MEMORIA DE ACTIVIDADES 2013

2013 MEMoRIA deACTIVIdades

2013 MEMoRIA De ACTIVIdad

Edita: IRTARedacción y coordinación: Comunicación IRTA Diseño y maquetación: Bet GarrigaImpresión: Ediciones Gráficas Rey SL

IRTA Torre Marimon08140 Caldes de MontbuiBarcelona

índice

Informe del Director General 4

Informe del Director Científico 6

El IRTA 8 Organigrama 10 Estructura científica 11 Los centros 12 Sistema público-privado de I+D+i 12 El IRTA en cifras 18 Noticias 21

Industrias alimentarias 28

Medio ambiente y cambio global 38

Producción animal 48

Producción vegetal 60

Economía agroalimentaria 72

Os presentamos a continuación la memoria anual del IRTA 2013, una memoria que refleja la actividad de nuestra Institución a lo largo de este año, todavía bajos los efectos de la crisis que nos sacude y que, gracias a las medidas de contención del gasto establecidas desde hace unos años y con el esfuerzo de toda la organización para aumentar la captación de recursos, hemos conseguido no solamente mantener el IRTA sin grandes sacudidas, sino dotarlo de futuro.

2013 ha sido un año en el que hemos trasladado la sede de Servicios Corpora-tivos de las oficinas que el IRTA ocupaba en el Paseo de Gracia desde su creación en el año 1985, a las nuevas instalaciones remodeladas de Torre Marimon en Caldes de Montbui.

Un año en el que hemos inaugurado un nuevo centro, el Fruitcentre, situado en el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lleida (PCiTAL), un centro dedicado a la I+D+i de la fruta y que devendrá un centro de referencia mundial en Fruticultura.

Dos nuevas infraestructuras que han supuesto una inversión total de 19,7 millones de euros, que permiten ampliar la capacidad y el posicionamiento científico del IRTA dentro del mapa agroalimentario de la investigación mundial y que, en un contexto aún de crisis económica, dan un valor añadido a la capacidad futura de lide-razgo del IRTA.

“En 2013 hemos inaugurado un nuevo centro, el Fruitcentre, dedicado a la I+D+i de la fruta”

Informe delDirector GENERAL

El IRTA se encuentra inmerso y parti-cipa en diversas propuestas estratégicas de la I+D+i agroalimentaria. En este sentido, el Gobierno de la Generalitat aprobó en 2013 el Plan Estratégico de I+D+i agroali-mentario de Cataluña, a proposición del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, en la coordinación del cual el IRTA ha jugado un papel relevante. Actualmente este Plan ya está en marcha y el IRTA participa tanto en el Consejo Ejecutivo como en la Secretaría Técnica.

En cuanto a proyección internacional se refiere y por encargo del Gobierno de la Generalitat, el IRTA lidera la candidatura catalana para la elaboración y presentación de una candidatura en la próxima convoca-toria del KIC- FOOD (Knowledge Innovation Community on Food) que el EIT (European Institute of Technology) tiene previsto convocar en 2016, candidatura que agrupa universidades, centros de investigación y empresas. También estamos presentes en el proceso de definición de la EIP (European Innovation Partnership) de agricultura sostenible, participando como socio prefe-rente en todos los grupos de trabajo que han de contribuir a definir su estructura opera-tiva. El hecho de estar trabajando en el Plan Estratégico de I+D+i Agroalimentario y con el Departamento de Economía y Conoci-miento de la Generalitat, responsable de la elaboración de la estrategia RIS3CAT, ha facilitado el proceso de inclusión del sector

Josep maria monfort, DIRECToR GENERAL

4 MEMoRIA IRTA 2013

“El 30% de los ingresos del IRTA provienen de fondos internacionales, paticipando en 30 proyectos de investigación europeos del VII Programa Marco”

agroalimentario como ámbito sectorial prio-ritario, permitiendo de esta manera que se den las condiciones previas necesarias para la percepción de una serie de fondos FEDER ligados a la estrategia RIS3 de cada región.

Por primera vez el IRTA participa en la definición de los instrumentos y actua-ciones susceptibles de ser financiados con fondos procedentes de la PAC en el marco del PDR catalán, dada la importancia que estos programas otorgan al impulso de la innovación y la cooperación entre los agentes del sector agroalimentario y el mundo de la academia y la investigación.

Este año hemos entrado a formar parte de FoodForce, la red europea de excelencia en alimentación, nutrición y salud.

Y, siguiendo en clave internacional, seguimos fortaleciendo nuestras rela-ciones, este año con el INIA de Uruguay, con la visita de su presidente y representante al IRTA para preparar la inminente constitu-ción de una Joint Research Unit con sede en el IRTA, o con la IDIAP de Panamá, o los Emiratos Árabes Unidos, entre otras.

Fruto de esta renovada apuesta estra-tégica para la internacionalización hemos conseguido ya que el 30,5% de todos nues-tros ingresos procedan de fuentes interna-cionales, con más de 200 contratos vigentes con empresas e instituciones de 33 países, y participando en 30 proyectos de investiga-ción europeos del VII Programa Marco.

Hemos seguido impulsando la colabo-ración público-privada que ha supuesto la

puesta en marcha de dos nuevas empresas de base tecnológica como son Specific Pig (para la producción de cerdos SPF y mini-pigs para la investigación biomédica) y Nanopack (dedicada a la innovación en el segmento de los envases y los embalajes).

En julio presentamos 14 nuevas varie-dades catalanas de melocotón y nectarina, obtenidas conjuntamente entre el IRTA y ASF, con la colaboración de Fruitfutur (AIE), fruto del programa de mejora gené-tica iniciado en el año 2004. Hemos cele-brado 20 ediciones de los Premios Porc d’Or, unos premios que no solamente se han consolidado, sino que gozan de un prestigio enorme dentro del sector de la producción porcina nacional, y hemos firmado un convenio con el Ministerio de Agricultura y la principal asociación de productores de porcino, ANPROGAPOR, para promocionar el BDPorc, la Base de Datos del porcino español y de los propios Premios Porc d’Or. También llevamos ya 17 ediciones de la jornada frutícola en Molle-russa a la que asisten más de 1.600 profe-sionales y que en esta edición ha doblado la presencia de stands de empresas con una cifra record de 60, lo que pone de mani-fiesto el papel central que la Jornada signi-fica para el sector y las empresas auxiliares.

Con 3.472 horas dedicadas a 420 activi-dades de transferencia tecnológica, hemos alcanzado la cifra de 17.503 asistentes a nuestras jornadas y cursos.

En resumen, el IRTA sigue aportando

conocimiento y tecnología para la mejora de la competitividad de los sectores agroali-mentarios de nuestro país para que puedan conseguir producciones y productos competitivos, dentro de un marco de soste-nibilidad medioambiental, sanos y seguros para el consumo de la población.

Cerramos un año en el que el IRTA ha continuado mejorando su posicionamiento en los rankings internacionales de produc-tividad y competitividad científica, donde nuestros índices científicos se han doblado en el último quinquenio, y que con un impacto normalizado de 1,49 nos situamos por encima de universidades y centros de investigación agroalimentaria españoles y de la gran mayoría de europeos con el reto de conseguir el impacto de la Universidad de California o de Wageningen.

MEMoRIA IRTA 2013 5

De acuerdo con su misión, el IRTA debe producir ciencia de alto nivel y generar innovación haciéndola llegar al sector agrícola y a las empresas del ámbito agroalimentario. Para tomar el pulso de estas actividades a los niveles indi-viduales, de programa y corporativo, hemos elaborado un conjunto de índices, tres de los cuales tienen una dimensión mayor al evaluar los tres ejes esenciales de nuestra actuación: la producción científica (índice r, basado en el número de citas de los artículos producidos por los investigadores del IRTA), la trans-ferencia al sector (índice t, que mide la dedicación de cada persona o programa a estas actividades) y la capacidad de captación de recursos con contratos y proyectos (medida con el índice e). Con el cómputo del índice t, 2013 fue el primer año en el que la organización tuvo datos de los tres índices y dispuso, en conse-cuencia, de elementos cuantitativos para una evaluación rápida, sencilla y al día de la evolución de los aspectos básicos de su actuación.

Entendemos los índices como una aproximación cuantitativa, pero parcial, a los conceptos que quieren medir, lo que quiere decir que sirven como orien-tación, pero han de ser complementados

“El índice r es actualmente de 50,5 citas/investigador, doblando en valor al de 2008”

pere arús,DIRECToR CIENTífICo

Informe delDirector científico

necesariamente con otros elementos cualitativos. Por poner un ejemplo, en las evaluaciones individuales para la promo-ción interna, el currículum vitae tendrá que seguir siendo el elemento central a partir del cual se realiza la evalua-ción, pero los índices ayudan a resumir algunos de los elementos clave de la actuación de cada investigador y situarlo en el contexto de su ámbito colectivo. En conjunto, pues, los índices son una ayuda para el evaluador, permiten a la organización dar unos umbrales aproxi-mados a los que espera que cada investi-gador llegue para cada categoría y hacen que la persona evaluada pueda situarse respecto a su expectativa de acceder a una promoción.

En el aspecto de la investigación, el índice r corporativo de 2014 (el número medio de citas recibidas por cada inves-tigador en el año 2013), siguió ascen-diendo y es actualmente de 50,5 citas/investigador. Este índice se ha casi doblado desde 2008 (r=26,8), lo que interpretamos esencialmente como un aumento significativo de la producti-vidad y de la calidad de la investigación del IRTA en este período. Parte de este aumento puede ser imputable al creci-miento de la actividad de investigación

6 MEMoRIA IRTA 2013

“El impacto normalizado (IN) en el último quinquenio del IRTA es de 1,49”

global y a los cambios en los efectivos investigadores que se han producido en los últimos años.

No obstante, el análisis de paráme-tros de producción científica a nivel mundial (www.scimagoir.com) sitúa al IRTA en constante crecimiento respecto al impacto normalizado (IN, relación entre el número de citas de los artículos IRTA y el de los artículos de su área cien-tífica). Los valores de IN, que se estiman por períodos quinquenales, pasaron de 1,29 a 1,49 (del 29% al 49% por encima de la media del área) en los últimos cinco períodos. Considerando las organiza-ciones cercanas a nosotros, las Univer-sidades catalanas tienen todas un IN por debajo del nuestro, a excepción de la UB, que tiene el mismo. Estamos por encima del IN y otros índices de calidad y cantidad científica de los demás orga-nismos de investigación agrícola del Estado, y bien posicionados respecto a otras instituciones internacionales de este ámbito, a pesar de que aún lejos de algunas de las que tendríamos que consi-derar como referentes, como es el caso del Agroscope suizo (NI=1,90), la Univer-sidad de Wageningen (1,65) o la Univer-sidad de California en Davis (1,73).

La medida de la calidad de la produc-

ción científica y la productividad de los investigadores es un tema complejo y controvertido. Años atrás, no había otros datos que los de los índices de impacto de las revistas estimados a partir de las cita-ciones que recibían. El valor de un artí-culo venía determinado por la revista en la que se publicaba. Especialmente importante para la carrera de un investi-gador era haber publicado en las revistas de máximo impacto. A pesar de que ahora se puede acceder a la información del número de citas que ha recibido cada artículo, estos criterios siguen vigentes en muchas organizaciones dedicadas a la investigación.

Recientemente, el premio Nobel de Medicina de 2013, Dr. Randy Schec-kman, criticó esta situación y denunció que las revistas que denominaba “de lujo” tenían políticas editoriales agresivas y favorecían burbujas en determinadas áreas científicas, que no necesariamente llevan a priorizar la buena investigación. Animaba también a las organizaciones a no basar su política de reclutamiento y evaluación en estos criterios. Por bien que el IRTA quisiera aumentar su presencia en las grandes revistas cien-tíficas, entendemos que, por nuestra propia orientación aplicada, tenemos

más dificultades que otras organiza-ciones de tipo más fundamental. La valo-ración de nuestra actividad científica se basa en el impacto de las publicaciones que hacemos (medido por el número de citas que recibimos), y no en el de las revistas en las que publicamos. Este criterio no está exento de error o sesgo, pero nos parece una manera meticulosa de medir nuestro trabajo con las herra-mientas actualmente disponibles.

MEMoRIA IRTA 2013 7

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) fue creado en el año 1985. Adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, es un organismo público que quiere ser el aliado del sector agroali-mentario y ser el referente científico, el motor de innovación y de transferencia tecnológica de este sector.

VISIÓNConvertirnos en referente científico, motor de innovación y de transferencia tecnológica. Queremos ser el aliado estratégico del sector agroalimentario.

VALoRES 1. Compromiso2. Creatividad3. Aprendizaje4. Innovación5. Liderazgo6. Respeto7. Vocación de servicio

MISIÓNContribuir a la modernización, compe-titividad y desarrollo sostenible de los sectores agrícola, ganadero y acuícola, al proveimiento de alimentos sanos y de calidad para los consumidores y, en general, a la mejora del bienestar de la población.

MEMoRIA IRTA 2013 9

organigrama

CoNSEJo DE ADMINISTRACIÓN

DIRECCIÓN GENERALJosep m. monfort

Comunicaciónalbert Gurri

DIRECCIÓN CIENTífICApere arús

Coordinación de programa

DireCCiÓn De Centros

Dirección de subprograma

relaciones internacionaleseliecer López

Consejo Asesor CoMITÉ CIENTífICo ASESoR

SUBDIRECCIÓN GENERALagustí fonts

Desarrollo Corporativo. Vigilancia tecnológica y Documentación Científicaanna pallí

tecnologías de la información y ComunicacionesJosep solé

servicio JurídicoCarles Viñas

administración, finanzas y Gestión de la actividadJordi de la Cuesta

recursos Humanos y organizaciónmontserrat satorra

innovación y transferenciarosa Cubel

10 MEMoRIA IRTA 2013

ESTRUCTURA CIENTífICA

ProgramaÁREA Subprograma

ECoNoMíA AGRoALIMENTARIA

ECoNoMíA AGRoALIMENTARIAJosep M. Gil

ECoNoMíA DE LoS RECURSoS NATURALES Y DESARRoLLo AGRoALIMENTARIoJosep M. Gil

Mercados agroalimentarios Análisis microeconómico del sector agroalimentario Sistemas de información en economía agroalimentaria

Economía de los recursos naturales Desarrollo sostenible

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

fUNCIoNALIDAD Y NUTRICIÓNJosé Antonio García

CALIDAD DEL PRoDUCToM. Àngels Oliver

SEGURIDAD ALIMENTARIAMargarita Garriga

TECNoLoGíA ALIMENTARIAJacint Arnau

funcionalidad y nutrición ................................................................................................José Antonio García

Calidad de la canal ................................................................................................................................. Maria Font Calidad en alimentos de origen animal ................................................................................Mª Àngels Oliver

Ingeniería alimentaria..................................................................................................................................Pere Gou Procesos en la industria alimentaria ..........................................................................................Jacint Arnau Nuevas tecnologías de proceso en la industria alimentaria...................................Josep Comaposada

Nuevas tecnologías de la conservación ......................................................................... Margarita Garriga Seguridad abiótica de los alimentos ................................................................................Massimo Castelari Seguridad biótica de los alimentos ......................................................................................Teresa Aymerich

MEDIo AMBIENTE Y CAMBIo GLoBAL

ECoSISTEMAS ACUÁTICoSCarles Ibáñez

GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUoS oRGÁNICoSFrancesc Xavier Prenafeta

HoRTICULTURA AMBIENTALRobert Savé

USo EfICIENTE DEL AGUAJoan Girona

Ecosistemas acuáticos .................................................................................................................... Carles Ibáñez

Gestión integral de residuos orgánicos ......................................................Francesc Xavier Prenafeta

Uso eficiente del agua .......................................................................................................................... Joan Girona

Ecofisiología .................................................................................................................................. Feli de Herralde

Ingeniería y agronomía de biosistemas ...........................................................................................Pere Muñoz

PRoDUCCIÓN ANIMAL

ACUICULTURADolors Furones

GENÉTICA Y MEJoRA ANIMALRaquel Quintanilla

NUTRICIÓN, SALUD Y BIENESTAR ANIMAL Joaquim Brufau

SANIDAD ANIMALJoaquim Segalés

PRoDUCCIÓN DE RUMIANTESÀlex Bach

Cultivos acuáticos ........................................................................................................................... Alicia Estévez Seguimiento del medio marino .......................................................................................................Jorge Diogene

Avicultura ..................................................................................................................................Amadeu Francesc Cunicultura ............................................................................................................................................Miriam Piles Genética y mejora de porcino ........................................................................................... Raquel Quintanilla

Sanidad animal ...............................................................................................................................Joaquim Segalés

Producción de rumiantes.........................................................................................................................Àlex Bach

Nutrición de monogástricos .............................................................................................................Enric Esteve Bienestar animal ............................................................................................................................Antoni Velarde

PRoDUCCIÓN VEGETAL

CULTIVoS EXTENSIVoSConxita Royo

fRUTICULTURASimó Alegre

GENÓMICA Y BIoTECNoLoGíAJordi Garcia Mas

PoSCoSECHAJosep Usall

PRoTECCIÓN VEGETAL SoSTENIBLECinta Calvet

Cultivos extensivos ..........................................................................................................................Conxita Royo

fruta dulce ............................................................................................................................................Joan Bonany olivicultura, elaiotécnia y fruta seca........................................................................................... Ignasi Batlle

Poscosecha de frutas y hortalizas ......................................................................Christian Larrigaudière frutas y hortalizas procesadas .....................................................................................Immaculada Viñas Patología en poscosecha .......................................................................................................................Josep Usall

Entomología .................................................................................................................................... Jordi Riudavets Patología vegetal ..................................................................................................................................Cinta Calvet

Cultivo in vitro ................................................................................................................................. Ramon Dolcet Genómica ........................................................................................................................................Jordi Garcia Mas

MEMoRIA IRTA 2013 11

LoS CENTRoS

16 centros, 23 ubicaciones: 6 en Barcelona, 6 en Tarragona, 7 en Lleida y 4 en Girona.Un conjunto de 10 Centros y Estaciones Experimentales propios y 6 consorciados constituyen el sistema corporativo del IRTA, repartidos en 23 ubicaciones en todo el territorio.

