This work was supported by a 2-Year Research Grant from Pusan National University Received: 15 November, 2016 Revised: 23 January, 2017 Accepted: 2 February, 2017 † Corresponding Author: Ho Kyung Ryu Tel: +82-51-510-7397 E-mail: [email protected]This is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0) which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. ISSN 1229-8565 (print) 한국지역사회생활과학회지 Korean J Community Living Sci ISSN 2287-5190 (on-line) 28(1): 5~16, 2017 28(1): 5~16, 2017 http://dx.doi.org/10.7856/kjcls.2017.28.1.5 MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 리한챠오ㆍ류 호 경 † 부산대학교 식품영양학과 Study on Relevance of Nutritional Status, Nutrient Intake, and Chronic Disease Risk based on Mini Nutritional Assessment (MNA) of Elderly People in Shandong Province of China Han Chao LiㆍHo Kyung Ryu † Dept. of Food Science and Nutrition, Pusan National University, Busan, Korea 1) ABSTRACT This study was conducted to compare the nutritional status, nutrient intakes, and chronic disease risks of Chinese elderly people. MNA (Mini Nutritional Assessment) developed for elderly people was used to determine their nutritional status. In this study, participants consisted of 148 urban residents aged 65 years and over residing in three cities in Shandong Province, China. Participants were 67 (45.3%) men and 81 (54.7%) women, and average age was 72.8 years. According to MNA score, 77.7% of participants were ‘well nourished’, 22.3% were ‘at risk of malnutrition’, and 2% were ‘malnourished’. Nutritional status was divided into two groups by MNA score as ‘well nourished’ and ‘malnourished’, which was formed with the combination of ‘at risk of malnutrition’ and ‘malnourished’. Compared with the well nourished group, the malnourished group was older, and physical status indicators such as weight, BMI (Body Mass Index), and calf circumference of the malnourished group were much smaller. The malnourished group had higher prevalence rates of heart disease and stomach disorders while the well nourished group had a higher rate of hypertension. There was no significant difference between the malnourished group and well nourished group in nutritional intake below Chinese DRIs (Dietary Reference Intakes) among elder males. A higher proportion of elder females showed insufficient intakes of energy, protein, vitamin A, vitamin E, and zinc in the malnourished group compared to the well nourished group. The INQ (Index of Nutrition Quality) of calcium, magnesium, zinc, iodine, and most vitamins was less than 1 in both the malnourished and well nourished groups. Key words: Chinese elderly people, MNA, nutritional status, chronic disease, nutrient intake
12
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MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 ...koreascience.or.kr/article/JAKO201711656578368.pdf · MNA를 이용한 중국 산동성 노인의
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This work was supported by a 2-Year Research Grant from Pusan National UniversityReceived 15 November 2016 Revised 23 January 2017 Accepted 2 February 2017daggerCorresponding Author Ho Kyung Ryu Tel +82-51-510-7397 E-mail hokryupusanackrThis is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License (httpcreativecommonsorglicensesby-nc30) which permits unrestricted non-commercial use distribution and reproduction in any medium provided the original work is properly cited
ISSN 1229-8565 (print)한국지역사회생활과학회지Korean J Community Living Sci
