Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
159
TOPIK 6
HISTOLOGI DAN ANATOMI HAIWAN
Subtopik:
1. Organisasi haiwan
2. Histologi
3. Sistem organ
4. Sistem pernafasan
5. Sistem penghadaman
6. Homeostasis
7. Sistem imun
8. Sistem saraf dan deria
9. Sistem pembiakan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
160
1 ORGANISASI HAIWAN
Objektif
(a) Menyenaraikan struktur organisasi sel (b) Menyenaraikan empat jenis tisu haiwan (c) Mengaitkan struktur dan fungsi tisu haiwan
1.1 Struktur organisasi sel dalam haiwan
Haiwan dan manusia adalah organisma hidup yang kompleks kerana manusia terdiri daripada berbilang sel atau multisel.
Manusia dianggarkan mempunyai 100 trilion atau104 sel. Saiz sel biasa adalah 10 m dan jisim sel biasa adalah 1 nanogram.
Sel mula-mula ditemui pada tahun 1665 oleh seorang ahli sains Inggeris Robert Hooke yang telah meneliti hirisan nipis gabus melalui mikroskop ringkas.
Perkataan "cell" datang dari bahasa Latin "cellula" ,bermaksud sebuah bilik kecil. Semua sel terbentuk daripada sel yang telah wujud.
Sel di dalam badan organisma multisel disusun dalam organisasi yang khusus. Mempunyai pelbagai struktur . saiz, bentuk danmelaksanakan pelbagai fungsi.
Kumpulan sel ini dikenali sebagai tisu.
Kumpulan tisu yang sama serta menjalankantugas yang sama dikenali sebagai organ.
Seterusnya kumpulan organ yang tertentu yang bergabung bersama serta memberikan satu fungsi yang khusus dikenali sebagai sistem.
Sistem-sistem yang terdapat dalam suatu organism saling bersandaran dalam melaksanakan proses-proses tertentu bagi menjamin kesinambungan proses kehidupan.
SEL
Sel adalah unit yang paling asas dalam organisasi haiwan yang kompleks
Setiap sel menjalankan fungsibergantung diantara sesama sel di dalam proses hidupan
TISU
Tisu terdiri daripada sekumpulan sel
Kumpulamembentuk tisu
Setiap jenis tisu yang berbezayang tersendiri
ORGAN
Organ terbentuk dari sekumpulan tisu yang sama.
Organ-organ yang tertentu menjalankan fungsinya yang tersendiri juga.
SISTEM
Sistem terbentuk daripada organ
Sekumpulan organini berhubung antara satu sama lain untuk menjalankan satu fungsi yang sama.
ORGANISMA
Organisma terdiri daripada sekumpulan sistemsaling berinteraksi menjalankan fungsiOrgan terbentuk dari sekumpulan tisu yang sama.
Terdapat beberapa sistem di dalam tubuh badan manusia .
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Rajah 6.1: Organisasi sel
Sel adalah unit yang paling asas dalam organisasi haiwan yang kompleks
Setiap sel menjalankan fungsi-fungsi tertentu dan saling bergantung diantara sesama sel di dalam proses hidupan
Tisu terdiri daripada sekumpulan sel -sel yang sama jenis
Kumpula-kumpulan sel-sel yang berbeza saiz dan bentuk membentuk tisu-tisu yang berbeza.
Setiap jenis tisu yang berbeza-beza menjalankan fungsinya yang tersendiri
Organ terbentuk dari sekumpulan tisu yang sama.
organ yang tertentu menjalankan fungsinya yang tersendiri juga.
Sistem terbentuk daripada organ-organ.
Sekumpulan organ-organ yang berbeza bentuk dan fungsi ini berhubung antara satu sama lain untuk menjalankan satu fungsi yang sama.
ORGANISMA
Organisma terdiri daripada sekumpulan sistem-sistem yang saling berinteraksi menjalankan fungsi-fungsi yang tertentu. Organ terbentuk dari sekumpulan tisu yang sama.
Terdapat beberapa sistem di dalam tubuh badan manusia .
Pengantar Biologi 2012
161
Sel adalah unit yang paling asas dalam organisasi haiwan
fungsi tertentu dan saling bergantung diantara sesama sel di dalam proses hidupan
sel yang sama jenis
sel yang berbeza saiz dan bentuk
beza menjalankan fungsinya
organ yang tertentu menjalankan fungsinya yang
organ yang berbeza bentuk dan fungsi ini berhubung antara satu sama lain untuk menjalankan
sistem yang fungsi yang tertentu.
Terdapat beberapa sistem di dalam tubuh badan manusia .
1.2 Jenis-jenis tisu haiwan
Tisu haiwan boleh dibahagikan kepada empat jenis yang berbeza iaitu:
i) Tisu epithelium ii) Tisu otot iii) Tisu penghubung iv) Tisu saraf
Rajah 6.2
Tisu Epithelium:
Tisu pelindung
Tisu Otot:
Tisu pergerakan
Tisu Penghubung: Tisu yang terampai di dalam
matriks
Tisu Saraf: Tisu mengkoordinasi aktiviti badan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
jenis tisu haiwan
Tisu haiwan boleh dibahagikan kepada empat jenis yang berbeza iaitu:
Rajah 6.2: Empat jenis tisuhaiwan
Terdapat tiga jenis:
Tisu epithelium skuama
Tisu epithelium kuboidal
Tisu epithelium kolumnar
Tisu Epithelium:
Terdapat tiga jenis:
Tisu otot licin
Tisu otot rangka
Tisu otot kardiakTisu pergerakan
Pelbagai bentuk dan terampai di dalam tiga jenis matriks; keras, lembut bergelatin dan cecair
Contoh-contoh tisu :darah, rawan,tendon, tulang, ligamen, tisu lemak.
