Mayo, 2011 Boletín - coin.fao.org · sobre “Sembrar la Vida”). Las canciones del CD evo-can, entre otros temas, el ... Luis Enrique Mejía Godoy “Siembra la vida” en la región

Mayo, 2011

Redes 2

Noticias 2

Tema de interés 3

Eventos 4

Contenido:

La Organización de las Naciones

Unidas para la Agricultura y la

Alimentación (FAO) ayuda a los

países en desarrollo y a los países en

transición a modernizar y mejorar

sus actividades agrícolas, forestales

y pesqueras, con el fin de asegurar

una buena nutrición para todos.

Boletín Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Guatemala

7a avenida 12-90, zona 13, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Edificio Infoagro

Teléfono: (502 ) 2205-4242 Fax: ( 502) 2205-4270

correo electrónico: [email protected]

La agricultura urbana puede contribuir a mejorar la disponibilidad de comida, generar empleo e ingresos, crear ciudades más ver-

des y favorecer el reciclado de residuos. Fotografía: Wendy Gámez. Proyecto: Agricultura urbana y periurbana. Ubicación: Munici-

pios de Palencia y Chinautla, Guatemala.

Actividades 5—6

Ficha técnica 7

Historia de éxito 8

Monitoreo de granos básicos 9

Página 2 Mayo 2011 Not ic ias FAO Guatemala

Doce canciones de nueve

países de América Latina y

el Caribe son interpretadas

por el cantautor nicaragüen-

se Luis Enrique Mejía Go-

doy en el CD “Sembrar la

Vida”, producido por la

FAO y lanzado hoy al públi-

co.

“Sembrar la Vida” es parte

de una campaña promovida

por la Organización de las

Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimenta-

ción (FAO) que busca sensi-

bilizar a la población sobre

la importancia de la agricul-

tura familiar para garantizar

la seguridad alimentaria y

erradicar el hambre que afli-

ge a 52,5 millones de perso-

nas en América Latina y el

Caribe.

“Los agricultores familiares

producen parte significativa

de los alimentos básicos

consumidos en América

Latina y el Caribe y por lo

tanto cumplen un rol impor-

tante en la lucha contra el

hambre y la pobreza. Apo-

yar su producción también

puede contribuir a reducir la

inflación alimentaria en la

región”, señaló el director

de Políticas de la Oficina

Regional de la FAO para

América Latina y el Caribe,

Fernando Soto Baquero

(escuche aquí entrevista con

Fernando Soto Baquero

sobre “Sembrar la Vida”).

Las canciones del CD evo-

can, entre otros temas, el

esfuerzo que realizan coti-

dianamente hombres y mu-

jeres del campo para produ-

cir alimentos, aun enfren-

tando condiciones adversas

de pobreza y marginación.

La selección de temas inclu-

ye canciones de Chile

(Plegaria a un Labrador, de

Víctor Jara) México (El

Peón, de Pancho Madrigal),

además de Colombia, Costa

Rica, Guatemala, Honduras,

Nicaragua, Panamá y Re-

pública Dominicana.

La canción “Canta el Tzijo-

laj” fue escrita por el guate-

malteco Fernando López.

El CD se ha realizado gra-

cias a la Iniciativa América

Latina y el Caribe sin Ham-

bre, los Programas Especia-

les para la Seguridad Ali-

mentaria (PESA) en Centro-

américa y el Programa Re-

gional de Semillas para el

Desarrollo, que se ejecutan

con el apoyo de la Agencia

Española de Cooperación

Internacional para el Desa-

rrollo (AECID),

Para más información www.rlc.fao.org/sembrarlavida Para descargar las canciones click aquí

Luis Enrique Mejía Godoy “Siembra la vida” en la región por medio de la música

Noticias

REDES

En este espacio serán

publicados comentarios,

temas e incluso encues-

tas que serán publicados

en las página de redes

sociales de la FAO.

