Metabolismo do ferro

Metabolismo do FerroFerro é um metal de transição mais importante

para os seres vivos. Participa na síntese da hemoglobina e elaboração das hemácias.

Absorção do Ferro

Absorção do Ferro

Absorção do ferro no enterócito

Oxido-redução do elemento ferro- redução a forma ferrosa facilitando a absorção

Absorção do Ferro

A natureza é muito rica no elemento químico ferro É encontrado em diversos vegetais, folhosos verdes, cereais como o feijão, soja e muitos outros alimentosNos alimentos de origem animal, o fígado é especialmente rico em ferro, além das carnes vermelhas em geral, ovos e leite. Além de fornecerem sais minerais são fontes indispensáveis dos aminoácidos essenciais.Uma alimentação correta raramente necessitará de suplementação.

Fontes naturais de ferro

Lactentes 2-10mg2-11 anos 11-14 mg12-19 15 mgAdultos -homens 16-18mgMulheres 12-14mgsuplementação Nas anemias (2-3mg/kg)

Necessidades diárias de ferro mg

Homens MulheresTotal 3.450 2450Hemoglobina 2.100 1.750Mioglobina 300 250Enzimas 50 50Depósitos: ferritina e hemossiderina

1.000 400

Distribuição do ferro em adultos(mg)

Valores Normais 50-75ug/dlDiminuído, devido baixa ingestão ou perdas (menstruações, verminoses)

Anemias microcitica hiocromica

Elevado: excessiva ingestão, hereditária

Hemocromatose

Anemias Reduz a resistência as infecções, e também causa insuficiência cardíaca.

Ferro Sérico

Ferro Total 3-5g

Sangue 75%Fígado, medula óssea e músculos 25%

Distribuição de ferro total

Hereditária- Disfunção na absorção de ferroAdquirida : Ingestão aumentada de ferro, hemólises, transfusões repetidasO metal acumula-se no fígado, baço, músculos, coração e também em outros tecidos.

Hemocromatose

Transferrina é uma glicoproteína sintetizada no figado transportadora do metal ferroTransferrina cede o metal ao nível da medula óssea para a síntese de hemoglobina e elaboração das hemacias.TIBC=250-460ug/dl

Transferrina

Proteína de estrutura globular é a mais importante reserva de ferroEncontra-se nas células do sistema reticulo endotelial : Fígado, baço, medula óssea.Função de acumular ferro, evitando-se do efeitos deletérios do metal livreVN: Homens – 16-300ng/ml mulheres – 4-161ng/mlPM : 600.000 daltons

Ferritina

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