Meranie krvného cukru Metódy merania: Prístroje: Glukomer FreeStyle Optium, testovacie prúžky pre glukózu a ketóny, digitálny teplomer, kuchynská váha BRAVO B – 5044, digitálny tlakomer OMRON, prúžky na meranie látok v moči HEPTAPHAN, PENTAPHAN, RAPIDCLEAR Postup: glukózu si meriam v priebehu 2 alebo 3 hodín po jedle, výnimočne aj kratšie alebo dlhšie (1; 2,5; 4 hod.). Meriam ju v časoch 0; 15; 30; 45; 60; 90; 120; 150; 180 min. po jedle, výnimočne aj v iných časoch po jedle (20; 40; 75; 105 atď.). Testované jedlo konzumujem nalačno po 10 až 12 hodinovom pôste, so začiatkom jedenia o 8.00 hod., výnimočne aj v iných časoch dňa, ale tieto merania sú skôr overujúce. Hlavné merania vykonávam vždy nalačno a ráno. Ideálne hodnoty nalačno: Bryan Walsch: 85-100 mg/dl = 4,71-5,55 mmol/L – optimal , under 85 mg/dl = 4,71 mmol/L - hypoglycemic Ron Rosedale: 70-85 mg/dl = 3,88-4,71 mmol/L – optimal , 85-110 mg/dl = 4,71-6,1 mmol/L – high Ketóza: 55-75 mg/dl = 3-4,2 mmol/L Ideálna odpoveď glukózy v krvi po jedle: Martin Chudý: menej ako 100 mg/dl = 5,55 mmol/L – optimálna odpoveď, 110- 120 mg/dl = 6,11-6,66 mmol/L – uspokojivá odpoveď, 121-140 mg/dl = 6,72- 7,77 mmol/L – zvýšená odpoveď, viac ako 140 mg/dl = 7,77 mmol/L – toxická odpoveď Premena jednotiek: 1. mg/dl x 0,0555 = mmol/L 2. mg/dl / 18 = mmol/L 3. mmol/L x 18 = mg/dl Kategórie potravín: Moja glykémia: samostatné merania glukózy v krvi počas dňa alebo po nejakom výkone či jedle Mäso a vnútornosti Vajcia Syry Ryby Tvaroh, jogurty a iné mliečne výrobky Orechy a semená Oleje a iné tuky Zelenina a ovocie Strukoviny Chlieb a pečivo
145
Embed
Meranie krvného cukru - vladozlatos.com · Ryža Zemiaky Cestoviny Múčne výrobky, cereálie a iné obilniny Čokolády Sladené nápoje Sladkosti, koláče a müsli tyčinky
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Meranie krvného cukru
Metódy merania:
Prístroje: Glukomer FreeStyle Optium, testovacie prúžky pre glukózu a ketóny,
9:40 5,9/106,2 Tesne pred tréningom, 1 hod. po jedle
(camembert + kvasená kapusta)
25.3.2013 22:00 6,9/124,2 30 minút po 1,5 jablku (červená šupka)
21:30 5,2/93,6 2 hodiny po jedle (bravčové mäso + cvikla)
24.3.2013 7:12 5,3/95,4 Po zobudení
23.3.2013
23:35 4,8/86,4 Pred spaním
10:45 4,7/85 30 minút po kefíre
9:00 3,9/70,3 Nalačno, stav ketózy
Vzorová tabuľka a graf pre doplnenie
Názov jedla Zloženie: Poznámky:
Pôvod testovanej krvi:
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola . Počas testu som sa cítil ... a (ne)zaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v x.minúte, rozdiel o y mmol/L, resp. z mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
.7.2013
11:00 180 minút po jedle
10:30 150 minút po jedle
10:00 120 minút po jedle
9:30 90 minút po jedle
9:00 60 minút po jedle
8:45 45 minút po jedle
8:30 30 minút po jedle
8:15 15 minút po jedle
8:00
Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia x minút,
36,°C, tlak x/y, pulz x, x hod. nalačno
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Názov jedla
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Mäso a vnútornosti
Jahňacina Zloženie: jahňacie stehno, himalájska soľ, kardamón Poznámky: mäso pochádzalo z tradične chovaného mladého barana a udusil som si ho deň predtým. Vypil som aj všetku šťavu a zjedol niektoré spojivové tkanivá (chrupavky
atď.)
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola veľmi zvláštna a pravdepodobne vyplývala z faktu, že som nedodržal životosprávu a spal som len 6 hodín, čo som cítil počas celého testu. To dokazuje, ako môže porušenie životosprávy ovplyvniť hladinu glukózy v krvi.
Pravdepodobne som mal zvýšený stresový hormón kortizol (okrem iných), čo výrazne ovplyvnilo hormón inzulín. Tiež sa mohla časť bielkovín premeniť na glukózu, čo by
vysvetľovalo vlnovitú krivku hladiny glukózy. Počas testu som sa cítil nevyspatý, ale nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 1,2 mmol/L, resp. 21,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
22.6.2013
11:00 5,8/104,4 180 minút po jedle Ketóny: 0,2 mmol/L
10:32 – 0,5l pref.vody
10:30 4,5/81,0 150 minút po jedle 36,72°C
10:00 6,1/109,8 120 minút po jedle 10:02 – 0,5l pref.vody
9:30 3,7/66,6 90 minút po jedle 9:32 – 0,5l pref.vody
9:15 5,4/97,2 75 minút po jedle
9:00 6,4/115,2 60 minút po jedle 9:03 – 0,5l pref.vody
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
12:15 5,5/99,0
70 minút po vypití
1,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 15 minút,
1,5 hod. po Proteínovej bombe
Baranina s dusenou kapustou Zloženie: mäso z ovce, dusená červená kapusta, cesnak, cíbiky s jarnej cibuľky Poznámky: mäso pochádzalo z domácej staršej ovce a zelenina bola z trhu
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Mierne som cítil nedostatok glukózy v mozgu, čo bolo spôsobené asi nadmernou konzumáciou sacharidov v predchádzajúcich
dňoch, ktoré som dnes výrazne obmedzil. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,0 mmol/L, resp. 18,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
10.6.2013 19:00 5,1/91,8 180 minút po jedle
18:30 4,7/84,6 150 minút po jedle 18:42 – 0,5l pref.vody
99
97,2
111,6 109,8
97,2 102,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Jahňacia pečeň so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
18:00 5,2/93,6 120 minút po jedle 17:44 – 0,5l pref.vody
17:30 5,3/95,4 90 minút po jedle 17:26 – 0,5l pref.vody
17:00 5,5/90,0 60 minút po jedle 17:10 – 0,5l pref.vody
16:45 5,1/91,8 45 minút po jedle
16:30 5,8/104,4 30 minút po jedle
16:15 4,7/84,6 15 minút po jedle
16:00 4,8/86,4
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút,
2,5 hod. po surových vajciach
Pečeň na cibuľke Zloženie: 1 a ½ králičej pečene, 1 a ½ cibule, hlávkový šalát, himalájska soľ, provensálske byliny, majorán, bravčová masť Poznámky: pečeň bola domáca, niekoľko týždňov bola zamrazená. Jedlo bolo pripravené na domácej bravčovej masti
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy ma prekvapila, keďže bola príliš vysoká, avšak nebola prekvapujúca, keďže pečeň je zásobárňou glykogénu (zdroj cukru). Na začiatku testu som mal vyššiu hladinu glukózy pravdepodobne z dôvodu toho, že som bol dosť
„rozlietaný“ po nákupe prúžkov do glukomera a príprave raňajok. Ak to tak bolo, v skutočnosti som nezažil hypoglykémiu, ktorá je zobrazená v grafe. To potvrdzuje aj fakt, že som sa počas testu cítil výborne a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol
bol v 30.minúte, rozdiel o 3,5 mmol/L resp. 63,0 mg/dL
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
himalájska soľ, kardamón Poznámky: pravdepodobne som mal zvýšený krvný cukor v čase 0 min. kvôli predchádzajúcej jazde na bicykli. Avšak v čase merania už prešiel dostatočný čas, aby sa mi znížil krvný cukor. Ďalšia možnosť je, že som mal na prste niečo sladké.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: vrchol bol v 45 a 120.minúte, rozdiel o 0,6 mmol/L resp. 10,8 mg/dL. Rozdiel medzi 15.minútou a vrcholom bol 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
17.4.2013
17:50 4,8/86,4 180 minút po jedle
17:20 5,6/100,8 150 minút po jedle 17:23 – 0,5l pref.vody,
16:50 5,7/102,6 120 minút po jedle 16:52 – 0,5l pref.vody,
mierny hlad
16:20 5,3/95,4 90 minút po jedle 16:15 – 0,5l pref.vody
15:50 5,4/97,2 60 minút po jedle
15:35 5,7/102,6 45 minút po jedle 15:37 – 0,3l pref.vody
15:20 5,5/99 30 minút po jedle 15:28 – 0,5l pref.vody
15:05 4,6/82,8 15 minút po jedle
14:50 5,1/91,8
2 hod. po vypití 1l
vody + 0,5l vody s Wellness proteínom,
priesvitný moč
Čas jedenia 8 minút, 5,5 hod. nalačno,
2 hod. po proteíne
Divina so zeleninou Zloženie: mäso z daniela, hlávkový šalát, kvasená kapusta, paprika, 1PL pikantu, 1PL
chrenu, nori vločky, himalájska soľ, provensálske bylinky, kardamón Hodnotenie: vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 1,7 mmol/L resp. 30,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
13.4.2013
10:55 4,6/82,8 175 minút po jedle Rozbehaný,
10:30 – 0,5l pref.vody
10:30 4,9/88,2 150 minút po jedle 10:15 – 0,5l pref.vody
10:00 5,3/95,4 120 minút po jedle 9:50 – 0,5l pref.vody
9:30 5,2/93,6 90 minút po jedle 9:20 – 0,5l pref.vody
9:00 5,8/104,4 60 minút po jedle 9:00 – pocit prívalu glukózy do mozgu
8:50 – mierny smäd
8:45 5,9/106,2 45 minút po jedle 8:45 - bolo to 3.meranie, 1.meranie - 6,2 (111,6) 8:30 5,7/102,6 30 minút po jedle
91,8 82,8
99 102,6 97,2 95,4 102,6 100,8
86,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Morčacie soté so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
8:15 5,4/97,2 15 minút po jedle 2.meranie - 5,7 (102,6)
8:30 - 36,35°C
8:00 4,2/75,6 Nalačno, 25 minút po vypití 1l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 8 minút, 10 hod. nalačno,
rozbehaný po sprche a príprave raňajok
Divina so zeleninou + morčací vývar s mäsom Zloženie: mäso z daniela, hlávkový šalát, kvasená kapusta, 1PL pikantu, 1PL chrenu,
nori vločky, himalájska soľ, provensálske bylinky, kardamón + morčací vývar s niekoľkými kúskami mäsa Hodnotenie: vrchol bol v 150.minúte, rozdiel o 1,0 mmol/L resp. 18,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
12.4.2013 21:00 4,9/88,2 240 minút po jedle
75,6
97,2 102,6 106,2
104,4 93,6 95,4
88,2 82,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Divina so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
20:30 5,2/93,6 210 minút po jedle
20:00 5,5/99,0 180 minút po jedle 19:34 – 0,5l pref.vody 19:05 – 0,5l pref.vody
19:30 5,8/104,4 150 minút po jedle
19:00 5,6/100,8 120 minút po jedle
18:30 5,3/95,4 90 minút po jedle
18:00 4,6/82,8 60 minút po jedle
17:45 5,3/95,4 45 minút po jedle
17:30 5,4/97,2 30 minút po jedle
17:15 4,8/86,4 15 minút po jedle Malá pauza medzi jedlom
Hodnotenie: vrchol bol v 25.minúte, rozdiel o 1,6 mmol/L resp. 28,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
23.3.2013
16:10 5,2/93,6 180 minút po jedle 36,42°C, tlak
118/69, pulz 46
15:20 5,0/90 130 minút po jedle 15:25 – 36,32°C
15:10 5,2/93,6 120 minút po jedle 14:50 – 0,5l p.vody
14:40 4,8/86,4 90 minút po jedle 15:25 – 0,5l p.vody
14:10 5,6/100,8 60 minút po jedle
13:50 5,8/104,4 40 minút po jedle 13:45 - 36,47°C
13:35 5,9/106,2 25 minút po jedle
13:10 4,3/77,4
takmer nalačno (kefír o 10:15), 45 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 36,22°C, tlak
111/71, pulz 49
77,4
93,6 99
109,8
95,4 93,6 90
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Hovädzie mäso so zeleninou + orechy + olivový olej
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Vajcia
Varené vajcia Zloženie: 4 vajcia, himalájska soľ Poznámky: vajcia boli domáce a uvarené na mäkko
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná a mala tendenciu klesať, okrem relatívne prudkého zvýšenia v 60.minúte, pravdepodobne po vylúčení kortizolu ako odpoveď na
nízku hladinu cukru v krvi. Následne hladina glukózy opäť klesla na želanú hodnotu. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 0,1 mmol/L, resp. 1,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
23.6.2013 15:30 4,0/72,0 75 minút po jedle Ketóny: 0,3 mmol/L
77,4
106,2 104,4 100,8
86,4
93,6 90
93,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Hovädzí vývar s mäsom + Hovädzie mäso so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
15:15 5,0/90,0 60 minút po jedle 15:18 – 0,5l pref.vody
14:00 3,9/70,2 45 minút po jedle
14:45 4,8/86,4 30 minút po jedle
14:30 4,7/84,6 15 minút po jedle
14:15 4,9/88,2
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 2 minúty, 3:15 hod. po syre
Varené vajcia so zeleninou Zloženie: 4 varené vajcia, varený karfiol, kapusta, extra panenský olivový olej, himalájska soľ, kayenské korenie, nori vločky Poznámky: vajcia boli domáce a zelenina pochádzala z trhu, olej bol domáci
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,3
mmol/L, resp. 5,4 mg/dL
Dátum Čas Krvný Stav Iné
88,2 84,6 86,4
70,2
90
72
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Varené vajcia
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
cukor
mmol/L / mg/dL
20.6.2013
16:45 4,8/86,4 180 minút po jedle Ketóny: 0,4 mmol/L
16:15 4,6/82,8 150 minút po jedle 16:16 – 0,5l pref.vody
15:45 4,9/88,2 120 minút po jedle 15:41 – 0,5l pref.vody
15:15 4,9/88,2 90 minút po jedle 15:12 – 0,5l pref.vody
14:45 4,9/88,2 60 minút po jedle 0,5l pref.vody
14:30 4,9/88,2 45 minút po jedle
14:15 5,2/93,6 30 minút po jedle
14:00 4,7/84,6 15 minút po jedle
13:45 4,9/88,2 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 13 minút, 75 min. po proteíne
Varené vajcia so zeleninou Zloženie: 4 varené vajcia, 2 listy kelu, 3 listy kapusty, 1 paprika, ½ uhorky, 1 cesnak, 1PL zaváraného chrenu, himalájska soľ, kayenské korenie, majorán, provensálske korenie, nori vločky Poznámky: vajcia boli domáce a zelenina, majorán a chren pochádzali z trhu
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale vyššia ako som predpokladal a počas celého testu som mal zvýšený cukor. Mohlo to byť spôsobené tým, že svoje telo dostávam
do stavu ketózy a keďže ešte nie je úplne adaptované, mohlo premeniť bielkoviny na glukózu. Počas testu som sa cítil dobre, ale cítil som nedostatok paliva pre mozog. Nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,4
himalájska soľ, nori vločky, bravčová masť, maslo, mleté ľanové semiačka, rybí tuk, 1dcl vody Poznámky: použil som vločky značky Morn Flake OATS. Pokrm som pripravil na
domácej bravčovej masti
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna s miernou hypoglykémiou po 2 hodinách. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol
v 30.minúte, rozdiel o 1,9 mmol/L, resp. 34,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
27.5.2013
11:15 5,1/91,8 180 minút po jedle
10:45 5,4/97,2 150 minút po jedle 10:50 – 0,5l pref.vody
10:15 4,8/86,4 120 minút po jedle 10:07 – 0,5l pref.vody
9:45 5,0/90,0 90 minút po jedle 9:44 – 0,5l pref.vody
9:15 5,8/104,4 60 minút po jedle
9:00 6,1/109,8 45 minút po jedle
8:45 6,8/122,4 30 minút po jedle
8:30 4,9/88,2 15 minút po jedle
8:15 4,9/88,2 Nalačno, 40 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 11 minút,
8,5 hod. nalačno
Kráľovská omeleta so zeleninou Zloženie: 3 vajcia, jemné ovsené vločky s klíčkami (50g), hlávkový šalát, dusená špargľa
(4 ks), ½ cibule, 1 cesnak, blanžírované mandle, horčica, kurkuma, mletý zázvor, kayenské korenie, himalájska soľ, nori vločky, bravčová masť Poznámky: použil som vločky značky Morn Flake OATS. Pokrm som pripravil na domácej bravčovej masti
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola zvýšená počas prvej hodiny a potom klesla na
želateľnú hodnotu, kde sa udržala nasledujúce 2 hodiny. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy, okrem mierneho hladu na konci testu. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 2,2 mmol/L, resp. 39,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
20.5.2013
11:30 5,1/91,8 180 minút po jedle 11:08 – 0,3l pref.vody
Mierny pocit hladu
11:00 4,9/88,2 150 minút po jedle 10:35 – 0,3l pref.vody
10:30 5,3/95,4 120 minút po jedle 10:13 – 0,3l pref.vody
10:00 5,2/93,6 90 minút po jedle 9:46 – 0,3l pref.vody
88,2
88,2
122,4
109,8
104,4
90 86,4
97,2
91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kráľovská omeleta so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
9:30 5,0/90,0 60 minút po jedle 9:31 – 0,3l pref.vody
9:15 7,4/133,2 45 minút po jedle
9:00 7,6/136,8 30 minút po jedle
8:45 6,2/111,6 15 minút po jedle
8:30 5,4/97,2
Nalačno, 55 minút po
vypití 0,6l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 9 minút, 12 hod. nalačno
Surové vajíčka s proteínom Zloženie: 4 surové vajcia, 30g proteínu, pomleté ľanové semiačka, strúhaný kokos, jablčná vláknina, kurkuma, vlašské orechy Poznámky: vajcia boli domáce a proteín bol od Kompavy, konkrétne ZEN WHEY, príchuť vanilkovo-smotanová. Orechy som jedol zvlášť po vypití vajíčok. Test som vykonával po
19 hodinovom pôste s výnimkou dvoch 30g dávok proteínu, raz to bol ZEN WHEY, ktorý som vypil na dvakrát a raz vanilkový Wellness Protein, takže spolu to bolo 60g v 3 dávkach
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vynikajúca. Na začiatku testu som mal mierne zvýšený cukor, čo mierne vylepšilo krivku odpovede glukózy, avšak tá bola napriek tomu perfektná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy.
