Menu AuCo 3D2N - klook-res.cloudinary.comHoa lơ trắng luộc, phồng tôm, hoa quả khô, củ quả muối chua, chanh ớt cắt Vinaigrette, caesar dressing, mayonnaise, olive

L1

AUCO MENUMenu Lunch 1

APPETIZERWrapped Egg spring roll with Smoked Duck and Vegetables

Nem trứng cuốn vịt xông khói và rau xanh

SALADThe Au Co Signature Dragon fruit salad with Scallop

Sa lát thanh long với cồi sò điệp và xốt sữa chua

SOUPWild Mushroom Soup with Tempura

Súp nấm kim chiên giòn

MAIN COURSEThe King Lac Long Quan

Grilled prawn thermidor. Served with garden salad, wasabi mashed sweet potatoesLong Quân hoá rồng vượt hải

Tôm vua nướng phomai, phục vụ kèm sa lát rau xanh, khoai lang nghiền vị mù tạt

DESSERTFloating Island

Ngũ cốc sô cô la kèm với kem trứng đánh bông

L1

AUCO MENU

Menu Dinner 1

STARTERFairy & Dragon’s Pearls

Deep fried minced Seafood beignetand chili sauceChạo hải sản chiên xù, kèm xốt ớt cay

SALADBanana Flower Salad with crispy roasted Peanuts

Gỏi hoa chuối với lạc nhân chiên giòn

SOUPPumpkin Soup with GingerSúp kem bí ngô hương gừng

MAIN COURSEGrilled Fish with rice noodles served with rice cake

Cá vược nướng cổ truyền,phục vụ kèm bún, rau thơm và bánh đa

DESSERTPineapple Duo - Crème Brulee

& Flambéed with Rum Kem lạnh hương vị dứa và rượu Rum

Menu Lunch 2

SALADHouse-Cured Salmon

Sa lát cá hồi tươi,kèm với xốt kem chua

APPETIZERFresh spring rolls with prawn

Nem tươi cuốn tôm

SOUPSpiced Coconut Chicken Soup

Súp gà dừa cay

MAIN COURSEBraised Five Spice Beef

Bò hầm ngũ vị,ăn kèmvới bánh mỳ Việt Nam và sa lát

DESSERTCrepe Aumoniere with

Vanilla Ice CreamBánh kệp hương vị vani, phục vụ cùng kem lạnh

L1

AUCO MENU

L1

AUCO MENUMenu Bbq Dinner 2

ENTREESGreen Mango and Prawn Salad

Gỏi xoài tôm

Papaya salad with chicken breastNộm đu đủ gà xé

SushiCơm cuộn tổng hợp

Garden Green SaladSa lát vườn rau xanh

Oeuf MimosaTrứng cuộn mặt quỷ

Assorted Cold Cut Platter and CheesesĐĩa thịt nguội tổng hợp kèm phô mai

Condiments & Sauces / Gia vị và xốtShredded carrot, sliced cucumber, sliced onions, green beans, tomatoes, bacon, olives

Cà rốt bào, dưa chuột xắt lát, Hành tây thái mỏng, đỗ xanh luộc, cà chua xắt lát, thịt xông khói chiên giòn, hạt oliu

Cauliflower, shrimp crackers, dried fruits, pickle, lemon, chiliHoa lơ trắng luộc, phồng tôm, hoa quả khô, củ quả muối chua, chanh ớt cắt

Vinaigrette, caesar dressing, mayonnaise, olive oil, balsamic, soya sauce, cocktail sauceXốt dấm, xốt Hoàng đế, xốt mayonnaise, dầu oliu, dấm Balsamic, xì dầu, xốt cocktail, tabasco, bơ

Freshly Baked BreadGiỏ bánh mỳ

SOUPClam ChowderSúp kem ngao

L1

AUCO MENUMenu Bbq Dinner 2

GRILLED STATION

CLAY POT / MÓN NÓNGPotatoes Lyonnais

Khoai tây xào kem bỏ lò

Lotus Seed RiceCơm hạt sen

Dalat Vegetable Casserole with BasilRau xào thập cẩm

DESSERTSticky Rice with MangoXôi xoài

Chocolate Muffin, Coconut CakesBánh sô cô la, bánh kem dừa

Mango mousseMứt xoài

YoghurtSữa chua

Banana CakeBánh chuối

Seasonal FruitsHoa quả theo mùa

Che StationQuầy chè

SquidMực nướng

PrawnTôm nướng

Vegetable SkewerRau xiên nướng

Sweet Potatoes, Corn on the CobKhoai lang, ngô nướng

Tabasco, chili sauce, pepper sauce, raita,curry sauce, ketchup, mustardXốt ớt, xốt tiêu, xốt raita, xốt cà ri, tương cà,mù tạt vàng

Grilled Ha Long Clam with spring onion and peanutNgao hai vòi nướng hành

Grilled marinated Lamb Chop Sườn cừu nướng

Chicken WingsCánh gà nướng

Pork RibsSườn heo nướng

Grilled beefBò nướng

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

MEATS AND CHEESES / THỊT NGUỘI VÀ PHO MAICold chicken, sliced pork, chicken liver mousse, edam, gouda, mozzarellaGà xông khói, dăm bông, pate, pho mai edam, pho mai gouda, pho mai mozza

