McCain 2013

food service

KATALÓG vÝroBKov

Tuky sú nevyhnutnou zložkou zdravej výživy.

Konzumujte zdraviu prospešnejšie nenasýtené mastné

kyseliny a obmedzte nasýtené.

Nový slnečnicový olej McCain (zmes klasického

slnečnicového oleja a slnečnicového oleja s vysokým

obsahom kyseliny olejovej) zaisťuje optimálnu rovnováhu

medzi nasledovnými tukmi:

– 50 % polynenasýtených mastných kyselín,

– 38 % mononenasýtených mastných kyselín,

– 12 % nasýtených mastných kyselín.

Nebojme sa tuku

Aký tuk je najlepší?

Ľudský organizmus spotrebuje zhruba 60 gramov tuku denne, z toho približne 40 gramov

nenasýtených mastných kyselín, z ktorých najdôležitejšie sú omega-3, omega-6 a omega-9

v pomeroch odporúčaných odborníkmi na výživu. Na základe návrhov dietológov

a vlastného výskumu spoločnosť McCain vyvinula zmes 100 % klasického slnečnicového

oleja a slnečnicového oleja s vysokým obsahom kyseliny olejovej s viac než 85 % obsahom

nenasýtených mastných kyselín.

Slnečnicový olej McCain

Nový 100 % slnečnicový olej McCain používaný pri vyprážaní hranolčekov a špecialít McCain sa vyznačuje nízkym obsahom nasýtených mastných kyselín.

Nenasýtené mastné kyseliny (UFA) sú pre ľudské zdravie nevyhnutné. Ľudský organizmus ich neprodukuje sám, preto ich musí prijímať zvonku.Najdôležitejšie dôvody, prečo by v našej strave nemali chýbať, sú nasledovné: sú zdrojom energie,

mononenasýtené mastné kyseliny s najvýznamnejším prvkom omega-9 znižujú úroveň „zlého“ cholesterolu LDL a zvyšujú úroveň „dobrého“ HDL,

polynenasýtené mastné kyseliny, a medzi nimi omega-6 a omega-3, zlepšujú krvný obeh, budujú medzibunkové membrány, bránia degenerácii sietnice, posilňujú imunitný systém, majú protizápalový účinok, zlepšujú funkčnosť nervového tkaniva, budujú tkanivo bielej mozgovej hmoty, regulujú zrážanlivosť krvi, zlepšujú hustotu kože a reprodukčné funkcie.

*

*

Všetky výrobky McCain sú vyprážané

na novom oleji vyrobenom zo 100 % zmesi

slnečnicových olejov (klasického slnečnicového

oleja a slnečnicového oleja s vysokým

obsahom kyseliny olejovej). Vďaka tomu

dokážeme dosiahnuť primeraný nutričný

profil hranolčekov, ktoré po príprave

obsahujú len tie najlepšie zemiaky

a hodnotný tuk.

+ =slnečnicový olej

Express 3/8 Hranolčeky rovné o rozmere 9 x 9 mm Express.

Stay Crisp Julienne Štíhle hviezdy od firmy McCain v tenučkom škrobovom závoji, pre neprekonateľne dlhšiu životnosť, 6 x 6 mm.

175°C | čas 90 s

175°C | čas 90 s

Kód 1745

Express CrinkleHranolčeky vlnky Express.

Express Juliennedlhé, rovné hranolčeky o rozmere 6 x 6 mm.

Stay Crisp 3/8 Klasika v tenučkom škrobovom závoji, ktorá zostane oveľa dlhšie teplá a chrumkavá, 9 x 9 mm.

190°C | čas 15 min

190°C | čas 15 min

190°C | čas 15 min

190°C | čas 15 min

175°C | čas 90 s 175°C | čas 60 s

175°C | čas 90 s

• o polovicu kratšia doba prípravy – hranolčeky hotové už za 90 sekúnd!

