Menú de Servicios - El Arte del Azucar · • Deditos de pechuga empanizados ... Servicio de coffee break de antojitos Mexicanos, panuchitos, garnachitas, flautitasde pollo, tortitas,

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Pastelería | Panadería | Eventos

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Contenido

pág.

• Pasteles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

• BocadillosHojaldrados . . . . . . 5

• BocadillosOrientales . . . . . . . . 5

• BocadillosPremium . . . . . . . . . 6

• BocadillosparaRellenar . . . . . 6

• Hojaldrado . . . . . . . . . . . . . . . . 7

• Souflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

• Galletas . . . . . . . . . . . . . . . . .8

• Postres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

• PandeMesa . . . . . . . . . . . . . 10

• Platillos . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

• ServiciodeBanquetes . . . . . . 13

• TacosalPastor . . . . . . . . . . . . 14

• TaquizasdeGuisados . . . . . . 14

• BoxLunch . . . . . . . . . . . . . . . 15

• PaquertesInfantiles . . . . . . . . 15

• ServiciodeCoffeeBreak . . . . 16

• CoffeeBreakconDesayunos . 18

• CumpleañosExpress . . . . . . . 19

¿Quiénes somos?Somos una empresa dedicada a latransformación de materias primas,distribuciónyventaderepostería,bo-cadillosyserviciodebanquetesatodapersona o empresa que requiera ce­lebrarunevento .

La empresa transforma materia primaycomercializapasteles,bocadillosyco-midaal100%ensusinstalaciones,deestaformacontrolaymantienelacali-daddesusproductos,loquenoshacedistinguirnosencuantoalsabor .

MisiónSatisfacer lasexpectativasdepersonas,organismospúblicosoprivadosquece­lebrenuneventosocial,conrepostería,bocadillos y banquetes de calidad atravésdecolaboradorescomprometidosabrindarunexcelenteservicioyasíman-tenernosenlapreferenciayconfianzadenuestrosclientes .

VisiónSer una empresa que busque el biendecadaunodesuscolaboradoresme-diantemejoracontinuapersonalytec-nológica, y de esta forma llegar a seruna empresa siempre comprometidaconlaspersonasdentroyfueradelaor-ganizaciónyenconstantecrecimiento .

P e d i d o s : ( 9 9 3 ) 3 1 2 • 5 9 • 8 6 ó w w w . a r t e d e l a z u c a r . c o m . m x 3

Pastelería

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Pasteles(por kilo, de tres leches o pan de naranja)

• Pasteldetreslechesdecrema,vainillaymoka• Cremadechocolateconalmendras• Mokaconnuez• Moka(cubiertoyrelleno)• Natillaconduraznoycremacajeta• Cremadenuez• Cremadealmendras• Cremadechocolateconnuez• Cremadechocolateconcopanevada• Cremadecajeta• Cremadecajetaconnuez• Cremadecajetaconcremadechocolate• Cremadechocolateconpiña• Coberturadechantillydechocolate.• Cococonpiña• Chocolate• Ciruelas• Ciruelasconcrema• Pistacheconchantilly• Quesoconfresa• Pasteldechocolate• Natillacondurazno

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Bocadillos Hojaldrados(100 piezas, 4 tipos a escoger)

•TortitasdePibil•Rollitosdesalchicha•Tartaletascremac/durazno•Cuernitosdepicadillo,jamónconqueso,pollo,atún•Cuernitosdenuez•Paicitosdenuez•Paicitosdequeso•Cornetitasdecrema•Atún•Platanitosrellenosdequesoypicadillo•Pizzetasdejamón•Volovanesdeatún,picadillo,jamónconqueso,pollo•EmpanaditasPhiladelphia,jamónc/queso, picadillo,queso,piña,crema•Sandwichitosdejamónyquesoocarnepolaca•Tartaletitasdequesoconfresa•Cornetitasdeensaladadepollo,surimi

Bocadillos Orientales(100 piezas)