Vrchol bol v 30, 60 a 90.minúte, rozdiel o 0,2 mmol/L, resp. 3,6 mg/dL
97,2
111,6
136,8
133,2
90 93,6 95,4
88,2 91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kráľovská omeleta so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
15.5.2013
18:10 4,7/84,6 180 minút po jedle
17:40 4,4/79,2 150 minút po jedle 17:44 – 0,5l pref.vody
17:10 4,8/86,4 120 minút po jedle 17:19 – 0,5l pref.vody
16:40 5,3/95,4 90 minút po jedle 16:49 – 0,5l pref.vody
16:10 5,3/95,4 60 minút po jedle 16:17 – 0,5l pref.vody
15:55 5,2/93,6 45 minút po jedle
15:40 5,3/95,4 30 minút po jedle
15:25 5,2/93,6 15 minút po jedle
15:10 5,1/91,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 6 minút, 19 hod. nalačno,
predtým 3 krát proteín
Praženica so zeleninou Zloženie: 4 domáce vajcia, kel, hlávkový šalát, ½ cibule, 1 plátok masla, himalájska soľ,
91,8
93,6 95,4 93,6 95,4 95,4
86,4 79,2 84,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Surové vajíčka s proteínom
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
kardamón, nori vločky Poznámky: praženica bola pripravená na masle pri nižšej teplote
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola trochu oneskorená, asi kvôli predchádzajúcemu jedlu. Inak bola odpoveď výborná a počas testu som sa cítil výborne. Vrchol bol
v 45.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
22.4.2013
15:04 5,1/91,8 180 minút po jedle 15:00 – 0,5l pref.vody
14:34 5,1/91,8 150 minút po jedle 14:26 – 0,5l pref.vody
14:04 5,2/93,6 120 minút po jedle
13:34 5,7/102,6 90 minút po jedle
13:04 5,7/102,6 60 minút po jedle 13:13 – 0,5l pref.vody
12:49 5,9/106,2 45 minút po jedle
12:34 5,4/97,2 30 minút po jedle
12:19 5,0/99,0 15 minút po jedle
12:04 4,8/86,4 15 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 6 minút, 3:45 hod. po pečeni
86,4
99 97,2
106,2 102,6 102,6
93,6 91,8 91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Praženica so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
semiačok, , 1PL škorice(?), 1ČL jablčnej vlákniny, 1ČL kurkumy Hodnotenie: vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,2 mmol/L resp. 21,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
15.4.2013
17:00 4,6/82,8 180 minút po jedle 16:50 - 0,5l pref.vody +
pocit hladu
16:30 4,8/86,4 150 minút po jedle 0,5l pref.vody + väčší
pocit hladu
16:00 5,6/100,8 120 minút po jedle 16:00 – pocit hladu
15:46 – 0,5l pref.vody 15:30 4,8/86,4 90 minút po jedle
15:00 4,9/88,2 60 minút po jedle
14:45 5,7/102,6 45 minút po jedle
14:30 5,9/106,2 30 minút po jedle
14:15 5,1/91,8 15 minút po jedle
14:00 4,7/84,6
Nalačno, ketóza- 3,12
30 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 7 minút,
17,5 hod. nalačno
84,6
91,8
106,2 102,6
88,2 86,4
100,8
86,4 82,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Surové vajcia s mliekom a surovým kakaom
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Surové vajcia Zloženie: 4 surové vajcia (domáce a 1 deň staré)
Hodnotenie: vrchol bol v 40.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L resp. 12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
25.3.2013
11:00 4,8/86,4 180 minút po jedle 10:30 – 1l pr.vody
10:00 5,1/91,8 120 minút po jedle
9:45 – 36,38°C 9:30 4,9/88,2 90 minút po jedle
9:00 4,8/86,4 60 minút po jedle
8:40 5,2/93,6 40 minút po jedle
8:20 4,8/86,4 20 minút po jedle
8:00 4,5/81
Nalačno, 25 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10
sekúnd, 36,20°C, 11,5 hod. pôst
Syry
Tvrdý syr Zloženie: syr eidam (asi 150 g) Poznámky: syr bol kravský, vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok. Bol kúpený na tržnici a jeho výrobca je spoločnosť Tami s.r.o.
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
81
86,4 93,6
86,4 88,2 91,8
86,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Surové vajcia
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30 a 60.minúte, rozdiel o 0,6 mmol/L, resp. 10,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
23.6.2013
12:00 5,2/93,6 60 minút po jedle 12:02 – 0,5l pref.vody
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Poznámky: bryndza pochádzala z trhu
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15, 60 a 120.minúte, rozdiel o 0,4 mmol/L, resp. 7,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
17.6.2013
19:00 4,8/86,4 120 minút po jedle 18:40 – 1l pref.vody
18:30 4,3/77,4 90 minút po jedle 18:18 – 0,5l pref.vody
18:00 4,8/86,4 60 minút po jedle 18:02 – 0,5l pref.vody
17:45 4,8/86,4 45 minút po jedle 17:55 - 36,37°C
17:30 4,7/84,6 30 minút po jedle 17:30 - 36,51°C
17:15 4,7/84,6 15 minút po jedle
17:00 4,4/79,2 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 5 minút,
1 hod. po proteíne
79,2
84,6 84,6 86,4 86,4 77,4
86,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Bryndza
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Syr zo zeleninou a orechmi Zloženie: syr eidam (asi 150 g), syrové uzlíky (asi 100 g), 2 listy kelu, 2 listy kapusty, 1
paprika, ½ uhorky, 1 cesnak, hrsť mandlí, 1PL horčice, 1PL zaváraného chrenu, nori vločky Poznámky: syr bol kravský, vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok. Bol kúpený na tržnici a jeho výrobca je spoločnosť Tami s.r.o. Zelenina, chren a mandle pochádzali z trhu
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som
žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60 a 90.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
15.6.2013
20:45 5,0/90,0 180 minút po jedle
20:15 4,4/79,2 150 minút po jedle
19:45 4,6/82,8 120 minút po jedle 19:39 – 0,5l pref.vody
19:15 5,5/99,0 90 minút po jedle 19:12 – 0,5l pref.vody
18:45 5,5/99,0 60 minút po jedle
18:15 3,9/70,2 30 minút po jedle
18:00 4,8/86,4 15 minút po jedle
17:45 4,4/79,2
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 20 minút, 3 hod. po olivovom oleji
Tvrdý syr so zeleninou Zloženie: syr eidam (201g), kel (136g), 1 paprika (101g), ½ uhorky (111g), 1PL horčice Poznámky: syr bol kravský, vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok. Bol kúpený na tržnici a jeho výrobca je
spoločnosť Tami s.r.o.
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Po 3 hodinách stále veľmi mierne zvýšená, takže tento typ jedla dodáva dlhší prílev energie. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil
som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30 a 60.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
4.5.2013
16:05 5,2/93,6 180 minút po jedle
15:35 5,1/91,8 150 minút po jedle 15:40 – 0,5l pref.vody
15:05 5,1/91,8 120 minút po jedle 14:54 – 0,5l pref.vody
14:35 5,3/95,4 90 minút po jedle 14:33 – 0,5l pref.vody
14:05 5,7/102,6 60 minút po jedle 14:07 – 0,5l pref.vody
Hodnotenie: vrchol bol v 30 a 45.minúte, rozdiel o 0,9 mmol/L resp. 16,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
30.3.2013
11:00 4,4/79,2 180 minút po jedle
10:00 4,7/84,6 120 minút po jedle 10:00 – 36,21°C, 9:30 – 0,5l pref.vody,
9:15 – 0,5l pref.vody, 9:00 - 36,27°C
9:30 3,9/70,2 90 minút po jedle
9:00 4,3/77,4 60 minút po jedle
8:45 5,6/100,8 45 minút po jedle Pocit mierneho smädu po 30-tich
minútach
8:30 5,6/100,8 30 minút po jedle
8:15 4,8/86,4 15 minút po jedle
8:00 4,7/84,6 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 9 minút,
35,91°C, 11:15 hod. nalačno, mierne
rozbehaný po
82,8
100,8 102,6 97,2 102,6 95,4
91,8 91,8 93,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tvrdý syr so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
príprave jedla
Ryby
Tuniak so zeleninou Zloženie: tuniak vo vlastnej šťave (tuniak, voda, jedlá soľ), kel, ½ cibule, 1 cesnak, horčica, zaváraný chren, nori vločky, himalájska soľ, kayenské korenie Poznámky: skonzumoval som 3 konzervy (80 x 3= 240 g) tuniaka značky Calvo. Pevný podiel bol 56 x 3 = 168 g. Energetická hodnota tuniaka na 100 g: 438 kJ/103 kcal, S = 0 g, T = 0,8 g, B = 24 g, sodík 0,59 g. Skonzumoval som 736 kJ/173 kcal, S = 0 g, T = 1,3
g, B = 40,3 g
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 0,5
mmol/L, resp. 9,0 mg/dL
Dátum Čas Krvný Stav Iné
84,6
86,4
100,8 100,8
77,4 70,2
84,6
79,2
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kozí syr so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
cukor
mmol/L / mg/dL
21.6.2013
17:30 4,4/79,2 180 minút po jedle Ketóny: 0,3 mmol/L
17:00 4,3/77,4 150 minút po jedle 17:07 – 0,5l pref.vody
16:30 4,1/73,8 120 minút po jedle 16:26 – 0,5l pref.vody
16:00 4,9/88,2 90 minút po jedle 16:03 – 0,5l pref.vody
15:30 4,8/86,4 60 minút po jedle 15:36 – 0,5l pref.vody
15:15 5,6/100,8 45 minút po jedle
15:00 5,3/95,4 30 minút po jedle
14:45 4,6/82,8 15 minút po jedle
14:30 5,1/91,8 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 12 minút, ketóny: 0,2 mmol/L,
2 hod. po kozom mlieku
Tvaroh, jogurty a iné mliečne výrobky
Kozí jogurt Zloženie: kozie mlieko, jogurtová kultúra Poznámky: skonzumoval som 2 biele kozie jogurty (spolu 360 g) značky Peter Záň – Koliba. Tuk min. 6,5%
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale keďže som test začal pravdepodobne v stave ketózy, a teda s nízkou hladinou krvného cukru, výsledky sú trocha skreslené.
Celkový nárast o 2 mmol/L je viac ako som očakával. Počas testu som sa cítil dobre
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 2,0
mmol/L, resp. 36,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
1.7.2013
14:05 4,3/77,4 120 minút po jedle
13:35 4,5/81,0 90 minút po jedle 13:39 – 0,5l pref.vody
13:05 4,8/86,4 60 minút po jedle 13:06 – 0,5l pref.vody
12:50 4,2/75,6 45 minút po jedle
12:35 5,7/102,6 30 minút po jedle
12:20 4,8/86,4 15 minút po jedle
12:05 3,7/66,6 40 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 40 min. po Wellness
Proteíne
Plnotučné mlieko
66,6
86,4
102,6
75,6 86,4
81 77,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kozí jogurt
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Zloženie: kravské plnotučné mlieko 500 ml Poznámky: použil som vysokopasterizované a homogenizované mlieko značky Rajo. Energetická hodnota na 100 ml: 273 kJ/65 kcal, S = 4,8 g, T = 3,6 g, B = 3,3 g, sodík = 0,05 g, vápnik = 125 mg. Skonzumovaných 1365 kJ/325 kcal, S = 24 g, T = 18 g, B =
16,5 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna a po 90 minútach nastala mierna hypoglykémia. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace
problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 2 mmol/L, resp. 36 mg/dL. Zaujímavosťou v mojich testoch o mlieku bolo, že po plnotučnom mlieku (surové aj
pasterizované) som mal najvyššiu odpoveď glukózy, aj keď sa jednalo o minimálne rozdiely a pri polotučnom mlieku som testoval len 375 ml. Nakoniec všetky mlieka mali
podobný obsah sacharidov a bielkovín, čo čiastočne vysvetľuje moje výsledky. Keď porovnám všetky mlieka, po nízkotučnom mlieku som mal zvýšenú hladinu glukózy dlhšie než po ostatných mliekach. Všeobecne však mali všetky mlieka veľmi podobný
vplyv na krvný cukor. Najlepšie v tomto smere dopadlo kozie mlieko. Zároveň podľa mojich testov, mlieko (a tiež zakysané mliečne výrobky) nepodporuje tvorbu ketónov,
skôr naopak.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
29.6.2013
14:00 5,0/90,0 120 minút po jedle Ketóny: 0,3 mmol/L
13:30 4,3/77,4 90 minút po jedle 13:33 – 0,5l pref.vody
13:00 5,9/106,2 60 minút po jedle 13:02 – 0,5l pref.vody
12:45 5,9/106,2 45 minút po jedle
12:30 6,3/113,4 30 minút po jedle
12:15 5,4/97,2 15 minút po jedle
12:00 4,3/77,4
20 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, ketóny: 0,4 mmol/L 2,5 hod. po ovčom
jogurte
Ovčí jogurt Zloženie: ovčie mlieko, jogurtová kultúra Poznámky: skonzumoval som 2 biele ovčie jogurty (spolu 360 g) značky Peter Záň – Koliba. Tuk min. 6,5%
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna a rozdielna oproti minulému testu ovčieho
jogurtu. Použil som síce inú značku, ale obsah živín bol pravdepodobne rovnaký, alebo veľmi podobný. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace
problémy. Vrchol bol v 30 a 45.minúte, rozdiel o 1,6 mmol/L, resp. 28,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
29.6.2013
11:30 4,6/82,8 120 minút po jedle
11:00 4,8/86,4 90 minút po jedle 11:03 – 0,5l pref.vody
10:30 5,5/99,0 60 minút po jedle 10:32 – 0,5l pref.vody
10:15 6,1/109,8 45 minút po jedle
77,4
97,2
113,4 106,2 106,2
77,4 90
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Plnotučné mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
10:00 6,1/109,8 30 minút po jedle
9:45 5,4/97,2 15 minút po jedle
9:30 4,5/81,0
Nalačno, 15 minút po
vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 7 minút, 14 hod. nalačno
Polotučné mlieko Zloženie: kravské polotučné mlieko 375 ml Poznámky: použil som vysokopasterizované mlieko značky Rajo. Energetická hodnota
na 100 ml: 200 kJ/48 kcal, S = 4,9 g, T = 1,5 g, B = 3,4 g, sodík = 0,06 g, vápnik = 120 mg. Skonzumovaných 750 kJ/180 kcal, S = 18,4 g, T = 5,6 g, B = 12,75 g
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 1,5 mmol/L, resp. 27 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
Stav Iné
81
97,2
109,8 109,8
99
86,4 82,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Ovčí jogurt
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mg/dL
28.6.2013
16:35 4,8/86,4 120 minút po jedle 16:33 – 0,5l pref.vody
16:05 5,3/95,4 90 minút po jedle 16:07 – 0,5l pref.vody
15:35 6,1/109,8 60 minút po jedle
15:20 6,2/111,6 45 minút po jedle
15:05 5,4/97,2 30 minút po jedle
14:50 4,7/84,6 15 minút po jedle
14:35 4,7/84,6 25 minút po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 6 minút, ketóny: 0,3 mmol/L
3 hod. po surových vajciach
Ovčí jogurt Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, jogurtová kultúra Poznámky: skonzumoval som 2 biele ovčie jogurty (spolu 360 g) značky Kozí Vŕšok
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale v 30.minúte nastala hypoglykémia a v 90.minúte nečakane stúpla hladina glukózy. Ťažko povedať, či to bolo spôsobené predchádzajúcim jedlom a prípadne teda ešte plným žalúdkom. Počas testu som sa
necítil dobre a mal som pocit „hmly“ a bol som menej výkonný. To mohlo byť spôsobené tým, že sa moje telo konečne dostáva do ketózy, čo je sprevádzané takýmito dočasnými
pocitmi. Veľakrát však za to môže nedostatok sodíka, prípadne draslíka, čo sa stáva pri prechode do ketózy. Preto som vypil po 60 minútach vodu so soľou a kurkumou, môj stav sa však zlepšil len mierne. Vzhľadom na výsledky, tento test ešte zopakujem.
Nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L, resp. 12,6 mg/dL
84,6 84,6
97,2
111,6 109,8
95,4
86,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Polotučné mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
24.6.2013
19:10 5,0/90,0 120 minút po jedle 19:07 – 0,5l pref.vody
18:55 5,3/95,4 105 minút po jedle 18:42 – 0,5l pref.vody s him.soľou 18:40 5,6/100,8 90 minút po jedle
18:10 4,8/86,4 60 minút po jedle 0,5l pref.vody
s him.soľou a kurkumou
17:55 4,6/82,8 45 minút po jedle Pocity „hmly“, výkon môjho mozgu bol výrazne
znížený
17:40 3,9/70,2 30 minút po jedle
17:25 4,5/81,0 15 minút po jedle
17:10 4,9/88,2
35 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 2,5 hod. po lieskovcoch
Nízkotučné mlieko Zloženie: kravské nízkotučné mlieko 500 ml Poznámky: použil som trvanlivé mlieko značky Rajo. Energetická hodnota na 100 ml:
88,2 81
70
82,8 86,4
100,8 95,4 90
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Ovčie jogurty
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
161 kJ/38 kcal, S = 4,9 g, T = 0,5 g, B = 3,4 g, sodík = 0,06 g, vápnik = 120 mg.