• zlatistý odtieň, ideálne chrumkavé a nadýchané zemiakové vnútro

• výrobky Stay Crisp zostávajú dlhšie tenké a chrumkavé

• pre dobu vychutnávania, ktorá je o 15 minút dlhšia

Kód 1746 Kód 183900

Kód 1980 Kód 1979

Original 3/8 Klasiky od McCain sa postarajú o výnimočný pôžitok vo formáte 9 x 9 mm.

175°C | čas 3 min

Original Julienne dlhé zemiakové hranolčeky o rozmere 6 x 6 mm.

Kód 1002

175°C | čas 2,5 min175°C | čas 3 min

Hranolky vlnky Vlnitý rez hranolčekov zaručuje skvelú chrumkavosť a super vzhľad, 9 x 9 mm.

Hranolky Steak Zemiakové hranolčeky XXL. Hranolčeky Steak od McCain s hrúbkou palca sú svojimi rozmermi 18 x 10 mm rýdzim zemiakovým potešením.

175°C | čas 3 min

POM Noisettes Zlaté guľôčky zo zemiakového pyré.

Opekané zemiaky – Potatos Roty Nová kreácia klasiky slovenskej kuchyne: McCain opekané zemiaky sú neprekona-teľne dobré a majú rýchlu prípravu.

Valčekové krokety Zvnútra kypré a jemne zemiakové, zvonku chrumkavé a zlatohnedé, so vzhľadom domáceho výrobku. Také musia byť krokety!

Kód 201437 ks/kg

175°C | čas 3–4 min

175°C | čas 2,5 min

175°C | čas 3 min

Kód 1957

Kód 1064

Kód 1211

200°C | čas 20–25 min

225°C | čas 20 min 190°C | čas 10 min

190°C | čas 10 minčas 7–8 min

Kód 1971

Kód 1001

Dollar Chips Chutné zemiakové plátky ako príloha alebo základ panvíc alebo gratinov.

175°C | čas 2,5 min

Kód 200580 ks/kg

200°C | čas 20–25 minčas 7–8 min

• garancia konštantnej vysokej kvality počas celého roka

• jednoduchá a pohodlná príprava• lepšia a jednoduchšia kontrola

nákladov

• Hotové opekané zemiaky na ohriatie – pri teplote nad 110 °C!

Country Fries Hranolčeky so zemiakovou šupkou na koncoch.

Kód 1999

175°C | čas 3 min

• kategória rafinovaných zemiakových špecialít

• bohatstvo ohromujúcich chutí a originálnych foriem

• klasika s nádychom inovácie

175°C | čas 4 min 190°C | čas 12 min225°C | čas 20 min

Rösti RoundsZemiakové rosti – to sú nahrubo strúhané zemiaky s príchuťou kari korenia.

Kód 2106

175°C | čas 3 min 190°C | čas 20–25 min200°C | čas 20–25 min175°C | čas 4 min 190°C | čas 15–20 min225°C | čas 20 min

Wedges®

American StyleNelúpané mesiačiky.

Crinkle Wedges®

American StyleVlnkované mesiačiky.

Kód 1859 Kód 106350 ks/kg

175°C | čas 4 min 190°C | čas 12 min225°C | čas 20 min

Rösti 3-kantZemiakové trojuholníky – to sú nahrubo strúhané zemiaky s príchuťou cibule.

Kód 2108

175°C | čas 3–4 min 225°C | čas 10– 15 min 175°C | čas 3–4 min 190°C | čas 12 min225°C | čas 12–15 min

POM DuchessesZemiakové pusinky vyformované z jemnej zemiakovej kaše.

POM PommesZemiakové šišky vyformované z jemnej zemiakovej kaše.

Kód 106283 ks/kg

Kód 1081133 ks/kg

čas 5 min čas 5 min175°C | čas 3 min 175°C | čas 3 min200°C | čas 15 min 200°C | čas 15 min

Zemiakové placky Zemiakové placky s cesnakom

Kód 202816 ks/kg

Kód 20398816 ks/kg

175°C | čas 3–4 min 190°C | čas 12 min225°C | čas 12–15 min

Smiles®

Zemiakové úsmevy vyformované z jemnej zemiakovej kaše.