Tisu Penghubung: Tisu yang terampai di dalam
Terdapat tiga jenis:
Tisu saraf deria
Tisu saraf motor
Tisu interneuron
Tisu Saraf: Tisu mengkoordinasi
Pengantar Biologi 2012
162
Tisu haiwan boleh dibahagikan kepada empat jenis yang berbeza iaitu:
Pelbagai bentuk dan terampai di dalam tiga jenis matriks; keras, lembut bergelatin dan
contoh tisu :darah, rawan,tendon,
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
163
1.3 Ciri-ciri dan fungsi tisu
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
164
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
165
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
166
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
167
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
168
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
169
Jadual 6.1: Ciri dan fungsi tisu
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
170
2 Histologi
Objektif
(a) Mengenal pasti struktur sel haiwan
(b) Membuat perkaitan antara saiz dan bentuk sel haiwan dengan fungsinya
Rajah 6.3: Keratan rentas sel
Sel adalah unit terasas dalam satu organisma.
Di dalam sel terdapat struktur-struktur khusus yang menghidupkan sel-sel.
Struktur-struktur khusus tersebut dikenali sebagai organel.
Terdapat beberapa jenis organel di dalam sesuatu sel yang menjalankan fungsi
yang khusus.
Uji Minda
1. Namakan beberapa organel yang terdapat di dalam sel haiwan.
2. Kaitkan organel tersebut dengan fungsinya di dalam sel.
Membran sel
Lisosom
Nukleus
Nukleolus
Membran
nuklear
Vakuol
Mitokondria
Sentrosom
Sitoplasma
Endoplasmik kasar
Endoplasmik halus
Ribosom
Alat golgi
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
171
Rajah 6.4: Perbezaan saiz antara sel-sel
Sel telur (ovum)
Sel darah merah
Sel darah putih
Sel otot licin
Fikirkan
1. Mengapakah sel-sel di dalam organism mempunyai saiz dan bentuk
yang berbeza?
Setiap sel amat unik kerana setiapnya mempunyai bentuk
berbeza.
Bentuk dan saiz sel dipengaruhi oleh peranan dan fungsinya di dalam
organisma.
Sel saraf seumpamanya mempunyai unjuran
kerana fungsinya adalah untuk menghubungkan impuls antara neuron deria,
interneuron dan neuron motor.
Unjuran-unjuran halus ini adalah seperti wayar penghubung antara satu sel
dengan sel yang lain. Disamping itu unjuran
menambah luas permukaan sel.
Sel epithelial
Sel saraf
Fikirkan
1. Mengapa sel pembiakan lelaki mempunyai fl
badan sel?
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Rajah 6.5: Pelbagai bentuk sel
amat unik kerana setiapnya mempunyai bentuk dan saiz yang
Bentuk dan saiz sel dipengaruhi oleh peranan dan fungsinya di dalam
Sel saraf seumpamanya mempunyai unjuran-unjuran halus disekeliling badan sel
kerana fungsinya adalah untuk menghubungkan impuls antara neuron deria,
on dan neuron motor.
unjuran halus ini adalah seperti wayar penghubung antara satu sel
dengan sel yang lain. Disamping itu unjuran-unjuran seperti jejari ini juga
menambah luas permukaan sel.
Sel otot
Mengapa sel pembiakan lelaki mempunyai flagella iaitu ekor
Pengantar Biologi 2012
172
saiz yang
Bentuk dan saiz sel dipengaruhi oleh peranan dan fungsinya di dalam
unjuran halus disekeliling badan sel
kerana fungsinya adalah untuk menghubungkan impuls antara neuron deria,
unjuran halus ini adalah seperti wayar penghubung antara satu sel
unjuran seperti jejari ini juga
agella iaitu ekor pada
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
173
3 SISTEM ORGAN
Objektif
(a) Menyenaraikan beberapa sistem organ penting dalam badan manusia
(b) Mengaitkan organ-organ yang terlibat di dalam sistem tertentu
6.3.1 Sistem organ yang terdapat dalam badan manusia
Sistem organ terdiri dari sekumpulan organ-organ yang berbeza struktur dan
bentuk tetapi saling berinteraksi menjalankan fungsi yang sama dalam sesuatu
organisma.
Salah satu sistem yang terdapat dalam badan manusia adalah sistem
penghadaman yang berfungsi untuk mencernakan bahan-bahan makanan
kepada bentuk-bentuk ringkas untuk memudahkan penyerapan.
Beberapa organ terlibat secara langsung dalam sistem ini seperti mulut,
esofagus, perut, usus kecil, usus besar, pankreas, hati dan pundi hempedu.
Antara lain-lain sistem yang dibincangkan adalah sistem pernafasan, sistem
imun, sistem homeostasis, sistem pembiakan serta sistem saraf dan deria.
Terdapat lain-lain sistem utama yang tidak dibincangkan di sini seperti sistem
peredaran darah, sistem otot, sistem rangka, sistem integumen dan sistem
perkumuhan.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
174
Rajah 6.6: Organ-organ dalam sistem badan manusia
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
175
Isikan jadual berikut dengan maklumat-maklumat yang relevan
Sistem
Fungsi
Organ-organ terlibat
Sistem pernafasan
Sistem imun
Homoistasis
Sistem penghadaman
Sistem saraf dan deria
Sistem pembiakan:
Lelaki Perempuan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
176
4 SISTEM PERNAFASAN
Objektif
(a) Menerangkan proses pernafasan
(b) Menyenaraikan organ-organ dalam sistem pernafasan
(c) Menyusun atur laluan pernafasan
(d) Menghuraikan mekanisma pernafasan
4.1 Proses pernafasan
Organisma memerlukan tenaga untuk menjalankan proses metabolism seperti denyutan jantung dan bernafas, melakukan kerja dan aktiviti-aktiviti, serta semua proses hidup.
