado, su estado es ineficiente y se
limita apequeas fabricas de muebles de madera, pequeos talleres de
confeccin, tipografas,litografas, productos lcteos, panaderas y
fabrica de colchones. La actividad de mayor movimiento es el
comercio con el 50.4% y el sector servicios con35.8% de la
actividades econmicas que se desarrollan en Sincelejo. En 2007,
elcomercio es jalonado por el comercio tradicional (67.96%) y los
servicios dehotelera y restaurantes (24.34%). (Fuente: diagnostico
socioeconmico, ACR2009.) Demografa del departamento de sucre
Segn el DANE para el ao 2009 el Departamento de Sucre tiene una
poblacin de802.733. Lo que da como resultado que desde el ao 2000
la poblacin sucrea crezcaanualmente un un promedio de 0.97% muy por
debajo del promedio nacional. La tasade masculinidad es de
aproximadamente 102.7 hombres por cada 100 mujeres, y unaedad
mediana de 24.2 aos que se pronostica sea de aproximadamente 27.3
aospara el 2020. La tasa de natalidad se calcula en 22.1 por cada
mil en tanto que la tasade mortalidad se estima en 5.56 por cada
mil.
La tasa de fertilidad se aproxima a 2.63 por cada mil mujeres y
la esperanza de vida esde 74.3 aos por encima de promedio nacional.
Entre tanto la composicin tnica deldepartamento es la
siguiente:
Mestizos & Blancos (72,96%)Negros o Afrocolombianos
(16,08%)Amerindios o Indgenas (10,95%)Gitanos (0,01%)
Para el ao 2009 la capital departamental Sincelejo concentra el
total 234.886 es decirel 29.26% de la poblacin total.
Las principales ncleos urbanos del departamento son la capital
Sincelejo, Corozal con48.021 habs., San Marcos con 31.080 habs. y
Tol con con 24.199 habs.
En el Departamento de Sucre hay un proceso de conurbacin entre
las capitaldepartamental y los municipios vecinos es decir:
Sincelejo,Corozal,Morroa,Sampus yPalmito adems del proceso
conurbativo que se sita entre Tol, Coveas y SanOnofre.
Si Sincelejo tuviera rea metropolitana con los municipios ya
mencionados la poblacinsera de aproximadamente de 380.000
habitantes; concentrando as aprox. el 47.4%del total de la poblacin
del departamento mientras que la de Tol sera deaproximadamente
46.000 habitantes; de esta manera concentrara el 6% aprox. de
lapoblacin departamental. De esta manera la regin norte del
departamento que implicaestos municipios concentra el total el
53.4% de la poblacin.
El DANE pronostica que el crecimiento del departamento ser del
orden del 0.97%
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hasta el ao 2020 que es el ao en el que supuestamente el
departamento ya no podrmantener el crecimiento que ya se ha visto
afectado por la alta emigracin, es decir elcrecimiento lento del
departamento se debe a la emigracin, pero en 2020 elenvejecimiento
de la poblacin, la tasa de fecundidad evidentemente bajar, la tasa
demortalidad aumentar haciendo que el crecimiento decrezca
progresivamente.
Para el ao 2020 se calcula que la poblacin sea de 894.734 habs.,
la tasa demasculinidad ser de 102.6 hombres por cada mil mujeres,
la edad medianda ser de28 aos, el crecimiento se mantendr en 0.98%;
la natalidad ser de 20.1 por mil, lamortalidad 6.15 por cada mil,
la tasa de fecundidad ser de 2.48 por cada mil mujeres,la esperanza
de vida ser de 75.1 aos.
Situacin actual de los servicios de entretenimiento familiar
enSincelejo. En la ciudad de Sincelejo no ofrece a sus habitantes
una infraestructura de parquepblicos adecuados, ya que en muchos
casos estos se encuentra en psimo estadopor no darles un
mantenimiento adecuado por parte de la administracin publica. De
los pocos escenarios existentes para el esparcimiento en familia
que se encuentranen buen estado encontremos: plaza majagual, parque
la Ford, parque del posomajagual, parque la paz, barrio las
margaritas, pero dejamos claro que estos parquesolo ofrecen un
servicio bsico como: cancha de micro futbol, columpios, y
rodaderos. Por el lado de la empresa privada podemos mencionar a
happy city empresa quelidera este sector en la ciudad, la cual
cuenta con varios juegos ldicos recreativos, sedirige mayormente a
los estratos medio alto y alto de la ciudad, pero personas detodos
los niveles usas sus servicios ya que es la nica en la ciudad.
Espordicamente llegan circos a la ciudad, parque mviles de diversin
o conocidasmas comnmente como ciudades de hierro, las cuales vienen
por un tiempo de un mesaproximadamente y se marchan a otra ciudad.
Este sector en Colombia esta teniendo un auge muy importante dentro
de las polticasdel gobierno ya que los parque de diversiones son
jalonad res de turismo a lasciudades.Respecto a las preguntas
relacionadas con los gustos y preferencia sobre los
juegosinfantiles los encuestados respondieron que si salen con sus
hijos a divertirse en un100%.
Estudio de mercado preguntas relacionadas con la puesta en
marcha del parque infantil El 50.3% de los encuestados son hombres,
el 39,1% son personas entre los 20 y 29aos de edad, seguidos por el
grupo de 10 a 19 aos de edad con el 34,1%, de estosel 76, 1 % son
solteros , del total de la muestra solo el 26.1 % tienen hijo entre
los unoy 17 aos de edad (36 personas). El 76,8% pertenecen al
estrato tres y el 18.8%pertenecen al estrato cuatro. Los
encuestados prefieren pasar su tiempo en un establecimiento privado
o donde lestoque pagar por usar los servicios de entretenimiento en
un 64%, estosestablecimientos pueden ser: parques, centro
recreacional, club, etc.
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Respecto a la frecuencia de utilizacin de estos servicios los
encuestadosrespondieron que lo utilizan tres veces al mes el 33%,
dos veces al mes el 28% unaves al mes el 19%, cuatro ves al mes el
17% y cinco veces al mes el 3%, esto nosquiere decir que salir a
divertirse en familia es un plan de fin de semana, y quedebemos
esforzarnos para atraer mas publico a nuestro parque los das de
semana,esto puede ser con descuentos o bonos a los clientes.