SALAD BAR / QUẦY RAU XANHGreen Lettuce

Các loại xà lách xanh

DAY 1 / BỮA SÁNG NGÀY 1Carrot

Cà rốt bào

CabbageBắp cải bào

TomatoCà chua xắt lát

Green beanĐỗ hạt

Balsamic, olive oil, lemonDấm Balsamic, dầu oliu, chanh cắt

LIVE COOKINGEgg Station: Omelet, fried egg, scramble egg, boiled egg

Quầy trứng: Trứng cuộn, trứng rán, trứng xào, trứng luộc

Ham, onion, tomato, mushroom, red peppers, cheeseDăm bông, hành tây, cà chua, nấm, ớt đỏ, pho mai

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

MEATS AND CHEESES / THỊT NGUỘI VÀ PHO MAICold chicken, sliced pork, chicken liver mousse, edam, gouda, mozzarellaGà xông khói, dăm bông, pate, pho mai edam, pho mai gouda, pho mai mozza

SALAD BAR / QUẦY RAU XANHGreen Lettuce

Các loại xà lách xanh

DAY 2 / BỮA SÁNG NGÀY 2Cucumber

Dưa chuột xắt lát

CauliflowerHoa lơ trắng luộc

TomatoCà chua xắt lát

Green beanĐỗ hạt

Balsamic, olive oil, lemonDấm Balsamic, dầu oliu, chanh cắt

LIVE COOKINGEgg Station: Omelet, fried egg, scramble egg, boiled egg

Quầy trứng: Trứng cuộn, trứng rán, trứng xào, trứng luộc

Ham, onion, tomato, mushroom, red peppers, cheeseDăm bông, hành tây, cà chua, nấm, ớt đỏ, pho mai

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

LIVE COOKING / NẤU TẠI QUẦY

DAY 1 / NGÀY 1Waffle

Bánh kệp

Fish NoodleBún cá

DAY 1 / NGÀY 1Fried riceCơm rang

Stir fried vegetableRau xào

Baked BeansĐậu hầm

BaconThịt xông khói

SausagesXúc xích

Fried Egg Noodles with ChickenMỳ trứng xào gà

CLAY POT / MÓN NÓNG

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

LIVE COOKING / NẤU TẠI QUẦY

DAY 2 / NGÀY 2Pan Cakes Bánh kếp

Chicken noodle soupPhở gà

DAY 2 / NGÀY 2Grilled tomatoCà chua nướng

Fried PotatoKhoai tây xào hành

BaconThịt xông khói

SausagesXúc xích

Sautéed Chinese CabbageCải thảo xào nấm

Fried Egg Noodles with beefMỳ trứng xào bò

CLAY POT / MÓN NÓNG

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

Bread Station: Quầy bánh mỳWhite Toast: Bánh mỳ gối

Brown Bread and Baguette: Bánh mỳ đen và bánh mỳ dàiCroissant, Raisin Bread, Pan Chocolate: Bánh sừng bò, Bánh nhân nho, Bánh sô cô la

Butter: Bơ vỉAssorted Jam: Mứt các loại

Juices: Nước ép hoa quảFresh Pressed Watermelon, Passion and Carrot: Dưa hấu, Chanh leo, Cà rốt

Yoghurt assorted: Sữa chua thập cẩmFruit Salad: Hoa quả trộn

Selection fresh Fruit: Hoa quả cắt theo mùaMilk: Sưã tươi

Full Fat Milk, Skim Milk, Low Fat Milk, Soya Milk upon requestSữa béo, sưã gầy, sữa ít béo, sữa đậu nành

L1

AUCO MENUBreakfast Menu

‘SERVED TO YOU MENU…’ / PHỤC VỤ THEO CÁCH CỦA BẠNGood Morning! Please help yourself from our breakfast buffet or choose

one of our dishes that we will ‘serve to you’ from our Buffet selection.

ENGLISH BREAKFASTTwo sunny side up eggs, bacon, sausages, baked beans and toast

Bữa ăn sáng kiểu Anh: 2 quả trứng rán 1 mặt, thịt nguội, xúc xích, đậu hầm và bánh mì lát

EUROPEAN BREAKFASTSelection of cold cuts, cheeses, jams, croissants and baguette

Bữa ăn sáng kiểu Châu Âu: Thịt nguội tổng hợp, pho mai, mứt, bánh sừng bò và bánh mì dài

VIETNAMESE BREAKFASTTraditional Vietnamese Noodle Soup – Bun Ca or Pho Ga depending on the morning specialty

Bữa ăn sáng kiểu Việt Nam: Lựa chọn phở bò hoặc phở gà

CANTONESE BREAKFASTSelection of Fried rice, Steamed chicken breast, soya chili dipping sauce

Bữa ăn sáng kiểu Châu Á: Cơm rang Triều châu, lườn gà hấp với xốt ớt