Study on Relevance of Nutritional Status Nutrient Intake and
Chronic Disease Risk based on Mini Nutritional Assessment (MNA) of
Elderly People in Shandong Province of China
Han Chao LiㆍHo Kyung Ryudagger
Dept of Food Science and Nutrition Pusan National University Busan Korea1)
ABSTRACT
This study was conducted to compare the nutritional status nutrient intakes and chronic disease risks of Chinese elderly people MNA (Mini Nutritional Assessment) developed for elderly people was used to determine their nutritional status In this study participants consisted of 148 urban residents aged 65 years and over residing in three cities in Shandong Province China Participants were 67 (453) men and 81 (547) women and average age was 728 years According to MNA score 777 of participants were lsquowell nourishedrsquo 223 were lsquoat risk of malnutritionrsquo and 2 were lsquomalnourishedrsquo Nutritional status was divided into two groups by MNA score as lsquowell nourishedrsquo and lsquomalnourishedrsquo which was formed with the combination of lsquoat risk of malnutritionrsquo and lsquomalnourishedrsquo Compared with the well nourished group the malnourished group was older and physical status indicators such as weight BMI (Body Mass Index) and calf circumference of the malnourished group were much smaller The malnourished group had higher prevalence rates of heart disease and stomach disorders while the well nourished group had a higher rate of hypertension There was no significant difference between the malnourished group and well nourished group in nutritional intake below Chinese DRIs (Dietary Reference Intakes) among elder males A higher proportion of elder females showed insufficient intakes of energy protein vitamin A vitamin E and zinc in the malnourished group compared to the well nourished group The INQ (Index of Nutrition Quality) of calcium magnesium zinc iodine and most vitamins was less than 1 in both the malnourished and well nourished groups
Key words Chinese elderly people MNA nutritional status chronic disease nutrient intake
6 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
I 서론
의료기술의 발달과 생활수준의 향상으로 평균 수
명이 연장되고 노인인구가 증가하고 있다 2014년 중
국의 65세 이상 노인인구는 총 1억 3755만 명으로 전
국 인구의 10를 차지하고 있고(National Bureau of
Statistics of China 2015) 2050년에 이르러서는 중국
노인인구가 3억 3073만 명에 도달하게 되어 노인인
구 비율이 세계에서 가장 높은 나라가 될 것으로 예
측하고 있다(Chen 2006) 2013년 말 중국 산동성의
65세 이상의 노인인구는 약 10687만 명이었는데 이
는 이 지방 전체 인구의 1098로 전국 1위였다
2010년 산동성 남성의 평균 기대수명은 7405세이고
여성의 평균 기대수명은 7906세였는데 이는 2000년
보다 각각 235세와 280세 늘어난 것이었다(National
Bureau of Statistics of China 2015)
이렇듯 평균 수명이 연장되고 노인인구가 증가함
에 따라 노화와 함께 진행되는 만성질환과 노인의 영
양상태에 대한 연구도 더욱 활발해지고 있다 2009년
산동성 노인 중 828가 만성질환을 앓고 있고
564의 노인은 2종 또는 그 이상의 만성질환을 앓
고 있다고 한다(Gao 2011) 그리고 노인에게 있어
만성질환의 원인은 영양과잉보다는 영양결핍으로 인
한 것이라고 한다(Kim amp Choi 2012) 일반적으로 노
인의 5~10는 영양상태가 불량하며 영양불량으로
인해 근육이 소모되고 체중이 감소하면서 신체적 증
상과 건강상태의 악화로 이어지고 만성질환의 치료와
회복이 어려워지며 삶의 질 또한 낮아진다(Brownie
2006) 이러한 노인의 영양불량은 여러 요인에 의해
영향을 받으므로 노인의 건강유지 측면에서 영양상
태를 개선시키기 위해 먼저 노인의 영양상태에 대한
평가가 포괄적으로 이루어져야 한다(Kim amp Choi 2012)
노인의 영양상태를 측정하기 위한 도구는 여러 가
지가 있으나 설문의 양이 너무 많거나 복잡하면 응
답에 대한 부담이 너무 커서 조사의 어려움이 있다
따라서 노인의 영양불량을 선별하기 위해 간단한 조
사지가 개발되어 사용하고 있다 이 중 MNA(Mini
Nutritional Assessment)는 미국에서 신체계측과 식
생활 및 생활습관에 관한 질문을 기초로 해서 개발된
간이도구로 노인을 대상으로 하는 연구에서 많이 사
용되고 있다(Guigoz 1996 Vellas 1999)
이에 본 연구는 MNA를 이용하여 노인의 영양상태
와 만성질환의 보유상태를 조사하여 영양상태와 만
성질환과의 관련성을 비교하고자 하였다 또한 영양
상태가 좋은 노인과 영양상태가 불량한 노인을 나누
어 영양소 섭취량과 섭취식품의 질적인 평가를 통해
영양상태 영양소 섭취실태 보유하고 있는 만성질환
과의 관련성을 비교해봄으로써 관련성이 더 높은 요