FAO

Nuevo website: For-

talecimiento de las

capacidades en cambio climá-

tico

http://www.fao.org/climatec

hange/learning/en/

A 56 personas les gusta esto.

Comentarios:

María Rijas “Me gusta que

también esté disponible en

español”.

Movimiento provincial de

Clubes de Naciones Unidas:

“Excelente aporte”

FAO-Noticias en

ALC

Roberto Baggio

mostró su solidaridad con las

comunidades campesinas

víctimas de inundaciones en

Perú.

Otros sitios:

FAO Media Centre

FAOGT

FAOGUA-

TEMALA

Puedes obser-

var y aprender el proceso para

elaborar una abonera aérea

con desechos orgánicos.

Idioma: Español.

http://www.youtube.com/wa

tch?v=SVVCggUGXZo

Calidad y análisis de agua

Página 3 Mayo 2011 Not ic ias FAO Guatemala

Tema de interés

El 6 de mayo, el proyecto de

Agricultura Urbana y Periu-

bana realizó un taller sobre

calidad de agua dirigido a

técnicos del MAGA y perso-

nal de las alcaldías de Chi-

nautla y Palencia.

Durante la actividad se

contó con la participación

del Oficial Profesional Aso-

ciado de Calidad de Agua,

Javier Sagasta y Patrick Wid-

ner, Director Ejecutivo del

International Water &

Health Alliances (IWHA),

quienes presentaron el La-

boratorio Portatil de Micro-

biología (LPM) y capaci-

taron a los asistentes para el

uso ade-cuado del mismo.

El LPM permite analizar si

hay presencia de la bacteria

fecal Escherichia Coli en el

agua por medio de:

a) Análisis de Colilert 10 mL

p r e s e n t e / a u s e n t e

(IDEXX, Westbrook,

ME)

b) E. coli/Coliform Count

PetrifilmTM (3M, St.

Paul, MN).

El Kit del LPM incluye: 25

Colilert y Petrifilm para

análisis que se incluyen en

una bolsa plástica con ca-

pacidad para un galón jun-

to con Whirl-Paks (para

recoger muestras de agua),

pipetas estériles de plástico

y una luz ultravioleta con

baterías para el análisis de

Colilert.

Durante la misión de tra-

bajo se realizó un mues-

treo de calidad de agua en

diferentes puntos del mu-

nicipio de Palencia que

incluían: agua de manantia-

les, agua de acueducto y

agua de pozo excavado.

Los resultados del análisis

se obtienen después de un

período de 12 a 18 horas de

incubación, siendo el méto-

do más sencillo de incubar

el llevar la muestra en la

zona de la cintura o envol-

verlo en una franela y dejar-

lo en un sitio donde no le

pegue la luz del sol.

En el análisis se logró de-

terminar la presencia en 3

muestras positivas de E.

coli por el análisis Colilert,

y para el caso de Petrifilm

existe un mayor conteo de

colonias, figura 1.

Donación

10 kits de LPM fueron do-

nados y entregados por

Director Ejecutivo la

IWHA.

Proyecto: GCP/GUA/017/SPA “AUP”

Donante: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo

Calidad de agua e

incidencia en la segu-

ridad alimentaria

Durante más de medio

siglo se ha empleado el

grupo coliformes como

un indicador del grado

de contaminación y por

lo tanto, de la calidad

sanitaria.

La calidad del agua con

que se producen los

alimentos y las buenas

prácticas de inocuidad

(Ej. Lavarse las manos,

etc.) inciden directa-

mente en la seguridad

alimentaria y nutricio-

nal.

En 2010, en Guatemala

se vigilaron 26,330 sis-

temas de agua a nivel

nacional.

