CONFERENCIA INAUGURAL FERNANDO MORENO HERRERO, PhD. (CENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA MADRID, ESPAÑA) "BIOFÍSICA MOLECULAR APLICADA AL ESTUDIO DE MÁQUINAS PROTEICAS INVOLUCRADAS EN REPARACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL ADN” SALÓN 7 FSC216PRO20171219 FSC165CID20171219 FSC345RAU20180116 FSC234SB_20171219 LIBERATION OF SEQUENCES ENCRYPTED IN RESERVE PROTEINS OF AMARANTH SEEDS (Amaranthus hypochondriacus L.) WITH INHIBITORY ACTIVITY DPP-IV USING LACTIC ACID BACTERIA EFFECT OF HEAT TREATMENT AND pH ON THE TOTAL PROTEIN DETERMINATION BY BRADFORD ASSAY: A FACTORIAL EXPERIMENT FUNCTIONAL CHARACTERIZATION OF PEANUT (Arachis hypogaea) WASTE AND ITS USE IN THE DEVELOPMENT OF A NUTRACEUTICAL PRODUCT SALÓN 7 ALAN JAVIER HERNÁNDEZ ÁLVAREZ, PhD Québec, Canada “A dynamic computer-controlled in vitro system that simulates conditions of the human upper gastrointestinal tract for the study of food-A tool for the era of targeted nutrition." CIENCIA DE LOS ALIMENTOS PREDICTION OF NUTRITIONAL PARAMETERS OF FISH USING MID-FTIR SPECTROSCOPY AND CHEMOMETRICS MIÉRCOLES 21 DE MARZO REGISTRO COFFEE BREAK 09:00 08:00 09:30 SALÓN 5 SALÓN 6 ADN48DAN2017215 PEF15DAN20171127 ADN346LUI20180116 PEF173JAR20171219 ADN154GER20171219 PEF71MAG20171218 ADN330BEL20180115 PEF394IBQ20180131 EFFECT OF NUTRIENT LIMITATION IN THE PRODUCTION OF Aspergillus avus AMYLOLYTIC ENZIMES IN A FED-BATCH REACTOR ANTIOXIDANT ACTIVATION OF Raphausnus sativus BY MULTI-WALL CARBON NANOTUBES EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF Plumbago pulchella AND ESTABLISHMENT OF PROTOCOLS FOR IN VITRO PROPAGATION PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION OF CAROTENOIDS FROM Capsicum chinense ENZYMATIC EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FOUR JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L.) VARIETIES STUDY OF THE TEMPERATURE DISTRIBUTION IN STEEL BASE HEATING DEVICE FOR BIORREACTORS USING CAE SOFTWARE CHARACTERIZATION OF BIOCONTROL AGENTS OF PHYTOPATHOGENIC FUNGI FOR THEIR POTENTIAL USE IN AGRICULTURE TRABAJOS LIBRES ORALES 13:30 12:50 13:10 13:50 13:30 12:30 12:50 13:10 INAUGURACIÓN 09:30 09:00 EXPOSICIÓN DE CARTELES INGENIERÍA DE PROCESOS Y FERMENTACIONES CIENCIA DE LOS ALIMENTOS AGROPECUARIA DESARROLLO SUSTENTABLE Y PRODUCTOS NATURALES 10:30 10:30 11:30 EXPOSICIÓN DE CARTELES INGENIERÍA DE PROCESOS Y FERMENTACIONES CIENCIA DE LOS ALIMENTOS AGROPECUARIA DESARROLLO SUSTENTABLE Y PRODUCTOS NATURALES 14:00 15:00 CONFERENCIAS MAGISTRALES POR ÁREA SALÓN 6 SALÓN 5 JOSÉ J. PUEYO, PhD. Instituto de Ciencias Agrarias CSIC, Madrid, España "Estrategias para mejorar la tolerancia de las leguminosas a estreses abióticos” GUILLERMO LEÓN MONTERO, PhD. Universidad de Costa Rica “Inmunomodulación cruzada entre venenos empleados como co-inmunógenos en la producción de antivenenos ofídicos” AGROPECUARIA DESARROLLO SUSTENTABLE Y PRODUCTOS NATURALES INGENIERÍA DE PROCESOS Y