인을 확인하고 이를 통해 노인의 건강관리 및 만성질
환 예방에 도움을 줄 수 있는 기초자료를 제공하고자
하였다
Ⅱ 연구방법
1 조사대상 및 기간
본 조사는 조사대상자의 권익을 보호하고자 부산
대학교 생명윤리위원회의 승인(PNU IRB2016_06_
HR) 후 중국산동성 연태시 청도시 위해시 3개 지역
에 거주하는 65세 이상 노인을 대상으로 실시하였다
조사는 2016년 2월 25일부터 4월 10일까지 총 155명
을 대상으로 하였고 주요항목에 대한 응답이 부정확
한 설문지를 제외한 148부를 분석에 사용하였다
2 조사 내용 및 방법
설문지의 내용은 MNA 18문항 건강상태 확인을
위한 신체지표 및 만성질환 보유상태등 17문항 조사
대상자의 국적 성별 연령 등의 일반사항 및 24시간
회상법을 이용한 식이섭취조사 등으로 구성되었다
조사는 대상자의 다수가 고령이므로 설문지를 이용
하여 11 면접조사를 실시하였다
MNA는 체위 관련 4문항 생활습관 및 질환 관련
6문항 식사 관련 6문항 건강과 영양상태에 대한 자기
평가 2문항 등 네 부분으로 이루어져 있으며 총점은
최대 30점으로 17점 미만은 영양불량(malnourished)
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 7
Calf girth (cm) 358 plusmn 3101) 335 plusmn 310 lt00011)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body mass index (kgm2) Underweight BMI<185 Normal weight 185leBMI<230 Overweight 230leBMI<250 Obesity BMIge250
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
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6 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
I 서론
의료기술의 발달과 생활수준의 향상으로 평균 수
명이 연장되고 노인인구가 증가하고 있다 2014년 중
국의 65세 이상 노인인구는 총 1억 3755만 명으로 전
국 인구의 10를 차지하고 있고(National Bureau of
Statistics of China 2015) 2050년에 이르러서는 중국
노인인구가 3억 3073만 명에 도달하게 되어 노인인
구 비율이 세계에서 가장 높은 나라가 될 것으로 예
측하고 있다(Chen 2006) 2013년 말 중국 산동성의
65세 이상의 노인인구는 약 10687만 명이었는데 이
는 이 지방 전체 인구의 1098로 전국 1위였다
2010년 산동성 남성의 평균 기대수명은 7405세이고
여성의 평균 기대수명은 7906세였는데 이는 2000년
보다 각각 235세와 280세 늘어난 것이었다(National
Bureau of Statistics of China 2015)
이렇듯 평균 수명이 연장되고 노인인구가 증가함
에 따라 노화와 함께 진행되는 만성질환과 노인의 영
양상태에 대한 연구도 더욱 활발해지고 있다 2009년
산동성 노인 중 828가 만성질환을 앓고 있고
564의 노인은 2종 또는 그 이상의 만성질환을 앓
고 있다고 한다(Gao 2011) 그리고 노인에게 있어
만성질환의 원인은 영양과잉보다는 영양결핍으로 인
한 것이라고 한다(Kim amp Choi 2012) 일반적으로 노
인의 5~10는 영양상태가 불량하며 영양불량으로
인해 근육이 소모되고 체중이 감소하면서 신체적 증
상과 건강상태의 악화로 이어지고 만성질환의 치료와
회복이 어려워지며 삶의 질 또한 낮아진다(Brownie
2006) 이러한 노인의 영양불량은 여러 요인에 의해
영향을 받으므로 노인의 건강유지 측면에서 영양상
태를 개선시키기 위해 먼저 노인의 영양상태에 대한
평가가 포괄적으로 이루어져야 한다(Kim amp Choi 2012)
노인의 영양상태를 측정하기 위한 도구는 여러 가
지가 있으나 설문의 양이 너무 많거나 복잡하면 응
답에 대한 부담이 너무 커서 조사의 어려움이 있다
따라서 노인의 영양불량을 선별하기 위해 간단한 조
사지가 개발되어 사용하고 있다 이 중 MNA(Mini
Nutritional Assessment)는 미국에서 신체계측과 식
생활 및 생활습관에 관한 질문을 기초로 해서 개발된
간이도구로 노인을 대상으로 하는 연구에서 많이 사
용되고 있다(Guigoz 1996 Vellas 1999)
이에 본 연구는 MNA를 이용하여 노인의 영양상태
와 만성질환의 보유상태를 조사하여 영양상태와 만
성질환과의 관련성을 비교하고자 하였다 또한 영양
상태가 좋은 노인과 영양상태가 불량한 노인을 나누
어 영양소 섭취량과 섭취식품의 질적인 평가를 통해
영양상태 영양소 섭취실태 보유하고 있는 만성질환
과의 관련성을 비교해봄으로써 관련성이 더 높은 요
인을 확인하고 이를 통해 노인의 건강관리 및 만성질
환 예방에 도움을 줄 수 있는 기초자료를 제공하고자
하였다
Ⅱ 연구방법
1 조사대상 및 기간
본 조사는 조사대상자의 권익을 보호하고자 부산
대학교 생명윤리위원회의 승인(PNU IRB2016_06_
HR) 후 중국산동성 연태시 청도시 위해시 3개 지역
에 거주하는 65세 이상 노인을 대상으로 실시하였다
조사는 2016년 2월 25일부터 4월 10일까지 총 155명
을 대상으로 하였고 주요항목에 대한 응답이 부정확
한 설문지를 제외한 148부를 분석에 사용하였다
2 조사 내용 및 방법
설문지의 내용은 MNA 18문항 건강상태 확인을
위한 신체지표 및 만성질환 보유상태등 17문항 조사
대상자의 국적 성별 연령 등의 일반사항 및 24시간
회상법을 이용한 식이섭취조사 등으로 구성되었다
조사는 대상자의 다수가 고령이므로 설문지를 이용
하여 11 면접조사를 실시하였다
MNA는 체위 관련 4문항 생활습관 및 질환 관련
6문항 식사 관련 6문항 건강과 영양상태에 대한 자기
평가 2문항 등 네 부분으로 이루어져 있으며 총점은
최대 30점으로 17점 미만은 영양불량(malnourished)
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 7
Calf girth (cm) 358 plusmn 3101) 335 plusmn 310 lt00011)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body mass index (kgm2) Underweight BMI<185 Normal weight 185leBMI<230 Overweight 230leBMI<250 Obesity BMIge250
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
Brownie S(2006) Why are elderly individuals at risk of nutritional defciency Intern J Nurs Pract 12 110-118
Chen W(2006) 2005 to 2050 demographic trends of China Populat Res 30(4) 93-94