Tenaga diperolehi melalui proses respirasi.
Proses pernafasan atau juga proses respirasi merujuk pada proses penghasilan tenaga melalui oksidasi makanan.
Respirasi terbahagi kepada dua peringkat iaitu respirasi luar (pernafasan) dan respirasi dalam ataupun respirasi sel.
Respirasi luar melibatkan pengambilan gas oksigen dan pembebasan gas karbon dioksida.
Respirasi luar merujuk pada pengangkutan oksigen daripada udara luar ke dalam sel badan dan pengangkutan karbon dioksida dari sel badan ke udara luar.
Respirasi dalam merujuk pada proses penghasilan tenaga dalam sel melalui pengoksidaan glukosa.
Respirasi dalam ialah proses metabolik yang berlaku dalam sel badan. Glukosa ialah substrat utama untuk respirasi sel.
Semasa respirasi dalam, oksigen bertindakbalas dengan glukos untuk menghasilkan tenaga, karbon dioksida dan air.
Hanya proses respirasi luar (pernafasan)akan dibincangkan.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
177
4.2 Organ-organ pernafasan
Pernafasan melibatkan pengambilan oksigen dan penyingkiran karbon dioksida daripada badan hidupan.
Organ pernafasan adalah perantara yang membantu organisma dalam menjalankan proses pertukaran gas.
Bentuk, struktur dan bagaimana organ ini berfungsi amat penting bagi penyesuaian untuk bernafas dengan cekap.
Organ pernafasan yang utama dalam sistem pernafasan manusia adalah paru-paru.
Dalam satu sistem, gabungan beberapa organ adalah diperlukan. Maka di sini akan dibincangan perkaitan organ-organ lain dalam sistem pernafasan bagi membantu proses hidupan.
Rajah 6.7: Sistem pernafasan
Rongga hidung
Epiglotis
Peparu
kanan
Diafragma Rongga
pleural
Peparu
kiri
Bronkus
Trakea
Faring
Laring
Hidung
Udara masuk melalui hidung
Udara dilembabkan dan dipanaskan
Udara ditapis oleh buludalam hidung
Faring
Faring atau tekak
Menyambungkan rongga hidung ke laring
Laring
Kotak peti suara
Menyambungkan ke trakea
Epiglotis
Sebagai penutup yang menutup laluan ke laring dan trakea
Penutup ini menghalang makanan dari memasuki laluan pernafasan
Berdasarkan Rajah 6.7;
Senaraikan organ-organ yang terdapat dalam sistem pernafasan
manusia
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Udara masuk melalui hidung
Udara dilembabkan dan dipanaskan
Udara ditapis oleh bulu-bulu hidung dan oleh lapisan lembab mukusdi dalam hidung
Faring atau tekak
Menyambungkan rongga hidung ke laring
Kotak peti suara
Menyambungkan ke trakea
Sebagai penutup yang menutup laluan ke laring dan trakea
Penutup ini menghalang makanan dari memasuki laluan pernafasan
Berdasarkan Rajah 6.7;
organ yang terdapat dalam sistem pernafasan
Pengantar Biologi 2012
178
bulu hidung dan oleh lapisan lembab mukusdi
Sebagai penutup yang menutup laluan ke laring dan trakea
Penutup ini menghalang makanan dari memasuki laluan pernafasan
organ yang terdapat dalam sistem pernafasan
Trakea
Trakea ialah struktur berbentuk tiub yang menyalurkan udara ke dalam dan ke luar paru-paru. Dinding dalam trakea mengandungi mukus dan bersilia untuk memerangkan kotoran dan bakteria
Trakea adalah tisu otot licin, terdiri daripada gelangyang mencegahnya daripada ranap.
Trakea bercabang kepada sepasang bronkus yang memasuki peparu
Peparu
Pertukaran gas berlaku di dalam peparu
Terdapat dua cabang bronkus
Bronkus
Cabang bronkus memasuki peparu
2 cabang bronkus berpecah kepada cabang
Bronkiol
Cabang-cabang halus bronkiol bercabang untuk membentuk sekumpulan pundipundi udara iaitu alveolus
Alveolus
Tempat pertukaran gas berlaku
Permukaan alveolus lembab, nipis,mempunyai luas permukaan yang besar dan diselaputi dengan banyak kapilariresapan gas.
Di alveolus, udara sedut mengandungi kepekatan oksigen yang tinggi tetapi kepekatan karbon dioksida lebih rendah.
Di kapilari darah, kepekatan oksigen lebih rendah kerana telah diambil oleh selsel
Oksigen di alveolus akan meresap ke dalam kapilari darah.
Manakal kepekatan karbon dioksida dalam kapilari darah tinggi kerana ia mengandungi hasil buangan sel
Karbon dioksida dalam kapilari darah meresap ke dalam udara alveolus.
Darah yang meninggalkan alveolus mempunyai kepekatan oksigen yang tinggi dan karbon dioksida yang rendah.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Trakea ialah struktur berbentuk tiub yang menyalurkan udara ke dalam dan ke paru. Dinding dalam trakea mengandungi mukus dan bersilia untuk
memerangkan kotoran dan bakteria
Trakea adalah tisu otot licin, terdiri daripada gelang-gelang rawan berbentuk C yang mencegahnya daripada ranap.
