MENÚS BODAS 2015 -2016

(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)

Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €

MENÚS BODAS 2015 -2016 BODAS DE OCTUBRE A MAYO

PROMOCIONES

Cóctel de Bienvenida

(VÁLIDO PARA PROMOCIÓN Nº1 Nº2 Nº3)

APERITIVOS FRÍOS

Queso picón de cuenca en manteca

Brochetitas de mozzarella con tomatitos cherry.

Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y virutitas de jamón (solo en temporada)

Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo cocido y aceite de oliva (solo en temporada)

APERITIVOS CALIENTES

Croquetitas de jamón

Vol au vent de brandada de bacalao

Chistorra de Navarra hojaldrada

Crujiente de morcilla de arroz.

Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso emmenthal (solo en temporada)

Mini vasos de caldo (solo en temporada)

BEBIDAS:

Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla, vino blanco rueda, tinto rioja y cava

El Coctel es orientativo, podrá variar en función de temporada y mercado.

La duración del cóctel es de 45 minutos



MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº1

ENTRANTE (a elegir uno)

Salmorejo con virutas de jamón, huevo y aceite de oliva

**

Ensalada de queso de cabra con mezclum de ensaladas, tomatitos cherrys y vinagreta de módena

**

Pimientos rellenos de marisco con salsa de piquillos y patatitas paja

**

Pastel frío de cabracho sobre tumaca de tomate de temporada, mezclum de ensaladas y aceite de oliva

PESCADO (a elegir uno)

Lomo de salmón gratinado con salsa viernesa y espejo de crema de bogavante sobre patata panadera

**

Merluza gran sol al horno con compota de tomate fresco al vino blanco

CARNE (a elegir uno)

Secreto ibérico a la parrilla

**

Carrillera de ternera estofada al vino tinto y champiñones naturales salteados

Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con queso emmenthal o patatas

paja acompañado con pimiento Guernica y tomate parrilla

POSTRE: Tarta de bodas

A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar

Tarta naranja y fruta

Tarta Massini

**

Café o infusión.

Licores

BEBIDAS:

Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza, refrescos, vino blanco espumoso

dulce y agua.

3 horas de barra libre + DJ

79.15 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO



MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº2


Crema fría de tomate asado con albahaca y queso de cabra

**

Creps rellenos de verduritas salteadas sobre crema de calabaza, salsa de marisco y mimosa de huevo y

perejil

**

Milhojas de brandada de bacalao gratinada sobre salsa fría de almendras


Lomos de dorada al horno con vinagreta fría de verduritas

**

Popietas de lubina asada sobre patata panadera son salsa de marisco y mantequilla maitrehotel


Presa ibérica rellena de queso de oveja y paletilla con salsa de pimienta, almendra tostada y pasas al

brandy

**

Carrillera ibérica estofada con vino blanco de rueda y mil hojas de manzana y patata a la crema

**

Entrecote de ternera a la brasa




A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar


Tarta Massini

**

Café o infusión.

Licores

BEBIDAS:


dulce y agua.





MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº 3


Colas limpias de langostinos cocidos y pequeña ensalada con salsa de aguacate, queso fresco,

mostaza, limón y eneldo

**

Salpicón de langostinos, rape y vinagreta de verduritas con ensalada de lechugas variadas

**

Pastel frío de puerros y bacalao con salsa ligera de queso y estragón acompañado con pequeña

ensalada de lechugas variadas y tomate cherry

**

Carpaccio de bacalao sobre tumaca, mezclum de ensaladas, y vinagreta de eneldo, lima, alcaparras y

aceite de oliva


Bacalao a la parrilla

Bacalao con salsa Vizcaína y pimiento de piquillo

**

Lomo de merluza rebozada

Lomo de merluza al horno con bilbaína de ajo y aceite de oliva

Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o patata gallega con pimentón,

cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada salteadas


Pierna de lechal asada

**

Presa ibérica a la parrilla con salsa de pimienta




A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar


Tarta Massini

**

Café ó infusión.

