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GAS LICUADO DOMICILIARIO
LOCAL 6 NORTE
3 PONIENTE 501 VIA DEL MAR
MEMORIA DE CLCULO GAS Y VENTILACION
SECTOR COCINA
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SEPTIEMBRE 2014 1.- DISPOSICIONES GENERALES
1.1 OBJETIVOS
El presente documento se refiere a los trabajos relacionados con
la instalacin de gas licuado y ventilacin para el proyecto
RESTAURANT LOCAL 6 NORTE, ubicada en 3 Poniente 501, Via del Mar,
Regin de Valparaso.
2.- CONDICIONES TCNICAS GENERALES
2.1.-DESCRIPCIN DEL PROYECTO
Se ejecutara una instalacin de G.L. (Gas Licuado) en caeras de
cobre tipo L, para dos calefn Marca JUNKERS de 16 lts ionizado de
tiro forzado con una Pn (Potencia Nominal) de 20.421 Mcal/hr cada
uno, adems de 2 Churrasqueras, MODELO 6EA45, MARCA MAIGAS de 11,178
Mcal/hr, 2 freidoras MODELO 6EA59, MARCA MAIGAS de 14,187 Mcal/h y
una cocina MODELO 6EAGG, MARGA MAIGAS de 36,973 Mcal/hr que resulta
una potencia total instalada de 128, 53 Mcal/hr.
2.2.-PRESIN DE SERVICIO Y PRDIDA DE CARGA MXIMA.
Para Gas Licuado tiene una presin de servicio y prdidas de carga
mximas admisibles. La prdida de carga mxima admisible es el valor
referencial que nos permitir determinar los dimetros de tuberas
mnimos admisibles para determinado consumo.
Tabla 1 Presin de Servicio en B. P. Y Prdida de Carga Mxima
Tipo de
gas Presin de Servicio
(Kpa) Prdida mxima
de Presin aceptable
(Pa)
Descripcin
Licuado Presin Nominal : 1,8 Presin Mnima : 1,5 Presin Mxima :
2,2
120 Entre el medidor, y cada uno de los artefactos
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Las Presiones de Servicio se entendern medidas en el punto de
entrega a la instalacin interior cuyo suministro se desea
controlar, que ser a la salida del medidor o regulador, segn
corresponda.
2.3. DIMENSIONAMIENTO DE CAERAS DE LAS INSTALACIONES INTERIORES
DE GAS LICUADO EN MEDIA PRESIN. 2.3.1 PROPIEDADES FSICAS Y
CONDICIONES DE REFERENCIA. Para fines de clculo, las propiedades
fsicas y sus respectivas condiciones de referencias se ilustran en
la siguiente tabla.
TIPO DE GAS
CIUDAD PROPIEDADES FSICAS CONDICIONES DE REFERENCIA
DENSIDAD RELATIVA
PODER CALORFICO
SUPERIOR, PCS
288,16 K (15-C)
NATURAL TODO EL PAS
0.71 16.75 MJ/m3 (4.00 Mcal/m3)
101,3 KPa (760 mm Hg)
NOTA : 1 Mcal = 4.1868 MJ 2.3.2 DIMENSIONAMIENTO. Para el
dimensionamiento de la caera se utilizara la siguiente formula.
P= 2.68 x 10-5
x K x [(D5 x P)/(d x L)](1/2) x PCS
DONDE: P = Potencia de clculo, en Kw. K = Factor de Friccin (ver
tabla) D = Dimetro interior de la caera, en cm P = Perdida de
presin en Pa d = Densidad relativa del gas PCS = Poder Calorfico
Superior en MJ/m
3
L = Longitud de la caera en m
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VALOR DEL FACTOR DE FRICCIN K
3/8 a 1 1.800 1 a 1 1.980
La formula de prdida o cada de presin de Pole modificada para
Gas Licuado medido en Pascal es la siguiente:
P = L x [(P/(0.0017621 x K x ((D5)1/2))]2 DONDE: P = Cada de
presin en Pa L = Longitud de la caera en m P = Potencia a consumir,
en Mcal/h K = Factor de Friccin (ver tabla) D = Dimetro interior de
la caera, en cm 3.- CALCULO 3.1 CALCULO DE DIMETROS SEGN LAS
CONDICIONES REALES DEL PROYECTO. Como la perdida mxima admisible es
de 150 Pa para el total de las cadas parciales de los distintos
tramos, se proceder a calcular, en una primera tentativa, los
proporcionales de los tramos de acuerdo con la expresin
siguiente:
PPROPORCIONAL
= PMAXIMO x Long. Tramo Long. Total
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En seguida se calculan los dimetros, en una primera aproximacin,
mediante el uso de la tabla GAS NATURAL, COBRE TIPO L
120 Pa
NATURAL0,0011916
pulg. Int.Encm. Parcial Total
12 5,4 46,6 128,53 11/4 3,213 1980 18,504 46,80 46,8023 4,5 38,8
87,71 1 2,604 1800 10,942 62,85 109,6534 1 8,6 50,74 1 2,604 1800
10,942 4,67 114,3245 1 8,6 36,55 1 2,604 1800 10,942 2,43 116,7556
1 8,6 22,36 1 2,604 1800 10,942 0,91 117,6667 1 8,6 11,18 3/4 1,995
1800 5,622 0,86 118,52
28 5 50,4 40,84 1 2,604 1800 10,942 15,14 15,1489 1,5 15,1 20,42
3/4 1,995 1800 5,622 4,30 19,44
P.REAL(Mcal/h)
PK (D^5)^(0,5)
TIPODEGAS
PERDIDADECARGAADMISIBLE
CONSTANTE
TRAMO L(mt) PPROPORCIO