Trakea bercabang kepada sepasang bronkus yang memasuki peparu
Pertukaran gas berlaku di dalam peparu
Terdapat dua cabang bronkus
Cabang bronkus memasuki peparu
2 cabang bronkus berpecah kepada cabang-cabang halus bronkiol
cabang halus bronkiol bercabang untuk membentuk sekumpulan pundipundi udara iaitu alveolus
Tempat pertukaran gas berlaku
Permukaan alveolus lembab, nipis,mempunyai luas permukaan yang besar dan diselaputi dengan banyak kapilari-kapilari halus darah untuk memudahkan
Di alveolus, udara sedut mengandungi kepekatan oksigen yang tinggi tetapi kepekatan karbon dioksida lebih rendah.
Di kapilari darah, kepekatan oksigen lebih rendah kerana telah diambil oleh sel
Oksigen di alveolus akan meresap ke dalam kapilari darah.
Manakal kepekatan karbon dioksida dalam kapilari darah tinggi kerana ia mengandungi hasil buangan sel-sel yang diangkut oleh kapilari darah.
Karbon dioksida dalam kapilari darah meresap ke dalam udara alveolus.
Darah yang meninggalkan alveolus mempunyai kepekatan oksigen yang tinggi dan karbon dioksida yang rendah.
Pengantar Biologi 2012
179
Trakea ialah struktur berbentuk tiub yang menyalurkan udara ke dalam dan ke paru. Dinding dalam trakea mengandungi mukus dan bersilia untuk
gelang rawan berbentuk C
Trakea bercabang kepada sepasang bronkus yang memasuki peparu
cabang halus bronkiol
cabang halus bronkiol bercabang untuk membentuk sekumpulan pundi-
Permukaan alveolus lembab, nipis,mempunyai luas permukaan yang besar kapilari halus darah untuk memudahkan
Di alveolus, udara sedut mengandungi kepekatan oksigen yang tinggi tetapi
Di kapilari darah, kepekatan oksigen lebih rendah kerana telah diambil oleh sel-
Manakal kepekatan karbon dioksida dalam kapilari darah tinggi kerana ia sel yang diangkut oleh kapilari darah.
Karbon dioksida dalam kapilari darah meresap ke dalam udara alveolus.
Darah yang meninggalkan alveolus mempunyai kepekatan oksigen yang tinggi
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
180
4.3 Mekanisma pernafasan
Mekanisme pernafasan adalah proses di mana udara disedut ke dalam peparu dan kemudian dibebaskan daripada peparu untuk memperbaharuhi bekalan oksigen dalam paru-paru dan menyingkirkan karbon dioksida yang berlebihan daripadanya.
Peparu organ tidak berotot jadi tindakan pengembangan dan pengecutannya dilakukan oleh gerakan tulang-tulang rusuk dan diafragma.
Diafragma ialah selapis otot yang memisahkan toraks daripada abdomen. Dalam keadaan kendur, diafragma berbentuk kubah dengan puncaknya ke atas.
Tulang-tulang rusuk digerakkan oleh otot interkosta luar dan dalam yang bersambung dari tulang ke tulang.
Mekanisma pernafasan boleh dibahagikan kepada dua jenis iaitu ;
menarik nafas (inspirasi) dan menghembus nafas (ekspirasi).
Rajah 6.8 menunjukkan kedua-dua proses inspirasi dan ekspirasi.
Semasa proses inspirasi, otot-otot diafragma menguncup mengakibatkan
bentuk kubah diafragma berubah menjadi rata.
Otot-otot interkosta luar menguncup menyebabkan tulang rusk ditarik ke
atas dan keluar.
Pada masa yang sama otot-otot interkosta dalam mengendur.
Kedua-dua pergerakan ini menyebabkan isipadu rongga toraks
bertambah.
Tekanan udara di dalam rongga toraks menjadi lebih rendah daripada
udara yang terdapat di luar.
Oleh itu, udara dari luar dipaksa masuk ke dalam lubang hidung, trakea
dan seterusnya ke dalam peparu.
Semasa proses ekspirasi otot-otot diafragma mengendur mengakibatkan
diafragma kembali ke kedudukan rehatnya (bentuk kubah).
Otot-otot interkosta dalam menguncup menyebabkan tulang-tulang rusuk
turun kea rah bawah dan kea rah dalam.
Kedua-dua pergerakan ini menyebabkan isipadu rongga toraks
berkurangan.
Tekanan di dalam rongga itu bertambah atau lebih tinggi daripada udara
yang terdapat di luar.
Tekanan yang bertambah ini akan memaksa udara dikeluarkan daripada
peparu.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
181
Rajah 6.8: Mekanisma pernafasan
Dada menaik
Dada menurun
Sternum Tulang Rusuk
Peparu
Diafragma
Diafragma menguncup
Diafragma mengendur
Inspirasi Ekspirasi
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
182
Inpirasi
Ekspirasi
Otot interkosta luar mengecut
Otot interkosta luar mengendur
Otot interkosta dalam mengendur
Otot interkosta dalam mengecut
Otot diafragma mengecut (mendatar)
Otot diafragma mengendur (bentuk kubah)
Sangkar rusuk dan dinding toraks bergerak ke atas dan ke luar
Sangkar rusuk dan dinding toraks bergerak ke bawah dank e dalam
Isipadu rongga toraks bertambah
Isipadu rongga toraks berkurang
Tekanan udara di dalam rongga toraks berkurang
Tekanan udara di dalam rongga toraks bertambah
Udara atmosfera dimasukkan ke dalam peparu
Udara dari peparu dikeluarkan ke atmosfera
Jadual 6.2: Perbandingan proses inspirasi dan ekspirasi dalam mekanisma pernafasan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
183
5 Sistem penghadaman
Objektif
(a) Menyenaraikan organ-organ dalam sistem pernafasan
(b) Menyenaraikan fungsi setiap organ dalam sistem pernafasan
(c) Menyenaraikan tindak balas enzim dalam sistem penghadaman
5.1 Penghadaman
Penghadaman (pencernaan) ialah proses pemecahan atau penguraian bahan-bahan makanan yang besar dan kompleks kepada butiran yang ringkas dan kecil untuk digunakan oleh sel-sel badan.
