ARG COR N°41 Personajes Lola Mora Decoracion & Diseño Estilo Lounge Sabores Cocina Alemana Lugares Londres Directorios Salud & Belleza para Vos... Sabores de aquí y de Allá... ¡Y Mucho Más! Año 3 - Octubre 2012 | Distribución Gratuita | Countries, Barrios Privados y Selectos lugares de la Zona Norte y Sur de la Ciudad de Córdoba Año 3 - Octubre 2012 | Distribución Gratuita | Countries, Barrios Privados y Selectos lugares de la Zona Norte y Sur de la Ciudad de Córdoba
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ARG
COR
N°41
PersonajesLola Mora
Decoracion & DiseñoEstilo Lounge
SaboresCocina Alemana
LugaresLondres
Directorios Salud & Belleza para Vos...Sabores de aquí y de Allá...
¡Y Mucho Más!
Año
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Editorial
Si pudiésemos definir simbólicamente el mes de Octubre creo que muchos lo representarían de dos modos posibles, el primero con un abrazo de un hijo a la madre, por festejarse su día. Y el otro las tres carabelas que traían a Cristóbal Colón y su tripulación, ya que en este mes se conmemora el Día de la Raza.
En esta edición la historia llega a través de la primera mujer escultora de Argentina y Latinoamérica, que a pesar de muchas trabas de una sociedad pacata de aquellos tiempos, no dejo de trascender por su exquisito talento.
Un estilo desenfadado buscar un lugar en un pequeño rincón de nues-tro hogar, logrando ese sitio para el relax que siempre necesitamos.
A quien no le gusta un buen masaje cuando el día termina, hay dife-rentes tipos de masajes aquí un pantallazo de lo que ofrece cada uno.
Una cocina que posee una mezcla de todas las artes culinarias, llega para deleitar nuestros sentidos.
Un lugar rico en historia, impresionantes monumentos, puentes in-mensos rascacielos coronan esta importante ciudad Europea, un pequeño tour por los sitios que no pueden dejar de ser visitados.
Nuestro planeta tierra constituido en su 80 % de agua y la mayor parte corresponde a Océanos. Quien podría creer que los cultivos podrían pro-gresar con agua salada, tal vez algún soñador en épocas remotas, pero hoy la ciencia y el avance tecnológico lo ha hecho posible.
La tecnología esta traspasando fronteras impensables, con la posibili-dad de introducir recuerdos en la mente. Una empresa aérea quiebra las reglas con la posibilidad de navegar y hablar por celular en pleno vuelo.
Dejemos que Ud. Lector descubra las notas que hemos elegido para ejercitar el deseo de leer y descubrir cosas nuevas.
Hecho el depósito que marca la ley de derecho de Autor 11723 certificado número 801969 prohibida su reproducción o copia sin autorización expresa de su titular.Revista Mistura no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus columnis-tas en sus artículos, como así tampoco el contenido de los avisos publicitarios.MISTURA SOLO BUEN GUSTO registro marca acta 2949605 prohibida su uso sin autorización expresa de su titular Revista Mistura es producción de JLA Estra-tegias.www.jlaestrategias.com.ar
Propietaria: Carolina A.RiveroDirector General y Comercial: Jorge Luis AtencioDirección Periodística y Editorial: Ca-rolina Alejandra RiveroDiseño y Diagramación: Cian Diseños (0351) 156-821325
Revista Mistura se distribuye en Zona Norte y Zona Sur de la Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios priva-dos y selectos lugares. En las más importantes Cafeterías, Restaurantes, Shopping´s, Centros Médicos, Spa´s, Clubes de Golf y Tenis entre otros.
Receptorias: Librería Wow: Av. Gauss 5875 Villa BelgranoTel. 03543-423408Librería Gavier: Gregorio Gavier 2139Tel. 4821366 Síganos en: www.revistamistura.com.ar también en
StaFF
RESERVE SU ESPACIO ANTES DEL 26/10
22TECNOLOGIA Introducir recuerdos en la mente
ECOLOGIA ¿Se Puede regar con Agua de Mar?
