DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES Carxofa i patata amb oli d'oliva Lluç arrebossat Enciam i blat de moro Iogurt de sabors Iogurt natural Macarrons integrals amb salsa de xampinyons Trinxat de la Cerdanya vegetal Paella d'arròs amb verdures de temporada Crema de verdures del temps Crema de carbassó, patata i api Gall dindi amb salsa de poma Salsitxes de porc amb salsa de tomàquet Bacallà al forn amb anet Pèsols i patata saltats amb ceba Ous durs amb Salsa Aurora Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Patates estofades amb verduretes Tallarins integrals amb sofregit de tomàquet, ceba i daus de pastanaga Crema de bròquil, patata i pastanaga Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat de moro) Wok de verdures campestres Gall dindi al forn amb herbes provençals Filet de lluç amb salsa verda Pollastre al forn amb pesto Truita d'espinacs Cigrons estofats amb bledes Enciam i olives Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps Brou d'au amb arròs Mongeta, patata i pastanaga Coliflor i patata amb pebre vermell dolç Crema de carbassa amb crostons Macarrons integrals a la napolitana amb formatge ratllat Vedella al forn amb pebrot vermell i llorer Remenat d'ou amb alls tendres i xampinyons Llenties estofades amb verduretes (carbassó, ceba i pebrot) Butifarra d'au al forn Filet de lluç a les fines herbes Enciam i pastanaga Enciam i col lombarda Enciam i olives Enciam amanit Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Lassanya de verdures gratinada Crema de carbassó, patata i api Arròs amb col i fesols Minestra de verdures i patata Cigrons amb espinacs Gall dindi en escabetx Llom de porc adobat Bunyols de bacallà Pèsols estofats amb pebrot verd i porro Hamburguesa de vedella amb ceba confitada Enciam i remolatxa Enciam amanit Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de sabors Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278 MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS BASAL 1 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27 Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat. Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just. Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos: -Alimentari -Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiu Els nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS. * La pasta, llegum i arròs són ecològiques. La fruita i verdures de proximitat/ecològiques. * Un cop a la setmana el pa serà integral. * Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan. * La carn de proximiat: pollastre, gall dindi, vedella i porc. * Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO 28
6
Embed
MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS BASAL DILLUNS DIMARTS … · DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat de moro) Col i patata
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Carxofa i patata amb oli d'oliva
Lluç arrebossat
Enciam i blat de moro
Iogurt de sabors Iogurt natural
Macarrons integrals amb salsa de xampinyons
Trinxat de la Cerdanya vegetal
Paella d'arròs amb verdures de temporada
Crema de verdures del temps
Crema de carbassó, patata i api
Gall dindi amb salsa de pomaSalsitxes de porc amb salsa de
tomàquetBacallà al forn amb anet
Pèsols i patata saltats amb ceba
Ous durs amb Salsa Aurora
Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Patates estofades amb verduretes
Tallarins integrals amb sofregit de tomàquet, ceba i
daus de pastanaga
Crema de bròquil, patata i pastanaga
Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat
de moro)
Wok de verdures campestres
Gall dindi al forn amb herbes provençals
Filet de lluç amb salsa verda Pollastre al forn amb pesto Truita d'espinacs Cigrons estofats amb bledes
Enciam i olives Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps
Brou d'au amb arròs Mongeta, patata i pastanagaColiflor i patata amb pebre
vermell dolçCrema de carbassa amb
crostons
Macarrons integrals a la napolitana amb formatge
ratllat
Vedella al forn amb pebrot vermell i llorer
Remenat d'ou amb alls tendres i xampinyons
Llenties estofades amb verduretes
(carbassó, ceba i pebrot)Butifarra d'au al forn Filet de lluç a les fines herbes
Enciam i pastanaga Enciam i col lombarda Enciam i olives Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Lassanya de verdures gratinada
Crema de carbassó, patata i api
Arròs amb col i fesols Minestra de verdures i
patataCigrons amb espinacs
Gall dindi en escabetx Llom de porc adobat Bunyols de bacallàPèsols estofats amb pebrot
verd i porroHamburguesa de vedella amb ceba
confitada
Enciam i remolatxa Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de sabors
Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278
MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS BASAL
1
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27
Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat.Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just.Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos:-Alimentari-Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiuEls nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS.