Centros De traBaJo propios

Centros consorciadosestaciones experimentales propias

estaciones experimentales concertadas

fincas y granjas colaboradoras

asCÓ

LLesp

estación experimental mas BaDia

semeGamoneLLsCenta

torre marimonCaBriLs

CraGCreaf

CreDa

Granja eXperimentaL De aLCarrÀs

estaCiÓn eXperimentaL De LLeiDa

GimeneLLs

LLeiDa BorGes BLanQUesmoLLerUssa

VaLLs

mas De BoVer

GanDesa

estaCiÓn eXperimentaL DeL eBro

sant CarLes De La rÀpita

Cresa

torre marimon

Crtra. C-59, Km. 12,108140 Caldes de Montbui. BarcelonaT. 93 865 09 54

Tel. 93 467 40 40Fax. 93 467 40 [email protected]

Desde octubre de 2013, Torre Marimon acoge los Servicios Corporativos.

Director: Joaquim Adillon

Número de investigadores:

Personal de apoyo:

Fruticultura

Genómica y Biotecnología

Horticultura Ambiental

Gestión Integral de Residuos Orgánicos

Genética y Mejora Animal

Producción de Rumiantes

2993

PRoGRAMAS:

Dirección:

IRTA

centro de trabajo propio


Ctra. de Cabrils, Km 208348 Cabrils BarcelonaT. 93 750 75 11F. 93 753 39 54

Directora: Fina Nin


Personal de apoyo:

Protección Vegetal Sostenible

Horticultura ambiental

1835

PRoGRAMAS: Dirección:

Cabrils


Edificio C Veïnat de Sies, s/n E-17121 . Monells, Girona

Director: Dr. Joan Tibau


Personal de apoyo:

Genética y Mejora Animal812


Control y evaluación de porcino

mas De BoVer

Crtra. de Reus - El Morell, Km. 4,5.43120 Constantí TarragonaT. 977 32 84 24F. 977 34 40 55

Director: Dr. Joaquim Brufau


Personal de apoyo:

Fruticultura


Nutrición, Salud y Bienestar Animal

1540



moneLLs tecnología de los alimentosnuevas tecnologías y procesos alimentarios. Control y evaluación del porcino

Edificio BFinca Camps i Armet17121 Monells.GironaT. 972 63 00 52F. 972 63 09 80

Director: Dr. Joan Tibau


Personal de apoyo:

Funcionalidad y Nutrición

Calidad de Producto

Seguridad Alimentaria

Tecnología Alimentaria



4552


Centro de trabajo propio

CENTRo CoNSoRCIADo

Edificio AFinca Camps i Armet17121 Monells.GironaT. 972 63 00 52F. 972 63 09 80

Director: Joan Manel Albacete


Personal de apoyo:

Funcionalidad y Nutrición

Calidad de Producto



29


Centa Centro de nuevas tecnologías y procesos alimentarios


LoS CENTRoS


Parc Científic y Tecnològic Agroalimentari de Lleida (PCiTAL)Edifici FruitcentreParc de Gardeny 25003 LleidaT. 973 03 28 50Director:

Dr. Simó Alegre


Personal de apoyo:

Fruticultura

Poscosecha



Uso Eficiente del Agua

2732


irta Lleida fruitcentre

Parc Científic y Tecnològic Agroalimentari de Lleida(PCiTAL)Edifici FruitcentreParc de Gardeny25003 LleidaT. 973 03 28 50Director:

Dr. Simó Alegre


Personal de apoyo:

Fruticultura



716

PRoGRAMAS:

subsedes:

Dirección:

estaCiÓn eXperimentaL De LLeiDaCentro de trabajo propio

Partida Montagut, s/n25180 AlcarràsLleidaT. 973 03 28 50

Director: Dr. Carles Rosell


Personal de apoyo:




44


Granja eXperimentaL De aLCarrÀsCentro de trabajo propio

Avda. Alcalde Rovira y Roure, 19125198 LleidaT. 973 03 28 50

Director: Dr. Simó Alegre


Personal de apoyo:

Cultivos Extensivos



1810


irta Lleida agrónomos

Borges Blanques, Gimenells, Mollerussa, Ascó y Llesp


LoS CENTRoS

Campus UAB.Edificio CRAG.Bellaterra.08193 Cerdanyola del Vallès.BarcelonaT. 93 563 66 00F. 93 563 66 01Director:

Dr. José Luis Riechmann


Personal de apoyo:

Genómica y Biotecnología13859


CraG Centro de investigación en agrigenómica

CENTRo CoNSoRCIADo


Crtra. Balada, Km 143870 AmpostaTarragonaT. 977 26 70 26F. 977 74 69 15

Director: Tomàs Fosch


Personal de apoyo:

Cultivos Extensivos

Fruticultura


58


estaCiÓn eXperimentaL DeL eBro

Crtra. Poble Nou, Km 5,543540 Sant Carles de la Ràpita. TarragonaT. 977 74 54 27F. 977 74 41 38

Directora: Dra. Dolors Furones


Personal de apoyo:

Acuicultura

Ecosistemas Acuáticos

3630


sant Carles de la ràpita Centro de trabajo propio

Mas Badia17134 La Tallada d’EmpordàGironaT. 972 78 02 75F. 972 78 05 17

Director: Josep M. Pagès


Personal de apoyo:

Cultivos Extensivos

Fruticultura

Poscosecha


177


mas badia estación experimentalfundación mas badia

CENTRo CoNSoRCIADo

subsedes:

Gandesa


LoS CENTRoS

Finca Camps i Armet17121 MonellsGirona

Director: Dr. Xavier Carré



CENTRo CoNSoRCIADosemeGa

Parc Mediterrani de la Tecnologia. Edificio ESABC/ Esteve Terrades, 8. 08860 Castelldefels. BarcelonaT. 93 552 11 24F. 93 552 11 21Director:

Dr. José M. Gil


Personal de apoyo:

Economía Agroalimentaria81


CreDa Centro de investigación en economía y desarrollo agroalimentario

CENTRo CoNSoRCIADo

Campus UAB. Edificio C08193. BellaterraBarcelonaT. 93 581 13 12F. 93 581 41 51

Director: Dr. Javier Retana


Personal de apoyo:

Horticultura Ambiental9676


Creaf Centro de investigación ecológica y aplicaciones forestales

CENTRo CoNSoRCIADo

Edificio CRESA,Campus Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Bellaterra T. 935 813 284F. 935 814 490

Director: Dr. Joaquim Segalés


Personal de apoyo:

Sanidad Animal3851


CENTRo CoNSoRCIADoCresa Centro de investigaciónen sanidad animal


LoS CENTRoS

Nuestro sistema público-privado de I+D+i

El IRTA se estructura en un sistema que combina la iniciativa pública y privada con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo y la innovación.


Los reCUrsos HUmanos

Las finanzas

EL IRTA en cifras

El personal propio lo forman

514 trabajadores distribuidos en

nuestros 10 centros de los que 177

son investigadores y 337 personal

de apoyo.

Nuestra plantilla está formada

por: 52% mujeres y 48% hombres.

El total del personal propio y el

vinculado en el IRTA lo forman

un conjunto de 666 personas.

Nuestro sistema cooperativo lo

forman un total de 983 personas.

En 2013 el IRTA ha dispuesto

de 38.140.163 euros en recursos

totales.

Un 31,4% de los recursos es

aportación basal de la Genera-

litat de Catalunya y el 68,6% son

recursos propios.

Los ingresos por contratos y

servicios han representado un

total de 10.081.477,22€.

Durante 2013 se han realizado

inversiones por valor de

3.212.070,59 de euros.

514

totaL personas: 983

personaL propio irta

Distribución DeL personaL en eL ConJUnto DeL sistema CooperatiVo:

DistriBUCiÓn De La pLantiLLa por seXos:

recursos totales:

inVersiones reaLiZaDas:

personaL VinCULaDo

personaL Centros Consorciados

152 317

52% mujeres

48% hombres

38.140.963 €

3.212.070,59 €

aportación estructural GenCat encargos de servicio GenCat + intermediación Contratos y servicios subvenciones Ventas y otros ingresos

Gastos de personal fijo Gastos rDt y operacionales aportaciones a terceras entidades amortización préstamos + Gastos financieros inversiones Gastos Generales + otros Gastos

origen de los fondos:

aplicación de los fondos:

31%

10%

26%

23%

9%

45%

28%

6%

7% 8%

6%


317

proyectos y contratos

La producción científica y técnica

1.104 actividades vigentes de las

cuales 316 se iniciaron en 2013.

585 contratos vigentes por un

total de 10.081.477,22€ M€ y 368

clientes totales de los que 153 son

nuevos y 215 repiten.

En 2013 se ha participado en

289 proyectos de investigación,

128 de los cuales son proyectos

europeos.

A nivel nacional se han presen-

tado un total de 121 proyectos en

convocatorias públicas compe-

titivas de los que 19 han sido

aprobados y 51 están pendientes

de resolución.

Durante el 2013 el IRTA ha

realizado 760 publicaciones

entre artículos científicos,

libros y capítulos de libros,

comunicaciones, posters, tesis

doctorales y artículos técnicos y

de divulgación.

El total del sistema cooperativo

ha realizado 1.475 publicaciones.

evolución de los clientes:

Clientes totales

Clientes nuevos %

Clientes que repiten %

2012 2013201120102009

1.475 publicaciones en el total del sistema coopera-tivo, de las cuales 760 son IRTA

339

45,3%

45,7%

368

58,4%

41,5%

309

64,1%

35,9%

273

66,7%

33,3%

255

67,1%

32,9%

proyectos conseguidos:

iniapendientes de resolución

micinn 3 proyectos0,13 m€46,25% Éxito de financiación

EU33 proyectos3,6 m€29,92% Éxito de financiación

pUBLiCaCiones CientÍfiCas

Congresos y reuniones científicas

publicaciones de transferencia tecnológica

artÍCULos CientÍfiCos

Comunicaciones y pósters

tesis doctorales

569

589

53

269

21

IRTA

272

32

SISTEMA cooperativo

artículos técnicos y de divulgación

196115

81

300

LiBros Y CapÍtULos De LiBros

8838

50


transferenCia teCnoLÓGiCa

Comunicación

En 2013 se han presentado 7

nuevas variedades vegetales a

registro (6 de melocotón y 1 de

pera).

Se ha solicitado una patente

nacional.

320 Contratos vigentes de

Transferencia tecnológica.

399 Jornadas técnicas y de

demostración.

24.780 Asistentes a jornadas

técnicas y de demostración

247 notas de prensa elaboradas, las

cuales se reparten en los siguientes

ámbitos:

91 Producción Vegetal

48 Producción Animal

39 Medio Ambiente y Cambio Global

55 Industrias Alimentarias

187.992 visitas a la web en 2013 con

116.141 visitantes únicos. 573.915

páginas vistas

(3,04 páginas / visita)

El 66% de los visitantes lo hicieron en

la versión española, el 21% en catalán

y el 13% en la inglesa

En el primer año de presencia en las

redes sociales, se han conseguido

8.317 seguidores en LinkedIn, 175

en facebook, 708 en twitter y 4.857

subscritores a la newsletter IRTA’L dia.

219

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total actividades

Jornadas

Cursos técnicos

Cursos sectoriales

ensayos de campo

actividades de transferencia

misiones técnicas

Visitas personal externo

actividades por áreas

Producción animal

Industrias alimentarias

Medio Ambiente

Producción vegetal

otros

18%

18%

18%

45%

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notas de prensa

seguidores en redes sociales

producción vegetal

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medio ambiente y cambio global

producciónanimal

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evolución de las visitas en la web

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EL IRTA EN CIfRAS

El Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Hble. Josep M. Pelegrí, acompañado por el alcalde de Lleida y Presidente del PCiTAL, Sr. Ángel Ros, del Rector de la Universidad de Lleida, Sr. Roberto Fernández y por el director general del IRTA, Dr. Josep M. Monfort, inauguró el martes 24 de setiembre las instalaciones del nuevo centro de investigación del IRTA

Noticias

FRUITCENTRE: nuevo centro de investigación en fruticultura

dedicado a la fruticultura, el Fruitcentre.El Fruitcentre se encuentra ubicado en

el Parque Científico y Tecnológico Agroali-mentario de Lleida (PCiTAL) y ha supuesto una inversión de 14,3 millones de euros, con financiación de la Unión Europea (a través de los fondos FEDER) y del Minis-terio de Economía y Competitividad.

El Fruitcentre dispone de 6 plantas

piloto y 23 laboratorios en una superficie construida total de 6.356 m2 en una parcela de 4.201 m2 distribuidos en cuatro plantas. Las plantas piloto de nuevas tecnologías de la conservación, confección y envasado de fruta fresca, 4ª y 5ª gama, ingeniería del frío y de agentes de biocontrol, permitirán testar nuevas tecnologías, escalar procesos y desarrollar nuevos productos.


A mediados de diciembre se completó el traslado del personal de Servicios Corpo-rativos desde la anterior sede central del IRTA en Paseo de Gracia de Barcelona, a las instalaciones de Torre Marimon, en Caldes de Montbui (Barcelona).

Los Servicios Corporativos trasladados han sido: Dirección General, la Subdirec-ción, Relaciones Internacionales, Comu-nicación, Servicios Jurídicos, Recursos Humanos, Administración y Finanzas y Tecnologías de la Información y Comuni-cación (TIC).

Specific Pig S.L. es el nombre de la empresa de base tecnológica (Spin-off), participada por Bioemprèn S.L., Semen Cardona y el IRTA, con sede en El Prat de Llobregat, ocupando unas instalaciones con una superficie apro-ximada de 3 hectáreas y unos 5.000 m2 edifi-cados. Specific Pig es una empresa pionera en la selección, producción y comercialización de cerdos y cerdos SPF (Specific Pathogen Free), como modelo para la investigación biomédica.

