MEMORIAL BIOFERIA AREQUIPAI. INTRODUCCIN La BIOFERIA es un lugar
donde se concentran productores ecolgicos de hortalizas, derivados
de animales de granja, alimentos procesados, etc., con el objetivo
de ofrecer sus productos a toda la comunidad consciente de los
beneficios de su consumo o uso en su salud.
La BIOFERIA busca un comercio justo a travs de la promocin del
precio verdadero de los productos ecolgicos sin vendedores
intermediarios, lo que asegura que se pueda retribuir al productor
el esfuerzo dedicado en su cultivo, o elaboracin y permitan la
conservacin de los recursos naturales.
Y en este convencimiento de ser ms que un punto de venta, se
viene buscando tener un convenio con la Municipalidad de Yanahuara
para poder trabajar de la mano en la BIOFERIA, que no solo ser de
comercializacin sino tambin se desempaara como un punto de
promocin: del valor de los alimentos orgnicos, del consumo tico y
responsable, de la importancia de la biodiversidad, de una
existencia con nutricin sana, de que es posible coexistir en armona
a pesar de las diferencias de enfoques y para fomentar una vida
integral sana y feliz.
Desde el ao 2012 la BIOFERIA cuenta con un espacio dentro de
FESTISABORRES festival gastronmico ms grande de Arequipa, as cada
ao la BIOFERIA Arequipa tena su espacio para promocionar y
revalorar la produccin orgnica de la Regin, no siendo suficiente
salir una vez al ao o cuanto festival se nos invitara, sabemos que
la tendencia del consumo saludable fue creciendo y gracias a esto
ahora se cuenta con un mercado solidario y para poder comercializar
se necesita de un espacio fsico. Es as que el da 30 de noviembre
del ao 2014 se inaugur oficialmente la BIOFERIA AREQUIPA, dentro de
FESTISABORES 2014 en la plaza de Yanahuara, creando as un espacio
de interaccin de productores consumidores.Se cont con la
participacin de productores orgnicos no solo de la Regin tambin nos
visitaron productores orgnicos de otras regiones como de Ayacucho
con la papa nativa, los paales ecolgicos de Lima y productores
orgnicos de maz de Puquina .As tambin se cont con la participacin
de productora de miel orgnica del Colca, aceituna orgnica de Acari,
los ricos nctares de quinua de Cotahuasi, el infaltable queso
orgnico La Pulpera, aceite de oliva de Bella Unin y hortalizas del
Biohuerto San Antonio de Yarabamba.
II. OBJETIVOLa BIOFERIA tiene como propsito general revalorar y
promocionar el patrimonio alimentario orgnico de la Regin,
promoviendo una alimentacin sana y nutritiva, pensando en la
poblacin Arequipea, generando un espacio de interaccin entre
productores consumidores para consolidar la propuesta agroecolgica
sostenible de respeto a la naturaleza y desarrollando las
capacidades empresariales de los productores orgnicos de la Regin
Arequipa.
III. PRODUCTORESLos productores que participan en la BIOFERIA
son de asociaciones, cooperativas o pequeos productores, que
trabajan da a da para mejorar su calidad de vida no solo de sus
socios sino tambin de la poblacin Arequipea, gracias que nos
ofertan productos que nos dan salud, nutricin y sobre todo con un
cuidado al medio ambiente.
Cuadro 1: Productores orgnicos de la BIOFERIA
Arequipa.NASOCIACINLUGARPRODUCTORPRODUCTOS
1Productores Orgnicos de la Huerta de San Antonio
YarabambaMarcia CondoriHortalizas
2Asociacin de Productores de Omate y Quinistaquillas
OmateVictoria TiconaFrutas
3Asociacin Pro Organic de CotahuasiCotahuasiIsabel
VeraCereales
4Productores Orgnicos de SubinPuquinaEdwin AguedoMaz, organo
5Cooperativa de Servicios Especiales Alpaqueros Castillos
Encantados de CallalliCallalliIsaac Ramos GonzalesCarne de
alpaca
6Asociacin de Productores Ecolgicos del ColcaColcaJaquelyne
Cueva Frutas, verduras y cereales
7Apiario del ColcaAchomaElsa BarriosMiel de abeja
8Asociacin de Agricultores Ecolgicos de Bella Unin Acar
(AEBA)Acari - CaraveliZulema CuadraOleos
9Cooperativa de Trabajadores 9 de OctubrePulperaGisela
OnofreProductos Lcteos Orgnicos
10Mundo OrgnicoArequipaBania FernndezVariedad de Productos
orgnicos
11Productos QuillaCuzcoGonzalo ValenzuelaCaf Orgnico
12Bramasole Cosmtica NaturalArequipaSoledad BartoliniProductos
de cosmtica
Actualmente la BIOFERIA Arequipa, gracias al apoyo de la
Municipalidad Distrital de Yanahuara, se viene saliendo todos los
sbados de 7 a 2 pm en la Av. Ejercito frente a la comisaria de
Yanahuara lugar que se nos brind con un permiso temporal, el cual
ya caduco por ende actualmente no contamos con permiso para poder
seguir con la BIOFERIA Arequipa.
FOTOS DE LOS STAND DE LA BIOFERIA DENTRO DE FESTISABORES
2014.1
Presentacin de la BIOFERIA en FESTISABORES 2014.
2
Productora de hortalizas, verduras y hierbas aromticas de
biohuerto San Antonio de Yarabamba presente en FESTISABORES 2014
BIOFERIA Arequipa.
3
Ing. Ivet Ojeda promotora de la BIOFERIA, Alfonso Eguiluz
presidente de AGAR, Elvis Delgado alcalde del distrito de Yanahuara
en el stand de los quesos orgnicos La Pulpera
4
Autoridades visitando stand de productores de la BIOFERIA en
FESTISABORES 2014.
5
Stand de BIOFERIA Arequipa tuvieron buena acogida del
pblico.
FOTOS BIOFERIA AREQUIPA EN LA AV. EJERCITO FRENTE A LA COMISARIA
DE YANAHUARA.
FIRMAS DE APOYO A LA BIOFERIA AREQUIPA