Fuentes: Inocuidad alimen-

taria, realidad y reto mundial

www.sigsa.mspas.gob.gt

Muestra Colilert Petrifilm

Río + >10

Manantial 1 - 0

Manantial 2 - 2

Pozo excavado 1 + 9

Pozo excavado 2 + 8

Acueducto 1 - 2

Acueducto 2 - >10

Tanque - 1

Figura 1. Resultados de Análisis de Agua en Palencia

Página 4 Mayo 2011 Not ic ias FAO Guatemala

Eventos

abril 2010. Asimismo se presentaron los plantea-mientos conceptuales y es-tratégicos sobre el trabajo de extensión en Guatemala por parte de expertos invita-dos.

Se conformaron 6 grupos sectoriales de trabajo en los que se analizó la informa-ción y se reflexionó sobre las propuestas que se debe-rían implementar para darle sostenibilidad política, insti-tucional, técnica y económi-

El 07 y 08 de abril se el Mi-nisterio de Agricultura, Ga-nadería y Alimentación (MAGA), con el apoyo de la FAO, realizó el II Taller de Fortalecimiento del Sistema Nacional de Extensión Agrícola. Durante el primer día de trabajo se presentó el Marco Político e Institucional Na-cional sobre el cual se reali-za el trabajo de extensión y los avances sobre el cumpli-miento de los compromisos establecidos en el I Taller de

Taller de extensión

ca al Sistema Nacional de Extensión Agrícola (SNEA).

En el segundo día de trabajo se conocieron las conclusio-nes y los resultados de las mesas de trabajo. Dichos resultados, en un futuro próximo serán las bases para la declaración oficial corres-pondiente a la consolidación del SNEA.

El evento fue presidido por el Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Juan Alfonso de León.

Proyecto: GCP/GUA/009/SPA “PESA”

Donante: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo

Sistema de Extensión

El MAGA, a finales de

marzo del presente año

han instalado más de

100 agencias de exten-

sión que trabajan en

temas de desarrollo,

como parte de la aplica-

ción de la Política Na-

cional de Desarrollo

Rural Integral (PNDRI).

El 14 de abril la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) llevó, en Santa Cruz del Quiché, el II Taller de Coordinación y Socialización del Plan de Seguri-dad Alimentaria y Nutricional para el Occidente (PLANOCC) en el cual confluyeron autoridades locales y gobernadores de seis departamentos del occidente del país. Este proceso impulsado, por SESAN y el MAGA, se llevó a cabo con el apoyo y acompañamiento de organis-mos cooperantes como USAID y la Unión Europea. Este último lo hace mediante dos de sus programas en segu-ridad alimentaria: el Programa Extraordinario de Apoyo a la Seguridad Alimentaria y Nutricional, implementado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agri-cultura y la Alimentación (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), así como mediante el programa de Apoyo a la Política de Seguridad Alimentaria y Nutricio-nal (APSAN).

Plan de seguridad alimentaria para occidente

Conclusiones y lecciones de taller de gestión

Página 5 Not ic ias FAO Guatemala Mayo 2011

Capacitación sobre mancha de asfalto

gas. En este último tema el Dr. Laureano Figue-roa ,de la Universidad San Carlos, presentó una ca-racterización de la “Mancha de asfalto” y el control sobre la misma.

Esta capacitación también contó con un componente práctico en donde los par-ticipantes visitaron culti-vos de maíz y de frijol y observaron una parcela con selección masal de semillas de maíz.

Con el objetivo de desarro-llar capacitación teórica y práctica sobre manejo agronómico de granos bási-cos bajo condiciones de agri-cultores de infrasubsistencia, se realizó en Baja Verapaz el “Taller sobre Manejo Agronómico”, los días 4 y 5 de mayo.

Los 38 participantes fueron capacitados en temas como la labranza mínima, el dis-tanciamiento, variedades de semilla y el manejo de pla-

Actividades

Derivado de la celebración

del “Taller de gestión am-

biental: Una mirada compa-

rativa desde las ventanas en

América Latina”, realizado

en febrero de 2011 en Co-

lombia, se ha circulado el

informe que recoge las

principales lecciones apren-

didas y metodologías repli-

cables de los diferentes

proyectos de América Lati-

na que se ejecutan con el

financiamiento del Fondo

para el logro de los Objeti-

vos del Milenio (F-ODM).