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LUGARES Que visitar en Londres
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SABORES Cocina Alemana
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4personajes
Lola Mora
El estilo Lounge
6DISEñO & DECORACIóN
DIRECTORIOS
SALUD & BELLEzA pARA VOS…
y SABORES DE AqUí y DE
ALLá…
8 SALUD & BELLEzA
Tipos de Masaje
Lola Mora
personajes4
Es la Primera Escultora Argentina y Sudamerica-na, pionera de la Minería Nacional, Inventora,
Investigadora y Urbanista. Escritora y Precursora de la Cinematografía y la TV. Como artista fue laureada con tres premios mundiales en Francia, Australia y Rusia.Lola Mora, nació el 17 de noviembre de 1866, el lugar de su nacimiento es controvertido ya que algunos documentos expresan que ocu-rrió en la población tucumana de Trancas y otros indican que habría nacido en la estancia Las Moras, ubicada en la provincia de Salta. Desde los veinte años pudo estudiar bellas artes en su provincia, de la mano del pin-tor italiano Santiago Falcucci (1856-1922) quien le dictó clases particulares de dibujo y a la técnica del retrato. Continúa sus estudios luego en Roma, donde tuvo como uno de sus principales maestros al excep-cional Giulio Monteverde. Virtuosa en el cincelado del granito y del mármol, el gobier-no argentino le encargó nume-rosas obras. Aunque su obra más relevante fue concretada en 1903 su monumental Fuen-te de las Nereidas por encargo
de la Municipalidad de la ciudad de Buenos Aires, la sociedad de aquella época consideró “licencio-sas” y “libidinosas” las esculturas que mostraban los cuerpos desnudos. La obra escultórica tuvo su primer emplazamiento a poca distancia de la Casa Rosada pero la presión de las “ligas moralistas” obligaron su traslado a un lugar entonces alejado:
personajes 5
la Costanera Sur (en donde aún se encuentra tal escultural fuente).Hacia los cuarenta años de edad contrajo matri-monio con un hombre 20 años menor que ella, Luis Hernández Otero, (1909) quien la abandonó cinco años más tarde.En 1910 el Gobierno nacional destina los fondos para la construcción de un monumento a la ban-dera, y encarga obras escultóricas a Lola Mora. Ésta comienza a realizar las estatuas. Pero otra vez se topa con los pre-juicios de la sociedad y abandona el proyecto.Lola Mora realizó ries-gosas inversiones (cine-matográficas y búsque-da de petróleo en Salta) las cuales fracasaron.Lola Mora participó como contratista en la obra del tendido de rieles del Ferrocarril Trasandino del Norte,
más conocido como Huaytiquina, por donde hoy transita el mundialmente famoso Tren a las Nubes (Provincia de Salta). Como urbanista, es autora del Primer Proyecto de Subterráneo y Galería Subflu-vial de nuestro país, previsto para Capital Federal; y del trazado de calles de la Ciudad de Jujuy.Ya en su tercera edad recibió una modesta pensión por parte del gobierno nacional.
Desde su retorno a Buenos Aires, en 1933, Lola Mora vivió junto a sus sobrinas. Su salud se había visto muy resentida: caminaba con di-ficultad, divagaba y perdía la memoria con frecuencia. El 17 de agosto Lola Mora sufrió un ataque cerebral que la dejó postrada y sin posibilidad de abandonar el lecho, situación que se mantendría casi por un año, hasta el 7 de junio de 1936 fecha de su fallecimiento.
Estilo Lounge
Decoración & Diseño 6
Este estilo es colorido, cálido, alegre, vivaz, llamativo y vibrante. Refleja la tradición de
su cultura.El estilo “lounge” es una nueva tendencia que
se esta adoptando para decorar ambientes. Su origen es británico, y fue tomado de los salones de té y descanso de los hoteles.
Muchos lugares de diversión han adoptado este concepto donde la decoración es neutra, in-cluye sofás de piel enormes pantallas con imáge-nes abstractas y muros blancos.