Specific Pig cría cerdo convencional con un alto estatus sanitario para poner a dispo-sición de los centros de investigación biomé-dica, hospitales, empresas farmacéuticas y de dispositivos médicos, modelos que satis-fagan las necesidades del sector biomédico. También ha puesto en marcha un programa de selección genética con el objetivo de crear una línea de cerdos enanos propia bajo la

Con el nombre de Nanopack Technology & Packaging SL, con sede en Aiguaviva (Girona), se ha creado una nueva empresa de base tecnológica, fruto de la estrategia del IRTA en promover start ups de alto nivel de innovación en el ámbito agroalimentario y compartiendo el riesgo con las empresas. El IRTA es, además, el socio tecnológico de referencia de Nanopack, aportando sus capacidades en I+D+i.

Nanopack Technology & Packaging S.L. trabajará en I+D+i en el ámbito de los envases y del embalaje (fabricación de films

marca Specipig. En este último aspecto, el IRTA, a través de los investigadores de su programa de Genética y Mejora Animal, colaborará en el proceso de generación del núcleo de cerdos enanos (Specipig) y en su programa de selección y mejora genética.

Specific Pig dispone, también, de espacios

Specific Pig, nueva empresa al servicio de la investigación biomédica

Nueva empresa de base tecnológica para la I+D+i de envases y embalajes

para realizar investigación biomédica en las mismas instalaciones, recientemente refor-madas, para la estabulación de los animales en condiciones SPF. Al mismo tiempo dispone de un quirófano experimental que se equipa en función de las necesidades de los equipos de investigadores que lo utilicen.

e interleavers alimentarios). La nueva sociedad llevará a cabo las

siguientes actividades:

Prestar servicios de asistencia técnica e investigación contractual para el desarrollo de sistemas y soluciones de envasado de alimentos.

Plantear proyectos llave en mano de ingeniería y diseño de equipamientos.

Actuar como intermediario de materiales y equipamientos, para clientes directos, siempre al margen de la distribución.

Traslado de los Servicios Corporativos a Torre Marimon


NoTICIAS

La 18ª edición de la Jornada Frutícola en Mollerussa se convirtió, una vez más, en un punto de encuentro y referencia del sector frutícola nacional a la que acudieron más de 1.600 profesionales llegados de todo el país y más de 60 expo-sitores durante los dos días que duró la misma.

El Presidente del IRTA y Consejero de Agricultura, Hble. Josep M. Pelegrí, presidió, en Lleida, el acto de presenta-ción de las nuevas variedades catalanas de melocotón y nectarina, obtenidas conjuntamente entre el IRTA y ASF, con la colaboración de Fruitfutur (AIE).

El objetivo principal de este programa de mejora clásica es la obtención de nuevas variedades de alta calidad gustativa y con una buena adaptación a las principales zonas de producción de melocotón de Cataluña.

Se trata de las primeras variedades de este tipo de fruta obtenidas en Cata-luña, y para su selección se ha tenido en cuenta, en primer lugar, el gusto.

En total fueron presentadas 14 nuevas

Nuevas variedades catalanas de melocotón y nectarina seleccionadas por el gusto

variedades de melocotón y nectarina que han sido registradas en Europa (CPVO, Community Plant Variety Office): 2 melocotones de carne amarilla 2 melocotones de carne blanca 4 nectarinas de carne amarilla 5 nectarinas de carne blanca 1 nectarina plana de carne blanca

Para obtener las primeras 14 variedades, los trabajos de mejora y selección han durado un total de 8 años, iniciándose en 2004. En total, el proceso ha representado realizar 935 cruzamientos y la obtención de 71.367 semillas. De estas semillas se han evaluado un total de 24.170 árboles, de los que se han seleccionado finalmente 318 para obtener las 14 variedades que se presentaron.

El IRTA, durante el 2013, ha participado de forma muy activa en toda una serie de propuestas estratégicas de la I+D+i agroa-limentaria, entre las que destacan:

El Gobierno de la Generalitat aprobó en 2013 el Plan Estratégico de I+D+i Agro-alimentario de Cataluña, en la coordi-nación del cual el IRTA ha jugado un papel relevante. Actualmente este Plan ya está en marcha y el IRTA participa tanto en el Consejo Ejecutivo como en la Secretaria Técnica.

El IRTA lidera la candidatura catalana para la presentación de una propuesta a la convocatoria FOOD del KIC (Knowledge Innovation Community) que el EIT (European Institute of Tech-nology) tiene previsto convocar en 2016, candidatura que agrupa universidades, centros de investigación y empresas. En la actual configuración del consorcio internacional (FoodBest), España comparte nodo con Francia y, dentro de España, Cataluña comparte el liderato con la región valenciano-murciana.

El IRTA está presente en el proceso de definición de la EIP (European Innovation Partnership) de agricultura sostenible, participando como socio preferente del Gobierno catalán en todos los grupos de trabajo que han de contribuir a definir su estructura operativa.

18ª Jornada Frutícola en Mollerussa

El IRTA como ente vertebrador de la I+D+i agroalimentaria


NoTICIAS

El restaurante Malena (La Vaquería), de Gimenells, del prestigioso cocinero y restaurador Josep Maria Castaño “Xixo”, ha sido galardonado con una estrella de la Guía Michelin en 2013. Este restaurante se encuentra en las instalaciones que el IRTA tiene en Gimenells y que, conjuntamente con el IRTA crearon, hace ya 6 años, el Taller de Cocina Experimental ‘La Vaquería’, ubicado en las mismas instalaciones de la Estación Experimental de Lleida.

El IRTA (IRTASOLIDARI) realiza una donación de 7.524 euros a la Fundación Banco de los Alimentos

El importe total proveniente del lote de Navidad de 2012 que el IRTA destinó este año a acciones solidarias y que se denomina IRTASOLIDARI, ascendió a 11.400 euros. De este importe, IRTASOLIDARI realizó una donación de 7.524 euros a la Fundación Banco de los Alimentos de las comarcas de Girona para la adquisición de azúcar y/o leche, encargándose la entidad beneficiaria de repartir dicha ayuda entre los diferentes Bancos de Alimentos de Cataluña (Barce-lona, Lleida, Reus-Tarragona y Girona).

El IRTA creó los Premios Porc d’Or en 1994 con el objetivo de reconocer el trabajo de aquellas empresas y explotaciones de porcino que, gracias a su profesionalidad y esfuerzo, y a la utilización de las mejores técnicas de producción, son capaces de superar los nuevos retos que continua-mente aparecen en el desarrollo de esta actividad, actuando como puntas de lanza del sector porcino español.

Los Premios Porc d’Or constituyen todo un referente para las empresas y granjas de porcino españolas, que ven en ellas un reconocimiento a la excelencia en el trabajo.

El máximo galardón de estos premios, el “Porc d’Or de Diamante”, fue para Granja

Los Porc d’Or celebran su 20ª edición

Cassanyé, de Almacelles (Lleida), de la empresa Gescaser.

Con una media de 32,38 lechones deste-tados por cerda productiva y año, el Premio Especial “Porc d’Or a la Máxima Producti-vidad” fue para la Granja Cararac (Barce-lona), de la empresa Granges Terragrisa.

El Premio especial Porc d’Or a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente” del MAGRAMA, recayó en la Granja Los Escobares, en Soria, en integración con la empresa Agrocesa-Vall Companys Grup.

La organización premió este año, con motivo de la XX edición de los premios, al Sr. Joaquim Clop, de la Granja Clop, de Lleida, como la explotación con más nominaciones en las dos décadas de los Porc d’Or.

Acuerdo de colaboración agroganadera con el Ayuntamiento de Alcarràs

Un acuerdo para que el IRTA pueda poner a disposición del agricultor y el ganadero de Alcarràs todo el conocimiento y la información, además de asesoramiento, y la integración del Ayuntamiento de Alcarràs como miembro de pleno derecho en el Consejo de Dirección de la Estación Experimental de Lleida del IRTA.

Cooperación en materia agroalimentaria con el IDIAP

Los directores generales del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá, Dr. Paulo Ducasa, y del IRTA, Dr. Josep M. Monfort, han firmado un convenio de colaboración bilateral en el ámbito agroa-limentario para reforzar la cooperación ya existente entre los dos institutos e imple-mentar acciones bilaterales.

En concreto, el acuerdo contempla las siguientes temáticas agroalimentarias: Trazabilidad Molecular de la Carne, Riego, Poscosecha, Biocombustibles, Formación y Gestión hidrológica de cuencas.

El IRTA comparte una Estrella Michelin con La Vaquería


NoTICIAS

Acuerdo con Carburos Metálicos para impulsar el sector agroalimentario

El Consejero de Agricultura, Hble. Josep M. Pelegrí firmó, como presidente del IRTA, un acuerdo marco pionero de cola-boración público-privada con la empresa Carburos Metálicos, del Grupo Air Products, para promover la investigación agroalimentaria en Cataluña, en el resto del Estado e internacionalmente, con la finalidad de aportar soluciones tecno-lógicas al sector agroalimentario, de importancia estratégica en la economía. Por parte de Carburos Metálicos, el acuerdo fue firmado por su director general, Francisco Maione y la directora de R+D+i, Lourdes Vega.

MAGRAMA, ANPROGAPOR e IRTA firman un convenio para la promoción del Banco de Datos del Porcino Español (BDPorc)

Aprovechando el marco de la feria SEPOR, el Director General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medioambiente (MAGRAMA), Sr. Carlos Cabanas; el Direc-tor de la Asociación Nacional de Producto-res de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), Sr. Miguel Ángel Higuera; y el Director Ge-neral del IRTA, Sr. Josep M. Monfort, fir-maron un convenio de colaboración entre las tres instituciones para la promoción y explotación del Banco de Datos del Porcino Español (BDPorc), que gestiona el IRTA.

Del 21 al 25 de octubre tuvo lugar, en el Centro de Congresos Tecnocampus de Mataró (Barcelona), el VIII Congreso Nacional de Entomología Aplicada / XIV Jornadas Cientí-ficas de la Sociedad Española de Entomología Aplicada (SEEA), organizado por el IRTA, la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y la SEEA, con un total de 220 asistentes proce-dentes de toda España y científicos llegados de México, Brasil, Alemania, Francia, Italia y Chile que se reunieron durante los 5 días del Congreso para debatir y participar del inter-cambio de conocimientos en Entomología aplicada.

VII Congreso Nacional de Ento-mología aplicada

Primer premio en el concurso VALORTEC en la categoría de Planes de negocio de una patente

El IRTA y la UdL han sido galardonados con el Primer premio en la categoría de ‘Planes de negocio/Comercialización de una patente’ en la segunda edición del concurso VALORTEC, organizado por ACC1Ó. La tecnología premiada consiste en un microorganismo con demostrada actividad bioconservante, la cepa CPA-7 de Pseudomonas graminis, capaz de reducir significativamente el crecimiento de los patógenos responsables de toxiin-fecciones alimentarias: Salmonella spp., E.coli O157:H7 y Listeria monocytogenes en fruta fresca cortada o de IV gama.


NoTICIAS

Visita del cónsul de los EAU

El Excelentísimo Sultán Ali Sultan Al-Harbi, cónsul general de los Emiratos Árabes Unidos (EAU) en Barcelona, realizó una visita a las oficinas de los Servicios Corpo-rativos en Barcelona, con tal de conocer de primera mano el IRTA y explorar oportuni-dades en temas de riego, nutrición animal y soberanía alimentaria.

El IRTA entra a formar parte de FOODForce

En reunión plenaria de su comité de dirección, sus miembros, directivos de los principales centros de investigación y universidades europeas, así como del Institue for Health and Consumer Protec-tion de la UE y de la plataforma EU Food for Life, evaluaron positivamente la candidatura presentada por el IRTA para ser admitido en esta red europea de excelencia en investiga-ción en alimentación, nutrición y salud.Entre los miembros destacados de FOODForce se encuentran el INRA, Wageningen University, Teagasc, Ghent University, TNO, la Universitat de Bologna, NOFIMA, SIK, Campden Bri, CSIC o el Insti-tuto Technion de Israel.

Convenio IRTA y FCAC

El Consejero de Agricultura, Josep Maria Pelegrí, como Presidente del IRTA, y el Presidente de la Federación de Coopera-tivas Agrarias de Cataluña (FCAC), Josep Pere Colat, firmaron un convenio marco de colaboración entre el IRTA y la FCAC que tiene como objetivo promover proyectos de innovación en las cooperativas agrarias catalanas, miembros de la Federación.

Secuenciado el genoma del melocotón

Un consorcio de 28 centros de investiga-ción y universidades de 5 países (España, USA, Francia, Italia y Chile), en el que ha participado el IRTA, han conseguido secuenciar el genoma del melocotón (Prunus persica), una de les especies frutí-colas de mayor producción en el mundo, con unos 20 millones de toneladas en 2010 y originario de la China hace unos 4.000 años.

El genoma del melocotón tiene 27.852 genes y unos 224 millones de pares de bases (Mpb) en sus 16 cromosomas (n=8). La prestigiosa revista Nature, publicó el trabajo en el que han participado investi-gadores de 5 países.

Veinticinco años del CREAF

El CREAF (Centro de Investigación Ecoló-gica y Aplicaciones Forestales) celebró en 2013 su 25º aniversario. Durante este cuarto de siglo, el CREAF se ha convertido en un centro de investigación único que aporta, a Europa y al mundo, información científica de primer nivel sobre los ecosis-temas terrestres mediterráneos, uno de los puntos calientes de biodiversidad en el planeta y uno de los territorios más vulne-rables al cambio climático.

El Presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria del Uruguay (INIA), Dr. Álvaro Roel, acompañado por el vicepresidente de la misma institución, Sr. José Luis Repetto, y de la Sra. Verónica Musselli, de la Unidad de Cooperación Internacional del INIA, realizaron una visita a la nueva sede central del IRTA, en Torre Marimon (Caldes de Montbui), con tal de intercambiar buenas practicas en temas de organización y gestión de la investigación y de la transferencia tecnológica, así como para identificar mecanismos que permitan concretar las numerosas oportunidades ya detectadas de colaboración entre los dos Institutos.

El IRTA y el INIA de Uruguay mantienen relaciones de colaboración desde hace más de 10 años en temas de calidad de producto, tecnología alimentaria, fruti-cultura o riego, entre otros.

Visita del Presidente del INIA de Uruguay


NoTICIAS

José Luís Riechmann, nuevo director del CRAG

El consejo de dirección del Centro de Regulación en Agrigenómica (CRAG) ha nombrado al Dr. José Luís Riechman como nuevo director de este centro.

José Luís Riechmann (Madrid, 1964) es Doctor en Biología Molecular y Bioquímica por la Universidad Autónoma de Madrid y ha desarrollado su carrera científica principalmente en los Estados Unidos. El 1993 se incorporó al Instituto Tecnológico de California (Caltech) como investigador postdoctoral. Posteriormente continuó su labor en el sector privado hasta 1998, cuando se incorporó al Mendel Biotech-nology, una start-up especializada en agrigenómica. En 2002 retornó al Insti-tuto Caltech como director del Laboratorio de Genética y Genómica Millard y Muriel Jacobs. Desde 2007 es investigador ICREA en el departamento de Genética Molecular del CRAG.

El IRTA, la UdL e ILERFRED trabajarán en ingeniería de conservación de productos vegetales

El IRTA, la Universidad de Lleida (UdL) y la empresa Industrial Leridana del Frío S.L. (ILERFRED), han firmado un convenio para crear una unidad conjunta de I+D+i en el ámbito de la ingeniería de la conser-vación de productos vegetales que se ubicará en el Fruitcentre, en Lleida.

El propósito es desarrollar nuevos equipos e instalaciones para las centrales hortofrutícolas en los ámbitos de la pre-refrigeración y refrigeración de los productos vegetales, de las atmósferas controladas y dinámicas o en nuevos sensores, equipos y programas para el control de las condiciones ambientales y efectos de los parámetros de conservación sobre la calidad de los productos.

Red de I+D en bienestar animal entre Quebec y Cataluña

QCATnet es el nombre de una nueva red de investigación en bienestar de animales de producción entre el IRTA y el Dairy and Swine Research and Deve-lopment Centre de Lennoxville (Canadà), que pertenece al Agriculture and Agri-Food Canada.

QCATnet dispone de una web con información sobre los equipos del IRTA y de Agriculture and Agri-Food Canada en la dirección www.qcatnet.org.