•BrochetadecarneSatayensalsadenuezdelaIndia.•Minirollitoprimaveradevegetales,consalsaagridulce.•CamaronesestiloCantones•Atúnfrescoestilotailandésconsalsapicante•Bocadilloorientalsobrepapasouflee•Cucharitadecevicheoriental

NOTA: la brocheta puede ir de pollo o camarones

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Bocadillos Premium(100 piezas, 3 tipos a escoger)

•Champiñonesalajorellenosdequeso•Volovanesrellenosdemoussedecamarón•Cuernitosdenuez•Deditosdepechugaempanizados•Camaronesempanizados•Cornetitasconpatédequesoconatún•EmpanaditasdequesoPhiladelphiaconzarzamora•Empanaditasdecervezarellenasdeatún•Perlasdemelón•Brochetitasdequeso,aceitunasycereza•Uvascubiertasdequesoynuez•Tartaletitasdesurimi•Triangulitosdepatéconnuez•Cuadritosdequesoempanizado•Triangulitosconcamarón

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Bocadillos para Rellenar(100 piezas)

•Cuernitos•Panparatortitas•Tartaletas•Volovanes•Pizzetas(basesconsalsa)•Discosparaempanaditas•Cuadrosparacuernitos•Cornetitas•Discosparaempanadasgrandes•Volovanesparaprimerplato

Hojaldrado(Bandeja de 50x36 cms. 24 porciones)

•Pollo•Jamónconqueso•Atúnconespinacas

Souflee(48 porciones)

•Polloconespinacas•Atúnconespinacas

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Galletas(El pedido mínimo es de 50 piezas y de un sólo tipo)

•GalletadeFresa Galleta de vainilla con glasse de fresa en medio•GalletadeChocoAvena Galletas de avena con chocolate•GalletadeManga Rosetas de mantequilla•GalletasdeChocoChip Galleta de vainilla con chispas de chocolate•DeditosdeDama Galleta crujiente con almendra al centro•CuernitosdeNuez•CoronasdeBerlín Roscas con sabor a almendra con azúcar glass

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Postres

•Buñuelos(100 piezas)•Roscadefrutas•Roscadenuez•Roscadechocolate•Roscadeciruelas•Chouxdecremaconkahlúa(100 piezas)•Chouxdecrema(100 piezas)•Struddeldemanzana(14 personas)•Browniespiezade22cm.(8 rebanadas)•Niñoenvueltodevainilla•Niñoenvueltodechocolate•Tartadeperaconcajeta(para 8 personas)•Chongotabasqueño•Rieldepiña(14 porciones)•Rieldemanzanaconqueso(14 porciones)•Paydenuez•Paydequeso

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•Paydeciruelas(8 porciones)•Quesofresa•Flannapolitano•Flandecoco•Flandepiñacolada•Pandezanahoria•Chocoflan•Budínnatural•Budínconquesoyalmendras•Budíndecarameloyciruelaspasas•Roscadeelote(flan)•Roscadechocolatecubiertoconmermeladadefresa•Roscadepandeelote•Roscadebudíndepan•Moussedefresa(6 personas)•Moussededurazno•Moussedemango•CupCakes(panqué con chantilly arriba)•Panqués

Pan de Mesa(100 piezas)

•Pizzetas•Tortitastamañobocadillo•Cuenitosdesal•Panparatortitastamañoinfantil•Pandecebolla•Pandeajo•Pandehierbasfinas•Panconajonjolí•Panintegralconajonjolí•Bolillitos

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Eventos

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Platillos(precio por kilo)

•Bacalao•Piernaensalsadealmendras•Piernaadobada•Pavorellenodepicadillo•Spagueti•Soufflédepapas•Serpentina•Sandwichóngrande (de pollo, carne, jamón queso)•Sandwichónmediano(de pollo, carne, jamón queso)•Patédesurimi(entremés, 10 personas)•Patédeatún(entremés, 10 personas)•Patédejamón(entremés, 10 personas)•Patédepolloconchorizo(entremés, 10 personas)•Hojaldradodepollo(44 porciones)•Hojaldradodeatún(44 porciones)•Hojaldradodejamónyqueso(44 porciones)•Soufflédeespinacasconpollo•Carnefría

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Servicio de Banquetes

1. Menúdedostiemposqueincluye:cremaosopa,yplatofuerteambosaescoger.

Costo por persona:

2.-Menú de tres tiempos que incluye entrada, crema, y platofuertetodosaescoger.