Esta tendencia revive el estilo de los años 60 y 70. Lo que define el estilo lounge es la actitud ab-solutamente moderna, sin atenerse a estructuras rígidas. Se busca crear un ambiente ligero, joven y lúdico
Se caracteriza por el uso de sofás ergonómi-cos, livianos y bajos, también se pueden observar en este tipo de ambientes el uso de puffs y sillo-nes pero sólo como complemento de la presen-tación.
7Decoración & Diseño
En cuanto a los colores, son neutros y cáli-dos, donde predomina el blanco, aunque tam-bién pueden aparecer el negro y el marrón.
La iluminación es un punto importante en este tipo de ambiente, las lámparas son de tela, y por el uso de muebles de escasa altura, la luz nace de las paredes o del piso.
Las alfombras y almohadones son otros de los elementos insertados en este estilo, cuyo ob-
jetivo es la relajación y el confort.La ventaja del estilo lounge es que tiene una
gran versatilidad para complementarse con ele-mentos de otras tendencias.
La terapia con ma-saje es una de las prácticas de salud
más antiguas del mundo. Se encuentran referen-cias en libros de medi-cina china que datan de más de 4 mil años y en occidente, el masaje te-rapéutico se ha utilizado desde los tiempos de Hi-pócrates.
• Masaje suizo: El terapista puede utilizar las manos, antebrazos y codos, para manipular las capas superficiales de los grupos musculares a tratar y aplicar a la téc-nica movimientos activos o pasivos de las articula-ciones. Los beneficios atribuidos al masaje suizo son: mejoría de la circulación, relajación mental y física, alivio del estrés, tratamiento de los dolores y contracturas musculares, mejoría de la movilidad de las articulaciones, aumento de la fortaleza mus-cular, estimulación de la circulación (sanguínea y linfática), mejoría del tono de la piel, relajación mental, mejoría del sueño, aumento en la capaci-dad de concentración y aumento de la sensación de bienestar.
• Masaje Thai (Tailandés):Fue desarrollado para ayu-dar a los monjes a estar sen-tados por largos períodos de tiempo. El masaje tailandés incluye elementos de acu-presión y yoga. La técnica promueve la flexibilidad y la salud de las articulaciones. Es un tratamiento largo (75 a 90 minutos) que pone al paciente en un estado medi-tativo y trabaja en el manejo del estrés y la depresión. El practicante aplica presión para manipular los múscu-los con las manos, codos y a veces con los pies. La técnica busca el balance de energía o CHI. Se aplica en personas que aquejan pro-
blemas de la función motora, tensión muscular, problemas neurológicos, proble-mas digestivos y problemas posturales.
• El masaje californianoEl masaje californiano apareció a principios de los años 70, como su nombre indica, en California, cerca de San Francisco. El masaje californiano se practica desnudo o en ropa interior. Generalmente se usa un aceite esen-cial perfumado y relajante. Se trabaja sobre todo
saLUD & BeLLeZa8
Tipos de Masaje
saLUD & BeLLeZa 9
el cuerpo, ya sea boca arriba o boca abajo. Y des-de el cuello hasta los pies. Se recorre todo el or-ganismo y se genera un estado de relajación que tiende a trabajar sobre el sistema nervioso y sobre la distribución de la energía corpórea. Es perfecto para quitar, calambres y los dolores musculares típicos del estrés. Cada sesión generalmente dura una hora, una hora y media, trabajando también sobre la respiración.
• El masaje shiatsu (Japón) Esta técnica particular, próxima a la acupuntura, puede aliviar numerosos males. Se dio a conocer el occidente a partir de los años 60. El masaje shiatsu tiene el objetivo de restablecer la circula-ción de la energía vital (QI) del organismo con los dedos en lugar de agujas. Según esta medicina milenaria, el cuerpo humano está recorrido por líneas esenciales, llamadas meridianos, por las cuales circula la energía. Cuando la circulación de la energía se perturba o bloquea, aparecen disfunciones en el organismo, dolores y fatiga. El
shiatsu se practica en ropa interior o vestida con una túnica amplia y cómoda, y no utiliza aceites. Si se practica regularmente, asegura que el pa-ciente cuente con una energía permanente, una mayor inmunidad y bienestar general.
