z FESTA FESTA Mongetes saltejades amb all i julivert Salsitxes de porc al forn amb ceba i pebrot amanida variada gelat Macarrons amb salsa carbonara Bombó de lluç amb salsa verda fruita de temporada Brou de peix «lluç i rap» amb pasta pinyol Pintxitos de gall dindi rostits «enciam, cogombre, tomàquet i olives» fruita Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres P H L K P H L K P H L K P H L K P H L Espaguetis amb salsa pesto Lluç arrebossat amb guarnició «enciam, llombarda, blat de moro i olives» fruita Mongeta verda perona amb patata Pollastre al fungi «al forn amb xampinyons» fruita Amanida d’arròs «tonyina, blat de moro i olives» Mandonguilles de vedella a la jardinera fruita Cigrons de l’àvia «tomàquet i pernil dolç» Truita francesa «enciam, llombarda, tomàquet i olives» fruita de temporada Brou de pollastre amb pasta Bacallà a la llauna «al forn» «enciam, tomàquet pastanaga i olives» iogurt natural ensucrat P H L K P H H L K P H L K P H L K P H L Llenties estofades amb sofregit de verdures «Bocaditos» de rosada arrebossada amanida variada fruita Pèsols amb pernil salat Pernilets de pollastre al forn amb allada «enciam, mesclum, cogombre i olves» fruita Amanida alemanya «patata, olives verdes, Frankfurt i maionesa» Daus de carn de vedella rostida gelat Arròs amb sofregit de tomàquet natural, poma i porro Truita de carbassó «enciam, tomàquet, pastanaga i olives» fruita de temporada Fideuà de la casa Filet de lluç amb salsa mediterrània fruita P H L K P H L K P H L K P H L K P H L Brou de verdures amb pasta Hamburguesa mixta amb salsa de tomàquet «enciam, tomàquet blat de moro i olives» fruita Mongetes saltejades i pastanaga amb all i julivert Escalopa de pollastre «enciam, mesclum, pastanaga i olives» fruita Tallarines amb verduretes Filet de castanyola amb escabetx suau fruita de temporada Arròs tres delícies «pernil dolç, pèsols i truita» Truita de patates amanida variada fruita Vichyssoise «crema tèbia de porro» Pizza de pernil dolç iogurt de llimona P H L K P H L K P H L K P H L K P H L Mongeta verda perona amb patata Medalló de lluç amb salsa de verdures fruita DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL Llenties amb arròs i verdures Croquetes d’espinacs amanida variada fruita Pasta amb sofregit de tomàquet natural, poma i porro Truita de tonyina «enciam, llombarda, blat de moro i olives» gelat P H L K P H L K P H L K P H L K P H L 8 9 10 11 12 15 16 17 18 19 22 23 24 25 26 Programació de Dietes Setmanals Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita Pasta bullida, pernil dolç planxa i fruita Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita Menú de Maig 2017 K Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita Al·lèrgies al ou: la truita es substituirà per truita de maicena, llet i patates. Intolerància a la lactosa: es farà aquest mateix menú adaptat sense lactosa. Celiaquia: es farà aquest mateix menú adaptat sense gluten. Al·lèrgia al peix: es substituirà per pollastre. Al·lèrgia al marisc: és farà aquest mateix menú adaptat sense marisc. Al·lèrgia a les llegums: es substituirà per patates. Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es farà aquest mateix menú adaptat sense PLV. Menús no porc: Es substituirà per pollastre. L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira- sol alt oleic. En la programació de menús no carn els primers plats s’adaptaran i els segons es substituirà la carn per ou o peix blanc o blau. El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | [email protected] www.elmenudelpetit.es Pasta bullida, pernil dolç planxa i fruita Amanida Campera: patates, olives verdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva, vinagre i sal. Amanida variada: enciam, tomàquet, blat de moro, pastanaga ratllada, olives i oli d’oliva. Sofregit de verdura: pebrot vermell, tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva. Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba. pastanaga, all sal i oli d’oliva. Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet, xampinyons, bacó i farina. Salsa bolonyesa: tomàquet, carn de vedella, ceba, oli, sal i herbes provençals. Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga, pebra blanca, sal i oli d’oliva verge. Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, oli de girs-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal. Salsa de carn: bresa de verdures (ceba, porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó i sal. Salsa Jardinera: mongeta verda, pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol, aigua, tomàquet, espècies i sal. Salsa mediterrània: tomàquet, pebrot vermell, ceba i oli d’oliva Pa integral un cop a la setmana K K K K Al·lèrgies i intoleràncies Salses i sofregits MªCarmen Ávila Dietista-Nutricionista Col·legiada Núm. CAT001011 29 30 31 1 2 3 4 5