El 25 de octubre finalizó, en el IRTA de Monells, la XII edición del Curso Interna-cional en Tecnología de Productos Cárnicos que contó con 45 asistentes de España, Portugal y Latinoamérica, la mayor parte procedentes de empresas cárnicas.

IX Congreso de Economía Agraria

Los días 3 a 5 de setiembre se celebró el IX Congreso de Economía Agraria de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) en Castelldefels (Barcelona), en la sede de la Escuela Superior de Agricultura (ESAB) de la Universidad Politécnica de Cataluña, situada en el Campus del Baix Llobregat (CBL), que se integra en el Parque Mediterráneo de la Tecnología (PMT).

El Congreso fue organizado conjun-tamente por el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario), la Universidad Politéc-nica de Cataluña y la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA), bajo el lema la Innovación Rural y Alimentaria ante la Crisis.

En el centro del IRTA de Monells tuvo lugar la primera edición del International Course in Dry Cured Meat Products los días 10 al 14 de junio. Al curso, impartido en inglés, asistieron 25 profesionales provenientes de

12ª edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos

Primera edición del International Course in Dry Cured Meat Products

17 empresas de 14 países diferentes, con un perfil variado, incluyendo responsables de departamentos de Producción, Calidad, I+D y Ventas de empresas cárnicas y relacio-nadas (de servicios, ingredientes y equipos).


NoTICIAS

INDUSTRIASALIMENTARIAS Funcionalidad y Nutrición

Calidad del Producto




funcionalidad y Nutrición

Centros de trabajo

Monells

El programa de Funcionalidad y Nutrición estudia compuestos

bioactivos e ingredientes funcionales en alimentos y subproductos.

La caracterización de la estructura molecular y su bioactividad es uno

de los objetivos más importantes junto con la extracción de diferentes

alimentos y residuos con tal de obtener extractos y compuestos más

puros y de mayor valor añadido.

transferencia tecnológica

Jornadas técnicas 1Patentes 0Artículos científicos 7Comunicaciones y pósters 2Tesis 1Artículos técnicos y de divulgación 1


Proyectos nacionales 4Internacionales (UE+otros) 5Contratos (iniciados) 7

Director

Dr. José Antonio

García

investigadores personal de soporte

5 3

industrias alimentarias


PRoYECToS DESTACADoS

Gratacós-Cubarsí, M., Sárraga, C., Castellari,

M., Valero, A., García-Regueiro, J. A.,

Arnau, J. (2013). Effect of pH24h, curing

salts and muscle type on the stability, free

amino acids profile and vitamin B2, B3 and B6

content of dry-cured ham. Meat Science, 141:

3207-3214

Gratacós-Cubarsí, M., Sárraga, C., Castellari,

M., Guardia, M.D., García-Regueiro, J. A.,

Arnau, J. (2013). Vitamin (B1, B2, B3 and B6)

content and oxidative stability of Gastrocne-

mius muscle from dry-cured hams elaborated

with different nitrifying salt contents and by

two ageing times. Meat Science, 95: 647-651

Realini, C.E., Pérez-Juan, M., Gou, P., Díaz,

I., Sárraga, C., Gatellier, P., García-Regueiro,

J.A. (2013) Characterization of Longissimus

thoracis, Semitendinosus and Masseter

muscles and relationships with technological

quality in pigs. 2. Composition of muscles.

Food Chemistry, 94: 417-423

MELOMICS. Aproximación genética al estudio del aroma y perfil de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de melón y melocotón

La fruta contiene micronutrientes esenciales y compuestos bioactivos que inciden en su valor

nutritivo, apariencia, sabor y aroma. El objetivo de este proyecto es establecer la asociación

entre secuencias específicas del genoma y del metabolismo implicado en la definición de los

rasgos sensoriales del melón y del melocotón, para seleccionar variedades con un perfil organo-

léptico y nutritivo adecuado, al mismo tiempo que se incrementa su valor añadido y se mejoran

los hábitos dietéticos.

Publicaciones destacadas

MIPFOOD. Desarrollo de polímeros de impronta molecular (Molecular Imprinted Polymers) para su aplicación en el campo alimentario Los objetivos del proyecto son el desarrollo de MIPs para la liberación de

antioxidantes u otros compuestos que presenten beneficios para alimentos

envasados, así como detectar y producir materiales para moléculas de deterioro

del alimento envasado.

PLANTy. Valoración de especies vegetales obtenidas de subproductos como ingredientes funcionales en salud humana y animalLa industria de procesado de vegetales produce miles de toneladas de residuos

orgánicos cada año. Ello podría ser de gran valor como materias primas para la

alimentación humana y animal, con beneficios significativos para la salud.



Calidad del producto

Directora

Centros de trabajo

Dra. Maria Àngels

Oliver

Monells

En el programa Calidad del Producto se trabaja en la calidad de la

carne desde el punto de vista tecnológico, nutricional, sensorial y

social en relación a la genética, la alimentación y tratamiento ante y

post mortem, la reducción de los defectos de calidad en carne enva-

sada de ternera y de cerdo en el punto de venta y clasificación de la

carne de cerdo macho con olor sexual, en las preferencias, actitudes

y aceptabilidad de los consumidores y en la calidad de las canales, cali-

brado y validación de equipos de clasificación mediante disecciones y

tomografía computerizada.






4 8




CAMPIG. Aceptación de la carne de cerdo entero entre los consumidores de la UE y de países terceros

Inicio: 2013. fin: 2014. Presupuesto: 250.000€. Ente financiador: DG sanCo. Partners: DLo; nofima, ifip; Dmri, UGo, Crpa

Ante la posible nueva legislación sobre la

castración de los lechones macho en la UE,

que podría prohibir la castración quirúrgica

a partir de 2018, el proyecto CAMPIG tiene

como objetivo general determinar la percep-

ción de los consumidores con respecto a la

carne de cerdo de machos enteros. El proyecto

evalúa la aceptabilidad de esta carne por parte

de los consumidores de la UE y, por primera

vez, la de los consumidores de Rusia y China,

principales importadores de carne de cerdo

proveniente de la UE.

ALOMETRÍAS. Evaluación in vivo del crecimiento alométrico de los tejidos muscular y adiposo de los cerdos según la genética y el sexo mediante la tomografía computerizada Caracterización de la composición corporal de

cerdos de diferentes genéticas y sexos durante su

crecimiento, para aumentar la competitividad de

las empresas del sector según las exigencias del

mercado.

PIGSCAN. Sistema de clasificación automática de canales de cerdo mediante la determinación del contenido graso y magro Se pretende conseguir una tecnología automatizada

que ofrezca información sobre el contenido de grasa

y magro de las canales y piezas principales del cerdo,

y que pueda ser de utilidad a la industria.

BOARMARKET. Potencial de mercado y calidad de la carne de cerdos enteros: incidencia de canales con olor sexual y preferencias por parte de detallistas y consumidoresSe evalúa la prevalencia del olor sexual en carne de

cerdo en el estado español y se estudian sistemas

para enmascararlo en la carne y en los productos

cárnicos.

ECO-FCE. Aproximación global para optimizar la eficacia alimentaria y reducir la huella ecológica en mono-gástricosEl objetivo es mejorar la seguridad alimentaria

europea y global mediante la optimización de la

eficacia del uso de alimentos en las industrias

porcinas y de pollos de engorde.

Font-i-Furnols, M., Brun, A., Tous, N.,

Gispert, M. (2013) Use of linear regression

and partial least square regression to predict

intramuscular fat of pig loin computed

tomography images. Chemometrics and

Intelligent Laboratory Systems, 122, 58-64.

Gonzalez, J., Jaume, J., Fàbrega, E., Gispert,

M., Gil, M., Oliver, M.A., Llonch, P., Guàrdia,

M.D., Realini, C.E., Arnau, J., Tibau, J.

(2013) Majorcan Black Pig as a traditional

pork production system: Improvements in

slaughterhouse procedures and elaboration of

pork carpaccio as an alternative product. Meat

Science 95, 727-732.

Kallas, Z., Gil, J.M., Panella-Riera, N.,

Blanch, M., Font-i-Furnols, M., Chevillon, P.,

De roest, K., Tacken, G., Oliver, M.A. (2013)

Effect of tasting information on consumer

opinion about pig castration. Meat Science,

95, 242-249.

Guerrero, A., Sañudo, C., Albertí, P., Ripoll,

G., Campo, M. M., Olleta, J. L., Panea, B.,

Khliji, S. and Santolaria, P. (2013) Effect of

production system before the finishing period

on carcass, meat and fat qualities of beef.

Animal, 7:12, 2063-2072.




Seguridad alimentaria

Centros de trabajo

Monells

El programa de Seguridad Alimentaria desarrolla, optimiza y valida

protocolos para el análisis de riesgos químicos y biológicos. Da soporte

al sector agroalimentario evaluando el impacto de tecnologías de

conservación clásicas, nuevas y emergentes, sobre la calidad, segu-

ridad y vida útil de los productos a través de estudios de durabilidad,

challenge tests y microbiología predictiva. El programa dispone de

una colección de cepas con interés tecnológico (cultivos iniciadores),

bioprotector (antilisteria) y funcional (probióticos).





Directora

Dra. Margarita

Garriga


6 4




MUSE-Tech. Tecnología multisensor para el manejo de procesos alimentarios

Inicio: octubre 2013. fin: octubre 2016. Presupuesto: 478.500€. Ente financiador: Ue. Partners: iCfo, Vtt, University of strathclyde, Campden Bri, effost, Vúps, GrUpo siro, Gasera, peaCoCK, niLma, paCoVsKÉ stroJÍrnY.

El proyecto europeo MUSE-Tech pretende ser

un punto de conexión entre las tecnologías

optoelectrónicas más innovadoras y las nece-

sidades de mejorar el control de procesos en

la industria alimentaria. Pretende desarrollar

un sistema multisensor (fotoacústico, Vis-NIR

y de temperatura multipunto) para la monito-

rización, a tiempo real y en línea, de diferentes

parámetros asociados a la calidad y seguridad

química. Se implementará en procesos indus-

triales de panificación, fritura de patatas chips

y producción de cerveza.

Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables Utilización de tecnologías emergentes para garan-

tizar la seguridad alimentaria de los productos

cárnicos listos para el consumo y desarrollo de

métodos rápidos para la detección de patógenos

alimentarios.

Envasado activo antimicrobiano como estrategia para incrementar la seguridad alimentaria en productos listos para el consumo Desarrollo de films biodegradables activados con

antimicrobianos naturales (bacteriocinas) o péptidos

antimicrobianos que permiten minimizar el riesgo

microbiológico y alargar la vida útil del salmón

ahumado.

Productos cárnicos fermentados- curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingesta de probióticosSelección de lactobacilos potencialmente probióticos

a partir de heces de recién nacidos para ser utilizados

como cultivos iniciadores en embutidos fermentados

mejorados nutricionalmente (reducidos en sal y grasa).

Seguridad microbiológica a través de la microbiología predictiva y evaluación cuantitativa del riesgo en productos cárnicos cocidos listos para el consumo y mejorados nutricionalmente y/o tratados por altas presionesModelizar el efecto de las altas presiones frente a

L. monocytogenes en productos cárnicos cocidos

listos para el consumo. Evaluación probabilística

del impacto de la composición o la temperatura de

conservación.

Martin, B.; Raurich, S.; Garriga, M.;

Aymerich, T. (2013). Effect of aplicon lenght

in propidium monoazide quantitative PCR for

the enumeration of viable cells os Salmonella

in cooked ham. Food Analytical Methods

6(2):683-690.

Rubio, R.; Aymerich, T.; Bover-Cid, S.; Guàrdia,

M.D.; Arnau, J.; Garriga, M. (2013). Probiotic

strains Lactobacillus plantarum 299V and

Lactobacillus rhamnosus GG as starter cultures

for fermented sausages. LWT - Food Science

and Technology 54(1):51-56.

Belletti, N.; Garriga, M.; Aymerich,

T.; Bover-Cid, S. (2013). High pressure

inactivation of a virulent Enterococcus faecalis

on dry-cured ham: Modeling the effect of

processing parameters. Innovative Food

Science & Emerging Technologies 18:43-47.

Gratacós, M.; Sárraga, C.; Castellari, M.;

Guàrdia, M.D.; García Regueiro, J.A.; Arnau,

J. (2013). Vitamin (B1, B2, B3 and B6) content

and oxidative stability of Gastrocnemius

muscle from dry-cured hams elaborated with

different nitrifying salt contents and by two

ageing times. Meat Science 95(3):647-651.

Serra-Cayuela, A.; Castellari, M.; Bosch-

Fusté, J.; Riu-Aumatell, M.; Buxaderas, S.;

López-Tamames, E. (2013). Identification

of 5-hydroxymethyl-2-furfural (5-HMF) in

Cava sparkling wines by LC-DAD-MS/MS

and NMR spectrometry. Food Chemistry

141(4):3373-3380.




Tecnología alimentaria

El programa de Tecnología Alimentaria es un grupo multidisciplinar

enfocado a diferentes sectores alimentarios (cárnico, lácteo, pesca,

fruta, cereales...), en tecnologías de procesado (secado, tratamiento

térmico, altas presiones, microondas, radiofrecuencias, envasado...),

en sistemas de control de procesos, en análisis altamente cualificados

(sensorial, reología, espectroscopía...) y en servicios especializados.





Centros de trabajo

Monells

Director

Dr. Jacint Arnau

Boix


14 11




ENTHALPy. Habilitar el proceso de secado para el ahorro de energía y agua, llevando a cabo un proceso de eficiencia en la cadena de productos lácteos

Inicio: 01/09/2013. fin: 31/08/2016. Presupuesto: 847.220,90€. Ente financiador: eU. Partners: neDerLanDse orGanisa, ntUa, irta, LoUGHBoroUGH UniVers, oVGU, WU, BoDeC, BZn, itram HiGiene sL, rtDs, oDC, ritter XL soLar GmBH, inoXpa sa, UaB, aVa anHaLtinisCHe Ve, pLC inGreDients Limi, natUr, LoG, i3 innoVatiVe teCHno

El objetivo del proyecto es ahorrar energía y agua en la industria láctica, introduciendo innovaciones

en la planta de procesado. Se trabajará con calentamiento por radiofrecuencia, energía térmica solar,

modelos de secado, procesos de limpieza enzimáticos y tecnología de membranas. Con estas tecno-

logías se optimiza el uso del agua y de la energía en los procesos de la industria láctea. Se llevarán a

cabo demostraciones en planta piloto por la relevancia industrial y comercial que tiene el proyecto.

OPTIFEL. Productos alimentarios optimizados para personas mayores El proyecto tiene como objetivo final contribuir a

mejorar la salud de las personas mayores luchando

contra la desnutrición asociada a la disminución

de la capacidad física y a la pérdida del hambre.

Se pretende trasladar el conocimiento en cuanto

a necesidades nutricionales, preferencias y capa-

cidades físicas en especificaciones para productos

alimentarios y envases. La población diana es gente

mayor que cocina en casa o que utiliza servicios de

suministro de comidas.

CLASSHAM. Optimización de la calidad tecnológica, nutricional y organoléptica de jamones serranos ibéricosCon este proyecto se pretende desarrollar metodo-

logías no destructivas que permitan optimizar los

procesos de elaboración de jamón serrano e ibérico.

También se estudia el efecto de las altas presiones

sobre la calidad sensorial, compuestos volátiles y

microbiota del jamón curado a final de proceso.

Marcos, B., Aymerich, T., Garriga, M.,

& Arnau, J. (2013). Active packaging

containing nisin and high pressure processing

as post-processing listericidal treatments

for convenience fermented sausages. Food

Control, 30(1) 325-330.

Mora-Gallego, H., Serra, X., Guàrdia, M. D.,

Miklos, R., Lametsch, R., & Arnau, J. (2013).

Effect of the type of fat on the physicoche-

mical, instrumental and sensory characteristics

of reduced fat non-acid fermented sausages.

Meat Science, 93(3) 668-674.

Morales, R., Guerrero, L., Aguiar, A. P. S.,

Guàrdia, M. D., & Gou, P. (2013). Factors

affecting dry-cured ham consumer acceptabi-

lity. Meat Science, 95(3) 652-657.

