1 Mikroorganizmy žijúce s človekom BAKTÉRIE - sú jednobunkové organizmy, rozmnožujú sa delením a) rozkladné baktérie – rozkladajú organické látky na anorganické látky, žijú napr. v hrubom čreve človeka b) mliečne baktérie – spôsobujú kvasenie mlieka, využívajú sa pri výrobe mliečnych výrobkov: jogurtov, syrov, tvarohu, ... c) kvasné baktérie – spôsobujú kvasenie ovocia, využívajú sa napr. pri výrobe octu d) hľuzkové baktérie – spolunažívajú na koreňoch bôbovitých rastlín - viažu dusík zo vzduchu, obohacujú pôdu o dusíkaté látky e) parazitické baktérie – spôsobujú nákazlivé choroby napr. tuberkulóza, týfus PLESNE a) papleseň štetkovitá – tvorí zelené povlaky napr. na zaváraninách, ovocí, chlebe, pečive - používa sa na výrobu penicilínu (objaviteľ Alexander Fleming) b) pleseň hlavičkatá – vytvára biele povlaky na pokazených potravinách KVASINKY - sú jednobunkové huby, rozmnožujú sa pučaním - rozkladajú cukor na alkohol a oxid uhličitý - používajú sa: a) ako droždie (kvasnice) na kysnutie cesta b) pri výrobe piva a vína (kvasinka pivná, kvasinka vínna) Rastliny pestované v záhradách Cibuľová zelenina: cibuľa, cesnak, (pažítka, pór) Hlúbová zelenina: kapusta, kel, kaleráb, karfiol, (brokolica) Koreňová zelenina: mrkva, petržlen, (zeler) Plodová zelenina: rajčiak, paprika, (uhorka) Strukoviny: fazuľa, hrach, (šošovica, sója) Význam zeleniny vo výžive človeka: Zelenina obsahuje: vitamíny, bielkoviny, vlákninu, minerálne látky. Niektoré druhy majú liečivé účinky (napr. cibuľa, cesnak). Ovocné rastliny Ovocné stromy a kry sa pestujú v sadoch a v ovocných záhradách. Ovocné stromy 1.) plody malvice majú: jabloň, hruška 2.) plody kôstkovice majú: marhuľa, broskyňa, slivka, čerešňa, (višňa) Ovocné kry : egreš, ríbezľa – majú plody bobule Ovocné byliny : jahoda Šľachtením sa získavajú nové odrody ovocných rastlín. Význam ovocia pre zdravie človeka: - obsahuje: vitamíny, minerálne látky, vlákninu - niektoré má liečivé účinky
18
Embed
Mikroorganizmy žijúce s þlovekomzskrizovany.stranka.info/stranky/zskrizovany/I/C/A/subory/poznamkybio6roc.pdf · 1 Mikroorganizmy žijúce s þlovekom BAKTÉRIE - sú jednobunkové
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1
Mikroorganizmy žijúce s človekom
BAKTÉRIE
- sú jednobunkové organizmy, rozmnožujú sa delením
a) rozkladné baktérie – rozkladajú organické látky na anorganické látky, žijú napr. v hrubom čreve človeka
b) mliečne baktérie – spôsobujú kvasenie mlieka, využívajú sa pri výrobe mliečnych výrobkov: jogurtov,
syrov, tvarohu, ...
c) kvasné baktérie – spôsobujú kvasenie ovocia, využívajú sa napr. pri výrobe octu
d) hľuzkové baktérie – spolunažívajú na koreňoch bôbovitých rastlín
- viažu dusík zo vzduchu, obohacujú pôdu o dusíkaté látky
e) parazitické baktérie – spôsobujú nákazlivé choroby napr. tuberkulóza, týfus
PLESNE a) papleseň štetkovitá – tvorí zelené povlaky napr. na zaváraninách, ovocí, chlebe, pečive
- používa sa na výrobu penicilínu (objaviteľ Alexander Fleming)
b) pleseň hlavičkatá – vytvára biele povlaky na pokazených potravinách
KVASINKY
- sú jednobunkové huby, rozmnožujú sa pučaním
- rozkladajú cukor na alkohol a oxid uhličitý
- používajú sa: a) ako droždie (kvasnice) na kysnutie cesta
b) pri výrobe piva a vína (kvasinka pivná, kvasinka vínna)
Predchádzanie (prevencia) šíreniu bakteriálnych a vírusových ochorení:
1.) očkovanie!
2.) dodržiavanie hygieny
3.) správna životospráva
živia sa hmyzom
6
4.) pohyb na čerstvom vzduchu
Jednobunkové organizmy
Jednobunkové organizmy – ich telo tvorí len jedna bunka, ktorá vykonáva všetky životné funkcie -
pohybuje sa, dýcha, prijíma potravu, vylučuje odpadové látky, rozmnožuje sa.