Estos proyectos que parti-

ciparon son los que operan

bajo la esfera programática

del “Medio ambiente y

cambio climático”.

Este informe recoge el in-

tercambio de conocimiento

de seis programas en Amé-

rica Latina que buscan la

sostenibilidad ambiental

integrando los principios

del desarrollo sostenible en

políticas públicas y progra-

mas nacionales, poniendo

freno a la pérdida de recur-

sos naturales.

Extractos de algunas de las

conclusiones técnicas se

enumeran a continuación:

Identificación de Hilo

Conductor: Para Améri-

ca del Sur: el agua, ya

que el papel que desempe-

ñan los Andes como ele-

mento integrador va más

allá del enfoque técnico,

para incluir el enfoque cul-

tural, natural, productivo-

económico y religioso; para

América Central: la vulnera-

bilidad de sus diferentes

paisajes ante los fenóme-

nos hidro-meteroroló-

gicos (p.ej. hacia huraca-

nes, sequías y deslaves); y,

en particular, la lucha con-

tra la desertificación.

Finalmente, el hilo conduc-

tor que unirá a toda Améri-

ca Latina es, en principio, la

protección de la cobertura

vegetal, con fines ambien-

tales, culturales y económi-

cos.

Gobernabilidad local:

Empoderar a los ciudada-

nos locales y organizaciones

comunitarias incrementa la

eficiencia.

Extensión: tiene como

finalidad la superación del

individuo como sujeto y

objeto del desarrollo. Los

nuevos enfoques de exten-

sión deben enfatizar no

solo el incremento de la

producción agrícola, sino

también la sustentabilidad

ambiental y social.

Acceso al informe completo

puede hacer click aquí.

En la fotografía se observa a Laureano Figueroa, Facultad de Agronomía de la universidad San Carlos de Guatemala, exponiendo al grupo participante.

Página 6 Mayo 2010 Not ic ias FAO Guatemala

Actividades

En el marco del proyecto

Semillas para el Desarrollo ,

se desarrollaron 14 días de

campo durante los meses de

marzo y abril con el objetivo

de promocionar las semillas,

variedades ICTA B-7 para

maíz e ICTA Ligero para

frijol.

En las actividades participa-

ron más de 1,000 producto-

res y productoras de granos

básicos (maíz y frijol), de 50

comunidades del área de

influencia de las 10 organi-

zaciones con las que actual-

mente opera el proyecto. En

los días de campo realizados

además de los productores/

as también participan poten-

ciales compradores de semi-

lla (directivos de ONG´s);

funcionarios departamenta-

les del Ministerio de Agri-

cultura Ganadería y Alimen-

tación (MAGA); directivos

de las organizaciones base

productoras de semilla certi-

ficada.

Impresiones y

experiencias

En los días de campo se

constata en el terreno, las

promisorias características de

los materiales sembrados, el

intercambio de experiencias

y conocimientos entre los

productores/as y entre es-

tos/as y los técnicos.

Además se conocen de pri-

mera mano las técnicas y

métodos de cultivo de esta

semilla de buena calidad.

En el caso del maíz, los agri-

cultores/as resaltaron en los

días de campo como bonda-

des del ICTA B-7 la toleran-

cia a la sequía, protección

natural a hongos y humedad,

altura y el rendimiento

(potencialidad de 90 quinta-

les por manzana -qq/Mz- )

con paquete tecnológico no

sofisticado, es decir no de-

manda grandes cantidades de

insumos y especificaciones

tecnológicas para expresar

su productividad.

