1 México – alimentos típicos y fiestas Nivel A1/A2 Objetivo general: Los alumnos conocen los alimentos típicos de México y las fiestas mexicanas. Objetivos específicos: Los alumnos… a) aumentan su vocabulario sobre las fiestas y la comida mexicana b) extienden sus conocimientos sobre la cultura mexicana c) desarrollan las competencias de expresión oral y escrita d) desarrollan la competencia lectora e) desarrollan la competencia de presentación Condiciones de aprendizaje: - los alumnos tienen un nivel A1/A2 - aprenden el español como tercera lengua extranjera Duración: 90 minutos Materiales: - Fotos (Introducción) - Texto general sobre México - Mapa mental - Textos para los grupos: o Día de los muertos o Un día especial en la vida de una chica mexicana o Tacos o Guacamole - Carteles
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Transcript
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México – alimentos típicos y fiestas
Nivel A1/A2
Objetivo general:
Los alumnos conocen los alimentos típicos de México y las fiestas mexicanas.
Objetivos específicos:
Los alumnos…
a) aumentan su vocabulario sobre las fiestas y la comida mexicana
b) extienden sus conocimientos sobre la cultura mexicana
c) desarrollan las competencias de expresión oral y escrita
d) desarrollan la competencia lectora
e) desarrollan la competencia de presentación
Condiciones de aprendizaje:
- los alumnos tienen un nivel A1/A2
- aprenden el español como tercera lengua extranjera
Duración: 90 minutos
Materiales:
- Fotos (Introducción)
- Texto general sobre México
- Mapa mental
- Textos para los grupos:
o Día de los muertos
o Un día especial en la vida de una chica mexicana
o Tacos
o Guacamole
- Carteles
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Procedimiento
Tarea 1:
Para empezar con el nuevo tema, el profesor ha preparado unas fotos para que den a los
alumnos una primera impresión del nuevo tema. Los alumnos reciben la tarea: Describid lo
que veis en las imágenes.
Tarea 2:
Después de la descripción de las fotos los alumnos reciben un texto general sobre México.
Reciben la tarea: Leed el texto. Buscad informaciones generales sobre fiestas y comidas
típicas de México. Estad preparados para pintar un mapa mental en la pizarra con las
informaciones del texto.
A continuación se recogen las palabras claves sobre México, la comida y las fiestas en la
pizarra
Tarea 3:
Para que los alumnos tengan más informaciones sobre la comida y las fiestas cada grupo
recibe un texto diferente. Reciben la tarea: En vuestros grupos, leed el texto. Buscad las
informaciones más importantes y preparad un cartel. Después, vais a presentarlos a vuestros
compañeros en un Gallery Walk.
Deberes:
Al final para profundizar y repetir lo aprendido el profesor da los deberes:
Imaginaos que estáis en una Quinceañera en México. Escribid una carta a un/a amigo/a en
Alemania y contad: ¿Cómo es la fiesta? ¿Qué se hace? ¿Qué hay de comer?
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Plan de estudios
El tema „fiestas y comida mexicana“ pertenece al campo de los temas B „vivir la cultura –
fiestas y tradiciones“ y tiene relación con los temas de la comunicación “viajar” y “comidas y
bebidas”. Los conocimientos y capacidades tienen por objeto las características de la misma
sociedad y cultura al igual que a las de la sociedad y la cultura extranjera en la vida cotidiana
(el cotidiano, escuela y tiempo libre, comidas y bebidas, fiestas, horas de trabajo y habitos
de trabajo).
Fuentes:
Ministerium für Bildung, Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur (2012): Handreichungen
zum Lehrplan für das Fach Spanisch in Rheinland-Pfalz
Ministerium für Bildung, Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur (2012): Lehrplan
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Competencias:
1. COMPETENCIA CULTURAL
Habilidades y actitudes culturales
Los alumnos conocen el ámbito vital diario y las situaciones diarias así como temas unidos
para comunicarse con hispanohablantes (costumbres, familia, escuela, comportamiento en
el tiempo libre, tradiciones y fiestas).
2. COMPRETENCIA METODOLÓGICA
Estrategias y métodos del aprendizaje/competencia lingüística
Los alumnos conocen las estrategias y los métodos que les hacen posible la comprensión de
palabras desconocidas (la transferencia de otros idiomas, familia de palabras, contexto).