Respecto al gasto en actividades de diversin los encuestados
manifestaron gastar menos de $10.000 pesos el 64%, de $10.000 a
30.000 el 28%, y de $30.000 a 50.000el 6% de los encuestados, esto
nos arroja una demanda global de aproximadamente $ 527. 255.833
millones de pesos mensuales, si tomamos este valor y lo dividimos
por elmercado objetivo estudiado que corresponde a 16.147 persona,
nos da un gastopromedio de $32. 652 pesos por persona. El 83% de
los encuestados respondieron que si conocen a happy city, el nico
lugar deentretenimiento dirigido ala familia en Sincelejo, este
gran reconocimiento puede estardado por que el parque infantil se
encuentra en el centro comercial san francisco, o porque gran parte
de las personas encuestadas con hijos se encontraban en este
parqueinfantil. Los encuestados manifestaron que entre los servicio
adicionales que le gustara quese prestara en el parque infantil
encontramos que el alquiler de salones de eventospara celebracin de
cumpleaos es el que tiene mayor importancia con un 36%. Ventade
helados 19%, servicio de guardera el 17%, venta de juegos y
juguetes, el 14%,proyeccin de pelculas al aire libre el 8%. El 25%
de las personas encuestadas respondieron que si compraran el
bonodivertimagico un 25%, seguidamente el 31% de las personas
probablemente locomprase, el 36% esta indeciso en comprarlo o no, y
el 8% probablemente no locompre, lo bueno es que ningn encuestado
respondi que no lo comprara, realizandoel calculo ponderado nuestro
pase tiene un 68% de favorabilidad entre losencuestados, lo cual es
bueno para nuestro proyecto. Respecto a la percepcin que tiene los
encuestados sobre la infraestructura actualrelacionada con diversin
infantil el 47% respondi que es regular, el 44$ que es mal,6% que
es psima y solo el 3% que es buena, esto refleja una oportunidad de
mercadogrande actualmente en al ciudad de Sincelejo y seguramente
en muchos municipios deColombia. Los consumidores manifestaron su
grado de inters en nuestra propuesta de lasiguiente forma: seguro
que si visitara el parque infantil y restaurante de comida rpidael
60.9%, probablemente lo visitara el 26.1%, puede que lo visite como
puede que nolo visite el 10.9%, probablemente no lo visitara el
1.4% y seguro no lo visitara el 0.7%.Esto nos quiere decir que en
un 86% nuestra propuesta si ser aceptada por losconsumidores en la
ciudad de Sincelejo. Los encuestados dijeron que los juegos
infantiles si serian una ventaja frente a losdems restaurantes de
comida rapida, los resultados fueron: mucho mas el 60.9%, unpoco
mas 28.3%, ni mas ni menos el 8.7% algo mas el 2.2% y mucho menos
con el0%, esto nos confirma la respuesta de la pregunta anterior y
nos da una afirmacin quelos juegos si ser una innovacin en el
mercado local. Referente al lugar donde le gustara el parque
infantil los encuetados dijeron que: en laavenida las peitas el
30.4%, por la plaza majagual el 20.3%, por la gobernacin desucre el
15.9%. De estos tres puntos los ms convenientes estratgicamente son
losde la plaza majagual y por la gobernacin de Sucre, ya que por la
avenida las peitasno se encuentran locales adecuados para ubicar
nuestro parque infantil y restaurante
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de comida rpida. Preguntas relacionadas con el servicio de
restaurante.
Los encuestados respondieron que si consume la comida rpida un
93.5%,de estos lacomida rpida que mas gusta, es la pizza con el
29.7%, los perros calientes con el22,5%, las salchipapas con el
16.7%, los desgranados con el 15,9%, curiosamente lahamburguesa
ocupo el ultimo puesto en preferencia, esto lo podemos atribuir al
factorprecio ya que por lo general la hamburguesa son mas costosas
frente a una pizza o unperro caliente, afectando de esta forma la
demanda y preferencia de este producto. Los consumidores
manifestaron que consume la comida rpida por las siguientesrazones:
por que le gusta un 34.04%, por antojo 27.9%, por variar la dieta
diaria 19.7%,experimentar platos nuevos 6.8% y por falta de tiempo
3.4% lo que nos indica quesalir a comer es un plan para cambiar la
rutina cotidiana. Los encuestados dijeron consumir la comida rpida
una vez al mes 24.6%, dos vecesal mes 23.9%, cuatro veces al mes
18.8%, tres veces al mes 18.1%, cinco veces almes 13.8% y todos los
das el 0.7%. Los encuestados manifestaron que adquieren la comida
rpida principalmente enlugares establecidos con local fijo en un
60.1%, el 24.6% lo consume en vendedorescallejeros, el y resto no
tiene preferencia en donde adquiere los productos. El 60.9% consume
comida rpida principalmente los fines de semana, el 32.6% notienen
preferencia entre semana y fin de semana y el 6.5% solo la consume
entresemana. Esto nos confirma lo dicho anteriormente sobre que
salir a comer es un planpara pasarla rico ya sea con amigos,
novios, familiares, etc. Y cambiar la rutina de lasemana. A
diferencia del comportamiento nacional donde la comida rpida
seincorporo a la dieta diaria ya que las personas consumen esta
comida entre 10 y 14veces al mes. Los encuestados manifestaron que
gastan en promedio por cada salida de $10.000 a$20.000 pesos el
40.6%, de $0 a $10.000 pesos el 39.1%, de $20.000 a 30.000 el14.5%,
de $30.000 a $50.000 el 3.6%, y mas de $50.000 el 2.2%. El 30.4% de
los encuestados manifestaron que a los actuales restaurante de
comidarpida le falta incorporar: mayor servicio el 30.4%, juegos
infantiles 27.5%, bajar lospreciso 13.0%, mayor variedad de paltos
igualmente con el 13%, mayor higiene el8.7%, esto nos quiere decir
que ofreciendo un buen servicio, a preciso competitivos y sidamos
el valor agregado de los juegos infantiles nuestra propuesta seria
bien aceptadapor los consumidores sincelejanos. Respecto a los
precios los consumidores manifestaron que le parecen razonables
el58.0%, altos el 34.1% y muy altos el 5.8%. Los que nos indica si
entramos con unaestrategas de precios por debajo de la competencia
estaramos garantizando abarcararpidamente el mercado. Mercado
objetivo Nuestro mercado objetivo son las personas de los estratos
3, 4, 5 y 6 de la ciudad deSincelejo, ya que este grupo tiene un
gasto relativamente alto en diversin yalimentacin fuera de casa, y
estn acostumbrados a salir a comer ms seguidos que
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los estratos uno y dos. Aunque sabemos que nuestros servicios lo
pueden usarpersonas de los estratos uno y dos de Sincelejo y de
otros municipios pero su gasto noes muy relevante frente al gasto
de nuestro mercado objetivo, adems nuestro parqueinfantil y
restaurante tendr precios accesibles para todos todas las personas.
Estimacin del mercado objetivo Segn el censo del 2005 esta es la
poblacin de Sincelejo por edades decenales. Participacinpor
edad
Numero dehabitantes
Pesorelativode lasedades
0 -9 48,485 28%10- 19 50,499 39%20 29 39,654 23%30 -40 33,678
20%
Total 172.316 100% Entonces para nuestro mercado objetivo ser =
poblacin con edad de o a 40 aosmultiplicado por la suma de los
porcentaje de los estrato 3, 4, 5 y 6. Poblacin 172.316Suma de
porcentajes de los estratos 3,4,5 y 6 = 41.7% 172.136 * 0.417 =
71.781 personas.De estos solo el 26.1% tiene hijos entre los uno y
17 aos de edad.(datos del estudiode mercado) Entonces nuestro
mercado potencial ser de 18.734personas en capacidad de ir anuestro
restaurante. Segn el DANE Sincelejo cuenta con una poblacin
infantil y juvenil entre cero yquince aos de 74.643 nios, lo que
representa el 31.61% de la poblacin total deSincelejo. AREA # 70001
SUCRE_SINCELEJOCategoras Casos % Acumulado %0 a 4 aos 23,694 10.03
10.035 a 9 aos 24,791 10.50 20.5310 a 14 aos 26,158 11.08 31.61
Perfil de nuestros clientes Nuestros clientes son personas que
preferiblemente tengan hijos entre los uno y 17aos de edad, ya sean
casados o solteros, que les guste pasar tiempo con sus hijos,con
capacidad de asistir a nuestro establecimiento en promedio dos
veces al mes(cada quince das), perteneciente al estrato tres,
cuatro cinco o seis de la ciudad. Hay que dejar claro que los
directos beneficiarios de nuestro servicio de diversin sonlos nios,
pero hay que hacer nfasis que nuestros verdaderos clientes son
lospadres, ya que estos son los que evalan, califican, y le
encuentra el beneficio a
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nuestras instalaciones. Entonces todos los esfuerzos de mercadeo
deben de estarencaminados a ellos, pero no descuidando de la
estrategia a los nios, ya que estosen muchos casos influyen al
momento de donde salir a comer. Demanda aparente de juegos
infantiles y comidas rpidas enSincelejo. El consumo en actividades
de diversin y esparcimiento en al ciudad de Sincelejo
esaproximadamente de $ 527.255.833 millones de pesos mensuales los
que dara ungasto per apitan de $2.232 pesos mensuales. El consumo
de comida rpida en Sincelejo es de 2.297.076.667 millones de
pesosmensuales aproximadamente, de estos los restaurantes de comida
rpida establecidosen la ciudad con un local fijo tienen el 68% de
participacin del mercado, y losvendedores callejeros de comida
rpida poseen el 32% del mercado. Si tomamos el valor estimado de la
demanda entre el total de la poblacin de Sincelejonos da un consumo
per capital aproximado de $9.700 pesos mensuales. Ver anexo:
calculo de la demanda global. Productos sustitutos sta fuerza est
integrada por aquellos comercios o lugares que pueden llegar
adesempear, en mayor o menor medida, funciones parecidas a las que
pretendemosllevar adelante con nuestro proyecto, (diversin en
familia y alimentacin). Noencontramos una propuesta en la ciudad de
Sincelejo que sustituyan totalmente elservicio que brindamos, pero
s existen aquellas que se apoderan de una parte de lamasa que
conforman nuestros consumidores, en el rea de diversin e
integracinencontramos; salir a cine, la televisin, centros
recreacionales, visitar otros municipiosde inters tursticos. En el
rea de comida encontramos: carritos de perros y de
pizza,restaurante de asados o de comida tpica e internacional. Cabe
sealar que este tipode comercios no ofrece la diferenciacin que
estamos dispuestos a brindar desdenuestro parque de diversiones
infantil y restaurante de comida rpida.
