MAANDAG LUNDI MONDAY MONTAG 4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon Torentje van gerookte zalm met ruccola & toast Saumon fumé à la roquette et toasts Smoked salmon with rocket salas & toast Räucherlachs mit Rucola & Toast Broccoli roomsoep Soupe de crème de brocoli Broccoli cream soup Broccoli-Cremesuppe Tongrolletjes op Oostendse wijze in een zeevruchtensaus met puree Sole à la Ostendaise Sole Rolls Ostend style in a seafood sauce Sole Rolls Ostend Stil in einer Meeresfrüchte-Sauce mit Kartoffelpüree Javanais met sinaasappelsaus Javanais sauce à l’orange Javanais with orange sauce Javanais mit Orangensauce DINSDAG MARDI TUESDAY DIENSTAG 4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon Ganda ham met meloen Jambon Ganda au melon Ganda ham with melon Ganda-Schinken mit Melone und Kiwi Kervel roomsoep Soupe de crème de cerfeuil Chervil cream soup Kerbel-Suppe Waterzooi van kippenfilet met aardappeltjes Waterzooi de poulet avec pommes de terre Waterzooi of chicken fillet with potatoes Waterzooi von Hähnchenfilet mit Kartoffeln Coupe Bresilienne Coupe Brésilienne Coupe Brésilienne Coupe Brésilienne WOENSDAG MERCREDI WEDNESDAY MITTWOCH 4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon Kaaskroket Croquette de fromage Cheese Croquette Käsekroketten Gevogelte velouté Soupe de volaille Poultry soup Geflügel suppe Gepaneerde Victoria baars met stoemp van prei en een tartaar van tomaat Victoria poisson panés stoavec un purée de poireau et le tartare de tomates Victoria perch with leek and tomato tartare Victoria Barsch mit Lauch stoemp und Tomaten-Tartar Chocolade mousse van de chef Mousse au chocolat du chef Chocolate mousse from the chef Mousse au chocolat von dem chef
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MAANDAG LUNDI MONDAY MONTAG
4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon
Torentje van gerookte zalm met ruccola & toast
Saumon fumé à la roquette et toasts Smoked salmon with rocket salas & toast
Räucherlachs mit Rucola & Toast
Broccoli roomsoep Soupe de crème de brocoli
Broccoli cream soup Broccoli-Cremesuppe
Tongrolletjes op Oostendse wijze in een zeevruchtensaus met puree
Sole à la Ostendaise Sole Rolls Ostend style in a seafood sauce
Sole Rolls Ostend Stil in einer Meeresfrüchte-Sauce mit Kartoffelpüree
Javanais met sinaasappelsaus Javanais sauce à l’orange
Javanais with orange sauce Javanais mit Orangensauce
DINSDAG MARDI TUESDAY DIENSTAG
4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon
Ganda ham met meloen Jambon Ganda au melon Ganda ham with melon
Ganda-Schinken mit Melone und Kiwi
Kervel roomsoep Soupe de crème de cerfeuil
Chervil cream soup Kerbel-Suppe
Waterzooi van kippenfilet met aardappeltjes Waterzooi de poulet avec pommes de terre
Waterzooi of chicken fillet with potatoes Waterzooi von Hähnchenfilet mit Kartoffeln
Coupe Bresilienne Coupe Brésilienne Coupe Brésilienne Coupe Brésilienne
WOENSDAG MERCREDI WEDNESDAY MITTWOCH
4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon
Kaaskroket
Croquette de fromage Cheese Croquette
Käsekroketten
Gevogelte velouté Soupe de volaille
Poultry soup Geflügel suppe
Gepaneerde Victoria baars met stoemp van prei en een tartaar van tomaat
Victoria poisson panés stoavec un purée de poireau et le tartare de tomates
Victoria perch with leek and tomato tartare Victoria Barsch mit Lauch stoemp
und Tomaten-Tartar
Chocolade mousse van de chef Mousse au chocolat du chef
Chocolate mousse from the chef Mousse au chocolat von dem chef
DONDERDAG JEUDI THURSDAY DONNERTAG
4 GANGEN – PLATS DINER 24 euro per persoon
Fazantenpaté met veenbessen confituur
en toast van rozijnenbrood Terrine de faisan à la confiture de canneberges Pheasant terrine with cranberry jam and toast
Fasan Terrine mit Preiselbeer-Marmelade
Asperge roomsoep Soupe de crème d’asperges
Asparagus cream soup Spargelcremesuppe
Kalkoenroulade met sauce Archiduc en gekarameliseerd witloof met kroketjes
Turquie à la sauce Archiduc et endives caramélisées
Turkey with sauce Archiduc and caramelised chicory
Kalkoenroulade mit Sauce Archiduc und karamellisierter Chicorée
Garnaalkroketjes met fris slaatje Croquettes de crevettes avec salade fraîche
Shrimp croquettes with fresh salad Shrimp Kroketten mit frischem Salat
Soep van de dag Potage du jour
Soup of the Day Suppe von Tag
Tongrolletjes met gewokte groentjes
Rolls Sole aux légumes sautés Sole Rolls with stir fried vegetables Sole Rolls mit gebratenem Gemüse
Ijspalletje van Ensor
Palette de glace “Ensor” Pallet of ice cream “Ensor”
Pallet Eis “Ensor”
NOORDZEE GASTRONOMIE 5 GANGEN – PLATS DINER
45 euro per persoon
Champagne aperitief met warme hapjes Apéritif au champagne avec amuse-bouches chauds
Champagne aperitif with appetizers Champagner-Aperitif mit Häppchen
Trio van garnalen
Trio de crevettes Trio of shrimp
Trio von Garnelen
Cappucino van kreeft Cappuccino de homard
Cappuccino of lobster Cappuccino von Hummer
Sorbet
Roggevleugel met Julienne prei en een gratintaartje van aardappelen
L’aile de seigle aux poireaux et gratin dauphinois tartelette. Rye wing with julienne leek and potato gratin tartlet. Rye Flügel mit Julienne Kartoffel-Lauch-Gratin-Törtchen.
Assortiment van patisserie Assortiment de pâtisseries
Assortment of pastries Sortiment an Gebäck
Inclusief halve fles huiswijn – Avec une demi-bouteille de vin maison
Including half bottle of house wine - Inklusive halbe Flasche Hauswein
Betaal een klein supplement en kies uw eigen menu.
Payez un petit supplément et choisissez votre propre menu. Pay only a small supplement and choose your own menu.