Skonzumovaných 805 kJ/190 kcal, S = 24,5 g, T = 2,5 g, B = 17 g
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil celkom dobre, ale zaznamenal som na začiatku testu kŕče v bruchu a neskôr pocit sucha v ústach. Počas celého testu bola hladina glukózy zvýšená, čo je iné pozorovanie ako pri plnotučnom
mlieku. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,7 mmol/L, resp. 30,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
21.6.2013
20:00 5,1/91,8 120 minút po jedle Ketóny: 0,3 mmol/L
19:30 5,5/99,0 90 minút po jedle 19:32 – 0,5l pref.vody
19:00 5,6/100,8 60 minút po jedle 19:14 – 0,5l pref.vody
18:45 5,8/104,4 45 minút po jedle 19:02 – 0,5l pref.vody
18:30 5,9/106,2 30 minút po jedle Pocit sucha v ústach
18:15 5,1/91,8 15 minút po jedle Pocit prívalu glukózy do mozgu + mierne kŕče v
bruchu
18:00 4,2/75,6 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 5 minút, 3,5 hod. po tuniakovi
75,6
91,8
106,2 104,4 100,8 99
91,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Nízkotučné mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Kozie mlieko Zloženie: kozie mlieko, stabilizátor E331 Poznámky: 500 ml trvanlivého kozieho mlieka z Belgicka. Kúpené na v obchode
s mliečnymi výrobkami. Energetická hodnota na 100 ml: 290 kJ/68 kcal, S = 4,3 g, T = 3,3 g, B = 3,2 g, vápnik = 120 mg. Skonzumovaných 1450 kJ/340 kcal, S = 21,5 g, T = 16,5 g, B = 16 g
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil dobre, ale zaznamenal som na začiatku testu útlm kvôli vyššiemu príjmu glukózy, ktorý som mal obmedzený v posledných dňoch. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,4 mmol/L, resp.
25,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
21.6.2013
14:30 5,1/91,8 120 minút po jedle Ketóny: 0,2 mmol/L
14:00 4,8/86,4 90 minút po jedle 14:02 – 0,5l pref.vody 13:54 – 0,5l pref.vody
13:33 – 0,5l pref.vody
13:30 5,3/95,4 60 minút po jedle
13:15 4,9/88,2 45 minút po jedle
13:00 6,0/108,0 30 minút po jedle Pocit prívalu glukózy do mozgu spojené s útlmom 12:45 4,6/82,8 15 minút po jedle
12:30 4,6/82,8 50 minút po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, ketóny: 0,3 mmol/L 1,5 hod. po proteíne
Smotana Zloženie: 200 ml smotany na šľahanie 33% Poznámky: smotana pochádzala z trhu a konzumoval som ju vyšľahanú
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,5
mmol/L, resp. 9,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
19.6.2013
22:00 4,7/84,6 120 minút po jedle Ketóny: 0,7 mmol/L
21:30 4,8/86,4 90 minút po jedle 21:32 – 0,5l pref.vody
21:00 4,6/82,8 60 minút po jedle 21:07 – 0,5l pref.vody
20:45 4,4/79,2 45 minút po jedle
20:30 4,9/88,2 30 minút po jedle
20:15 4,6/82,8 15 minút po jedle
20:00 4,4/79,2
20 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút, 3 hod. po zakysanke
82,8 82,8
108
88,2 95,4
86,4 91,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kozie mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Zakysanka Zloženie: mlieko, smotanová kultúra Poznámky: 500 ml, tuk min. 35 g/l, výrobca Mliekareň Kopanice Selce
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15 a 30.minúte, rozdiel o 1,3
mmol/L, resp. 23,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
19.6.2013
17:05 4,9/88,2 90 minút po jedle Ketóny: 0,2 mmol/L 16:56 – 0,5l pref.vody 16:36 – 0,5l pref.vody
16:35 4,9/88,2 60 minút po jedle
16:20 5,6/100,8 45 minút po jedle
16:05 5,7/102,6 30 minút po jedle Ketóny: 0,2 mmol/L
15:50 5,7/102,6 15 minút po jedle
79,2
82,8 88,2
79,2 82,8 86,4 84,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Smotana
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
15:35 4,4/79,2 10 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 6 minút, 75 min. po kozom
jogurtovom mlieku
Kozie jogurtové mlieko Zloženie: kozie mlieko, jogurtová kultúra Poznámky: 500 ml, výrobca KOLIBA – Peter Záň, Zázrivá
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 1,2 mmol/L, resp. 21,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
19.6.2013
15:35 4,4/79,2 75 minút po jedle
15:20 4,6/82,8 60 minút po jedle 15:23 – 0,5l pref.vody
15:05 5,6/100,8 45 minút po jedle
79,2
102,6 102,6 100,8
88,2 88,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zakysanka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
14:50 5,2/93,6 30 minút po jedle
14:35 5,1/91,8 15 minút po jedle
14:20 4,4/79,2 20 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút,
35,91°C, ketóny: 0,4 mmol/L, 2,5 hod. po
surových vajciach
Surové mlieko Zloženie: 500 ml surového kravského mlieka Poznámky: mlieko pochádzalo z mliekomatu
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil dobre, ale zaznamenal som miernu plynatosť, ktorá bola skôr výsledkom predchádzajúceho
jedla (tempeh). Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,9 mmol/L, resp. 34,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
16.6.2013
19:30 4,6/82,8 120 minút po jedle 19:29 – 0,5l pref.vody
19:00 4,7/84,6 90 minút po jedle 18:56 – 0,5l pref.vody
18:30 5,2/93,6 60 minút po jedle 0,5l pref.vody
18:15 5,8/104,4 45 minút po jedle
18:00 6,2/111,6 30 minút po jedle
17:45 4,4/79,2 15 minút po jedle
17:30 4,3/77,4
65 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, 30 hod. po tempehu
79,2
91,8 93,6 100,8
82,8 79,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kozie jogurtové mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
vlákniny Poznámky: kefír bol vytvorený zo surového kravského mlieka pomocou kefírovej huby.
Proteín bol od Kompavy ZEN WHEY príchuť jahodovo-malinová
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre, okrem mierneho hladu na začiatku testu, a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy.
Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 0,9 mmol/L, resp. 16,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
13.6.2013
17:00 4,8/86,4 150 minút po jedle
16:00 4,7/84,6 120 minút po jedle 16:42 – 0,5l pref.vody
16:00 5,5/99,0 90 minút po jedle 16:13 – 0,5l pref.vody
15:30 5,4/97,2 60 minút po jedle 15:36 – 0,5l pref.vody
77,4
79,2
111,6 104,4
93,6
84,6 82,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Surové mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
15:15 5,6/100,8 45 minút po jedle Pocit hladu
15:00 5,5/99,0 30 minút po jedle
14:45 4,4/79,2 15 minút po jedle
14:30 4,7/84,6 15 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 4 minúty, 2,5 hod. po surových
vajíčkach
Kefír Zloženie: 0,5l kefíru Poznámky: bol vyrobený zo surového mlieka
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná s miernou hypoglykémiou po 1 hodine. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol
v 30.minúte, rozdiel o 0,8 mmol/L resp. 14,4 mg/dL
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Kefír Zloženie: 0,5l kefíru Poznámky: bol vyrobený zo surového mlieka
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale už od začiatku som mal zvýšený cukor, asi kvôli horšiemu spánku. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne
tráviace problémy, okrem mierne „plávajúcich“ čriev, ktoré som však pociťoval už deň predtým. Vrchol bol totožný so základnou hodnotou v 45 a 75.minúte.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
22.5.2013
11:30 5,6/100,8 90 minút po jedle
11:15 5,7/102,6 75 minút po jedle
11:00 5,5/99,0 60 minút po jedle 11:12 – 0,5l pref.vody
10:45 5,7/102,6 45 minút po jedle
10:30 5,6/100,8 30 minút po jedle
10:15 5,3/95,4 15 minút po jedle
10:00 5,7/102,6 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
13 hod. nalačno
88,2
97,2 102,6
82,8 90
77,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kefír
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
vlákniny (1PL) Poznámky: kefír bol vytvorený zo surového kravského mlieka pomocou kefírovej huby.
Proteín bol od Kompavy ZEN WHEY príchuť vanilkovo-smotanová
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola prekvapujúco vysoká, ale do 60 minút klesla na vhodnú hladinu. Po 3 hodinách sa vrátila na základnú hladinu. Počas testu som cítil
miernu žalúdočnú nevoľnosť a neskôr aj pocit hladu. Tiež mierny útlm energie, ale ten mohol byť spôsobený niečím iným. Inak som sa cítil dobre. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 2,5 mmol/L, resp. 45 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
17.5.2013
11:10 4,8/86,4 180 minút po jedle 11:00 – 0,5l pref.vody
10:40 5,3/95,4 150 minút po jedle Pocit hladu
10:10 5,5/99,0 120 minút po jedle 9:54 – 0,5l pref.vody
102,6 95,4 100,8 102,6 99 102,6 100,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kefír
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
9:40 5,2/93,6 90 minút po jedle 9:37 – 0,5l pref.vody
9:10 5,5/99,0 60 minút po jedle 9:18 – 0,5l pref.vody
8:55 6,4/115,2 45 minút po jedle
8:40 7,3/131,4 30 minút po jedle Mierna žalúdočná
nevoľnosť
8:25 6,1/109,8 15 minút po jedle
8:10 4,8/86,4
Nalačno, 40 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 4 minúty, 11 hod. nalačno
Nízkotučný jogurt Zloženie: mlieko, koncentrát srvátkových bielkovín, stabilizátor (mliečna bielkovina, želatína) Poznámky: 375g nízkotučného jogurtu od spoločnosti Rajo. Energetická hodnota na 100g: 160 kJ/38 kcal, S = 4,7 g / cukry = 4,7 g, T = 0,1 g / NMK = 0,1 g, B = 4,6 g,
vláknina = 0 g, sodík = 0,08 g
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale vyššia oproti bielemu a smotanovému jogurtu, čo sa dalo očakávať. Počas testu som sa cítil relatívne dobre, ale zažil som tlak v spánku a pocit hladu, inak som nezaznamenal žiadne tráviace problémy. Vrchol bol
v 45.minúte, rozdiel o 1,3 mmol/L, resp. 23,4 mg/dL
86,4
109,8
131,4
115,2
99 93,6 99 95,4
86,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Proteínová bomba
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
13.5.2013
14:30 4,8/86,4 180 minút po jedle
14:00 4,8/86,4 150 minút po jedle 13:47 – 0,5l pref.vody
13:30 5,1/91,8 120 minút po jedle 13:31 – 0,5l pref.vody
13:00 4,9/88,2 90 minút po jedle Pocit hladu
12:30 4,9/88,2 60 minút po jedle 12:32 – 0,5l pref.vody
12:15 5,9/106,2 45 minút po jedle Od 11:53 – tlak v ľavom
spánku 12:00 4,8/86,4 30 minút po jedle
11:45 4,1/73,8 15 minút po jedle
11:30 4,6/82,8 10 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 5 minút, 3 hod. po proteínových
vločkách
Selský jogurt Zloženie: Bio mlieko, Bio mliečna bielkovina, živá jogurtová kultúra, probiotická kultúra
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Poznámky: 400g BIO selského jogurtu od spoločnosti Hollandia. Energetická hodnota
na 100g: 264 kJ/63 kcal, S = 3,5 g, T = 3,8 g, B = 3,8 g, vápnik = 125 mg
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. V poslednej polhodine mierna hypoglykémia oproti bazálnej hodnote, ale bez akýchkoľvek príznakov. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte,
rozdiel o 0,7 mmol/L, resp. 12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
12.5.2013
20:00 4,5/81,0 180 minút po jedle
19:30 4,8/86,4 150 minút po jedle 19:34 – 0,5l pref.vody
19:00 5,4/97,2 120 minút po jedle 18:55 – 0,5l pref.vody
18:30 5,0/90,0 90 minút po jedle 18:34 – 0,5l pref.vody
18:00 5,3/95,4 60 minút po jedle 18:01 – 0,5l pref.vody
17:45 5,6/100,8 45 minút po jedle
17:30 5,4/97,2 30 minút po jedle
17:15 4,9/88,2 15 minút po jedle
17:00 4,9/88,2 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 6 minút, 2:15 hod. po surových
vajciach s kefírom
88,2
88,2
97,2 100,8 95,4 90
97,2
86,4 81
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Selský jogurt
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Tučný tvaroh Zloženie: tučný tvaroh Poznámky: tvaroh pochádzal z trhu a výrobca je Farma ???, Energetická hodnota - ???
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná s vrcholom v 90.minúte, čo mohlo byť
spôsobené konzumáciou predchádzajúceho jedla. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Na začiatku testu som pocítil pichnutie
v spánku, pravdepodobne kvôli nedostatku glukózy v danom dni. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 0,6 mmol/L, resp. 10,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
10.5.2013
20:25 4,7/84,6 180 minút po jedle
19:55 5,3/95,4 150 minút po jedle 19:55 – 0,5l pref.vody
19:25 4,7/84,6 120 minút po jedle 19:24 – 0,5l pref.vody
18:55 5,5/99,0 90 minút po jedle 18:44 – 0,5l pref.vody
18:25 5,4/97,2 60 minút po jedle 18:28 – 0,5l pref.vody
18:10 5,4/97,2 45 minút po jedle
17:55 5,1/91,8 30 minút po jedle
17:40 5,2/93,6 15 minút po jedle 17:45 – pichanie
v spánku na pravej
strane
17:25 4,9/88,2
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 7 minút,
2:15 hod. po surových vajciach s mliekom a
88,2
93,6 91,8
97,2 97,2 99
84,6
95,4
84,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tučný tvaroh
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Jemný hrudkovitý tvaroh Zloženie: pasterizované mlieko, mliekárenské kultúry, tuk v sušine najmenej 8%, sušina najmenej 23%, Energia 460 kj/110 kcal, 4,2g S, 2,5g T, 17,5g B Poznámky: veľkosť porcie bola 250g a značka tvarohu bola Rajo.
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Po 90 minútach mierna hypoglykémia bez príznakov, čo následne spôsobilo mierny nárast cukru v krvi počas ďalších 90-tich
minút. Počas testu som občas pocítil mierny nedostatok glukózy v mozgu, ale inak som sa cítil výborne a nezažil som žiadne tráviace alebo iné problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
21.4.2013
11:30 5,2/93,6 180 minút po jedle 11:31 – ketóny: 0,1/1,04
11:00 4,9/88,2 150 minút po jedle 11:05 – 0,5l pref.vody
10:30 4,4/79,2 120 minút po jedle 10:33 – 0,5l pref.vody
10:00 4,1/73,8 90 minút po jedle Mierny pocit nedostatku
glukózy, 9:47 – 0,5l pref.vody
9:30 4,7/84,6 60 minút po jedle 9:32 – 0,5l pref.vody
9:15 5,4/97,2 45 minút po jedle
9:00 5,8/104,4 30 minút po jedle
8:45 5,2/93,6 15 minút po jedle
8:30 4,7/84,6
Nalačno, 20 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 6 minút, 11,5 hod. nalačno
Biely smotanový jogurt Zloženie: pasterizované mlieko, tuk min. 10% hmotnosti, sušina min. 18%, TUK = 10g Poznámky: Porcia sa nachádzala v 300ml miske. Jogurt pochádza z Mliekarne Kopanice Selce. Predtým som jedol zemiaky so zeleninou a tukmi.