ANLISIS DE COMPETENCIA
Anlisis de la competencia sector diversin Teniendo presente el
tipo de servicio que se propone es nuevo en la ciudad donde se
combinediversin, alimentacin y aprendizaje y por lo tanto nuevo en
el mercado de entretenimientofamiliar fuera de casa, se decidi
tomar todas las empresa nivel nacional y local que se dedique
aofrecer este tipo de entretenimiento o parecido y los que se
dedican a la fabricacin de estosjuegos. Anlisis competidores en el
rea de diversin familiar en Sincelejo Nombre de la empresa: Happy
city Happy city es una marca de la empresa divertronica, esta
empresa se encuentra ubicada en elcentro comercial san francisco,
xito, cuenta con seis empleados debidamente uniformados,posee
actualmente el liderazgo del mercado de entretenimiento infantil en
la ciudad de Sincelejo, cuenta con las siguientes atracciones: Play
ground
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Lona saltarinaMini infallibleSper tobogn de cuatro
Canales.Trencito elctrico.CarruselJuegos mecnicos infantiles
surtidos (helicopterito, avioncito, carrito, caballitos, etc.)Mesa
de jockey areoBaloncesto.Varias consolas de video juegos. (Tres)
Anlisis de precios Happy city Atracciones o planes PrecioCarrusel
de figuras 2000Tren 2000Piscina de pelotas 2000Lona saltarina
2000Tobogn extremo 2000Juegos de redencin 1700Videos juegos
1200Kidis 1000Plan fiestas infantiles 10.000 por persona, minio
diez nios. Dos horas dejuegos ilimitadas
Los das martes y jueves todos los juegos tienen el 50% de
descuento.Los precios son competitivos. (VER ANEXO: FOTOS
COMPETIDORES) Los campanos centro recreacional. Pertenece a caja de
compensacin de sucre (comfasucre), cuenta con servicio de
piscina,canchas de futbol y beisbol, se encuentra ubicada en la va
Sincelejo corozal. El principalinconveniente para los usuarios es
el transporte, no cuenta con juegos infantiles. La piscina
restaurante bar Es un establecimiento ubicado en la salida de
Sincelejo hacia tol, cuenta con una piscina y untobogn, en las
noches ofrece el servicio de discoteca y bar para mayores de 18
aos. No ofrece las condiciones de infraestructura para atender el
mercado infantil. Parques pblicos Estos parques cumplen un funcin
social y es la de brindar espacios adecuados para larecreacin y
esparcimiento de los nios y de las familias, pero la mayora de
estos parques seencuentran en psimo estado, por malos manejos de
las administraciones publicas. Para el mes de diciembre fue
entregado a al comunidad el parque del barrio Ford, cuenta con
doscolumpios, y juegos en madera. Anlisis por medio del matriz
perfil competitivo M.P.C
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Gracias a este mtodo se pudo investigar en los puntos donde la
competidores son dbiles sonlos siguientes, juegos infantiles,
excepto happy city, seguridad, fcil acceso a los clientes
yservicios complementarios como, alquiler de salones de eventos,
venta de helado, celebracin decumpleaos, etc. Entonces en estos
punto donde las dems empresas no son fuertes nuestra empresa
ofrecer unsin numero de alternativas a los clientes. Diagrama de
dispersin M.P.C ver anexo diagrama M.P.CAnlisis de las empresas
competidoras de comida rpida. Percepcin de los actuales
restaurantes de comida rpida en la ciudad. Para este anlisis se
tomaron los resultados de las encuetas a los consumidores, pregunta
ocho ynueve del formulario, adicional se hace un anlisis
cualitativo de cada empresa, en esta parte soloaparecen los primero
cinco restaurantes, el resto del estudio se puede encontrar en el
anexo:situacin actual de la comida rpida. Sincelejo cuenta con
aproximadamente 30 restaurantes de comidas rpidas y 200 carritos
deperros calientes y pizza, para este anlisis escogimos los mas
representativos del mercado. Respecto a la preguntas 8 y 9 los
encuetados manifestaron que el restaurante que mas conoce yque ha
comido hay, es celupizza Frank con un reconocimiento del 78.6%, lo
que le da laparticipacin mayoritaria del mercado con un 12.8%, en
cuanto al servicio los consumidores localifican 55.1% de
favorabilidad, convirtindose de esta forma en el lder del mercado
tanto porparticipacin como en servicio. Celupizza Frank: se
encuentra ubicada en la avenida las peitas, tiene gran
reconocimiento en laciudad por el sabor de sus pizzas, lleva en el
mercado 10 aos y es el lder del mercado, con unaparticipacin del
76.1%, cuenta con parqueadero propio y su principal fortaleza e sus
ubicacinfrente al centro comercial san francisco lo cual le
garantiza una afluencia de personasconstantemente sin necesidad de
invertir mucho en publicidad Muchos de los encuestados manifestaron
que el servicio se demora mucho. En segundo lugar de reconocimiento
local, encontramos a homeros pizza 71.7%, en cuanto alservicio
ocupa el los consideran favorable el 44.7% de los encuestados.
Homeros pizza: se encuentra a 150 mt de celupizza Frank, su perfil
de consumidores sonprincipalmente jvenes, poseen pantalla gigante
donde transmiten noticieros, partido, etc. Su infraestructura a
permanecido constante desde su apertura y gran parte de las mesas
son alaire libre. En tercer lugar encontramos a pizzas ledher con
un 63.0% reconocimiento, y su servicio loperciben como favorable el
44.7% ocupando en calidad de servicio el cuarto puesto. Pizza
ledher cuenta con un local modesto, con ocho mesas aproximadamente,
se encuentradiagonal a celupizza Frank, sus pizzas tienen gran
renombre en la ciudad por su sabor y calidad. En cuarto lugar de
reconocimiento de las personas encontramos a el corral con un
60.1%, y loencontramos en segundo lugar en calidad de servicio con
el 45.8%. Esto se puede explicar ya queel corral se dirige al
segmento de estrato cuatro, cinco y seis, y al segmento
empresarial, que son
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cliente que van a comer al sitio y mantienen una fidelidad alta
a esta empresa. Es la empresa lder en ventas en Colombia, a pesar
de tener aproximadamente dos aos enSincelejo a cantado gran parte
del mercado rpidamente, su modelo es de auto servicio, cuentacon la
ventaja de estar en el centro comercial san francisco y la
posibilidad de atraer clientes conlos juegos mecnicos que se
encuentran hay. En quinto lugar de reconocimiento encontramos a
buonna pizza con el 56.9%, en cuanto alservicio lo califican como
favorable solo el 38.4%. Esta empresa siempre se ha dirigido al
estrato cinco y seis y su baja calificacin en serviciopuede estar
dada porque la mayora de los encuestados pertenecen al estrato tres
y cuarto deSincelejo. Buonna pizza posee dos sucursales una en la
calle las flores solo abre fines de semana y otraubicada en el
centro comercial san francisco, en su cede principal cuenta con un
brinca brinca, enel ultimo dos aos a intentados darse a conocer mas
en el mercado utilizando medios decomunicacin masivos.