Licores

BEBIDAS:


dulce y agua.





MENU CIELO


APERITIVOS FRÍOS

Chorizo ibérico de bellota


Canapés de salmón


Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y

virutitas de jamón(solo en temporada)

Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo

cocido y aceite de oliva (solo en temporada)






Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso

enmenthal (solo en temporada)


Dátiles fritos con bacon

SERVICIO DE ARROZ

Paella mixta de pollo con verduritas de temporada.

BEBIDAS:

Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla,

vino blanco rueda, tinto rioja y cava

El Coctel es orientativo, podrá variar en función de

temporada y mercado.



Crema fría de melón con hierbabuena y virutas de paletilla

**

Crema templada de calabaza con crujiente de queso emmenthal

**

Pimientos rellenos de bacalao con salsa vizcaína y patatitas paja

**

Vol au vent relleno de marisco gratinado con salsa holandesa sobre espejo de

salsa americana y mimosa de huevo y perejil


Lomo de merluza rellena de gambas con salsa ligera de tinta de calamar.

**

Lomo de rapito a la brasa

Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o patata

gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada

salteadas


Carré de cordero lechal asado

**

Entrecote de cebón gallego a la parrilla

Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con

queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento Guernica y

tomate parrilla


A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar

Tarta naranja y trufa

Tarta Massini

**

Café ó infusión.

Licores

BEBIDAS:

Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza,

refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua.





MENÚ TIERRA


APERITIVOS FRÍOS

Lomo ibérico de bellota



Canapés de salmón

Canapés de anchoas



virutitas de jamón (solo en temporada)

Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón,

huevo cocido y aceite de oliva (solo en temporada)




Colas de gambón rojo en pasta filo.



Muslitos de pollo rebozados con almendras


emmenthal (solo en temporada)


Dátiles fritos con bacon

SERVICIO DE ARROZ


BEBIDAS:

Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez,

manzanilla, vino blanco rueda, tinto rioja y cava





Creps de marisco y verduritas salteadas sobre espejo de salsa americana

y mimosa de huevo y perejil

**

Crema de marisco con picadillo de gambas y crema de nata

**

Piña rellena de langostinos con salsa rosa sobre juliana de lechugas

variadas y tomatitos cherrys

**

Ensalada de salmón y queso brie con nueces y vinagreta de Módena y

miel

**

Vol au vent de habitas salteadas con jamón, virutas de foie y Pedro

Ximenez


Lomo de corvina con aceite de carabineros

**

Lomo de dorada rellena de marisco con puntas de espárragos trigueros.

Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o

patata gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de

temporada salteadas


Paletilla de cordero lechal asada

**

Solomillo a la brasa

Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema

con queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento

Guernica y tomate parrilla


A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar


Tarta Massini

**

Café ó infusión. Licores

Bebidas

Vino blanco D.O Rueda, vino tinto crianza DO.C Rioja, cerveza,

refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua





MENÚ NOAH


APERITIVOS FRÍOS

Jamón Ibérico de bellota

Lomo ibérico de bellota


Salchichón ibérico de bellota


Canapés de salmón

Canapés de anchoas



virutitas de jamón (solo en temporada)

Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo

cocido y aceite de oliva (solo en temporada)



Croquetitas de marisco


Colas de gambón rojo en pasta filo.

Colas de gambón rojo envueltos en bacon



Muslitos de pollo rebozados con almendras

Brochetas de solomillo y champiñones


enmenthal (solo en temporada)


SERVICIO DE ARROZ


Arroz negro de rape y calamar.

Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla,

vino blanco rueda, tinto rioja y cava





Ensalada de bogavante con vinagre de jerez y frutos secos

**

Gamba blanca cocida


Lomo de lubina de pincho con aceite de gambas.