Costo por persona:

(los dos paquetes anteriores sólo es la entrega de alimentos en el evento)

3. Servicio que incluye menú de tres tiempos: Entrada, sopaocrema,yplatillofuertetodosaescoger,tresrefrescosdedoslitrosymediopormesadediezpersonas,meseros,sillas,fantasmas,moños,manteles,cubremanteles,platos,plaqué,vasos,servilletas,ceniceros,hielo,hielerasysupervisióndelservicio.

Costo por persona: 4. Servicio que incluyemenú de tres tiempos: Entrada, sopa ocrema,yplatillofuertetodosaescoger,refrescosduranteelevento, meseros, sillas, fantasmas, moños, manteles, cubremanteles, platos, plaqué, vasos, servilletas, ceniceros, hielo,hielerasysupervisióndelservicio.

Costo por persona:

NOTA: El evento es cubierto seis horas a partir de la hora que se nos solicite.

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Tacos al Pastor

1. ServicioqueincluyeTrompoalpastor,1tablón,salsas,tortillas,platosyvasosdesechables,servilletas.Lostacossonservidosenlabarra.

2. Servicio que incluye Trompo al pastor, 1 tablón, salsas,tortillas,platosyvasosdesechables,servilletas,mesas,sillasymanteles.Lostacossonservidosenlabarra.

NOTA: El evento es cubierto dos horas a partir de la hora que se nos solicite.

Taquizas de Guisado

1. Servicio para LLEVAR que incluye tres guisados a escoger,tortillasysalsas.

El pedido mínimo es para 20 personas. 2. Servicioqueincluyecuatroguisosaescoger,1tablón,salsas,tortillas,platosyvasosdesechables,servilletas.Lostacossonservidosenlabarra.

3. Servicio que incluye cuatro guisos a escoger, 1 tablón, salsas,tortillas,platosyvasosdesechables, servilletas,mesas, sillas ymanteles.Lostacossonservidosenlabarra.

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Box Lunch

Elpaquete incluyeelplatillo fuerte,guarnición ,panogalletasotortillas,aguadetemporadaypostre.

Paquetes Infantiles

Paquete 11 Sandwich1 frutsi1 fruta(manzana)

Paquete 22 tortitasdepibil1 Ensaladadepollo1 paquetitodegalletas

saladas

Paquete 31 Sandwich1 frutsi

Paquete 42 tortitas1 pizzeta1 hojaldrita

Paquete 51 hotdog1 gelatina1 hojaldrita

Paquete 61 hamburquesachica1 ordendepapasala

francesa1 gelatina

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Servicio de Coffee Break

1. Servicio que incluye: cinco bocadillos por persona, refrescos,agua,café,crema,azúcar,tablónconmantelybambalina,vasos,hielo,servilletas.

2. Servicioqueincluye:cincobocadillosporpersona,vinoblanco,agua,café,crema,azúcar,tablónconmantelybambalina,vasos,copas,servilletas,hielo.

3. Servicioque incluye: cincobocadillosPREMIUM porpersona,vino blanco, agua, café, crema, azúcar, tablón con mantel ybambalina,vasos,copas,servilletas,hielo.

4. Servicioqueincluye:cincobocadillosporpersona,aguadefruta,café,crema,azúcar,tablónconmantelybambalina,vasos,tazas,servilletas.

5. Servicioqueincluye:JugooAguadefruta,fruta,yogurt, pandulceogalletas, tablónconmantelybambalina,vasos, tazas,platos,servilletas.