Medzi jednobunkové organizmy patria:
1.) BAKTÉRIE
2.) KVASINKY – jednobunkové huby
3.) JEDNOBUNKOVÉ RASTLINY = RIASY:
a) drobnozrnko
Časti tela:
*Bunková stena
*Cytoplazmatická blana (membrána)
*Cytoplazma
*Jadro
*Chloroplast
b) červenoočko – pohybuje sa bičíkom
c) chlorela
4.) JEDNOBUNKOVÉ ŽIVOČÍCHY = PRVOKY:
a) črievička – pohybuje sa brvami
Časti tela – organely:
*Brvy
*Cytoplazmatická blana (membrána)
*Cytoplazma
*Veľké jadro
*Malé jadro
*Bunkové ústočká
*Potravová vakuola
*Stiahnuteľná vakuola
Rozmnožuje sa delením alebo spájaním.
b) meňavka – pohybuje sa panôžkami
Mnohobunkové organizmy
Mnohobunkové organizmy – ich telo tvorí veľké množstvo buniek.
Stavba tela mnohobunkového organizmu:
A) Mnohobunkový živočích:
7
BUNKA
TKANIVO !!! (napr. nervové, svalové, kostné, krycie, ...)
ORGÁN (napr. mozog, žalúdok, pľúca, oblička, srdce, ...)
SÚSTAVA ORGÁNOV (napr. nervová s., tráviaca s., dýchacia s., vylučovacia s., ...)
ORGANIZMUS - živočích (napr. nezmar, dážďovka, sýkorka, pes, ...)
B) Mnohobunková rastlina:
BUNKA
PLETIVO !!! (napr. krycie, vodivé, delivé, zásobné)
ORGÁN (napr. koreň, stonka, list, kvet, plod, semeno)
ORGANIZMUS - rastlina (napr. papraď, javor, púpava, ...)
Tkanivo je skupina živočíšnych! buniek, ktoré majú rovnaký tvar a rovnakú funkciu. Pletivo je skupina rastlinných! buniek, ktoré majú rovnaký tvar a rovnakú funkciu.
Stavba tela nekvitnúcich rastlín
Stavba tela machu:
- pakorienok
- pabyľka
- palístky
- stopka
- výtrusnica s výtrusmi
Stavba tela paprade:
- koreň
- podzemok (podzemná stonka)
- listy - sú lievikovite usporiadané. Na spodnej strane listov sú výtrusnice s výtrusmi, mladé listy sú
špirálovite stočené.
Machy a paprade sa rozmnožujú výtrusmi.
Stavba tela kvitnúcich rastlín
Kvitnúca rastlina:
- koreň
- stonka
- listy
- kvety
8
- plody so semenami
Koreň
Stavba koreňa:
- pokožka
- dužina
- cievne zväzky
- koreňové vlásky
Význam koreňa:
1.) upevňuje rastlinu v pôde
2.) prijíma vodu s rozpustenými anorganickými látkami
3.) niektoré rastliny sa ním nepohlavne rozmnožujú
Typy koreňov:
- zväzkovitý koreň
- hlavný koreň s bočnými koreňmi
Stonka
Stonka drevín
Dreviny majú drevnatú stonku.
Stonku dreviny tvoria:
- kmeň - koruna - tvoria ju konáre
Vnútorná stavba:
- kôra
- lyko
- drevo
Letokruhy – prírastky bledého (jar) a tmavého (leto) dreva. Podľa nich sa určuje vek stromu.
Púčiky – vrcholové
- bočné: listové, kvetné, zmiešané
Stonka bylín
Byliny majú dužinatú stonku.
Vnútorná stavba:
- pokožka
- dužina
- cievne zväzky
Cievny zväzok:
- lyková časť
- drevná časť
Cez cievne zväzky prúdia rozpustené látky z koreňa do listov a z listov do koreňa.
9
Drevná časť – drevo – anorganické látky z koreňa do listov
Lyková časť – lyko – organické látky z listov do koreňa
Význam stonky:
1.) vyrastajú z nej listy, kvety, plody so semenami
2.) prúdia v nej rozpustené látky dvoma smermi
3.) spája koreň a listy
4.) niektoré rastliny sa ňou nepohlavne rozmnožujú
Typy dužinatých stoniek:
- byľ – olistená stonka
- steblo – dutá, článkovaná, spevnená kolienkami
- stvol – neolistená stonka, s prízemnou ružicou listov
- podzemok – podzemná stonka
List
Vonkajšia stavba listu:
- stopka
- čepeľ
- žilnatina
Vnútorná stavba listu:
- pokožka
- bunky listu (dužina)
- cievne zväzky
- prieduchy
Význam prieduchov:
- prijímanie oxidu uhličitého a kyslíka
- vylučovanie oxidu uhličitého a kyslíka
- vyparovanie nadbytočnej vody
FOTOSYNTÉZA je premena anorganických látok – oxidu uhličitého a vody na organické látky – cukry,
pričom sa do ovzdušia uvoľňuje kyslík.
Prebieha v chloroplastoch listov pôsobením slnečnej energie.
oxid uhličitý + voda → cukor + kyslík
DÝCHANIE - rastlina prijíma (zo vzduchu) kyslík a vylučuje (do vzduchu) oxid uhličitý a vodu (= vodnú
paru).