Sistem penghadaman adalah gabungan salur penghadaman dan kelenjar-kelenjar yang terlibat dalam penghadaman makanan.
Pencernaan makanan secara amnya boleh dibahagikan kepada dua proses iaitu proses fizik dan proses kimia.
Proses fizik pencernaan makanan terdiri daripada tindakan memotong, memecahkan dan mengisar makanan oleh gigi secara mekanikal dalam mulut.
Pergerakan peristalsis iaitu penguncupan beritma dinding saluran makanan terutamanya bahagian perut manusia.
Proses peristalsis membantu dalam mencampur gaulkan makanan bersama jus pencernaan.
Pemecahan makanan kepada butiran halus hasil daripada tindakan pencernaan fizikal akan menambahkan luas permukaan untuk tindakan kimia.
Proses kimia pula melibatkan enzim dan jus pencernaan dalam proses pencernaan.
Enzim dan jus pencernaan inimenguraikan makanan menjadi molekul-molekul ringkas dan boleh larut.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
184
5.2 Organ-organ sistem penghadaman
Sistem penghadaman manusia meliputi mulut, esofagus, perut, pankreas, hati, pundi hempedu, duodenum, ileum, apendiks, sekum, kolon, rektum dan dubur.
Setiap organ-organ dalam sistem penghadaman menjalankan fungsinya yang tentu.
Bahagian Sistem
Penghadaman
Fungsi
Mulut pengambilan makanan
Gigi memotong dan mengisar makanan
Lidah merasa makanan, membentuk bolus makanan dan
menolak makanan ke dalam esofagus
Kelenjar air liur merembeskan air liur
Epiglotis mencegah makanan memasuki trakea
Esofagus membawa bolus makanan ke perut secara tindakan
peristalsis
perut menyimpan makanan
-merembes jus gaster
-mencampurgaul makanan dengan jus gastrik
-tempat pencernaan protein dan pembunuhan bakteria
Jadual 6.3: Organ-organ dan fungsi dalam sistem penghadaman
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
185
Bahagian Sistem
Penghadaman
Fungsi
Pencerut pilorus -mengawal pergerakan makanan keluar dari perut ke duodenum
Duodenum -meneutralkan asid hidroklorik
-pencernaan karbohidrat, lemak dan protein
Hati -mengeluarkan jus hempedu
Pundi hempedu -menyimpan hempedu sebelum di hantar ke duodenum
Pankreas -merembeskan jus pankreas
ileum -pencernaan yang lengkap untuk karbohidrat, lemak dan
protein
-penyerapan hasil pencernaan
kolon -menyerap semula air dan garam mineral
-menyimpan makanan tak tercerna
Rektum -mengawal dan membenarkan pembuangan najis
Dubur -menyimpan najis
Jadual 6.4: Organ-organ dan fungsi sistem penghadaman
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
186
Rajah 6.8: Laluan di dalam sistem penghadaman manusia
(1) Mulut: makanan
dikunyah, enzim
amilase dalam air
liur mencernakan
(2) Esofagus: Proses peristalsis membantu menggerakkan makanan ke dalam perut
(5) Pankreas: Banyak enzim-enzim penghadaman
dihasilkan di sini
(6) Usus kecil: Terbahagi kepada 3 bahagian iaitu duodenum, jejunum dan ileum Di duodenum kim (makanan separuh cecair) dicampur dengan 2 jenis jus penghadaman iaitu jus pankreas dan hempedu dari hati
(7) Usus besar: Bahan-bahan tidak hadam dan air diproses, disimpan
dan akan dibuang
(3) Perut: Makanan disimpan supaya tindak balas enzim berlaku. Asid hidroklorik dalam perut membunuh bacteria, menyediakan medium berasid bagi tindak balas rennin dan pepsin, danmenghentikan tindakan amylase
liur ke atas kanji
(4) Hati: Tempat penyimpanan hempedu, membantu dalam memecahkan
lemak
(8) Rektum: Tempat bahan buangan atau najis di singkirkan dari
badan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
187
Jadual 6.5: Proses kimia yang melibatkan emzim dan jus penghadaman
Fikirkan:
Anda memakan satu hidangan snack plate KFC yang mengandungi dua ketul ayam, kentang putar, dan coleslaw. Bincangkan tindak balas enzim-enzim yang berlaku di usus kecil.
Selamat mencuba
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
188
6 Homeostasis Objektif
(a) Menyatakan pengertian dan kepentingan homeostasis (b) Menerangkan peranan homeostasis dalam organism (c) Menjelaskan dengan contoh suap balik negatif dan positif
6.1 Pengertian dan kepentingan homeostasis
Homeostasis adalah keupayaan organism untuk mengekalkan persekitaran dalaman yang stabil atau konstan.
Proses mengekalkan keseimbangan dalaman terdiri dari faktor fizikal
dan kimia.
Persekitaran dalaman merujuk kepada persekitaran yang mengelilingi
sel iaitu bendalir tisu.