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: po jogurte nastala výborná odpoveď glukózy. Telo zostalo v tukovom
metabolizme a po 3 hodinách som mal zvýšenú hladinu ketónov v krvi. Počas testu som sa cítil v pohode. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 1,2 mmol/L resp. 21,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
19.4.2013
14:30 4,8/86,4 180 minút po jedle 14:32 – ketóny: 0,2/2,08
14:00 4,9/88,2 150 minút po jedle 14:05 – 0,5l pref.vody
13:30 4,8/86,4 120 minút po jedle 13:28 – 0,5l pref.vody
13:00 5,7/102,6 90 minút po jedle 13:02 – 0,5l pref.vody
12:30 5,4/97,2 60 minút po jedle 12:32 – 0,5l pref.vody
12:15 6,1/109,8 45 minút po jedle
12:00 5,5/99 30 minút po jedle
11:45 5,1/91,8 15 minút po jedle
84,6
93,6
104,4 97,2
84,6
73,8 79,2
88,2 93,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Jemný hrudkovitý tvaroh
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
11:30 4,9/88,2
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 3 minúty,
3:15 hod. po zemiakoch so zeleninou a maslom
Jahodový jogurt smotanový Zloženie: pasterizované mlieko, pasterizovaná smotana, jahodová ochucujúca zložka, jogurtová kultúra, tuk min. 8% hmotnosti, sušina min. 18%, TUK = 8g Poznámky: Porcia sa nachádzala v 300ml miske. Jogurt pochádza z Mliekarne Kopanice Selce. Predtým som jedol zemiaky so zeleninou a nastala mierna hypoglykémia po 3
hodinách, preto som mal nižší cukor na začiatku testu.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: Po 90 minútach nastala mierna hypoglykémia bez nejakých príznakov. Následne sa cukor držal v ideálnych (nižších) hladinách a telo zvýšilo produkciu ketónov. Počas testu som sa cítil dobre a nepociťoval som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol
v 45.minúte, rozdiel o 3,0 mmol/L resp. 54,0 mg/dL
Dátum Čas Krvný cukor
mmol/L /
Stav Iné
88,2
91,8
99
109,8
97,2 102,6
86,4 88,2 86,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Biely smotanový jogurt
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mg/dL
18.4.2013
20:30 4,7/84,6 180 minút po jedle 20:13 – ketóny: 0,2/2,08
20:00 4,8/86,4 150 minút po jedle 19:51 – 0,5l pref.vody
19:30 4,6/82,8 120 minút po jedle 19:37 – 0,5l pref.vody
19:00 4,0/72,0 90 minút po jedle Ketóny: 0,1/1,04
18:30 6,2/111,6 60 minút po jedle 18:32 – 0,5l pref.vody
18:15 7,2/129,6 45 minút po jedle
18:00 6,6/118,8 30 minút po jedle
17:45 5,2/93,6 15 minút po jedle
17:30 4,2/75,6 22 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 3 minúty, 3:15 hod. po zemiakoch
so zeleninou
Tvaroh s džemom a orechmi Zloženie: tvaroh, 2PL ríbezľového džemu, vlašské orechy, maslo, panenský olivový olej, kurkuma, chia semiačka, jablčná vláknina Hodnotenie: vrchol bol v 30, 45 a 60.minúte, rozdiel o 1,0 mmol/L resp. 18,0 mg/dL
75,6
93,6
118,8
129,6
111,6
72
82,8 86,4 84,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Jahodový jogurt smotanový
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
17.4.2013
9:15 5,8/104,4 60 minút po jedle
9:00 5,8/104,4 45 minút po jedle
8:45 5,8/104,4 30 minút po jedle
8:30 5,3/95,4 15 minút po jedle
8:08 4,8/86,4 Nalačno, 20 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút, 11 hod. nalačno
Tvarohová mňamka – nerozmixované orechy a čokoláda Zloženie: 250g tvarohu, 125g bieleho jogurtu, 50g horkej čokolády, 1 banán,1PL para orechov, 1PL mletých ľanových semiačok, 1PL extra panenského olivového oleja, 5g jablčnej vlákniny, 5g špaldových otrúb, 3g kurkumy Hodnotenie: vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 1,8 mmol/L resp. 32,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
11.4.2013
23:05 5,7/102,6 180 minút po jedle Pár minút po venčení Emmy 22:35 6,3/113,4 150 minút po jedle
22:05 5,9/106,2 120 minút po jedle 22:11 – 0,5l pref.vody
21:35 5,1/91,8 90 minút po jedle
21:05 5,8/104,4 60 minút po jedle
86,4
95,4
104,4 104,4 104,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tvaroh s džemom a orechmi
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
20:50 6,9/124,2 45 minút po jedle
20:35 6,2/111,6 30 minút po jedle Čas jedenia x minút, 5 hodín po jedle,
20:00-ketóny 1,04 mg/dl, rozbehaný po
príprave jedla
20:20 5,4/97,2 15 minút po jedle
20:05 5,1/91,8 30 minút po vypití 1,5l prefiltrovanej
čokolády 70%, 30g vlašských orechov, 1PL škorice, 1PL kokosového oleja, 1PL ľanových semiačok, 1ČL jablčnej vlákniny, 1ČL kurkumy Hodnotenie: vrchol bol v 120.minúte, rozdiel o 0,9 mmol/L resp. 16,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
11.4.2013
11:00 5,1/91,8 180 minút po jedle 11:02-ketóny 1,04 mg/dl 10:33 – 0,5l pref.vody,
10:10 – 0,5l pref.vody, mierny smäd
Ďalšie merania - 5,3/4,8/5,7
10:30 4,8/86,4 150 minút po jedle
10:00 5,6/100,8 120 minút po jedle
9:30 4,7/84,6 90 minút po jedle 9:41 – ketóny 1,04 mg/dl 9:32 – 0,5l pref.vody,
mierny smäd 9:00 5,2/93,6 60 minút po jedle
8:45 5,3/95,4 45 minút po jedle
8:30 5,3/95,4 30 minút po jedle 4,8/86,4 – prvé meranie
8:15 5,3/95,4 15 minút po jedle
91,8
97,2
111,6
124,2
104,4 91,8
106,2 113,4
102,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tvarohová mňamka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
8:00 4,7/84,6 Nalačno, 15 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 9 minút,
11,5 hod. nalačno, mierne rozbehaný po dokončení raňajok
Tvaroh s jogurtom, kefírom a goji Zloženie: tučný tvaroh, smotanový biely jogurt, vlašské orechy, kurkuma, surové kakao,
Hodnotenie: vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
4.4.2013
9:05 5,1/91,8 60 minút po jedle
8:50 4,4/79,2 45 minút po jedle
8:35 5,4/97,2 30 minút po jedle
8:20 3,9/70,2 15 minút po jedle
8:05 4,3/77,4 Nalačno, ketóza možno, 30 minút po vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 36,15°C, 12
hod. nalačno
84,6
95,4 95,4 95,4 93,6
84,6
100,8
86,4 91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Čoko tvaroh
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Orechy a semená
Vlašské orechy Zloženie: vlašské orechy (100 g) Poznámky: orechy som kúpil na trhu. Energetická hodnota na 100 g (podľa knihy
Nutričné hodnoty potravín): 2737 kJ/654 kcal, S = 13,7 g, T = 65,21 g, B = 15,2 g, vláknina = 6,7 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 0,4 mmol/L, resp. 7,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
4.7.2013 20:00 4,3/77,4 120 minút po jedle
19:30 5,2/93,6 90 minút po jedle 19:33 – 0,5l pref.vody
77,4 70,2
97,2
79,2 91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tvaroh s jogurtom, kefírom a goji
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
19:00 5,3/95,4 60 minút po jedle 19:04 – 0,5l pref.vody
18:45 4,8/86,4 45 minút po jedle
18:30 5,0/90,0 30 minút po jedle
18:15 5,1/91,8 15 minút po jedle
18:00 4,9/88,2
30 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 12 minút,
2:45 hod. po konopných semiačkach
Konopné semienka Zloženie: lúpané semená konopy siatej (100 g) Poznámky: použil som konopné semienka pochádzajúce z Rumunska a značky Marianna. Energetická hodnota na 100 g (podľa www.nutritiondata.self.com): 2428 kJ/580 kcal, S = 7 g, T = 45 g, B = 37 g, vláknina = 3 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale po 60 minútach nastala hypoglykémia.
Niečo podobné sa mi stalo pri testovaní para orechov a čiastočne aj slnečnicových semiačok, preto by bolo zaujímavé otestovať tieto potraviny v stave ketózy, čo určite
urobím. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30 a 75.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L, resp. 19,8 mg/dL
88,2 91,8
90 86,4
95,4 93,6
77,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Vlašské orechy
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
16:30 5,3/95,4 75 minút po jedle 16:33 – 0,5 pref.vody
16:15 3,7/66,6 60 minút po jedle 16:18 – 0,5 pref.vody
16:00 4,8/86,4 45 minút po jedle
15:45 5,3/95,4 30 minút po jedle
15:30 4,8/86,4 15 minút po jedle
15:15 4,2/75,6 30 minút po vypití
0,5l balenej vody
Čas jedenia 10 minút, 3 hod. po surových
vajciach s proteínom
Slnečnicové semiačka Zloženie: 100 g lúpaných slnečnicových semiačok Poznámky: použil som semiačka v BIO kvalite, značka Alnatura. Energetická hodnota
75,6 86,4
95,4
86,4
66,6
95,4 91,8
86,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Konopné semienka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
na 100 g: 2523 kJ/609 kcal, S = 12,3 g, T = 49 g/5,4 g, B = 26,5 g, vláknina = 6,3 g,
sodík = 0,01 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná s miernou hypoglykémiou v 90.minúte. Zvýšená hladina ketónov nenastala pravdepodobne kvôli vysokému obsahu bielkovín v semiačkach. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace
problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 0,5 mmol/L, resp. 9 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
28.6.2013
19:00 4,9/88,2 120 minút po jedle 18:37 – ketóny: 0,3
mmol/L
18:30 4,1/73,8 90 minút po jedle 0,5l pref.vody
18:00 4,8/86,4 60 minút po jedle 18:02 – 0,5l pref.vody
17:45 4,9/88,2 45 minút po jedle
17:30 4,8/86,4 30 minút po jedle
17:15 4,5/81,0 15 minút po jedle
17:00 4,4/79,2 25 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 18 minút,
ketóny: 0,3 mmol/L 2,5 hod. po polotučnom
mlieku
79,2 81 86,4 88,2 86,4
73,8
88,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Slnečnicové semiačka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Para orechy Zloženie: 100 g brazílskych orechov Poznámky: značka Natural Jihlava JK, pôvod Bolívia. Energetická hodnota para orechov
na 100 g (kniha Nutričné hodnoty potravín): 2745 kJ/656 kcal, S = 12,3 g/2,3 g, T = 66,43 g/14,137 g, B = 14,3 g, vláknina = 7,5 g
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale zažil som hypoglykémiu bez príznakov
v 60.minúte, pravdepodobne kvôli tomu, že moje telo ešte nie je v ketóze a neprijíma sacharidy. To potvrdilo aj testovanie. Moje telo sa snaží vytvoriť si glukózu, čo v mojom prípade nie je dobré, pretože tá pochádza pravdepodobne z bielkovín, a teda
potencionálne z mojich svalov. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15.minúte, rozdiel o 0,6 mmol/L, resp. 10,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
26.6.2013
14:00 4,9/88,2 120 minút po jedle Ketóny: 0,2 mmol/L
13:30 5,1/91,8 90 minút po jedle 13:43 – 0,5 pref.vody
13:15 5,0/90,0 75 minút po jedle 13:25 – 0,5 pref.vody
13:00 3,4/61,2 60 minút po jedle 0,5 – pref.vody, ketóny:
0,3 mmol/L
12:45 5,2/93,6 45 minút po jedle
12:30 5,2/93,6 30 minút po jedle
12:15 5,4/97,2 15 minút po jedle
12:00 4,8/86,4
10 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 13 minút,
ketóny: 0,2 mmol/L 4 hod. hovädzom mäse
Mandle Zloženie: mandle v šupke (asi 100 g) Poznámky: mandle pochádzali z trhu
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol nebol, pretože hladina glukózy
mala tendenciu klesnúť oproti základnej hodnote a v 45.minúte sa hladina glukózy dostala na túto hodnotu.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
14.6.2013
20:15 4,8/86,4 120 minút po jedle
Ketóny:
Krv: 0,3 mmol/L Moč: nie
19:45 4,6/82,8 90 minút po jedle 19:49 – 0,5l pref.vody
19:15 5,0/90,0 60 minút po jedle 19:18 – 0,5l pref.vody
19:00 5,1/91,8 45 minút po jedle
18:45 5,0/90,0 30 minút po jedle
18:30 4,8/86,4 15 minút po jedle
18:15 5,1/91,8 15 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 17 minút, 1,5 hod. po proteíne
86,4
97,2 93,6 93,6
61,2
90 91,8 88,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Para orechy
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Oleje a iné tuky
Ghee Zloženie: prepustené maslo (50 g) Poznámky: topené maslo vyrobené z masla z pasterizovanej smotany. Množstvo
mliečneho tuku 99% hmotnosti. Výrobca ORAVA MILK
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 0,4
mmol/L, resp. 7,2 mg/dL
Dátum Čas Krvný cukor
mmol/L / Stav Iné
91,8 86,4 90 91,8 90 82,8 86,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Mandle
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mg/dL
1.7.2013
21:00 4,2/75,6 120 minút po jedle
20:30 4,2/75,6 90 minút po jedle 20:26 – 0,5l pref.vody
20:00 4,6/82,8 60 minút po jedle 20:05 – 0,5l pref.vody
19:45 4,8/86,4 45 minút po jedle
19:30 4,7/84,6 30 minút po jedle
19:15 4,7/84,6 15 minút po jedle
19:00 4,4/79,2 15 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 8 minút, 2 hod. po surových
vajciach
Bravčová masť Zloženie: bravčová masť 50 g Poznámky: domáca masť
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale prvej hodiny testu som mal zvýšený
cukor a nízku hladinu ketónov, pravdepodobne kvôli nekvalitnému a nedostatočnému spánku v priebehu posledných niekoľko dní, čo už dlhšie pociťujem. Zvýšená hladina glukózy bola aj napriek 13 hodinovému pôstu, čo potvrdzuje môj predpoklad. V druhej
polovici testu sa hladina glukózy znížila a hladina ketónov mierne zvýšila. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol
v 45.minúte, rozdiel o 0,3 mmol/L, resp. 5,4 mg/dL
79,2 84,6 84,6 86,4
82,8
75,6 75,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Ghee
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
27.6.2013
13:30 4,6/82,8 120 minút po jedle Ketóny: 0,3 mmol/L
13:00 4,7/84,6 90 minút po jedle 13:02 – 0,5l pref.vody
12:30 5,4/97,2 60 minút po jedle 12:32 – 1l pref.vody
Ketóny: 0,2 mmol/L
12:15 5,6/100,8 45 minút po jedle
12:00 4,8/86,4 30 minút po jedle
11:45 5,1/91,8 15 minút po jedle
11:30 5,3/95,4 Nalačno, 120 minút
po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 28 minút, Ketóny: 0,2 mmol/L
13 hod. nalačno
Kokosové mlieko Zloženie: 67% jadrá kokosových orechov, 33% voda Poznámky: 400 ml kokosového mlieka v BIO kvalite, značka Rapunzel
95,4 91,8 86,4
100,8 97,2
84,6 82,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Bravčová masť
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola dobrá, ale vyššia ako som čakal, asi kvôli obsahu sacharidov v kokose. V 90.minúte hypoglykémia bez príznakov, po ktorej nasledoval mierny nárast glukózy. Počas testu som cítil tlak v hlave a mravčenie v ľavej časti
mozgu, ale neovplyvnilo to moje schopnosti. Pôvodne som predpokladal, že to spôsobuje prudký nárast hladiny ketónov, ale nemal som už prúžky na ich meranie a podľa moču
som nemal nárast ketónov. Ak to neboli ketóny, mohlo to byť spôsobené prílevom glukózy do mozgu. Skôr si však myslím, že to boli ketóny, pretože toľko glukózy kokosové mlieko pravdepodobne neobsahuje. Neviem to však potvrdiť, keďže na jeho
obale nebol uvedený obsah živín. Nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15.minúte, rozdiel o 1 mmol/L, resp. 18 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
24.6.2013
14:15 4,7/84,6 120 minút po jedle 13:47 – 0,5l pref.vody
Ketóny: moč – mierne 14:00 4,9/88,2 105 minút po jedle
13:45 3,8/68,4 90 minút po jedle
13:15 5,5/99,0 60 minút po jedle 13:19 – 0,5l pref.vody Ketóny: moč - mierne 13:00 5,5/99,0 45 minút po jedle
12:45 5,7/102,6 30 minút po jedle Mravčenie na ľavej
strane mozgu
12:30 5,9/106,2 15 minút po jedle Od začiatku testu tlak
v hlave
12:15 4,9/88,2 60 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 16 minút, 1 hod. po proteíne
Maslo Zloženie: 125 g masla Poznámky: použil som tradičné maslo od spoločnosti ORAVA MILK z Leštín. Vyrobené z pasterizovanej smotany, obsah mliečneho tuku 83%
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola skvelá a mala tendenciu klesať na úkor zvyšovania
hladiny ketónov. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol nebol žiadny a najväčší rozdiel bol v 120.minúte, a to o 1,7 mmol/L,
resp. 30,6 mg/dL. Čo je zaujímavé v porovnaní s nízkou hladinou glukózy po GTT (3,3/59,4), pri extrémne nízkej hladine glukózy (3,4/61,2) spôsobenej konzumáciou masla som nemal žiadne negatívne príznaky, a to napriek tomu, že hladina glukózy sa
následne zvýšila (4,1/73,8), pravdepodobne vplyvom vylúčenia kortizolu ako odpoveď ku stresovej situácií, ktorý sa postaral o zvýšenie hladiny glukózy.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
21.6.2013
22:30 4,2/75,6 150 minút po jedle
22:15 4,1/73,8 135 minút po jedle 22:12 – 0,5l pref.vody
22:00 3,4/61,2 120 minút po jedle Ketóny: 0,6 mmol/L
88,2
106,2 102,6 99 99
68,4
88,2 84,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kokosové mlieko
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
21:30 4,1/73,8 90 minút po jedle 21:32 – 0,5l pref.vody
21:00 3,8/68,4 60 minút po jedle 21:02 – 0,5l pref.vody
20:45 4,4/79,2 45 minút po jedle
20:30 4,8/86,4 30 minút po jedle
20:15 4,9/88,2 15 minút po jedle
20:00 5,1/91,8 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 16 minút, ketóny: 0,3 mmol/L
2 hod. po nízkotučnom mlieku
Olivový olej Zloženie: extra panenský olivový olej (100 ml) Poznámky: olej pochádzal z Grécka a bol domácej výroby
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola skvelá a mala tendenciu klesať, pravdepodobne na úkor zvyšovania hladiny ketónov. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15.minúte, rozdiel o 0,1 mmol/L, resp. 1,8 mg/dL
Dátum Čas Krvný Stav Iné
91,8 88,2 86,4 79,2
68,4 73,8
61,2
73,8 75,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Maslo
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
cukor
mmol/L / mg/dL
15.6.2013
16:00 3,8/68,4 120 minút po jedle 15:56 – 0,5l pref.vody
15:30 4,0/72,0 90 minút po jedle 15:34 – 0,5l pref.vody
15:00 4,3/77,4 60 minút po jedle
14:45 4,3/77,4 45 minút po jedle
14:30 4,6/82,8 30 minút po jedle
14:15 4,9/88,2 15 minút po jedle
14:00 4,8/86,4 15 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 7 minút, 1,45 hod. po surových
vajciach s proteínom
Kokosový olej Zloženie: 100% kokosový tuk z ekologického poľnohospodárstva Poznámky: extra panenský kokosový olej značky Purity Vision, kúpený v DM drogérií
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola skvelá a dokonca sa od začiatku znížila, čo bolo spojené s nárastom ketónov v krvi. Aj keď som v posledných dňoch nekonzumoval skoro
žiadne sacharidy, kvôli snahe dostať sa do ketózy, kokosový olej sám o sebe má schopnosť zvyšovať hladinu ketónov a výrazne mi teda pomohol dostať sa do nej. Počas
testu som sa cítil dobre, aj keď som cítil, že mozog nemá glukózu a ketóny preberajú jej miesto. Počas testu som nezaznamenal žiadne tráviace problémy. Vrchol nebol žiadny a najväčší pokles glukózy v krvi bol v 90.minúte, rozdiel o 1,3 mmol/L, resp. 23,4 mg/dL
86,4 88,2 82,8 77,4 77,4
72 68,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Olivový olej
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
13.6.2013
19:00 4,1/73,8 120 minút po jedle
Meranie ketónov:
Moč: áno, okolo 0,5 mmol/L
Kapilárna krv: 0,7 mmol/L = 7,28 mg/dl
18:30 3,5/63,0 90 minút po jedle 18:32 – 0,5l pref.vody
18:00 4,2/75,6 60 minút po jedle 18:05 – 0,5l pref.vody
18:00 – meranie ketónov: Moč: áno, okolo 0,5
mmol/L
17:45 3,9/70,2 45 minút po jedle
17:30 4,4/79,2 30 minút po jedle
17:15 4,3/77,4 15 minút po jedle
17:00 4,8/86,4
Nalačno, 20 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 13 minút,
2,5 hod. po Proteínovej bombe
Zelenina a ovocie
86,4 77,4 79,2
70,2 75,6 63
73,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kokosový olej
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Avokádo Zloženie: 2 avokáda (257 g) Poznámky: kúpil som ich v Hypernove ešte nie úplne dozreté, preto som ich nechal doma 3 dni dozrieť. Energetická hodnota na 100 g (podľa knihy Nutričné hodnoty
potravín): 670 kJ / 160 kcal, S = 8,5 g / 0,7 g, T = 14,66 g, B = 2 g, vláknina = 6,7 g. Skonzumoval som 1721,9 kJ / 411,2 kcal, S = 21,9 g / 1,8 g, T = 37,7 g, B = 5,14 g, vláknina = 17,2 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná, ale bola zvýšená počas celého testu. Počas
testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L, resp. 12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
8.7.2013
13:00 5,4/97,2 120 minút po jedle
12:30 5,8/104,4 90 minút po jedle 12:36 – 0,5l pref.vody
12:00 5,4/97,2 60 minút po jedle 12:04 – 0,5l pref.vody
11:45 5,3/95,4 45 minút po jedle 11:45 –
1.meranie: 3,8/68,4 3.meranie: 5,6/100,8
11:30 5,3/95,4 30 minút po jedle
11:15 5,3/95,4 15 minút po jedle
11:00 5,1/91,8 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 5 minút,
140 min. po ríbezliach
Červené ríbezle Zloženie: 200 g ríbezlí Poznámky: ríbezle som kúpil na trhu. Energetická hodnota na 100 g (podľa knihy Nutričné hodnoty potravín): 234 kJ / 56 kcal, S = 13,8 g / 7,4 g, T = 0,2 g, B = 1,4 g,
vláknina = 4,3 g. Skonzumoval som 468 kJ / 112 kcal, S = 27,6 g / 14,8 g, T = 0,4 g, B = 2,8 g, vláknina = 8,6 g
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale bola zvýšená počas celého testu. Počas
testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 1,8 mmol/L, resp. 32,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
8.7.2013
10:40 5,6/100,8 120 minút po jedle 10:30 – 0,5l pref.vody
10:10 5,7/102,6 90 minút po jedle 0,5l pref.vody
9:40 6,9/124,2 60 minút po jedle 9:43 – 0,5l pref.vody
9:25 6,2/111,6 45 minút po jedle
9:10 6,8/122,4 30 minút po jedle
91,8
95,4 95,4 95,4 97,2
104,4
97,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Avokádo
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
8:55 6,2/111,6 15 minút po jedle
8:40 5,1/91,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút,
10 hod. nalačno
Dyňa červená Zloženie: 300 g dyne červenej Poznámky: dyňa bola kúpená na trhu a bola ideálne dozretá. Energetická hodnota na 100 g (podľa knihy Nutričné hodnoty potravín): 125,5 kJ / 30 kcal, S = 7,6 g / 6,2 g, T =
0,15 g, B = 0,6 g, vláknina = 0,4 g. Skonzumoval som 376,5 kJ / 90 kcal, S = 22,8 g / 18,6 g, T = 0,45 g, B = 1,8 g, vláknina = 1,2 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká, ale počas celého testu som mal zvýšenú
hladinu cukru v krvi. Už ju mám zvýšenú niekoľko dní, čo môže byť spôsobené zníženou citlivosťou na inzulín, ktorá dočasne nastala, pretože som dlhšie obdobie strávil na v ketóze. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy.
Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,6 mmol/L, resp. 64,8 mg/dL
91,8
111,6
122,4
111,6
124,2
102,6 100,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Červené ríbezle
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
7.7.2013
13:30 5,6/100,8 120 minút po jedle
13:00 5,4/97,2 90 minút po jedle 13:03 – 0,5l pref.vody
12:30 5,6/100,8 60 minút po jedle 12:32 – 0,5l pref.vody
12:15 6,9/124,2 45 minút po jedle
12:00 8,7/156,6 30 minút po jedle
11:45 7,4/133,2 15 minút po jedle
11:30 5,1/91,8
Nalačno, 40 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 7 minút, 14 hod. nalačno
Varený karfiol
Zloženie: karfiol, himalájska soľ, kardamón
Poznámky: karfiol pochádzal z trhu a bol konzumovaný za studena
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,4
mmol/L, resp. 25,2 mg/dL
91,8
133,2
156,6
124,2
100,8 97,2 100,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Dyňa červená
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
20.6.2013
22:15 4,4/79,2 120 minút po jedle Ketóny: 0,4 mmol/L
21:45 4,9/88,2 90 minút po jedle 21:47 – 0,5l pref.vody
21:15 5,3/95,4 60 minút po jedle 21:17 – 0,5l pref.vody
21:00 5,2/93,6 45 minút po jedle
20:45 5,6/100,8 30 minút po jedle
20:30 5,4/97,2 15 minút po jedle 20:25 – ketóny: 0,4
mmol/L
20:15 4,2/75,6 50 minút po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 7 minút,
3 hod. po syre a kefíre
Kaleráb Zloženie: 1 veľký kaleráb, himalájska soľ
75,6
97,2
100,8
93,6 95,4 88,2
79,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Varený karfiol
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Poznámky: kaleráb pochádzal z trhu. Energetická hodnota kalerábu na 100 g: 81 kJ /
19 kcal, S = 5 g, T = 0,1 g, B = 0,9 g
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola zvýšená. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 2 mmol/L, resp. 36 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
18.6.2013
14:05 5,2/93,6 115 minút po jedle
13:40 5,4/97,2 90 minút po jedle 13,42 – 0,5l pref.vody
13:10 6,4/115,2 60 minút po jedle 13,19 – 0,5l pref.vody
12:55 6,8/122,4 45 minút po jedle
12:40 6,5/117,0 30 minút po jedle
12:10 4,8/86,4 15 minút po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 13 minút,
4 hod. po praženici
86,4
117
122,4
115,2
97,2 93,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kaleráb
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Zelenina s mandľami Zloženie: hlávkový šalát, uhorka, paprika, mandle v šupke, jarná cibuľka, cesnak,
kôpor, zaváraný chren, majorán, himalájska soľ Poznámky: všetky potraviny pochádzali z trhu
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 0,6 mmol/L, resp. 10,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
12.6.2013
20:00 4,7/84,6 120 minút po jedle
19:30 4,8/86,4 90 minút po jedle 19:30 – 0,5l pref.vody
19:00 5,3/95,4 60 minút po jedle 19:08 – 0,5l pref.vody
18:45 5,4/97,2 45 minút po jedle
18:30 5,2/93,6 30 minút po jedle
18:15 4,7/84,6 15 minút po jedle
18:00 4,8/86,4 40 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 15 minút, 4,5 hod. po jogurte
s jahodami
Jahody Zloženie: jahody Poznámky: skonzumoval som asi okolo 1kg jahôd
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola zvýšená. Počas testu som sa cítil dobre do 120 minúty, kedy som začal mať silné bolesti brucha spojené s bolesťami hlavy. Vrchol bol
v 90.minúte, rozdiel o 2,5 mmol/L, resp. 45,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
11.6.2013
23:00 4,9/88,2 180 minút po jedle Bolesť brucha
22:30 5,1/91,8 150 minút po jedle Bolesť brucha
22:17 – 0,5l pref.vody
22:00 5,6/100,8 120 minút po jedle 22:07 – 0,5l pref.vody
21:30 7,1/127,8 90 minút po jedle
21:00 6,3/113,4 60 minút po jedle
20:45 5,9/106,2 45 minút po jedle
20:30 6,7/120,6 30 minút po jedle
20:15 6,5/117,0 15 minút po jedle
20:00 4,6/82,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 13 minút,
3 hod. po Čoko tvarohu
86,4
84,6
93,6 97,2 95,4
86,4 84,6
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zelenina s mandľami
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
strúčiky cesnaku, 1 jarná cibuľka, extra panenský olivový olej, maslo, kurkuma, mletý zázvor, himalájska soľ, kayenské korenie, nori vločky, majorán Poznámky: zelenina pochádzala z trhu
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,8
mmol/L, resp. 14,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
23.5.2013
19:00 4,9/88,2 180 minút po jedle 18:50 – 0,5l pref.vody
18:30 4,7/84,6 150 minút po jedle 18:29 – 0,5l pref.vody
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
17:00 5,5/99,0 60 minút po jedle 17:08 – 0,5l pref.vody
16:45 5,8/104,4 45 minút po jedle
16:30 5,9/106,2 30 minút po jedle
16:15 5,4/97,2 15 minút po jedle
16:00 5,1/91,8
10 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 22 minút, 8 hod. nalačno
Strukoviny
Tempeh so zeleninou Zloženie: 200g tempehu natural, 1 kaleráb, 1 paprika, 2 listy kelu, 1 cibuľa, vlašské
orechy, horčica, himalájska soľ, kardamón, nori vločky, mletý zázvor, kurkuma, maslo Poznámky: tempeh som chvíľu podusil na masle. 200g tempehu obsahovalo 1406
kJ/336 kcal, S = 18,4, T = 14,2, B = 33,4
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola zvýšená. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 2,9
mmol/L, resp. 52,2 mg/dL
91,8
97,2
106,2 104,4 99 97,2 97,2
84,6 88,2
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zeleninový mix
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
16.6.2013
17:25 4,3/77,4 180 minút po jedle
16:55 5,3/95,4 150 minút po jedle
16:25 5,4/97,2 120 minút po jedle 16:19 – 0,5l pref.vody
15:55 6,1/109,8 90 minút po jedle 15:56 – 0,5l pref.vody
15:25 6,1/109,8 60 minút po jedle 15:34 – 0,5l pref.vody
15:10 6,2/111,6 45 minút po jedle
14:55 7,1/127,8 30 minút po jedle
14:40 5,5/99,0 15 minút po jedle
14:25 4,2/75,6
25 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 18 minút,
3 hod. po orechoch s proteínom
Varená fazuľa Zloženie: varená fazuľa (200g), himalájska soľ, nori vločky, kardamón Poznámky: použil som fazuľu maslovú farebnú, ktorá bola čerstvo uvarená. Pokrm som
jedol za studena.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola pomerne vysoká, ale oveľa nižšia ako som čakal. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v
Poznámky: použil som fazuľu maslovú farebnú, ktorá bola čerstvo uvarená. Syr bol
kravský (eidam), vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola prekvapujúco nízka, čo mohlo ovplyvniť
predchádzajúce jedlo (GTT). Väčší vplyv však na to mala vhodná kombinácia jedla. Energiu som vďaka tomu dostával postupne a vrchol bol posunutý. Ešte aj po 3 hodinách zostal cukor mierne zvýšený a ja som sa cítil najedený, čo znamená, že táto
kombinácia je sýta a uvoľňuje energiu postupne. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 1,5 mmol/L resp. 27,0
mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
6.5.2013
14:10 5,3/95,4 180 minút po jedle
13:40 5,3/95,4 150 minút po jedle 13:50 – 0,5l pref.vody
13:10 5,0/90,0 120 minút po jedle 13:20 – 0,5l pref.vody
12:55 5,8/104,4 105 minút po jedle 12:57 – 0,5l pref.vody
12:40 5,6/100,8 90 minút po jedle 12:45 – 0,5l pref.vody
12:25 5,9/106,2 75 minút po jedle 12:29 – 0,5l pref.vody
12:10 6,3/113,4 60 minút po jedle
11:55 5,7/102,6 45 minút po jedle
11:40 5,8/104,4 30 minút po jedle
11:25 4,8/86,4 15 minút po jedle
11:10 4,8/86,4 26 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 13 minút, 3 hod. nalačno po GTT
Varená fazuľa so syrom a zeleninou Zloženie: varená fazuľa, eidam, hlávkový šalát, kel, paprika, cesnak, jarná cibuľka,
panenský olivový olej, vlašské orechy, ľanové semiačka, chren, pikant, nori vločky, tamari sójová omáčka, himalájska soľ, kardamón, kurkuma Hodnotenie: vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 3,9 mmol/L resp. 70,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
16.4.2013
18:45 5,7/102,6 180 minút po jedle 18:24 – 0,8l pref.vody
18:15 6,8/122,4 150 minút po jedle 18:07 – 0,5l pref.vody
17:45 6,2/111,6 120 minút po jedle 17:49 – 0,5l pref.vody
17:15 5,9/106,2 90 minút po jedle Pocit mierneho prejedenia 16:45 7,6/136,8 60 minút po jedle
16:30 8,7/156,6 45 minút po jedle 2.meranie - 7,9/142,2
16:15 6,6/118,8 30 minút po jedle
16:00 5,3/95,4 15 minút po jedle
15:45 4,8/86,4 15 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 12 minút,
3:45 po surových vajciach s kefírom
86,4
86,4
104,4 102,6
113,4 106,2
100,8 104,4
90 95,4 95,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Fazuľový šalát so syrom a orechmi
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Chlieb a pečivo
Špaldový chlieb so syrom, zeleninou a tukmi Zloženie: špaldový chlieb (BIO špaldová celozrnná múka hladká, voda, jablčná vláknina, droždie, himalájska soľ), syr eidam, kapusta, paprika, jarná cibuľka, vlašské orechy,
extra panenský olivový olej, 1 PL ľanového oleja za studena lisovaného, 3 dcl kefíru, nori vločky Poznámky: chlieb bol čerstvo upečený v pekárničke. Zelenina, syr a orechy pochádzali z trhu. Olivový olej pochádzal z Grécka a bol domácej výroby. Ľanový olej bol v bio kvalite. Kefír bol domáci a vyrobený zo surového mlieka. Ľanový olej a kefír som
skonzumoval zvlášť a tesne pred jedlom. Takto skombinované pečivo sa najviac podobalo pokrmu, ktorý by som za normálnych okolností skonzumoval, takže tento test najlepšie ukázal, aká odpoveď glukózy u mňa nastáva, keď konzumujem pečivo
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale bola zvýšená počas celého testu, čo maskuje skutočný výsledok. Keď vezmem do úvahy len rozdiel medzi základom a vrcholom, tak odpoveď glukózy bola veľmi potešitelná a podobná predchádzajúcim
testom s týmto pokrmom. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 1,9 mmol/L, resp. 34,2 mg/dL
86,4
95,4
118,8
156,6
136,8
106,2 111,6
122,4
102,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Varená fazuľa so syrom a zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
8.7.2013
16:00 5,3/95,4 180 minút po jedle
15:30 5,7/102,6 150 minút po jedle 15:34 – 0,5l pref.vody
15:00 6,1/109,8 120 minút po jedle 15:05 – 0,5l pref.vody
14:30 7,1/127,8 90 minút po jedle 14:33 – 0,5l pref.vody
14:00 6,9/124,2 60 minút po jedle 14:04 – 0,5l pref.vody
13:45 7,3/131,4 45 minút po jedle
13:30 7,3/131,4 30 minút po jedle
13:15 6,0/108,0 15 minút po jedle
13:00 5,4/97,2 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 11 minút, 2 hod. po avokáde
Biely chlieb so syrom a zeleninou Zloženie: 100 g bieleho chleba, 100 g tvrdého syra 45%, 1 paprika (83 g), hlávkový šalát
(65 g), maslo (41 g), extra panenský olivový olej Poznámky: použil som bežne predávaný chlieb, asi zemiakový. Syr bol rodinná tehla
45% a maslo bolo gazdovské z farmy Červený kameň. Olivový olej pochádzal z Grécka a bol domácej výroby.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká a oddialená, pravdepodobne kvôli kombinácii
jedla. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 75.minúte, rozdiel o 3,3 mmol/L, resp. 59,4 mg/dL
97,2
108
131,4 131,4
124,2 127,8
109,8
102,6 95,4
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldový chlieb so syrom, zeleninou a tukmi
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
31.5.2013
14:15 4,6/82,8 180 minút po jedle
13:45 4,8/86,4 150 minút po jedle 13:30 – 0,3l pref.vody
13:15 5,2/93,6 120 minút po jedle 13:19 – 0,3l pref.vody
12:45 6,0/108,0 90 minút po jedle 12:50 – 0,3l pref.vody
12:30 8,3/149,4 75 minút po jedle
12:15 7,8/140,4 60 minút po jedle 12:18 – 1l pref.vody
12:00 6,8/122,4 45 minút po jedle
11:45 6,1/109,8 30 minút po jedle
11:30 5,1/91,8 15 minút po jedle
11:15 5,0/90,0 75 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Biely chlieb Zloženie: 100g bieleho chleba Poznámky: bol to bežne predávaný chlieb, asi zemiakový
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká a predĺžená. Počas testu som sa cítil relatívne dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel
o 3,2 mmol/L, resp. 57,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
31.5.2013
11:00 4,8/86,4 180 minút po jedle
10:30 5,4/97,2 150 minút po jedle
10:00 6,1/109,8 120 minút po jedle 10:01 – 0,5l pref.vody
9:45 6,8/122,4 105 minút po jedle
9:30 8,3/149,4 90 minút po jedle 9:18 – 0,5l pref.vody
9:15 7,9/142,2 75 minút po jedle Pocit smädu
9:00 7,7/138,6 60 minút po jedle 9:02 – 0,5l pref.vody
8:45 8,1/145,8 45 minút po jedle
8:30 7,9/142,2 30 minút po jedle
8:15 5,3/95,4 15 minút po jedle
8:00 5,1/91,8
Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, 12 hod. nalačno
Špaldový chlieb so syrom a zeleninou Zloženie: 100g špaldového chleba, syr eidam(100g), kel(61g), ½ uhorky(119g),
maslo(29g), extra panenský olivový olej, nori vločky Poznámky: chlieb bol upečený v pekárničke deň predtým a bol vytvorený z bielej
špaldovej múky. Syr bol kravský, vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok. Bol kúpený na tržnici a jeho výrobca je spoločnosť Tami s.r.o. Zloženie celého chleba: 350g hladkej špaldovej múky, 2,5 dcl
vody, himalájska soľ, kurkuma, škorica, jablčná vláknina, kvasnice
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola prekvapujúco nižšia oproti odpovedi pri konzumácií samotného chleba. V 120.minúte mierna hypoglykémia sprevádzaná pocitom mierneho
útlmu. Počas testu som sa cítil dobre okrem chvíľkového mierneho útlmu. Počas testu som nezažil žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45. a 90.minúte, rozdiel o 1,8 mmol/L resp. 32,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
5.5.2013 11:05 5,2/93,6 180 minút po jedle
10:35 5,1/91,8 150 minút po jedle 10:37 – 0,5l pref.vody
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
10:05 4,3/77,4 120 minút po jedle 10:06 – 0,5l pref.vody
9:35 6,7/120,6 90 minút po jedle 9:36 – 0,5l pref.vody
9:05 6,4/115,2 60 minút po jedle 9:14 – 0,5l pref.vody
8:50 6,7/120,6 45 minút po jedle
8:35 6,6/118,8 30 minút po jedle
8:20 5,3/95,4 15 minút po jedle
8:05 4,9/88,2
Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút,
11,5 hod. nalačno
Špaldový chlieb Zloženie: 100g špaldového chleba. Zloženie celého chleba: 350g hladkej špaldovej múky, 2,5 dcl vody, himalájska soľ, kurkuma, škorica, jablčná vláknina, kvasnice Poznámky: chlieb bol upečený v pekárničke niekoľko hodín predtým a bol vytvorený z bielej špaldovej múky.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola veľmi vysoká. Vrchol bol posunutý až o 60 minút, pravdepodobne kvôli predchádzajúcemu jedlu. Po 3 hodinách bola glukóza stále zvýšená, asi kvôli posunutému vrcholu. Počas testu som pocítil smäd, hlad a unavený mozog,
ale nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 4,8 mmol/L resp. 86,4 mg/dL
88,2
95,4
118,8
120,6 115,2
120,6
77,4 91,8 93,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldový chlieb so syrom a zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
4.5.2013
20:05 6,0/108,0 180 minút po jedle
19:35 6,1/109,8 150 minút po jedle 19:34 – 0,5l pref.vody
19:05 7,8/140,4 120 minút po jedle
18:50 8,7/156,6 105 minút po jedle 18:59 – 0,5l pref.vody
18:35 9,6/172,8 90 minút po jedle 18:31 – 0,5l pref.vody
18:20 9,2/165,6 75 minút po jedle 18:22 – 0,5l pref.vody
18:05 6,7/120,6 60 minút po jedle Pocit hladu,
18:07 – 0,5l pref.vody
17:50 5,8/104,4 45 minút po jedle Pocit smädu a miernej
únavy mozgu
17:35 4,9/88,2 30 minút po jedle
2.meranie: 4,8/86,4
3.meranie (iný prst): 5,2/93,6
17:20 5,1/91,8 15 minút po jedle Pocit prívalu glukózy do
mozgu
17:05 4,8/86,4 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 4 minúty, 4 hod. nalačno – po syre
so zeleninou
86,4
91,8
88,2
104,4
120,6
165,6 172,8
156,6
140,4
109,8 108
80
100
120
140
160
180
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldový chlieb
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110 normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Špaldový chlieb so syrom a zeleninou Zloženie: 100g špaldového chleba, syry eidam (100g), kel (49g), maslo (32g), extra panenský olivový olej Poznámky: chlieb bol upečený v pekárničke deň predtým a bol vytvorený z kombinácie celozrnnej a bielej špaldovej múky. Syr bol kravský, vyrobený z pasterizovaného mlieka bez pridania farbív, konzervantov a iných prídavných látok. Bol kúpený na tržnici a jeho
výrobca je spoločnosť Tami s.r.o. Zloženie celého chleba: 250g celozrnnej hladkej špaldovej múky, 100g hladkej špaldovej múky, 2,5 dcl vody, himalájska soľ, kurkuma,
jablčná vláknina, kvasnice
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bol zvýšená, ale relatívne dobrá. Vrchol glukózy bol posunutý pravdepodobne kvôli predchádzajúcemu jedlu. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 2,3 mmol/L
resp. 41,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
3.5.2013
20:10 5,0/90,0 180 minút po jedle 19:59 – 0,5l pref.vody
19:40 5,6/100,8 150 minút po jedle
19:10 5,4/97,2 120 minút po jedle 18:58 – 0,5l pref.vody
18:40 6,7/120,6 90 minút po jedle 18:44 – 0,5l pref.vody
18:10 7,2/129,6 60 minút po jedle 18:13 – 0,5l pref.vody
17:55 7,1/127,8 45 minút po jedle
17:40 5,3/95,4 30 minút po jedle
17:25 5,3/95,4 15 minút po jedle
17:10 4,9/88,2
35 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút,
4:45 hod. nalačno
Špaldový chlieb Zloženie: 100g špaldového chleba. Zloženie celého chleba: 250g celozrnnej hladkej
špaldovej múky, 100g hladkej špaldovej múky, 2,5 dcl vody, himalájska soľ, kurkuma, jablčná vláknina, kvasnice Poznámky: špaldový chlieb bol upečený v pekárničke deň predtým. Chlieb bol upečený z kombinácie celozrnnej a bielej špaldovej múky. Testoval som sa už o 7:45 a mal som len 45 minút pre testovanie. Chcel som vedieť len vrchol glukózy.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola veľmi vysoká. Počas testu som sa cítil celkom dobre, ale cítil som príval glukózy do mozgu a neskôr aj hlad. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,7 mmol/L resp. 66,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
3.5.2013
8:40 7,6/136,8 55 minút po jedle
8:30 8,2/147,6 45 minút po jedle
8:15 8,9/160,2 30 minút po jedle
8:00 6,9/124,2 15 minút po jedle
88,2
95,4 95,4
127,8 129,6 120,6
97,2 100,8
90
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldový chlieb so syrom a zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
vločky Poznámky: značka ryže bola Bio Harmonie. Hotová ryža vážila 220g.