**

Tronco de rape salvaje con salsa americana y langostinos

Guarniciones a elegir: patata panadera cebolla y pimiento rojo o patata

gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada

salteadas


Chuletón de lomo alto de cebón a la parrilla.

**

Solomillo con escalope de foie, tocino ibérico y salsa de champiñones

Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema

con queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento

Guernica y tomate parrilla

POSTRE:

Tarta de bodas A elegir entre:

Tarta Sacher.

Tarta Selva negra.

Tarta Selva Blanca.

Tarta de tiramisú.

Tarta de fruta

Tarta Madagascar


Tarta Massini

**

Café ó infusión.

Licores

BEBIDAS:

Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja,

cerveza, refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua.





MENÚ INFANTIL

ENTREMESES FRÍOS Y CALIENTES

Jamón, queso, calamares y croquetas caseras,

CARNE:

Tacos de solomillos de ternera salteados con ajo y patatitas paja

POSTRE:

Tarrina de helado de vainilla y chocolate.

BEBIDAS:

Agua y refrescos.

Bolsas sorpresa con “chuches”

39.00€

PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO



PERSONALIZA TU BODA

Cortador de Jamón + Jamón Ibérico de bellota D.O Guijuelo 450.00€

Barra libre de mojitos durante el cóctel

2.95€/comensal adulto.

A elegir tres sabores:

Mojito de fresa

Mojito de violeta

Mojito clásico

Mojito de sandía

Mojito de mango

Mojito de maracuyá

Mojito de melón

Acompaña la tarta o el postre con una bola de helado.

Helados 100 % naturales Giangrossi


Chocolate con cookies

Mascarpone con frutos del bosque

Yogurt con frutos rojos

Avellana con crujiente de rocher

Chocolate blanco con galleta belga

Leche merengada

Galleta oreo

Yogurt natural

Limón con galleta danesa

Chocolate

Leche merengada

Vainilla

Dulce de leche casero

Stracciatella

Ron con pasas

Trufa

Turrón



Sorbetes artesanos Giangrossi 2.95 € comensal adulto

Zanahoria y mandarina

Mango

Fresa

Maracuyá

Mojito

Frambuesa

Limón

Karaoke durante la barra libre

Suplemento de karaoke a la discoteca durante las dos primera horas: 400 € IVA incluido

Hora extra contratada; suplemento de 100 € IVA incluido

Barra libre por persona

Primeras marcas (ver en otros servicios)

La 3ª hora se facturara a 5.60 € por comensal.

Y la cuarta hora y sucesivas a 4.80 € por comensal.

La barra libre se calculara para la totalidad de los invitados adultos contratados

SORPRENDE A LOS INVITADOS CON UN CARRITO DE HELADOS

Te atreves a poner un carrito de helados en tu boda, pruébalo y no te arrepentirás,

todos tus invitados te lo agradecerán

1000 € IVA INCLUIDO

Si quieres personalizar el carrito con fotos o frases originales tiene un suplemento de

150 €

Ampliación de discoteca

200 € más por hora extra contratada en la barra libre

400 € amenización en ceremonia, coctel y durante la comida

200 € amenización coctel y cena

Recena


Sorprende a tus invitados a mitad de la barra libre con unos aperitivos

Mini saladitos variados de nuestra pastelería gourmet

Mini hamburguesas de ternera con queso y cebolla confitada.

Mini bollería dulce.



Animación infantil

Podemos facilitarles animadores infantiles, payasos, magos o cualquier otra actividad que

puedan desear.