Faktor fizikal termasuk suhu, tekanan darah dan tekanan osmosis
Faktor kimia termasuk nilai pH, kepekatan mineral dan gula
6.2 Peranan homeostasis
Peranan utama homeostasis ialah membekalkan satu keadaan yang stabil dan medium yang sesuai untuk menjalankan semua fungsi dengan cekap.
Keadaan yang stabil membenarkan sel-sel melakukan fungsi fisiologi dan meneruskan hidupnya dalam keadaan yang stabil.
Membolehkan organisma hidup dalam julat habitat yang lebih luas iaitu menyesuaikan diri ke persekitaran yang berubah-ubah.
Boleh menambah atau mengurangkan kadar metabolisma asas atau aktiviti-aktiviti lain mengikut keperluan dirinya ke persekitaran yang berubah-ubah.
Keadaan badan yang terkawal membolehkan tindak balas metabolism dilakukan dengan lebih cekap dan ekonomi.
Keadaan dalaman yang stabil membolehkan enzim-enzim organisma berfungsi dengan kecekapan maksimum.
Tiga kawalan homeostasis yang penting ialah kawalan air dan garam mineral oleh ginjal, kawalan aras gula dalam darah dan kawalan suhu pada kulit.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
189
6.3 Prinsip suap balik negatif dan positif
Prinsip suap balik merujuk kepada mekanisme pengawalaturan faktor fizikal
dan kimia badan yang membolehkan kewujudan sesuatu bahan pada aras
tertentu untuk merangsang perencatan atau menggalakkan pembentukan
bahan yg berkenaan.
Mekanisma pembetulan terbahagi kepada dua iaitu mekanisma suap-balik negatif dan mekanisma suap balik positif.
Apabila sebarang penyimpangan daripada normal berlaku, satu mekanisma pembetulan dijalankan untuk mengurangkan atau menambahkannya.
Mekanisma ini dinamakan suap-balik negatif kerana ia mengurangkan kesan penyimpangan.
Satu contoh proses homeostasis suap-balik negatif ialah kawalan suhu badan mamalia.
Apabila suhu badan meningkat, hipotalamus akan mengesan dan menggerakkan proses-proses untuk menghilangkan haba seperti berpeluh, vasodilasi, pengenduran otot peregang rambut dan pengurangan kadar metabolisma.
Melalui tindakan ini suhu badan menurun ke paras normal.
Manakala kejatuhan suhu badan di paras normal, menyebabkan mekanisma pembetulan seperti tiada perpeluhan, vasokonstriksi, penguncupan otot peregang rambut dan perubahan kadar metabolisma.
Tindakan ini menyebabkan suhu badan kembali kepada normal.
Suap-balik positif jarang berlaku dalam organism hidup. Jika penyimpangan daripada normal berlaku, suap-balik positif akan menyebabkan penyimpangan yang lebih lanjut.
Satu contoh proses suap-balik positif ialah apabila terdapat berlebihan oksigen ketika menyelam.
Dalam usaha untuk menggunakan oksigen yang berlebihan, tisu-tisu badan menjalankan metabolisma pada kadar yang cepat.
Karbohidrat, lemak, dan protein digunakan untuk menyamakan kadar bekalan oksigen itu.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
190
Keadaan normal
peningkatan
Mekanisme pembetulan
Keadaan normal
Keadaan normal
penurunan
Mekanismaepembetulan
Keadaan normal
Rajah 6.9: Prinsip suap-balik negatif
Keadaannormal
Keadaannormal
peningkatan
penurunan
Peningkatanselanjut
Peningkatanselanjut
Rajah 6.10: Prinsip suap-balik positif
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
191
Aras gula
darah turun
Sel beta kelompok
langerhans pada
pankreas dirangsang utk
merembeskan hormon
insulin
Sel alfa kelompok
langerhans dirangsang
utk merembeskan
hormon glukagon
Hati dirangsang utk
menukarkan:
Glukosa
Hati dirangsang utk
menukarkan: glikogen
kp glukosa &
mengurangkan
pengoksidaan glukosa
Aras gula
darah normal
insulin
Aras gula dlm
darah turun
Suap blk -ve
Suap balik -
ve
Aras gula
darah
naik
glukagon
Aras gula
darah naik
Aras gula darah
turun
Satu skema pengawalaturan aras gula dlm darah melalui suap balik negatif
Rajah 6.11: Skema pengawalaturan aras gula dalam darah melalui
suap-balik negatif
Jika aras glukose dalam darah naik melebihi paras normal, hormon insulin yang
dihasilkan oleh sel-sel Langerhans dalam pancreas akan menukarkan glukosa
kepada glikogen dan di simpan di dalam hati.
Insulin juga membantu menukar glukosa kepada lemak dan pengoksidaan
glukosa iaitu membebaskan karbon dioksida dan air.
Tanpa insulin paras glukosa akan melebihi paras normal. Keadaan ini dipanggil
hiperglisemia.
Jika keadaan berterusan, glukosa berlebihan dalam darah akan dikumuhkan di
dalam air kencing.
Untuk mengelakkan keadaan ini maka hormon insulin disuntik ke dalam aliran
darah seperti yang dilakukan oleh pesakit diabetes.
Jika aras gula dalam darah rendah daripada normal maka tindak balas
pembetulan akan dijalankan.