Este ajuste resulta adecuado para el proyecto. Conexin a la red
interior de gas: Utilizar tubos de alimentacin y accesorios de
cobre, resistentes a la corrosin, de dimetro segn los planos del
proyecto, dispuestos de tal manera, que no queden expuestos a
esfuerzos de traccin. La conexin de entrada de gas desde la red al
artefacto deber ser metlica y roscada, la que deber quedar
firmemente sujeta por sus dos extremos, accesible para ser
inspeccionada en toda su longitud y estar dispuesta de manera tal
que facilite el montaje y desmontaje del artefacto a gas, como
asimismo no pueda ser deteriorada por la normal operacin del
artefacto. Tuberas flexibles para la conexin de artefactos a la red
interior de gas. Adems de la utilizacin de tuberas metlicas,
flexibles, se permite el uso, como conectores, de Tubos flexibles
de elastmero con cubierta de proteccin metlica, Tipo e, debidamente
certificados. La instalacin deber contar con una vlvula de paso o
de corte inmediatamente antes del inicio de la tubera flexible,
aguas arriba, de la cocina, equipo o instrumental al que preste
servicio.
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Vlvulas de Paso. Las tuberas de suministro de gas a los
artefactos, debern contar con una vlvula de paso, para establecer e
interrumpir el flujo de gas, slo al artefacto a gas que presta
servicio; vlvula que deber estar instalada en el mismo recinto en
que se encuentre dicho artefacto, en un lugar de fcil acceso,
accesibilidad grado 1, y a la vista, a una altura de hasta 1,6 (m)
medida desde el piso de dicho recinto. Para instalar o conectar un
artefacto a gas a una red de gas, entre otros, de la primera
familia o manufacturado, se deber verificar que cuente con una
trampa de sedimentos. Sistemas de Calentamiento de Agua -
Calentadores de Agua (Calefn). Se debern instalar, siempre, con un
conducto de evacuacin de gases producto de la combustin al
exterior. No se debern emplazar directamente sobre otros artefactos
a gas, ni tampoco sobre artefactos sanitarios. Se deber verificar
que el suministro de agua del artefacto tenga la presin adecuada
para el funcionamiento integral de ste. Su instalacin en
compartimentos en que se instalaran los calefn, debern ser
exclusivos a ese fin y contar con aberturas de ventilacin en el
nivel inferior y superior, compartimiento que en ningn caso deber
estar al interior de baos o dormitorios. Con el propsito de evitar
que se almacenen objetos, el compartimiento bajo el artefacto,
deber tener un plano inclinado con una pendiente de al menos
45.
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4.- CALCULO DE SUMINISTRO DE AIRE Y VENTILACION. 4.1
VENTILACIONES. 4.1.1 Ventilacin Directa.
Abertura con una superficie igual o mayor a la requerida para el
recinto al cual pertenece, que permite su comunicacin permanente y
directa con el exterior o con un patio de ventilacin, para lo cual
se podrn emplear conductos, individuales o colectivos, ventilacin
que deber ser proporcionada por medio de algunos de los siguientes
sistemas u otro de similares caractersticas, segn la tabla
siguiente.
POTENCIA TOTAL Kw
Superficie libre mnima de la ABERTURA o conducto de ventilacin S
(cm2)
DIRECTA INDIRECTA Pt 25 S100 S125 Pt>25 SPt(Kw)*4
SPt(Kw)*5
PISO RECINTO ARTEFACTOS
CONSUMO TOTAL
(Kw)
AREA DIRECTA
MINIMA (cm2)
AREA REAL INF AREA REAL SUP (cm2) TIPO CONDICION (cm2) TIPO
1 PATIO
CALEFONT N1 23.8 95.2 100 CELOSIA 10X10 126.68 DUCTO
5 CUMPLE
CALEFONT N1 23.8 95.2 100 CELOSIA 10X10 126.68 DUCTO
5 CUMPLE
1 COCINA
CHURRASQUERA N 1
80.93 323.72 400 CELOSIA 20X20 506.7 CAMPANA Y
DUCTO 10
CUMPLE
CHURRASQUERA N2 FREIDORA N1 FREIDORA N2 CALEFONT N1 CALEFONT N1
COCINA 6P
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Campana de ventilacin. Debern estar situadas encima del
artefacto, de manera tal que su proyeccin vertical cubra los
quemadores del artefacto. Deber estar unida a un conducto de
evacuacin vertical, individual, y desembocar directamente al
exterior, con una abertura de seccin libre de al menos 730 cm2 (12
de Dimetro) Ducto de Ventilacin Calefn. Deber estar unido al
artefacto y desembocar directamente al exterior, con una abertura
de seccin libre de al menos 126.68 cm2 (5 de Dimetro) Sombreretes.