Chen YQ Sun JQ(2006) Reliability of the mini nutritional assessment(MNA) in elderly patients Geriatr Health Care 12(1) 39-48
Chinese Nutrition Society(2013) Chinese DRIs Chinese Dietary Reference Intakes Available from httpwww cnsocorg [cited 2015 December 18]
Choe YS Park HO(2006) Contemporary nutrition2006 revised edition Seoul Hyoilbooks pp 342-400
Chung SH Sohn CM(2005) Nutritional status of hospitalized geriatric patients using by the mini nutritional assessment Korean J Community Nutr 10(5) 645-653
Cuervo M Ansorena D Garciacutea A Astiasaraacuten I Martiacutenez JA(2008) Food consumption analysis in spanish elderly based upon the mini nutritional assessment test Ann Nutr Metab 52(4) 299-307
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Guigoz Y Vellas B Garry PJ(1996) Assessing the nutritional status of the elderly the Mini nutritional
16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
assessment as part of the geriatric evaluation Nutr Rev 54(1 pt 2) S59-S65
Kim SH Choi SM(2012) Nutritional status among elderly Korean women and related factors J Korean Biol Nurs Sci 14(1) 16-24
Kim EH(2008) Evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by retaining risk factor of chronic disease and seasonal variation MS thesis Dankook University
Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
National Bureau of Statistics of China(2015) 2014 China population date Available from httpdatastats govcnenglish [cited 2015 December 18]
Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
Tang PS(2012) Investigation on nutritional status of elderly inpatients in national large hospitals MS thesis Peking Union Medical College
Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 7
Calf girth (cm) 358 plusmn 3101) 335 plusmn 310 lt00011)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body mass index (kgm2) Underweight BMI<185 Normal weight 185leBMI<230 Overweight 230leBMI<250 Obesity BMIge250
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
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16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
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Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
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Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
Calf girth (cm) 358 plusmn 3101) 335 plusmn 310 lt00011)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body mass index (kgm2) Underweight BMI<185 Normal weight 185leBMI<230 Overweight 230leBMI<250 Obesity BMIge250
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
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Choe YS Park HO(2006) Contemporary nutrition2006 revised edition Seoul Hyoilbooks pp 342-400
Chung SH Sohn CM(2005) Nutritional status of hospitalized geriatric patients using by the mini nutritional assessment Korean J Community Nutr 10(5) 645-653
Cuervo M Ansorena D Garciacutea A Astiasaraacuten I Martiacutenez JA(2008) Food consumption analysis in spanish elderly based upon the mini nutritional assessment test Ann Nutr Metab 52(4) 299-307
Gao LP Yuan CH(2011) The health condition and its determinants of the elderly population in shandong province DR thesis Shandong University pp60-61
Guigoz Y Vellas B Garry PJ(1996) Assessing the nutritional status of the elderly the Mini nutritional
16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
assessment as part of the geriatric evaluation Nutr Rev 54(1 pt 2) S59-S65
