Διανύουμε περίοδο νη- στείας και πολλοί από εμάς ακολουθούν το έθιμο της νηστείας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας αυτής απέχου- με από την ομάδα κρέατος (εκτός από τα θαλασσινά) και την ομάδα των γαλακτο- κομικών. Το ερώτημα είναι αν η αποχή από τις δύο αυ- τές ομάδες τροφίμων είναι ωφέλιμη για την υγεία μας. Η περίοδος της νηστείας είναι ένα πολύ καλό κίνη- τρο για να έχουμε απώλεια ή διατήρηση του σωματι- κού μας βάρους. Απέχοντας από τις ομάδες αυτές μπο- ρούμε να μειώσουμε δραστικά την ημερή- σια θερμιδική πρόσ- ληψη και κατ’ επέ- κταση να μειώσουμε το βάρος μας. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια, ότι δεν μπορούμε κατά τη διάρκεια της νηστείας να αυξήσουμε το βάρος μας αντικαθιστώντας το κρέας και τα γαλακτοκομικά με άλλα επίσης θερμιδογόνα τρόφιμα όπως είναι ο χαλ- βάς, ο ταραμάς, οι ξηροί καρποί που ανήκουν στην ομάδα λίπους και έχουν αρκετές θερμίδες. Επίσης, έχει παρατηρηθεί ερευνητικά ότι η νηστεία μπορεί να μας βοηθήσει να μειώσουμε τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα καθώς και την αρτηριακή μας πίεση επειδή απέχουμε από τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται συνήθως στο κρέας και στα γαλακτοκομικά. Το οξειδωτικό στρες, τέλος, μειώνεται επειδή αυξάνουμε την κατανάλωση των φρού- των και των λαχανικών που είναι πλούσια σε αντιοξειδω- τικά και φυτικές ίνες. ... Συνέχεια σελ.. 3 Ο λόγος για την νηστεία… Τεύχος 4 …περί εγκυμοσύνης λοιπόν… Η εγκυμοσύνη αποτελεί μια φυσιολογική αναπτυξι- ακή κρίση που περιλαμβά- νει σημαντικές σωματικές και ψυχολογικές αλλαγές και επηρεάζει όλες τις ε- γκύους. Όπως κάθε κρίση, έτσι και η φάση της εγκυ- μοσύνης ταράζει τις ισορ- ροπίες και λειτουργεί ως ένα μεταβατικό στάδιο που σκο- πό έχει να προσφέρει στην έγκυο την ευκαιρία να ωρι- μάσει και να προετοιμαστεί για το νέο ρόλο της μητέρας. . Η πορεία και η έκβαση της μεταβατικής φάσης της εγκυμοσύνης εξαρτάται κατά κύριο λόγο από την ικανότη- τα της εγκύου να προσαρμο- στεί στις συνεχόμενες προ- κλήσεις και αλλαγές που εμ- φανίζονται. Όλες οι αλλαγές κατά τη νέα αυτή φάση της εγκυμοσύνης μπορούν να επηρεάσουν με διαφορετικό τρόπο και σε διαφορετικό βαθμό κάθε έγκυο γυναίκα. Μερικές συνηθισμένες φυσι- ολογικές επιδράσεις αναφέ- ρονται παρακάτω... Σε καμιά άλλη περίοδο το σώμα της γυναίκας δεν περ- Διατροφή & Νηστεία!!! 1&3 Ψυχολογία & Σχολικός εκφοβισμός! 1&2 Σκέψου …Θετικά!!! 2 Μύθοι & Αλήθειες!!! 2 Mesogeios Olive oil!!! 2 «Βασιλική» Γύρη! 3 Minions!!! 3 Συμβουλή Χαλάρωσης!!! 3 Βιταμίνη B7 ή Βιοτίνη !!! 4 Πατατοσαλάτα η Νηστίσι- μη!!! 4 H Κουκουβάγια λέει… 4 Περιεχόμενα: Τα σημαντικότερα: ♦Η περίοδος της νηστείας είναι ένα πολύ καλό κίνητρο για να έχουμε απώλεια ή διατήρηση του σωματικού μας βάρους. ♦ (...) η φάση της εγκυμοσύ- νης ταράζει τις ισορροπί- ες και λειτουργεί ως ένα μεταβατικό στάδιο (...) ♦«Βασιλική» γύρη: Τα 100 γρ. δίνουν 31 θερμίδες ♦ Βιταμίνη Β7: Κύριες Πηγές: Αυγά, συκώτι, μοσχάρι, δημητριακά Αρχισυντάκτες: ο Σιώπης Π. Στυλιανός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών & η Ριζούλη A. Βασιλική Ψυχολόγος – Παιδοψυχολόγος Πτυχ.Ψυχολογίας ΑΠΘ - MSc Child Psychology Περί Διατροφής… Περί Ψυχολογίας…
Τα Mini-News είναι για ακόμη μία φορά έτοιμα! Ξεφυλλίστε το δωρεάν περιοδικό μας με όλα τα τελευταία νέα της Μεσογειακής Διατροφής όπως και συμβουλές σε θέματα Ψυχολογίας.Περιμένουμε τα σχόλια σας. Καλή ανάγνωση. Με εκτίμηση, Σιώπης Π. Στυλιανός (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος) & Ριζούλη Α. Βασιλική (Ψυχολόγος-Παιδοψυχολόγος) Σας ευχαριστούμε & σας ευχόμαστε ολόψυχα να έχετε ένα υπέροχο και γαλήνιο Πάσχα εσείς και οι οικογένειες σας!