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola extrémne vysoká a výrazne predĺžená. Ani po 3
hodinách sa hladina glukózy nedostala na základnú hodnotu. Počas testu som sa cítil dobre, okrem chvíľkového pocitu hladu. Nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 8,7 mmol/L, resp. 156,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
Stav Iné
93,6
124,2
160,2
147,6
136,8
80
100
120
140
160
180
0 30
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldový chlieb
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110 normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mg/dL
17.5.2013
14:45 5,5/99,0 180 minút po jedle
14:15 6,8/122,4 150 minút po jedle
13:45 8,9/160,2 120 minút po jedle 13:47 – 0,5l pref.vody
13:15 11,3/203,4 90 minút po jedle
13:00 11,8/212,4 75 minút po jedle 13:13 – 0,5l pref.vody
12:45 13,8/248,4 60 minút po jedle 12:50 – 0,5l pref.vody
12:30 12,9/232,2 45 minút po jedle Pocit hladu
12:15 10,5/189,0 30 minút po jedle
12:00 6,5/117,0 15 minút po jedle
11:45 5,1/91,8 45 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 9 minút, 3,5 hod. po Proteínovej
bombe
Zeleninové rizito s ovčím syrom a bielkami Zloženie: nelúpaná dlhozrnná ryža natural (100g), hlávkový šalát, kapusta, petržlenová
vňať, ½ uhorky, ½ jarnej cibuľky, 1 cesnak, nepasterizovaný ovčí syr (134g), varené bielka (poached 99g), vlašské orechy, maslo, himalájska soľ, kayenské korenie, nori vločky, majorán, mletý zázvor, kurkuma Poznámky: značka ryže bola Bio Harmonie. Hotová ryža vážila 260g. Zelenina vážila 282g. Vaječné bielka boli len neplánovaný prídavok, ktorý Majka nedojedla.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká. Na začiatku testu som mal mierne zvýšený
cukor, asi kvôli predchádzajúcemu jedlu, od ktorého som ešte dostatočne nevyhladol. Hladina glukózy sa dostala na základnú hodnotu až po 205 minútach, asi kvôli veľkosti
porcie a taktiež predchádzajúcemu jedlu. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy, okrem mierneho smädu a hladu. Vrchol bol v 45.minúte,
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
rozdiel o 3,4 mmol/L, resp. 61,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
16.5.2013
20:45 5,2/93,6 205 minút po jedle
20:20 5,9/106,2 180 minút po jedle
19:50 5,8/104,4 150 minút po jedle 19:50 – 0,5l pref.vody
19:20 6,1/109,8 120 minút po jedle 19:25 – 0,5l pref.vody Mierny smäd a hlad
18:50 7,6/136,8 90 minút po jedle 18:34 – 0,5l pref.vody
18:20 8,1/145,8 60 minút po jedle 18:21 – 0,5l pref.vody
18:05 8,6/154,8 45 minút po jedle
17:50 7,4/133,2 30 minút po jedle
17:35 5,4/97,2 15 minút po jedle
17:20 5,2/93,6 50 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 18 minút, 3,5 hod. po surových vajciach s mliekom
93,6
97,2
133,2
154,8 145,8 136,8
109,8 104,4 106,2
93,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zeleninové rizito s ovčím syrom a bielkami
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Zemiaky
Zemiaky so zeleninou a maslom Zloženie: varené zemiaky, hlávkový šalát, 1 paprika, 2 veľké plátky masla, panenský
olivový olej, ½ cibule, 1 strúčik cesnaku, nori vločky, himalájska soľ, kayenské korenie Poznámky: zemiaky boli predchádzajúci deň uvarené do mäkka (neboli rozvarené) a boli
cez noc uskladnené v chladničke. Boli varené na variči pri vyššej teplote a medzi 3 a 4 stupňom. Surové zemiaky boli staré niekoľko mesiacov, ale boli ešte stále tvrdé (nie úplne) a zachovalé. Ráno boli zohriate naparovaním hrnca, v ktorom boli cez noc
uskladnené. Jedol som ich už vychladnuté.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: Po 2 hodinách som zažil miernu hypoglykémiu. Inak som sa cítil v pohode a nezažil som žiadne tráviace problémy. Odpoveď glukózy po jedle bola vďaka tukom
znížená oproti rovnakému jedlu len bez obsahu tukov. Ďalšou výhodou bolo, že moje telo sa rýchlejšie dostalo do tukového metabolizmu. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,7 mmol/L resp. 66,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
19.4.2013
11:15 4,8/86,4 180 minút po jedle 11:00 – 0,5l pref.vody
10:45 5,3/95,4 150 minút po jedle
10:15 4,6/82,8 120 minút po jedle 10:17 – 0,5l pref.vody
9:45 5,2/93,6 90 minút po jedle 9:48 – 0,4l pref.vody
9:15 6,4/115,2 60 minút po jedle 9:18 – 0,5l pref.vody
9:00 7,1/127,8 45 minút po jedle
8:45 8,4/151,2 30 minút po jedle
8:30 6,7/120,6 15 minút po jedle
8:15 4,7/84,6 Nalačno, 35 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút, 11,5 hod. nalačno
Zemiaky so zeleninou Zloženie: varené zemiaky, hlávkový šalát, 1 paprika, ½ cibule, 1 strúčik cesnaku, nori
vločky, himalájska soľ, kayenské korenie Poznámky: zemiaky boli čerstvo uvarené do mäkka (neboli rozvarené) a boli už
vychladnuté. Boli varené na variči pri vyššej teplote a medzi 3 a 4 stupňom. Surové zemiaky boli staré niekoľko mesiacov, ale boli ešte stále tvrdé (nie úplne) a zachovalé
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: Po 3 hodinách som zažil miernu hypoglykémiu sprevádzanú smädom. Inak
som sa cítil v pohode a nezažil som žiadne tráviace problémy okrem veľmi miernych kŕčov v bruchu, ktoré mohli byť spôsobené iným faktorom. Odpoveď glukózy po jedle ma prekvapila, keďže zemiaky boli studené, zjedol som len malú porciu a k pokrmu som
zjedol veľkú porciu zeleniny. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 4,4 mmol/L resp. 79,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
18.4.2013 17:15 4,5/81 180 minút po jedle 16:55, 17:08 – 0,5l
84,6
120,6
151,2
127,8
115,2
93,6
82,8
95,4
86,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zemiaky so zeleninou a maslom
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
pref.vody, smäd
16:45 5,1/91,8 150 minút po jedle Mierny hlad
16:15 6,1/109,8 120 minút po jedle 16:16 – 0,5l pref.vody
15:45 7,3/131,4 90 minút po jedle 15:46 – 0,5l pref.vody
15:15 9,3/167,4 60 minút po jedle 15:20 – 0,5l pref.vody
15:00 9,0/162,0 45 minút po jedle
14:45 8,6/154,8 30 minút po jedle
14:30 5,6/100,8 15 minút po jedle
14:15 4,9/88,2 25 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody, priesvitný moč
Čas jedenia 5 minút, 2,5 hod po 4 surových vajciach s proteínom
Cestoviny
Špaldové cestoviny s tuniakom a cottage cheese Zloženie: 100g špaldových cestovín, 180g cottage cheese, 80/56g tuniaka, hlávkový šalát, extra panenský olivový olej, nori vločky, himalájska soľ, kayenské korenie, kurkuma, mletý zázvor, provensálske korenie Poznámky: použil som cestoviny značky Biomila a boli to špaldové celozrnné rezance. Hotové vážili 250g. Cottage cheese bol biely a značka Sabi. Tuniak bol vo vlastnej šťave a
značka Calvo.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká a spojená s hypoglykémiou po 2 hodinách, po ktorej som mal ešte po 3 hodinách stále zvýšený cukor. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 3,2
88,2
100,8
154,8 162
167,4
131,4
109,8
91,8 81
60
80
100
120
140
160
180
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Zemiaky so zeleninou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mmol/L, resp. 57,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
20.5.2013
15:10 5,7/102,6 180 minút po jedle
14:40 5,3/95,4 150 minút po jedle 14:43 – 0,3l pref.vody
14:10 4,0/72,0 120 minút po jedle 14:12 – 0,3l pref.vody
13:40 6,6/118,8 90 minút po jedle 13:46 – 0,3l pref.vody
13:10 7,5/135,0 60 minút po jedle 13:13 – 0,3l pref.vody
pretlak(asi 200g), strúhaný ovčí syr (50g), 1 cibuľa, 1 cesnak, provensálske korenie, himalájska soľ, kardamón, petržlenová vňať Poznámky: použil som tvrdý pasterizovaný ovčí syr a pretlak od značky Alnatura, ktorý
obsahoval 99,8% BIO paradajok a 0,2% morskej soli.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká a vrchol bol posunutý, asi kvôli predchádzajúcemu jedlu, prípadne to mohla spôsobiť kombinácia jedla. Počas testu som
sa cítil dobre a okrem mierneho smädu som nezažil žiadne problémy. Vrchol bol v 77.minúte, rozdiel o 4,4 mmol/L resp. 79,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
9.5.2013
18:10 5,2/93,6 180 minút po jedle
17:40 5,0/90,0 150 minút po jedle 17:38 – 0,5l pref.vody
17:10 5,0/90,0 120 minút po jedle
16:40 8,2/147,6 90 minút po jedle 16:42 – 0,5l pref.vody
16:25 9,0/162,0 75 minút po jedle 16:29 – 0,5l pref.vody
16:10 8,0/144,0 60 minút po jedle 16:13 – 0,5l pref.vody
Pocit smädu
15:55 7,2/129,6 45 minút po jedle
15:40 6,2/111,6 30 minút po jedle
15:25 5,0/90,0 15 minút po jedle
15:10 4,6/82,8 55 minút po vypití 1l prefiltrovanej vody
činidlá (hydrogénuhličitan amónny, hydrogénuhličitan sodný), aróma, med kvetový, antioxidant: askorbylpalmitát, prírodný extrakt s vysokým obsahom tokoferolov Poznámky: testoval som ovsené sušienky orieškové od spoločnosti Emco, 60 g.