Picouet, P. A., Gou, P., Fulladosa, E., Santos-

Garcés, E., & Arnau, J. (2013). Estimation of

NaCl diffusivity by computed tomography in

the Semimembranosus muscle during salting of

fresh and frozen/thawed hams. LWT - Food

Science and Technology, 51(1) 275-280.

Gou, P., Santos-Garcés, E., Høy, M., Wold,

J. P., Liland, K. H., & Fulladosa, E. (2013).

Feasibility of NIR interactance hyperspectral

imaging for on-line measurement of crude

composition in vacuum packed dry-cured ham

slices. Meat Science, 95(2) 250-255.




CONSOLIDER-CARNISENUSA. Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables El proyecto tiene como objetivos el estudio de las condi-

ciones de uso de tecnologías emergentes para garan-

tizar la seguridad alimentaria de productos cárnicos

listos para su consumo (RTE); la incidencia, prevalencia

y detección de patógenos mediante técnicas rápidas

en la industria cárnica y, en especial, en productos

cárnicos RTE; las implicaciones en la reducción de los

niveles de nitratos y nitritos en la seguridad, vida útil,

características sensoriales de los productos cárnicos

curados típicos españoles, así como el diseño de

alimentos cárnicos funcionales saludables y nutritivos.

MEDIo AMBIENTey CAmbIo GLoBAL Ecosistemas Acuáticos

Gestión Integral de Residuos Orgánicos

Horticultura Ambiental



Ecosistemas Acuáticos

El programa de Ecosistemas Acuáticos estudia los impactos del

cambio global en los ecosistemas acuáticos costeros y continentales

Mediterráneos y, en especial, los efectos del cambio climático, del uso

intensivo del agua y de las especies invasoras en los ríos, humedales y

zonas de estuarios. También investiga sobre la gestión sostenible de

los recursos pesqueros y sobre la compatibilización de la agricultura

con la biodiversidad, así como en conservación de especies protegidas

y restauración de espacios naturales.

Director

Centros de trabajo

Dr. Carles Ibáñez

Sant Carles de la Ràpita




Proyectos nacionales 2Internacionales (UE+otros) 4Contratos (iniciados) -


7 3

medio ambienta y cambio global


Ibáñez, C., Day, J.W. & Reyes, E. (2013).

The response of deltas to sea-level rise:

Natural mechanisms and management

options to adapt to high-end scenarios.

Ecological Engineering, doi: 10.1016/j.

ecoleng.2013.08.002.

Murphy C.A., Casals F., Sola C., Caiola N.,

Sostoa A. & Garcia-Berthou E. (2013). Efficacy

of population size structure as a bioassessment

tool in freshwaters. Ecological Indicators 34,

571-579.

Calvo-Cubero,J., Ibáñez, C., Rovira, A.,

Sharpe, P. & Reyes, E. (2013). Mineral versus

organic contribution to vertical accretion and

elevation change in restored marshes (Ebro

Delta, Spain) Ecological Engineering 61, 12-22.

Prado, P., Ibáñez,C., Caiola, N. & Reyes, E.

(2013). Evaluation of seasonal variability in

the food-web properties of coastal lagoons

subjected to contrasting salinity gradients using

network analyses. Ecological Modelling 265,

180-193.

Fernández-Chacón, A., Genovart, M., Pradel,

R., Tavecchia, G., Bertolero, A., Piccardo, J.,

Forero, M.G., Afan, I., Muntaner, J. & Oro,

D. (2013). When to stay, when to disperse and

where to go: survival and dispersal patterns

in a spatially structured seabird population.

Ecography 36, 1117-1126.

RISES-AM. Respuesta al cambio climático de los sistemas costeros. Estrategia para escenarios futuros: adaptación y mitigación

Inicio: novembre 2013. fin: octubre 2016. Presupuesto: 5.644.841 €. Ente financiador: Unió europea, programa marco de investigación. Partners: UpC, Deltares, CaU, nerC, HZG, VU, GCf, CmCC, Uos, GeoeComar, southampton University

Proyecto de investigación orientado a analizar los impactos de escenarios extremos de cambio

climático en los sistemas costeros. Se analizan tanto los impactos físicos como los ecológicos,

sociales y económicos de la subida del nivel del mar y del calentamiento en diferentes tipos de

sistemas costeros vulnerables (deltas, estuarios, puertos, etc.), mediante el uso de modelos de

simulación que incorporen los escenarios futuros definidos por el Panel de Expertos en Cambio

Climático (IPCC).



Anticipando efectos potenciales del cambio global sobre la producción pesquera: aumento de la temperatura y acidificación del medio marinoProyecto de investigación financiado por el

Gobierno español (INIA) durante el período 2013-

2016, con el objeto de evaluar los efectos del cambio

climático (calentamiento y acidificación de los

océanos) en las poblaciones de especies de interés

comercial (chanquete y mejillón).

D-LAGOON. Restauración y gestión del hábitat de dos lagunas costeras del delta del Ebro: Alfacada y TancadaProyecto demostrativo cofinanciado por el Programa

Life de la Unión Europea, realizado en colaboración

con el Gobierno español, la Generalitat de Cataluña

y la Fundación Cataluña-La Pedrera, que tiene como

objetivo la restauración y mejora de la gestión de dos

lagunas del delta del Ebro.

Estudio del caracol manzana en el delta del Ebro: hacia una mejor gestión y control de esta invasión biológicaEstudio financiado por la Generalitat de Catalunya

(DAAM) con el objetivo de desarrollar métodos

sostenibles de control de la plaga del caracol manzana

en los arrozales del delta del Ebro y evaluar el impacto

de esta especie invasora en el medio.



Gestión Integral de Residuos orgánicos

Centros de trabajo

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx



Director

Centros de trabajo

Dr. Francesc

Xavier Prenafeta

Torre Marimon




4 8

El programa Gestión Integral de Residuos Orgánicos se ocupa de desa-

rrollar nuevos conocimientos y tecnologías en el ámbito de la gestión

sostenible de residuos orgánicos producidos por los diferentes sectores

de actividad (residuos agrícolas, ganaderos, industriales y municipales),

aportando una visión integral de la problemática y transversal de las

soluciones tecnológicas y de gestión.



Juznic , Z.; Alves, M.M.; Flotats, X.; Palatsi,

J. (2013). Modelling inhibitory effects of long

chain fatty acids in the anaerobic digestion

process. Water Research 47 (1 ):1369-1380.

Lladó, S.; Gràcia, E.; Solanas, A.M.; Viñas,

M. (2013). Fungal and bacterial microbial

community assessment during bioremediation

assays in an aged creosote-polluted soil. Soil

Biology & Biochemistry 67 :114-123.

Bonmati, A. ; Sotres, A.; Mu, Y.; Rozendal,

R.; Rabaey, K. (2013). Oxalate degradation in a

bioelectrochemical system: reactor perfor-

mance and microbial community characteriza-

tion. Bioresource Technology 143 :147-153.

Isola, D.; Selbmann, L.; de Hoog, G.S.; Fenice,

M.; Onofri, S.; Prenafeta-Boldú, F.X. ;

Zucconi, L. (2013). Isolation and screening of

black fungi as degraders of volatile aromatic

hydrocarbons. Mycopathologia. 175 :369-379.

Raposo, F.; Borja, R.; Cacho, J.A.; Mumme,

J.; Orupold, K.; Esteves, S.; Noguerol, J. ;

Picard, S.; Nielfa, A.; Scherer, P.; Wierinck, I.;

Aymerich, E.; Cavinato, C.; Rodriguez, D.C.;

Garcia-Mancha, N.; Lens, P.N.T.; Fernandez-

Cegri, V. (2013). First international comparative

study of volatile fatty acids in aqueous samples

by chromatographic techniques: evaluating

sources of error. TrAC Trends in Analytical

Chemistry 51 :127-143.



CLEANLEACH. Tratamiento de lixiviados de viveros de plantas mediante la combinación de filtración lenta en arena y humedales de flujo horizontal subsuperficial

Inicio: 10/04/2013. fin: 09/04/2016. Presupuesto: 1.448.250 €. Ente financiador: unión europea. Partners: naturalea, buresinnova, salix

El proyecto CLEANLEACH trata de crear un producto para posibilitar la reutilización de las

aguas en viveros de plantas y garantizar la calidad de los efluentes que genere el sistema. El

proyecto analizará las plantas a utilizar, los procesos de colmatación de gravas, el uso de subs-

tratos reciclados, la creación de biomasa, el control y disminución de las emisiones de gases de

efecto invernadero, el estudio microbiológico, el control del sistema mediante WI-FI, etc.

ADAW. Sistema de control basado en pretratamiento de saponificación y biosensores para la mejora de la digestión anaerobia de residuos en mataderosMejorar las tecnologías de producción de biogás

para tratar los residuos ricos en lípidos como el de los

animales, mediante productos provenientes del sector

de los mataderos industriales: ultrasonidos disper-

santes y desaglomeración por saponificación y diges-

tión anaerobia, y pretratamiento de saponificación.

COW-COMPOST. Diseño y valorización de abonos y tierras orgánicas proce-dentes de deyecciones ganaderasInvestigar y desarrollar un nuevo proceso para

producir un substrato orgánico de alta calidad,

procedente de explotaciones de ganado bovino, que

permita diseñar productos de alto valor añadido

destinados a dos mercados diferentes: el mercado

agrícola / hortícola y el mercado de las industrias

extractivas y de restauración de suelos.

MANEV. Evaluación de la gestión de purines y la tecnología de tratamiento para la protección del medioambiente y ganadería sostenible en EuropaDemostrar que, tanto el uso de la tecnología de trata-

miento como un plan de gestión ambientalmente

correcto de los purines puede contribuir a una reduc-

ción de las emisiones de gases de efecto invernadero y,

al mismo tiempo, mejorar la sostenibilidad ganadera.



Horticulturaambiental

Centros de trabajo

Torre Marimon

La horticultura genera alimentos, materias primas, desarrollo econó-

mico, social y cultural, y una amplia gama de servicios. A pesar de su

tecnificación, continúa siendo muy sensible a la variabilidad climá-

tica, tanto actual como potencial, debida al cambio climático global.

Horticultura Ambiental propone y se involucra en el desarrollo de

la economía verde, que plantea como solución al crecimiento de la

población y la disponibilidad de productos y servicios, la intensifica-

ción hortícola con un estricto respeto ambiental.





Director

Dr. Robert Savé

Montserrat


9 9




Abdelfatah, A.; Aranda, X.; Savé, R.; de

Herralde, F.; Biel, C. (2013). Evaluation of

the response of maximum daily shrinkage in

young cherry trees submitted to water stress

cycles in a greenhouse. Agricultural Water

Management 118 :150-158.

Brunner, I.; Bakker, M.; Björk, R.; Hirano,

Y.; Lukac, M.; Aranda, X.; Borja, I.; Eldhuset,

T.; Helmisaari, H.; Jourdan, C.; Konopka, B.;

Lopez, B.; Miguel, C.; Persson, H.; Ostonen, I.

(2013). Fine-root turnover rates of European

forests revisited: an analysis of data from

sequential coring and ingrowth cores. Plant

and Soil 362 :357-372.

Calderón-Preciado D., Matamoros V., Savé R.,

Muñoz P., Biel C., Bayona J.M. 2013. Uptake

of microcontaminants by crops irrigated with

reclaimed water and groundwater under real

field greenhouse conditions. Environ Sci Pollut

Res 20: 3629-3638.

Torrellas M., Antón, A., Montero, JI. 2013.

An environmental impact calculator for green-

house production systems Journal of Envi-

ronmental Management 118(2013): 186-195

(DOI: 10.1016/j.jenvman.2013.01.011).

Núñez, M., Antón, A., Muñoz, P., Rierade-

vall, J 2013. Inclusion of soil erosion impacts

in life cycle assessment on a global scale: appli-

cation to energy crops in Spain. International

Journal of Life Cycle Assessment 18 (4):

755-767.

MEDACC. Demostración y validación de una metodología innovadora para la adaptación regional al cambio climático en el área mediterránea

Inicio: julio 2013. fin: julio 2014. Presupuesto: 2.548.841 €. Ente financiador: Life-Ue. Partners: oCCC-Dtes, Creaf, ipe-CsiC

MEDACC (medacc-life.eu) nace con el objetivo de probar soluciones innovadoras orientadas

a adaptar nuestros sistemas agroforestales y urbanos a los impactos del cambio climático en

el Mediterráneo. Así, quiere contribuir en el diseño y despliegue de estrategias y políticas de

adaptación que se están desarrollando a nivel regional, nacional y euromediterráneo.

En nuestro país será una herramienta muy valiosa para el despliegue de la Estrategia Catalana

de Adaptación al Cambio Climático (ESCACC 2013-2020).

El trabajo se focalizará en las cuencas del Muga, Ter y Segre con un amplio abanico de activi-

dades de investigación, demostrativas y de transferencia.


HI-LED. Dispositivos inteligentes LED para impulsar la SSL (Iluminación en Estado Sólido) en EuropaEl proyecto HI-LED pretende mejorar el estado

del arte de la SSL (Solid State Lighting) en Europa

mediante el desarrollo de dispositivos LED que apro-

vechen el control de todo el espectro de la luz visible

o con acción sobre los vegetales. El modo inteligente

de estos dispositivos permite ajustar las propiedades

espectrales en tiempo real, y atenuar la iluminación

en función de las necesidades personales y produc-

tivas, conllevando además un importante ahorro

energético.

Desarrollo y aplicación ambiental de métodos de cuantificación del impacto del ciclo de vida para la mejora de la caracterización de la sostenibilidad de las tecnologíasEl proyecto pretende desarrollar métodos operativos

de cuantificación del impacto del ciclo de vida y de

nuevos factores de caracterización y normalización

para una serie de categorías de impacto ambiental

para las cuales todavía no se han fijado métodos LCIA

o para los cuales tiene un alto grado de incerteza.

Mejora de la productividad y la sostenibilidad ambiental de los invernaderos pasivos mediterráneos mediante el control del microclima en periodos fríosEl objetivo general del proyecto es la mejora del

microclima y la sostenibilidad económica y ambiental

de los invernaderos pasivos mediterráneos durante

los periodos fríos.



Uso eficiente del agua

Director

Centros de trabajo

Dr. Joan Girona

i Gomis

IRTA Lleida Fruitcentre

El programa Uso Eficiente del Agua orienta su actividad en la investi-

gación y desarrollo de todo aquel conocimiento y tecnología que, en el

ámbito de la respuesta de las plantas a la disponibilidad de agua, pueda

lograr incrementos de producción, mejora de la calidad, reducción

de los requerimientos de agua o maximizar las producciones cuando

existan disponibilidades bajas o muy bajas de agua de riego. Por tanto,

contribuir a la mejora de la rentabilidad de la agricultura y a su equi-

librio con el medioambiente.






5 10




Auzmendi, I., Marsal, J., Girona, J., Lopez,

G., 2013. Daily photosynthetic radiation use

efficiency for apple and pear leaves: Seasonal

changes and estimation of canopy net

carbon exchange rate. European Journal of

Agronomy 51:1-8.

Lopez, G., Behboudian, M.H., Girona, J.,

Marsal, J., 2013. Responses of ‘Conference’

Pear to Deficit Irrigation: Water Relations,

Leaf Discrimination Against (CO2)-C-13,

Tree Starch Content, Growth, and Recovery

After Rewatering. J. of Plant Growth and

Regulation 32(2):273-280.

Marsal, J., Girona, J., Casadesus, J., Lopez,

G., Stockle, C.O., 2013. Crop coefficient (K (c))

for apple: comparison between measurements

by a weighing lysimeter and prediction by

CropSyst. Irrigation Science 31(3): 455-463.

Villalobos, F.J., Testi, L., Orgaz, F., Garcia-

Tejera, O., Lopez-Bernal, A., Gonzalez-Dugo,

M.V., Ballester-Lurbe, C., Castel, J.R.,

Alarcon-Cabanero, J.J., Nicolas-Nicolas,

E., Girona, J., Marsal, J., Fereres, E., 2013.

Modelling canopy conductance and transpi-

ration of fruit trees in Mediterranean areas: A

simplified approach. Agricultural and Forest

Meteorology 171:93-103.