Kód 189558 ks/kg

7

175°C | čas 2,5–3 min

Fry’n’DipChutné zemiakové hranolčeky rúrky, to je najnovšia pochúťka McCain. Chrumkavé okraje, vláčne vnútro, zaujímavý tvar – presne to je Fry‘n‘dip! Široký priestor chutí je pred tebou otvorený: naberaj hranolčekom rôzne omáčky alebo pridaj k obľúbeným jedlám. Nechaj sa slobodne opájať chuťou.

Kód 4000

175°C | čas 3 min 175°C | čas 3 min

WedgehouseMesiačikové hranolkyHranolčeky v tvare mesiaca, to je chuť nadýchaného zemiaka v ideálne vysmaženej kôrke.

Maxi chipsdlhé, tenké zemiakové chipsy.

Country cubesZemiakové kocky ochutené.

Kód 1095 Kód 690000 Kód 2204

190°C | čas 10 min

• Možnosť uchovávania v chlade! do 4 dní od rozmrazenia pri teplote +4 °C.

175°C | čas 3 min

TradistyleTradičné hranolkyJedinečný, domáci a tradičný vzhľad a zároveň vysoká výdatnosť a kvalita.

Kód 177600

175°C | čas 3 min 200°C | čas 20 min 190°C | čas 12 minčas 11 min

Malé chuťovky, ktoré zmenia vaše podnikanie

McCain Finger Food je komplexná ponuka občerstvenia vo vašom podniku.

Koncepcia využíva široký sortiment výrobkov McCain Appetizers a riešenia na ich predaj.

*

*

*

Dobre skomponované a vypočítané menu Finger Food umožňuje získať vysoké marže a prispieva k zvyšovaniu predaja nápojov.

Finger Food spĺňa očakávania mladých aj náročnejších spotrebiteľov, ktorí sa neuspokoja s tradičným občerstvením (tyčinky, oriešky).

Finger Food vašu gastronómiu odlíši od konkurencie.

Prečo podporovať kultúru Finger Food

Vďaka širokej ponuke výrobkov McCain Appetizers môžete pripraviť rôzne kombinácie drobných pochúťok, šité na mieru očakávaniam svojich zákazníkov a objemu ich peňaženky!

Malé chuťovky, ktoré zmenia vaše podnikanie

200°C | čas 15 min

180°C | čas 7 min

čas 3,5 min čas 4 min

175°C | čas 3,5 min

čas 3,5 min čas 4 min

190°C | čas 10 min

200°C | čas 11 min 200°C | čas 15 min

175°C | čas 3,5 min

175°C | čas 3,5 min

200°C | čas 15 min

170°C | čas 10 min

175°C | čas 3,5 min

175°C | čas 3,75 min

• mäsové špeciality

Spicy Chicken WingsPikantné kuracie krídelká.

Crispy chicken wingsChrumkavé kuracie krídelká.

Montana hamburger classic97 % hovädzí hamburger 100 g klasik.

Kód 62310030–33 ks/kg

Kód 625518–26 ks/sáčok

Kód 750020

Fryer Hot WingsKuracie krídelká do fritézy.

Chicken fingersKuracie prsty z filé.

Montana hamburger Maxxi97 % hovädzí hamburger 180 g Maxi.

Kód 624630–33 ks/kg


Kód 750010

Provencial Chicken WingsProvensálske kuracie krídelká.

Chicken dripsKuracie kúsky z mletého mäsa v strúhanke.

Kód 62300530–33 ks/kg


200°C | čas 15 min175°C | čas 3,5 min 200°C | čas 10–12 min

Spicy BBQ WingsKuracie krídelká s príchuťou barbeque.

