Michael Thun (M.A.) Bio-Bildung in Kitas und Schulen€¦ · 6.2. Evaluation 6.3 Optimierung des Schulumfeldes und der Rahmenbedingungen der Recht und Zufri Gelingende Schulverpflegung

Im Auftrag der

Michael Thun (M.A.)

Bio-Bildung in Kitas und Schulen Kongress StadtLandBio Nürnberg am 16.-17.2.2017 Biofach 2017

Stan

d 1

6.0

2.2

01

7

Im Auftrag der

Ernährung + Versorgung

Ernährungs- Bildung

Esstisch/ Mensa

Im Auftrag der

Esstisch/ Mensa

Im Auftrag der

Ernährung + Versorgung

Ernährungs- Bildung

Esstisch/ Mensa

ToDo Ernährungsbildung von Erwachsenen: - ErzieherInnen - Eltern - LehrerInnen - VerwaltungsmitarbeiterInnen Ernährungsbildung von Kindern u. Jugendlichen: - Entwicklung anspruchsvoller fächerübergreifender Curricula => Fortbildungen+Zertifizierungen

ToDo Aus- und Fortbildung von Erwachsenen:

- Ergänzung der Curricula um Standards der Ernährungslehre

- um pädagogisch/ psychologische Basics

- Qualitätsmanagement

=> Fortbildungen+Zertifizierungen

Ziel pädagogisch entlastetes

selbstverständliches Sich-Ernähren im Setting von Hospitalität und

Ästhetik

Kontakt

esscooltur©

Michael Thun (M.A.)

(Geschäftsführung)

Projekt

Vernetzungsstelle Schulverpflegung

im Land Bremen

[email protected]

http://www.vernetzungsstelle-bremen.de

Violenstr. 45

28195 Bremen

Tel. 0 421 / 17279396

Fax 0 421 / 17279394

[email protected]

http://www.esscooltur.de

Text: Thun, Fotos: Thun, photocase, Grafiken: Thun, Clement, Käsmayr; Cruz - alle Rechte vorbehalten © 2017