Energetická hodnota v 100 g: 1976 kJ/471 kcal, S = 62,6/19,8 g, T = 19,2/2,3 g, B = 9,6 g, vláknina 4,8 g, soľ = 0,2 g. Skonzumovaných 37,56 g sacharidov
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká, a to napriek malej váhe pokrmu. Zároveň
bola zvýšená počas celej doby testovania. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy, okrem mierneho pocitu hladu. Vrchol bol v 75.minúte,
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mg/dL
1.6.2013
17:15 5,3/95,4 165 minút po jedle
17:00 6,2/111,6 150 minút po jedle 16:51 – 0,3l pref.vody
16:30 6,7/120,6 120 minút po jedle 0,3l pref.vody
16:15 6,6/118,8 105 minút po jedle
16:00 7,5/135,0 90 minút po jedle 16:01 – 0,3l pref.vody
15:45 7,6/136,8 75 minút po jedle 15:42 – 0,3l pref.vody
15:30 7,2/129,6 60 minút po jedle 15:31 – 0,5l pref.vody
15:15 6,7/120,6 45 minút po jedle
15:00 4,9/88,2 30 minút po jedle
14:45 4,3/77,4 15 minút po jedle
14:30 4,0/72,0
45 minút po vypití
0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút,
Tlak 122/73, pulz 45, 3,15 hod. po Čoko pšene
Čoko pšeno s lieskovými orieškami Zloženie: 200g hotového pšena (asi 30 g surového = zo 100 g surového vzniklo 336 g hotového pšena, inokedy z 30 g surového vzniklo 97 g/po vychladnutí 95 g), 50 g horkej
Poznámky: pšeno bolo značky Biomila. Horká čokoláda bola značky Alnatura, energetická hodnota: 2340 kJ/565 kcal, S = 27,6g, T = 44,9g, B = 7g
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká. Na začiatku testu som mal zníženú hladinu cukru v krvi, inak by odpoveď bola asi vyššia. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil
som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 4,0 mmol/L, resp. 72,0 mg/dL
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
1.6.2013
14:15 4,2/75,6 180 minút po jedle
13:45 4,1/73,8 150 minút po jedle 13:47 – 0,5l pref.vody
13:15 4,8/86,4 120 minút po jedle
13:00 6,6/118,8 105 minút po jedle 13:02 – 0,3l pref.vody
12:45 7,7/138,6 90 minút po jedle 12:51 – 0,3l pref.vody
12:30 6,7/120,6 75 minút po jedle 12:36 – 0,3l pref.vody
12:15 7,3/131,4 60 minút po jedle 12:17 – 0,5l pref.vody
12:00 6,1/109,8 45 minút po jedle
11:45 4,4/79,2 30 minút po jedle
11:30 4,0/72,0 15 minút po jedle
11:15 3,7/66,6 35 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 11 minút,
3,15 hod. po krupici
66,6
72
79,2
109,8
131,4 120,6
138,6
118,8
86,4
73,8 75,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Čoko pšeno s lieskovými orieškami
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Špaldová krupica s maslom a kakaom Zloženie: 70g celozrnnej špaldovej krupice, 2dcl surového mlieka, 50 g masla,
30 g Granka Poznámky: krupica bola značky Biomila. Zloženie Granka: cukor, kakaový prášok so
zníženým množstvom tuku 20%, emulgátor: sójový lecitín, jedlá soľ, vitamíny, koreniny, aróma. Energetická hodnota Granka v 100 g: 1609 kJ/380 kcal, B = 4,9 g, S = 79,9/77,9 g, T = 3,2/1,5 g, vláknina 6,6 g, sodík 0,11 g
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola veľmi vysoká. Počas testu som sa cítil celkom dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy, okrem mierneho hladu a pocitu smädu počas prvej hodiny testu. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 4,2 mmol/L, resp. 75,6
mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
1.6.2013
11:00 4,2/75,6 180 minút po jedle
10:30 4,3/77,4 150 minút po jedle 10:24 – 0,5l pref.vody
10:00 4,6/82,8 120 minút po jedle 9:56 – 0,5l pref.vody
9:30 6,6/118,8 90 minút po jedle 0,5l pref.vody
9:15 7,7/138,6 75 minút po jedle 0,5l pref.vody
9:00 9,8/176,4 60 minút po jedle 0,5l pref.vody
8:45 9,3/167,4 45 minút po jedle Pocit smädu
8:30 9,4/169,2 30 minút po jedle
8:15 6,4/115,2 15 minút po jedle
8:00 5,6/100,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, tlak 126/81, pulz 74,
10,5 hod. nalačno
Tvarohové pšeno s medom Zloženie: 100g hotového pšena (asi 30g surového = zo 100g surového vzniklo 336g
hotového pšena, inokedy z 30g surového vzniklo 97g/po vychladnutí 95g), 200 tučného tvarohu, maslo, extra panenský olivový olej, pomleté ľanové semiačka, 1PL medu, lúpané mandle, škorica, kurkuma
Poznámky: pšeno bolo značky Biomila. Tvaroh a maslo pochádzali z trhu. Použil som domáci včelí agátový med
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola zvýšená. Na začiatku testu som mal zvýšenú hladinu cukru v krvi, asi kvôli nedostatočnému spánku. Preto hypoglykémia po 90.minútach nemusí odzrkadľovať skutočný stav. Avšak po 180.minútach sa mi nečakane zvýšila
hladina glukózy, čo môže naznačovať hypoglykémiu. Počas testu som sa cítil relatívne dobre, ale zaznamenal som útlm v hlave (možno prácou) a pocit hladu. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 1,8 mmol/L, resp. 32,4 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
29.5.2013 11:15 5,9/106,2 180 minút po jedle 10:47 – 0,5l pref.vody
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
10:45 4,9/88,2 150 minút po jedle
10:36 – 0,5l pref.vody +
pocit útlmu v hlave Pocit mierneho hladu
10:15 5,1/91,8 120 minút po jedle 9:56 – 0,5l pref.vody
9:45 4,9/88,2 90 minút po jedle 9:28 – 0,3l pref.vody
9:15 6,6/118,8 60 minút po jedle 9:17 – 0,5l pref.vody
9:00 7,1/127,8 45 minút po jedle
8:45 7,4/133,2 30 minút po jedle
8:30 5,6/100,8 15 minút po jedle
8:15 5,6/100,8 Nalačno, 40 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 14 minút,
11 hod. nalačno
Špaldová krupica Zloženie: 70g celozrnnej špaldovej krupice, 2dcl surového mlieka Poznámky: krupica bola značky Biomila
Pôvod testovanej krvi: ukazovák pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká, ale výrazne oddialená, asi kvôli predchádzajúcemu jedlu, ktoré obsahovalo vysoké množstvo tukov. Počas testu som sa
cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy, okrem jedného pichnutia v spánku. Vrchol bol v 60.minúte, ale testoval som len 60 minút, takže tento test ešte
zopakujem. Rozdiel o 4,0 mmol/L, resp. 72,0 mg/dL
100,8
100,8
133,2
127,8
118,8
88,2 91,8 88,2
106,2
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Tvarohové pšeno s medom
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
24.5.2013
13:30 8,6/154,8 60 minút po jedle
13:15 6,1/109,8 45 minút po jedle
13:00 4,7/84,6 30 minút po jedle
12:45 4,6/82,8 15 minút po jedle
12:30 4,6/82,8 50 minút po vypití
0,5l čaju a pref.vody
Čas jedenia 12 minút,
4 hod. po krupici s tukmi
Špaldová krupica s tukmi Zloženie: 70g celozrnnej špaldovej krupice, 2dcl surového mlieka, extra panenský kokosový olej, extra panenský olivový olej, maslo, karob, mleté ľanové semiačka, jablčná
vláknina, kurkuma, nesírený strúhaný kokos, 3dcl čerstvého kefíru, 1ČL tekutého rybieho oleja Poznámky: krupica bola značky Biomila. Kefír a rybí olej som skonzumoval po jedle
82,8 82,8 84,6
109,8
154,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldová krupica
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola až prekvapujúco mierna, aj keď som mal na začiatku testu mierne zvýšený cukor, čo zlepšilo konečný výsledok. Tuky výrazne znížili odpoveď glukózy. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy,
okrem mierneho hladu. Vrchol bol v 30 a 90.minúte, rozdiel o 1,1 mmol/L, resp. 19,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
24.5.2013
11:35 4,9/88,2 180 minút po jedle
11:05 6,0/108,0 150 minút po jedle
10:35 5,7/102,6 120 minút po jedle 10:28 – 0,5l pref.vody
10:05 6,3/113,4 90 minút po jedle
9:35 5,9/106,2 60 minút po jedle 9:47 – 0,5l pref.vody
9:20 5,6/100,8 45 minút po jedle
9:05 6,3/113,4 30 minút po jedle
8:50 5,6/100,8 15 minút po jedle
8:35 5,2/93,6 Nalačno, 25 minút po
vypití 0,5l
zázvorového čaju
Čas jedenia 16 minút, 13 hod. nalačno
93,6
100,8
113,4
100,8 106,2
113,4 102,6 108
88,2
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldová krupica s tukmi
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Špaldová krupica s tvarohom a horkou čokoládou Zloženie: 100g polotučného tvarohu, 70g celozrnnej špaldovej krupice, 2dcl surového mlieka, horká čokoláda 81% (50g), ½ banána (45g), extra panenský olivový olej, maslo,
jablčná vláknina, kurkuma, škorica Poznámky: krupica bola značky Biomila, tvaroh značky Pilos a čokoláda značky J.D. Gross
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierne zvýšená a bola nižšia, ako som čakal. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 60.minúte, rozdiel o 2,0 mmol/L, resp. 36,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
21.5.2013
11:30 4,5/81,0 180 minút po jedle
11:00 4,6/82,8 150 minút po jedle 11:03 – 0,5l pref.vody
10:30 4,8/86,4 120 minút po jedle 10:34 – 0,5l pref.vody
10:00 6,1/109,8 90 minút po jedle 10:02 – 0,5l pref.vody
9:30 6,9/124,2 60 minút po jedle 9:33 – 0,5l pref.vody
9:15 5,9/106,2 45 minút po jedle
9:00 6,8/122,4 30 minút po jedle
8:45 5,9/106,2 15 minút po jedle
8:30 4,9/88,2
Nalačno, 20 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 12 hod. nalačno
Proteínové vločky Zloženie: jemné ovsené vločky s klíčkami (100g), proteín, vlašské orechy, maslo, extra
panenský kokosový olej, pomleté ľanové semiačka, jablčná vláknina, škorica, kurkuma Poznámky: použil som vločky značky Morn Flake OATS. Mierne som ich na začiatku
povaril v asi 1 až 2 dcl vode. Proteín som použil ZEN WHEY od Kompavy, príchuť vanilkovo-smotanová.
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká s miernou hypoglykémiou v 120.minúte,
ktorá bola bez príznakov. Na začiatku testu som mal mierne zvýšený cukor, asi kvôli ľahkej jazde na bicykli, ktorú som mal predtým. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,2
mmol/L, resp. 57,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
13.5.2013 11:30 4,6/82,8 180 minút po jedle
11:00 4,8/86,4 150 minút po jedle 11:21 – 0,5l pref.vody
88,2
106,2
122,4
106,2
124,2
109,8
86,4 82,8 81
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldová krupica s tvarohom a horkou čokoládou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
10:30 4,0/72,0 120 minút po jedle 10:57 – 0,5l pref.vody
10:00 4,8/86,4 90 minút po jedle 9:51 – 0,5l pref.vody
9:30 6,3/113,4 60 minút po jedle 9:31 – 0,5l pref.vody
9:15 7,9/142,2 45 minút po jedle
9:00 8,3/149,4 30 minút po jedle
8:45 6,2/111,8 15 minút po jedle
8:30 5,1/91,8
Nalačno, 15 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 8 minút,
12 hod. nalačno
Špaldové halušky s bryndzou Zloženie: špaldové halušky, 100% nepasterizovaná ovčia bryndza, slanina, 0,2dcl kefíru Poznámky: halušky boli vyrobené zo zmesi hladkej bielej špaldovej múky (3/4) a celozrnnej špaldovej krupice (1/4). Celý pokrm vážil 431 gramov. Kefír bol čerstvý a urobený zo surového kravského mlieka
Pôvod testovanej krvi: malíček na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola pomerne vysoká a počas celých 3 hodín bola hladina glukózy zvýšený, čo nasvedčuje, že tento pokrm je veľmi sýty a dlho sa trávi. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 150.minúte,
rozdiel o 2,9 mmol/L resp. 12,6 mg/dL
91,8
111,8
149,4 142,2
113,4
86,4
72
86,4 82,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Proteínové vločky
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
11.5.2013
16:30 6,7/120,6 180 minút po jedle
16:00 7,5/135,0 150 minút po jedle 16:06 – 0,5l pref.vody
6,8 – 2.meranie
15:30 6,6/118,8 120 minút po jedle 15:37 – 0,5l pref.vody
15:00 5,9/106,2 90 minút po jedle
14:30 6,6/118,8 60 minút po jedle 14:46 – 0,5l pref.vody
14:15 7,3/131,4 45 minút po jedle
14:00 7,4/133,2 30 minút po jedle
13:45 5,8/104,4 15 minút po jedle
13:30 4,6/82,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia x minút, 36,°C, tlak x/y, pulz x,
x hod. nalačno
Čokolády
82,8
104,4
133,2 131,4
118,8 106,2
118,8
135
120,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Špaldové halušky s bryndzou
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Horká čokoláda 100% Zloženie: kakaová hmota Poznámky: 2x50g horkej čokolády. Energetická hodnota 100g: 2720,5 kJ/650 kcal, S = 31g, T = 53g, B = 12g, vláknina = 18,4g, nas.tuky = 33g, cukry = 2g
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna, ale počas celého testu som mal mierne
zvýšený cukor. Mohlo to byť kvôli hladovke, ktorú som mal predchádzajúci deň a po ktorej som večer jedol aj zemiaky. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 15.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L resp. 12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
1.5.2013
11:10 5,3/95,4 180 minút po jedle
10:40 5,3/95,4 150 minút po jedle 10:36 – 0,5l pref.vody
10:10 5,9/106,2 120 minút po jedle 9:53 – 0,5l pref.vody
9:40 5,6/100,8 90 minút po jedle 9:35 – 0,5l pref.vody
9:10 5,6/100,8 60 minút po jedle
8:55 5,9/106,2 45 minút po jedle
8:40 5,7/102,6 30 minút po jedle
8:25 6,2/111,6 15 minút po jedle
8:10 5,5/99,0 Nalačno, 25 minút po
vypití 0,6l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 13 minút, 11,5 hod. nalačno
Horká čokoláda 85% Zloženie: kakaová hmota, kakaové maslo, cukor Poznámky: Energetická hodnota: 2467,5 kJ/597,8 kcal, S = 14,7g, T = 53,3g, B = 8,2g. Značka Emoti (Elysberg Confiserie BVBA). Bol som mierne nevyspatý a nachladnutý
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: Odpoveď glukózy bola výborná. Na začiatku testu som mal mierne zvýšený
cukor, pravdepodobne kvôli posunutému času raňajok, kedy telo zvýšilo hladinu cukru v krvi. Ovplyvniť to mohol aj slabší spánok a mierne nachladnutie, ktoré vytvárajú na
telo stres. Počas testu som sa cítil výborne a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L resp. 12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
28.4.2013
12:00 5,3/95,4 180 minút po jedle
11:30 5,3/95,4 150 minút po jedle 11:32 – 0,5l pref.vody
11:00 5,4/97,2 120 minút po jedle 10:45 – 0,5l pref.vody
10:30 5,2/93,6 90 minút po jedle
10:00 5,0/90,0 60 minút po jedle 10:10 – 0,5l pref.vody
9:45 4,9/88,2 45 minút po jedle
9:30 6,0/108,0 30 minút po jedle
99
111,6 102,6 106,2
100,8 100,8
106,2
95,4 95,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Horká čokoláda 100%
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Poznámky: Alnatura 100g. Energetická hodnota: 2340 kJ/565 kcal, S = 27,6g, T = 44,9g, B = 7g
Hodnotenie: vrchol bol v 90.minúte, rozdiel o 4 mmol/L resp. 72,0 mg/dL
Dátum Čas Krvný Stav Iné
82,8
90
127,8
151,2
109,8
84,6 88,2
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Horká čokoláda 70%
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
cukor
mmol/L / mg/dL
25.3.2013
19:15 5,3/95,4 135 minút po jedle
19:00 5,8/104,4 120 minút po jedle
18:45 6,3/113,4 105 minút po jedle
18:30 8,2/147,6 90 minút po jedle 7,9 som mal hneď po
ďalšom meraní, takže chyba to nebola
18:00 6,8/122,4 60 minút po jedle
17:40 5,6/100,8 40 minút po jedle
17:20 4,4/79,2 20 minút po jedle
17:00 4,2/75,6 Olovrant, 2,5 hod. po
jedle Čas jedenia 4
minúty, 36,00°C
Sladené nápoje
Coca Cola 500 ml Zloženie: voda, fruktózo-glukózový sirup, oxid uhličitý, farbivo: karamel E150d, kyselina: kyselina fosforečná, prírodné arómy vrátane kofeínu Poznámky: kúpil som ju v stánku Hami Papi pri Pešej zóne v Nitre. Energetická hodnota v 100 ml: 180 kJ/42 kcal, S = 10,6 g/10,6 g, T = 0 g, B = 0 g, vláknina = 0 g, sodík = 0
g. Skonzumovaných 53 g cukru
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola extrémne vysoká. Na začiatku som zaznamenal grganie a po hodine útlm. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 5,9 mmol/L, resp. 106,2
mg/dL
75,6
79,2
100,8
122,4
147,6
113,4
104,4
95,4
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Horká čokoláda 70%
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
9.7.2013
15:00 5,0/90,0 120 minút po jedle
14:30 6,0/108,0 90 minút po jedle 14:32 – 0,5l pref.vody
14:00 6,6/118,8 60 minút po jedle 0,5l pref.vody Útlm 13:45 9,2/165,6 45 minút po jedle
13:30 11,1/199,8 30 minút po jedle
13:15 8,9/160,2 15 minút po jedle Od začiatku grganie
13:00 5,2/93,6 30 minút po vypití 1l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút, 2 hod. po surových
vajciach
Sprite 500 ml Zloženie: voda, cukor, oxid uhličitý, regulátory kyslosti: kyselina citrónová a citran
sodný, prírodná pomarančová aróma, náhradné sladidlá: aspartám a acesulfám K, aróma
93,6
160,2
199,8
165,6
118,8
108
90
60
80
100
120
140
160
180
200
220
0 30 60 90 120
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Coca Cola
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Poznámky: kúpil som ju v stánku Hami Papi pri Pešej zóne v Nitre. Energetická hodnota
v 100 ml: 123 kJ/29 kcal, S = 6,9 g/6,9 g, T = 0 g, B = 0 g, vláknina = 0 g, sodík = 0 g. Skonzumovaných 34,5 g cukru
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola extrémne vysoká a rýchla, a to napriek pocitu sýtosti na začiatku testu. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy.
Vrchol bol v 15 a 30.minúte, rozdiel o 4,0 mmol/L, resp. 72,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
31.5.2013
20:30 4,0/72,0 180 minút po jedle 20:19 – 0,3l pref.vody
20:00 4,4/79,2 150 minút po jedle
19:30 5,0/90,0 120 minút po jedle 19:23 – 0,8l pref.vody
19:00 5,4/97,2 90 minút po jedle
18:30 7,3/131,4 60 minút po jedle 18:31 – 0,5l pref.vody
Poznámky: kúpil som ju v stánku Hami Papi pri Pešej zóne v Nitre. Energetická hodnota v 100 ml: 157 kJ/37 kcal, S = 9 g/9 g, T = 0 g, B = 0 g, vláknina = 0 g, sodík = 0 g.
Skonzumovaných 45 g cukru
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola extrémne vysoká, bez hypoglykémie. Počas testu som sa cítil dobre, okrem mierneho pocitu hladu po 2,5 hodinách. Vrchol bol v 30.minúte,
rozdiel o 5,0 mmol/L, resp. 90,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
30.5.2013
16:00 4,3/77,4 180 minút po jedle
15:30 4,8/86,4 150 minút po jedle 15:37 – 0,5l pref.vody
Pocit hladu
15:00 6,1/109,8 120 minút po jedle 15:04 – 0,5l pref.vody
14:30 7,5/135,0 90 minút po jedle 14:35 – 0,5l pref.vody
14:00 9,2/165,6 60 minút po jedle 14:04 – 0,5l pref.vody
13:45 10,1/181,8 45 minút po jedle
13:30 10,9/196,2 30 minút po jedle
13:15 8,1/145,8 15 minút po jedle
13:00 5,1/91,8 30 minút po vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 10 minút,
4 hod. po Cole light
Coca Cola light 500 ml Zloženie: voda, oxid uhličitý, farbivo: karamel E150d, regulátory kyslosti: kyselina
fosforečná a kyselina citrónová, sladidlá: cyklamát sodný, acesulfám K a aspartám, prírodná aróma vrátane kofeínu Poznámky: kúpil som ju v stánku Hami Papi pri Pešej zóne v Nitre. Energetická hodnota v 100 ml: 0,8 kJ/0,2 kcal, S = 0 g, T = 0 g, B = 0,01 g, vláknina = 0 g, sodík = 0,02 g
Pôvod testovanej krvi: ukazovák na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola mierna. Počas testu som sa cítil zvláštne a na
začiatku som zaznamenal grganie, pocity nevoľnosti, útlm, reflux, „škrípajúce“ zuby či tlak v hlave. Napriek takmer žiadnym kalóriám bola moja hladina glukózy celý čas mierne zvýšený a klesne až po 3 hodinách. Následne však stúpla hladina glukózy, čo
naznačuje hypoglykémiu po 3 hodinách, resp. zvýšenie hladiny kortizolu. Každopádne telo pravdepodobne neprešlo ihneď do tukového metabolizmu, a preto sa pri nedostatku glukózy zvýšila hladina kortizolu. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,7 mmol/L, resp.