El diseo del sombrerete considera lo siguiente: a) Facilitar la
dispersin de los gases producto de la combustin en la atmsfera o
espacio exterior. b) Disminuir la influencia adversa del viento en
el normal funcionamiento del conducto de evacuacin de gases
producto de la combustin al cual presta servicio. c) Impedir la
introduccin de aguas lluvia, materiales, insectos o animales que
puedan obturar el conducto de evacuacin de gases producto de la
combustin al cual presta servicio. Entre los diferentes tipos de
sombreretes se opta por considerar el Sombrerete sencillo. Este se
ilustra en la Figura. en la cual, se muestran las dimensiones y las
relaciones entre stas.
Ubicacin de los terminales del conducto de evacuacin y
sombrerete. a) Los terminales y sombreretes de los conductos de
evacuacin de gases producto de la combustin, para artefactos a gas,
nuevos o de reemplazo, se debern ubicar de modo tal que tales gases
se dispersen en forma segura, segn se establece en esta seccin.
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Techumbre- Ubicacin del Terminal del Conducto y Sombrerete a
tres (3) metros o menos del Caballete.
Techumbre - Ubicacin del Terminal del Conducto y Sombrerete a ms
de tres (3) metros del Caballete.
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5.PRUEBADEHERMETICIDAD. La prueba de hermeticidad es una prueba
de presin reglamentaria, exigida por la Superintendencia de
Electricidad y Combustibles, SEC. El manmetro debe estar calibrado
en divisiones no mayores de 1/100 de kgf/cm2, o bien, 1/10
lb/pulg2, graduado de 0 a 1 kgf/cm2 0 a 15 lb/pulg2.
Nota: 1lb/ pulg2 = 1psi
La prctica demuestra que el resultado de la prueba de
hermeticidad es en funcin de la presin y el tiempo.
PararealizarlapruebadeHermeticidadseutilizaunasimplebombadeaire,aquellaempleadaparainflarlascmarasdelosneumticosyunmanmetro.
1.Vlvuladeairecmaravehculo.2.Coplareduccin3/8"x1/4"SO.3.Tede3/8"SO.4.Terminal1/2"x3/8"HESO.5.Terminal1/2"x3/8"HISO.6.Bushing1/2"x1/4"HEHI.7.Manmetro.
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La prueba de hermeticidad, para instalaciones de baja presin, se
debe realizar de acuerdo con el siguiente procedimiento:
1. Los puntos de alimentacin de los artefactos deben estar
correctamente obturados. 2. En la caera sin llave de paso y
artefactos, se utiliza una presin igual o superior a 70 kPa, o
su equivalente, 0,7 kgfcm2 a 10 lb/pulg2. Sin embargo, esta
presin debe ser inferior a 100 kPa, o su equivalente, 1 kgf/cm2 15
lb/pulg2. La presin elegida para la prueba debe mantenerse fija
durante 5 minutos con 10 a 15 lb/pulg2.
3. En la instalacin terminada, con los artefactos conectados y
las llaves de paso cerradas, se
utiliza una presin igual o superior a 15 kPa 0,15 kgf/cm2. Pero
esta presin debe ser inferior a 20 kPa 0,2 kgf/cm2. La presin
elegida debe mantenerse durante 10 minutos con 2,1 a 2,8
lb/pulg2.
4. Cabe sealar que los puntos de unin de los artefactos deben
estar debidamente conectados sin la instalacin del regulador. Este
punto debe estar correctamente obturado.
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6.- Instalacin Elctrica. 6.1 Las conexiones elctricas de los
equipos a gas y la instalacin elctrica del edificio, debern cumplir
con "NCh E/ec. 4/2003" o disposicin que la reemplace. 6.2 Las
conexiones hacia el artefacto quemador, debern ser realizadas con
cable flexible o conductores en tubera flexible. 6.3 La instalacin
elctrica deber ser canalizada en tubera plstica rgida o tubera de
acero con accesorios de fijacin de tubos y las cajas de derivacin
se debern mantener con tapa. El tablero elctrico del recinto deber
contar con tapa y las lmparas e interruptores del recinto se debern
mantener en buen estado. La prueba de hermeticidad debe realizarse
slo en forma individual, por departamento o casa habitacin. Se
prohben las pruebas de hermeticidad colectivas, por el llamado
sistema peineta. El sistema denominado peineta consiste en
verificar, en conjunto, la hermeticidad de todas las instalaciones
de los departamentos de un edificio previamente interconectados.
Las fugas de aire de las conexiones se localizan con una solucin
jabonosa. Esta se aplica a las conexiones empleando una brocha, a
fin de que las burbujas detecten las fugas. Una vez hecha la
reparacin y si an hubiera escape, se repetir la prueba de presin
hasta que no decaiga la presin en un intervalo de 10 minutos.
EDUARDO GONZLEZ MILLN ING. CIVIL