Kim SH Choi SM(2012) Nutritional status among elderly Korean women and related factors J Korean Biol Nurs Sci 14(1) 16-24
Kim EH(2008) Evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by retaining risk factor of chronic disease and seasonal variation MS thesis Dankook University
Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
National Bureau of Statistics of China(2015) 2014 China population date Available from httpdatastats govcnenglish [cited 2015 December 18]
Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
Tang PS(2012) Investigation on nutritional status of elderly inpatients in national large hospitals MS thesis Peking Union Medical College
Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 9
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
Brownie S(2006) Why are elderly individuals at risk of nutritional defciency Intern J Nurs Pract 12 110-118
Chen W(2006) 2005 to 2050 demographic trends of China Populat Res 30(4) 93-94
Chen YQ Sun JQ(2006) Reliability of the mini nutritional assessment(MNA) in elderly patients Geriatr Health Care 12(1) 39-48
Chinese Nutrition Society(2013) Chinese DRIs Chinese Dietary Reference Intakes Available from httpwww cnsocorg [cited 2015 December 18]
Choe YS Park HO(2006) Contemporary nutrition2006 revised edition Seoul Hyoilbooks pp 342-400
Chung SH Sohn CM(2005) Nutritional status of hospitalized geriatric patients using by the mini nutritional assessment Korean J Community Nutr 10(5) 645-653
Cuervo M Ansorena D Garciacutea A Astiasaraacuten I Martiacutenez JA(2008) Food consumption analysis in spanish elderly based upon the mini nutritional assessment test Ann Nutr Metab 52(4) 299-307
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Guigoz Y Vellas B Garry PJ(1996) Assessing the nutritional status of the elderly the Mini nutritional
16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
assessment as part of the geriatric evaluation Nutr Rev 54(1 pt 2) S59-S65
Kim SH Choi SM(2012) Nutritional status among elderly Korean women and related factors J Korean Biol Nurs Sci 14(1) 16-24
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Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
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Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
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Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
WHR3) 095 plusmn 0051) 088 plusmn 005 0073 093 plusmn 009 090 plusmn 008 02101)Values are Mean plusmn SD2)BMI Body Mass Index (kgm2)3)WHR Waist-to-Hip Ratio
Table 5 Comparison of the physical status of the subjects by nutritional status
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
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16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
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Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 11
Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
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필요는 없을 것으로 생각된다
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Kim EH(2008) Evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by retaining risk factor of chronic disease and seasonal variation MS thesis Dankook University
Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
National Bureau of Statistics of China(2015) 2014 China population date Available from httpdatastats govcnenglish [cited 2015 December 18]
Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
