Membangun Kedaulatan Pangan Mewujudkan Kemandirian Bidang ...

Membangun Kedaulatan Pangan&

Kemandirian Dalam Bidang Ekonomi

Di Kabupaten Kulon Progo

dr. Hasto Wardoyo Sp.OG . KFERBupati Kulon Progo

Keperuntukan Lahan

Sawah : 10.290 haPekarangan : 35.070 haPerumahan/bangunan : 13.267 ha

Total Luas Wil. : 58.627 ha

Sawah

Bangunan

VISITerwujudnya Kabupaten Kulon Progoyangsehat, mandiri, berprestasi, adil, aman dan sejahtera berdasarkan imandan taqwa

Misi Ke-3

Mewujudkan kemandirian ekonomi daerah yang berbasis pada pertanian dalam arti luas……bertumpu pada pemberdayaan masyarakat.”

Ketahanan Pangan Sangat Penting

Pangan tidak Bisa Digantikan

KP, masih ada desa rawan pangan, kemiskinan + Jumlah penduduk naik

Jumlah petani dan kapasitas produksiterancam turun

Ancaman globalisasi & konversibahan pangan untuk energi

Kita Harus Berubah

• Globalisation• Advances in Technologies• New Learning technologies • New Educational thinking• Public expectations

Kebijakan dan StrategiPemda Kulonprogo

• Kebijakan & sistem : – Slogan/gerakan bela-beli produk lokal : agar ter

lebih dahulu tercipta pasar (penguasaan pasar sendri)

– Agrobisnis dan agro industri dikemas dalam sistem ekonomi kerakyatan yang bisa diakses oleh masyarakat/Pem-Desa

Bela Beli Kulon Progo Sebagai upaya menjalankan misi

Pemerintah Kabupaten Kulonprogo, Bupati telah menggulirkan slogan “Bela – Beli Kulonprogo” yang kemudian menjadi etos kerja semua SKPD

“Bela – Beli Kulon Progo” dalam konteks pertanian dan pangan telah dideklarasikan tekad bersama antara Pemerintah, masyarakat Kulon Progo dan pemangku kepentingan lainnya melalui gerakan

“Madhep Mantep Mangan Pangane Dhewe”

“Madhep Mantep Ngombe Banyune Dhewe”

Tujuannya adalah membangun kepercayaan publik tentang potensi Kulon Progo dan memberikan nilai tambah bagi para petani produsen pangan untuk meningkatkan kesejahteraannya.

INOVASI

Hasil Bumi dan SDA sebanyak mungkin

untuk mensejahterakan rakyat

lolos sertifikasi SNI: 01-3553-2006 standar mutu ISO 9001:2008

PDAM

Produk industri air mineralkemasan, “Air Ku”

Diproduksi oleh PDAM Tirta Binangun Kulon Progo dan telah memperoleh Sertifikat Standart Nasional Indonesia (SNI) No.01-3553-2006 dan Standar Mutu ISO 9001:2008 dengan kapasitas 2.400 gelas perjam.

Saat ini sudah memproduksi galon dengan kapasitas 30 galon/jam dan sudah membuat prototype kemasan botol 600 ml.

Produk Air Mineral Daerah (Air-KU)

Sumber data : PDAM Tirta Binangun Kulon Progo

Penerapan teknologi Merubah Gula Merah menjadi Gula Semut

(gula kristal)

• Teknologi sederhana, bisa dilakukan di rumahtangga membuat Gula punya nilai jual tinggi

• Sertifikasi organik dan sertifikasi indikasigeografis.

• Produksi Gula Semut

– Sebelum : 60 ton perbulan

– Setelah : 150 ton perbulan.

Koperasi Gula Semut KSU “JATIROGO”, Sentolo

Kapasitas Produksi Ekspor Sertifikat

USDA, EU, JAS, UC, Sertifikat Halal dan

PIRT

1.506ton per tahun.

