� � � � � � � � ����������������� ��������������� � ����������������� ������������ � ���������������� ���������������� ���������������������� ������������������ � ���������������� � ����������������� ������������������ �������������� ��������������� � � � ���� ���� ��� ��� ��� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����� �������� 1 Le tecniche viticole 2 Vivaismo e innesti 3 La produzione integrata 4 La vigna e il ciclo vegetativo 5 Protezione fitosanitaria 6 Vigneti del Mendrisiotto su “Granito dello Julier” e “Serizzo” della Valtellina 7 La creazione di un nuovo impianto viticolo 8 Il nutrimento della vite 1 The viticultural techniques 2 Nursery and grafting 3 The integrated production 4 Vineyard and vegetative cycle 5 Phytosanitary protection 6 Vineyards in the district of Mendrisio on “Julier granite” and “Serizzo” from Valtellina 7 Setting up a new vineyard 8 Nutrition of the grapevine Partenza Seseglio, piazzale presso la chiesa Tempo di percorrenza 3 ore 15 minuti Lunghezza 10 chilometri Dislivello 277 metri Difficoltà Percorso adatto a tutti e percorri- bile in qualsiasi stagione Accessibilità Seseglio è raggiungibile con l’au- topostale da Chiasso/Stazione. Comodo posteggio in corrispon- denza del punto di partenza Pur trovandosi a ridosso di Chias- so, uno dei comuni più trafficati della Svizzera, importante e quasi obbligato punto di passaggio del traffico internazionale che attraver- sa il Cantone, la collina del Penz è stata miracolosamente risparmiata dall’onnivora espansione edilizia: un promontorio dalla superficie li- mitata, ancora ricoperto di boschi solcati da comodi sentieri, un paci- fico angolo di mondo dove è pos- sibile trascorrere qualche ora nella più completa calma. Quello del Penz è un territorio chia- ramente di confine, delimitato per lunghi tratti da un’anacronistica ra- mina attraverso la quale prosperò, in un passato non remoto, un inten- so commercio clandestino. Colonne di contrabbandieri e sfro- satori, spinti all’illegalità dal biso- gno, animavano queste contrade ora silenziose. Le origini geologiche di questo pro- montorio si situano a circa 20 mi- lioni di anni fa, durante il Terziario, quando in seguito a forti sconvolgi- menti tettonici vennero trasportati qui amalgami di rocce tipici di regio- ni alpine situate a 60-70 chilometri di distanza, come il Granito dello Julier o della Bregaglia o lo Gneiss della Valtellina: conformazioni dal buffo nome, gonfoliti, sulle quali si è sviluppata l’attività viticola, apprez- zata sin dall’inizio del secolo scorso quando Angelo Baroffio affermava che “il prodotto principale di Pedri- nate è il vino di buona qualità”. E questa qualità si è conservata ed è migliorata col tempo, motivo per cui in questo angolo di Mendrisiotto è stato creato un percorso escur- sionistico dedicato al Merlot. Filo conduttore di questo secondo circuito sono le tecniche viticole, fondamentali per ottenere un buon prodotto. Si affrontano temi che riguardano la pratica dell’innesto e del vivaismo viticolo, il ciclo vegetativo della vi- gna e gli aspetti della protezione fitosanitaria; la creazione di un nuo- vo impianto viticolo, il ciclo nutrizio- nale della vite e il suo controllo al fine di garantire la corretta crescita della pianta. Il percorso prende avvio a Seseglio, piccolo gruppo di case situato ai piedi della collina del Penz. All’om- bra di boschi o tra radure occupa- te dai vigneti, si tocca il punto più meridionale della Svizzera e quindi la discosta località Laghetto. Dal punto panoramico situato a poca distanza si gode un’ampia vista su- gli abitati sottostanti, dominati dalla stupenda mole del Generoso. L’escursione giunge in breve a Pe- drinate, un raccolto e tradizionale villaggio il cui nucleo, come dimo- strano i ritrovamenti archeologici che datano dell’età romana, era già abitato nell’antichità. Due i suoi edifici religiosi: la piccola chiesa di Santa Croce, di costru- zione barocca, e l’isolata chiesa di Santo Stefano, edificata sul poggio che domina Pedrinate e da dove lo sguardo spazia sulla vasta piana che si distende verso Varese. Le tecniche viticole The viticultural techniques That of the Penz is clearly a bor- derland, often delimited by long stretches of anachronistic wire net across which, in a not too far past, an intense illegal commerce used to flourish. These now silent lands were once busy with columns of smugglers, driven to illegality by need. The geological origins of this head- land go back to about 20 mil- lion years ago, during the Tertiary when, following violent tectonic upsets, rocky amalgams typical of the Alpine area 60-70 kilometres far away were brought here. These are for instance the Julier granite or the Valtellina gneiss, and on these for- mations the viticultural activities al- ready appreciated at the beginning of the past century, when Angelo Baroffio used to assert that «Pedri- nate’s main product is good quality wine», were to develop. A quality that preserved and im- proved itself in time, offering a rea- son to create a route dedicated to Merlot vine in this corner of Men- drisiotto. The themes of this second route are viticultural techniques, fundamen- tal in obtaining a quality product. These are the practice of grafting and of viticultural nursery, the vine- yard vegetative cycle and the phy- tosanitary protection, the setting up of a new vineyard, its nutritional Although rising just behind Chias- so, one of Switzerland’s most busy towns, an important and almost compulsory transit point for the international traffic crossing the Ti- cino, the Penz hill has been mira- culously spared by the rampaging building expansion. It is a prom- ontory with a limited surface, still covered with woods crossed by comfortable footpaths; a peace- ful corner of our world, where one can still spend some hours in the most complete quietness. cycle and how this has to be con- trolled in order to insure a correct growth of the plant. The path starts in Seseglio, a small hamlet just at the feet of the Penz hill. Through shadowy woods and clearings where the grapes grow, the route reaches Switzerland’s southernmost spot, and the se- cluded locality of Laghetto. The nearby panoramic point offers an extended view over the villages below, dominated by the beautiful mass of the Monte Generoso. Then, the itinerary quickly reaches Pedrinate, a quiet village the core of which, as demonstrated by archae- ological findings dating back to the Roman age, was already inhabited in ancient times. Two are its religious edifices: the small baroque church of Santa Croce and the solitary church of Santo Stefano, built on the mound that dominates the village, from where the eye can roam over the vast plain that extends towards Varese. Gruppo Merlot 06 Mendrisiotto Progetto grafico: ETMBC Testi: Massimo Colombo Traduzioni: Waldo Morandi Fotografie: Ente Turistico Jacques Perler Giovanni Luisoni Massimo Colombo Realizzazione pannelli lungo i percorsi: Studio Emmanuel Urban, Castel San Pietro Riprodotto con l’autorizzazione di swisstopo (BA067882)