Anlisis de las encuestas a los competidores.
De las empresas encuestadas el 36% de ellas tiene de tres a
cuatro empleados en su nomina,dos empleados el 32%, y el 23%, las
empresa poseen de cinco a seis empleado. Solo dosempresas
respondieron que tienen de 7 y 12 empleados, que son curramba
express y celupizzaFrank, respectivamente. Respecto al nmero de
mesas el 36% respondieron que tenan entre seis y diez mesas, el
32%tienen mximo cinco mesas, y solo cuatro empresas tienen ms de 15
mesas lo cual representael 18% de los restaurantes encuestados. Los
propietarios y administradores de estos restaurantes manifestaron
que los platos que masvenden son las pizzas en con un 45%, seguidos
de los perros calientes con el 36%, lo cual nosconfirma los
resultados de las encuestas a los consumidores. Los propietarios
manifestaron que las ventas se concentran en un 100% los fines de
semana, loque confirma nuestra tesis que salir a comer es un plan
para cambiar la rutina de toda la semana. El 64% de los
restaurantes no realizan ninguna clase de promociones a sus
clientes, ya que no laconsideran necesaria. Los propietarios
respondieron que sus competidores en el mercado son los vendedores
callejerosen un 40.1%, seguido por celupizza Frank en un 31.8%,
dokis con el 13.6%, homeros pizza conel 9.1% y sherk con el 4.5%,
aqu podemos rectificar que el lder del mercado de comidas rpidasen
la ciudad de Sincelejo es celupizza Frank, tanto por reconocimiento
de los consumidores comode los propietarios de los otros
restaurantes de comida rpida. . Los propietarios y administradores
manifestaron que sus ventas diarias se encuentra entre$200.000 y
300.000 pesos el 31.8%, de $100.000 a $200.000 y de $ 400.000 a
$500.000 el18.2% respectivamente, esto se concentran principalmente
en carritos de perro callejeros que seencuentran en avenidas
principales o en barrios populares con gran concentracin de
habitantes,el 13.2% manifestaron que venden menos de $100.000 pesos
diarios estos principalmente son carritos de perros y de pizza
callejeros muy humildes y que se encuentran en barrios, y
entre$800.000 y $1.00.000 el 9.1%. En estos podemos decir que son
los restaurantes grandes conms de veinte mesas.
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Respecto al margen de utilidad promedio de los diferentes
restaurantes se encuentra en el 20 y el30% con un 31.8%, del 40 al
50% el 27.8% y del 30 al 40% el 13.3%. Podemos decir que elmargen
de utilidad promedio se encuentra en un 35%. Hay que anotar que en
las preguntas referentes a las ventas y margen de utilidad se noto
que lospropietarios no respondan con sinceridad, esto trae como
consecuencia en un margen dediferencia muy alto entre el consumo
aparente en las encuestas de los consumidores y la ofertaaparente
hallada por medio de las encuestas a la competencia.(Ver anexo:
tabulacin encuestas competidores) Competidores potenciales Los
competidores potenciales estn representados por empresas que pueden
ingresar al sector yconvertirse en competidores. stas ingresan al
mercado con un producto o servicio similar, o igualal que nosotros
proponemos. Lo interesante de sta fuerza es tratar de prever cmo
ingresar el competidor al mercado, conque estrategia, cuando, con
qu precios, con qu publicidad, con qu producto etc. Para ello
sedebe proyectar, tener capacidad de anticiparse a los hechos y no
solo reaccionar a ellos. Se debellevar adelante una actitud
proactiva ms que una reactiva y as poder imaginar
distintosescenarios que puedan presentarse. Las propuestas son
muchas y siempre se trata de innovar y sorprender al cliente, pero
enocasiones la estrategia est mal planteada. Por todas las razones
expuestas creemos que esta fuerza no debe ser subestimada ni
librada alazar, siempre tenemos que intentar anticiparnos a los
hechos que se estn por suceder Anlisis de costos Respecto a los
juegos infantiles como play group, inflables, camas elsticas se
encuentranfcilmente en el mercado nacional, los principales
fabricantes se encuentran en Bogot yMedelln. Para nuestro caso los
proveedores de pan, salchichas, carnes, quesos, verduras, salsas,
harinade trigo son homogneos en muchos casos ya que las empresas
que distribuyen estosproductos son pocas en al ciudad, los que hace
que todas compren los productos en los mismossitios y a los mismos
precios solo puede variar si se compra por volmenes en algunos
casos. Nosotros podramos tener una ventaja ya que esperamos
competir en volumen de ventas, y estonos puede tener precios ms
bajos con los proveedores. El queso lo compraremos directamente en
las fbricas y por cantidades semanales o quincenalespara obtener
mejores precios. Las verduras se compraran diariamente para
conservar las frescuras de estas, son fciles deconseguir en el
mercado publico de Sincelejo a buenos precios y de buena calidad.
Respecto al gasto de personal estaremos reglamentados por la ley
colombiana. Anlisis de precios rea de diversin En esta parte
nuestros productos tendrn una ventaja ya que entrara con precios
por debajo de lacompetencia, esto con el fin de atraer la mayor
cantidad de clientes a nuestro establecimiento.
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Adicional nuestra empresa ofrecer el pase divertimagico el cual
el cliente adquiere hora y mediade juegos ilimitados, lo que happy
city no ofrece a sus clientes actualmente. rea comida rpida Para
este anlisis de precios de los productos se tomaron la presentacin
sencilla.Respecto a las pizzas se tomo el precio por porcin y como
en muchos casos tienen variosprecios se tomo el precio promedio del
restaurante y ese valor fue el que se anoto como precio.
ProductoBsicos
Homerospizza
Currambaexpress
Sherk CelupizzaFrank
Dokis Buoonapizza
Pizzaledher
Preciopromediode losplatos
Pizza porcin 3800 4000 ------ 4500 2500 4000 3000
3633Perroscalientes
3800 3000 2500 3000 3000 ------ ---------
3060
Hamburguesa 4500 5000 4900 6000 6000 ------ ---------
5280
Salchi papa 5900 6500 5200 6000 4500 ------ ---------
5620
Desgranado 8000 8000 7200 8000 8000 ------ -------- 7840
nuestros productos entraran com precios promedio, con el fin de
garantizar el maximo d eutilidadposible.
ESTRATEGIAS DE MERCADO
Concepto del Producto o Servicio
Con la puesta en marcha de este parque infantil y restaurante de
comida rpida enSincelejo se busca satisfacer las mltiples
necesidades de entretenimiento familiar yalimenticias fuera de
casa, que no se esta ofreciendo adecuadamente en la
ciudadactualmente. Adicional se vendern los siguientes productos
alimenticios: servicio de entretenimientoinfantil, hamburguesa,
perro caliente, pizza, maz desgranado, y comida a la plancha.