• El ayurvédico (India)Según la medicina tradicional india, un flujo ener-gético atraviesa el cuerpo. Cuando dicho flujo se ve perturbado, por el estrés, el organismo sufre. Actuando sobre el cuerpo, los masajes tienen como objetivo restablecer el equilibrio.Se practica desnudo, con un aceite caliente de sé-samo. Consiste en estimular, mediante presiones, roces y palpaciones, los puntos energéticos a tra-vés de los cuales se desplaza el flujo energético. Se alternan movimientos tónicos con movimientos re-lajantes. Si es completo, relaja, caza las tensiones nerviosas, reabsorbe el estrés y facilita el sueño. Al restablecer la circulación sanguínea, evacua las toxinas. Es energético y cura numerosos dolores y enfermedades.
Directorio10
Salud y Belleza para Vos…Centros de Estéticas
Centro de Estética Mirella Recta Martinolli 7258 Villa Belgrano
Centro De Estética Trinidad López Laplace 5607 03543 429017 Villa Belgrano
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Por Vos Estética Integral Recta Martinolli 7211 03543-402128
Villa Belgrano
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Centros Médicos
Centro Gallia Evangelista To-rricelli 5615 Esq. Gay Lussac 8104442554 Villa Belgrano
Centro Italiano Columna vert. Manuel Pizarro 2055 4816665 Cerro de las Rosas
Consultorios De La Recta Juan Nepper 6079 03543 420854 Cerro de las Rosas
Diagnostico Del Cerro de las Rosas Luis De Tejeda 4400 4820989 Cerro de las Rosas
Ethikos Centro Médico Privado Rafael Núñez 3692 4811208 Cerro de las Rosas
Instituto Traumatológico Cór-doba Av. Carlos F. Gauss 5639 (03543) 445353 / 443443 Villa Belgrano
Pediátrica Srl Gregorio Gavier 2085 4814403 Cerro de las Ro-sas
Centros de Cirugía Plástica
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BeLLeZa & saLUD 11Directorio 11
Salud y Belleza para Vos…4823535 Cerro de las Rosas
Cirugía Plástica Dr. Nahás Arrua-barrena 1792 4810359 Cerro de las Rosas
Dr. M. Triay R. Martinolli 6070 03543 427700 V. Belgrano
Las Rosas Medicina Estética Luis de Tejeda 4445 4814409 Cerro de las Rosas
www.revistamistura.com.ar No te quedés afuera, te lo vas a perder?
14 LUGares
• Palacio de Westminster y Big BenEn la Torre de San Esteban se en-
cuentra el famoso reloj “Big Ben”.Este palacio sirvió como residencia del rey En-rique VIII durante el siglo XVI y la mayor parte de la estructura actual data del siglo XIX. El Palacio tiene cerca de 1.100 habi-taciones, 100 escaleras y 5 kilómetros de pasillos. Hoy funciona el poder Legislativo del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte.
• Torre de Londres Fue hogar y refugio para muchos re-
yes. En sus celdas se han albergado ilustres personajes como Ana Bolena, Tomás Moro, etc., quienes fueron acusados de traición y ejecutados en su interior. En sus instalaciones se pueden ver instrumentos de tortura y una vasta colección de armaduras y escudos de reyes y príncipes.
• Palacio de BuckinghamEs la residencia oficial del monarca británico
en Londres. En 1993 la reina abrió el Palacio por primera vez al público para recaudar dinero para las reparaciones del Castillo de Windsor. En la ac-tualidad es la residencia de la Reina Elizabeth II y del Duque de Edimburgo.
• Abadía de WestminsterSe trata de una de las iglesias más visitadas
del mundo cristiano y la principal catedral angli-
cana del Reino Unido. Fue construida por Eduardo el Confesor entre los años 1045 y 1050.Fue lugar de coronaciones y bodas de muchos monarcas y alberga los sepul-cros de los soberanos más notorios del país.
• Catedral de San PabloConstruida por Christopher Wren entre 1675
y 1710.La Catedral de San Pedro se destaca por su cúpula, la mayor del mundo después de la de San Pedro en el Vaticano. Entre sus más curiosas atracciones está la Galería de los Susurros cono-cida por los raros efectos acústicos. En su cripta se encuentran las tumbas de numerosos persona-jes.
