Modes d’entretien du sol en verger cidricole biologique · L’entretien du rang en verger biologique Verger adulte • Désherbage chimique impossible • Enherbement total en

Financeurs

Modes d’entretien du sol en verger cidricole biologique

Angers 17/01/2013

Nathalie Corroyer Présentation SIVAL - Entretiens Cidricoles IFPC

Partenaires

Recherche de références en pomme à cidre biologique en Normandie

IFP

C

En 2012 31 parcelles d’essais réparties

sur 18 sites sur les 5 départements normands

Partenaires : CRA Normandie, IFPC, Groupements Régionaux Agriculteurs Biologiques BN et HN

Programme d’expérimentation depuis 2007

Diffusion : journées d’échange, fiches techniques

Problématique : alternative au désherbage chimique

L’entretien du rang en verger biologique

Verger adulte • Désherbage chimique impossible

• Enherbement total en verger adulte généralisé

• Tonte déportée avec satellite

Tondeuse déportée Tonte en verger adulte enherbé

Photos CRAN-SVPC

Jeune verger • Désherbage mécanique difficile

• Enherbement spontané trop concurrentiel

Solutions à trouver pour les 3 années après plantation

Lieu Criquiers en Seine-Maritime (76)

Itinéraire technique Conversion à l’agriculture biologique en 2011

Variété Kermerrien

Porte greffe MM 106

Distances de plantation 5,5 m x 2,2 m

Précédent cultural Blé en conventionnel

Sol Limon profond

Année de plantation Hiver 2008-2009

Essai : couverture du sol jeune verger

L’entretien du rang en verger biologique

Mise en place de l’essai

L’entretien du rang en verger biologique

Dispositif d’essai

5 modalités

Témoin désherbage chimique

Semis de pâturin commun var Sabre à 40 kg/ha

Mulch d’écorces de bois de taille de haie épaisseur 15 cm d’épaisseur et largeur 1 m

Mulch d’anas de lin épaisseur 15 cm et largeur 1 m

Bâche tissée largeur 1 m

Nbe arbres/modalité 10

Nbe répétitions/modalité 3

État des couverts après installation en juin 2009

L’entretien du rang en verger biologique

Photos CRAN-SVPC

Les mulchs

La bâche tissée

Levée variable et forte présence de Camomille matricaire

L’entretien du rang en verger biologique

État des couverts après installation

Le pâturin : semis + 45 j

Photos CRAN-SVPC

État des couverts 1 an après installation (juin 2010)

L’entretien du rang en verger biologique

Les mulchs

La bâche Le pâturin

• Les résultats…...sur la croissance des arbres

L’entretien du rang en verger biologique

En mars 2012, la circonférence des troncs est en moyenne de :

mulch-bâche=18 cm>> pâturin=12 cm

Circonférence des troncs (mm)

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

140,00

160,00

180,00

200,00

Paturin Désherbé Bâche Anas lin Ecorces

mm

Croissance 2011

Croissance 2010

Croissance 2009

Mesure mai 2009

• Les résultats…...sur la production

L’entretien du rang en verger biologique

2012:forte coulure=> niveaux de charge proches sauf le pâturin

Mulchs et bâche => meilleurs résultats cumulés avec une tendance plus favorable pour la bâche

Pâturin=> effet concurrentiel très marqué ; rendement cumulé (2,7 T/ha) presque 5 fois inférieur à la bâche (13,4 T/ha)

désherbé< bâche tissée (x2)

Récolte cumulée 2011/2012

(Tonnes/ha)

0

2

4

6

8

10

12

14

Paturin Ecorce Anas Bache Désherbé

2011 2012

Compléments : étude SolAB

• Pilotage ITAB (Institut technique de l’agriculture biologique); financement CasDar : 20 partenaires

• Étude sur grandes cultures/maraîchage/viticulture/arbo

• 2 sites en Normandie en arbo

• 18 facteurs physiques et biologiques étudiés

• Durée : 3 ans (2009 à 2011)

Sites Variété Date plantation

Modalités

IFPC = LPA de Sées

Bedan 2001 Enherbement total spontané

Désherbage mécanique Relion : 3 passages de mars à juillet à partir de mars 2009

CRAN = Osmoy St Valéry (76)

Douce Coët Ligné

1997 Enherbement total spontané

Bâche tissée largeur 1m posée en avril 2009

Étude SolAB : disponibilité en eau dans le sol

Enherbement : effet concurrentiel à 30 cm en début de saison mais bonne disponibilité à 60 cm sur toute la saison. Idem à Sées

Bâche : mieux en début de saison puis problème de réhumectation surtout à 60 cm => en conditions sèches meilleure disponibilité de l’eau toute la saison sous

l’enherbement à 60 cm

Tensions de l'eau dans le sol(site Osmoy St Valéry 2011)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

28/

04

05/

05

12/

05

20/

05

29/

05

10/

06

21/

06

28/

06

04/

07

19/

07

26/

07

05/

08

23/

08

30/

08

07/

09

21/

09

27/

09

bâche 30cm

bâche 60cm

enherbement 30cm

enherbement 60cm

Étude SolAB : profils de sol (septembre 2011)

• Présence d’un bulbe sec sous l’arbre + marqué que dans la modalité enherbée

• Densité racinaire : majorité des racines de 0 à 50 cm mais encore des grosses racines à 1,2 m !