6. Servicioqueincluye:JugooAguadefruta,sandwichesotamalitosohotcakes,obocadillosoplatanitosrellenos,tablónconmantelybambalina,vasos,tazas,platos,servilletas.

7. Servicioqueincluye:JugooAguadefruta,café,crema,azúcar,sandwichesotamalitosohotcakes,obocadillosoplatanitosrellenos, tablón conmantel y bambalina, vasos, tazas, platos,servilletas.

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8. Servicio que incluye: Jugo o Agua de fruta, fruta, yogurt,sandwicheso tamalitosohot cakesobocadillosoplatanitosrellenos,pandulceogalletas,tablónconmantelybambalina,vasos,tazas,platos,servilletas.

9. Servicio que incluye: Jugo o Agua de fruta, fruta, yogurt,sandwicheso tamalitosohot cakesobocadillosoplatanitosrellenos,pandulceogalletas,café,agua,crema,azúcar,tablónconmantelybambalina,vasos,tazas,platos,servilletas.

10. Servicio de coffee break de antojitos Mexicanos, panuchitos,garnachitas, flautitas de pollo, tortitas, picaditas, agua, café,crema,azúcar,refrescos,hielo,tablónconmantelybambalina,vasos,tazas,platos,servilletas

*Estos servicios son por recesos no mayores de dos horas.

11. ServicioporrecesoextraqueincluyeAguadefruta,sandwichesobocadillos,café(silosolicitaronanteriormente),vasos,platos,servilletas.

NOTA: Al hacernos la requisición favor dedarnos el número del servicio que solicitan.

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Coffee Break con Desayunos

Incluye:jugooaguadefrutanatural,fruta,yogurt,granola,unplatilloaescogerdelsiguientemenú,platos,vasos,servilletas.

1. Empanaditasdemasa. 2. TortitasdePibil. 3. TaquitosdoradosdePollo. 4. Enchiladasdemoleconpollo. 5. Salbutes. 6. Picaditasveracruzanas. 7. Panuchos. 8. SoufflédeEspinacasconPollo. 9. Taquitossuavesdecarnedeshebrada.10. Cochinitapibil,tortillasypan.11. Bistecesentiritascontortillas.12. CarnedeshebradaalaMexicanaypan.13. Platanitosrellenosdecarne.14. Carnemachacaconhuevocontortillasypan.15. Carneconchaya.16. Molletes.

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Cumpleaños Express, hasta su oficina(Pedidos sometidos a disponibilidad y horarios)

PAQUETE 1. Para 20 personas. PasteldeTresLechesde1kg (Relleno de Crema Pastelera y Crema de Chocolate), platos,cucharitas,vasos,CocaColade3litros,yvelitasignodeinterrogación.

ENTREGA INMEDIATA (aplican restricciones)

PAQUETE 2. Para 40 personas.PasteldeTresLechesde1.5kg(Relleno de Crema Pastelera y Crema de Chocolate), platos,cucharitas,vasos,2CocaColade2.5litros

(aplican restricciones)

PAQUETE 3. Para 20 personas.Pastelde1kg(Rellenos Especiales: Nuez, Almendras, Ciruelas, Moka con nuez, Cajeta con nuez, Cajeta con crema de chocolate, Natilla con cajeta, Coco con piña, crema de chocolate con nuez), platos,cucharitas,vasos,CocaColade3litros

(pedido con un día de anticipación)

PAQUETE 4. Para 40 personas.Pastelde2kg(Rellenos Especiales: Nuez, Almendras, Ciruelas, Moka con nuez, Cajeta con nuez, Cajeta con crema de chocolate, Natilla con cajeta, Coco con piña, crema de chocolate con nuez), platos,cucharitas,vasos,2CocaColade2.5litros

pedido con un día de anticipación)

PinoSuárez604,CentroTel.:(993)3 12 59 86Fax:(993)3 51 15 37

www .artedelazucar .nete-mail:[email protected]

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