Moederdag! Het volgende weekend is het Moederdag! Niet vergeten dus, want dan zwaait er wat! Maar zover zal het niet komen, want de commercie zal het u laten weten. En… wie zelf ook niet een beetje van zich laat horen doet zich zelf te kort denken wij. Vandaar dat we afgelopen week ook weer de misschien al wel overbekende slagroom voor bij de aardbeien hebben aangeboden, en eerlijk is eerlijk, er is weer volop besteld. Leuk! Voor het overbekende pro- duct aardbeien ziet het er dit jaar iets moeilijker uit dan de afgelo- pen jaren. De grootste oorzaak ligt, en dat snapt u wel, in het ui- termate koude weer. Een paar dagen warm weer en zon zouden wonderen doen, maar de vooruit- zichten bekijkend zit dat er voor Moederdag niet meer in. Wat we naast de slagroom wel voor u doen: onze Polderkonin- kjes aardbeien worden vanaf dins- dag aangevoerd met een mooi en aansprekend kaartje erin: “voor de liefste moeder” en dat ziet er erg mooi uit. Helaas kan ook deze teler niet aan de vooraf voorspelde vraag vol- doen. U zult er dus jdig bij moeten zijn wilt u deze in huis hebben, want iedere dag geldt op=op, en voor ons geldt dat we een beetje moeten verdelen, een iedere be- langstellende iets, mits jdig besteld. Daarnaast zullen we natuurlijk volop van de meer en minder bekende merken en aanvoerders voldoende in huis proberen te heb- ben. Uiteraard tegen scherpe en actuele dagprijzen. Daarnaast: Dek zelf aan meer arkelen die in deze week actueel kunnen zijn: Asperges, krieltjes, sla en salades, verse perssinaasappelen, snoepfruit, zoals onze mandarijntjes uit de weekace en nog veel en veel meer. SUCCES!! p.s. Denk ook aan vader jdens Moederdag: er wordt verwacht dat deze zal koken, maar wil absoluut niet als kneus neergezet worden door wie dan ook. Zelfs niet als deze zegt dat hij nooit kookt of zo. Wees dus tacsch met adviezen in deze richng, je moet een klant niet kwetsen maar zelf de master-chef laten zijn. En u kunt datJ !! WEEKBERICHT Week 18 2016 Postuma AGF Spoorstraat 47 8271 RG IJsselmuiden T +31 (0)38 337 00 99 F +31 (0)38 332 26 10 E ag [email protected]www.postuma.nl AGENDA 29 juni 2016 Vanaf 16.00 uur Workshop horeca Koppert Cress te Monster
9
Embed
Moederdag! WEEKBERICHT · 2016-04-29 · Moederdag! Het volgende weekend is het Moederdag! Niet vergeten dus, want dan zwaait er wat! Maar zover zal het niet komen, want de commercie
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Moederdag!
Het volgende weekend is het Moederdag! Niet vergeten dus, want dan zwaait er wat!
Maar zover zal het niet komen, want de commercie zal het u laten weten. En… wie zelf ook niet een beetje van zich laat horen doet zich zelf te kort denken wij. Vandaar dat we afgelopen week ook weer de misschien al wel overbekende slagroom voor bij de aardbeien hebben aangeboden, en eerlijk is eerlijk, er is weer volop besteld. Leuk! Voor het overbekende pro-duct aardbeien ziet het er dit jaar iets moeilijker uit dan de afgelo-pen jaren. De grootste oorzaak ligt, en dat snapt u wel, in het ui-termate koude weer. Een paar dagen warm weer en zon zouden wonderen doen, maar de vooruit-zichten bekijkend zit dat er voor Moederdag niet meer in.
Wat we naast de slagroom wel voor u doen: onze Polderkonin-kjes aardbeien worden vanaf dins-dag aangevoerd met een mooi en aansprekend kaartje erin: “voor de liefste moeder” en dat ziet er erg mooi uit. Helaas kan ook deze teler niet aan de vooraf voorspelde vraag vol-doen. U zult er dus �jdig bij moeten zijn wilt u deze in huis hebben, want iedere dag geldt op=op, en voor ons geldt dat we een beetje moeten verdelen, een iedere be-langstellende iets, mits �jdig besteld. Daarnaast zullen we natuurlijk volop van de meer en minder bekende merken en aanvoerders voldoende in huis proberen te heb-ben. Uiteraard tegen scherpe en actuele dagprijzen.
Daarnaast:
Dek zelf aan meer ar�kelen die in deze week actueel kunnen zijn: Asperges, krieltjes, sla en salades, verse perssinaasappelen, snoepfruit, zoals onze mandarijntjes uit de weekac�e en nog veel en veel meer. SUCCES!!
p.s.