12,6 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
30.5.2013 12:30 5,7/102,6 210 minút po jedle Pocit hladu
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
11:30 5,2/93,6 150 minút po jedle
11:00 5,2/93,6 120 minút po jedle
10:45 5,5/99,0 105 minút po jedle 10:57 – 0,5l pref.vody
10:30 5,3/95,4 90 minút po jedle 10:30 – 0,5l pref.vody
10:00 5,4/97,2 60 minút po jedle
9:45 5,2/93,6 45 minút po jedle Opakovaný test – 5,2
9:30 5,8/104,4 30 minút po jedle Mierny tlak v hlave
9:15 5,4/97,2 15 minút po jedle Grganie, reflux, mierna
nevoľnosť
9:00 5,1/91,8 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 14 minút, 12 hod. nalačno
Nestea lemon 500 ml Zloženie: voda, cukor, regulátory kyslosti: kyselina citrónová a citran sodný, čajový extrakt (0,1%), citrónová šťava (0,1%) z koncentrátu, aróma, antioxidant kyselina askorbová Poznámky: pasterizované, bez chemických konzervačných látok. Energetická hodnota v 100 ml: 124 kJ/29 kcal, S = 7/7 g, T = 0/0 g, B = 0 g, sodík = 0,01 g.
Skonzumovaných 35g cukru
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,9
z karamelizovaného cukru, emulgátor: slnečnicový lecitín, aróma Poznámky: príchuť čokoláda-banán. Hmotnosť 50g. Energetická hodnota na 100g: 1781
kJ/424 kcal, B = 6,1g, S = 65,6g, T = 15,2g. Energ.hodnota v tyčinke: 890,5 kJ/212 kcal, B = 3,05g, S = 32,8g, T = 7,6g
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká počas prvých 45 minút a do 60-tich minút klesla na základnú hodnotu, kde aj zostala zvyšné 2 hodiny. Hypoglykémia nenastala, čo
je pozitívna správa. Corny je zjavne veľmi rýchly zdroj energie. Počas testu som sa cítil dobre a nezažil som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 3,6
mmol/L resp. 64,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
29.4.2013
11:00 5,1/91,8 180 minút po jedle
10:30 5,3/95,4 150 minút po jedle 10:38 – 0,5l pref.vody
10:00 4,9/88,2 120 minút po jedle 9:48 – 0,5l pref.vody
9:30 4,6/82,8 90 minút po jedle 9:26 – 0,5l pref.vody
Poznámky: Fit fruit brusinka (23g, 100g = 4 tyčinky + 8g). Energetická hodnota na 100g: 1580 kJ/376 kcal, S = 62,7g, T = 11,5g, B = 5,2g
Hodnotenie: vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 4,9 mmol/L resp. 88,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
12.4.2013
10:00 4,8/86,4 120 minút po jedle 9:44 – 0,5l pref.vody
9:30 5,3/95,4 90 minút po jedle
9:15 5,7/102,6 75 minút po jedle
9:00 7,0/126,0 60 minút po jedle 36,15°C
8:45 8,9/160,2 45 minút po jedle 8:40 – smäd
8:30 9,6/172,8 30 minút po jedle 8:27 – pocit prívalu glukózy do mozgu 8:15 7,4/133,2 15 minút po jedle
8:00 4,7/84,6
Nalačno, 15 minút po
vypití 0,8l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 3 minúty,
35,95°C, 11:45 hod. nalačno
90
104,4
154,8 140,4
84,6 82,8 88,2
95,4
91,8
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Corny BIG
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dezerty
Smotanáčik Zloženie: 200 ml smotany na šľahanie 33%, 30g proteínu Poznámky: použitý proteín bol ZEN WHEY príchuť čokoláda-višňa. Smotana pochádzala
z trhu. Obsah makronutrientov v proteíne bol na 100g = 1628 kJ/389 kcal, S = 11,5g, T = 6,2g, B = 70,8g. V 30g dávke bol obsah nasledovný: 488 kJ/116,7 kcal, S = 3,45g,
T = 1,86g, B = 21,21g
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: na začiatku testu som bol 30 minút po dlhej prechádzke a 10 minút po príprave jedla, preto som mal pravdepodobne zvýšený cukor. Odpoveď glukózy bola výborná s miernym zvýšením po 2 hodinách, čo mohlo byť spôsobené dlhším ležaním
a následným vstaním pred meraním. Počas testu som sa cítil dobre a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 120.minúte, rozdiel o 0,4 mmol/L resp. 7,2
mg/dL
Dátum Čas Krvný
cukor Stav Iné
84,6
133,2
172,8
160,2
126
102,6
95,4
86,4 80
100
120
140
160
180
0 30 60 90 120
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Fit tyčinky
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
mmol/L /
mg/dL
25.4.2013
17:15 4,7/84,6 180 minút po jedle 16:54 – 0,5l pref.vody
16:45 4,7/84,6 150 minút po jedle 16:27 – 0,5l pref.vody
16:15 5,6/100,8 120 minút po jedle Po dlhšom ležaní
15:45 5,3/95,4 90 minút po jedle 15:46 – 0,5l pref.vody
15:15 4,9/88,2 60 minút po jedle 15:21 – 0,5l pref.vody
vit.E (DL-α- tokoferylacetát), mliečnan zinočnatý, sladidlo: stévia (glykozidy steviolu), chróm pikolinát Poznámky: príchuť čokoláda, rozmiešal som jednu kopcovitú odmerku (asi 30g) s 300 ml prefiltrovanej vody. Energetická hodnota proteínu na 100 g: 1840 kJ/437 kcal, S = 12,71 g, B = 65,96 g, T = 13,59 g
Pôvod testovanej krvi: malíček na pravej ruke
93,6
93,6 93,6 93,6 88,2
95,4 100,8
84,6 84,6
60
80
100
120
140
160
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Smotanáčik
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola výborná. Počas testu som sa cítil dobre
a nezaznamenal som žiadne tráviace problémy. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 0,5 mmol/L, resp. 9,0 mg/dL
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
20.6.2013
13:45 4,9/88,2
13:30 4,5/81,0 60 minút po jedle Ketóny: 0,4 mmol/L
13:15 4,6/82,8 45 minút po jedle 0,5l pref.vody
13:00 5,2/93,6 30 minút po jedle
12:45 4,9/88,2 15 minút po jedle
12:30 4,7/84,6 10 minút po vypití 0,3l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 1 minúta, ketóny 0,6 mmol/L,
1,5 hod. po Wellness Proteíne
Hladovka
84,6 88,2
93,6
82,8 81 88,2
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Wellnes Protein
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Hladovka Poznámky: o 17.00 som si dal Proteínovú bombu s ovčím jogurtom. Večer o 20:05 som
jedol mäso so zeleninou, syrom a francúzskymi zemiakmi.
Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: počas hladovky som sa cítil výborne. Celkovo som bol v hladovke 21,5 hodiny. Po prvom jedle som začal mať veľmi miernu, príležitostnú (len párkrát)
a neškodnú (bez zápachu) plynatosť.
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
30.4.2013
20:00 4,8/86,4 13 hodín po zobudení Ketóny: 0,1/1,04
17:00 4,7/84,6 10 hodín po zobudení 16:54 – 4,8/86,4
11:00 4,9/88,2 4 hodiny po zobudení tlak 116/77, pulz 46
8:00 4,9/88,2 Nalačno 8:10 – tlak 108/76, pulz
47
Hladovka
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
8.4.2013 23:00 4,6/82,8 16 hodín po zobudení
88,2 88,2 82,8 84,6 86,4
60
80
100
120
140
160
0 180 360 540 720 900
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Hladovka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
20:00 4,1/73,8 13 hodín po zobudení 20:00 - Divina +
zelenina + orechy 17:00 4,3/77,4 10 hodín po zobudení
14:00 4,1/73,8 7 hodín po zobudení 35,90°C, tlak
122/76, pulz 43
11:15 4,2/75,6 4 hodiny po zobudení 11:10 - 35,84°C, tlak
125/75, pulz 44
8:00 4,4/79,2
Nalačno, 15 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
8:20 - 35,98°C, tlak
113/71, pulz 46, 11,5 hod. nalačno
Glukózovo tolerančný test
Kokosový cukor Zloženie: 100g kokosového cukru, 700 ml prefiltrovanej vody Poznámky: použil som 100% nerafinovaný, nebielený a nijako neupravovaný kokosový cukor. Jeho údajné GI je 35. Požil som množstvo 100g, pretože väčšina tohto cukru by
mala byť vytvorená zo sacharózy a chcel som skonzumovať 50g glukózy, aby som vypočítal vlastné GI. Pôvodne som chcel použiť 300 ml vody, ale kvôli veľkému množstvu cukru som zvýšil množstvo na 700 ml. 100g cukru sa možno zdá veľa, ale nachádza sa
asi v 1l Coca Coly.
Pôvod testovanej krvi: prsteník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola vysoká, ale oveľa nižšia ako pri čistej glukóze. Po 90 minútach nastala mierna hypoglykémia, po ktorej sa hladina glukózy ustálila na mierne
nižšej hladine oproti bazálnej. Počas testu som cítil silné návaly glukózy do mozgu a chvíľu aj miernu nevoľnosť a kŕč v bruchu. Vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 4,4 mmol/L resp. 79,2 mg/dL
79,2 75,6 73,8 77,4 73,8
82,8
60
80
100
120
140
160
0 180 360 540 720 900
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Hladovka
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
12.5.2013
11:15 4,4/79,2 180 minút po jedle
10:45 4,4/79,2 150 minút po jedle 10:46 – 0,5l pref.vody
10:15 4,0/72,0 120 minút po jedle 10:16 – 0,5l pref.vody
9:45 3,9/70,2 90 minút po jedle 9:39 – 0,5l pref.vody
9:37 – kŕč v bruchu
9:15 6,7/120,6 60 minút po jedle Silné pocity prívalu
glukózy do mozgu 9:00 9,1/163,8 45 minút po jedle
8:45 9,2/165,6 30 minút po jedle Silné pocity prívalu
glukózy do mozgu, mierna črevná nevoľnosť
8:30 7,5/135,0 15 minút po jedle
8:15 4,8/86,4 Nalačno, 45 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 10 minút,
12,5 hod. nalačno
86,4
135
165,6 163,8
120,6
70,2 72 79,2 79,2
40
60
80
100
120
140
160
180
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Kokosový cukor
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Glukózovo tolerančný test Zloženie: 50g glukózy, 300ml prefiltrovanej vody Pôvod testovanej krvi: prostredník na pravej ruke
Hodnotenie: odpoveď glukózy bola prekvapujúco veľmi vysoká. Po 2 hodinách glukóza
klesla na základnú hladinu. Počas testu som sa cítil dobre, ale zažil som pocity prívalu glukózy do mozgu a tlak na spánkoch. Počas testu som nezažil žiadne tráviace problémy.
Vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 8,1 mmol/L resp. 145,8 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
6.5.2013
11:00 4,4/79,2 180 minút po jedle 10:44 – 0,5l pref.vody
10:30 4,6/82,8 150 minút po jedle Tlak na spánkoch
10:00 4,7/84,6 120 minút po jedle 10:10 – 0,5l pref.vody
9:30 6,2/111,6 90 minút po jedle 9:22 – 0,5l pref.vody
9:00 10,4/187,2 60 minút po jedle 9:06 – 0,5l pref.vody
8:45 12,8/230,4 45 minút po jedle Pocit prívalu glukózy
8:30 11,4/205,2 30 minút po jedle Pocit prívalu glukózy
8:15 7,4/133,2 15 minút po jedle Pocit prívalu glukózy
8:00 4,7/84,6
Nalačno, 45 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej vody
Čas jedenia 4 minúty, 12 hod. nalačno
Glukózový tolerančný test Zloženie: 75g glukózy, 300ml prefiltrovanej vody
Poznámky: test som vykonával ihneď po zobudení a veľmi nevyspatý
Hodnotenie: vrchol bol v 45.minúte, rozdiel o 8,1 mmol/L resp. 145,8 mg/dL
84,6
133,2
205,2
230,4
187,2
111,6
84,6 82,8
40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
240
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Glukózovo tolerančný test 50g
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
Dátum Čas
Krvný
cukor mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
16.4.2013
9:15 3,3/59,4 120 minút po jedle 9:10 –mierny tras (cukor: 3,3/ 59,4)
8:50- príprava raňajok, trocha rozbehaný
8:45 6,3/113,4 90 minút po jedle
8:15 11,6/208,8 60 minút po jedle 8:08 – 0,5l pref.vody
8:00 12,9/232,2 45 minút po jedle 2.meranie 14,4 (259,2) 3.meranie 12,2 (219,6)
7:51 - smäd 7:45 10,1/181,8 30 minút po jedle
7:30 8,7/156,6 15 minút po jedle
7:15 4,8/86,4 Nalačno, 10 minút po
vypití 0,5l
prefiltrovanej vody
Čas jedenia 5 minút, 10:45 hod. nalačno,
Glukózový tolerančný test Zloženie: 75g glukózy, 300ml prefiltrovanej vody
Hodnotenie: vrchol bol v 30.minúte, rozdiel o 4,9 mmol/L resp. 88,2 mg/dL
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L /
mg/dL
Stav Iné
29.3.2013
11:00 4,8/86,4 180 minút po jedle
10:40 – 36,45°C 10:30 4,5/81 150 minút po jedle
10:00 3,0/54 120 minút po jedle
86,4
156,6
181,8
232,2 208,8
113,4
59,4
40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
240
0 30 60 90 120
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Glukózovo tolerančný test 75g
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
9:30 4,7/84,6 90 minút po jedle
9:00 7,7/138,6 60 minút po jedle
8:40 8,8/158,4 40 minút po jedle
8:40 – 36,15°C 8:30 9,3/167,4 30 minút po jedle
8:20 7,9/142,2 20 minút po jedle
8:00 4,4/79,2 Nalačno, 30 minút po
vypití 0,5l prefiltrovanej
vody
Čas jedenia 1 minúta, 35,98°C,
11:15 hod. nalačno
Iné
Ranná glykémia Poznámky: testoval som sa prvých 105 minút po zobudení. Bol som 10,5 hodín nalačno a po miernom ponocovaní. Spal som skoro 6,5 hodiny a môj spánok bol priemerný
Pôvod testovanej krvi: prsteník na ľavej ruke
Hodnotenie: hladina glukózy v krvi bola stabilná počas celej doby testovania, ale mierne
zvýšená, pravdepodobne kvôli zmenám v hladine hormónu kortizol, ktorý má denný vrchol medzi 6-8 hodinou ráno
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
31.5.2013
8:00 5,1/91,8 105 minút po
zobudení
7:45 4,5/81,0 90 minút po zobudení
7:30 5,3/95,4 75 minút po zobudení 0,3l pref.vody
79,2
142,2
167,4
158,4 138,6
84,6
54
81 86,4
40
60
80
100
120
140
160
180
0 30 60 90 120 150 180 210
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Glukózový tolerančný test 75g
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
7:15 5,3/95,4 60 minút po zobudení 0,3l pref.vody
7:00 5,3/95,4 45 minút po zobudení 0,3l pref.vody
6:45 5,3/95,4 30 minút po zobudení 0,3l pref.vody
6:40 5,4/97,2 25 minút po zobudení Pocit hladu
6:30 5,4/97,2 15 minút po zobudení 0,3l pref.vody
6:25 5,1/91,8 10 minút po zobudení 0,3l pref.vody s citrónom
6:20 5,3/95,4 5 minút po zobudení 11 hod. nalačno
Ranná glykémia Poznámky: testoval som sa prvých 90 minút po zobudení. Bol som 11 hodín nalačno
a po miernom ponocovaní. Spal som asi 7 hodín, ale môj spánok bol priemerný
Pôvod testovanej krvi: prostredník na ľavej ruke
Hodnotenie: hladina glukózy v krvi kolísala počas celej doby testovania. Pravdepodobne kvôli zmenám v hladine hormónu kortizol, ktorý má denný vrchol medzi 6-8 hodinou
ráno. Môj krvný cukor sa ustálil na želateľnú hodnotu až v 90.minúte, čo je mierny posun oproti bežnému stavu. Pravdepodobne to bolo spôsobené horším spánkom, čo na telo vytvorilo väčší stres
Dátum Čas
Krvný cukor
mmol/L / mg/dL
Stav Iné
30.5.2013
8:30 4,9/88,2 90 minút po zobudení
8:00 5,4/97,2 60 minút po zobudení
7:55 5,3/95,4 55 minút po zobudení
7:50 5,4/97,2 50 minút po zobudení
7:45 5,5/99,0 45 minút po zobudení
7:40 5,5/99,0 40 minút po zobudení
95,4 91,8
97,2 97,2 95,4 95,4 95,4 95,4
81 91,8
60
80
100
120
140
160
0 15 30 45 60 75 90 105
Hla
din
a cu
kru
v k
rvi v
mg/
dl
Minúty
Ranná glykémia
ideálna 70-85
prediabetes 110-126
diabetes 126 a viac
toxická 140 a viac
zvýšená 100-110
nízka
normálna 86-100
Hladina Premena na mmol/L = mg/dl x 0,0555 mg/dl / 18
7:35 5,3/95,4 35 minút po zobudení
7:30 4,9/88,2 30 minút po zobudení
7:25 5,6/100,8 25 minút po zobudení
7:20 5,1/91,8 20 minút po zobudení
7:15 6,3/113,4 15 minút po zobudení
7:10 6,1/109,8 10 minút po zobudení
7:04 4,8/86,4 4 minúty po zobudení 11 hod. nalačno