Metabolismo de AMINOÁCIDOS Dr. Mynor A. Leiva Enríquez UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA 2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,013 Metabolismo de AMINOÁCIDOS Dr. Mynor A. Leiva Enríquez
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Metabolismo de AMINOÁCIDOS - medicinaresources.com · aminoácidos, requiere una vía exclusiva para el metabolismo del esqueleto de carbono de los aminoácidos. sus productos finales
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Metabolismo de
AMINOÁCIDOS
Dr. Mynor A. Leiva Enríquez
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I,
Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA
2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,013
Metabolismo de
AMINOÁCIDOS
Dr. Mynor A. Leiva Enríquez
La digestión de las
proteínas involucra
A) Digestión enzimática
y desnaturalización a
nivel gástrico.
B) Acción proteolítica
de las enzimas
pancreáticas a nivel
intestinal.
C) Acción proteolítica
de las enzimas
intestinales del borde
en cepillo
Fuente: BIOQUÍMICA de BAYNES et. Al. 3ª. Edición
DIGESTIÓN
La digestión de las proteínas involucra
A) Digestión enzimática y desnaturalización a nivel gástrico.
B) Acción proteolítica de las enzimas pancreáticas a nivel intestinal.
C) Acción proteolítica de las enzimas intestinales del borde en cepillo Fuente: Bioquímica 5ª. Ed. Harvey, Ferrier Editorial Lippincott W&W
La absorción de los aminoácidos es dependiente de
sodio y requiere de fosfato de piridoxal.
El mecanismo de expulsión del Sodio captado
requiere del consumo de ATP.
Digestión y absorción
Fuente: BIOQUÍMICA de BAYNES et. Al. 3ª. Edición
AMINOÁCIDOS
ESENCIALES
AMINOÁCIDOS
NO ESENCIALES
Arginina * Alanina
Histidina Asparagina
Isoleucina Aspartato
Leucina Cisteína
Lisina Glutamato
Metionina Glutamina
Fenilalanina Glicina
Treonina Prolina
Triptófano Serina
Valina Tirosina
AMINOÁCIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES PARA EL HOMBRE.
*Los mamíferos degradan casi toda la arginina para formar UREA.
Origen de los aminoácidos NO ESENCIALES:
ALANINA Del piruvato,
por transaminación.
Asparagina, aspartato,
arginina, ácido glutámico y
glutamina, prolina.
De intermediarios del
Ciclo de Krebs.
Serina Del 3-fosfo-glicerato
de la glucólisis
Glicina De la Serina
Cisteína De la serina, De la
metionina; requiere azufre
Tirosina Derivada de la Fenilalanina
por hidroxilación.
Fuente: BIOQUÍMICA DE VOET 2ª. Edición.
Un aminoácido tiene un esqueleto de
carbono unido a un radical Amino
Dr. M. Leiva
Glucogénicos Cetogénicos Ambos
Ala His Leu Fen
Arg Met Lis Ile
Asp Pro Lis
Cis Ser Tir
Gli Tre Tri
Glu Val
Hip Aspg
Esqueletos de carbono
Fuente: BIOQUÍMICA DE VOET 2ª. Edición. Dr. M. Leiva