Nuestros parques son espacios donde los nios podrn jugar
seguramente con juegosque ayuden a su formacin, los parque mundo
mgico no contaran con atraccionesmecnicas, ya que buscamos un lugar
donde los padres e hijos interacten, y seconozcan mejor. Nuestra
principal innovacin se encuentra en nuestro parque infantil, ya que
contara conuna serie de juegos que atraern al pblico infantil y
familiar que buscan un lugaragradable para pasar el tiempo en
familias, adicional los juegos nos dar una ventajafrente a los dems
competidores que se encuentran en el rea de comida rpida, ya
queofreceremos un atractivo adicional a los padres, nuestros
productos se caracterizaran yaque mantendremos un servicio de alta
calidad, rapidez, y utilizando materias primas dealta calidad.
Mundo mgico contara con una rea especial para nios de uno a tres
aos d edad, loque actualmente ninguna empresa lo ofrece en el
departamento de sucre. E innovaremosen las atracciones ya que
permitirn a los nios desarrollar sus habilidades psicomotrices.
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Innovaremos en las atracciones y en el men ya que tendremos un
men especialmentediseado para los nios, esto incluye presentacin,
cantidad, y el diseo de la carta, secontara con un men diferentes
para los adultos. En nuestro parque se podrn realizar fiestas
infantiles, reuniones familiares y reunionesempresariales que
necesiten de un rea de juegos para nios. Descripcin del producto o
servicio Descripcin del local Se instalara un parque infantil con
juegos ldicos recreativos y un restaurante para laelaboracin de
productos de consumo perecedero muy popular como lo son las
comidasrpidas. El parque infantil estar dirigido a nios entre los
uno y 15 aos de edad y el restaurantede comida rpida estar dirigido
a personas entre los 1 y 40 aos de edad (mayoresconsumidores de
comida rpida), el parque infantil contara con una ambientacin
dirigidaa la familia y al segmento infantil, (colores llamativos,
figura y pinturas de dibujosanimados y programas de moda en la
televisin, etc.) Ofreceremos productos deexcelente calidad,
conservando siempre condiciones optimas de higiene e inocuidad
entodo el proceso de elaboracin de alimentos. El parque contara con
una zona especial para nios con juegos infantiles: entre losjuegos
escogidos tenemos: play ground, brinca brinca, escalador inflable,
multi racerinflable, castillo inflable con juegos en su interior,
mini cancha de futbol y baloncesto,futbolito de mesas. Y un espacio
reservado nicamente para nios entre 1 y 3 aos deedad en esta zona
tendr juegos adecuados a su edad, , se contara con una
minidiscoteca para nios, y un espacio especial reservados para
cumpleaos. Con estos juegos y estructuras garantizaremos a los nios
como mnimo una hora dejuegos y diversin en el parque, esto trae
como resultado diversin y ayudamos apotencializar sus actividades
motoras. Inicialmente nuestro parque se encontrara semi cubierto
con poli sombra, de esta maneraprotegeremos a los juegos y
garantizaremos una temperatura agradable en el interior. Ver anexo:
imgenes de las atracciones.Ver anexo: plano general del parque
infantil. Nuestros platos princpiales en comida rpida son: pizzas,
perros calientes, lahamburguesas, asados, salchi papas y
desgranados, cada uno de estos productos ofreceuna gran variedad de
sabores y complementos para satisfacer las necesidades de
losclientes. Adicional se ofrecieran a nuestros clientes: papas a
la francesa, aros de cebolla, gaseosas, jugos naturales. A
continuacin mostramos algunas de las variedades que vamos a
ofrecer. Hamburguesa Perro caliente Pizza Asados o a la
planchaMaicitos
Sencilla Doble
carne De pollo Especial
Sencillo Chori
perro Especial Trifsico
Jamn De pollo Hawaiano Mixta
Cinco carne
Pincho deCarne deres
Pincho Depollo
Desgranado
Sencillo Gratinado
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Ranchera
Mixtacarne ypollo.
Hawaiano
Mexicano talo
Hawaiano A la
plancha
Championes Chorizo Especial Napolitana Ajo Vegetariana
Pincho Butifarra
Pincho Combinado
Pincho dechorizo
Picadamixta
Picada deres
Picada depollo
Diseo Nuestro parque estar dividido en tres zonas: restaurante,
juegos para nios de uno atres es aos y juegos para nios de cuatro a
quince aos de esta forma podremosgarantizar mayor orden y reducir
el peligro de accidentes al momento de llevar la comida alos
comensales. Contara con una decoracin amigable, con colores
llamativos, y personajes de latelevisin que les agraden a los nios.
Las sillas y mesas estn adecuadas para nios yadultos. Nuestros
productos alimenticios estarn diseados para los nios y los adultos,
ladiferencia principal de las dos presentaciones radica en la
cantidad y tamao de losproductos como perros, hamburguesas,
porciones de papas, etc. Estos productos sevendern por unidad. La
pizza la tendremos en cuatro presentaciones personal (4 porciones)
pequea (6porciones), mediana (8 porciones) grande (diez porciones).
Nuestros productos se prepararan sobre pedido de esta forma
conservaremos la frescurade nuestros alimentos, y conservaran la
mejores caractersticas fsico qumicas, (olor,textura, etc.) para que
el cliente reciba un producto final satisfactorio. A los nios se
les regalara una hoja con dibujos en blanco y crayones para pintar
en lamesa de esta forma al momento de comer se concentraran solo en
estar en la mesa. Calidad Nuestros productos utilizaran materias
primas frescas y de alta calidad, de esta formagarantizaremos
igualmente un buen proceso de elaboracin del producto y
unapresentacin final. Las personas que trabajen en la cocina tendrn
tapabocas, gorros, guantes plsticos, etc.Con el fin de evitar la
contaminacin de los alimentos. En el parque infantil los
supervisores estarn atentos a la seguridad de los nios y que
noocurra ningn accidente en las instalaciones.
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Empaque Como nuestros productos son de comida rpida y de consumo
rpido no necesitanmuchos instrumentos para su empaque, nuestros
perros, hamburguesas tendrn lasiguiente presentacin. Los perros
calientes y las hamburguesas se envolvern en papel mantequilla,
porpresentacin y economa. De esta forma nuestros productos darn una
mejor imagen ymayor comodidad al cliente. Las comidas que necesiten
platos se servirn en platos desechables o plsticos. Con el fin de
posicionar la marca de nuestro restaurante las servilletas, el
envoltorio de lospitillos, los vasos platicos tendrn impreso el
logotipo del restaurante. Embalaje Par esta parte el embalaje esta
directamente relacionado con el servicio a domicilio,nuestros
productos tendrn un embalaje adecuado, estarn envueltos en papel
aluminio elcual conservara las caractersticas, fsicas y qumicas,
mantendr el producto aislado delmedio ambiente externo, adicional
se dar en una bolsa platica, debidamente marcadacon nuestro
logotipo para que el cliente la pueda llevar comodante. Si el
producto es llevado por nuestro servicio de domicilio, adicional a
estas medidasestar guardado en una caja trmica, colocada en la
moto, la cual conservara la frescuray calor de los productos y la
mantendr aislada de impurezas del medio ambiente. Nuestras
fortaleza son: contaremos con juegos infantiles lo cual los padres
lo vern comoun punto a favor y ningn otro restaurante lo ofrece en
al ciudad, ofreceremos el servicio adomicilio gratis lo cual
ninguna empresa de comida rpida lo tiene actualmente,
nuestroservicio al cliente ser con altos estndares de calidad, y
productos altamente higinicos y con materias primas frescas.