Kód 624530–33 ks/kg

225°C | čas 16–20 min 225°C | čas 20 min 225°C | čas 15–20 min175°C | čas 3 min 175°C | čas 3 min 175°C | čas 2–3 min200°C | čas 9–12 min 190°C | čas 10–12 min 225°C | čas 12 min

• zemiakové chuťovky

210°C | čas 16–20 min 200°C | čas 15–17 min175°C | čas 1,5–2 min 175°C | čas 2–2,5 min190°C | čas 12 min 190°C | ok. 10 min 225°C | čas 18–22 min175°C | čas 3 min 200°C | čas 9–13 min

Spicy Lattice FriesPikantné hranolčeky mriežky.

Spicy Spiral FriesPikantné hranolčeky špirály.

Kód 47651 Kód 47652

Spicy WedgesPikantné mesiačiky.

Kód 1704

BBQ Crinkle WedgesGrilovačky – vlnkované mesiačiky so šupkou s príchuťou barbeque.

Spicy XL FritesVlnkované steakové hranolčeky s pikantnou príchuťou.

Potato Rings with basil Zemiakové krúžky s bazalkou.

Kód 187155–65 ks/kgKód 1819Kód 1038

175°C | čas 3 min

175°C | čas 1,5–2 min

175°C | čas 3–3,5 min175°C | čas 3 min

175°C | čas 2–2,5 min

Jalapeño Cream CheesePapričky plnené smotanovým syrom.

Beer Battered Mozzarella Cheese SticksSyrové tyčinky mozzarella v pivnom cestíčku.

Kód 306844 ks/kg

Kód 590525–30 ks/kg

Red Hot Chili Poppers Papričky chilli plnené smotanovým syrom.

Kód 590628–33 ks/kg

Jalapeño Cheddar Cheese Papričky plnené syrom chedar.

Kód 590425–30 ks/kg

Breaded Mozzarella SticksSyrové tyčinky mozzarella v strúhanke.

Kód 592833–38 ks/kg

175°C | čas 3–3,5 min

Broccoli & Cheese NuggetsSyrové nugetky s brokolicou.

Kód 305148–53 ks/kg

• syrové chuťovky

190°C | čas 7–8 min175°C | čas 3–3,5 min 190°C | čas 5–6 min

Pesto Mozzarella MeltersNugetky plnené syrom mozzarella s pestom.

Kód 594548–53 ks/kg

175°C | čas 3–3,5 min

Chili & Cheese NuggetsSyrové nugetky s pikantnou paprikou.

Kód 304548–53 ks/kg

• zeleninové chuťovky

175°C | čas 2–2,5 min

Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut)Celé cibuľové krúžky v pivnom cestíčku.

Kód 306553–65 ks/kg

175°C | čas 2–3 min

Onion Rings (Preformed)Cibuľové krúžky z pokrájanej cibule.

Kód 110658–68 ks/kg

• Original nature – prírodné predvarené a mrazené zemiaky

• jednoduchá a rýchla príprava – úspora času, energie a nákladov na pracovnú silu

• rovnaká kvalita v priebehu celého roka• kalibrované veľkosti – jednoduché

porciovanie • 100 % výdatnosť

Pommes Parisiennes Malé zemiačky bez šupky veľkosti 20 - 35 mm.

Potato Slices Zemiakové plátky.

Potatoes Skin-off Stredne veľké zemiaky bez šupky veľkosti 37 - 50 mm.

I Cubettoni Nepravidelné zemiakové kocky.

Zemiaková kaša Zemiaková kaša McCain sa vyrába z čerstvých varených zemiakov – formuje sa do tvaru okrúhlych zemiakových dukátov a potom sa zamrazuje.

Maxi Wedges dlhé zemiakové mesiačiky.