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Διανύουμε περίοδο νη-
στείας και πολλοί από εμάς
ακολουθούν το έθιμο της
νηστείας. Κατά τη διάρκεια
της νηστείας αυτής απέχου-
με από την ομάδα κρέατος
(εκτός από τα θαλασσινά)
και την ομάδα των γαλακτο-
κομικών. Το ερώτημα είναι
αν η αποχή από τις δύο αυ-
τές ομάδες τροφίμων είναι
ωφέλιμη για την υγεία μας.
Η περίοδος της νηστείας
είναι ένα πολύ καλό κίνη-
τρο για να έχουμε απώλεια
ή διατήρηση του σωματι-
κού μας βάρους. Απέχοντας
από τις ομάδες αυτές μπο-
ρούμε να μειώσουμε
δραστικά την ημερή-
σια θερμιδική πρόσ-
ληψη και κατ’ επέ-
κταση να μειώσουμε
το βάρος μας. Αυτό
δεν σημαίνει βέβαια,
ότι δεν μπορούμε κατά τη
διάρκεια της νηστείας να
αυξήσουμε το βάρος μας
αντικαθιστώντας το κρέας
και τα γαλακτοκομικά με
άλλα επίσης θερμιδογόνα
τρόφιμα όπως είναι ο χαλ-
βάς, ο ταραμάς, οι ξηροί
καρποί που ανήκουν στην
ομάδα λίπους και έχουν
αρκετές θερμίδες.
Επίσης, έχει παρατηρηθεί
ερευνητικά ότι η νηστεία
μπορεί να μας βοηθήσει να
μειώσουμε τα επίπεδα της
χοληστερόλης στο
αίμα καθώς και την
αρτηριακή μας πίεση
επειδή απέχουμε
από τα κορεσμένα
λίπη που βρίσκονται
συνήθως στο κρέας
και στα γαλακτοκομικά. Το
οξειδωτικό στρες, τέλος,
μειώνεται επειδή αυξάνουμε
την κατανάλωση των φρού-
των και των λαχανικών που
είναι πλούσια σε αντιοξειδω-
τικά και φυτικές ίνες.
... Συνέχεια σελ.. 3
Ο λόγος για την νηστεία… Τεύχος 4
…περί εγκυµοσύνης λοιπόν…
Η εγκυμοσύνη αποτελεί
μια φυσιολογική αναπτυξι-
ακή κρίση που περιλαμβά-
νει σημαντικές σωματικές
και ψυχολογικές αλλαγές
και επηρεάζει όλες τις ε-
γκύους. Όπως κάθε κρίση,
έτσι και η φάση της εγκυ-
μοσύνης ταράζει τις ισορ-
ροπίες και λειτουργεί ως
έ ν α
μεταβατικό στάδιο που σκο-
πό έχει να προσφέρει στην
έγκυο την ευκαιρία να ωρι-
μάσει και να προετοιμαστεί
για το νέο ρόλο της μητέρας.
.
Η πορεία και η έκβαση
της μεταβατικής φάσης της
εγκυμοσύνης εξαρτάται κατά
κύριο λόγο από την ικανότη-
τα της εγκύου να προσαρμο-
στεί στις συνεχόμενες προ-
κλήσεις και αλλαγές που εμ-
φανίζονται. Όλες οι αλλαγές
κατά τη νέα αυτή φάση της
εγκυμοσύνης μπορούν να
επηρεάσουν με διαφορετικό
τρόπο και σε διαφορετικό
βαθμό κάθε έγκυο γυναίκα.
Μερικές συνηθισμένες φυσι-
ολογικές επιδράσεις αναφέ-
ρονται παρακάτω...
Σε καμιά άλλη περίοδο το
σώμα της γυναίκας δεν περ-
∆ιατροφή & Νηστεία!!! 1&3
Ψυχολογία & Σχολικός
εκφοβισµός!
