MENU Pranzo campagnolo 15 agosto 2020 ANTIPASTI Salumi misti e ficattole “Marzoline” Zuppetta fredda e di pomodori del nostro orto con burrata e basilico Calzagatto con friggione e lardo di Dozza Crostini di pane fatto in casa con mousse di mortadella e fegatini PRIMO Garganelli con ragù di prosciutto alla romagnola SECONDO BBQ pancetta, salsiccia, coppone e galletto CONTORNO patate alla romagnola DOLCI Crostata, raviola e ciambella VINI Selezione Palazzo di Varignana
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MENU Pranzo campagnolo - Microsoft · 2020. 8. 6. · MENU Pranzo campagnolo 15 agosto 2020 ANTIPASTI Salumi misti e ficattole “Marzoline” Zuppetta fredda e di pomodori del nostro
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MENUPranzo campagnolo
15 agosto 2020
ANTIPASTISalumi misti e ficattole “Marzoline”
Zuppetta fredda e di pomodori del nostro orto con burrata e basilico
Calzagatto con friggione e lardo di Dozza
Crostini di pane fatto in casa con mousse di mortadella e fegatini
PRIMOGarganelli con ragù di prosciutto alla romagnola
SECONDO BBQ
pancetta, salsiccia, coppone e galletto
CONTORNOpatate alla romagnola
DOLCICrostata, raviola e ciambella
VINISelezione Palazzo di Varignana
MENUCountry lunch
August 15th, 2020
STARTERS«Le Marzoline» culd-cuts and ficattole (Tuscan fried dough)
Fresh tomato soup made with tomatoes from our garden, served with burrata cheese and basil
Calzagatto (corn flour and beans) with friggione (tomato and onion sauce) and Dozza lard
Homemade bread crostini with mortadella mousse and liver patè
FIRST COURSESGarganelli with Romagna-style prosciutto ham ragout
BBQ SECOND COURSESbacon, sausage, coppone and chicken