• Museo Británico Fue abierto en el año 1759. Se calcula que
que visitar en Londres
LUGares 15
en su interior hay más de 7 millones de objetos de todos los rincones del globo y que por año recibe unos 5 millones de visitantes. Salvo expo-
siciones temporales la entrada es libre y gratuita.
• Ojo de Londres Inaugurado en el año 2000,
fue construido por un matrimonio de arquitectos: David Marks y Julia Barfield, para dar la bienvenida al milenio. Básicamente se trata de una rueda de 135 metros, que tie-ne cabinas de vidrio donde la vista es impresionante.
• El Puente de la TorreEl diseño de este puente leva-
dizo fue ideado por Horace Jones y Juan Wolfe Barry en 1884 y bus-caba adaptar las actividades del tráfico del río Támesis.
• Hyde ParkCon su extensión de 630 acres constituye
el pulmón de la capital de Inglaterra. Está muy próximo a Oxford Street (popular calle comercial) y limita al sur con dos de los barrios más ricos de la ciudad, el de Belgra-via y el de Kensington.
• Museo de Histo-ria Natural
Fue construido en-tre 1873 y 1880 para albergar la gran co-lección de esqueletos, plantas y fósiles que constituían una sección del Museo Británico. Su entrada es libre y gratuita.
saBores16
La gastronomía de Alemania, se basa
en una mezcla de todas las artes culinarias. Pescados ahumados, el chucrut, los quesos de la región de Ma-guncia, las tartas (especial-mente la de manzana, el fa-moso strüdel), y las variadas recetas de la zona del Sarre, que combinan la cocina alemana con platos de ori-gen francés, y las famosas salchichas guarnecidas de mostaza, cocidas, hervidas, secas o fritas.
La cocina alemana es conocida más por sus raciones abundantes .Entre sus platos típicos des-tacar además de las famosas salchichas, la carne
de cerdo, como las chuletas de cerdo ahumadas, albóndigas, col rellena de carne picada, codillo alemán, conejo, corzo, ensaladas de papa, y los famosos pasteles frankfurter kranz y Bethmäm-
La Cocina Alemana
saBores 17
chen. Alemania ofrece diferentes tipos de panes,
hechos con harina blanca de trigo, como el pan dulce de Kassel, o con harina de centeno, como los amargos y exquisitos panes de Ber-lín, Mecklemburgo y Turingia.
En la repostería se destaca la rosquilla salada Laugenbrezel, bollos trenzados, pa-necillos alargados, de leche, con semillas de amapola o comino, croissants y tartas de man-zana.
Los vinos alemanes tienen gran fama, unos secos y otros dulces, pero siempre ligeros. Pero además la cerveza es muy importante en Ale-mania existen diferentes tipos, oscuras como la Dunkel o la Altbier, más rubias como la Pil-sen; con sabor intenso o suave; más dulce o amarga, etc.
Rutina • Desayuno: se sirve entre las 6:00 y las 9:00 hs. e inclusive existen sitios en los cuales ofrecen menús de desa-yuno hasta las 14:00 hs. El desayuno alemán es bastante variado e incluye panecillos con embutidos, mermela-da, queso, miel y muesli, además de café o té.• Almuerzo: es la comida principal y consiste en un abundante plato ca-liente.• Cena: comienza generalmente al-rededor de las 18:00 o 19:00 hs. y es bastante frugal (panecillos con queso o embutidos).
Una planta debe autorregularse frente a un exceso de sodio en la tierra, las concentraciones intracelulares de sal deben mantenerse muy ba-jas ya que de lo contrario se desajustaría el equi-librio entre las distintas sales que necesita para poder crecer y desarrollarse adecuadamente.
Las proteínas actúan como si de un interrup-tor se tratase, es decir, activan los mecanismos capaces de bombear el exceso de sal al exterior de la célula hasta alcan-zar el equilibrio óptimo. Descubrir este mecanis-mo puede permitir de-sarrollar nuevas plantas capaces de ser regadas con agua del mar por ejemplo.