Význam listu:
- prijímanie živín (oxidu uhličitého) zo vzduchu
- dýchanie (prijímanie kyslíka zo vzduchu)
- prebieha v nich fotosyntéza
- vytvárajú sa v nich organické látky
- vyparovanie nadbytočnej vody
- niektoré rastliny sa nimi nepohlavne rozmnožujú
Rastlina prijíma Rastlina vylučuje do ovzdušia
Fotosyntéza oxid uhličitý, voda kyslík
Dýchanie kyslík oxid uhličitý, voda
10
Listy:
- jednoduché
- zložené
Postavenie listov na stonke:
- striedavé
- protistojné
- praslenové
- prízemná ružica listov
Kvet
Stavba kvetu:
1.) kvetný obal
2.) rozmnožovacie orgány
Kvetný obal:
1.) okvetie alebo
2.) kalich a koruna
Rozmnožovacie orgány:
1.) tyčinka – samčí rozmnožovací orgán – sú v nej peľové zrnká
2.) piestik – samičí rozmnožovací orgán – sú v ňom vajíčka
Opelenie je prenesenie peľových zrniek z tyčiniek na piestik.
Oplodnenie je splynutie samčej pohlavnej bunky – peľového zrnka so samičou pohlavnou bunkou –
vajíčkom.
Po oplodnení vznikne:
1.) z piestika plod
2.) z oplodneného vajíčka semeno
Časti tyčinky:
- peľnica
- nitka
Časti piestika:
- blizna
- čnelka
- semenník
Súkvetie je skupina viacerých kvetov vyrastajúcich na jednej spoločnej stonke.
Typy súkvetí:
- strapec
- okolík
- klas
- jahňada
- hlávka
- úbor
Plod a semeno
Stavba plodu:
1.) oplodie
11
2.) semeno
Dužinatý plod - má dužinaté oplodie
napr. kôstkovica, malvica, bobuľa
Suchý plod – má suché oplodie
Suché pukavé plody:
a) tobolka
b) struk
c) šešuľa
Suché nepukavé plody:
a) zrno
b) oriešok
c) nažka
Stavba semena:
1.) osemenie (šupka)
2.) klíčne listy
3.) zárodok: základ koreňa, základ stonky, základ listov
Význam plodu a semena:
- v plodoch sú uložené semená
- semenami sa rastliny rozmnožujú
- mnohé plody a semená sú potravou pre živočíchy a človeka
Rastlinné telo ako celok
Vyživovacie orgány rastliny:
- koreň
- stonka
- listy
Rozmnožovacie orgány rastliny:
- kvety
- plody
- semená
Rastlina prijíma živiny:
a) listami - oxid uhličitý zo vzduchu
b) koreňom - minerálne látky z pôdy
Rastlina dýcha (= prijíma kyslík a vylučuje oxid uhličitý) listami.
Rastlina prijíma vodu koreňom.
Rastlina vyparuje nadbytočnú vodu listami.
Orgány, cez ktoré prúdia látky v rastline: koreň → stonka → listy
12
Huby s plodnicou
Stavba tela huby s plodnicou:
Na spodnej strane klobúka sú lupene alebo rúrky.
Na lupeňoch a v rúrkach sú výtrusnice s výtrusmi.
Huby, ktoré majú výtrusnice na lupeňoch:
- pečiarka ovčia - jedlá
- muchotrávka zelená - jedovatá
- muchotrávka červená - jedovatá
- bedľa vysoká - jedlá
- plávka zelená - jedlá
- rýdzik kravský – nejedlá
- hodvábnica veľká – jedovatá
- pečiarka poľná – jedlá
- tanečnica poľná - jedlá
Huby, ktoré majú výtrusnice v rúrkach:
- hríb dubový - jedlá
- masliak obyčajný - jedlá
- kozák brezový – jedlá
- hríb satanský – jedovatá
Iné huby a lišajníky
KVASINKY
- jednobunkové huby
- rozmnožujú sa pučaním
Stavba tela kvasinky:
- bunková stena
- cytoplazmatická blana
- cytoplazma
- jadro
- vakuola
- mitochondrie
13
Patria sem:
- kvasinka pivná
- kvasinka vínna
PLESNE
- mnohobunkové huby bez plodníc
- rozmnožujú sa výtrusmi
Stavba tela plesne:
- podhubie
- výtrusnica s výtrusmi
Patria sem:
- pleseň hlavičkatá
- papleseň štetkovitá
LIŠAJNÍKY (= spolužitie dvoch organizmov – huby s riasou)
Stavba tela:
- hubové vlákna
- jednobunkové zelené riasy
Rozmnožujú sa odlomenými časťami tela, ktoré dorastajú.
Patria sem:
- diskovka bublinatá
- diskovník múrový
- zemepisník mapovitý
- dutohlávka sobia
Drobné vodné živočíchy –
PŔHLIVCE
Nezmar hnedý
Stavba tela:
- nožný disk – prichytenie sa o podklad (rastliny, kamene)
- vonkajšia vrstva buniek – tvorí povrch tela
- vnútorná vrstva buniek – vystiela tráviacu dutinu
- ústny a vyvrhovací otvor – prijímanie potravy a vylučovanie nestrávených zvyškov