Tang PS(2012) Investigation on nutritional status of elderly inpatients in national large hospitals MS thesis Peking Union Medical College
Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
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Selenium (EAR) 17 (327) 6 ( 400) 23 (343) 05991)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 9 Percentage of the male subjects with intake less than DRIs by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
Brownie S(2006) Why are elderly individuals at risk of nutritional defciency Intern J Nurs Pract 12 110-118
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Chen YQ Sun JQ(2006) Reliability of the mini nutritional assessment(MNA) in elderly patients Geriatr Health Care 12(1) 39-48
Chinese Nutrition Society(2013) Chinese DRIs Chinese Dietary Reference Intakes Available from httpwww cnsocorg [cited 2015 December 18]
Choe YS Park HO(2006) Contemporary nutrition2006 revised edition Seoul Hyoilbooks pp 342-400
Chung SH Sohn CM(2005) Nutritional status of hospitalized geriatric patients using by the mini nutritional assessment Korean J Community Nutr 10(5) 645-653
Cuervo M Ansorena D Garciacutea A Astiasaraacuten I Martiacutenez JA(2008) Food consumption analysis in spanish elderly based upon the mini nutritional assessment test Ann Nutr Metab 52(4) 299-307
Gao LP Yuan CH(2011) The health condition and its determinants of the elderly population in shandong province DR thesis Shandong University pp60-61
Guigoz Y Vellas B Garry PJ(1996) Assessing the nutritional status of the elderly the Mini nutritional
16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
assessment as part of the geriatric evaluation Nutr Rev 54(1 pt 2) S59-S65
Kim SH Choi SM(2012) Nutritional status among elderly Korean women and related factors J Korean Biol Nurs Sci 14(1) 16-24
Kim EH(2008) Evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by retaining risk factor of chronic disease and seasonal variation MS thesis Dankook University
Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
National Bureau of Statistics of China(2015) 2014 China population date Available from httpdatastats govcnenglish [cited 2015 December 18]
Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
Tang PS(2012) Investigation on nutritional status of elderly inpatients in national large hospitals MS thesis Peking Union Medical College
Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 13
Selenium (EAR) 28 (444) 10 ( 556) 38 (469) 04051)EER Estimated Energy Requirement of Chinese DRI 2)N()3)EAR Estimated Average Requirement of Chinese DRI 4)AI Adequate Intake of Chinese DRI
Table 10 Percentages of the Chinese female subjects with intake less than DRIs by nutritional
Selenium 149 plusmn 058 154 plusmn 077 0765 095 plusmn 046 117 plusmn 072 01241)Values are Mean plusmn SD
Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
Brownie S(2006) Why are elderly individuals at risk of nutritional defciency Intern J Nurs Pract 12 110-118
Chen W(2006) 2005 to 2050 demographic trends of China Populat Res 30(4) 93-94
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Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University
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Table 11 Index of Nutrition Quality(INQ) by nutritional status
MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
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MNA를 이용한 중국 산동성 노인의 영양상태와 영양소섭취량 및 만성질환 위험도와의 관계에 대한 연구 15