Pankreas akan merembeskan hormon glukagon untuk memecahkan glikogen
yang disimpan di dalam hati kepada glukosa dan seterusnya paras gula dalam
darah meningkat ke paras normal.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
192
Pusat pengawalaturan suhu
hipotalamus diotak
Termoreseptor dlm kulitSuhu dlm badan
Kapilari
darah
Otot
erektor
Kelenjar
peluh
Otot
rangka
Kelenjar
adrenal
Kelenjar
tiroid
Pemvasodilatan/p
emvasocerutan
Bulu
menegak/
mendatar
Berpeluh
atau tidak
Menggeletar
atau tdkAras hormon
adrenalin
bertambah
Aras hormon
tiroksima
bertmbh atau
bkrg
Pengawalaturan suhu bdn mll grkbls fizikal Pengawalaturan suhu bdn mll
grkbalas metabolik
Struktur & kaedah yang terlibat dalam pengawalaturan suhu badan manusia & mamalia
Rajah 6.12: Pengawalaturan suhu badan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
193
Pengawalaturan suhu badan mamalia melalui
mekanisme suap balik negatif
Suhu badan normal
Kenaikan suhu badan
Pusat pengawalaturan suhu
(hipotalamus) diotak
Mekanisme pembetulan
Pemvasodilatan
Berpeluh
Bulu mendatar
Penurunan kadar metabolisme
Suhu badan turun semula
Suhu badan normal
Penurunan suhu badan
Pusat pengawalturan suhu
(hipotalamus) diotak
Mekanisme pembetulan
Pemvasokonstriksi
Tdk berpeluh
Bulu menegak
Kenaikan kadar metabolisme
Suhu badan naik semula
Rajah 6.13: Pengawalaturan suhu badan melalui suap-balik negatif
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
194
7 Sistem imun
Objektif
(a) Pengertian sistem imun
(b) Menyenaraikan organ-organ terlibat dalam sistem imun
(c) Menyatakan fungsi sistem imun
7.1 Pengertian sistem imun
Apakah maksud keimunan?
Keimunan adalah keupyaan badan untuk melawan jangkitan patogen
dengan menghasilkan antibodi dan antitoksin.
Selepas beberapa jam serangan patogen berlaku, limfosit (sel darah putih)
mengeluarkan antibodi (protin plasma) yang akan menentang patogen itu.
Setengah antibodi pula melekat pada toksin (bhn racun) yang dibebaskan
oleh patogen lalu meneutralkan tindakan bahaya toksin.
Setiap antibodi adalah spesifik hanya menentang jenis patogen yg tertentu.
Contoh: antitoksin sejenis antibodi hanya menentang toksin yg dihasilkan
patogen.
Antigen ialah jasad asing seperti toksin atau mikrob dalam sistem peredaran
darah yang merangsang penghasilan antibodi.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
195
7.2 Organ-organ dalam sistem imun
Organ dalam sistem keimunan terdiri daripada nodus limfa yang terdapat
dalam usus kecil, timus, limpa, tonsil
Ia merupakan sistem pertahanan tubuh kita.
Rajah 6.14: Organ-organ dalam sistem imun
7.3 Fungsi sistem imun
Untuk melawan jangkitan
Untuk melindungi tubuh daripada serangan virus dan bakteria, bahan cemar
dan penyakit
Untuk memperbaharui organ dan tisu yang rosak serta mengembalikan
fungsinya
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
196
8 Sistem saraf dan deria
Objektif
(a) Mengenal pasti komponen-komponen dalam sistem saraf
(b) Menyenaraikan organ-organ dalam sistem saraf
(c) Menerangkan fungsi setiap organ
(d) Menjelaskan struktur neuron dan fungsinya
(e) Menerangkan sistem penghantaran impuls
Rajah 6.15: Sistem saraf manusia
8.1 Komponen dalam sistem saraf
Sistem saraf manusia terdiri daripada:
(a) Sistem saraf pusat
(b) Sistem saraf pinggir
Sistem saraf pusat terdiri daripada otak dan saraf tunjang manakala system
saraf pinggir terdiri daripada
spina yang terkeluar daripada saraf tunjang.
Otak terbahagi kepada tiga kawasan. Perhatikan
Rajah 6.16: Tiga kawan otak dan fungsinya
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
8.1 Komponen dalam sistem saraf
saraf manusia terdiri daripada:
(a) Sistem saraf pusat
(b) Sistem saraf pinggir
Sistem saraf pusat terdiri daripada otak dan saraf tunjang manakala system
saraf pinggir terdiri daripada saraf cranium yang terkeluar dari otak dan saraf
spina yang terkeluar daripada saraf tunjang.
Otak terbahagi kepada tiga kawasan. Perhatikan Rajah 6.16.
Rajah 6.16: Tiga kawan otak dan fungsinya
Pengantar Biologi 2012
197
Sistem saraf pusat terdiri daripada otak dan saraf tunjang manakala system
saraf cranium yang terkeluar dari otak dan saraf
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
198
Mengawal aktiviti mental spt ingatan, kecerdasan akal, pemikiran/ingatan, perasaan t/jawab
Mengesan deria spt sakit, suhu, sentuhan, penglihatan,
pendengaran, rasa, bau
Mengawal pengecutan otot terkawal
Serebrum
Mengkoordinasi pergerakan otot-otot
Mengekalkan keseimbangan badanSerebelum
Mengawal gerakbalas luar kawal spt denyutan jantung,
kadar respirasi, peristalsis, saiz salur darah
Merupakan pusat refleks spt muntah, batuk, bersin, menelan
Medulaoblongata
Rajah 6.17: Fungsi otak
Sistem saraf pinggir terbahagi kepada saraf kranium dan saraf spina
i) Saraf kranium, bertempat di bahagian atas leher, yang mengawal aktiviti
seperti melihat, menghidu dan mendengar.
ii) Saraf spina yang bertempat di bahagian bawah leher, yang mengawal aktiviti
seperti menulis, menari dan berlari.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
199
8.2 Struktur neuron dan fungsi
Unit asas sistem saraf ialah neuron.