FERMENTACIONES 11:30 12:30 IMPROVEMENT OF THE PROCESS CELLS PRODUCTION OF TAXUS GLOBOSA S. USING SYNCHRONIZATION FOR THE POST- PRODUCTION OF PACLITAXEL JUEVES 22 DE MARZO CONFERENCIAS MAGISTRALES POR ÁREA BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR MICRO Y NANOTECNOLOGÍAS BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOINFORMÁTICA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 08:30 EXPOSICIÓN DE CARTELES BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOINFOMÁTICA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR MICRO Y NANOTECNOLOGÍAS 09:30 SALÓN 7 SALÓN 6 SALÓN 5 MANUEL SORIANO GARCÍA, PhD. Instituto de Química, UNAM, México "Desarrollos Biotecnológicos e Innovadores en las Áreas Prioritarias de la Salud y la Alimentación” MICHEL LENNANE ESPINOZA FONSECA, PhD. Universidad de Michigan ,USA “El uso de herramientas virtuales para curar la insuficiencia cardiaca” PATRICIO ROMAN SANTAGAPITA, PhD. Buenos Aires, Argentina "Transiciones de fase y estado en biomateriales de interés para la Industria Alimentaria" 09:30 10:30 TRABAJOS LIBRES ORALES SALÓN 5 SALÓN 6 SALÓN 7 MBB184GLO20171219 FTC217VAZ20171219 MBT77ARI20171218 MASS TRANSFER DURING THE SOLID-LIQUID EXTRACTION OF MUCILAGO FROM CACTUS (Opuntia cus indica) IDENTIFICATION OF CATABC GENES INVOLVED IN ORTHO PATHWAY CLEAVAGE OF PHENOL, IN ENVIRONMENTAL MICROORGANISMS 11:00 11:20 MBB275LAU20180114 FTC126SIL20171219 MBT102SAL20171218 MBB360MFV20180126 FTC237SEE20171219 MBT348CAR20180116 MBB282SUM20180115 FTC82POS20171218 MBT318JOR20180115 DETERMINATION OF THE PROXIMAL CHEMICAL COMPOSITION, PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS AND BETA-CAROTENE CONTENT IN HABANERO PEPPER FRUITS FROM YUCATÁN PENINSULA: EVALUATION OF THEIR QUALITY AND STABILITY CABBAGE, A NOVELTY GENOMIC TOOL TO PREDICT PHENOTYPES STRUCTURE AND STABILITY OF CHIA OIL EMULSIONS ELABORATED BY MICROFLUIDIZATION GENOMIC, PHENOTYPIC CHARACTERIZATION AND EXPRESSION ANALYSIS OF TOXINS OF Clostridium difcile ISOLATED FROM PATIENTS WITH NOSOCOMIAL DIARRHEA FORMULATION AND NUTRACEUTICAL EVALUATION OF A BEVERAGE MADE OF RED MOMBIN (Spondias purpurea L.) EVALUATION OF FIVE DENGUE VIRUS PROTEASE INHIBITORS THROUGH MOLECULAR DOCKING 11:20 11:40 12:00 MESAS REDONDAS “La vinculación de la investigación con la industria alimentaria” Coordina: Valente Álvarez, PhD. “La entrada de la bioenergía al mercado nacional energético, exigencias pertinentes o barreras” Coordina: Felipe Neri Rodríguez Casasola, Msc. “Nanotecnología: Revolucionando el área farmacéutica y biotecnológica” Coordina: Jose Abraham Balderas López, PhD. SALÓN 7 SALÓN 6 SALÓN 5 12:30 EXPOSICIÓN DE CARTELES BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOINFOMÁTICA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR MICRO Y NANOTECNOLOGÍAS 14:00 15:00 14:00 COFFEE BREAK 10:30 11:00 IMMUNOBIOTIC AND PARAPROBIOTIC PROTECTIVE CAPABILITY OF Lactobacillus casei Shirota IN A SYSTEMIC-OCULAR