Ekspor

Kuota : 480 ton/th

Realisasi: 95 ton

Eropa, Amerika,

Australia dan Pasar Domestik

Mengganti RaskinDengan Rasda (beras Daerah)

Mendatangkan Raskin dari luar daerah

IRONI

Pendaerahan Raskin Adalah

Mutlak diperlukan

Pemberdayaan Petani lokal adalah

PENTING

Bela & Beli Kulonprogo : Pro Beras(Produk Beras – GAPOKTAN)

• Produksi beras dikemas bagus

• Merk Gapoktan Kulonprogo

• PNS membeli beras petani

• Raskin diadakan dari beras petani lokal via APBD

• Kerjasama dengan Gapoktan dan KUD

• MOU dg BULOG

MOU dengan BULOG DIY

Penandatanganan kerjasama dalam rangka

pengadaan beras Program Beras Miskin Kab.

Kulon Progo dari produksi petani Kulon Progo

melalui Gapoktan antara Perum Bulog Divre

DIY dengan Pemerintah Kab. Kulon Progo yang

dituangkan dalam MoU Nomor 501/7496 dan

MOU-01/12000/XII/2013 tanggal 30 Desember

2013

REALISASI RASDA 2014 DAN TARGET 2015NO NAMA GAPOKTAN

REALISASI 2014 PER BULAN (Kg) Target 2015

April Mei Juni Sept Okt Nop Total

1 Panca Manunggal 60.000 133.680 76.320 27.330 77.670 15.000 390.000 750.000

2Makmur Sejahtera 150.000 157.695 52.305 75.000 195.000 45.000 675.000 750.000

3 Among Tani 165.000 130.170 19.830 315.000 600.000

4 Sido Maju 45.000 45.000 45.000 45.000 196.785 73.215 450.000 500.000

5 Sari Mulyo 75.000 60.645 29.355 165.000 300.000

6 Sumber Makmur 200.000

7 Ngestiharjo 400.000

8 Guyub Rukun 500.000

Jumlah 495.000 527.190 222.810 147.330 496.455 133.215 1.995.000 4.000.000

PERTIMBANGAN KESIAPAN RASDA

Keterdiaan gudang di setiap Gapoktan

Keterdiaan sarana pengolahan di setiap Gapoktan (Dryer, Moisture tester, Revitalisasi RMU)

Penguatan kelembagaan Gapoktan dan Kelompoktani

Program Strategis(Produk Beras – GAPOKTAN)

•Produksi beras dikemas bagus•Merk Gapoktan Kulonprogo•PNS membeli beras petani•Raskin diadakan dari beras petanilokal via APBD•Kerjasama dengan Gapoktan danKUD

• Kedaulatan pangan dan Peningkatan komoditasunggulan asli Kulon Progo padi galur Melati Menoreh (Menor)

TANAM PERDANA PADI

“MENUR”

ujicoba seluas 40 Ha, pada saat tanam perdana dihadiri Ketua MPR RI (Drs. Sidarta) di Desa Banjararum Kecamatan Kalibawang

Redesign Raskin Menjadi Rasda

Gapoktan sebagai penyedia sekaligus distributor Raskin

Biaya operasional penjaminan mutu dikelola oleh Gapoktan

Daerah diberi kewenangan melakukan verifikasi sasaran Raskin

Jumlah alokasi per RTS disesuaikan dengan jumlah anggota RTS

Petani Sumringah, Harga Cabai "Mengudara"

Cabe di daerah pegunungan /dataran diluar pantai

Harga Bawang Merah

Minum Teh Sendiri

Perda : no 11 th. 2011

Perlindungan Pasar Tradisional

1. Penataan Pasar Modern : harus berjarak > 1500 m dari pasar tradisional

2. Toko Modern (wara laba) berjarak lebih dari 1000 M dari pasar Trad.

ALFAMART TOMIRA DEKSO

ALFAMART TOMIRA JOMBOKAN

ALFAMART TOMIRA BENDUNGAN

0,05

0,27

0,13

0

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,3

2011 2012 2013

3634

27

12

DESA RAWAN PANGAN (DESA) STATUS GIZI BALITA (%)

Kemiskinan2011 2012 2013 2014

23,62 % 23,32 % 21,39 % “(15 %)”

- 0,30 - 1,98 %

Mencari TantanganGlobalisasi-MEA

• Akses barang murah bagi masyarakat miskinmeningkat

• Masyarakat pendidikan rendah menjadicenderung konsumtif

• Cenderung meningkatkan konsumsi dari padaproduksi, investasi dan menabung

• Perilaku ini akan mendorong mereka padatingkat ketahanan yang lebih rendah bilamanaterjadi krisis

Hasto, 2013

Kawasan Tanpa Rokok

Perda Nomor 5 Tahun 2014 tentang

Kawasan Tanpa Rokok

Lawan Teknologi dengan Ideologi !!!

