TARTAR DE ATÚN Con ensalada de alga Wakame y aceite de sésamo. RAVIOLÓN DE REMOLACHA Y RABO DE TORO Con jugo de carne trufado. CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA Con jugo de la tierra, crema de boniato asado y chips vegetales. TARTA DE QUESO Con coulis de frutos rojos. BODEGA: Blanco D.O. Rueda. Tinto D.O. Ribera de Duero. Agua Mineral. Café e infusiones. Cava.
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TARTAR DE ATÚN Con ensalada de alga Wakame y aceite de sésamo.
RAVIOLÓN DE REMOLACHA Y RABO DE TORO
Con jugo de carne trufado.
CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA Con jugo de la tierra, crema de boniato asado y chips vegetales.
TARTA DE QUESO
Con coulis de frutos rojos.
BODEGA:
Blanco D.O. Rueda.
Tinto D.O. Ribera de Duero.
Agua Mineral.
Café e infusiones.
Cava.
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