Osmoy St Valéry – modalité « bâche »

Étude SolAB : infiltrométrie

Exemple : LPA Sées, 2010

Tests de Beerkan simplifiés

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 500 1000 1500 2000 2500

Temps (s)

Cu

mu

l eau

in

filt

rée (

mm

)

T

E

Travail

mécanique

Enherbement

L’enherbement favorise

l’infiltration de l’eau

dans le sol par rapport

à une bâche

ou un travail mécanique

Étude SolAB : vers de terre test bêche

Nb vers de terre (16/04/10)

0

50

100

150

200

Enherbement Bâche

Epigés

Aneciques

Endogés

Nombre de vers de terre (05/07/2011)

0

50

100

150

200

Enherbement Bâche

Epigés

Endogés

L’enherbement favorise les vers de terre !

LPA Sées

Osmoy St Valéry Vers de terre = 500 g à 1kg/m3

de terre !

Populations de macro-arthoropodes piégés en 2009,2010 et 2011

273369

639

1587

1439

2223

60

177

62

156

239

405 129

115

27

28

6

59

0

500

1000

1500

2000

2500

Désherbage

mécanique

Enherbement Désherbage

mécanique

Enherbement Désherbage

mécanique

Enherbement

2009 2010 2011

No

mb

re t

ota

l d'in

did

us

pié

gé

s s

ur

la s

ais

on

Carabidae

Staphylinidae

Araignées

Étude SolAB : arthropodes auxiliaires du sol

Bâche

34%

13%

52%

1%

Araignées

Staphylins

carabes

autres

Enherbement

36%

40%

20%

4%Araignées

Staphylins

carabes

autres

Staphylins

0

5

10

15

20

25

30

35

40

13/3/10 2/5/10 21/6/10 10/8/10 29/9/10 18/11/10

Nom

bre

d'in

divi

dus

sur 6

pot

s

Enherbement Bâche

• L’enherbement favorise les auxiliaires du sol

• La bâche favorise les carabes

• Les araignées représentent un part importante des auxiliaires du sol

LPA Sées Osmoy St Valéry

• Azote dans le sol • Peu de différence sauf en sol peu pourvu et différences non

significatives

• Azote foliaire • Sol bien pourvu avec reliquats de 40 à 50 U (Osmoy) : aucune

différence sur 14 dates de mesure • Sol limitant en N avec reliquats de 10 à 15 U (Sées) : moins

d’azote dans les feuilles avec enherbement dans 50 % des cas vs désherbage mécanique

• Production • Osmoy (HN) : aucune différence sur la production en quantité et

qualité ; légère tendance polyphénols > modalité enherbée • Sées (BN) : - 10% de rendement sur 3 ans avec l’enherbement du

à un calibre + faible

• Sanitaire • Site Osmoy : aucune différence sur puceron cendré et tavelure • Site Sées : le désherbage mécanique favorise légèrement le

puceron cendré

• Vigueur • Aucune différence sur l’accroissement des troncs de mars 2009 à

fin 2011

…mais 3 ans seulement et verger adulte !

Etude SolAB : facteurs agronomiques

L’entretien du rang en verger biologique

Ce qu’il faut retenir Jeune verger Couverts testés

Atouts Inconvénients Perspectives

Mulch

Très bonne efficacité pendant 3 ans/adventices

Très bons résultats agronomiques>désh. chimique

Coût élevé et installation

Faim d’azote ?

Pourraient favoriser le campagnol ? Mais pas de mortalité dans cet essai

Mise en place sur une surface limitée : 80 cm à 1 m autour du tronc

Bâche Très bonne tenue

Très bons résultats agronomiques

Coût élevé

Salissement important (pas de désherbage du bord)=>enlèvement impossible après 4 ans ; tenue récolteuse mécanique?

Campagnol ?

Limitées

Enherbement pâturin

Implantation correcte, suffisante/adventices

Concurrence avec 2 printemps secs et sans irrigation

À tester avec fertilisation et irrigation compensant la concurrence

L’entretien du rang en verger biologique

Nous adressons tous nos remerciements à MM. CORPET et PLATEL ainsi qu’au LPA de Sées pour leur participation à cette étude

Ce qu’il faut retenir

L’enherbement : une bonne solution Meilleure conservation des fruits au sol (étude IFPC) L’enherbement favorise la fertilité biologique du sol (étude SolAB) + vers de terre + auxiliaires du sol + infiltration de l’eau en profondeur Peu d’incidence agronomique sur 3 ans à vérifier sur long terme ;

effet sur le calibre ?

Verger adulte