Denk ook aan vader �jdens Moederdag: er wordt verwacht dat deze zal koken, maar wil absoluut niet als kneus neergezet worden door wie dan ook. Zelfs niet als deze zegt dat hij nooit kookt of zo. Wees dus tac�sch met adviezen in deze rich�ng, je moet een klant niet kwetsen maar zelf de master-chef laten zijn. En u kunt datJ !!
In maart laaide op social media de discussie op of avocadopi�en veilig gegeten kunnen worden. De com-mo�e ontstond nadat een blogger online een lmpje deelde waarin hij een avocadopit opat. Vanwege de vele uiteenlopende reac�es op deze post hebben voedingsdeskundigen de California Avocado Commission, CAC, om een o ciële reac�e gevraagd. Het CAC is van mening dat het niet raadzaam is om een avocadopit te eten zolang hier nog geen onder-zoek naar gedaan is. In afwach�ng van onderzoeksgegevens van de Universiteit van Pennsylvania raadt de commissie het consumeren van avocadopi�en dan ook af. Tevens plaatste de Commissie een blog op The Scoop, haar Facebook- en Twi�erpagina, om haar advies nader toe te lichten. Deze posts werden binnen een week ruim 100.000 keer bekeken. Het blog op The Scoop werd zo'n 10.000 keer bezocht met een gemiddelde van 1.400 bezoekers per dag. Bezoek www.californiaavocadogrowers.com voor meer informa�e
Zach�ruit: Volop kansen in de komende jaren…
In de afgelopen weken zag ik van verschillende kanten berichtgeving over de kansrijke toekomst van
zach�ruit. Onder andere de Rabobank hee� in april 2016 een thema update uitgegeven, zoals dat heet,
waarin ze aangeven dat de consump�e binnen de EU van blauwe bessen, frambozen en bramen in de ko-
mende 5 jaar met minimaal 7% per jaar toeneemt. De aardbeien gaan met ca. 2% s�jgen als vergelijking.
Tevens meldt ditzelfde rapport dat het voor grote supermarkten en foodserviceketens een enorme uitda-
ging is om dit jaarrond goed te organiseren. Hierin liggen dus kansen voor ons als specialist om ons te on-
derscheiden. In de VS is zach�ruit al de belangrijkste categorie in het AGF schap van supermarkten. En er is
dus een kans dat wij hier in Europa dezelfde kant op gaan.
Momenteel zijn aardbeien in Europa nog verreweg het meest gegeten zach�ruit, met 75% van het markt-
aandeel. Gevolgd door frambozen (9%) en blauwe bessen (8%), de overige 8% is niet gespeci ceerd.
De groei van zach�ruit is voornamelijk te wijten aan de superfoodstatus van dit fruit. Dit wordt veel gecom-
municeerd in de media en ook een populaire chef als Jamie Oliver gebruikt veel zach�ruit in zijn kookboek
Every Super Food. Verder is zach�ruit veelzijdig, het kan in de yoghurt, op de taart, in combina�e met kaas
of in de salade. Dus het is �jdens het ontbijt, de lunch en het diner te gebruiken. En last but not least,
zach�ruit trekt klanten aan met een hoger inkomen, en wie wil die nou niet in de winkel hebben?
Kortom alle redenen om de komende zomer volop aan de slag te gaan met zach�ruit. Onderscheid u met
goede en lekkere rassen, zoals onder andere de kwanza frambozen. Maar ook met Lambada aardbeien
hee� u in het voorjaar een onderscheidende kwaliteit in huis. Verras uw klant met aardbeienspecial�es,
want wees nu eerlijk: Hoeveel mensen kennen ananasaardbeien, frambozenaardbeien of bubbleberries?
Ook de kleinere Hollandse zach�ruitsoorten kunt u prima onder de aandacht brengen, wat denkt u van
kruisbessen, rode, wi�e en zwarte bessen en kiwibessen. Kortom voldoende mogelijkheden om een prach-
�ge presenta�e te maken. Dus grijp uw kans en verleid uw klanten!
Als u interesse hee� om het rapport van de Rabobank te lezen, kijk dan op: h�ps://www.rabobank.nl/images/rabobank-tu-zach�ruit_29841908.pdf Team Postuma
Omze�ndex:
De temperatuur gaat na deze ietwat tegenvallende week toch echt omhoog, we ze�en in op 110 punten!
Overdenkertje:
Harde munt slaan uit zach�ruit?!
Al enkele jaren is ons gesneden groenten pakket verkrijgbaar via AGF Postuma en zijn wij trots collega`s te kunnen voorzien van een mooi assor�ment. Sterk zijn in… Door de jaren heen zijn wij al�jd sterk gericht op ons gesneden pakket verse groenten. Onze speerpunten waren en zijn al�jd:
Bieden van een kwalita�ef hoogwaardig product.
Een ambachtelijke uitstraling voor de specialist.
Betere verhoudingen in onze mix pakke�en (minder kool dus meer smaak)
Het hanteren van een goede prijs-kwaliteit verhouding, in belang van marktprijs en BW.