Lordan, J., Pascual, M., Fonseca, F., Villar,

J.M., Rufat, J., 2013. Use of rice husk to

enhance peach tree performance in soils with

limiting physical properties. Soil & Tillage

Research 129:19-22.

EFFIDRIP. Mejora del ahorro en agua de riego por degoteo mediante control inteligente basado en nuevos procesos en campo y fuentes de datos remotas

Inicio: 01/01/2012. fin: 31/12/2014. Presupuesto: 432.005,16€. Ente financiador: Ue. Partners: ateknea solutions, aLterra, aQUaespaÑa, macraut ingenieros, Cotr, Hubel, Geomations, mcBurney scientific, easa.

Es un proyecto FP7 dirigido al desarrollo de un kit de hardware y software que permita a pequeñas

empresas y asociaciones ofrecer servicios de monitorización y control remoto del riego. El sistema

recoge datos de campo mediante una red de sensores sin hilos y los envía a un servidor que realiza

su procesado e interpretación. De manera automatizada, estas medidas se contrastan con datos

meteorológicos y una planificación previa de la campaña con tal de reajustar el riego y lograr los

retos productivos y de consumo de agua establecidos para cada parcela.


Desarrollo a nivel comercial de una herramienta para gestionar eficiente-mente la programación del riego en parcelas en base a imágenes térmicas de alta resoluciónEl uso de la teledetección térmica nos permite

detectar el estado hídrico de grandes extensiones.

Se desarrollan los algoritmos necesarios para

detectar el estado hídrico en diferentes cultivos y

momentos fenológicos.

APMed. Manzanos y melocotoneros en los huertos mediterráneos. Integración de estado del árbol y gestión del agua de riego para hacer frente a la escasez de agua y control de los áfidos Ajuste y simulación de dos modelos para manzano:

CropSyst (modelo general de crecimiento) y Quali-

Tree (modelo de calidad del fruto). Se simulará el

efecto del riego sobre el crecimiento vegetativo, del

fruto y su calidad.

Irrigation Expert Simulator (IES)Consiste en desarrollar una herramienta web de

simulación que permita a regantes profesionales y

en formación probar el efecto de diferentes estrate-

gias de programación del riego sobre la producción y

el consumo de agua.



ProducciónAnimal Acuicultura



Sanidad Animal



Acuicultura

El programa de Acuicultura centra su labor investigadora en los orga-

nismos acuáticos, fundamentalmente de interés productivo. Se trabaja

a lo largo de toda la cadena de valor, desde los sistemas de cultivo, todas

las fases del ciclo de vida, seguridad alimentaria y salud de los animales.

Se han realizado importantes contribuciones en los campos de la

reproducción, ontogenia, fisiología, nutrición, patología, toxicología y

ecología, tanto para establecer nuevas especies para su cultivo, como

para mejorar los procesos de las que están en fase productiva.

Directora

Centros de trabajo

Dra. Dolors

Furones Nozal

Sant Carles de la Ràpita






14 18

Producción animal


Carrasco, N., Hine, M., Durfort, M., Andree,

K. B., Malchus, N., Lacuesta, B., González,

M., Roque, A., Rodgers, C., Furones, M.D.

(2013) Marteilia cochillia sp. nov., a new

Marteilia species affecting the edible cockle

Cerastoderma edule in European waters.

Aquaculture 412-413: 223-230.

Norambuena F., Morais S., Estévez A.,

Gordon Bell J., Tocher D.R., Navarro

J.C., Cerdà J., Duncan N. (2013) Dietary

modulation of arachidonic acid metabolism in

Senegalese sole (Solea senegalensis) broodstock

reared in captivity. Aquaculture 372-375:80-

88.

Vieira, F. A., Thorne, M. A. S., Stueber, K.,

Darias, M.J., Reinhardt, R., Clark, M.S.,

Gisbert, E., Power, D.M. (2013) Comparative

analysis of a teleost skeleton transcriptome

provides insight into its regulation. General

and Comparative Endocrinology 191: 45-58.

de la Iglesia, P., Fernández-Tejedor, M.,

Trobajo, R., Diogène, J. (2013) An analytical

perspective on detection, screening and confir-

mation in phycology, with particular reference

to toxins and toxin-producing species. Journal

of Phycology, 49: 1056-1060.

LIFECyCLE. Generación de conocimiento basado en la biología del ciclo biológico de peces para una acuicultura europea competitiva y sostenible

Inicio: 01/02/2009. fin: 31/07/2013. Presupuesto: 191.740 €. Ente financiador: eU-fp7. Partners: Universidad del algarve, Universidad de saint andrews

LIFECYCLE se ha centrado en el estudio de los estadios iniciales del desarrollo, crecimiento y

adaptación ambiental de peces (dorada, lubina, trucha, salmón y halibut), combinando investi-

gación con fisiología y estudios de genómica funcional. En este contexto se ha estudiado cómo

los primeros cambios en los diferentes sistemas funcionales del organismo afectan a etapas

posteriores del ciclo biológico del animal, generando conocimiento para el desarrollo y sosteni-

bilidad de la industria acuícola europea.



ITACA. Mejora de la gestión y de la Innovación Tecnológica en las granjas y viveros de tilapia africanaLos objetivos de ITACA son mejorar la sostenibilidad

del cultivo de tilapia en Senegal y Egipto, mediante:

a) Aumentar la sostenibilidad social, económica y

medioambiental de las granjas adoptando mejores

prácticas de administración.

b) Aumentar la productividad y la viabilidad econó-

mica con transferencia e innovación tecnológica.

c) Desarrollar las capacidades de investigación de los

miembros del Consorcio a través de visitas técnicas y

compartiendo experiencias de investigación.

DIANA. Diatomeas para nanoestructuras en ensayos y biosensoresEl objetivo de DIANA es explotar el potencial de las

diatomeas (microalgas unicelulares que viven en

entornos acuáticos) como nanoestructuras en biona-

notecnología. Para ello se inmovilizan diatomeas

sobre soportes siguiendo diferentes estrategias y

también se modifican con nanopartículas y biomo-

léculas. Estas configuraciones originarán nuevos

biosensores (dispositivos biotecnológicos de análisis),

mucho más sensibles, miniaturizables y robustos a

efectos de matrices alimentarias.

KBBE - BIVALIFE. Manejo de enfermedades infecciosas en ostras y mejillones en EuropaEl principal problema de la acuicultura de bivalvos

en la UE son las enfermedades infecciosas. BIVA-

LIFE se ha centrado en estudios de detección, ciclo de

vida, epidemiología, factores de virulencia y manejo

de los patógenos de mayor impacto (OsHV1, Marte-

ilia refringens, Nocardia crassostreae y 2 especies de

Vibrio), en las especies mayoritarias en acuicultura

(la ostra Crassostrea gigas y los mejillones Mytilus

edulis y M. galloprovincialis), en los 5 principales países

productores.

producción animal



El programa de Genética y Mejora Animal tiene como objetivo

fundamental incrementar la sostenibilidad de los sistemas de

producción animal mediante la gestión y la mejora de los recursos

genéticos. Sus líneas de investigación y transferencia se orientan

al estudio y mejora de caracteres de interés económico y social en

ganadería, a la gestión y conservación de poblaciones animales, y al

desarrollo de sistemas de información y de esquemas de selección-

transmisión de progreso genético que permitan mejorar le eficiencia

productiva, la robustez y la calidad del producto.

Centros de trabajo

IRTA Lleida Agrónomos Monells Torre Marimon

monells

torre marimonlleida





Directora

Dra. Raquel

Quintanilla

Aguado


9 14

Producción animal



Mejora genética de la eficiencia alimentaria en especies prolíficas

Inicio: 24-11-2011. fin: 24-11-2014. Presupuesto: 157.456 €. Ente financiador: inia.

La evaluación de diferentes criterios de selección y modelos de evaluación genética (incluyendo

o no información molecular) como alternativas a los actuales programas de selección de líneas

paternas de cerdos y conejos supondría un uso más racional de los recursos alimentarios y una

reducción en la cantidad de minerales, metales pesados y gases de efecto invernadero que son

excretados por quilo de carne producida, la que favorecería la sostenibilidad y el medioambiente.

Estudio dialélico de tres líneas genéticas de Ibérico y de sus cruces F1 con machos de líneas Duroc para la obtención de productos de calidadEl objetivo principal es la caracterización genética y

productiva de tres estirpes de cerdo Ibérico, tanto en

pureza como cruzados, mediante un diseño experi-

mental dialélico.

Caracterización y conservación de tres razas de gallinas catalanas bajo esquemas de reproducción asistidaEl proyecto pretende la conservación de tres razas

de gallinas catalanas, mediante el control de genea-

logías, utilizando la inseminación artificial con tal de

aumentar el número de efectivos y poder diseñar

cruces de mínima consanguinidad.

Estudio de caracteres relacionados con el metabolismo lipídico y la calidad en porcino mediante el análisis integral de datos masivos de genotipos y expresiones génicasEste proyecto pretende evaluar la eficacia de un

esquema de selección genómica para los caracteres

de calidad de producto.

Pena R.N., Noguera J.L., Casellas J.,

Fernandez A., Folch J. M., Ibáñez-Escriche

N.Transcriptional analysis of intramuscular

fatty acid composition in the Longissimus

thoracis muscle of Iberian×Landrace back-

crossed pigs. Animal Genetics 44: 648 – 660.

Hernández-Sánchez J., Amills M., Pena R.N.,

Mercadé A., Manunza A., Quintanilla R.

Genomic architecture of heritability and genetic

correlations for intramuscular and back fat

contents in Duroc pigs. Journal of Animal

Science 91: 623 - 632.

Piles M., Tusell L., Rafel O., Ramon J.,

Sánchez J.P. Effect of heat intensity and

persistency on prolificacy and pre-weaning kit

growth at different stages of the rabbit. Journal

of Animal Science 91: 633-643.

Pena R.N.; Gallardo D.; Guàrdia M.D.; Arnau

J.; Amills M.; Quintanilla R. Appearance,

flavor and texture attributes of pig dry-cured

hams have a complex polygenic genomic

architecture. Journal of Animal Science 91:

1051 - 1058.

Sánchez J.P., Piles M. Sources of individual

variation to heat tolerance in a rabbit line.

Journal of Animal Science 91: 1059-1066.

Martínez-Giner M., Noguera J. L., Balcells

I., Fernández-Rodríguez A., Pena R.N.

Selection of internal control genes for real-time

quantitative PCR in ovary and uterus of sows

across pregnancy. PLOS ONE 8(6):e66023.


producción animal



El programa de Nutrición, Salud y Bienestar Animal tiene como objetivo

incrementar el valor de la producción animal considerando la integra-

ción de la mejora de la alimentación, la nutrición y el bienestar animal.

Se divide en dos subprogramas. El subprograma de nutrición de mono-

gástricos, que tiene como líneas de investigación la valoración del efecto

de la composición de la dieta sobre la salud intestinal y, en especial, en

la investigación sobre la capacidad de los productos alternativos a los

antibióticos promotores del crecimiento. El subprograma de bienestar

animal estudia el comportamiento y el bienestar del vacuno, porcino,

ovino, conejos, aves y peces, ya sea en el sistema productivo (extensivos

e intensivos), durante su transporte o sacrificio.

Centros de trabajo

Mas de Bover Monells (Control y Evaluación de Porcino)





Director

Dr. Joaquim

Brufau


12 26

mas de bover

monells

Producción animal



P. Llonch, P. Rodríguez, M. Jospin, A.

Dalmau, X. Manteca, A. Velarde. (2013).

Assessment of unconsciousness in pigs during

exposure to nitrogen and carbon dioxide

mixtures. Animal, 7:3 492–498.

A. Dalmau, A. Di Nardo, C. Realini, P. Rodrí-

guez, P. Llonch, D. Temple, A. Velarde, D.

Giansante, S. Messori, P. Dalla Villa (2013).

Effect of the duration of road transport on the

physiology and meat quality of lambs, Animal

Production Science, 54(2): 179-186

Temple, D., Manteca, X., Dalmau, A.,

Velarde, A. (2013). Assessment of test-retest

reliability of animal-based measures on

growing pig farms. Livestock Science,

151:35-45.

Fàbrega, E., Puigvert, X., Soler, J., Tibau, J.,

Dalmau, A. (2013).Effect of on farm mixing

and slaughter strategy on behaviour, welfare

and productivity in Duroc finished entire male

pigs. Applied Animal Behaviour Science,

143: 31-39.

Badia, R.; Lizardo, R.; Martínez, P.; Brufau,

J. (2013). Oligosaccharide structure determines

prebiotic role of B-galactomannan against

Salmonella enterica ser. Typhimurium in

vitro. Gut Microbes 4 (1 ):72-75

Morales-Lopez, R.; Brufau, J. (2013).

Immune-modulatory effects of dietary

Saccharomyces cerevisiae cell wall in broiler

chickens inoculated with Escherichia coli

lipopolysaccharide. British Poultry Science

54 (2 ):247-251


ECO-FCE. Un enfoque global del sistema para optimizar la eficacia de los alimentos y la reducción de la huella ecológica en monogástricos

Inicio: 1/02/2013. fin: 31/1/2017. Presupuesto: 700.000 €.

Este proyecto pretende mejorar la seguridad

alimentaria europea y global mediante la opti-

mización de la eficacia del uso de alimentos en

las industrias porcinas y de pollos de engorde,

y reducir sinérgicamente la huella ecológica en

las industrias porcinas y de pollos de engorde

para proporcionar ecosistemas sostenibles y

mitigar el efecto del cambio global.

EUWelNet. Red europea coordinada de Bienestar AnimalEl concepto es el de una red de instituciones con cono-

cimiento reconocido en bienestar animal, e indepen-

diente de intereses privados específicos, que podrían

suministrar asistencia técnica, promover innovación y

diseminar investigación científica y aplicada.

IMPRO. Mejorar las prácticas de gestión referentes al estado de salud en granjas ecológicas de animales lecherosUn proyecto europeo que pretende desarrollar y

validar una herramienta para usarla a nivel de

granja con la finalidad de mejorar su gestión.

Control Posts II. Desarrollo de un amplio sistema de certificación del transporte de animales y renovación de puntos de control en la UEEste proyecto es una acción complementaria al

proyecto “Renovación y promoción de centros de

control de alta calidad”. El proyecto prevé la reno-

vación o construcción de puntos de control en 5

estados miembros, ubicados en importantes flujos

de animales en la UE, aplicando criterios de calidad

y la elaboración de un programa de certificación

de transporte de animales en trayectos largos (>8

horas) con una base científica.

ALL- SMART-PIGS. Implementación práctica de tecnologías de precisión de la ganadería y de servicios en granjas europeas de cerdos usando la metodo-logía del laboratorio vivienteEste proyecto europeo de demostración pretende

evaluar, mediante la metodología del laboratorio

viviente, la utilidad y grado de adecuación de dife-

rentes tecnologías de precisión en granjas comerci-

ales de porcino.

producción animal


Sanidad Animal

El programa de Sanidad Animal, ejecutado en su totalidad por el

CReSA, se dedica a la investigación, el desarrollo tecnológico, la

transferencia y la enseñanza en el área de la sanidad animal. Con

la finalidad de mejorar la sanidad animal y la calidad y la seguridad

de los productos animales destinados al consumo humano, se inves-

tigan vacunas innovadoras y eficaces, se estudia la epidemiología, la

respuesta inmunológica y los mecanismos patogénicos, se valoran los

riesgos para la salud humana y se desarrollan modelos de infección

estandarizados y técnicas diagnósticas.

Centros de trabajo

CReSA




Proyectos nacionales 4Internacionales (UE+otros) 0Contratos (iniciados) -

Director

Dr. Joaquim

Segalés

investigadores irta personal de soporte

8 0

Producción animal



Napp S, García-Bocanegra I, Pagès N,

Allepuz A, Alba A, Casal J. Assessment of the

risk of a bluetongue outbreak in Europe caused

by Culicoides midges introduced through

intracontinental transport and trade networks.

Med Vet Entomol. 2013 Mar;27(1):19-28.