Estrategias de Distribucin
Canal de distribucin Nosotros ofrecemos nuestros productos por
medio de un canal corto.Microlocalizacion
Nuestro local estar ubicado cerca a la plaza cultural de
majagual (100 mtsaproximadamente) la cual se a convertido en un
punto de encuentro familiar, cultural yde grandes eventos. El local
escogido cuenta con una posicin estratgica ya que posee fcil acceso
viallogrando abarcar gran parte de nuestro mercado meta. Nuestra
empresa ofrecer un canal de distribucin corto el cual se ofrecer en
elestablecimiento.
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Consumidorfinal
productor
Adicional tendremos la comodidad del servicio a domicilio en las
comidas rpidas.Tambin se podrn alquilar nuestras atracciones para
cumpleaos y ser instaladasdonde el cliente lo requiera. En el punto
de venta garantizaremos un contacto directo con el cliente, donde
sepodrn resolver sus dudas e inquietudes qu tenga sobre el servicio
de recreacin y elde restaurante. Se ofrecer el servicio a domicilio
gratis por compras superiores a15.000, para este objetivo
contaremos con una moto con un caja para comida trmicapara
conservar el calor y el sabor de la comida. En lo referente a
estrategias de venta nuestro establecimiento contara
unasinstalaciones adecuadas que faciliten y estimulen la compra,
los principales aspectos atener en cuenta son: la higiene y
limpieza de los productos y del establecimientoenfocndonos
principalmente en los baos, mesas, el confort de las sillas, ya que
estosaspectos tienen gran impacto en el cliente. El establecimiento
contara con su material visual a todo color que incite y motive a
lacompra y a permanecer en el parque, entre este material
encontramos: pendones,fotografa de los diferentes platos, imgenes
de diversin en familia, etc. Ofreceremos a nuestros clientes la
tarjeta cliente vip, con la cual podrn obtenerdescuentos especiales
en horarios de bajo flujo de personas, hasta entradas gratis
alparque por compras superiores a $50.000 pesos en comida para la
prxima visita. Estrategia de comercializacin Se tiene estipulado
que a mediano plazo se empiece con el proceso de expansin en
elmercado por medio del modelo de locales propios y franquicias de
nuestro parqueinfantil y restaurante de comida rpida. Nuestros
parques tendrn varios formatos de tamao y con una variedad
deatracciones y juegos para los nios, estos se aplicaran
dependiendo del tamao de lapoblacin donde entremos a ofrecer
nuestros servicios. Se tienen pensado consolidar primero el mercado
local con la apertura de dos parquesmas en la ciudad con el fin de
abarcar mejor el mercado local y disminuir las distanciasa nuestros
clientes, se tiene pensado empezar nuestra expansin fuera de
Sincelejoempezando en la ciudad de Montera, seguidos de Magangue,
Corozal, Chinu,Sahagn, planeta rica, lorica y otros municipios de
la regin Caribe. Estos locales tendrn la posibilidad de ser lderes
del mercado donde se implementen ytener un crecimiento rpido ya que
ofreceremos una alternativa nica deentretenimiento y novedosa en
estos municipios y un sistema de fcil gestin y controlpara los
inversionistas. Con esto pretendemos convertir a mundo mgico en el
lder del mercado en el sectorde ocio infantil en los departamentos
de Sucre, Crdoba, Bolvar, Atlntico en losprximos cinco aos.
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Nuestro negocio innovara en la forma de distribucin de nuestros
productos y servicios una vez posicionados en el mercado local
empezaremos a ofrecer la franquicia denuestra empresa, de esta
forma nos expandiremos rpidamente en el mercado.
Aproximadamente a tres aos abriremos una nueva divisin la cual
se encargara deldiseo, elaboracin, instalacin y mantenimientos de
parque infantiles, piscina de bolas,inflables, etc. De esta forma
le garantizaremos a nuestros franquiciadores un
serviciointegral.
A si nosotros empezaremos a consolidarnos en el mercado
nacional.
Estrategias de Precio
Anlisis de precios Los juegos infantiles van a entrar con
precios econmicos con el fin de penetrarrpidamente en el mercado y
recuperar rpidamente la inversin para poderexpandirnos en otros
puntos de la ciudad y municipios. Para este anlisis se tuvieron en
cuenta los productos mas representativos, perroscalientes, pizza,
hamburguesas, salchi papas y desgranados.(ver anexo, mens de
competidores ) Tomando que en las encuestas tas personas
manifestaron que los precios actuales dela comida rpida son
razonables se decidi entrar con precios promedio, como semuestran a
continuacin, de esta forma mantendremos un margen de utilidad
bastanteatractivo, y que nos garantice podernos expandir rpidamente
en el mercado. Punto de equilibrio Nuestro parque infantil y
restaurante de comida rpida ofrecer los siguientes serviciosy
productos: juegos infantiles, pizzas, perros calientes, desgranados
+ salchipapas yhamburguesas.
Para el primer ao se deben de vender 17.819 servicios, o una
venta igual o superiorde $94 millones de pesos de esta forma
podremos cubrir los costos fijos y variables delprimer ao. El mtodo
usado para calcular el punto de equilibrio toma en cuenta cada
producto y supeso relativo en el total de las ventas proyectadas, y
de acuerdo a esta participacinas cera su margen de contribucin
ponderado. vern anexo: costo de producto/ hoja tres punto de
equilibrio Tcticas de precios Mundo mgico trabajara dos escala de
precios para los juegos segn el horario, deesta forma pretendemos
atraer mayor publico en los horarios quietos.
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Tambin ofreceremos el bono divertimagico con los cuales nuestros
clientes obtendrnusar las instalaciones a un precio ms atractivo
que si compraran las entradas poratracciones. El bono divertimagico
funciona como gancho para mantener por mstiempo a los padres en
nuestras instalaciones y de esta forma tendremos mayorposibilidad
de generar ventas en el rea del restaurante como comidas,
bebidasgaseosas, agua, etc. Ya que a los clientes debern esperas 48
minutosaproximadamente que el nio termine el recorrido en el
parque. Atraccin Precio
De 2:00 a 5:00pmPrecioDe 5:00 pm a 10:00pm
Playground(ocho minutos)
$1000
$1.800
castillo inflables (ochominutos)
$1000
$1.800
multiracer inflable: $ (ochominutos)
$1000
$1.800
brinca brinca: (ochominutos)
$1000
$1.800
escalado: $1.500 (ochominutos)
$1000
$ 1.800
mini cancha de futbol ybaloncesto(ocho minutos)
$500
$1.000
Bono divertimagico
$ 4.000
$8.000
soft play (quince minutos)solo para nios de uno atres aos de
edad.
$ 2000
$ 2.700
Soft play (media hora)
$ 2.700 $ 3.500
Soft play (una hora)
$3.500 $ 5.000
Adicional a esto la empresa realizara un anlisis de costo antes
de empezar a funcionaral publico de esta forma si hay que realizar
algn cambio de en las cantidades de los ingredientes de las comidas
de agregarle o quitarle un poco. Podremos modificar odejar el mismo
precio al pblico. Este proceso se realizara con tiempo y de esta
formagarantizaremos unos estndares de peso y calidad en la comida.
estrategias de precios
a nuestros clientes se le entregara la targenta diverticliente,
con la cual podranacumular puntos y cambiarlos por bonos de
descuento en los juegos.
Condiciones de pago. Nuestros productos se pagaran de contado ya
sea en efectivo o por medioselectrnicos como tarjetas de crdito y
debito.
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Para el alquiler de los juegos para fiestas, cumpleaos,
bautizos, primeras comunionesel cliente deber de cancelar el 50% al
momento de separar la sala y el resto antes deempezar la fiesta.