Hoe kan verpakking hier aan bijdragen (manier van verpakken, hoeveelheden enz.)
Het hee� onze winkel gebracht tot waar we nu staan: een moderne snijkeuken achter de winkel en een winkel met iedere dag een volledig pakket gesneden groenten en roerbak/wok pakke�en met een groot omzetaandeel. Jullie… Door het aanbod van ons pakket bij AGF Postuma bieden wij u de kans om op een makkelijke manier ac�ef bezig te kunnen zijn met een compleet en eigen�jds pakket gesneden groenten en roerbak/wok pakke�en.
Uw voordeel:
Minder loonkosten.
Compleet pakket zonder kosten onderhoud machines.
30-35% marge op onze concurrerende adviesprijzen.
Wekelijks een ac�e voor u ingepland en/of persoonlijke ac�emogelijkheden.
Hoge kwaliteit van producten met zo veel mogelijk onderscheidend vermogen t.o.v. supermarkt.
Tijd voor focus op andere productgroepen/ meer �jd voor de voorkant van uw winkel/markt
Ac�es…meer omzetsnelheid.
Ac�e moet ook echt ac�e zijn vinden wij en dit hanteren we ook
in de winkel. We raden u aan dit ook te doen.
Voorbeeld: wij bieden een product aan voor € 0.79 een zakje.
Wij adviseren u dan ook echt ac�e te doen en dit product te ver-
kopen voor € 0.99
En niet € 1.29 of iets in die buurt. Ac�e is Ac�e en op deze manier bent u actueel met een mooi pro-
duct en interessant voor uw klant. Naast de weekac�e die vermeld is in het weekbericht van AGF Pos-
tuma kunt u met uw verkoper ook een eigen ac�e afspreken. Hij zal met u de inkoop-verkoop
bespreken.
Nieuwe bestelprocedure…. Meer exibiliteit voor u.
Onze bestelprocedure was ’s morgens voor 7:30u besteld… de volgende dag in huis. Dit deden we om
u een dagvers product te kunnen garanderen. Echter merken wij dat het best las�g kan zijn om een
dag in het voren te bestellen.
We gaan daarom naast onze bestaande bestelprocedure met 100% leveringszekerheid u de mogelijk-
heid bieden om ’s middags tot 16:00u (na) te bestellen.
Een logische vraag zou zijn.. hoe houden jullie het dan net zo vers? Dat doen we doordat we met een
prognose gaan werken waardoor we te voren een inscha�ng maken van de behoe�e van een pro-
duct op een bepaalde dag. De prognose kan door uw verkoper bij Postuma gedurende de dag tot
16u aan u worden verkocht of tot het op is u weet direct of het beschikbaar is of niet. Wij gaan er
natuurlijk alles aan doen om dit zo goed mogelijk in te scha�en en u zo goed en volledig mogelijk te
bedienen.
Versgaran�e:
Een eventueel overschot van de dag prognose wordt door ons via andere kanalen verwerkt en zo
hee� u voor 100% de zekerheid dat u al�jd een dagvers product in huis krijgt.
Wij hopen en denken met u op deze manier meer kansen te geven (meer) gebruik te gaan maken van
ons gesneden pakket om dagelijks uw klanten een ambachtelijk, onderscheidend en supervers aan-
bod te kunnen bieden.
Zijn er vragen? Geen probleem, gewoon even contact opnemen. Dat kan met uw verkoper maar ook
Oranje en zoet, gemakkelijk te pellen, en als snoepgoed, zo gewild. Het was wel even zoeken, er zijn te veel grote en daardoor te weinig mandarijnen in de populaire maat gegroeid en na goed en ver vooruit kijken kunnen we deze week beschikken over vol-doende maat 3 mandarijnen. (inhoud ca 130 stuks). Deze maat is niet alleen popu-lair door het aantal stuk, maar qua smaak en structuur scoren ze het best, ACTIE!
De hele week;
SATSUMA R.S.A Ca 130 STUKS Per doos:
Broccoli!
Uniek, dat kun je wel zeggen van onze broc-coli. Is het de maat, of de verpakker, of maakt dat niet uit? Wel is duidelijk dat broccoli niet zomaar broccoli is! Ons vaste merk broccoli, juist die met 18x400 gram in EPS, bewijst zich al jaren als de beste broccoli. Niet de goed-koopste, maar wel de meest stabiele, groen-ste, sterkste en de broccoli met de beste winstmogelijkheden. Voor de komende week hebben we een mooie ac�e kunnen afspre-ken, doe er uw voordeel mee, en geniet van dit mooie product!
De hele week;
SPAANSE BROCCOLI 18X400 EPS Per kist:
Vers gesneden: Rucola - slamix 150 gram Ijssla - mix 200 gram Ijssla - naturel 200 gram Per zak €0,79