En el año 2001 el pe-riódico The China Daily, anuncio que Científicos chinos revelaron que ha-bían comenzado a usar agua de mar para irrigar cultivos genéticamente modificados de tomate, berenjena y chile en las extensas playas y las tierras salinizadas de ese país.
En el Cairo existe una planta salada y cru-jiente, llamada Salicornia, espárrago de mar por los chefs, que podría revolucionar la agricul-tura de Medio Oriente. Las semillas de salicornia
contienen 30 por ciento de su peso en aceite, casi el doble que las de soja, y pueden cose-charse y prensarse para extraerlo y usarlo en la cocina o para producir combustible, que podrían emplear los aviones, según investigadores de la estadounidense Universidad de Arizona. El res-tante 70 por ciento de la biomasa de la semilla
de salicornia sirve como alimento proteico para el ganado. Los tallos sirven como forraje o como ma-terial de construcción.
También la utilización de agua de mar seria una buena solución para la implantación de pozos de agua de mar integral (dis-pensarios marinos) por ejemplo en donde no hay agua dulce, para que se puede utilizar como sue-ro orgánico, sustituto de la sangre humana,(René Quinton 1965-1925).
Además podría usarse para las enfermedades del ganado, si se utiliza-ran las bolas de sal inte-
gral o agua de mar, en lugar de las bolas de sal actuales (sodio y cloro), evitando así la aparición de garrapatas que transmiten la piroplasmosis y la anaplasmosis, enfermedades mortales para el ganado.
¿Se puede regar con Agua de Mar?
tecnoLoGÍa22
Introducir recuerdos en nuestra mente parece el argumento de una pe-lícula de ciencia ficción, pero la ciencia va avan-zando de tal manera que en una época no tan re-mota ello será posible.
De acuerdo con un nuevo estudio, un gru-po de científicos han sido capaces de inducir recuerdos dentro de la mente de un ratón. El profesor Ben Stowbridge y uno de sus estudiantes, Robert A. Hyde, fueron capaces de crear los cir-cuitos y la interfaz nece-saria para crear nuevas memorias en el cerebro de un ratón. Al parecer esos recuerdos fueron
de corta duración, pero al menos es un primer paso que lleva a este tema fuera de la etapa conceptual para traerlo al mundo real.
Al parecer durante el procedimiento se activaron algunas áreas aisladas del cerebro, pero los cambios duraron entre 5 y 10 se-gundos solamente, lo que resultó en que los recuer-dan tuvieran una reducida duración.
Los dos científicos es-peran que con más inves-tigación en este campo se pueda ayudar a combatir enfermedades relacionadas
con la memoria, como el alzheimer.
Introducir Recuerdos en la Mente
neGocios & empresas 23
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ir de la mano en la ropa para embara-zadas. Crepes, voiles y linos que se con-jugan de una forma única para disimular defectos y destacar virtudes en los nueve meses más felices de tu vida.
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Ofrecen servicios profesionales de arquitectura desde el proyecto con diseños de primera línea, que arman conjuntamente con sus clientes, mediante un proceso de ida y vuelta, adaptándolo a las necesi-dades funcionales, al estilo que se desee, a la to-pografía, asoleamiento y condicionantes de entorno del sitio donde se quiera implantar la obra. Cuidan que sus productos tengan personalidad y armonía en sus espacios y volúmenes. Llevan a cabo tareas de Dirección, Conducción y Representación Técni-ca de Obra según corresponda, partiendo de es-tudios de suelo, interactuando con estudios de in-geniería para calcular las estructuras, verificando la correcta ejecución de las mismas en obra así como a las instalaciones, con sus correspondientes prue-bas hidráulicas. Presentan al final de la Obra un CD con el registro fotográfico de todo el proceso de la
construcción. Ejecutan la construcción de Obras de Arquitectura por sistema Llave en Mano o por Admi-nistración, según cuál sea la necesidad del cliente. Cuentan con Mano de Obra especializada para to-dos los rubros. Trabajan con una red fidelizada de proveedores con quienes manejan importantes vo-lúmenes de compra que les permite conseguir pre-cios diferenciados y transmitírselos a los clientes.
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Personalidad y Armonía en cada uno de sus Proyectos