Berfungsi menghantar dan menerima maklumat dalam bentuk impuls saraf.
Setiap neuron terdiri daripada badan sel yang mengandungi nukleus dan
sitoplasma.
Badan sel terdiri dari unjuran dendron yang bercabang membentuk dendrit.
Akson membawa impuls saraf keluar dari badan sel.
Dendron dan dendrit pula berfungsi dalam membawa impuls saraf ke dalam
badan sel.
Akson dan dendron dikelilingi oleh lapisan lemak yang dikenali sebagai salut
meilin.
Salut mielin berfungsi sebagai:
(a) Penebat untuk mengelakkan kemasukkan impuls lain ke dalam akson.
(b) Pelindung kepada akson dari tekanan dan kecederaan.
(c) Pembekal nutrient kepada akson.
(d) Bahan untuk mempercepatkan pergerakan impuls saraf di akson.
Salut mielin dibina oleh sel-sel schwan yang tersusun satu persatu di
sepanjang akson atau dendron. Susunan sedemikian menyebabkan salut
mielin berada dalam keadaan terputus-putus.
Bahagian yang terputus-putus dikenali sebagai nodus-nodus Ranvier.
Dendrit
Salut mielin
Sel-sel Schwann
Akson
Nukleus
Nodus RanvierBadan sel
Dendrit terminal
Rajah 6.18: Struktur neuron
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
200
Neuron terbahagi kepada tiga iaitu:
(a) Neuron deria
(b) Neuron motor
(c) Neuron perantara
Neuron deria menerima impuls dari sel-sel deria melalui dendron dan
memindahkan impuls melalui akson ke sel yang lain.
Neuron motor menghantar impuls saraf dari otak atau saraf tunjang melalui satu
akson ke satu gentian otot.
Neuron perantara menghubungkan neuron motor dan neuron deria melalui
dendrite dan aksonnya.
Apabila mata melihat sekuntum bunga ros:
Saraf-saraf reseptor akan menghantar impuls saraf. Impuls ini akan dihantar oleh
neuron deria ke sistem saraf pusat iaitu otak untuk ditafsir.
Otak menghantar impuls melalui neuron motor ke efektor untuk menghasilkan
gerak balas.
Contoh gerak balas yang mungkin ialah tangan memetik bunga dan menghidu
bunga ros tersebut.
Reseptor ( dlmorgan deria)
akan
menghasilkan
Impuls ygdibawa oleh
neuron ke
Sistem sarafpusat utk
ditafsirkan yg
seterusnyadihantar ke
Efektor (sptotot atau
kelenjar ygbergerakbalas
terhdprangsangan)
utkmenghasilkan
Gerakbalas
Impuls Saraf
Rajah 6.19: Impuls saraf
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
201
9 Sistem pembiakan
Objektif
(a) Mengenal pasti organ-organ pembiakan lelaki dan perempuan
(b) Menyatakan fungsi-fungsi setiap organ
(c) Menerangkan proses persenyawaan
9.1 Organ-organ dalam sistem pembiakan
Pembiakan adalah salah satu daripada proses hidup. Hidupan tidak akan wujud jika tumbuhan dan haiwan tidak membiak untuk menghasilkan anak.
Melalui pembiakan, organisma hidup memastikan ada individu baru untuk mengambil tempatnya. Dengan cara ini sesuatu spesies menjamin kemandiriannya.
Sistem pembiakan dalam manusia terbahagi kepada dua iaitu sistem pembiakan
lelaki dan sistem pembiakan perempuan.
Setiap satu sistem mempunyai ciri-ciri dan fungsinya yang tersendiri.
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
202
Rajah 6.20: Organ-organ sistem pembiakan lelaki
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
203
Jadual 6.6: Fungsi organ sistem pembiakan lelaki
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
204
Rajah 6.21: Organ-organ sistem pembiakan perempuan
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
205
Jadual 6.7: Fungsi organ-organ dalam sistem pembiakan perempuan
9.2 Proses persenyawaan
Rajah 6.22: Proses persenyawaan
Pembiakan
seks
Melibatkanbetina
Kedua
Persenyawaan
Penyatuanmembentuk
Gametdan
Gametdipanggil
Zigot
Membesar
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Rajah 6.22: Proses persenyawaan
Melibatkan dua induk iaitu induk jantanbetina.
Kedua-duanya menghasilkan gamet
Penyatuan gamet jantan dan gamet betina
membentuk zigot.
Gamet dihasilkan dalam gonad, iaitu testis dan ovari bagi perempuan.
Gamet jantan dipanggil sperma dan gametdipanggil telur atau ovum.
Membesar membentuk individu baru
Pengantar Biologi 2012
206
jantan dan induk
betina
testis bagi lelaki
gamet perempuan
baru.
Rajah 6.23: Proses penyatauan ovum dan sperma
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi
Rajah 6.23: Proses penyatauan ovum dan sperma
Pengantar Biologi 2012
207
Modul SBA3013 - Pengantar Biologi 2012
208
Campbell, N., Reese, J, Taylor, M, Simon, E. (2006). Biology concepts & connections. (5th Eds.). San Francisco: Pearson Education Asia Pte Ltd.
Lum H. K.(2000). Biology The Living Science. Singapore: Pearson Education Asia Pte Ltd.
Mader, S. S. (2001). Biology, 9th edition. New York: McGraw Hill
Raven, P, H., Johnson, G. B., Losos, J.B. dan Singer, S.R.(2005). Biology. (7th ed.). Boston:McGraw Hill