Tambin ofreceremos planes prepago donde los padres podrn cotizar la
fiesta e irabonando semanal, quincenal o mensualmente, hasta cubrir
el costo del evento. Seguros necesarios
Impuestos a las ventas: los parques de diversiones no pagan iva.
Fijacin de precios de nuestros productos Los precios de los juegos
infantiles fueron fijados por debajo de los precios de
lacompetencia directa que en este caso es happy city. Fijacin de
precios comida rpida. Para la fijacin de precio de la comida rpida
se tubo en cuenta los costos incurridos enla elaboracin de cada uno
de los productos, la mano de obra directa, los costosindirectos de
fabricacin, y el margen de utilidad esperado, que en nuestro caso
esvariable por cada uno de los productos, de esta forma se podrn
acomodar unosprecios competitivos y un margen promedio de utilidad
bastante atractivo. Ver anexo: costo comida rapida y punto de
equilibrio Estrategas de Promocin
En la actualidad, y como parte vital para llevar a cabo un
negocio es necesariodesarrollar un plan de comunicacin, adems que
el producto o servicio ofrecidocumpla con unos estndares de calidad
buenos, este se debe dar conocer de unamanera eficaz. Se procede a
la elaboracin de un plan de comunicacin, que nos permita
diferenciarnuestro parque infantil y restaurante de comida rpida
que nos permita llegar anuestro pblico meta; el cual consta de los
siguientes pasos: 1) Identificacin del pblico meta: al pblico al
cual se intenta llegar, esbsicamente, dos segmentos: 1) personas
entre los 1 y 17 aos de edad, ellos no tiene la capacidad econmica
deadquirir nuestros productos y servicios pero son los directos
beneficiados de nuestroservicio y son influenciadores al momento de
escoger el lugar donde salir a comer. 2) personas entre los 18 a 40
aos, con ingresos superiores a 600.000 pesosmensuales
pertenecientes a los estaros 3,4,5,6, que se encuentres solteros o
casados,preferiblemente con hijos, hay que tener en cuenta que en
Sincelejo el 22.1% de lapoblacin esta casada, (censo 2005) 2)
Objetivos: Las herramientas de comunicacin apuntan, en principio a
crearconciencia en los consumidores para dar a conocer nuestra
presencia en el mercado.Luego se apunta a captar la preferencia de
los consumidores, sobre la base de losservicios ofrecidos como
juegos infantiles restaurantes, alquiler de saln para
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cumpleaos, video juegos, etc. 3) Mensaje: el mensaje
comunicacional, que se podr ver ms adelante, contiene unllamado
emocional, tratando de crear emociones positivas hacia la oferta de
nuestroparque infantil y restaurante de comida rpida, en el se
mostrara los dos principalesproductos de nuestra empres que son la
diversin y la comida. 4) Canales de comunicacin: Se eligieron
canales de comunicacin nopersonales ya que permite mayor masividad.
Se utilizarn medios impresos yelectrnicos, adems de eventos
especiales como msica en vivo, concursos familiares, etc. Que
reflejen nuestro compromiso con el bienestar y la recreacin delos
nios sincelejanos. 5) Herramientas de promocin : las herramientas
que se utilizarn para lapromocin del parque infantil sern:
Publicidad Promocin de ventas Relaciones pblicas
1) Presupuesto: El presupuesto destinado para la comunicacin ser
de1.000.000 millon de pesos mensuales, y se repartir entre las
herramientas decomunicacin elegidas, de acuerdo al ciclo de vida
del negocio.
Introduccin: En esta etapa y por la necesidad de darnos a
conocer se
destinar el 70% del presupuesto a publicidad y un 30% a
promocin.
Crecimiento: en esta etapa, como existe una gran afluencia de
pblico, sedestinar a publicidad un 50%, se mantiene el 30% en
promocin y un 20% arelaciones pblicas para llevar a cabo eventos
que permitan captar mayor nivelde pblico y crear preferencia.
Madurez: en esta etapa se incrementa el presupuesto de promocin,
se
llevara a un 50% para incentivar a los consumidores a optar por
nuestro parqueinfantil. El porcentaje de publicidad seguir en un
35% para continuar conpresencia y para reforzar nuestra imagen en
el mercado. El 15% restante sedestinar a los eventos especiales
(concursos familiares, eventos y fechasespeciales, show de humor y
magia, etc.) Para no llegar a la etapa siguiente secontinuar
alternando diferentes porcentajes del presupuesto de
comunicacinentre las herramientas de comunicacin elegidas, de
acuerdo a las fluctuacionesy al posicionamiento relativo de nuestro
parque infantil y restaurante de comidarpida en el mercado.
Decadencia: como se describi en el apartado donde se analiza el
ciclo de
vida del producto, consideramos que a esta etapa se llegar slo
si no seemplean estrategias adecuadas durante la etapa
anterior.
A continuacin se detallar como se utilizar cada una de las
herramientas elegidas
en el plan de comunicacin. Publicidad De manera ms especfica se
desarrolla los cinco principios necesarios para lautilizacin de la
primera de las herramientas elegidas para el plan de
comunicacin.
1) Objetivos de publicidad: La publicidad estar orientada a
informar,persuadir y recordar al pblico meta las caractersticas
diferenciadoras denuestro restaurante de comida rpida, de acuerdo a
las etapas del ciclo de vidaen que nos encontremos: introduccin,
crecimiento o madurez respectivamentey el posicionamiento que
tengamos en el mercado.
2) Presupuesto de publicidad: fueron tomados en cuenta sobre la
base de laetapa del ciclo de vida del parque infantil,
principalmente, adems de laparticipacin de mercado que tengamos en
cada etapa, la crecientecompetencia y la tendencia a la saturacin
del mercado.
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3) Mensaje publicitario: en mensaje publicitario estar enfocado
a trasmitir unvnculo emocional con el cliente.
Nombre del parque infantil Mundo Mgico eslogan diversin en
familia Logotipo Los colores usados en nuestro logotipo son
principalmente rojos, azules, amarillos,naranjas o cidos, etc. ya
que estos colores son llamativos para los nios. Tomando como base
la cultura sabanera de nuestra regin, la mascota del parqueinfantil
estar representada por una vaca sonriente. Esto nos ayudara a crear
un lazoemocional con el mercado infantil y juvenil, y generara
ternura y calidad a los padres delos nios. Adicional al personaje
central del restaurante que es la vaca ANA, el parque tendracomo
personajes secundarios a un mago, y un payaso, los cuales
acompaaran a lavaca Ana en todas sus aventuras en los colegios de
sinclejo. Para ayudar a reducir los costos de publicidad se
conseguirn patrocinios con elcomercio, y las empresas que se
centren en el mercado infantil, como almacenes deropa infantil,
compaas de helados, dulces, etc. Se tiene pensado realizar una
alianza con el canal local (canal doce) con el fin derealizar un
programa dirigido al segmento infantil, el cual se filmara en
nuestrasinstalaciones, la idea general del programa es que ser de
concursos entre dosequipos de nios, los cuales debern pasar varias
pruebas utilizando todas lasatracciones del parque. PROMOCIN DE
VENTA La utilizacin de la promocin es bsicamente para estimular a
los clientes a asistir anuestro parque infantil y restaurante de
comida rpida , estimular el consumo, crearpreferencia a largo plazo
de los clientes y atraer al pblico potencial. Las herramientas de
promocin se eligieron sobre la base de los objetivos
planteadosanteriormente, la gran y variada competencia del mercado
y los costos de cada una.Estas son las siguientes:
A las personas que se encuentren en el programa de afiliacin se
el otorgaranpuntos por sus compras que mas tarde los podrn canjear
por regalos.
Obsequios de vasos con el logo del parque infantil, peluches de
la vaca Ana,llaveros, CD de msica infantil, etc. los mismos se
otorgan sobre la base delnivel de consumicin de los clientes, esto
se llevara gracias a la entrega de lacredencial vip.
