9/28/2014 MOUSSE AUX ABRICOTS : recette illustrée, simple et facileRecette Gateau http://www.recette-gateau.eu/mousse-aux-abricots/ 1/2 recettegateau.eu http://www.recettegateau.eu/mousseauxabricots/ MOUSSE AUX ABRICOTS Un dessert copieux et très simple tout à fait recommandé pendant les mois d’hiver alors qu’il n’y a pas d’abricots frais. Pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 65 minutes Ingrédients : 400 gr d’abricots secs ou en boite 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à café de zeste de citron non traité 250 gr de crème fraîche liquide 75 gr de sucre 1/4 de litre d’eau 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe de liqueur d’abricot Préparation : Mettez les abricots, le zeste de citron et les clous de girofle dans une casserole. Ajouter l’eau et faire cuire 45 minutes. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
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9/28/2014 MOUSSE AUX ABRICOTS : recette illustre, simple et facileRecette Gateau
http://www.recette-gateau.eu/mousse-aux-abricots/ 1/2
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MOUSSEAUXABRICOTS
Undessertcopieuxettrssimpletoutfaitrecommandpendantlesmoisdhiveralorsquilnyapasdabricotsfrais.
Pour4personnesPrparation:1heureCuisson:65minutes
Ingrdients:
400grdabricotssecsouenboite
1cuillresoupedejusdecitron
2cuillrescafdezestedecitronnontrait
250grdecrmefracheliquide
75grdesucre
1/4delitredeau
2clousdegirofle
2cuillressoupedeliqueurdabricot
Prparation:
Mettezlesabricots,lezestedecitronetlesclousdegirofledansunecasserole.Ajouterleauetfairecuire45minutes.
Ajoutezlesucreetlejusdecitron.
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Faitescuireencore20minutesetretirezlesclousdegirofle.
Rduisezlesabricotsenpurelaidedunmixeur.
Incorporezlaliqueurdabricotetlaissezrefroidir.
Fouettezfermementlacrmeetincorporezlaauxdeuxtiersdelapuredabricots.
Remplirquatrecoupesaveccemlange.
Versezlacrmerestantedansunepochedouilleetdisposerlademaniredcorativesurlamousse.
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