TOXOPLASMOSIS MURINE MODEL BIOSYNTHESIS OF SEMICONDUCTOR NANOPARTICLES USING Stevia rebaudiana EXTRACTS PHYSICOCHEMICAL, ENZYMATIC, NANOSTRUCTURAL AND NANOMECHANICAL STUDY OF MANGO DURING ITS RIPENING EVALUATION OF THE FORMATION CONDITIONS AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CHITOSAN NANOPARTICLES 12:00 11:40 12:20 11:00 11:20 11:40 12:00 11:20 11:40 12:20 12:00 EXPOSICIÓN DE CARTELES BIO MEDICINA Y SALUD CALIDAD E INOCUIDAD BIO ÉTICA E INNOVACIÓN EDUCATIVA TECNOLOGÍA AMBIENTAL Y BIOENERGÍAS 08:30 09:30 CONFERENCIAS MAGISTRALES POR ÁREA TECNOLOGÍA AMBIENTAL Y BIOENERGÍAS SALÓN 7 SALÓN 6 SALÓN 5 VIOLETA YASMÍN MENA CERVANTES, PhD. Centro Mexicano para la Producción más Limpia, México “Laboratorio Nacional de Desarrollo y Aseguramiento de la Calidad de Biocombustibles" CALIDAD E INOCUIDAD, BIOÉTICA E INNOVACIÓN EDUCATIVA BIOMEDICINA Y SALUD MARÍA JESÚS GARCÍA, PhD. Departamento de Medicina Preventiva, Universidad Autónoma de Madrid, España tuberculosis latente: herramientas para una infección de éxito" MARCIAL ÁVALOS RUIZ, IBQ. "Calidad e inocuidad, regulación y realidad” 09:30 10:30 COFFEE BREAK 10:30 11:00 SALÓN 5 SALÓN 6 SALÓN 7 QBI260LBS20180111 BMH70LOU20171218 BET30DAT20171213 QBI226OLI20171219 BMH242MAR20171220 BET53DRO20171218 QBI362SEH20180126 BMH300IBE20180115 BET401H.G20180131 FSC81RAM20171218 BMH341C_V20180115 BET382GAR20180131 POSSIBLE CORRELATION BETWEEN GDH AND EAAT3 ACTIVITY ON GLIOMA CELLULAR LINE ASSESSMENT OF PAH DEGRADATION EFFICIENCY BY A MICROBIAL CONSORTIUM BACTERIA-HONGO EVALUATING THE STRATEGY PARTICIPATORY RESEARCH FOR THE TEACHING OF CHEMISTRY MICROBIOTA ASSOCIATED TO DIFFERENT CARCINOGENIC PROCESSES CULTIVATED FROM PATIENTS WITH CERVICAL CANCER CHARACTERIZATION OF A MICROBIAL CONSORTIUM CAPABLE OF DEGRADING DIESEL THE TECHNOLOGICAL TOOLS AS EDUCATIONAL TRENDS POLY(ESTER-URETHANES): SYNTHESIS, KINETIC STUDY, CHARACTERIZATION AND DRUG-DELIVERY BEHAVIOR BIODEGRADATION OF DICLOFENAC IN A FLUIDIZED BED REACTOR BY FREE AND IMMOBILIZED Ascomycetes fungi IMPLEMENTATION OF A HACCP MANAGEMENT SYSTEM IN THE MANUFACTURE AND DISTRIBUTION OF BOLIS DETERMINATION OF THE EXPRESSION OF AHR, ERALPHA AND RBX1 IN PATIENTS WITH BREAST CANCER MICRORESPIROMETRIC CHARACTERIZATION OF ACTIVATED SLUDGE INHIBITION BY NICKEL, CADMIUM, AND COBALT MICROBIOLOGICAL PROFILE OF AVOCADOES (Persea americana, var. Hass) COMMERCIALIZED IN MARKETS TRABAJOS LIBRES ORALES CONFERENCIA CLAUSURA JORGE GIRÓN,PhD. (UNIVERSIDAD DE VIRGINIA, USA) "ESTRATEGIAS DE PATÓGENOS CAUSANTES DE DIARREA PARA COLONIZAR LA MUCOSA INTESTINAL" 13:20 14:20 CEREMONIA DE CLAUSURA 14:20 15:00 EXPOSICIÓN DE CARTELES BIO MEDICINA Y SALUD CALIDAD E INOCUIDAD BIO ÉTICA E INNOVACIÓN EDUCATIVA TECNOLOGÍA AMBIENTAL Y BIOENERGÍAS 12:20 13:20 VIERNES 23 DE MARZO Y JORNADAS CIENTÍFICAS DE BIOMEDICINA Y BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR 2018 PROGRAMA CONGRESO INGENIERÍA BIOQUÍMICA PROGRAMACIÓN SUJETA A CAMBIOS