Concursos sorteos y juegos: que se realizan en los eventos
especiales en los
colegios. Bonos de descuento del 10% y del 5% para su prxima
visita y bonos para que
los nios jueguen gratis en el parque, estos se usaran durante la
etapa deintroduccin y crecimiento, tendrn una caducidad de quince
das, as losclientes tendrn una motivacin adicional de regresar a
nuestro Parque, los
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bonos solo sern efectivos de lunes a jueves, que son los das de
menor flujo depersonas.
RELACIONES PUBLICAS La utilizacin de esta herramienta de
comunicacin es, principalmente, para dar aconocer el parque
infantil y restaurante de comida rpida , Y generar inters en
elmercado meta, fidelidad a los consumidores y lograr que los
clientes habituales seconviertan en promotores del establecimiento.
La principal herramienta a utilizar son los eventos. Estos sern das
/ nochesespeciales, con actuaciones de malabaristas, payasos,
proyecciones de pelculasgratuitas, etc. Otra herramienta es
implementar un plan de relaciones con la comunidad donde
seinvitaran a nios en condicin de poblacin vulnerable,
instituciones educativas debajos recursos, y con ayuda de la
alcalda o de la gobernacin para que conozcannuestras instalaciones
y hagan uso de los diferentes servicios recreacionales
queofrecemos. Esto se realizara ya que sabemos que muchos nios que
se encuentranen estas condiciones no tienen los recursos econmicos
para asistir a nuestro parqueinfantil, y as le podremos dar un da
de sonrisa a estos nios que tanto lo necesitan. Adicional esto
proyectara una imagen agradable y positiva a nuestro medio. Otra
estrategia implementada en el rea de relaciones publicas es la
presentacin deun show ldico- recreativo en las instituciones
educativas que represente un mercadopotencial para nosotros. Estas
presentacin har presencia nuestros personajes: la vaca ANA, el mago
food, yel payaso Rogelio, estos se encargaran de realizar juegos
ldicos con los nios y daruna charla sobre lo importante de la buena
nutricin, y valores como el respeto, lahonestidad, la integridad,
la amistad y de la importancia de seguir estudiando. Paralelamente
se entregaran bonos y folletos a los nios para que se los entreguen
asus padres, para que los hagan efectivos. Este show no tendr ningn
costo para el colegio, se realizaran en das culturales,jornadas
deportivas, durante el recreo, etc. Con esta est6a estrategia de
comunicacin buscamos fidelizar a nuestro mercado metainfantil.
Cubrimiento geogrfico inicial. Inicialmente empezaremos a
posicionarnos en el mercado de Sincelejo, para luegoexpandirnos a
otras ciudades con nuestro formato de parque infantil y restaurante
decomida rpida. Nuestro segundo mercado a conquistar es la ciudad
de montera, ya que es muyatractivo por su tamao y tampoco existe un
concepto de negocio igual al propuesto eneste plan de negocio.
Programa para el lanzamiento del parque infantil. Se utilizaran
varios medios de comunicacin como televisin, pasacalles,
pendones,visitas a colegios y comunicado de prensa Luego
empezaremos una campaa de promocin por televisin invitando al
pblico a
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entrar a nuestra pgina web, de esta forma podrn obtener mayor
informacin, laspersonas que se registren en la pgina podrn asistir
un da antes de la inauguracinoficial del parque infantil y
restaurante. Una semana antes de la inauguracin se pasara por los
dos noticieros locales unas publinotas, mostrando imgenes del
parque infantil y sus atracciones, y enfatizando enlo importante de
la integracin familiar y del juego en los nios. Paralelamente se
harn visitas a los colegios de primaria, y secundaria hasta el
gradodecimo grado, implementando el programa de relaciones
publicas, Se pegaran afiches y se repartirn volantes a todo color
en lugares estratgicos comoalmacenes de ropa infantil,
parqueaderos, almacenes de ropa, dulceras, colegios,salas de
internet, salas de video juegos etc. precio de lanzamiento La
comida entrara con un precio por debajo de nuestro competidores
principales queson celupizza Frank, homeros pizza, dokis, y carls
burguer los dos ltimos por que seencuentran cerca de donde vamos a
ubicar parque infantil . Los jugos infantiles entraran con los
mismos precios mencionados anteriormente, soloel pase divertimundo
cambia de 8000 pesos a $7.000 pesos.
Los precios de nuestros productos subirn anualmente en un 10%
por encima de latasa de inflacin estimada por el gobierno.
ver anexo: Afiches mundo magico
Estrategas de Comunicacin
Se han elegido los siguientes medios tomando en cuenta
cobertura, credibilidad yprestigio, flexibilidad y costo. Adems la
seleccin de los mismos se dio basndose enel alcance, frecuencia o
nmero de exposiciones a los consumidores e impacto queeste produce.
Estos son:
Televisin: canal doce: se utilizara solo los primeros cuatro
meses, y
para promocionar eventos especficos, para mantener una
presenciaconstante en este medio se regalaran bonos de descuento,
durante losprogramas en vivo del canal. Se podra entrar a
negociacin con el canal para realizar un programaen nuestras
instalaciones, este programa estara dirigido al segmentoinfantil,
la ventaja de esto es que contamos con la infraestructura,
juegos,en nuestro restaurante, segundo nos reducir los costos de
publicidad ypodremos crear y mantener una relacin mas cercana con
los nios. El programa se tratara de concurso entre equipos de nios
utilizandonuestros juegos.
Flayer: se utilizaran para dar a conocer todos las promociones
que tenga
el restaurante, una ventaja importante es que su costo y
distribucin sonbajos y se distribuir solo en los lugares donde se
encuentre nuestromercado meta. (como en oficinas, centros
comerciales, parqueaderos,etc.)
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Afiches y pendones institucionales: se ubicaran en lugares de
gran trficode personas como en las universidades, almacenes del
comercio, ydentro del establecimiento, etc.
Internet: en este medio utilizaremos una pgina de internet
propia en la
cual se utilizara para crear un vnculo ms cercano con el
cliente, sepromocionara altamente por los otros medios de
publicidad tradicional.
Activaciones en colegios: esta medio se usara con presentaciones
de
nuestra mascota y entregas de bonos de descuentos en colegios
dejardn y primaria, con el fin de llegar a nuestro pblico meta
beneficiariode nuestro servicio.
Estrategias de Servicio
A nuestros clientes se le ofrecer el servicio a domicilio gratis
para compras superioresa $ 15.000 pesos, y para compras inferiores
tendr un recargo de tan solo $1.000pesos el dominio. La comida se
llevara en moto, la cual contara con una nevera trmica
especialmentepara conservar la temperatura y frescura de los
productos, nuestros productos estarnbien empacados para evitar
contacto con el medio ambiente. Tendremos domicilios hasta las
10:00 pm de lunes a jueves y los fines de semanahasta las 12:00 am.
Actualmente los dems restaurantes de comida rpida de Sincelejo
cobran el domicilioy tiene una tarifa entre 1500 y 2000 pesos. Los
meseros y supervisores de juegos atendern nuestros clientes de una
formaagradable y cortes, sonrientes, atendern cualquier inquietud
de los clientes, o si sepresenta alguna queja o reclamo. Los
meseros y supervisores de juegos estarn debidamente uniformados
eidentificados con sus nombres. Para mantener un servicio se
mantendr una relacin de ocho mesas por meseros, deesta forma
garantizaremos que el mesero se encargue de atender al
clientedebidamente. Respecto a los horarios de servicio de lunes a
viernes se abrir de 2:00 p.m. a 10:00p.m , los sbado domingos y
festivos se abrir desde las 9:00 de la