Ellos conocen métodos apropiados para recoger informaciones y palabras claves
(competencia en medios de comunicación y presentación). Están familiarizados a visualizar
contenidos como hacer un colage, preparar un periódico mural, elaborar una lámina para
presentarlo en retroproyector, hacer un esbozo y cartel y lo saben presentar en español.
3. TRATO DE TEXTOS
Los alumnos son capaces de trabajar textos conocidos y textos fáciles desconocidos de
manera oral y por escrito: saben sacar informaciones, estructurarlas, resumirlas así como
entender la intención del mensaje y justificarla.
4. COMPETENCIA INTERCULTURAL
Los alumnos conocen las características comunes y las diferencias entre su país de origen y
España o Hispanoamérica. Saben establecer una comparación de su propio entorno vital y
son capaces de entender y de aceptar otros modos de vivir. Con respecto a las diferentes
culturas los alumnos poseen un comportamiento adecuado y saben evitar malentendidos
culturales.
Fuente:
Bildungsplan Gymnasium : Bildungsstandards für Spanisch 3. Fremdsprache. In:
Unidad pedagógica: Cultura de América Latina Tema de la clase: México – Alimentos típicos y fiestas
Condiciones de aprendizaje : Los alumnos tienen un nivel A1
Metas de la clase: Meta a), b), c), d), e)
Tiempo
Fase Contenido Método Forma social
Medio Meta
10 Min. Introducción Descripción de una imágen del „Día de los
muertos“
Introducir el nuevo vocabulario
Descripción
de una
imagen
En pleno Imagenes a, c,
10 Min. Elaboración I Texto sobre las fiestas y la comida en
México
Lectura
detallada del
texto
Trabajo
individual
Texto a, b,
d,
15 Min. Consolidación
I
Los alumnos crean un mapa mental en la
pizarra y anotan sus ideas sobre las
fiestas y la comida en México
Mapa mental En pleno Pizarra a, e,
30 Min. Elaboración II Los alumnos leen detalladamente textos
sobre:
Día de los muertos
Un día especial en la vida de una chica mexicana
Tacos
Guacamole
Y lo comparen en pocas palabras con:
Allerheiligen
18. Cumpleaños
Strammer Max/ Rollbraten
Champignonrahmsoße
Lectura
detallada del
texto
Trabajo en
grupos de 4
Textos a, b,
d,
23 Min. Consolidación
II
Los alumnos organizan en los grupos un
póster y lo presentan en el Gallery Walk
Gallery Walk En pleno Póster c, e,
2 Min. Deberes Los alumnos describen desde la vista de
un invitado una Quinceañera (desarollo,
comida)
a, c,
90Min.
Metas: Los alumnos…
a) aumentan su vocabulario sobre las fiestas y la comida mexicana
b) extienden sus conocimientos sobre la cultura mexicana
c) desarrollan las competencias de expresión oral y escrita
d) desarrollan la competencia lectora
e) desarrollan la competencia comunicativa presentando su cartel a sus compañeros de clase
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Tarea 1: Describid lo que veis en las imágenes.
Imagen 1 Imagen 2
Imagen 3 Imagen 4
Preguntas:
¿Qué veis en la primera/segunda/tercera y cuarta foto?
¿Qué traje lleva el hombre en la primera foto?
¿De qué tradición creéis que se trata en la primera foto?
¿Cuáles son los ingredientes del platoen la segunda foto?
¿Habéis probado alguna vez este plato típico que hay en la imagen número dos?
¿Qué os parece la imagen de los esqueletos en la tercera foto? ¿Triste o alegre?
¿Qué representan los esqueltos en la tercera foto?
¿Cuáles son los colores de la bandera en la cuarta foto? ¿Conocéis la bandera? ¿De qué país es la
bandera?
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Mapa mental expectativas:
– la capital: Ciudad de México – 20 millones habitantes – tortillas – maíz – tacos – enchiladas – mole – mezcla de las culturas (México y España) – ingredientes mexicanos: chocolate, chile y maíz – ingredientes españoles: ajonjolí, trigo y almendras – fiesta de los muertos – comida y bebida favorita – mayor población indígena del continente americano – 12 millones habitantes – hablan 62 lenguas indígenas – niños aprenden español y mexicano
México
Comida
tortillas
maíz
tacosenchila
das
mole
chocolate
fiestasdía de los muertos
la ciudad
mayor población indígena del continene americano
capital de México 20 millones
habitantes
62 lenguas indígenas
niños aprenden español y mexicano
bebidas
café
tequila
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Tarea 2: Leed el texto. Buscad informaciones generales sobre fiestas y comidas típicas de
México. Estad preparados para pintar un mapa mental en la pizarra con las informaciones del
texto.