Pérez de Val B, Vidal E, Villarreal-Ramos

B, Gilbert SC, Andaluz A, Moll X, et al. A

Multi-Antigenic Adenoviral-Vectored Vaccine

Improves BCG-Induced Protection of Goats

against Pulmonary Tuberculosis Infection

and Prevents Disease Progression. PLoS One

2013;8:e81317.

Segalés J, Kekarainen T, Cortey M. The

natural history of porcine circovirus type 2:

from an inoffensive virus to a devastating

swine disease? Vet Microbiol. 2013 Jul

26;165(1-2):13-20.

Vergara-Alert J, Moreno A, Zabala JG,

Bertran K, Costa TP, Cordón I, Rivas R, Majó

N, Busquets N, Cordioli P, Rodriguez F, Darji

A. Exposure to a low pathogenic A/H7N2 virus

in chickens protects against highly pathogenic A/

H7N1 virus but not against subsequent infection

with A/H5N1. PLoS One. 2013;8(3):e58692.

Vidal E, Fernández-Borges N, Pintado B,

Ordóñez M, Márquez M, Fondevila D, Torres

JM, Pumarola M, Castilla J. Bovine spongiform

encephalopathy induces misfolding of alleged

prion-resistant species cellular prion protein

without altering its pathobiological features. J

Neurosci. 2013 May 1;33(18):7778-86.

NADIR. Red de instalaciones de biocontención

Inicio: maYo 2009. fin: DiCiemBre 2013. Ente financiador: ComissiÓn europea. Partners: inra, arhus Universitet, anses, Cresa, fLi, iaH, inia, KVi, mri, DtU, Veso, VLa, CVi, ptp, Unott, inra transfer, Univ. edimburgh.

El proyecto NADIR tiene el objetivo de facilitar el desarrollo de instalaciones de elevado nivel de

biocontención, de las que hay gran demanda desde sectores públicos y veterinarios. Cada vez

más, éstas han de responder a más regulaciones de seguridad y éticas, a la vez que han de dar

respuestas a la fisiopatología de enfermedades infecciosas emergentes (diagnóstico, condiciones

de transmisión, análisis de riesgos, dianas terapéuticas) o a estudios de productos terapéuticos

o vacunales.


VMERGE. Enfermedades víricas transmitidas por vectoresVMerge es un proyecto de colaboración europea

para mejorar nuestra comprensión del riesgo que

comportan los nuevos virus del ganado transmitidos

por artrópodos, particularmente el virus de la Fiebre

del Valle del Rift y que podrían aparecer en Europa

en el futuro.

PRRSCon. El síndrome respiratorio y reproductivo porcino (PRRS): nueva generación de vacunas seguras y eficientes, y nuevas estrategias de controlFinanciado por la Comisión Europea, este proyecto

trabaja en la profilaxis de esta importante enfer-

medad porcina de gran incidencia en todo el mundo.

Evaluación de consumos de antimicro-bianos como factores de riesgo relacio-nados con la aparición de resistencia a cefalosporinas en animales destinados al consumoEste proyecto, con financiación del MINECO,

pretende ver la relación entre consumo y resisten-

cias a cefalosporinas en animales de consumo.

producción animal



No he trobat res



El programa Producción de Rumiantes pretende mejorar el rendi-

miento económico y la competitividad de las explotaciones de

rumiantes a través de la innovación tecnológica. Sus líneas de trabajo

comprenden el manejo y nutrición del vacuno de leche y carne,

de ovino y caprino, la regulación hormonal del metabolismo de los

rumiantes, la mejora de la calidad del producto final (carne o leche) y

la modelización matemática de procesos productivos y simulaciones

económicas de sistemas.

Centros de trabajo

Torre Marimon



Director

Dr. Àlex Bach

investigadores irta personal de soporte

4 7

Producción animal



Castells, L.; Bach, A. ; Aris, A. ; Terré, M.

(2013). Effects of forage provision to young

calves on rumen fermentation and development

of the gastrointestinal tract. Journal of Dairy

Science 96 (8):5226-5236

Terré, M. ; Castells, L.; Fabregas, F. ; Bach,

A. (2013). Comparison of pH, volatile fatty

acids, and microbiome of rumen samples from

preweaned calves obtained via cannula or

stomach tube. Journal of Dairy Science 96

(8):5290-5294

Terré, M. ; Pedrals, E.; Dalmau, A. ; Bach, A.

(2013). What do preweaned and weaned calves

need in the diet: a high fiber content or a forage

source?. Journal of Dairy Science 96 (8):5217-

5225

Bach, A. ; Castells, L.; Montoro, C.; Terré, M.

(2013). Insulin responsiveness is affected by the

level of milk replacer offered to young calves.

Journal of Dairy Science 96 (7):4634-4637

Marti, S.; Realini, C. ; Bach, A. ; Perez-Juan,

M.; Devant, M. (2013). Effect of castration

and slaughter age on performance, carcass and

meat quality traits of Holstein calves fed a high-

concentrate diet. Journal of Animal Science 91

(3):1129-1140

Optimización del periodo de secado de la vaca mediante nanopartículas proteicas

Inicio: 13-5-2013. fin: 13-5-2016. Presupuesto: 120.000 €. Ente financiador: inia.

Se trata de un proyecto con financiación del INIA que pretende el desarrollo y la optimización

de la producción de nanopartículas proteicas funcionales para estimular el sistema inmune

de la vaca y acelerar la involución de la glándula mamaria, así como estudiar el potencial de

nanopartículas proteicas en la optimización del periodo de secado de las vacas.


OPTIMILK. Monitorización de la producción y calidad de la leche, sistema de determinación de la condición corporal y modelización de necesidades en bovino lecheroSe pretende la medición individual de la producción

de leche, grasa y proteína on-line y en tiempo real,

desarrollar un modelo nutricional que integre estos

datos con las aportaciones requeridas para maximizar

la eficiencia y minimizar la contaminación ambiental.

MARLON. Seguimiento de animales en relación a los riesgos de la alimentación a largo plazoEl proyecto pretende desarrollar una herramienta

epidemiológica de acceso abierto para el seguimiento

postcomercialización del impacto en la salud del

ganado en beneficio de las PyMES que no tienen los

recursos para desarrollarlas.

Cambio de paradigma: programación fetal y post natal para mejorar el meta-bolismo intermedio en bovino lecheroSe pretende cambiar la alimentación de la vaca

lechera y terneras con el objetivo de disminuir

la exagerada resistencia a la insulina, reducir la

patología post parto y mejorar su productividad y

función reproductora.

producción animal


ProducciónVegetal Cultivos Extensivos

Fruticultura


Poscosecha



Cultivos Extensivos

El programa de Cultivos Extensivos pretende contribuir al conocimiento

científico y tecnológico de las especies de gran cultivo y promover la

innovación en el sector. A través de los programas de mejora genética

se obtienen y transfieren a empresas nuevas variedades de cereal de

altas productividades y calidades. También son objetivos del programa

la evaluación del comportamiento de las nuevas variedades de diversos

cultivos, el estudio de nuevas prácticas agronómicas más eficientes y

sostenibles, la concertación con el sector y la transferencia de tecnología.

Centros de trabajo

Director investigadores personal de soporte

5 11Dra. Conxita Royo

IRTA Lleida Agrónomos

Estación Experimental del Ebro

Fundación Mas Badia





producción vegetal


Sánchez-Garcia, M.; Royo, C.; Aparicio,

N.; Martín-Sánchez, J.A.; Álvaro, F. 2013.

Genetic improvement of bread wheat yield

and associated traits in Spain during the

20th century. Journal of Agricultural

Science 151:105-118. Doi:10.1017/

S0021859612000330

Ruíz, M.; Giraldo, P.; Royo, C.; Carrillo, J.M.

2013. Creation and validation of the Spanish

durum wheat core collection. Crop Sci.

53:1–8.

Nazco, R.; Peña, R.J.; Ammar, K.; Villegas,

D.; Crossa J.; Moragues, M.; Royo, C. 2013.

Variability in glutenin subunit composition

of Mediterranean durum wheat germplasm

and its relationship with gluten strength.

J Agric Sci Cambridge. doi:10.1017/

S0021859613000117.

Serrat, X.; Esteban, R.; Peñas, G.; Català,

M.M.; Melé, E.; Messeguer, J. 2013. Direct

and reverse pollen-mediated gene flow

between GM rice and red rice weed. AoB

PLANTS 5: plt050; doi:10.1093/aobpla/

plt050

Bases genéticas de la adaptación del trigo a condiciones cambiantes y manejo sostenible

Inicio: mayo 2013. fin: mayo 2016. Presupuesto: 161.000 €. Ente financiador: inia. Partners: irta, CimmYt

El objetivo del proyecto es el estudio de las relaciones genotipo-fenotipo y la cuan-

tificación del efecto del ambiente sobre la expresión de genes mayores asociados

a la adaptación. Así, se estudia el comportamiento del trigo duro en diferentes

condiciones fototérmicas y de disponibilidad de nitrógeno, en función de los loci

que regulan la respuesta a la vernalización (Vrn) y fotoperiodo (Ppd), así como la

altura de la planta (Rht). También se determina la relación entre estos genes y las

eficiencias en el uso del nitrógeno, de la radiación y del agua.

Herramientas para la mejora del trigo duro frente a los retos del cambio climáticoEn este proyecto se pretende identificar y mapear

regiones del genoma que regulen caracteres

asociados a la resistencia a la sequía, demostrar

la relación entre las combinaciones alélicas para

genes que regulen la adaptación fenológica y el

clima de las zonas de origen de las variedades, e

identificar las combinaciones alélicas para subuni-

dades de gluteninas de alto y bajo peso molecular

que maximicen la fuerza del gluten y los genotipos

portadores de las mismas.

Obtención de nuevas variedades de trigo harinero adaptadas a las demandas actuales del sector agroindustrial en el marco de una agricultura sostenible Proporcionar al sector variedades de trigo que

den respuesta a los requerimientos agronómicos,

ambientales y cualitativos de este cultivo es el

objetivo del proyecto. Se lleva a cabo un programa

de mejora genética en coordinación con institutos

de investigación y tecnología agraria de diversas

Comunidades Autónomas y se investiga en nuevas

herramientas y fuentes de germoplasma para

incrementar la eficacia.

Caracterización molecular y valoración agronómica de mutantes de arroz tolerantes a la salinidadLa salinidad es un problema creciente en la agri-

cultura que afecta muchos cultivos disminuyendo

el rendimiento de las cosechas. El IRTA inició este

estudio con el objetivo de caracterizar agronómica-

mente y en condiciones de campo una colección de

6 líneas mutantes de arroz derivadas de la variedad

‘Bahía’ que fueron seleccionadas por su tolerancia

a la salinidad en condiciones de laboratorio. Una

de las líneas evaluadas es significativamente más

tolerante a la salinidad.



producción vegetal


fRUTICULTURA

El programa de Fruticultura centra su actividad en la investigación

orientada para resolver problemas del sector frutícola y está dividido

en dos subprogramas: fruta dulce y olivicultura, elaiotecnia y fruta

seca. Las actividades se desarrollan principalmente en la EE de Lleida ,

EEA Mas Badia , Centro de Mas de Bover, Torre Marimon y EE del Ebro.

La investigación se centra mayoritariamente en melocotón, manzana,

pera, almendra, olivo, avellana y producción agroforestal, pero también

en cultivos como el algarrobo, nogal, albaricoque, cereza y cítricos.





Centros de trabajo

Director investigadores personal de soporte

14 26Dr. Simó Alegre


Estación Experimental de Lleida

Mas de Bover

Torre Marimon

Estación Experimental del Ebro

ee lleida

torre marimonmas badia

irta lleida fruitcentre

mas de bover

ee ebre

producción vegetal


Boccacci, P.; Aramini, M.; Valentini, N.;

Bacchetta, L.; Rovira, M.; Drogoudi, P.; Silva,

A.P.; Solar, A.; Calizzano, F.; Erdogan, V.;

Cristofori, V.; Ciarmiello, L.F.; Contessa, C.;

Ferreira, J.J.; Marra, F.P.; Botta, R. (2013).

Molecular and morphological diversity of

on-farm hazelnut (Corylus avellana L.) landraces

from southern Europe and their role in the origin

and diffusion of cultivated germplasm. Tree

Genetics & Genomes 9 (6):1465-1480.

Bonany, J.; Buehler, A.; Carbó, J.; Codarin,

S.; Donati, F.; Echeverría, G.; Egger, S.;

Guerra, W.; Hilaire, C.; Höller, I.; Iglesias, I.;

Jesionkowska, K.; Konopacka, D.; Kruczynska,

D.; Martinelli, A.; Pitiot, C.; Sansavini, S.;

Stehr, R.; Schoorl, F. (2013). Consumer eating

quality acceptance of new apple varieties in

different European contries. Food Quality and

Preference 30 (2 ):250-259.

Guardia, M.; Diaz, R.; Savé, R.; Aletà, N. (2013).

Autumn frost resistance on several walnut

species: methods comparison and impact of leaf

fall. Forest Science 59 (5):559-565.

Reig, G.; Alegre, S.; Gatius, F.; Iglesias, I. (2013).

Agronomical performance under Mediterranean

climatic conditions among peach [Prunus pesica

L. (Batsch)} cultivars originated from different

breeding programmes. Scientia Horticulturae 150

:267-277.

Guardia, M.; Savé, R.; Díaz, R.; Vilanova, A.;

Aletà, N. (2013). Genotype and environment:

two factors related to autumn cold hardiness

on Persian walnut (Juglans regia L.). Annals of

Forest Science 70 (8):791-800.

ECO-ZEO. Desarrollo de un conjunto de aplicaciones nuevas y ecoeficientes de zeolita para el sector agrícola

Inicio: 01/03/2012. fin: 29/02/2016. Presupuesto: 397.133€. Ente financiador: Unió europea. Partners: fmC foret, Batem, Universitat de Gent, terra, Lab. ferrer, Galenika-fitofarmacija, Universitat de Wageningen, Cemas analytical services, arefLH

ECO-ZEO tiene por objetivo el desarrollo de

un nuevo grupo de productos verdes para la

protección de cultivos agrícolas (eficientes,

respetuosos con el medioambiente y sosteni-

bles), para ser utilizados como recubrimiento

de hojas y frutos.

Estos productos ofrecerán una amplia gama

de efectos beneficiosos en términos de uso

eficiente del agua, control de plagas y enfer-

medades, reducción en el uso de plaguicidas,

aumento del rendimiento de los cultivos y

tolerancia al estrés abiótico.



Mejora de variedades de almendro El proyecto propone la continuidad del programa

de mejora genética de variedades de almendro del

IRTA, iniciado en 1975, orientándose a la obtención

de nuevas variedades comerciales que incrementen

la competitividad de las plantaciones.

Evaluación de materiales de Juglans sp., de P. avium y de Fraxinus sp., para su uso en la producción de maderaSe estudia el comportamiento del nogal, cerezo

y fresno y su capacidad adaptativa a diferentes

condiciones, en concreto la resistencia a las bajas

temperaturas, eficiencia en el uso del agua, feno-

logía, crecimiento y conformación, y propiedades de

la madera.

Mejora genética de variedades de manzano y peralEste proyecto continúa el programa de mejora gené-

tica de manzano y peral iniciado el año 2002 con

el apoyo del sector productor para la obtención de

nuevas variedades adaptadas a nuestras condiciones

de clima y terreno.

Metamitrona, una nueva herramienta para optimizar el aclarado químico en frutalesSe estudian las bases de la aplicación de metamitrona,

con tal de conocer su eficacia en función del momento

de aplicación, la dosis y el número de aplicaciones.

También se determinan el efecto de algunas técnicas

de cultivo sobre le eficacia de la metamitrona, tales

como las mallas antipedrisco o la combinación con

otros fitoreguladores.

producción vegetal



El objetivo del Programa es el estudio de la variabilidad de los genomas

de plantas cultivadas para entender la genética de caracteres de

interés. También se ponen a punto metodologías de cultivo in vitro

aplicadas a la mejora. Se utilizan aproximaciones genéticas, genómicas

o de bioinformática que se aplican en especies cucurbitáceas y rosáceas.