En el caso del frijol, la Va-

riedad ICTA Ligero, los

agricultores/as constataron

la precocidad a la cosecha

(71 días el corte); resistencia

al mosaico dorado; la tole-

rancia a antracnosis, bacte-

riosis y roya entre otras en-

fermedades de interés para

el cultivo. Además, se ana-

lizó el rango de adaptación

de la variedad que oscila

entre los 50 hasta los 1,200

metros sobre el nivel del

mar (msnm).

La encuesta de evaluación

de los días de campo reporta

que los participantes de las

50 comunidades expresaron

su interés por adquirir la

semilla de buena calidad que

estará disponible a la venta,

en la sedes de las organiza-

ciones de productores/as.

Días de campo fortalecen mercado de pequeños productores

Semillas para el

desarrollo

El proyecto conocido

como Semillas para el

Desarrollo, que tiene

como finalidad principal

facilitar la disponibilidad

y acceso a semilla de

buena calidad por parte

de los pequeños pro-

ductores y productoras

ubicados y ubicadas en

los departamentos de

Chiquimula, Zacapa, El

Progreso, Jalapa, Jutia-

pa y Santa Rosa

Proyecto: GCP/RLA/182/SPA “Semillas para el desarrollo”

Donante: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo

Página 7 Mayo 2011 Not ic ias FAO Guatemala

Ficha técnica

Gestión de riesgo

El proceso de pondera-

ción de las distintas

opciones normativas a

la luz de los resultados

de la evaluación de

riesgos y, si fuera nece-

sario, de la selección y

aplicación de las posi-

bles medidas de control

apropiadas, incluidas

las medidas reglamen-

tarias.

Guatemala es uno de los diez países con mayor riesgo de desastres causados por fenómenos naturales y el cambio climático.

Durante la época de lluvias en 2010, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) re-portó pérdidas por daños provocados solamente por la tormenta tropical Ágatha hasta de US$ 47.3 millones y la pérdida de 38 313 hectá-reas.

Prevención de daños en cultivos Existen medidas para preve-nir los efectos de las lluvias en los cultivos.

Medidas de prevención:

Monitorear el clima.

Abrir canales de drenajes.

Manejo de sistemas agro-forestales.

No deforestar las riberas de los ríos.

Sembrar de manera esca-lonada.

Si va a arrendar un terre-no, se debe investigar las áreas de inundaciones en años anteriores.

Incorporar abonos verdes y orgánicos.

Secar el grano antes de almacenarlo. No se debe guardar húmedo pues pueden proliferar hongos.

Medidas de mitigación:

Cosechar los cultivos que ya estén en su punto.

Monitorear el clima No deforestar las riveras de los ríos

Investigar áreas de inundaciones Cosechar los cultivos que estén en su punto

Página 8 Not ic ias FAO Guatemala Mayo 2011

Historia de éxito

En 2008 el precio de los

alimentos se elevó a niveles

récord. La Unión Europea,

por medio del proyecto co-

nocido también como Food

Facility, apoyó a 10 mil agri-

cultores agrupados en pe-

queñas organizaciones pro-

ductoras de maíz, ubicados

en el departamento de Alta

Verapaz.

Los grupos reportaron un

incremento de rendimiento

de producción del maíz de

1.71 a 3.5 (TM/ha), el equi-

valente a un 93% de aumen-

to.

“Antes de trabajar con el

proyecto, en mi terreno pro-

ducía 18 ó 20 quintales de

maíz por manzana. Ahora

produzco entre 50 y 60

quintales” expresó Víctor

Seb, del grupo de producto-

res llamado “Amén” de la

comunidad El Paraíso, Chi-

sec, Alta Verapaz.

El proyecto entregó en Alta

Verapaz un total de tres mil

quintales de semilla de maíz

mejorada y 88 mil quintales

de fertilizante y 22 mil litros

de abono foliar, estas entre-

gas fueron acompañadas

por capacitación técnica.