구이다 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다
1 전체 조사대상자는 148명으로 남자 67명
(453)과 여자 81명(547)이었고 이들의 평균연
령은 728세이었다 체위는 남자 노인은 1693 cm에
724 kg BMI 평균 252 kgm2 WHR 093였고 여
자 노인은 1571 cm에 603 kg BMI 평균 245
kgm2 WHR 092 이였다 과체중과 비만의 비율이
남자 노인은 537 여자노인은 593로 매우 높은
것으로 나타났다
2 MNA를 이용하여 조사한 결과 조사대상자 중
영양상태가 양호한 사람이 115명(777) 영양불량
의 위험이 있는 사람이 30명(203) 그리고 영양이
불량한 사람이 3명(20)이었고 군 간의 차이를 비
교하기 위해서는 영양불량위험자와 영양불량자를 모
두 합하여 lsquo영양불량rsquo으로 하여 lsquo영양양호군rsquo과 lsquo영양
불량군rsquo의 두 군으로 나누어 비교분석하였다
3 영양불량군은 영양양호군에 비해 나이가 많고
BMI 허리둘레 상박둘레 종아리 둘레 등 모든 체위
가 낮은 것으로 나타났다
4 영양양호군은 영양불량군에 비해 고혈압 유병
률이 높고 심장병과 위장병 유병률은 낮았다 MNA
점수와 만성질환의 발병위험도인 OR을 계산한 결과
MNA 점수가 높을수록 심장병과 위장병의 발병위험
도는 낮아지고 고혈압의 발병위험도는 높아지는 것
으로 나타났다
5 조사대상자의 영양소섭취실태가 중국 DRIs의
기준에 미치지 못하는 비율을 분석한 결과 남자 노인
의 경우에는 영양양호군과 영양불량군 간에 유의적
인 차이는 없었으나 여자 노인의 경우에는 에너지
단백질 비타민 A 비타민 E 아연 섭취가 부족한 사
람의 비율이 영양불량군에서 유의적으로 높았다 그
러나 군 간의 차이와 관계없이 전반적으로 노인들의
영양소섭취량이 기준치에 미달하는 비율이 매우 높
은 것으로 나타났다 또한 영양소의 질적 평가 지수
인 INQ 분석 결과 영양양호군과 영양불량군 모두에
서 대부분의 비타민과 칼슘 마그네슘 아연 요오드
등의 INQ가 1을 넘지 못하였다 이는 노인들의 영양
섭취실태가 매우 열악함을 보여주는 결과이다
본 연구 결과 영양양호군이 영양불량군보다 더 취
약한 질환도 있음을 보여주고 있는데 이는 MNA가
노인의 영양상태를 평가하기 위한 간단하고도 유용
한 도구이나 BMI가 높을수록 좋은 점수를 받게 되어
있어 과체중이나 비만인 대상자가 영양양호군으로
분류될 가능성이 높기 때문인 것으로 생각된다 따라
서 과체중이나 비만으로 인해 발생할 수 있는 위험도
를 배제할 수 없는 한계가 있음을 알 수 있었다 또한
영양양호군 조차도 영양소 섭취상태 및 질적 상태가
매우 불량한 것으로 나타나 노인들이 적절한 식품을
충분히 섭취할 수 있는 방안이 필요함을 보여주었다
특히 미량영양소인 비타민과 무기질의 경우 식사에
만 의존하기 보다는 적절한 보충제의 급여를 고려해
보는 것이 필요할 것으로 판단된다 따라서 정상체중
을 유지하기 위하여 지나치게 식품 섭취량을 제한할
필요는 없을 것으로 생각된다
References
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16 한국지역사회생활과학회지 제28권 1호 2017
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Kim SH Choi SM(2012) Nutritional status among elderly Korean women and related factors J Korean Biol Nurs Sci 14(1) 16-24
Kim EH(2008) Evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by evaluation of health status and dietary intakes of the elderly living in the rural area by retaining risk factor of chronic disease and seasonal variation MS thesis Dankook University
Lee HO Lee JS Shin JW Lee GJ(2010) Nutrition assessment of older subjects in a health care center by MNA(mini nutritional assessment) J Korean Diet Assoc 16(2) 122-132
Li Y Chen B(2012) A survey of the elderly nutrition in Beijing and analysis of the related factors Chinese J Gerontol 32(20) 4479-4481
Mi W Wang N Lian W Yi W Shi T Han W(2016) Cross-sectional association between diabetes and obesity among the elderly of different genders in Yantai city J Hygiene Res 45(1) 29-34
National Health and Family Planning Commission of the People Republic of China(2013) Criteria of weight for adults Abailable from httpwwwmohgovcn ewebeditoruploadfile2013082013080813571 5967pdf [updated 2014 Aug 08 cited 2016 Dec 08]
National Bureau of Statistics of China(2015) 2014 China population date Available from httpdatastats govcnenglish [cited 2015 December 18]
Park YK Lee YJ Lee SS(2012) The intake of food and nutrient by the elderly with chronic disease in the Seoul area Korean J Nutr 45(6) 531-540
Tang PS(2012) Investigation on nutritional status of elderly inpatients in national large hospitals MS thesis Peking Union Medical College
Vellas BM Guigoz Y Garry PJ Nourhashemi F Bennahum D Lauque S(1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients Nutr15(2) 116-122
Wang XY(2014) Investigation of the nutritional status and its influence factors of the elderly in home for the aged in Guangzhou MS thesis Southern Medical University