Se trabaja en el desarrollo de métodos bioinformáticos para analizar los

datos generados por secuenciación masiva y de métodos que puedan

aplicarse a los programas de mejora a través de contratos con empresas.

Director

Dr. Jordi Garcia

Mas

torre marimon

CraG





Centros de trabajo


9 14

CRAG Torre Marimon

producción vegetal


Verde I, Abbott AG, Scalabrin S, Jung S,

Shu S, Marroni F, Zhebentyayeva T, Dettori

MT, Grimwood J, Cattonaro F, Zuccolo A,

Rossini L, Jenkins J, Vendramin E, Meisel LA,

Decroocq V, Sosinski B, Prochnik S, Mitros

T, Policriti A, Cipriani G, Dondini L, Ficklin S,

Goodstein DM, Xuan P, Del Fabbro C, Aramini

V, Copetti D, Gonzalez S, Horner DS, Falchi

R, Lucas S, Mica E, Maldonado J, Lazzari B,

Bielenberg D, Pirona R, Miculan M, Barakat

A, Testolin R, Stella A, Tartarini S, Tonutti P,

Arús P, Orellana A, Wells C, Main D, Vizzotto

G, Silva H, Salamini F, Schmutz J, Morgante

M, Rokhsar DS (2013) The high-quality draft

genome of peach (Prunus persica) identifies

unique patterns of genetic diversity, domesti-

cation and genome evolution. Nature Genetics

45(5):487-494.

Ring L, Yeh S-Y, Hücherig S, Hoffmann T,

Blanco-Portales R, F Mathieu, Villatoro C,

Denoyes B, Monfort A, Caballero JL, Muñoz-

Blanco J, Gershenson J, Schwab W (2013)

Metabolic interaction between anthocyanin and

lignin biosynthesis is associated with peroxidase

FaPRX27 in strawberry fruit. Plant Physiology

163:43-60.

Yang L, Koo D-H, Li D, Zhang T, Jiang J,

Luan F, Renner S-S, Hénaff E, Sanseverino

W, Garcia-Mas J, Casacuberta J, Senalik

D-A, Simon P-W, Chen J, Weng Y (2013)

Next-generation sequencing, FISH mapping

and synteny-based modeling reveal mechanisms

of decreasing dysploidy in Cucumis. The plant

journal. Doi 10/1111/tpj.12355

Vegas J, Garcia-Mas J, Monforte AJ (2013)

Interaction between QTLs induces an advance

in ethylene biosynthesis during melon fruit

ripening. Theor Appl Genet DOI 10.1007/

S00122-013-2071-3.

Molina-Hidalgo FJ, Franco AR, Villatoro C,

Medina-Puche L, Mercado JA, Hidalgo MA,

Monfort A, Caballero JL, Muñoz-Blanco

J, Blanco-Portales R (2013) The strawberry

(Fragariaxananassa) fruit-specific rhamnoga-

lacturonate lyase 1 (FaRGLase1) gene encodes an

enzyme involved in the degradation of cell-wall

middle lamellae. Journal of experimental

Botany 64(6):1471-1483.

RESEPEACH. Uso de la secuencia genómica para la caracterización de la variabilidad intraclonal e interespecífica en melocotonero y almendro

Inicio: 01/01/2013. fin: 31/12/2015. Presupuesto: 245700 €. Ente financiador: mineCo. Partners: irta-CraG

El proyecto utilizará la información de la secuencia del genoma del melocotonero para cuan-

tificar su variabilidad intraclonal, conocer la naturaleza de las mutaciones somáticas causales

de los caracteres melocotón-nectarina y la época de floración en el almendro, desarrollar una

colección de líneas isogénicas melocotón-almendro y estudiar la recombinación inter e intra-

específica entre melocotón y almendro, con la resecuenciación del ADN de una descendencia

interespecífica.



Obtención, selección y caracterización fisiológica de nuevos patrones híbridos, tolerantes a la clorosis férrica y de vigor reducido, para plantaciones intensivas de peralSelección de los mejores clones en base a su respuesta

fisiológica ante la deficiencia de hierro in vitro, resis-

tencia a la clorosis férrica en suelos calcáreos, vigor

reducido y buena capacidad productiva.

Conservación y caracterización de germoplasma de melocotonero introducidoIntroducción y evaluación de variedades de meloco-

tonero de diferentes orígenes y, por tanto, adaptadas

a diferentes climas, para utilizarlas en programas

de mejora como donantes de caracteres de interés

agronómico.

Disección genética de caracteres de interés agronómico en melón: resistencia a CMV y maduración climatérica del frutoEste proyecto busca la caracterización de QTLs implicados en la resistencia a CMV

y en la maduración del fruto del melón. Se pretende comprender la base molecular

de la maduración no climatérica de genotipos de melón tipo inodorus.

producción vegetal


Poscosecha

El programa de Poscosecha estudia el comportamiento y las altera-

ciones tanto fisiológicas como microbiológicas relacionadas con la

poscosecha de fruta y verdura, tanto para su consumo en fresco, como

transformadas. Se desarrollan técnicas de control respetuosas con el

medioambiente y la salud de los consumidores y se mejoran los procesos

y las tecnologías que contribuyen a un incremento de la calidad de los

productos. La investigación está orientada a fomentar la innovación y

a incrementar la competitividad del sector de la poscosecha.

Director

Centros de trabajo

Dr. Josep Usall







9 18

producción vegetal


Chiriboga, M.; Saladie, M.; Gine, J. ; Recasens,

I. ; Garcia-Mas, J. ; Larrigaudière, C. (2013).

Effect of cold storage and 1-MCP treatment on

ethylene perception, signalling and synthesis:

influence on the development of the evergreen

behaviour in ‘Conference’ pears. Postharvest

Biology and Technology 86 :212-220.

Alegre, I. ; Viñas, I. ; Usall, J. ; Teixidó, N. ;

Figge, M.J.; Abadias, M. (2013). Control of

foodborne pathogens on fresh-cut fruit by a

novel strain of Pseudomonas graminis. Food

Microbiology 34 (2 ):390-399.

Vilanova, L. ; Torres, R. ; Viñas, I. ; González-

Candelas, L.; Usall, J. ; Fiori, S.; Solsona, C. ;

Teixidó, N. (2013). Wound response in orange

as a resistance mechanism against Penicillium

digitatum (pathogen) and P. expansum (non-host

pathogen). Postharvest Biology and Techno-

logy 78 :113-222.

Calvo, C.; Elmer, P.; Viñas, I. ; Usall, J. ; Bartra,

E.; Teixidó, N. (2013). Biological control of

botrytis bunch rot in organic wine grapes with

the yeast antagonist Candida sake CPA-1. Plant

Pathology 62 (3 ):510-519.

Cano, J.; López, M.L. ; Crisosto, C.; Echeverría,

G. (2013). Cold storage of six nectarine cultivars:

consequeces for volatile compounds emissions,

physicochemical parameters, and consumer

acceptance. European Food Research and

Technology 237 (4 ):571-589.

BIOCOMES. Desarrollo de nuevos productos de control biológico por parte de empresas de biocontrol europeas para dar soporte a la implementación de la producción integrada de plagas y enfermedades en agricultura y silvicultura

Inicio: 01/01/2014. fin: 31/10/2017. Presupuesto: 12.000.000 €. Ente financiador: Ue Partners: 13 empresas y 14 centros de investigación

El proyecto europeo BIOCOMES pretende desarrollar 11 nuevos agentes de biocontrol para el

control de plagas y enfermedades claves en cultivos importantes agrícolas y forestales, como el

oídio en cereales, Monilinia en fruta de hueso, Tuta absoluta en tomate, Lymantria y la carcoma

del pino, entre otros. Aglutina 10 PIMES, 3 grandes industrias y 14 centros de investigación

trabajando de forma conjunta para dar herramientas y soluciones nuevas para el manejo inte-

grado de plagas y enfermedades en Europa.



Efecto del manejo poscosecha en la calidad microbiológica, nutricional y sensorial de pera ‘Conference’ entera y mínimamente procesadaSe pretende generar conocimiento básico y aplicado

del efecto de la atmósfera y duración de la conser-

vación, tratamientos con calcio y acondicionado,

sobre la calidad y aptitud para el procesado de pera

Conference.

Definición de marcadores predictivos y desarrollo de un sistema integral para la prevención del escaldado superficial en manzanasEste proyecto trata de establecer nuevos índices o

marcadores que permitan identificar los lotes de

manzana sensibles de padecer problemas de escal-

dado así como establecer nuevos sistemas de conser-

vación papa evitar su desarrollo.

La podredumbre marrón del meloco-tonero en poscosecha: epidemiología, control y valoración económica de las pérdidas ocasionadas por la enfer-medad después de la cosechaLa investigación se orienta a conocer los efectos de

Monilinia en poscosecha, estudiando cómo afectan los

diferentes procesos en la incidencia, desarrollo, activa-

ción de les infecciones latentes, etc. También incluye una

valoración cualitativa y cuantitativa de las pérdidas.

producción vegetal



Protección Vegetal Sostenible tiene como objetivo prioritario mejorar

la sanidad y la producción de los cultivos con el desarrollo de estrate-

gias innovadoras de control de plagas y enfermedades compatibles con

prácticas culturales de bajo impacto ambiental. Las líneas de investiga-

ción quieren profundizar en la biología y la epidemiología de los orga-

nismos patógenos implicados en las enfermedades y en el estudio de los

organismos benéficos que contribuyen a su control y en la calidad de

los productos agrarios y forestales.

Director

Centros de trabajo

Dra. Maria Cinta

Calvet Pinós

Cabrils Estación Experimental del Ebro (Amposta) IRTA Lleida Agrónomos Estación Experimental Mas Badia

cabrils

amposta lleida



ee mas badia




19 11

producción vegetal


Calvet, C.; Camprubí, A.; Perez, A.; Lovato,

P. 2013. Plant growth stimulation and root

colonization potential of in vivo versus in vitro

arbuscular mycorrhizal inocula. HortScience 48

:897-901

Castañé, C.; Agustí, N.; Arnó, J.; Gabarra, R.;

Riudavets, J.; Comas, J.; Alomar, O. 2013.

Taxonomic identification of Macrolophus

pygmaeus and Macrolophus melanotoma

based on morphometry and molecular

markers. Bulletin of Entomological Research

103:204-215.

Gabarra, R.; Arnó, J.; Lara, L.; Verdú, M.J.;

Ribes, A.; Beitia, F.; Urbaneja, A.; Téllez, M.M.;

Mollá, O.; Riudavets, J. 2013. Native parasitoids

associated with Tuta absoluta in the tomato

production areas of the Spanish Mediterranean

Coast. BioControl (DOI: 10.1007/s10526-013-

9545-8).

Parladé, X.; De la Varga, H.; De Miguel A.Mª;

Sáez, R. and Pera, J. 2013. Quantification of

extraradical mycelium of Tuber melanosporum

in soils from truffle orchards in northern Spain.

Mycorrhiza, 23:99-106.

Peñarrubia, I.; Quilici, Serge; Schmitt, Chloé;

Escudero-Colomar, L.A. 2013. Evaluation of

candidate systems for mass trapping against

Ceratitis spp. on La Réunion island. Pest

Management Science (DOI 10.1002/ps.3591).

Biodiversidad y agricultura: control biológico de la plaga invasiva Drosophila suzukii

Inicio: 29/03/2013. fin: 28/03/2014. Presupuesto: 14.046,69€. Ente financiador: Darpam

Este proyecto va dirigido a mejorar los programas de producción de numerosos frutos que son

atacados por la nueva plaga invasiva Drosophila suzukii, mediante la utilización de enemigos

naturales autóctonos para el control biológico de esta mosca de la fruta. También pretende

aumentar la sostenibilidad de la producción hortofrutícola, favoreciendo el control biológico

por conservación y suministrando otros servicios ecosistémicos en relación al incremento de

la biodiversidad.



Biología y control de hongos patógenos causantes de enfermedades de la vid y de la madera en planta adultaAmpliar el conocimiento sobre las enfermedades

de la madera de la vid, de sus agentes causales y de

potenciales agentes de biocontrol, con la finalidad de

mitigar el impacto de estas enfermedades.

Las hormigas en los campos de cítricos: su influencia en el control biológico de plagas y su manejo en el marco de una citricultura sostenibleSe ha determinado la influencia de las hormigas

sobre la abundancia de plagas en campos de cítricos,

su manejo mediante el desarrollo de métodos de

muestreo y control con estaciones señuelo.

Control biológico para conservación de parasitoides en cultivos de tomate mediante infraestructuras ecológicasEl proyecto pretende identificar las plantas floridas

que, al formar parte de infraestructuras ecológicas,

mejoran la eficacia de parasitoides importantes para

el control biológico de plagas en hortícolas.

producción vegetal


Economía agroalimentAria Economía Agroalimentaria

Economía de los Recursos Naturales y Desarrollo Agroalimentario


Economía agroalimentaria

Su objetivo principal es el de impulsar los trabajos de investigación

y la prestación de servicios de asistencia técnica en los ámbitos de

la economía y las ciencias sociales aplicadas a los sectores agrario y

alimentario, así como el de contribuir al desarrollo rural de nuestra

sociedad y a comprender mejor las complejas relaciones que unen al

sector agroalimentario con el territorio y con el medio natural en el que

se desarrolla su actividad.


Jornadas técnicas 0Patentes 0Artículos científicos 8Comunicaciones y pósters 23Tesis -Artículos técnicos y de divulgación 12



Centros de trabajo

CREDA

Director

José Mª Gil


6 5

Economía agroalimEntaria


Serra, T. 2013. Time-series econometric

analyses of biofuel-related price volatility.

Agricultural Economics, Vol. 44, No. 1:

53-62.

Serra, T., Zilberman, D. 2013. Biofuel-related

price transmission literature: A review. Energy

Economics, Vol. 37: 141-151.

Serra, T., Gil, J.M., 2013. Price Volatility in

Food Markets: Can Stock Building Mitigate

Price Fluctuations? European Review of

Agricultural Economics, 40 (3), 507-528.

Akaichi, F., Nayga, R.M., Gil, J.M., 2013. Are

results from non-hypothetical Choice-based

conjoint analyses and Non-hypothetical

recoded-ranking conjoint Analyses similar?

American Journal of Agricultural Econo-

mics, 95(4), 949-963.

Costa-Font, M., 2013. Understanding Food

Scares: The Role of Ambiguity Aversion and

Analogical Reasoning. Human and Ecological

Risk Assessment: An International Journal.

Volume 19, issue 3, pages 661-673. TRANSFOP. Transparencia en el precio de los alimentos

Inicio: enero 2011. fin: diciembre 2013. Presupuesto: 999,992€. Ente financiador: comisión europea. Partners: University of exeter; CreDa-UpC-irta; Cattolica University, institute of agricultural and food economics, piacenza; inra, toulouse school of economics; University of nottingham; Vienna University of economics and Business; Centma GmbH international Centre for management, Communication and research of Bonn; University of Kiel, University of Göttingen; Hungarian academy of sciences; University of primorska; slovak agricultural University in nitra; Centre for european policy studies

El trabajo en el proyecto europeo Transfop tiene como principal objetivo analizar cómo los

precios de diferentes productos alimentarios se transmiten a lo largo de las cadenas de distri-

bución en diferentes estados miembros de la Unión Europea (UE). Para conseguir este objetivo

se pretende analizar una variedad de precios de productos alimentarios en diferentes países,

con la finalidad de poder derivar conclusiones generales sobre los factores que expliquen las

diferencias en la transmisión de precios.



La eficiencia medioambiental de la agricultura españolaEste proyecto tiene como objetivo evaluar la eficiencia medioambiental de las

explotaciones agrarias, hecho que implica determinar la reducción de emisiones

que es compatible con los niveles de producción actuales.

Las preferencias sociales, consumo de alimentos, calidad de la dieta y la obesidad en España: implicaciones para la política agrícola y alimentariaSe trata de analizar la incidencia de factores económicos en el consumo de alimentos

y la obesidad en España y hasta qué punto las intervenciones públicas pueden ser:

eficaces para reducir la obesidad y socialmente aceptables.

economía agroalimentaria


www.irta.es

MEMORIA DE ACTIVIDADES 2013

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