1&2
Σκέψου …Θετικά!!! 2
Μύθοι & Αλήθειες!!! 2
Mesogeios Olive oil!!! 2
«Βασιλική» Γύρη! 3
Minions!!! 3
Συµβουλή Χαλάρωσης!!! 3
Βιταµίνη B7 ή Βιοτίνη !!! 4
Πατατοσαλάτα η Νηστίσι-
µη!!!
4
H Κουκουβάγια λέει… 4
Περιεχόµενα:
Τα σηµαντικότερα:
♦Η περίοδος της νηστείας
είναι ένα πολύ καλό κίνητρο
για να έχουμε απώλεια ή
διατήρηση του σωματικού
μας βάρους.
♦ (...) η φάση της εγκυμοσύ-
νης ταράζει τις ισορροπί-
ες και λειτουργεί ως ένα
μεταβατικό στάδιο (...)
♦«Βασιλική» γύρη: Τα 100
γρ. δίνουν 31 θερμίδες
♦ Βιταμίνη Β7:
Κύριες Πηγές: Αυγά, συκώτι,
μοσχάρι, δημητριακά
Αρχισυντάκτες:
ο Σιώπης Π. Στυλιανός
∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος
Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου Αθηνών
&
η Ριζούλη A. Βασιλική
Ψυχολόγος – Παιδοψυχολόγος
Πτυχ.Ψυχολογίας ΑΠΘ -
MSc Child Psychology
Περί Διατροφής…
Περί Ψυχολογίας…
Διατροφή & Ψυχική Υγεία Σελίδα 2
Νούλης
ο Ανανούλης Περί Διατροφής...
Μελισσούλης
ο Ψυχούλης Περι Ψυχολογίας...
Χταποδάκης
ο Chef Μαγειρική!!!
Κροκοδειλάκιας
ο Χαλαρός
Συµβουλές
Χαλάρωσης!!!
Super
Μηλαράκης Superfoods!!!
Πιγκουίνος
ο Μάγος
Βότανα...αλά
Πιγκουινέζικα!!!
Βιταµινούλης
ο Δυνατός
Βιταµίνες &
Μέταλα!!!
Λαδάκης
ο Νόστιµος
Mesogeios
Olive Oil!!!
Θετικούλης Σκέψου...Θετικά!!!
Κουκουβάγια
η Σοφή Σοφές Ρήσεις!!!
Λάµπης
Το Ξεφτέρι
Μύθοι & Αλήθειες
στη Διατροφή!!!
Minions
τα Αγαπηµένα!!
Η Τέχνη
του Γέλιου!!!
Αρθρογράφοι Ενότητες
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΥΝ: Περί Ψυχολογίας… συνέχεια
Η εγκυμοσύνη είναι μία από τις ομορ-
φότερες περιόδους μιας γυναίκας.
Μην αφήσετε τίποτα και κανέναν να
σας την καταστρέψει!!!
«Η ζάχαρη παχαίνει ενώ η φρουκτόζη
είναι διαιτητική;»
Μύθος: Ζάχαρη & φρουκτόζη έχουν τις
ίδιες θερμίδες (1 κ.γ. δίνει 20 θερμί-
δες). Η φρουκτόζη απλά έχει διπλάσια
γλυκύτητα από τη ζάχαρη!!!
Μύθοι & Αλήθειες… στη διατροφή!!!
Πρόσεξε τις απόλυτες λέξεις και φράσεις όπως
«ποτέ», «τίποτα», «με κανέναν τρόπο». Όταν τις
χρησιμοποιείς, χτίζεις μία αόρατη συναισθηματική
φυλακή αποκλειστικά για σένα!
Σκέψου … Θετικά!!!
νά από τόσο έντονες αλλαγές και σε τόσο μικρό χρονικό
διάστημα. Καθώς το σώμα αλλάζει, το ίδιο γρήγορα μετα-
βάλλεται και εικόνα του. Είναι φυσικό, λοιπόν, να νιώθει
αρκετή δυσχέρεια, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί
-να νιώσει ότι πλήττεται η αυτοεικόνα και η αυτοπεποίθησή
της.
-Τόσο λόγω των σωματικών αλλαγών, όσο και λόγω της ανά-
γκης να φροντίσει για την υγεία του εμβρύου, η έγκυος μπο-
ρεί να χρειαστεί να αλλάξει κάποιες από τις συνήθειες της.
-Οι ορμονικές αλλαγές αυξάνουν την ένταση με την οποία
βιώνονται τα συναισθήματα και προκαλούν ξαφνικές αλλα-
γές στη διάθεση.
-Συχνά το περιβάλλον της εγκύου στην προσπάθεια να βοη-