Don Víctor fue capacitado-

por los técnicos del proyec-

to e implementó prácticas-

como el distanciamiento de

postura, zurcos y manejo

de rastrojo.

Seb expresó “el proyecto

les ha venido a sacar de una

necesidad que teníamos.

Nos ha enseñado cosas que

no sabíamos, parecen senci-

llas pero hacen la diferencia

en la producción”.

Además del aumento de

producción, los grupos

apoyados elevaron los nive-

les de calidad del grano.

Al menos el 23% de la pro-

ducción cumplió con los

estándares internacionales

de calidad y algunas asocia-

ciones lo vendieron al Pro-

grama Mundial de Alimen-

tos (PMA), un equivalente

a 5 000 toneladas métricas

(TM), de éstas, unas 1 400

toneladas métricas (TM)

fueron transformadas por

la industria nacional para

mezclas de harinas proce-

sadas para alimento.

“De nuestra producción

logramos vender al PMA y

lo que no llegaba a los ni-

veles de calidad lo vendía-

mos en la comunidad o a

los intermediarios” co-

mentó Seb, quien es padre

de ocho hijos.

Apoyo y capacitación permiten que pequeños productores eleven el rendimiento de sus cultivos

Proyecto: GCP/GUA/020/EC “Food facility”

Donante: Unión Europea

En Guatemala

El Programa Extraordi-

nario de Apoyo a la Se-

guridad Alimentaria y

Nutricional. Es conocido

como Food Facility, tra-

baja con 22, 000 fami-

lias en tres departa-

mentos del país. En Alta

Verapaz atiende a agri-

cultores de subsisten-

cia, agrupados en pe-

queñas organizaciones

productoras de maíz

para mejorar la produc-

tividad, calidad, alma-

cenamiento y la comer-

cialización de maíz. En

Baja Verapaz y Quiché

se atiende a familias de

subsistencia. En Quiché

también se trabaja con

productores de hortali-

zas en pequeña escala,

para incrementar la

productividad y comer-

cialización de cultivos.

Página 9 Not ic ias FAO Guatemala Febrero 2011

Monitoreo de precios de granos básicos

Contacto de prensa:

FAO REP: Rubí López

[email protected]

7a avenida 12-90, zona 13,

Ministerio de Agricultura,

Ganadería y Alimentación,

Edificio Infoagro

Teléfono: (502 ) 2205-

4242 Fax: ( 502) 2205-4270

Organización de

las Naciones Unidas para la

Agricultura y la

Alimentación

El precio del quintal de maíz a nivel nacional al 1 de mayo se cotizó Q11.00

más caro con respecto al mes de marzo del presente año.

El precio cotizado por quintal de maíz en abril de 2011 es el más alto en los

últimos cinco años, al compararlo con los datos del mismo mes en los años

anteriores tenemos que el incremento por quintal es el siguiente: 52% más

caro que el año 2007, 43% más caro que en el 2008, 37% más caro al com-

pararlo con el año 2009; y 50% de incremento con respecto al año 2010.

Las familias que viven en las Regiones Norte y Sur están terminando la cose-

cha (tapisca) del segundo ciclo de maíz, el cual fue sembrado en noviembre y

diciembre, (llamado “de postrera”, “de apante” o “de segunda”). Esta produc-

ción continúa abasteciendo los mercados nacionales.

A nivel nacional, en el mes de abril el precio del quintal de frijol se mantuvo

igual al precio de marzo del presente año. El precio cotizado en el mes de abril

de 2011 es el más alto al compararlo con el mismo mes en los años 2007 (57%

de incremento), 2008 (56%), 2009 (29%) y 2010 (2% de incremento).

Las familias de la Región Norte han terminado con la cosecha del frijol que

sembraron en el mes de diciembre del año pasado, esto incrementó la oferta

del grano en los mercados del país, trayendo como consecuencia la estabiliza-

ción del precio y una leve tendencia a la baja.

Para descargar todo el informe, click aquí.