Menús Navidad GRAN MELIÁ VICTORIA

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MENÚS MÁGICOS PARA ESTAS FIESTASAN EXQUISITE MENU FOR THIS FESTIVE SEASON

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Gran Meliá te ofrece el lugar, la cocina y el entretenimiento

para hacer de estas fiestas un evento que jamás olvidarás.

Simplemente confía en nosotros y disfruta de la noche más especial.

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For a perfect festive season, simply rely on us to take care

of all the little details that guarantee an unforgettable event.

DISFRUTA DEUNA EXPERIENCIA

INOLVIDABLEESTAS FIESTAS

ENJOY ANUNFORGETTABLE

FESTIVE EXPERIENCEWITH GRAN MELIÁ

APERITIVO / APERITIG

Barra libre / Open Bar

Espuma de boletus y foie-grasFoam of boletus mushrooms and foie-gras

Croquetas de carabinero y setasKing prawns and mushroom croquettes

Brocheta de pato con chutney de kumkuatDuck skewer with kumquat chutney

MENÚ

Tradicional Caldo de Navidad con gallets y albondiguillas Traditional Christmas broth with gallets

Corvina en guiso de tomate cherry y azafrán Corbina fish with cherry tomato stew and saffron

Rollito de pavo relleno tradicional, col lombarda confitada, manzana y buñuelo de patataStuffed turkey roll, Red cabbage, apple and potato fritters

Tronco de Noël / Christmas dessert rollDulces Navideños / Christmas Sweets

Café / Coffee

BODEGA / CELLAR

Aura Verdejo D.O. RuedaLa Vicalanda Reserva D.O. Rioja

Anna de Codorníu Blanc de Blancs

CENA DE NOCHEBUENACHRISTMAS EVE

24.12.2013

80,00ePor persona, IVA incluido / Per person, VAT included

CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA31.12.2013

250,00ePor persona, IVA incluido

APERITIVO

Barra libre

Jamón Ibérico de Bellota

Tataki de atún rojo con gelatina de ponzu

Raviolis fritos de txangurro y ceps

Surtido de sushis

Langostinos en gabardina con lima y chili

Piruleta de solomillo de cordero en teriyaki

MENÚ

Consomé de faisán con ravioli de brossat

Bombón de foie de oca y manzana ácida, crujiente de chocolate salado y brioche especiado

Langosta fresca del Mediterráneo con holandesa al hinojo y lemon gras

Solomillo de ternera mechado al foie-gras con salsa trufadapastelito vegetal tricolor, roulade de patata y grissini de calabaza

Babá al ron reserva y crema espumosa al jengibre

Dulces Navideños

Café y Licores

BODEGA

Marqués de Riscal Limousin D.O. Rueda Muga Reserva D.O. Rioja

Champagne Henri Abelé Brut

NEW YEAR'S GALA DINNER31.12.2013

250,00ePer person, VAT included

APERITIF

Open Bar

“Bellota” Iberian Ham

Tuna tataki with ponzu jelly

Fried ravioli of “Txangurro” and ceps mushrooms

Selection of sushis

King prawns with lime and chili

Lamb skewer with teriyaki sauce

MENU

Pheasant consommé with brossat ravioli

Goose-foie and sour apple, salty crunchy chocolate and spicy brioche

Mediterranean Lobster with hollandaise sauce and lemongrass

Veal fillet au foie-gras with truffled sauceVegetable dumpling, potato roulade and pumpkin grissini

Babá rum cake and ginger sponge cream

Christmas sweets

Coffee and Liqueurs

CELLAR

Marqués de Riscal Limousin D.O. Rueda Muga Reserva D.O. Rioja

Champagne Henri Abelé Brut

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