• Sejarah kemenangan melawan penjajah dg

ideologi karena kalah teknologi

• Para pahlawan : “Merdeka Atau Mati”

• Kita sekarang : “Lebih baik kelaparan dari

pada makan produk import “

• “Madep Mantep : mangan pangane dewe,

nganggo barange dewe” (jawa)

Hadapi MEA

Lawan Teknologi Dengan

Ideologi

(The New Patriotism & Nationalism Of Indonesia)

Bela & Beli Kulonprogo

Bela & Beli Jogjakarta

Bela dan Beli Indonesia

The New

Nationalism

Daging sapi vs Ikan

Daging sapi vs Ikan

Lele vs Sapi

pada Ikan Kakap Putih

Penanganan Hama dan Penyakitpada Ikan Jelawat

TEKNIK BUDIDAYA IKANTAMBAKAN (Helostomatemmicki)

:: Selengkapnya

PENGUNJUNG

Total Hits : 1367807

Pengunjung : 133118

Hari ini : 23

Hits hari ini : 225

IP : 36.73.54.157

Browser : Safari

PENGUNJUNG (24/03/2014)

DAERAH PENANGKAPAN

Peta Prakiraan Daerah

Penangkapan Ikan

Info Cuaca BMKG

MFCE On FB

wiru), dan Clarias teysmani Blkr (lele kembang, kalang putih). Di antara kelima jenis ini, hanya Clarias batrachus L. yang

paling sering dijumpai dan dipelihara karena dagingnya yang lezat.

Pada tahun 1980-an, masuklah varietas lele baru yang dikenal sebagai ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) yang

berasal dari Afrika. Pada tahun 2000-an, mulai dikenal lele phyton. Lele ini berasal dari Pandeglang, Banten, yang

merupakan hasil kawin silang antara lele dumbo lokal dan eks Thailand. Sebelumnya, Balai Budidaya Air Tawar (BBAT)

Sukabumi juga berhasil mengembangkan varietas lele sangkuriang yang merupakan pengembangan dari varietas lele

dumbo.

Sumber Zat Gizi

Ikan merupakan bahan makanan penting sebagai sumber zat gizi. Dilihat pada Tabel 1, dapat disimpulkan bahwa ikan

air tawar dan payau memiliki protein tinggi, yaitu rata-rata 20 persen. Protein ikan adalah protein yang istimewa karena

bukan hanya berfungsi sebagai penambah jumlah protein yang dikonsumsi, tetapi juga sebagai pelengkap mutu protein

dalam menu.

Protein ikan mengandung semua asam amino esensial yang dalam jumlah yang cukup. Protein ikan mengandung lisin

dan metionin yang lebih tinggi dibanding protein susu dan daging. Ikan darat umumnya mengandung protein dengan

kadar metionin dan sistin yang tinggi.

Pada Tabel 2 dapat dilihat ikan lele dari genus Ictalaurus punctatus yang banyak terdapat di Amerika Serikat

mengandung protein dengan kadar lisin dan leusin lebih tinggi dibanding daging sapi. Leusin sangat diperlukan untuk

pertumbuhan anak-anak dan menjaga kesetimbangan nitr ogen pada orang dewasa.

Leusin juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Sementara lisin sangat dibutuhkan tubuh untuk

membantu proses pertumbuhan. Asam amino lisin menjadi kerangka bagi niasin dan sering dilibatkan dalam pengobatan

penyakit herpes.

Kaya Fosfor

Dilihat dari komposisi gizinya, ikan lele juga kaya fosfor. Nilai fosfor pada ikan lele lebih tinggi daripada nilai fosfor pada

telur yang hanya 100 mg. Peran mineral fosfor menempati urutan kedua setelah kalsium.

Di dalam tubuh, fosfor yang berbentuk kristal kalsium fosfat, 80 persen berada pada tulang dan gigi. Fungsi utamanya

Daging sapi vs Ikan

Ikan vs Sapi

Mau Sehat ? Jangan Banyak Makan Saya !

Tinggalkan Daging Mahal ….!!!

Lebih Baik Kita Bela – Beli & Makan Ikan Sendiri… !!!

Angka Harapan Hidup di KP tertinggi 75 tahun