Kód 2309

Kód 1552

Kód 1555

Kód 121340

Kód 1214

Kód 6830

konvektomat 100°C | 10–12 min





220°C | čas 20–25 mins prid. oleja alebo masla






6 –9 min

6 –9 min

8 –11 min

8 –11 min

8 –11 min

8 –11 min

Wafle McCain

200°C | čas 3 min 200°C | čas 3 min 200°C | čas 3 minčas 2–2,5 min čas 2–2,5 min čas 1,5–2 min

Bruselské wafle 80 g4x6 mriežok Chrumkavé, originálne belgické wafle vyrobené z tekutého cesta, zmrazené.

Bruselské wafle 40 g4x3 mriežokChrumkavé, originálne belgické wafle vyrobené z tekutého cesta, zmrazené.

Cukrové wafle 90 gMäkké, originálne cukrové wafle, zmrazené. Stačí rozmraziť a podávať.

Kód 811101 Kód 811200 Kód 811601

160°C | čas 17 min 160°C | čas 17 min850W |čas 2 min 850W |čas 2 min

Potato muffin Ham&cheesePikantný zemiakový muffin Šunka&syr125 g

Potato muffin Goat cheese&spinatPikantný zemiakový muffin Kozí syr&špenát125 g

Kód 5021 Kód 5018

Potato Muffin

Kód Názov výrobku Počet kusov v kartóne

Počet kartónov na palete

Uloženie kartónov na palete EAN kód sáčka EAN kód kartónu

1745 Express 3/8 5×2500 g 63 7×9 8710438032468 8710438032451

1746 Express Crinkle 5×2500 g 54 6×9 8710438032482 8710438032475

183900 Express Julienne 5×2500 g 54 6×9 8710438037234 8710438037241

1980 Stay Crisp Julienne 5×2500 g 54 6×6 8710438027716 8710438028324

1979 Stay Crisp 3/8 5×2500 g 54 7×9 8710438027709 8710438028331

1001 Original 3/8 5×2500 g 63 7×9 8710438000849 8710438028102

1002 Original Julienne 5×2500 g 54 6×9 8710438000856 8710438028065

1957 Hranolčeky vlnky 5×2500 g 54 6×9 8710438000863 8710438028133

1971 Hranolčeky Steak 5×2500 g 63 7×9 8710438009576 8710438009590

1999 Country Fries 5×2500 g 63 7×9 8710438029772 8710438029765

1064 POM Noisettes 4×2500 g 63 7×9 87104388000887 8710438100884

2014 Valčekové krokety 4×2500 g 72 8×9 8710438013610 8710438002898

2005 Dollar Chips 4×2500 g 72 8×9 8710438011616 8710438014099

1211 Opekané zemiaky-Potatoes Roty 4×2500 g 72 8×9 3256830007543 3256830007550

1063 Wedges American Style 4×2500 g 81 9×9 8710438024500 8710438024517

1859 Crinkle Wedges American Style 4×2500 g 63 7×9 8710438038378 8710438038385

2106 Rösti Rounds 2×2500 g 108 12×9 8710438037777 8710438037784

2108 Rösti 3-kant 2×2500 g 108 12×9 8710438037814 8710438037821

1062 POM Duchesses 6×1500 g 63 7×9 8710438003192 8710438003185

1081 POM Pommes 6×1500 g 72 8×9 8710438028775 8710438028782

2028 Zemiakové placky 4×1500 g 112 8×14 8710438006384 8710438029468

203988 Zemiakové placky s cesnakom 4×1500 g 112 8×14 8710438040104 8710438040111

1895 Smiles 6×1500 g 54 6×9 8710661938261 8710661938285

4000 Fry’n’Dip 5×2500 g 45 5x9 8710438058529 8710438058536

1095 Wedgehouse 4x2500 g 63 9×7 8710438083064 8710438083071

690000 Maxi chips 5×2000 g 54 6x9 8710438091892 8710438091908

220400 Country Cubes 5x2500 g 63 7x9 8710438013689 8710438034691

177600 Tradistyle 5x2500 g 54 6×9 8710438060256 8710438060263

Fritéza Rúra Hriankovač

Gril

Panvica

Konvektomat MikrovlnkaV hrnci (vriaca voda)