Imagen 5
México
En 1946, la capital, la Ciudad de México, tenía 200.000 habitantes. Hoy viven 20 millones en la región
y la población sigue creciendo. La ciudad es multitud: 10 millones de personas se movilizan a diario
en el metro, en autobuses, en motocicletas, en autos etc.. Es un espectáculo único.
Las tortillas en México son de maíz y con ellas se preparan los tacos y las enchiladas, que son típico
mexicano. Un buen ejemplo de la mezcla de las culturas antiguas de México y de España es el mole.
Este plato lleva ingredientes muy mexicanos como el chocolate, los chiles y el maíz y otros que
llevaron los españoles como el ajonjolí, el trigo y las almendras.
Los mexicanos se ríen de la muerte o se la «comen». Los días 1 y 2 de noviembre los muertos vuelven
para visitar a sus familias y amigos. Muchos mexicanos van a los cementerios y les dan la bienvenida
con un regalo. Se les pone su comida y bebida favoritas, sus objetos y se decora con calaveras de
azúcar, sarcófagos de mazapán y pan de muerto en forma de hueso.
México es el país con mayor población indígena del continente americano: 12 millones habitantes que
hablan 62 lenguas. En algunas regiones, los niños aprenden a leer en español y en su lengua materna.
Fuente: Encuentros 2. Método de español. Nueva edición. Berlin 2005.
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VOCABULARIO
la capital – die Hauptstadt
la multitud – die Menschenmenge
movilizarse – sich bewegen
a diario – täglich
la mezcla- die Mischung
el mole – mexikan. pikante Schokoladensoße
el ingrediente – die Zutat
el chile – die Chilischote
el ajonjolí – der Sesam
el trigo – der Weizen
la almendra – die Mandel
el cementerio – der Friedhof
dar la bienvenida a alg. - jmd. willkommen
heißen
el objeto – der Gegenstand
decorar – schmücken
el sarcófago – der Sarg
el mazapán – das Marzipan
el hueso – der Knochen
indígeno/-a – indianisch, einheimisch
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Tarea 3: : En vuestros grupos, leed el texto. Buscad las informaciones más importantes y
preparad un cartel. Después, vais a presentarlos a vuestros compañeros en un Gallery Walk.
Grupo 1: Día de los muertos - Cuando la muerte es una fiesta
El Día de los Muertos es la fiesta más importante de México. Se celebra en
todo el país a partir del 31 de octubre, aunque el día central es el 2 de noviembre,
con el objetivo de recordar a los seres queridos que están muertos. Lo característico en estas fiestas es
que se mezclan, por una parte, la religión católica, importada por los conquistadores y colonizadores,
y, por otra, las creencias prehispánicas de las civilizaciones azteca y maya. Los aztecas, que ya
dedicaban un mes entero a rendir homenaje a los difuntos, piensan que sus muertos todavía viven en
un lugar tranquilo llamado Mictlan y que vuelven un día al año de visita a la tierra. Ahora, los ritos
varían en las diferentes regiones del país; sin embargo, existen algunas semejanzas. La gente suele ir
muy bien vestida o disfrazada, y todos fabrican calaveritas de azúcar, dulces o Pan de Muerto. Los
colores de las guirnaldas, cruces o flores dan tono a esta festividad, pero la calavera Catrina es el
adorno más representativo. En las casas, se suele instalar un pequeño altar con fotos de los difuntos. A
su lado, se coloca su ropa preferida o las comidas, bebidas y hasta la marca de cigarrillos que más les
gustaba. Pero lo más sorprendente para un europeo, es que algunos desentierran a sus muertos y
limpian sus esqueletos. Es una manera de decirles que no nos olvidamos de ellos, que morir no es caer
en el olvido declara Mario Reyes, un vecino de Oaxaca. Estos días, lejos de ser días de luto, son días
de fiesta. Es una reunión entre vivos y muertos donde las lagrimas y el dolor son remplazados por la