* La pasta, llegum i arròs són ecològiques.La fruita i verdures de proximitat/ecològiques.
* Un cop a la setmana el pa serà integral.
* Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan.
* La carn de proximiat:pollastre, gall dindi, vedella i porc.
* Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO
28
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRESArròs tres delícies vegetal
(mongeta t., pastanaga i blat
de moro)Col i patata al vapor Crema de llegums Patates al graten
Carxofa i patata amb oli d'oliva
Truita francesa amb espinacs saltats
Bistec de vedella a la ceba, pastanaga i porro
Lassanya de verdures gratinadaGall dindi al forn amb herbes
provençalsFilet de lluç a la planxa
Enciam i raves Enciam amanit Enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps Iogurt natural
Llacets integrals amb salsa de xampinyons
Trinxat de la Cerdanya vegetal
Paella d'arròs amb verdures de temporada
Crema de verdures del temps
Crema de carbassó, patata i api
Gall dindi a la planxa amb salsa de poma
Salsitxes de porc amb salsa de tomàquet
Bacallà al forn amb anetPèsols i patata saltats amb
ceba Truita francesa
Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Patates estofades amb verdures
Macarrons integrals amb salsa de xampinyons
Crema de bròquil, patata i pastanaga
Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat
de moro)
Wok de verdures campestres
Gall dindi al forn amb herbes provençals
Filet de lluç a la planxa amb pèsols saltats
Pollastre al forn amb pestoTruita francesa amb espinacs
saltatsCigrons estofats amb bledes
Enciam i olives Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps
Brou d'au amb arròs Mongeta, patata i pastanagaColiflor i patata amb pebre
vermell dolçCrema de carbassa amb
crostons
Macarrons integrals a la napolitana amb formatge
ratllat
Bistec de vedella al forn amb pebrot vermell i llorer
Truita francesa amb alls tendres i xampinyons
Llenties estofades amb verdures
(carbassó, ceba i pebrot)Butifarra d'au al forn Filet de lluç a les fines herbes
Enciam i pastanga Enciam i col lombarda Enciam i olives Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Lassanya de verdures gratinada
Crema de carbassó, patata i api
Arròs amb col i fèsolsMinestra de verdures i
patates#N/A
Gall dindi en escabetx Llom de porc a la planxa Abadejo al fornPèsols estofats amb pebrot
verd i porro#N/A
Enciam i remolatxa Enciam amanit #N/A
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps #N/A
Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278
MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS PLANXA ESPECIAL
1
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27
Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat.Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just.Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos:-Alimentari-Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiuEls nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS.
* La pasta, llegum i arròs són ecològiques.La fruita i verdures de proximitat/ecològiques.
* Un cop a la setmana el pa serà integral.
* Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan.
* La carn de proximiat:pollastre, gall dindi, vedella i porc.
* Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO
2828
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Carxofa i patata amb oli d'oliva
Croquetes vegetals
Enciam i blat de moro
Iogurt de sabors Iogurt natural
Macarrons integrals amb salsa de xampinyons
Trinxat de la Cerdanya vegetal
Paella d'arròs amb verdures de temporada
Crema de verdures del temps
Crema de carbassó, patata i api
Tofu amb salsa de pomaSalsitxes vegetals amb salsa de
tomàquetTempe al forn amb anet
Pèsols i patata saltats amb ceba
Ous durs amb Salsa Aurora
Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Patates estofades amb verduretes
Tallarins integrals amb sofregit de tomàquet, ceba i
daus de pastanaga
Crema de bròquil, patata i pastanaga
Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat
de moro)
Wok de verdures campestres
Hamburguesa vegetal amb herbes provençals
Tempe amb salsa verda Seità al forn amb pesto Truita d'espinacs Cigrons estofats amb bledes
Enciam i olives Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps
Brou vegetal amb arròs Mongeta, patata i pastanagaColiflor i patata amb pebre
vermell dolç Crema de carbassa amb
crostons
Macarrons integrals a la napolitana amb formatge
ratllat
Tofu al forn amb pebrot vermell i llorer
Remenat d'ou amb alls tendres i xampinyons
Llenties estofades amb verduretes
(carbassó, ceba i pebrot)Salsitxes vegetals al forn Tempe al forn amb fines herbes
Enciam i pastanaga Enciam i col lombarda Enciam i olives Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Lassanya de verdures gratinada
Crema de carbassó, patata i api
Arròs amb col i fesols Pèsols estofats amb pebrot
verd i porroCigrons amb espinacs
Tofu en escabetx Tempe adobat Croquetes d'espinacs Tempe al curri i mangoHamburguesa vegetal amb ceba
confitada
Enciam i remolatxa Enciam amanit Enciam i remolatxa
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de sabors
Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278
MENÚ GENER ESCOLA XIRINACS VEGETARIÀ
1
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27
Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat.Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just.Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos:-Alimentari-Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiuEls nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS.