Buffet de golosinas durante la barra libre

1.95 € por comensal adulto

REGALOS PARA BODAS SUPERIORES A 150 INVITADOS (150 invitados adultos reales el día de la boda) OFERTA NO ACUMULABLE

A ELEGIR ENTRE:

- Barra libre de mojitos durante el cóctel

- Sorbete a elegir sabor

- Descuento 20 % carrito de los helados

- Buffet de golosinas durante la barra libre

REGALOS PARA BODAS SUPERIORES A 200 INVITADOS (200 invitados adultos reales el día de la boda) OFERTA NO ACUMULABLE

A ELEGIR ENTRE:

- Cortador de jamón + Jamón Ibérico de bellota D.O Guijuelo durante el cóctel

- Barra libre de mojitos durante el cóctel

- Sorbete a elegir sabor

- Descuento 20 % carrito de los helados

- Buffet de golosinas durante la barra libre

OTROS CONCEPTOS

La composición de los menús no es cerrada, podemos adaptarlas a vuestras necesidades o

sugerencias.

Degustación para 6 personas

La degustación se hará de martes a jueves en horario de comida

Bodas inferiores a 80 comensales, degustación para 2 personas

Primeras marcas de barra libre

Ginebra: Beefeater, Bombay, Gordon’s, Larios.

Ron: Brugal, Cacique, Pampero, Barceló, Bacardi, Santa Teresa añejo.

Vodka: Eristoff, Absolut.

Whisky: Ballantines, J.B., Johnny Walker, Catty Sack, White Label.

Varios: Martini Blanco, Martini rojo, Anís, brandy, Baileys, etc.

PARKING GRATUITO

COCINA PROPIA



SERVICIOS INCLUIDOS

Decoración floral con flor natural de temporada en tonalidades naranja y amarillos (otro tipo

de flor bajo petición)

Servicio de camareros/as uno por cada tres mesas de 8 personas aproximadamente.

Impresión de las minutas.

Protocolo y listados para invitados.

Parking privado gratuito, bajo disponibilidad.

Ponemos a su disposición proyector y pantalla de forma gratuita.

Servicio emplatado en todos nuestros menús.

Invitación en el primer aniversario de nuestro menú degustación

(Para bodas de más de 80 invitados de martes a jueves)

10% de I.V.A incluido en todos nuestros precios.

SERVICIOS CON EXCLUSIVIDAD

Imagen y fotografía:

Foto- video Simón Gómez; Alberto 91 850 16 33/649354363

Dj y discoteca



CEREMONIA CIVIL

Ceremonia Civil 450 € IVA incluido

Incluye decoración con flor natural en tonos blancos (otro tipo de flor bajo petición)

Montaje de mesa de ceremonia con decoración floral, asientos de novios y padrinos y sillas

vestidas para parte de los invitados y la disponibilidad del salón ampliando el horario de

entrada en una hora

Amenización de ceremonia civil con música y megafonía 200 € IVA incluido

Ofrecemos servicio de música y megafonía durante la ceremonia, marcando los

momentos más emotivos



CONDICIONES DE CONTRATACIÓN

Para la formalización de la reserva será imprescindible la entrega de 1000 en concepto de

señal.

Dicho pago se considerará exclusivamente para descontar del importe total del pago de dicha

celebración, en caso de cancelación retendremos la cantidad entregada a cuenta, en concepto

de indemnización por los perjuicios ocasionados.

El contratante deberá comunicar al restaurante paredes S.L., con antelación como mínimo

de DIEZ DIAS, el número definitivo de invitados, esta cifra será la que tendrán que abonar

aunque le número de invitados fuese menor.

DIEZ DÍAS ANTES también se entregará el protocolo de invitados y en este momento se

abonará el 50% del total en concepto del 2º pago a cuenta

La liquidación se efectuara al finalizar el servicio haciéndolo en metálico o tarjeta de crédito

o cheque conformado y nominativo a restaurante Paredes, S.L

Artículo 7 Ley 7/2012 solo se podrá efectuar el pago en efectivo de 2.500 €

Los invitados a facturar serán en base al número facilitado diez días antes de la celebración.

La contratación de la reserva indica la aceptación de dichas condiciones.

Precios y condiciones en vigor hasta próxima publicación.

Boadilla del Monte 24-9-2014

MENÚS BODAS 2015 -2016

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