Kód Názov výrobku Počet kusov v kartóne

Počet kartónov na palete

Uloženie kartónov na palete EAN kód sáčka EAN kód kartónu

623100 Spicy Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 3256830010123 3256830010130

6246 Fryer Hot Wings 5×1000 g 99 11×9 8710438062250 8710438062267

623005 Provencial Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 3256830008236 3256830008243

6245 Spicy BBQ Wings 5×1000 g 99 11×9 8710438062229 8710438062236

6255 Crispy Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 8710438088014 8710438088021

6252 Chicken fingers 5×1000 g 120 8×15 – 8710438094244

623010 Chicken drips 5×1000 g 99 11×9 8710438094206 8710438094213

750020 Montana hamburger classis 1×5000 g 110 11×10 – 8008203802812

750010 Montana hamburger Maxxi 1×5040 g 110 11×10 – 8008203802829

47651 Spicy Lattice Fries 4×2000 g 50 5×10 5010228076515 5010228476513

47652 Spicy Spiral Fries 4×2000 g 50 5×10 5010228076522 5010228476520

1704 Spicy Wedges 4×2500 g 72 8×9 8710438030532 8710438030525

1038 BBQ Crinkle Wedges 4×2500 g 63 7×9 3256830010215 3256830010222

1819 Spicy XL Frites 4×2500 g 63 7×9 8710438047271 8710438047288

1871 Potato rings with basil 6×1500 g 63 7×9 8710438056631 8710438056648

3068 Beer Battered Mozzarella Cheese Sticks 6×1000 g 72 8x9 10072714102257 10072714102254

5928 Breaded Mozzarella Sticks 6×1000 g 72 9×8 8710438083033 8710438083040

3051 Broccoli & Cheese Nuggets 6×1000 g 88 11×8 8710438041279 8710438041286

3045 Chili & Cheese Nuggets 6×1000 g 88 11x8 3256830009912 3256830009929

5905 Jalapeño Cream Cheese 6×1000 g 88 11×8 3256830009974 3256830009981

5904 Jalapeño Cheddar Cheese 6×1000 g 88 11×8 3256830009943 3256830009950

5906 Red Hot Chili Poppers 6×1000 g 88 11×8 3256830011656 3256830011663

5945 Pesto Mozzarella Melters 6×1000 g 88 11×8 8710438062373 8710438062380

1106 Onion Rings (Preformed) 10×1000 g 48 6x8 3256830001107 3256830001114

3065 Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut) 6×1000 g 48 6×8 10072714102240 10072714102247

2309 Pommes Parisiennes 4×2500 g 81 9×9 8710438077469 8710438077476

1555 Potatoes Skin-off 4×2500 g 81 9×9 8710438077483 8710438077490

6830 Maxi Wedges 4×2500 g 72 8×9 8710438063844 8710438063851

1552 Potato Slices 4×2500 g 72 8×9 8710438063516 8710438063523

121340 I Cubettoni 5×2500 g 63 7×9 8710438048704 8710438048711

1214 Zemiaková kaša 5×1500 g 72 8×9 8710438059342 8710438059359

811101 Brussels wafle 27×80 g 72 9×8 – 8710438065053

811200 Mini brussels wafle 108×40 g 36 9×4 – 5410171004175

811601 Cukrové wafle 24×90 g 112 14×8 – 3256830003507

5021 Potato muffin Ham&cheese 3×750 g 112 7×16 8710438091281 8710438091298

5018 Potato muffin Goat cheese&spinat 3×750 g 112 7×16 8710438091229 8710438091236

Wafle McCain

Potato Muffin

Kontaktujte regionálnych obchodných manažérov McCain:

Západ: 0903 254 325 Stred: 0903 240 320 Východ: 0903 422 500McCain Info linka: 0850 001 333

www.mccain.sk

McCain 2013

Documents