* La pasta, llegum i arròs són ecològiques.La fruita i verdures de proximitat/ecològiques.
* Un cop a la setmana el pa serà integral.
* Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan.
* La carn de proximiat:pollastre, gall dindi, vedella i porc.
* Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO
28
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Carxofa i patata amb oli d'oliva
Filet de lluç a la planxa
Enciam i blat de moro
Iogurt de sabors Iogurt natural
Espirals* amb salsa de xampinyons
Trinxat de la Cerdanya vegetal
Paella d'arròs amb verdures de temporada
Crema de verdures del temps
Crema de carbassó, patata i api
Gall dindi amb salsa de pomaSalsitxes de porc amb salsa de
tomàquetBacallà al forn amb anet
Pèsols i patata saltats amb ceba
Ous durs amb salsa de tomàquet
Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Patates estofades amb verduretes
Tallarins* amb sofregit de tomàquet, ceba i daus de
pastanaga
Crema de bròquil, patata i pastanaga
Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat
de moro)
Wok de verdures campestres
Gall dindi al forn amb herbes provençals
Filet de lluç amb salsa verda Pollastre al forn amb pesto Truita d'espinacs Cigrons estofats amb bledes
Enciam i olives Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps
Brou vegetal amb arròs Mongeta, patata i pastanagaColiflor i patata amb pebre
vermell dolç Crema de carbassa
(s/crostons)Macarrons* napolitana amb
formatge ratllat
Vedella al forn amb pebrot vermell i llorer
Remenat d'ou amb alls tendres i xampinyons
Llenties estofades amb verduretes
(carbassó, ceba i pebrot)Butifarra d'au al forn Filet de lluç a les fines herbes
Enciam i pastanaga Enciam i col lombarda Enciam i olives Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Tallarins* amb verdures gratinats
Crema de carbassó, patata i api
Arròs amb col i fesols Pèsols estofats amb pebrot
verd i porroCigrons amb espinacs
Gall dindi en escabetx Llom de porc adobat Abadejo al forn Pernilets de pollastre al forn amb
salsa curriHamburguesa de vedella amb ceba
confitada
Enciam i remolatxa Enciam amanit Enciam i remolatxa
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de sabors
Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278
MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS SENSE GLUTEN
1
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27
Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat.Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just.Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos:-Alimentari-Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiuEls nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS.
* La pasta, llegum i arròs són ecològiques.La fruita i verdures de proximitat/ecològiques.
* Un cop a la setmana el pa serà integral.
* Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan.
* La carn de proximiat:pollastre, gall dindi, vedella i porc.
* Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO
28
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Carxofa i patata amb oli d'oliva
Filet de lluç a la planxa
Enciam i blat de moro
Iogurt de sabors Iogurt natural
Macarrons integrals amb salsa de xampinyons
Trinxat de la Cerdanya vegetal
Paella d'arròs amb verdures de temporada
Crema de verdures del temps
Crema de carbassó, patata i api
Gall dindi amb salsa de pomaSalsitxes de porc amb salsa de
tomàquetBacallà al forn amb anet
Pèsols i patata saltats amb ceba
Ous durs amb Salsa Aurora
Enciam i pastanaga Enciam i api Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Patates estofades amb verduretes
Tallarins integrals amb sofregit de tomàquet, ceba i
daus de pastanaga
Crema de bròquil, patata i pastanaga
Arròs tres delícies vegetal (mongeta t., pastanaga i blat
de moro)
Wok de verdures campestres
Gall dindi al forn amb herbes provençals
Filet de lluç amb salsa verda Pollastre al forn amb pesto Truita d'espinacs Cigrons estofats amb bledes
Enciam i ceba Enciam i remolatxa Enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural Fruita del temps
Brou d'au amb arròs Mongeta, patata i pastanagaColiflor i patata amb pebre
vermell dolç Crema de carbassa amb
crostonsMacarrons napolitana amb
formatge ratllat
Vedella al forn amb pebrot vermell i llorer
Remenat d'ou amb alls tendres i xampinyons
Llenties estofades amb
verduretes (carbassó, ceba i
pebrot)
Butifarra d'au al forn Filet de lluç a les fines herbes
Enciam i pastanaga Enciam i col lombarda Enciam i ceba Enciam amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt natural
Tallarins amb verdures gratinats
Crema de carbassó, patata i api
Arròs amb col i fesols Pèsols estofats amb pebrot
verd i porroCigrons amb espinacs
Gall dindi en escabetx Llom de porc adobat Abadejo al forn Pernilets de pollastre al forn amb
salsa curriHamburguesa de vedella amb ceba
confitada
Enciam i remolatxa Enciam amanit Enciam i remolatxa
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de sabors
Laura Beltrán. Dietista-Nutricionista Col. 1278
MENÚ FEBRER ESCOLA XIRINACS SENSE FRUITS SECS
1
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27
Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la societat.Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just.Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos:-Alimentari-Ambiental -Justícia social -Educatiu i formatiuEls nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS.
* La pasta, llegum i arròs són ecològiques.La fruita i verdures de proximitat/ecològiques.
* Un cop a la setmana el pa serà integral.
* Aquest mes fruita: kiwi, mandarina, poma, taronja i plàtan.
* La carn de proximiat:pollastre, gall dindi, vedella i porc.
* Làctics La Fageda. Sucre integral de Panela BIO
28
1 Sopar saludable
4 5 6 7 8
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
25 26 27 28
Que podem fer amb el moniato?
Tant les patates com els moniatos són
tubercles? Tots dos ens aporten gran quantitat
d'energía i han estat la font d'aliment per als
humans durant mil·lenis. En general són molt
semblants
* "de primor": són les collides abans de la seva
completa maduració natural, la seva pell es pot
desprendre més facilement. *
"noves": collides en la seva completa maduració
natural. * "de
conservació": estan collides en la seva plena
maduresa, aptes per a la seva comercialització
desprès de passar per un procès
d'emmagatzemagte i/o conservació més o menys
llarg.
Podem elaborar diferents plats amb els moniatos,
com per exemple, moniato al caliu, moniato rostit
amb bròquil, fer-lo servir com a guarnició d'un
tros de carn o acompanyat de verdures de tardor.
pel que fa a les vitamines i
minerals, però hi ha una cosa
que les diferencía: els
moniatos són rics en
vitamina A.
I tambè ens servirà per preparar
pastissos casolans de moniato.
Atreveix-te amb ell!
Fruita Iogurt Fruita Fruita
Sabies que… Els tipus comercials de patata:
Rosada amb patata Ous durs amb samfaina Xai al forn i daus de tofu
forn amb oli d'oliva amb fideus a la catalana Cuscús amb verdures escarola
Carxofes amb Brou d'au Espinacs Tomàquet amanit porro
Crema casolana Fruita Fruita Poma al forn Poma al forn carxofa
Llenguadina amb xips Xai al forn texturitzada Croquetes de bacallà Truita d'espinacs col lombarda
carbassó gratinats verdures Pizza amb soia amb escalivada bledes i patata espinacsTallarins de Espirals amb Brou vegetal Torrada Crema de bleda
Fruita Fruita Fruita Iogurt Macèdonia pinya
i amanida Truita de patata Bacallà al forn i amanida escalivada Salsitxes vegetals litchi
Remenat d'ou verdures amb tomàquet Llenguadina amb verdures i patata maduixa
Col i patata Arròs amb Espaguetis Moniato rostit Crema de mandarina